Zer plater jarri daitezke labean eta ez dute hondatzen

Material guztiek ez dute tenperatura handiagoko labean jasango. Labean zer jar dezakezun esaten dugu.

Ñabardurak labeetan erabiltzeko platerak aukeratzeko. Irizpide nagusia materialaren beroarekiko erresistentzia da. Hitz egin dezagun zer nolako platerak labean jarri eta nola aukeratu.

Guztia labearentzako plater egokia

Ezaugarriak

Forma

Material

- Burdinurtua

- edalontzi

- metal

- Zeramika

- Silikona

Bero erresistenteak diren plater barietateak

Zer nolako platerak egokiak dira labeetarako

Letoizko armairuak gero eta gehiago dira sukalde modernoetan. Hauek dira sistema konplexuak eta goiko berogailua, parrilla eta konbekzioa, mikrouhin funtzioa. Gas ekipamendu tradizionalak berotzen dira, erregailuaren ondorioz, sute irekia da, konpartimentuaren behealdean. Nolanahi ere, frijitzeko zartagin ezaguna eta lapikoak ez dira haientzat nahi.

Platerak aukeratzerakoan, hormen material, forma eta lodierari arreta jarri. Lodierari dagokionez, plateren batez besteko balioa labean erabil daitekeena - 0,6-0,8 cm. Beharrezkoa da zenbat eta balio hori zenbat eta hobea izan, orduan eta hobe produktuak beroa metatzen duela. Hormek pilatzen dute, modu uniformean banatu eta gero denbora luzez ematen dute. Ondorioz, prestaketa ez da bero hornidura itzaltzeko unean amaitzen. "Hizkuntzak" produktuak epelago mantentzen dira. Horma meheko ontziak onak dira bero tratamendu laburrak behar dituzten plateretarako.

• 

Forma

Inprimakiak ere garrantzia du. Sukaldaritza, labean erlijioso eta abar abiadurari eragiten dio. Plater baterako inprimakia aukeratzeko zenbait arau daude.

• Biribila. Baying uniformea ​​eskaintzen du.
• Erdialdean zulo batekin biribila. Aurrez berotu den airea erdigunetik altxatu zen eta ertzetan isuri.
• Kuadrangularra. Labearen barruko espazioa modu ezin hobeto erabiltzea ahalbidetzen du. Egostea prestatzen ari bada, hobe da oposizioa perforazioarekin edo beheko lurrarekin hartzea.
• Albo desmuntagarriekin. Irtenbide anitzeko funtzio praktikoa. Errazagoa da bukatutako labean kentzea, nahiz eta pixka bat itsatsita.

• 

Material

Material desberdinetatik gozatzeko edukiontziak ekoiztea. Haien propietateak eta hautaketa funtzioak ulertuko ditugu.

Burdinurtua

Hau da, burdina, karbonoa eta beste elementu batzuek balio duten lehengaia. Beraz, burdina iraunkorra iraunkorra eta oso iraunkorra da. Arreta egokiarekin, produktuak urteak daramatza eta belaunaldiek transmititzen dute. Burdina botatako edukiera handiko edukia. Oso azkar berotzen da, baina metatutako beroa oso motela ematen du. Janaria mingain da, pixkanaka prest. Errusiako labearen eragina gogorarazten du.

Erraza da burdina konpontzeko zaintzea erraza da. Sukaldaritza bakoitzaren ondoren, brasier edo iruzur ondo garbitu behar da. Kasu honetan, hauts urratzaileak edo eskuila zurrunak erabil ditzakezu, metala oso iraunkorra da. Eta ziur lehorra ezabatzeko, burdina korrosioaren eta gehiegizko hezetasunak bere itxura pizten du. "Matryoshka" motaren arabera edukiontziak gordetzeko baimena da, hau da, banan-banan. Ez dute elkar urratzen.

Hasieran, metalaren makilak ez direnak ez dira nahikoa onak. Janaria atxiki daiteke. Hori dela eta, lehen erabili aurretik, suaren gainean sutan isurtzea gomendatzen da. Denboran zehar, pasatzen da, eta antitrigar estaldura bitxia gainazalean eratzen da. Burdina ona oso astuna da. Hau da bere ezaugarri bereizgarria aukeratuz. Zoritxarrez, merkatuan fabrikatzaile bidegabeko faltsutze asko daude. Pisu baxuaren arabera, hormen lodiera txikia da. Burdina burdina hori beti dago harresi lodia. Hit denean, soinu garbia da, desatsegina izan gabe. Korrosioaren aurkako geruza babestea dago beti, beheko aldean notak edo saihetsik gabe.

Ez da irregulartasunik, atsedenik edo txipak egon behar. Kalitate baxuei buruz hitz egiten dute. Burdina hauskorra den edozein, erorketatik babestu behar da eta kolpeak, bestela patatak agertuko dira eta pitzadurak ere. Debekatuta dago mikrouhin moduan erabiltzea.

• 

Edalontzi

Tenperatura altuetarako, beroarekiko erresistentzia duen beira soilik erabiltzen da. Erraz muntatzen da, 300 ºC-ko berotzeari eusten dio, denbora luzez berotzen du. Horma gardenek prestutasuna bisualki ebaluatzeko aukera ematen dute. Elikagaiak edukiontzi batean prestatu eta gorde daitezke. Edalontzia guztiz elikagai mota guztietara erabat inertea da, ez ditu substantzia toxikoak jariatzen, mikrouhin-modura egokiak dira, ontzi garbigailuan prozesatu.

Tenperatura desberdintasunak ez dira nahigabeak. Beraz, beirazko erretilua hobe berotu da pixkanaka. Labe hotz batean jartzen da eta gero elkarrekin berotzen dira. Erretilu beroa debekatuta dago gainazal hezea jartzea. Erosketak egitea garrantzitsua da behar bezala aukeratzea, zein beirate platerak labean jar daitezke. Nahitaez marken bat du platerean edo labean berotzeko aukera berresten duena. Kalitate handiko produktuak ez dute aire inklusioak, dibortziatuak edo txipak. Edalontzi edukiontzien barrutia askotarikoa da: Koxnitsa, errea, erretiluak, forma desberdinak.

Altzairua eta aluminiozko aleazioak

Normalean Teflon derrigorrezko estaldurarik gabeko derrigorrezkoak dira. Horma meheko erretiluak edo erizainek ez dute berdin berotzen, baina ez dute beldurrik tenperatura jaitsieraren beldur. Labea berotuan jartzeko baimena dute. Beste plus bat prezio baxua da. Aldi berean, metala, batez ere horma mehea, ez da beti iraunkorra. Errekurtso zehaztugabea deformatzen da, denboran zehar estaldura teflonak meheztatu egiten dira. Prozesu honek garbiketa azkartzen du garbigarri urratzaileekin, eta horrek ez du fabrikatzaileari gomendatzen.

Profesionalak altzairu herdoilgaitzezko edo aluminioaren borrokan ari dira prestatzen. Aukera ona da etxeko pastelak edo labean egiteko. Elikagaien altzairua guztiz segurua da, kimikoki inertea, erraz garbitzen da. Metalezko produktuen sorta alboetako altuera desberdinak dituzten nitenak biltzen dira, pizza moldeak beheko zulatuta, okindegiko produktuetarako hosto olatuak, baxuak, barra eta beste batzuekin. Erosketak egitean, arreta jarri produktuaren tamainari, hormen lodiera eta itsatsi gabeko estaldura.

Zeramiko

Tenperatura altua prozesatzea gainditu duten buztinen produktuak. Porridge zeramikazko hormak, produktuetarako prestaketa modu berezia eskaintzen duena. Makurtu edo poliki-poliki gisatu egiten dira, usaina eta zaporea mantenduz.

Porositatea duintasuna ez ezik, desabantaila ere bada. Horregatik, zeramikak usainak xurgatzen ditu. Gainera, tenperatura desberdintasunekiko hauskorra eta sentikorra da. Beira bezala, hobe da ekipoarekin berotzea. Baina edozein motatako labean erabil daiteke, mikrouhinak barne. Erosi aurretik, produktuaren pisua ebaluatzen da. Zeramika masiboa, kalitatearen seinale da. Akatsak edo irregulartasunak ez dira izan behar. Kanpoan, produktua icing-rekin estalita dago, poroetan agertzen ziren kutsatzaileetatik apaintzen eta babesten du.

Zeramika tradizionalen barietatea beroarekiko erresistentea da. Duela gutxi agertu zen. Poroen faltan bere aldea, beraz, ez du usainik xurgatzen, urradurarekiko erresistenteak, marradurak eta patata frijituak. Ez da beldurrik tenperatura jaitsieraren beldur, baina 250 ºC baino gehiagoko 250 ºC baino gehiago berotu behar da. Txina beroa ezin da gainazal hezeetan edo urarekin hoztu. Pitzatzen du. Ontzi garbigailuan prozesatu eta mikrouhin moduan prestatu dezakezu.

Silikone

Bero-erresistentzia handiko plastikoa. Tenperaturak jasan -40 eta 260 ºC bitartekoak dira. Izozteko eta labean egiteko erabiltzen da. Ona gozogintza postreak prestatzeko, labean egiteko. Silikona ondo zurituta dago. Moldeak hainbat tamainatan eta konfigurazioetan ekoizten dira, eta haien prezio baxuaren prezioa. Hori dela eta, silikona irtenbide ona dela uste da aukeratzerakoan, zer motatako labean labean egiteko lanabesak hobeak dira aurrekontu segmentuan.

Material bigunak elementu zorrotzekin beldur da, erraz pasatzea edo ebakitzea da. Ez du forma mantentzen, beraz bete aurretik beharrezkoa da oinarri gogor batean jartzea. Desiragarria da edukia kentzea erabateko hoztearen ondoren. Horma nahiko lodiak dituzten produktu ziurtatuak aukeratzen direnean. Horma mehea azkar deformatu zen. Silikona aproposa da cupcakes, muffins, beste postre homogeneoak egiteko. Pilak askoz okerragoak dira: masa ezberdina da dentsitatean.

Tabelak labean labean dagoen zerrenda, paperaren edo paperaren erretilua jarraitu dezakezu. Hau behin-behineko bertsioa da, batez ere komenigarria da zatien labean eta erreta garbitzea gustatzen ez zaienentzat. Erabilera iraunkorra lortzeko, hobe da eroankortasun termiko altua duten platerak eta tenperatura altuko eraginak erresistenteak aukeratzea. Aukeratzerakoan, bere labearen ezaugarriak kontuan hartu behar dira. Mikrouhin moduan funtzionatzen badu, edozein metal edo papera kontraindikatuta dago.

• 

Glosbe

Egosteko sukaldeak askotarikoak dira. Bere barietate nagusiak ezagutzeko aukera eskaintzen dugu.

• Kazan. Kazola baxua dirudi hondo laua duena. Eredu onenak burdina bota eginda daude. Hauek dira edukiontzi masiboak, oso iraunkorrak eta iraunkorrak. Haietan onak dira, zapore berezia eskuratzen dute.
• Cocotte. Zati-forma txiki bat, eskuila baten antza du heldulekuarekin. Material desberdinetatik egina.
• Cheatnitsa eta Gooseman. Dimentsio desberdinak soilik, bigarren aukera egokia da. Irudikatu estalki astunarekin. Burdina beira, zeramikazkoa eta burdina izan daiteke.
• Tipula. Frijitu handiko zartagin asko forma berezi baten tapa batekin. Kono baten antza du, goiko aldean zulo txiki bat dago. Hori dela eta, Tazhin-en, koipe edo urik gabe egosi dezakezu. Sekretua da berotu gabeko espazioko produktuetan hezetasuna sortzen dutela, bikotearen moduan igotzen da, pixka bat hozten da eta behera egiten du.
• Brasier. Kazola dirudi, zuntzek behealdean. Agian tapa batekin edo gabe. Burdina, altzairua edo beira izan daiteke.
• BAKEWARE. Tamaina, konfigurazio eta material desberdinak daude, berrerabilgarriak eta botatzekoak. Azkena komenigarria da, ez zapaldu orea eta erraz kentzen dira sukaldatu ondoren. Berrerabilgarriak material mota desberdinetatik eginda daude. Eredu puntu eta desmuntagarriak daude. Azken hauek bereziki egokiak dira.
• Erretilu. Edozein labeetarako estandarra da. Aurkakoen hainbat aldakuntza daude. Labean, hondo lodia duen xafla hobea da haragia egiteko eta haragirako, zuku jariorako zintzilikatzeko eta zirrikitu txikiekin.
• Buztinezko lapikoak. Mugitu erretako buztinetik. Inprimakia eta bolumen txikiak beroa modu berdinean banatzen laguntzen dute. Estalkiak dituzten lapiko zorrotzak oso erosoa da sukaldaritza eta biltegiratzeko.

Zauritu

Aktko

Buztin potea

Kazan.

Tazhin

Labean platera

Koskor