Електрична плита: гостя з майбутнього

Anonim

Вбудовані або окремо стоять плити? Види варильних панелей, характеристики конфорок і духових шаф, принципи монтажу.

Електрична плита: гостя з майбутнього 13544_1

Електрична плита: гостя з майбутнього
SNAIDERO
Електрична плита: гостя з майбутнього
Шестикутна склокерам-мическая панель СК 596 від GAGGENAU, $ 3110
Електрична плита: гостя з майбутнього
Індукційна робоча поверхня нагріває тільки посуд, сама ж залишається холодної
Електрична плита: гостя з майбутнього
Схеми дії склокерам-мической (а) і індукційної плити (б):

1 нагрівальний елемент,

2 панель

Електрична плита: гостя з майбутнього
Варильні панелі з різною конфігурацією конфорок
Електрична плита: гостя з майбутнього
Панель BCCA616512 від HANSA, $ 820
Електрична плита: гостя з майбутнього
Модель BHEI627641 з електричними "млинцями" HANSA, $ 123
Електрична плита: гостя з майбутнього
Представлені діаграми показують результати нагріву води в сталевий каструлі з діаметром дна 18см при температурі від 18 до98С
Електрична плита: гостя з майбутнього
Варильна панель від CANDY має чотири зони нагріву (дві з яких - із змінним контуром) і сенсорне управління
Електрична плита: гостя з майбутнього
Нагрівальні елементи, як правило, забезпечені власними вентиляторами, що дозволяють швидко знизити температуру нагрівання поверхні
Електрична плита: гостя з майбутнього
Висота вбудованих електричних панелей коливається в залежності від моделі та марки від 38 до 52мм. Вмонтажний комплект до кожного приладу, разом з шаблоном для прорізання стільниці, входять також металеві напрямні, які кріпляться саморізами до бічних торцях настановного отвору
Електрична плита: гостя з майбутнього
Геометричні розміри духових шаф підібрані таким чином, щоб вбудувати техніку в стандартний кухонний модуль глибиною 600мм. Духовка встановлюється під стільницею, над стільницею або в окремо стоїть шафа
Електрична плита: гостя з майбутнього
Залежна духовка HEN384750 від BOSCH обладнана висувним візком на телескопічних направляючих, $ 1220
Електрична плита: гостя з майбутнього
Любителям дієтичної кухні напевно припадуть до смаку духовки-пароварки
Електрична плита: гостя з майбутнього
ARISTON
Електрична плита: гостя з майбутнього
BOSCH
Електрична плита: гостя з майбутнього
ARISTON
Електрична плита: гостя з майбутнього
Висувні полози роблять роботу з листами зручною і безпечною. Така конструкція виключає можливість заклинювання гарячого дека в духовці
Електрична плита: гостя з майбутнього
Система повітряного охолодження корпусу забудованої духовки за допомогою вентилятора
Електрична плита: гостя з майбутнього
AEG
Електрична плита: гостя з майбутнього
CANDY
Електрична плита: гостя з майбутнього
SIEMENS
Електрична плита: гостя з майбутнього
Більшість електричних духовок оснащується грилем, за допомогою якого виходить печеня з апетитною скоринкою
Електрична плита: гостя з майбутнього
GORENJE
Електрична плита: гостя з майбутнього
ELECTROLUX
Електрична плита: гостя з майбутнього
GORENJE
Електрична плита: гостя з майбутнього
AEG
Електрична плита: гостя з майбутнього
Серед приладів, які допомагають контролювати приготування їжі, можна виділити термощуп (В9000AL від GORENJE). Цього допомогою легко визначити температуру всередині шматка м'яса і, таким чином, з'ясувати ступінь готовності продукту
Електрична плита: гостя з майбутнього
Температуру в пароварці можна точно регулювати в межах від 50 до100С. Крім того, за допомогою вбудованих пароварок легко виробляти консервування продуктів
Електрична плита: гостя з майбутнього
GORENJE
Електрична плита: гостя з майбутнього
BAU FOR MAT
Електрична плита: гостя з майбутнього
Всучасних духовках конструкція дверцят і система їх охолодження ефективно захищають користувачів від випадкових опіків
Електрична плита: гостя з майбутнього
Окремо стоять плити з склокерам-мической поверхнею:

1,2- модель С602.855 TeKdRS від KAISER в стандартному (білому) і металевому виконанні, $ 890 і $ 990 відповідно

3 плита HSN 382A від BOSCH з висувним візком, $ 979

4 внутрішня поверхня духовки в моделі ACM542 від WHIRLPOOL покрита каталітичною емаллю, $ 581

Електричні плити у нас в країні поки тільки конкуренти газовим. У Європі вони - повноправні господині на кухні. Саме цим пояснюється таке розмаїття моделей серед «іноземок». Вибираючи електричну плиту, можна просто розгубитися від кількості пропозицій.

Електрична плита: гостя з майбутнього
BOSCHЗадумивая встановити на кухні електричну плиту, для початку визначтеся з тим, чи буде це вбудована техніка або окремо стоїть. Останній варіант (так звані плити «соло») особливо підходить тоді, коли настав час міняти стару плиту, але кухонні меблі залишається колишньою. Вбудований же прилад вибирають в разі повного ремонту приміщення і нової обстановки.

Тут важливо не допустити поширену помилку: залишити покупку техніки "на потім" - так можна опинитися в ситуації занадто обмеженого вибору, точніше, підбору моделі під отвори, спроектовані мебельниками. Тому спочатку треба визначити стиль інтер'єру, дизайн меблів, а потім придбати (або доглянути) вбудовану техніку, відповідно до розмірів якої буде сконструйована і зібрана кухонні меблі.

При покупці вбудовується плити постає ще одне питання: чи буде вона монтуватися традиційно, з духовкою безпосередньо під поверхнею (залежна духовка), або ж відповідно до сучасної тенденції, коли обидва модуля встановлюють на відстані один від одного (незалежна духовка дозволяє розташувати її на будь-якій зручній висоті)?

З'ясувавши, який тип плити ( «соло» або вбудована) кращий, можна приступити до вивчення можливостей різних пристроїв. Почнемо з вбудованого обладнання.

Варильні панелі- метал або склокераміка?

Існує два види варильних панелей: металеві та стеклокерамические. Впервом випадку електронагрівальні елементи (конфорки) розташовуються на поверхні, а в другому-під неї. Дотого ж для склокераміки виробники розробили кілька абсолютно різних видів нагріву, від застосування яких в тій чи іншій моделі багато в чому залежить ціна приладу. -Якому випадку, металева панель обійдеться набагато дешевше склокераміки з найпростішими Тенамі.

Однак вид вручений панелі з емальованої сталі з чотирма чавунними "млинцями" неабияк застарів. Включена конфорка так нагріває навколо себе поверхню, що перелом через край каструлі рідину миттєво прикипають до емалі (пробувати відтирати її відразу ж-значить ризикувати обпектися). Нержавіюча сталь, яка виглядає більш ефектно, має ті ж властивості, тільки за нею доведеться ще більш дбайливо доглядати. Чистка жорсткою губкою залишить на нержавійці сітку подряпин.

Склокераміка, на яку звертають все більше уваги через її високотехнологічних якостей, виглядає сучасно і гармонує з кухнею будь-якого стилю. Вона має значну перевагу перед металом завдяки своїм особливим теплопровідності: тепло від нагрівального елементу моментально поширюється по зоні нагріву, не виходячи за її межі. Аотже, витираючи втекти молоко навколо каструлі, можна не боятися обпектися об поверхню. Зате на відміну від металу склокераміку треба берегти від ударів гострими предметами (наприклад, вістрям ножа), так як існує ризик, що вона розколеться (хоча при ударі плазом, як запевняють виробники, матеріал витримує силу в 250кг). Також не варто ставити на вже розігріту панель посуд, тільки що вийняту з холодильника.

Деяка незручність може доставити скошений шліфований край стеклокерамической панелі- растекшуюся рідина ніщо не стримає, і вона може пролитися навіть на підлогу. Металева окантовка панелі теж ситуацію не змінить. Щоб позбутися від проблеми, доцільно використовувати посуд з високими стінками.

Чистити ідеально рівну стеклокерамическую поверхню в цілому простіше, ніж метал підійде будь-який засіб для догляду за склом. Але краще застосовувати спеціальну пасту: її рівномірно наносять на панель, включають легкий нагрів, а потім знімають м'якою серветкою разом із забрудненнями, отримуючи при цьому поверхня не тільки чисту, але і одночасно покриту тонким шаром захисного складу. Для видалення присохлих забруднень користуються скребками, що поставляються в комплекті з виробом (в крайньому випадку-одноразовими бритвами). Єдиний заклятий ворог стеклокерамікі- розплавився цукор. Його або стирають негайно, поки він ще не застиг, або розігрівають плиту, щоб прилипла крапля знову розм'якшилася. Запам'ятайте, спроба відшкребти пристав цукор (варення, сироп) може закінчитися сколом на поверхні панелі.

Модель, виробник PG4VQ034 ETHNO, KAISER ZKT621LX, ZANUSSI KBT6124DIX, Ariston (MERLONI) ECT650CР, GORENJE EHS6695X, ELECTROLUX EI75754, SIEMENS PKN675T01, BOSCH
Залежна / незалежна залежна незалежна незалежна незалежна незалежна незалежна незалежна
вид поверхні склокераміка склокераміка склокераміка склокераміка склокераміка склокераміка склокераміка
управління На панелі духової шафи сенсорне сенсорне сенсорне сенсорне функціональний дисплей сенсорне
Кількість і тип конфорок 4 конфорки швидкого нагріву 4 зони HiLight 4 зони HiLight 4 конфорки швидкого нагріву 4 зони HiLight 2 індукційні конфорки з електронним визначенням наявності посуду, функція Boost, 2конфоркі надшвидкого нагріву 4 конфорки швидкого нагріву
Змінні зони нагріву 1конфорка з круглою і 1 з овальною зоною розширення - 1радіальная зона 1зона з 3радіальнимі контурами, 1зона під утятницу 1 зона з подвійним контуром, 1зона з потрійним розширюється контуром 1 двоконтурна конфорка 1 зона з 3радіальнимі контурами, 1зона під утятницу
Особливості Датчики залишкового тепла Звукова індикація, блокування управління, автоматичне вимикання Таймер, блокування, захист від перегріву, індикатор залишкового тепла Таймер, блокування, захист від перегріву, індикатор залишкового тепла Таймер з будильником, автофокус, автоматика закипання, цифрові індикатори залишкового тепла для кожної конфорки, блокування панелі управління, відключення при протоці рідини 4-сегментний індикатор залишкового тепла 17-ступінчаста регулювання потужності, автоматика закипання, захисне відключення, захист від дітей, таймер з функцією відключення для кожної конфорки, запис в пам'ять для кожної конфорки
Оздоблення Дизайн ETHNO, рамка з нержавіючої сталі Рамка з нержавіючої сталі Рамка з нержавіючої сталі шліфовані краю Рамка з нержавіючої сталі Рамка з нержавіючої сталі Рамка- передній профіль
Розмір (ВШГ), мм 48580510 47570500 - 50600510 43560490 594518600 50592520
Країна збірки Німеччина Італія Італія Словенія Німеччина Німеччина Німеччина
Ціна, 340 461 531 661 580 840 831

Додаткові функції нових варильних панелей з індукційними конфорками: сенсорне управління, зручний дисплей, режим швидкого нагріву Boost, автоматичне розпізнавання наявності посуду і визначення її діаметра.

Швидкий нагрів Boost. При активації даної функції потужність однієї конфорки збільшується в 1,5 рази, друга конфорка в цей час використовуватися не може.

Автоматичне розпізнавання наявності посуду. Якщо посуд знімається з плити, через певний час конфорка відключається.

Автофокус (PDC) - автоматичне визначення діаметра посуду. Автоматичний вибір потужності в залежності від діаметра посуди- покращений алгоритм розпізнавання найменшої посуду.

Конфорки: час- гроші

Нелюбов до електроплит, схоже, могла виникнути у людей через деяких складнощів в приготуванні їжі. Якщо на вогні легко проконтролювати весь процес, посиливши або зменшивши полум'я, то електричні пристрої раніше просто не могли так чутливо реагувати на потребу змінити температуру. Багато часу витрачалося на нагрів і охолодження конфорки, а значить, і багато електроенергії йшло даремно. До сих пір чавунні конфорки на металевих плитах вимагають від господинь певної сноровкі- пристосуватися до них вдається далеко не відразу.

Впоіске оптимального рішення виробники стали використовувати більш досконалі види нагріву. Правда, металеві нагрівальні спіралі, які заховані усередині чавунних конфорок, застосовуються і в недорогих склокерамічних моделях, зате часу на нагрів посуду все одно йде менше. Електричні панелі з чавунними «млинцями» можуть комплектуватися різними типами конфорок: звичайного і швидкого нагріву. Відрізнити одні від інших досить просто: конфорки швидкого нагріву позначені в центрі червоним колом.

Набагато ширше вибір виду нагрівання серед склокерамічних моделей: і нихромовая спіраль, і HiLight, і "галоген", і "індукція". Конфорка HiLight працює з посиленою потужністю і нагрівається швидше звичайної. Угалогенних конфорок нагрів відбувається за рахунок високотемпературної спіралі, об'єднаної з галогенною лампою (кварцовою газонаповненої трубкою). Їх відрізняє дуже висока швидкість нагріву, правда, європейці прийшли до висновку, що галогенное світіння руйнівно впливає на сітківку ока.

Найшвидший спосіб нагрева- індукційний. ВТАК конфорці нагрівальний елемент відсутній: тепло генерується в самому дні посуду під впливом електромагнітного поля, яке створюється за допомогою котушки індуктивності. При цьому склокерамічна поверхня майже не нагрівається. На думку професіоналів, саме ця технологія стане повсюдно застосовуватися в майбутньому, оскільки вона найбільш економічна по витраті електроенергії. Коштують індукційні моделі поки набагато дорожче інших і, крім того, вимагають додаткових витрат на спеціальний посуд.

Кількість конфорок на варильній панелі може бути різним (від 1 до 6, але частіше 4) - це залежить від ширини пристрою. Вироби шириною 30см вміщають 1 2 конфорки, 60см- 3 4 конфорки. Уобразцов шириною 70 і 80см по 4 5 конфорок, у 90-сантиметрових їх 5 6. Склокерамічні панелі оснащуються конфорками з різними зонами нагріву: з розширюється радіальної або розширюється овальної (під утятницу), що дозволяє на одну і ту ж конфорку ставити посуд різного діаметру.

Елементи управління конфорками- поворотні ручки-переключателі- знаходяться або прямо на варильної поверхні, або на вбудованої поруч окремої панелі. Встеклокераміческіх моделях замість ручок часто використовується сенсорне управління, додаткові можливості якого такі:

цифрова індикація потужності нагріву всіх конфорок; плавне регулювання рівня нагріву конфорки;

функція програмованого таймера і будильника;

функція блокування (захист системи управління від включення і від зміни режиму в процесі приготування здійснюється натисканням декількох клавіш; необхідна, якщо в будинку є маленькі діти, зручна при чищенні поверхні);

індикація залишкового часу (доведення страви до готовності на залишковому теплі при вже вимкненому нагріві дозволяє економити електроенергію);

екстрене включення робочих зон;

функція запису програми нагріву в пам'ять пристрою.

Електрична плита: гостя з майбутнього

Анастасія Гришанова, консультант VASKO.RU

"Хороша техніка не може бути дешевой- як відомо, скупий платить двічі. Але для тих, хто хоче заощадити, ми радимо порівняти ціни, користуючись Інтернетом. Піч повинні мати надійну теплоізоляцію. Краще купити модель відомої марки з невеликим числом функцій, зате гарантованої якості . Вибираючи стеклокерамическую плиту, не так важливо звертати увагу на бренд моделі, як на клеймо виробника склокераміки (ми рекомендуємо німецьких виробників). Щоб відтінок металу і дизайн варильної панелі і духовки сильно не розрізнялися, краще віддати перевагу вироби однієї марки, причому випущені одночасно - адже модельні ряди змінюються досить швидко ».

Ціна вручений панелі

Вартість виробів варіюється в залежності від виду поверхні. Що стосується склокераміки, то тут також грає роль її товщина, застосований спосіб нагріву, кількість зон нагріву і наявність додаткових функцій. Склокерамічні моделі випускають німецький завод SHOTT і італійський EUROCERA. Варильні панелі традиційно ділять на зразки економ-класу, середнього класу і елітні. Кеконом-класу можна віднести продукцію таких виробників вбудованої техніки, як Ariston, ZANUSSI, CANDY (Італія), KAISER, HANSA (Німеччина), GORENJE (Словенія). Вітчизняні металеві панелі (наприклад, від заводу "Нововятка") - найдорожчі. Склокераміка в цій категорії-це прості моделі з радіальними Тенамі або конфорками HiLight без будь-яких додаткових функцій. Ціновий діапазон виробів економ-класу-від 150 до 450.

В середньому класі представлена ​​продукція від WHIRLPOOL, BOSCH (Німеччина), ELECTROLUX (Швеція). Моделі мають конфорки з розширенням зон нагріву, автоматику закипання (до моменту закипання рідини конфорка працює в посиленому режимі, а потім повертається в режим, встановлений користувачем), сенсорне управління з програмованим таймером і цифровим дисплеєм. В залежності від числа функцій і виду конфорок вартість панелей коливається від 450 до 750.

Ккатегоріі елітної продукції належить ряд моделей SIEMENS і AEG (Німеччина), оснащених за останнім словом техніки (збільшене число конфорок, наявність цифрових дисплеїв на кожну з них, запис в пам'ять, особливі сенсори, що визначають, яку конфорку включити), а також панелі виробництва MIELE і GAGGENAU (Німеччина). Чим жорсткіше контроль якості виробів (перевірятися може не одна модель з партії, а всі без винятку), тим дорожче вони стоят- від 800 до 1500. Така висока ціна пояснюється не тільки рівнем виконання електроприладів і властивим їм набором функцій, але і ім'ям фірми виготовлювача.

Електрична плита: гостя з майбутнього

Ігор Татаренко, керівник служби технічної інформації компанії «М-ВІДЕО»

"Вибирати техніку краще у великих магазинах, де можна порівняти різні моделі. Купуючи плиту, треба звернути увагу на розмір і розташування конфорок- подумайте, чи буде вам зручно на них готувати. Підбираючи духовку, потрібно не тільки оглядати прилади, а й пробувати, чи легко, наприклад, відкривається дверцята духової шафи. Листи не повинні "їздити" по емалі, а освітлення-бути спрямованим в очі. Кнабору функцій у всіх різний підхід-тут важливо оцінити власні потреби, щоб не переплачувати за те, чим ви не будете користуватися. Тим, хто поки ще не дуже добре вміє готувати, але відчуває бажання цьому навчитися, допоможе модель з вбудованою книгою рецептів. Авот на безпеку (блокування управління, охолодження дверцята) звернути увагу повинні все, особливо ті, у кого є маленькі діти ».

Духова шафа: всередині і зовні

Кількість функцій електричної духовки прямо пов'язане з її пристроєм: у внутрішній камері розташовані нижній і верхній нагрівальні елементи, гриль. Багато моделей оснащуються також вентилятором з власним нагрівальним елементом ( «3D гаряче повітря») або без нього (конвектор). Вентилятор перемішує повітря всередині камери, щоб уникнути температурних перепадів на різних рівнях, тобто розшаровування нагрітого повітря на дуже гарячий вгорі і менш гарячий внизу. Включення різних систем в тих чи інших комбінаціях і температурних режимах забезпечує активацію багатьох функцій (зазвичай це верхній / нижній жар, великий варіогріль, малий варіогріль, «3D гаряче повітря», гриль з конвекцією, швидкий розігрів, розморожування, режим для піци). Причому виробники можуть давати функцій різні комерційні назви.

Як показує практика, максимально комфортна в експлуатації така панель управління, на якій дві ручки, що регулюють температуру і час, поєднуються з кнопковим запуском функцій. Виключно кнопковий варіант грішить надмірною ускладненістю. Щоб широким набором функцій було простіше користуватися, виробники намагаються застосовувати універсальну символіку на дисплеї або русифікують управління.

Розмір камери духовки і скло дверцят у кожної моделі є індивідуальним. Самі дверцята бувають відкидні, розсувні і висувні. Прилад з орними дверцями (ліво- або правобічної) підходить для монтажу на рівні грудей, але буде незручний для користувача при стандартній установці. В останньому випадку краща відкидна або висувна (яка при відкриванні сама висуває листи) дверцята. Система висувною візки духовок є патентом компаній BOSCH і SIEMENS, і нею обладнуються моделі тільки цих фірм.

Виймати листи вручную- заняття не дуже зручне, та й небезпечне. Вдале нововведення, яке допомогло вирішити цю завдання-телескопічні направляючі для висунення дек. Краще відразу укомплектувати свою духовку такими напрямними, щоб в подальшому не переплачувати за їх установку і не втрачати час, чекаючи виконання замовлення. Максимум потрібно три пари направляющіх- рідко, коли в процесі приготування в духовку поміщають більше трьох листів одночасно.

Зазвичай разом з духовою шафою поставляються 2 3 дека, 1 3 решітки. Якщо модель передбачає використання функцій обертового вертіла і термощупа, то вона вже укомплектована ними. Термощуп- зручне пристосування для тих, хто запікає м'ясо (завдяки наявності цього пристрою прилад можна запрограмувати на припинення роботи після досягнення певної температури всередині шматка м'яса). Правда, із зрозумілих причин термощуп не можна застосовувати в поєднанні з функцією повертається гриля: шнур намотається на рожен і стане перешкоджати його руху.

Модель ZANUSSI ZOB 343 X Ariston FB 21 (Wh) Electrolux EOB 6620X Kaiser EHK 2.834 TeKd AEG B41001M BOSCH HEN 334550 SIEMENS HE 784570
Залежна / незалежна незалежна незалежна незалежна залежна незалежна залежна незалежна
управління механічне механічне Електронне, таймер Електронне, програматор Електронне, програматор Електронне (дисплей) Електронне (sym Control)
функції 4 режими нагріву, в т. Ч. Гриль 4 режими нагріву, в т. Ч. Гриль 8 режимів нагріву (гаряче повітря; режим для піци; об'ємний турбо-гриль; інфрачервоний гриль) 8 режимів нагріву, в т. Ч. Гриль 14 ступенів інтенсивності нагріву, біофункція (приготування на низьких температурах) 9 режимів нагріву, в т .ч. гриль, конвекція 8 видів нагрівання, а також режим «підігрів посуду»
Тип очищення Легко очищує емаль Легко очищує емаль Легко очищує емаль каталітична емаль Жіроотталківающая емаль Easy Clean Система очищення EcoClean Система очищення activeClean, фільтр aktivKat
Особливості відкидний гриль Веретено Термощуп, крутив, 5 рівнів розміщення деко Веретено, дверцята з подвійним склом (виймаються дверцята, а також внутрішнє скло) Конвекція, жировий фільтр, механічне блокування дверей, система безпеки Isofront Plus Повністю скляні дверцята з теплозащтним склом, висувний візок, «захист від дітей» Повністю скляні дверцята, висувний візок, електронна книга рецептів
колір Нержавіюча сталь Білий / коричневий Нержавіюча сталь нержавеюща сталь Нержавіюча сталь Нержавіюча сталь Нержавіюча сталь
Розмір (ВШГ), мм 600600560 600600550 600560550 600600560 600590550 600560550 600600550
комплект 1 деко, решітка 2 дека, грати 2 дека, грати 3 емальованих дека, грати, рамка з вилкою для рожна 3 дека, грати, телескопічні напрямні листів - -
Країна Італія Італія Швеція Німеччина Німеччина Німеччина Німеччина
Ціна, 230 240 470 500 665 730 1220

самоочищення духовки

У сучасних моделях духових шаф передбачається самоочищення від жиру, який накопичився на стінках камери. Таким чином, виключається необхідність застосування жорстких хімічних засобів. Звичайно, ніяка самоочищення не в силах повністю позбавити нас від турбот по догляду за камерою духової шафи, зате вона допоможе звести до мінімуму зусилля по видаленню звідти попелу.

Каталітична самоочищення має на увазі очищення духовки в процесі приготування їжі. Внутрішні стінки пристрою комплектуються спеціальними каталітичними панелями, потрапляючи на які жир розщеплюється. При активній експлуатації приладу панелі прослужать близько 5 років, після чого їх треба замінити.

Більш радикальний спосіб самоочісткі- пиролитический. Двері духовки для безпеки блокується, включається режим нагріву до 400С, а потім від різкого стрибка температури до 500С стекла вниз жир запалюється і повністю згорає. Піроліз споживає багато електроенергії, до того ж вимагає від приладу відповідності ряду параметрів. Шар емалі всередині духової шафи повинен бути товстим, а її якість дуже високим, інакше покриття швидко зіпсується від таких температур. Дверцята не повинна нагріватися вище 85С (інакше про неї можна буде обпектися), для чого вона забезпечується кількома шарами скла або між стеклами переганяється повітря для охолодження. Зовнішні стінки духовки теж не повинні нагріватися вище 80С, щоб не висушує стикається з ними дерев'яні меблі. З цієї причини необхідна турбінна система охолодження духового шкафа- проста обмотка камери товстим шаром скловати (спосіб, який застосовується італійськими виробниками) не втримає температуру. Щоб повітря на кухні не наповнювався їдким димом, потрібно або дуже сильна витяжка, або особливий каталітичний фільтр, яким додатково обладнується прилад. Фільтр знищує запах диму, але здорожує вартість духовки, як мінімум, на 200.

Електрична плита: гостя з майбутнього

Олексій Курепін, керівник напряму «вбудована побутова техніка» побутової мережі «МИР»

«Вбудована техніка дає можливість моделювати кухню за власним бажанням для досягнення максимального комфорту. Кілька порад тим, хто зупинив свій вибір на склокерамічною варильною панелі.

Перш ніж почати готувати, протріть ще холодну склокераміки і видаліть всі частинки бруду, щоб вони не подряпали поверхню. Переконайтеся, що дно посуду підходить за розміром до зони нагріву. При покупці нового посуду звертайте увагу на маркування виробника, що позначає, для якого типу нагрів особливо підходить дана ємність. При кімнатній температурі дно посуду повинне бути злегка увігнутим, оскільки при нагріванні воно «розправляється» і повністю стикається з поверхнею плити. Це забезпечує нагрів з найменшою втратою тепла. Не використовуйте для чищення склокераміки абразивні засоби ».

Скільки коштує духовка?

Моделі вартістю 300 (ZANUSSI, Ariston), що знаходяться на нижній ціновий кордоні економічного класу, оснащені стандартним набором функцій і звичайним звуковим таймером. Відкидна дверцята таких духовок досить сильно нагрівається, а фасад має найпростіше оформленіе- чорне, біле або сріблясте барвисте покриття по залізу. Набагато більше можливостей у моделей верхньої межі економ-класу (500): фасад з нержавіючої сталі або колірний варіант обробки на вибір, 1 2 цифрових дисплея, покращене освітлення камери (дві лампи з боків), програматор і блокування управління від дітей.

Духові шафи середнього цінового рівня-500-1000 (KAISER, ELECTROLUX, BOSCH, SIEMENS, AEG) - мають високу надійність ТЕНів, більш продумане охолодження дверей (різного типу відкривання), ціфросімвольний дисплей, а також оснащуються термощупом, каталітичної емаллю або функцією піролізу. Вартість елітної техніки (MIELE, KPPRSBUSCH, GAGGENAU) може доходити до 5 8 тис.

Боротьба за незалежність

Зазвичай поняття "залежна" застосовують по відношенню до духовок, хоча насправді для варки поверхня залежить від духової шафи. Саме з його панелі управління включаються конфорки. Це зручно тим, що всі ручки і кнопки (або сенсори) розташовуються в одному місці, крім того, так легше чистити плиту. Мінус залежною техніки полягає в тому, що при поломці одного модуля можна використовувати і інший. Рішення проблеми-незалежне управління. Якщо з ладу вийде панель, можна на час ремонту готувати їжу в духовці. Незалежні прилади необов'язково монтувати в різних кінцях кухни- для них прийнятно і традиційне розташування друг над другом. Великий плюс можливість при бажанні замінити, наприклад, металеву плиту на склокераміку.

Плити «соло»: два в одному

Плити, що поєднують в металевому кожусі духовку і варильну панель, поступово відходять у минуле. Зазвичай вони поступаються за кількістю функцій і нових можливостей моделям для вбудовування, тому коштують набагато дешевше. Правда, виробники вбудованої техніки завжди можуть запропонувати поєднати в металевому корпусі будь-які, залежні або незалежні, пристрої.

Стандартні окремо стоять плити випускаються як зі склокерамічними варильні панелями, так і з металевими, забезпеченими чавунними конфорками. Піч таких моделей мають обмежений набір найнеобхідніших функцій. Діапазон цін: від 100-300 за прилад економ-класу ( "Нововятка", DELUXE (Росія), Ariston) і 300-700 середнього класу (GORENJE) до 1200 за елітну плиту (BOSCH).

Модель "Нововятка Престіж108» Indesit K10E (W) R Kaiser E 501.81 MKdNWs Ardo C 60 EE F (Wh) Gorenje EC 2770 E
Варильна панель 4 чавунних конфорки (2 звичайні, 2 для швидкого нагріву) 4 чавунних конфорки 4 чавунних конфорки, 1для швидкого нагріву Склокераміка, 4зони нагріву HiLight, з них 2діаметром 14,5 см і потужністю 1,2 кВт, 2діаметром 18см і потужністю 1,8 кВт. 4поворотних регулятора потужності нагрівальних полів, індикація включення нагрівальних полів Склокераміка, 4конфоркі (1с розширюється зоною нагріву), індикатор роботи вручений панелі
Духова шафа Електровентилятор, гриль, вертел, електромеханічний таймер, подвійне скло дверцят Гриль, вертел, механічний таймер, 3функціі духовки, підсвічування, потрійне скло дверцят Гриль, вертел, каталітична самоочищення, механічний таймер, підсвічування, висувний ящик для посуду Обсяг духовки 55л, 7 режимів роботи (конвекція, електрогриль з термостатом, верхній і нижній нагрів і їх поєднання, крутив), регульований термостат, поворотний перемикач режимів роботи духовки, клавіші управління електронним програматором, індикація включення духовки Обсяг духовки 60л, емаль EcoClean, максимальна температура нагріву 275с, рельєфні напрямні листів, індикатор роботи духовки, індикація поточного часу, звукове сповіщення, підсвічування духовки, вертикальний відвід пари, ручка для витягання решітка духовки, деко для випічки, глибоке деко
Розмір (ВШГ), мм 850600600 850500500 850500600 850600600 850600600
колір білий білий білий білий Нержавіюча сталь
Країна Росія Італія Німеччина Італія Словенія
Ціна, 205 295 450 590 765

монтаж

Основні вимоги до планування при установці пліти- віддаленість її від холодильника і раковини. При монтажі треба врахувати розміри купленої техніки. Уразі з вбудованими зразками важливо не переплутати зовнішні габарити приладу з тими, за якими розраховуються отвори в меблів. Піч, призначені для вбудовування, мають стандартні розміри-6060 або 9050см при глибині близько 55см. Однак існують і міні-духовки. Розміри варильних панелей сильно варіюються. З декількох панелей «доміно» взагалі можна зібрати будь-яку комбінацію (газ, склокераміка, фритюрниця, гриль, витяжка).

Складна електроніка чуйно реагує на перепади напруги, тому при покупці дорогої автоматики краще поставити трансформатор. Якщо ви придбали вбудовану техніку, монтируемую в меблі, умовно кажучи, "назавжди", можливо, доцільно зовсім відмовитися від розетки. Електричним шнуром моделі не комплектуються, так як в різних випадках потрібно свій провід. Для однофазних розеток (фаза нуль-земля), потрібен 3-жильний провід. Для 3-фазних, зазвичай використовуваних в заміських будинках і взагалі там, де скаче напруга, потрібно 5-жильний провід. Товщина дроту розраховується відповідно потужності пристрою (до 11-13 кВт). Визначати це, так само як і здійснювати монтаж і підключення приладу, повинен кваліфікований майстер, оскільки установка електроплити становить потенційну загрозу для життя-споживана потужність деяких моделей перевищує 9кВт, а сила струму-40А.

Послуги з монтажу найчастіше пропонують магазини побутової техніки. Також ліцензією на установку і підключення електроприладів зазвичай володіють компанії, які постачають кухонні меблі. Можна викликати електрика і з ЖЕКу. Але все ж найбільш кваліфіковано, з урахуванням особливостей даного пристрою, проведуть роботи фахівці фірми, яка торгує побутовою технікою. Мінімальна ціна цієї послуги в Москві становить 230руб. (Без вартості використовуваних матеріалів-проводів, розетки) за монтаж вручений панелі і 300руб.- за духовку. При грамотній установці і дбайливого догляду хороша електрична плита прослужить вам 20-30 років.

Редакція дякує мережа магазинів побутової техніки та електроніки «МИР», компанії «М-ВІДЕО» і VASKO.RU за допомогу в підготовці матеріалу.

Читати далі