Pa brydau y gellir eu rhoi yn y popty a pheidiwch â'i difetha

Ni fydd pob deunydd yn gwrthsefyll tymheredd mwy yn y ffwrn. Rydym yn dweud beth allwch chi ei roi yn y ffwrn.

Cynnil yn y dewis o brydau i'w defnyddio yn y ffyrnau yn fawr. Y prif faen prawf yw gwrthiant gwres y deunydd. Gadewch i ni siarad am ba fath o brydau y gellir eu rhoi yn y ffwrn a sut i'w ddewis.

Popeth am y ddysgl briodol ar gyfer y popty

Nodweddion

Ffurflenni

Deunyddiau

- Haearn bwrw

- Gwydr

- metel

- Cerameg

- Silicôn

Mathau o brydau sy'n gwrthsefyll gwres

Pa fath o brydau sy'n addas ar gyfer y popty

Mae cypyrddau pres trydan yn cael eu canfod yn gynyddol mewn ceginau modern. Mae'r rhain yn systemau cymhleth braidd gyda gwresogi, gril a darfudiad is ac uchaf, swyddogaeth microdon. Mae offer nwy traddodiadol yn cynhesu oherwydd y llosgwr gyda thân agored ar waelod yr adran. Beth bynnag, ni fwriedir padell ffrio gyfarwydd a photiau ar eu cyfer.

Wrth ddewis prydau, rhowch sylw i ddeunydd, siâp a thrwch y waliau. O ran y trwch, y gwerth cyfartalog ar gyfer y prydau, y gellir ei ddefnyddio yn y popty - 0.6-0.8 cm. Mae angen gwybod mai po fwyaf y gwerth hwn, y gorau yw'r cynnyrch yn cronni gwres. Mae'r waliau yn cronni, dosbarthu yn gyfartal, ac yna maent yn ei roi am amser hir. O ganlyniad, nid yw'r paratoad yn dod i ben ar adeg diffodd y cyflenwad gwres. Cynhyrchion "ieithoedd", yn aros yn gynnes yn hirach. Mae cynwysyddion tenau yn dda ar gyfer prydau sydd angen triniaeth wres fer.

• 

Ffurflenni

Mae'r ffurflen hefyd yn bwysig. Mae'n effeithio ar gyflymder coginio, pobi crefyddol, ac ati. Mae rhai rheolau ar gyfer dewis ffurflen ar gyfer dysgl.

• Rownd. Yn darparu baeau unffurf.
• Rownd gyda thwll yn y ganolfan. Cododd ffrydiau aer cynhesu o'r ganolfan a'r llif ar yr ymylon.
• Cwadrangular. Mae'n ei gwneud yn bosibl defnyddio gofod mewnol y popty yn y ffordd orau bosibl. Os yw pobi yn paratoi, mae'n well cymryd yr wrthblaid gyda thyllu neu gyda thirwedd ar y gwaelod.
• Rownd gydag ochrau datodadwy. Ateb amlswyddogaethol ymarferol. Mae'n haws tynnu'r pobi gorffenedig, hyd yn oed os yw'n sownd ychydig.

• 

Deunyddiau

Cynhyrchu cynwysyddion ar gyfer pobi o wahanol ddeunyddiau. Byddwn yn deall eu priodweddau a'u nodweddion dethol.

Haearn bwrw

Mae hwn yn ddeunydd crai y mae elfennau haearn, carbon ac elfennau eraill yn eu gwasanaethu. Felly, mae'r haearn bwrw yn wydn ac yn wydn iawn. Gyda gofal priodol, mae'r cynnyrch yn gwasanaethu am flynyddoedd ac yn cael ei drosglwyddo gan genedlaethau. Nodwedd o haearn bwrw mewn capasiti gwres uchel. Mae'n cynhesu'n gyflym iawn, ond mae'n rhoi'r gwres cronedig yn araf iawn. Mae bwyd yn ymlacio, yn raddol yn cyrraedd yn barod. Mae'n atgoffa effaith y popty yn Rwseg.

Mae gofalu am osodiadau haearn bwrw yn hawdd. Ar ôl pob coginio, rhaid golchi brazier neu dwyll yn dda. Yn yr achos hwn, gallwch ddefnyddio powdrau sgraffiniol neu frwshys anhyblyg, mae'r metel yn wydn iawn. Ac yn ôl yn sicr i sychu sych, gan fod y haearn bwrw yn amodol ar gyrydiad ac mae lleithder gormodol yn ysgogi ei ymddangosiad. Caniateir i drefnu storio cynwysyddion yn ôl teip "Matryoshka", hynny yw, un mewn un. Nid ydynt yn crafu ein gilydd.

Ar y dechrau, nid yw priodweddau nad ydynt yn ffonio'r metel yn ddigon da. Gall bwyd gadw ato. Felly, cyn y defnydd cyntaf, argymhellir ei arllwys ar dân ar dân. Dros amser, mae'n mynd heibio, ac mae cotio antitrigar rhyfedd yn cael ei ffurfio ar yr wyneb. Mae haearn bwrw da yn drwm iawn. Dyma ei nodwedd unigryw y dylid ei arwain trwy ddewis. Yn anffodus, mae llawer o nwyddau o wneuthurwyr annheg ar y farchnad. Maent yn cael eu gwahaniaethu gan bwysau isel, trwch bach yn y waliau. Mae'r haearn bwrw hwn bob amser yn furled trwchus. Pan fydd yn taro, mae'n gwneud sain glân heb glytling annymunol. Mae bob amser yn amddiffyn haenau yn erbyn cyrydiad, gyda'r tu allan i'r gwaelod heb notches neu asennau.

Ni ddylai unrhyw afreoleidd-dra, cilfachau na sglodion fod yn bresennol. Maent yn siarad am ansawdd isel. Rhaid i unrhyw fregus haearn bwrw, ei diogelu rhag cwympiadau a chwythu, fel arall bydd sglodion yn ymddangos a hyd yn oed craciau. Mae'n cael ei wahardd yn llwyr i'w ddefnyddio yn y modd microdon.

• 

Gwydr

Ar gyfer tymheredd uchel, defnyddir gwydr sy'n gwrthsefyll gwres yn unig. Mae'n hawdd ei osod, gan wrthsefyll cynhesu hyd at 300 ° C, mae'n dal gwres am amser hir. Mae waliau tryloyw yn eich galluogi i werthuso'r parodrwydd yn weledol. Gellir paratoi a storio bwyd mewn un cynhwysydd. Mae'r gwydr yn gwbl anadweithiol i bob math o fwyd, nid yw'n secreted sylweddau gwenwynig, sy'n addas ar gyfer y modd microdon, a broseswyd yn y peiriant golchi llestri.

Mae gwahaniaethau tymheredd yn annymunol. Felly, mae'r hambwrdd gwydr yn gwella'n raddol yn raddol. Mae'n cael ei roi mewn popty oer, yna maent yn gwresogi gyda'i gilydd. Gwaherddir y hambwrdd poeth i roi arwyneb gwlyb. Wrth ei brynu mae'n bwysig dewis yn gywir, pa brydau gwydr y gellir eu rhoi yn y popty. Mae ganddo o reidrwydd farcio sy'n cadarnhau'r posibilrwydd o wresogi ar y plât neu yn y popty. Nid oes gan gynhyrchion o ansawdd uchel unrhyw gynhwysion aer, ysgariadau na sglodion. Mae'r ystod o gynwysyddion gwydr yn amrywiol: koxnitsa, rhostio, hambyrddau, gwahanol ffurfiau.

Aloion Dur ac Alwminiwm

Fe'u cynhyrchir gan orchudd di-ffon gorfodol, fel arfer Teflon. Nid yw hambyrddau neu nyrsys wal denau yn gwresogi yn gyfartal, ond nid ydynt yn ofni diferion tymheredd. Caniateir iddynt roi'r popty wedi'i gynhesu. Mae pris arall yn isel. Ar yr un pryd, nid yw'r metel, yn enwedig y croen tenau, bob amser yn wydn. Mae'n cael ei anffurfio o'r apêl ddiarwybod, mae cotio Teflon dros amser yn cael ei deneuo. Mae'r broses hon yn cyflymu glanhau gyda glanedyddion sgraffiniol, nad yw'n argymell y gwneuthurwr.

Mae gweithwyr proffesiynol yn paratoi ar frwydrau dur di-staen neu alwminiwm. Mae hwn yn opsiwn da ar gyfer teisennau cartref neu bobi. Mae dur bwyd yn gwbl ddiogel, yn gemegol yn gemegol, yn cael ei lanhau'n hawdd. Mae amrywiaeth o gynhyrchion metel yn cynnwys NITens gydag uchder ochr gwahanol, mowldiau pizza gyda gwaelod tyllog, gwrth-dail tonnog ar gyfer cynhyrchion becws, lattices bas, bariau gyda chilwyr ar gyfer sbampwyr ac eraill. Wrth brynu sylw talu i faint y cynnyrch, trwch y waliau a'r cotio nad yw'n ffonio.

Ngherameg

Cynhyrchion o glai sydd wedi pasio prosesu tymheredd uchel. Waliau cerameg uwd, sy'n darparu modd paratoi arbennig ar gyfer cynhyrchion. Maent yn diflannu neu'n stiw yn araf, gan gadw'r arogl a'r blas.

Ystyrir bod mandylledd yn urddas yn unig, ond hefyd anfantais. Oherwydd ei, mae cerameg yn amsugno arogleuon. Yn ogystal, mae'n fregus ac yn sensitif i wahaniaethau tymheredd. Fel gwydr, mae'n well ei gynhesu gyda'r offer. Ond gellir ei ddefnyddio yn y ffwrn am unrhyw fath, gan gynnwys microdon. Cyn prynu, gwerthusir pwysau'r cynnyrch. Cerameg enfawr, mae hyn yn arwydd o ansawdd. Ni ddylai diffygion neu afreoleidd-dra fod. Y tu allan, mae'r cynnyrch wedi'i orchuddio ag eisin, mae'n addurno ac yn amddiffyn rhag halogyddion a ymddangosodd mewn mandyllau.

Mae'r amrywiaeth o gerameg traddodiadol yn Tsieina sy'n gwrthsefyll gwres. Roedd yn ymddangos yn gymharol ddiweddar. Mae ei wahaniaeth yn absenoldeb mandyllau, felly nid yw'n amsugno arogleuon, yn gallu gwrthsefyll crafu, ymddangosiad crafiadau a sglodion. Nid yw'n ofni diferion tymheredd, ond mae angen ei roi mewn gwres dros 250 ° C yn gostwng dros 250 ° C. Ni ellir gosod llestri poeth ar arwynebau gwlyb neu oeri gyda dŵr. Mae'n cracio. Gallwch brosesu yn y peiriant golchi llestri a pharatoi yn y modd microdon.

Silicon

Plastig meddal sy'n gwrthsefyll gwres. Wrthsefyll tymheredd yn amrywio o -40 i + 260 ° C. A ddefnyddir i rewi ac ar gyfer pobi. Da ar gyfer paratoi unrhyw bwdinau melysion, ar gyfer pobi. Mae silicon yn cael ei olchi yn dda. Cynhyrchir mowldiau mewn gwahanol feintiau a ffurfweddau, tra bod pris eu isel. Felly, ystyrir bod silicon yn ateb da wrth ddewis, pa fath o offer ar gyfer pobi yn y popty sy'n well yn y segment yn y gyllideb.

Mae'r deunydd meddal yn ofni eitemau miniog, mae'n hawdd torri neu dorri drwyddo. Nid yw'n dal siâp, felly cyn ei lenwi mae angen ei roi ar sail anodd. Mae'n ddymunol cael gwared ar gynnwys ar ôl oeri cyflawn. Wrth brynu, dewisir cynhyrchion ardystiedig gyda waliau cymharol drwchus. Anffurfiwyd yn gyflym â waliau tenau. Mae silicon yn ddelfrydol ar gyfer gwneud cacennau bach, myffins, pwdinau homogenaidd eraill. Mae pasteiod ynddo yn llawer gwaeth: mae'r màs yn cael ei orchfygu'n wahanol mewn dwysedd.

Y rhestr lle mae llestri bwrdd yn cael ei bobi yn y ffwrn, gallwch barhau â'r hambwrdd o ffoil neu bapur. Mae hwn yn fersiwn un-tro, yn arbennig o gyfleus ar gyfer pobi cyfran ac ar gyfer y rhai nad ydynt yn hoffi golchi'r llosgi. Ar gyfer defnydd parhaol, mae'n well dewis prydau gyda dargludedd thermol uchel ac yn gwrthsefyll effeithiau tymheredd uchel. Wrth ddewis, mae angen ystyried nodweddion ei ffwrn. Os yw'n swyddogaethau mewn modd microdon, caiff unrhyw fetel neu ffoil ei wrthgymeradwyo.

• 

Ngolygfeydd

Mae offer coginio ar gyfer pobi yn amrywiol. Rydym yn cynnig dod i adnabod ei brif fathau.

• Kazan. Mae'n edrych fel sosban isel gyda gwaelod gwastad. Gwneir y modelau gorau o haearn bwrw. Mae'r rhain yn cael eu bwrw cynwysyddion enfawr, yn wydn ac yn wydn iawn. Maent yn dda ynddynt, maent yn caffael blas arbennig.
• Cocotte. Mae ffurf dogn fach, yn debyg i frwsh gyda handlen. Wedi'i wneud o wahanol ddeunyddiau.
• Cheathnitsa a Gooseman. Yn wahanol gyda dimensiynau yn unig, mae'r ail opsiwn yn addas. Yn cynrychioli crochan hirgrwn gyda chaead trwm. Gall fod yn wydr, ceramig, haearn bwrw.
• Tip. Amrywiaeth o badell ffrio uchel gyda chaead o ffurflen arbennig. Mae'n debyg i gôn, ar ben hynny mae twll bach. Oherwydd hyn yn Tazhin, gallwch goginio heb fraster neu ddŵr. Y gyfrinach yw bod yn y cynhyrchion gofod cynhenid ​​yn cynhyrchu lleithder, mae'n codi ar ffurf pâr, mae'n oeri ychydig ac yn llifo i lawr.
• Brazier. Mae'n edrych fel sosban, ar waelod y dellt. Efallai gyda chaead neu hebddo. Gall fod yn haearn bwrw, dur neu wydr.
• Pakeware. Mae gwahanol feintiau, cyfluniadau a deunyddiau, y gellir eu hailddefnyddio a'u tafladwy. Mae'r olaf yn gyfleus, peidiwch â gwasgu'r toes ac mae'n hawdd eu symud ar ôl coginio. Gellir eu hailddefnyddio o wahanol fathau o ddeunyddiau. Mae yna fodelau pwynt a datodadwy. Mae'r olaf yn arbennig o gyfleus.
• Hambwrdd. Mae'n safonol ar gyfer unrhyw ffwrn. Mae sawl amrywiad o'r gwrthgyferbyniadau. Ar gyfer pobi, mae taflen gyda gwaelod trwchus yn fwy addas ar gyfer cig, ac am gig - gyda dellten arbennig a rhigolau bach ar gyfer sudd sy'n llifo.
• Potiau clai. Symud o glai wedi'i losgi. Mae ffurf a chyfaint bach yn helpu i ddosbarthu gwres yn gyfartal. Mae potiau pennaf gyda gorchuddion yn gyfleus iawn ar gyfer coginio a storio.

Frazier

Blatiwr

Clai

Kazan.

Tazhin

Dysgl pobi

Cocotte