Кухня-остров получи заслужено признание за професионални кулинарни и ресторанти. В ежедневието такова оформление също е популярно, но мнозина плаши сложността на нейното споразумение. Как да се справим с трудностите, произтичащи от проекта?
Кухня "орхидея", алуминиев профил, високотехнологичен стил
Суспендираните лампи са разположени по оста на масата
Голдска кухня в тавански стил, затворени модули с чекмеджета за пускане (от 51,55 разтриване. / M)
Елитна кухня (Дарина) (от 90 хиляди рубли / стр. М). Характеристики на модела - прости линии на фасадата и отсъствието на дръжките
Galaxie кухня (от 90 хиляди рубли / стр. М). Заобленият модел без остри ъгли, във форма и цвят прилича на ретролебел от 60-те години.
Кухненският остров се нарича стая, в която най-важните елементи на работната зона - печка, малък плот и, разбира се, изпускателната тръба е подредена с вдлъбнатина от стените и спомагателните мебели. Под работния плот обикновено се поставят рафтовете или прибиращите се кутии, където може да се съхранява, например, необходимото захранване на ястия. Те се комбинират в един модул-остров, който интегрира измиването, по-рядко миялна машина и други устройства (с изключение на хладилника, почти никога не се поставят в средата на кухнята). Такова оформление е оправдано при определени условия.
Най-важното е, че е необходимо кухнята да възлезе на 15-20 м2 и още повече, защото от всички страни модулът на остров трябва да обгради свободното пространство (ширина на зоната най-малко 0,8 m). В противен случай пасажите ще бъдат твърде тесни, движещите се около плотове ще бъдат трудни и концепцията на кухнята-остров обикновено ще загуби смисъла си.
Осветлението за кухненския остров трябва да бъде избрано много внимателно, в противен случай готвенето ще осигури само неудобство. Ако ястията са приготвени на работната повърхност на острова, тогава източниците на светлина трябва да бъдат разположени строго над централната ос на масата, така че осветлението да стане равномерно от всички страни и няма сенки. За предпочитане е да се използват суспендираните осветителни тела на посочения тип, тъй като светлината не трябва да е в очите и дори по-ослепителна. Необходимо е да се обърне внимание на областта на осветлението на устройствата и въз основа на това да определи броя на суспензиите.
Константин Прокопенко
ExpressLight осветителни тела онлайн мениджър
Защо имате нужда от кухненски остров?
След като направите работно бюро, готварски панел и мивка в средата на голяма стая, ние ги поставяме в непосредствена близост един до друг. Това местоположение е много удобно, тъй като по този начин 30-40% намалява "пробег" на собствениците на кухнята. Но дори и в скромни вътрешни зони, готвачът минава за работния ден 7-10 км.
Снимка: "Кухня DVOR"
Кухня "Мерида" в Екостел (от 58 510 рубли / стр. М). Twister технологията ви позволява да комбинирате MDF и дървения масив
Друг фактор е броят на готвачите, които едновременно работят в кухнята. Самотната вълна се движи из стаята, тъй като е доволна. Но представете си няколко готвачи, които често се движат от върха на масата към печката, от печката до измиването, от измиване до хладилника и др. По време на оформлението на острова, те ще се намесват помежду си.
Въпреки това, в съвременния жилищен остров оформлението по-често носи декоративна тежест, което ви позволява визуално да разграничите пространството в студиото между кухнята и трапезарията. Такива възможности за планиране предполагат голямо разнообразие от конфигурации на острова, което дава не само правоъгълна в плана, но и с М-образна или извита форма.
Желателно е мебелите, кухнята-остров да има прости форми, без изпъкнали дръжки и други детайли, за които може случайно да се придържате към дрехите
Много често потребителите правят грешка при избора на помпа за индивидуални работни условия. Например, не сравнявайте вида и броя на свързаното водопроводни съоръжения, както и температурата на изтласкването, влизащи в инсталацията. Също така, често не се наблюдава от склоновете на тръбите, прилагане на канализацията до помпата (3% за дължината) и наклона на налягането, който взема каналите от помпата в посока на канализационния щранг (1%) за дължината). Липсата на заключващи механизми (вентил за порта, сферични клапани) върху тръбите, захранващи канализацията до помпата, и линията за налягане създава много проблеми по време на ремонт или поддръжка. В процеса на работа в помпата, мазнините, сапун и хранителни отпадъци могат да бъдат депозирани. В резултат на това процесът на проследяване на нивото на входящите потоци в помпата, нейното стартиране и естествено охлаждане се осъществява със значителна трудност и в резултат на това оборудването може да се провали. За да не се прекъсне разбивката, препоръчваме да извършите поддръжка.
Сергей Подолски
Инженер "SFA RUS"
Полагане на комуникации
Планирането на кухня-острови са свързани с необходимостта от полагане на одобряващи и изхвърлящи комуникации.
С електрическата мрежа, тя обикновено не възниква проблеми, но за да скрие водата и канализацията може да не е лесна. Като правило те се почистват в пода, така че е необходимо да се планира тяхното местоположение преди започване на работа на замазката. Специалистите трябва предварително да направят изчисляването на прогнозния тръбопровод предварително, като се вземе предвид желания наклон на тръбата (избран в зависимост от диаметъра и материала на последния). Ако тръбопроводът не се вписва в дебелината на замазката, ще трябва или да вдигнете нивото на пода на цялата кухня, или да се изгради подиум.
За да не се повиши нивото на пода, е възможно да се използват инсталации за принудителната канализация на кухненски прибори. Такива модели са достъпни в асортимента на SFA, Grundfos, Wilo и някои други компании. Моля, обърнете внимание, че тези устройства не са оборудвани с механизми за смилане на отпадъци и не са предназначени за тяхното значително количество. Инсталацията за принудителна канализация няма да бъде заменена с хеликоптер за кухненски отпадъци.
Замърсеният въздух се отстранява чрез рисуване (най-често остров). Изпускателните канали са павирани в пространството над фалшивото платно. Ако отстраняването на въздуха не е възможно, ще трябва да използвате качулка, работеща в режим на рециклиране. В този случай редовно ще бъде необходимо (веднъж в 3-4 месеца) за промяна или почистване на филтри за въглища и масло и мазнини.
Помпата трябва да бъде настроена така, че да не докосва мебелните дялове и стените на помещението, освен това е необходимо да се осигури свободен достъп до устройството за инспекции и поддръжка. Устройството е фиксирано на хоризонтално разположена и гладка повърхност на пода, за да не се счупи работата на корпуса антимонибуризиращи крака.
Помпата на санивитите присвоява отпадъчни води, дори гореща (температурата на изпомпваната течност до 65 ° C), до 5 m вертикално и до 50 m хоризонтално (26,700 рубли)
Помпа Saniaccess помпа за изпомпване на мръсни дренаж от кухнята и банята (30 400 рубли)
Sanispeed Silence - икономична мръсна дренажна помпа (изпомпва до 7 m вертикално и до 70 m хоризонтално). Компактен и тих модел (40,800 рубли)
При проектирането на кухненски остров, като всяка друга кухня, е много важно да се осигурят удобни условия за работа и отдих. Модулът на остров трябва да бъде пропорционален по ширина, дълбочина и височина. Ширината на плота трябва да бъде най-малко 60 см, в противен случай ще бъде лесна за работа. Препоръчително е да направите работен плот с отстраняване така, че в бъдеще е възможно да се организират места за кацане. В този случай островът ще служи като сепаратор между кухнята и трапезарията. Също така, работният плот се препоръчва да се оборудва с прибиращи се обширни гнезда. Необходимо е работната повърхност на островния модул да е добре осветена. Осветлението трябва да бъде светло и равномерно, проектирано така, че да не се изхвърля сянката от човека на работния плот. Задната страна на The Tumb, в която са монтирани фурната и други устройства, могат да бъдат отстранени от рафтове-ниши. Ако планирате да свържете задната страна по панели, по-добре е да започнете от пода (без база). Когато на острова трябва да се намират силови кабел, както и специален закопчалка в тавана за отстраняване на отработените и вентилационни канали за отстраняване на въздуха. Ако измиването се намира на острова, трябва да обобщим комуникацията за водоснабдяване и канализация. За да се опрости тази задача, си струва да се изгради подиум в кухнята. В случай на настаняване на остров на съдомиялната машина се изисква отделно заключение. Погрижете се за удобното оформление на заобикалящото пространство. Островът не трябва да възпрепятства пасажи. Минималната ширина на прохода между острова и стените (щандове за слушалки) е най-малко 80 cm.
Елена Солок.
Водещ дизайнер на компанията "Дарина"