Η κουζίνα-νησί έλαβε μια καλά άξιζε την αναγνώριση των επαγγελματικών μαγειρικών και εστιατορίων. Στην καθημερινή ζωή, αυτή η διάταξη είναι επίσης δημοφιλής, αλλά πολλοί φοβίζουν την πολυπλοκότητα της ρύθμής της. Πώς να αντιμετωπίσετε τις δυσκολίες που προκύπτουν από το έργο;
Κουζίνα "ορχιδέα", προφίλ αλουμινίου, στυλ υψηλής τεχνολογίας
Οι ανεπιθύμητοι λαμπτήρες βρίσκονται κατά μήκος του άξονα του πίνακα
Κουζίνα Goldi σε σοφίτα στυλ, κλειστές μονάδες με συρτάρια Roll-out (από 51,55 RUB. / M)
Ελίτ κουζίνα (Darina) (από 90 χιλιάδες ρούβλια / π. M). Χαρακτηριστικά του μοντέλου - Απλές γραμμές της πρόσοψης και την απουσία των λαβών
Galaxie κουζίνα (από 90 χιλιάδες ρούβλια / σελ. M). Το στρογγυλεμένο μοντέλο χωρίς αιχμηρές γωνίες, σε σχήμα και χρώμα μοιάζει με το ρελαίναbel της δεκαετίας του 1960.
Η κουζίνα-νησί ονομάζεται δωμάτιο στο οποίο τα πιο σημαντικά στοιχεία του χώρου εργασίας - μια σόμπα, ένα μικρό πάγκο και, φυσικά, η εξάτμιση είναι διατεταγμένη με μια εσοχή από τους τοίχους και τα βοηθητικά έπιπλα. Κάτω από την επιφάνεια εργασίας, τα ράφια ή τα αναδιπλούμενα κουτιά τοποθετούνται συνήθως, όπου μπορεί να αποθηκευτεί, για παράδειγμα, την απαραίτητη παροχή πιάτων. Συνδυάζονται σε ένα νησί, το οποίο ενσωματώνουν το πλύσιμο, λιγότερο συχνά ένα πλυντήριο πιάτων και άλλες συσκευές (με εξαίρεση το ψυγείο, σχεδόν ποτέ δεν τίθεται στη μέση της κουζίνας). Μια τέτοια διάταξη δικαιολογείται υπό ορισμένες συνθήκες.
Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι απαραίτητο η περιοχή της κουζίνας να ανήλθε σε 15-20 m2 και ακόμη περισσότερο, επειδή από όλες τις πλευρές η μονάδα νησιωτικού χώρου θα πρέπει να περιβάλλει τον ελεύθερο χώρο (πλάτος ζώνης τουλάχιστον 0,8 m). Διαφορετικά, τα περάσματα θα είναι πολύ στενά, η κίνηση γύρω από τους πάγκους θα είναι δύσκολο και η έννοια της κουζίνας-νησιού θα χάσει γενικά το νόημά της.
Ο φωτισμός για την κουζίνα-νησί θα πρέπει να επιλεγεί πολύ προσεκτικά, διαφορετικά το μαγείρεμα θα παραδώσει μόνο την ταλαιπωρία. Εάν τα πιάτα παρασκευάζονται στην επιφάνεια εργασίας του νησιού, τότε οι πηγές φωτός πρέπει να βρίσκονται αυστηρά πάνω από τον κεντρικό άξονα του τραπεζιού, έτσι ώστε ο φωτισμός να έχει γίνει ομοιόμορφος σε όλες τις πλευρές και δεν υπήρχαν σκιές. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται τα αιωρούμενα φωτιστικά του κατευθυντικού τύπου, καθώς το φως δεν πρέπει να είναι στα μάτια και ακόμη πιο εκθαμβωτικό. Είναι απαραίτητο να δώσουμε προσοχή στην περιοχή φωτισμού των συσκευών και, με βάση αυτό, καθορίστε τον αριθμό των αναστολών.
Konstantin prokopenko
Εκπαιδευτικό φωτιστικό διαχειριστή ηλεκτρονικού καταστήματος
Γιατί χρειάζεστε μια κουζίνα-νησί;
Μετά την πραγματοποίηση ενός γραφείου εργασίας, ένα πάνελ μαγειρικής και ένα νεροχύτη στη μέση ενός μεγάλου δωματίου, τα τοποθετούμε σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους. Αυτή η τοποθεσία είναι πολύ βολική, αφού έτσι 30-40% μειώνει το "χιλιόμετρο" των ιδιοκτητών της κουζίνας. Αλλά ακόμα και σε μέτρια εσωτερικές περιοχές, ο μάγειρας περνάει για την εργάσιμη ημέρα 7-10 χιλιόμετρα.
Φωτογραφία: "Κουζίνα Dvor"
Κουζίνα "Merida" στο Ecostel (από 58 510 ρούβλια / π. M). Η τεχνολογία Twistset σάς επιτρέπει να συνδυάσετε το MDF και τον ξύλο Massif
Ένας άλλος παράγοντας είναι ο αριθμός των μάγειρων που εργάζονται ταυτόχρονα στην κουζίνα. Το μοναχικό κύμα που κινείται γύρω από το δωμάτιο καθώς είναι ευχαριστημένος. Φανταστείτε όμως αρκετούς σεφ που συχνά μετακινούνται από την κορυφή του τραπεζιού στη σόμπα, από τη σόμπα στο πλύσιμο, από το πλύσιμο στο ψυγείο κλπ. Κατά τη διάρκεια της διάταξης του νησιού, θα παρεμβαίνουν μεταξύ τους.
Ωστόσο, στη σύγχρονη διάταξη του νησιού στέγασης συχνά φέρει μια διακοσμητική επιβάρυνση, επιτρέποντάς σας να οριοθετήσει οπτικά τον χώρο στο στούντιο μεταξύ της κουζίνας και των τραπεζαριών. Τέτοιες επιλογές σχεδιασμού υποδηλώνουν μια μεγάλη ποικιλία διαμορφώσεων του νησιού, η οποία δεν δίνει μόνο ορθογώνια στο σχέδιο, αλλά και σε σχήμα m ή καμπύλη μορφή.
Είναι επιθυμητό τα έπιπλα, την κουζίνα-νησί, να είχαν απλές μορφές, χωρίς προεξέχοντα λαβές και άλλες λεπτομέρειες για τις οποίες θα μπορούσατε τυχαία να προσκολληθείτε με τα ρούχα
Πολύ συχνά οι καταναλωτές κάνουν λάθος στην επιλογή μιας αντλίας για μεμονωμένες συνθήκες λειτουργίας. Για παράδειγμα, μην συγκρίνετε τον τύπο και τον αριθμό των συνδεδεμένων υδραυλικών εξοπλισμών, καθώς και τη θερμοκρασία των αποχετεύσεων που εισέρχονται στην εγκατάσταση. Επίσης, συχνά δεν παρατηρείται από τις πλαγιές των σωλήνων, εφαρμόζοντας αποστραγγιζόμενες στην αντλία (3% για το μήκος) και την κλίση της γραμμής πίεσης, η οποία παίρνει τις αποχετεύσεις από την αντλία προς την κατεύθυνση του ανυψωτήρα λυμάτων (1% για το μήκος). Η έλλειψη μηχανισμών ασφάλισης (βαλβίδες πύλης, βαλβίδες σφαιρών) σε σωλήνες που τροφοδοτούν αποχετεύσεις στην αντλία και η γραμμή πίεσης δημιουργεί πολλά προβλήματα κατά την επισκευή ή τη συντήρηση. Στη διαδικασία εργασίας στην αντλία, οι αποχετεύσεις λίπους, το σαπούνι και τα θρεπτικά απόβλητα μπορούν να κατατεθούν. Ως αποτέλεσμα, η διαδικασία παρακολούθησης του επιπέδου των εισερχόμενων ροών στην αντλία, η εκτόξευσή του και η φυσική ψύξη συμβαίνει με μια σημαντική δυσκολία και, ως εκ τούτου, ο εξοπλισμός μπορεί να αποτύχει. Για να μην σπάσουμε την κατανομή, συνιστούμε να πραγματοποιήσουμε συντήρηση.
Sergey Podolsky
Μηχανικός "Sfa Rus"
Τοποθέτηση επικοινωνιών
Ο σχεδιασμός κουζίνας-νησιών συνδέεται με την ανάγκη για την τοποθέτηση και την εκφόρτωση των επικοινωνιών.
Με το ηλεκτρικό δίκτυο, συνήθως δεν προκύπτει προβλήματα, αλλά για να κρύψει το σωλήνα νερού και ο σταθμός αποχέτευσης μπορεί να μην είναι εύκολος. Κατά κανόνα, καθαρίζονται στο πάτωμα, οπότε είναι απαραίτητο να σχεδιάζετε τη θέση τους πριν ξεκινήσετε τις εργασίες στη συσκευή. Οι ειδικοί πρέπει να κάνουν εκ των προτέρων τον υπολογισμό του προβλεπόμενου αγωγού, λαμβάνοντας υπόψη την επιθυμητή κλίση του σωλήνα (επιλεγμένη ανάλογα με τη διάμετρο και το υλικό του τελευταίου). Εάν ο αγωγός δεν ταιριάζει στο πάχος του στρώματος, θα πρέπει να αυξήσετε το επίπεδο του δαπέδου ολόκληρης της κουζίνας ή να χτίσετε ένα βάθρο.
Για να μην αυξήσετε το επίπεδο του δαπέδου, είναι δυνατή η χρήση εγκαταστάσεων για τα αναγκαστικά λύματα των μαγειρικών σκευών. Τέτοια μοντέλα είναι διαθέσιμα στη συλλογή SFA, Grundfos, Wilo και ορισμένων άλλων εταιρειών. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι αυτές οι συσκευές δεν είναι εξοπλισμένες με μηχανισμούς για απορρίμματα άλεσης και δεν έχουν σχεδιαστεί για το σημαντικό τους ποσό. Η εγκατάσταση για τα αναγκαστικά λύματα δεν θα αντικατασταθεί με ελικόπτερο απόβλητα κουζίνας.
Ο μολυσμένος αέρας απομακρύνεται με το σχέδιο (πιο συχνά νησί). Τα κανάλια εκκένωσης είναι στρωμένα στο διάστημα πάνω από το ψεύτικο. Εάν η αφαίρεση του αέρα δεν είναι δυνατή, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια κουκούλα που εκτελείται στη λειτουργία ανακύκλωσης. Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι απαραίτητο τακτικά (μία φορά σε 3-4 μήνες) για να αλλάξετε ή να καθαρίσετε φίλτρα άνθρακα και πετρελαίου και λίπους.
Η αντλία πρέπει να ρυθμιστεί έτσι ώστε να μην αγγίζει τα διαμερίσματα επίπλων και τα τοιχώματα του δωματίου, εκτός από, είναι απαραίτητο να παρέχεται δωρεάν πρόσβαση στη συσκευή για επιθεωρήσεις και συντήρηση. Η συσκευή είναι σταθερή σε μια οριζόντια τοποθετημένη και λεία επιφάνεια δαπέδου, έτσι ώστε να μην σπάσει το έργο του σώματος του περιβλήματος.
Η αντλία Sanivite εκχωρεί τα λύματα, ακόμη και θερμά (η θερμοκρασία του αντλημένου υγρού στους 65 ° C), μέχρι 5 μέτρα κάθετα και έως 50 μέτρα οριζόντια (26.700 ρούβλια)
Αντλία αντλίας Saniaccess για άντληση βρώμικου αποστράγγισης από την κουζίνα και το μπάνιο (30 400 ρούβλια)
Sanispeed σιωπή - μια οικονομική βρώμικη αντλία αποστράγγισης (αντλείται μέχρι 7 μέτρα κάθετα και μέχρι 70 m οριζόντια). Συμπαγές και ήσυχο μοντέλο (40.800 ρούβλια)
Κατά το σχεδιασμό μιας κουζίνας-νησιού, όπως κάθε άλλη κουζίνα, είναι πολύ σημαντικό να παρέχετε άνετες συνθήκες εργασίας και αναψυχή. Η μονάδα Island πρέπει να είναι ανάλογη σε πλάτος, βάθος και ύψος. Το πλάτος του πάγκου πρέπει να είναι τουλάχιστον 60 cm, διαφορετικά θα είναι εύκολο να εργαστεί σε αυτό. Συνιστάται να κάνετε μια επιφάνεια εργασίας με μια απομάκρυνση έτσι ώστε στο μέλλον να είναι δυνατή η οργάνωση των τόπων προσγείωσης. Σε αυτή την περίπτωση, το νησί θα χρησιμεύσει ως διαχωριστής μεταξύ της κουζίνας και των τραπεζαρών. Επίσης, το πάγκο εργασίας συνιστάται να εξοπλιστεί με αναδιπλούμενες εκτεταμένες υποδοχές. Είναι απαραίτητο η επιφάνεια εργασίας της μονάδας νησιού να είναι καλά φωτισμένη. Ο φωτισμός πρέπει να είναι φωτεινός και ομοιόμορφος, σχεδιασμένος έτσι ώστε να μην απορρίψει τη σκιά από το άτομο στην επιφάνεια εργασίας. Η πίσω πλευρά του tumb, στην οποία είναι εγκατεστημένα ο φούρνος και άλλες συσκευές, μπορούν να αποκομιστούν από ράφια-κόγχες. Εάν σκοπεύετε να δεσμεύσετε την πίσω πλευρά από τα πάνελ, είναι καλύτερα να ξεκινήσετε από το πάτωμα (χωρίς βάση). Όταν ένα πάνελ μαγειρέματος βρίσκεται στο νησί, θα πρέπει να παρέχεται ένα καλώδιο δύναμης στο πάτωμα, καθώς και ένα ειδικό συνδετήρα στην οροφή για κανάλια καυσαερίων και εξαερισμού για απομάκρυνση αέρα. Εάν το πλύσιμο βρίσκεται στο νησί, πρέπει να συνοψίσουμε την επικοινωνία για την αποστράγγιση ύδρευσης και αποχέτευσης αποχέτευσης. Για να απλοποιήσετε αυτό το έργο, αξίζει να δημιουργήσετε ένα βάθρο στην κουζίνα. Στην περίπτωση τοποθέτησης στο νησί του πλυντηρίου πιάτων, απαιτείται ξεχωριστό συμπέρασμα. Φροντίστε την άνετη διάταξη του περιβάλλοντος χώρου. Το νησί δεν πρέπει να εμποδίζει τα περάσματα. Το ελάχιστο πλάτος των διόδων μεταξύ του νησιού και των τοίχων (αντιμέμονες ακουστικών) είναι τουλάχιστον 80 cm.
Έλενα Σολοκ.
Οδηγός της εταιρείας "Darina"