Mitä ruokia voidaan laittaa uuniin ja älä pilaa häntä

Kaikki materiaalit eivät kestä suurempaa lämpötilaa uunissa. Kerromme mitä voit laittaa uuniin.

Sublishes valikoima ruokia käytettäväksi uuneissa paljon. Tärkein kriteeri on materiaalin lämmönkestävyys. Puhutaanpa siitä, millaisia ​​ruokia voidaan laittaa uuniin ja miten se valita.

Kaikki sopiva astia uunille

ominaisuudet

Lomakkeet

Materiaalit

- valurauta

- lasi

- metalli

- keramiikka

- silikoni

Lämmönkestävien astioiden lajikkeet

Millaisia ​​ruokia sopii uuniin

Sähköinen messinki kaapit löytyvät yhä enemmän moderneissa keittiöissä. Nämä ovat melko monimutkaisia ​​järjestelmiä, joissa on alempi ja ylempi lämmitys, grilli ja konvektio, mikroaaltotoiminto. Perinteisiä kaasulaitteita lämpenee polttimen takia avoin tulta lokeron alareunassa. Joka tapauksessa tuttu paistinpannu ja ruukut eivät ole tarkoitettu heille.

Kun valitset astioita kiinnitä huomiota seinien materiaaliin, muotoon ja paksuuteen. Mitä tulee paksuuteen, astioiden keskimääräinen arvo, jota voidaan käyttää uunissa - 0,6-0,8 cm. On välttämätöntä tietää, että mitä enemmän tämä arvo, sitä parempi tuote kerää lämpöä. Seinät kerääntyvät siihen, jakamaan tasaisesti, ja sitten he antavat sen pitkään. Tämän seurauksena valmiste ei pääty lämmönsiirtimen sammuttamisen yhteydessä. Tuotteet "Kielet", pidempään edelleen lämpimänä. Ohut-seinämäiset säiliöt ovat hyviä ruokia, jotka vaativat lyhyen lämpökäsittelyn.

• 

Lomakkeet

Muoto myös merkitsee. Se vaikuttaa ruoanlaittoon, uskonnolliseen leivontaan jne. On olemassa tiettyjä sääntöjä lautasen muodostamiseksi.

• Pyöristää. Tarjoaa yhtenäisen payingin.
• Pyöreä reikä keskellä. Esilämmitetyn ilman puroja nousi keskeltä ja virtaus reunat.
• Nelikulmainen. Se mahdollistaa optimaalisesti uunin sisäistä tilaa. Jos leivonta valmistautuu, on parempi ottaa vastustus rei'itys tai maasto alhaalta.
• Pyöreä irrotettavalla sivuilla. Käytännöllinen monitoiminen ratkaisu. On helpompi poistaa lopullinen leivonta, vaikka se olisi hieman jumissa.

• 

Materiaalit

Tuota säiliöitä leivontaan eri materiaaleista. Ymmärrämme niiden ominaisuudet ja valintaominaisuudet.

Valurauta

Tämä on raaka-aine, jolle rauta, hiili ja muut elementit palvelevat. Siksi valurauta on kestävä ja erittäin kestävä. Oikealla hoidolla tuote palvelee vuosia ja sen lähettämät sukupolvet. Valuraudan ominaisuus korkealla lämpökapasiteetilla. Se lämpenee hyvin nopeasti, mutta antaa kertyneen lämpöä erittäin hitaasti. Ruoka on vähäistä, vähitellen saavuttanut valmiiksi. Se muistuttaa venäläisen uunin vaikutusta.

Cast-rauta-kalusteiden hoito on helppoa. Jokainen ruoanlaitto, brazier tai huijaus on pestävä hyvin. Tällöin voit käyttää hankaavia jauheita tai jäykkiä harjoja, metalli on erittäin kestävä. Ja varmasti pyyhi kuivaksi, koska valurauta on korroosiota ja liiallinen kosteus herättää sen ulkonäköä. Se voi järjestää säiliöiden varastointi tyypin "Matryoshka", toisin sanoen yksi. He eivät naarmuta toisiaan.

Aluksi metallin tarttumattomat ominaisuudet eivät ole tarpeeksi hyviä. Ruoka voi tarttua siihen. Siksi ennen ensimmäistä käyttöä on suositeltavaa kaataa tuleen tuleen. Ajan myötä se kulkee, ja pinnalle muodostuu erikoinen antitrigaripinnoite. Hyvä valurauta on erittäin raskas. Tämä on hänen erottuva ominaisuus, joka on ohjattava valitsemalla. Valitettavasti markkinoilla on monia väärennöksiä. Ne erotetaan pienellä painella, seinien pieni paksuus. Tämä valurauta on aina paksua seinämä. Kun osui, se tekee puhtaan äänen ilman epämiellyttävää höyryä. Korroosiota vastaan ​​on aina kerrossuoja, ulkopuolen ulkopuolella ilman lovia tai kylkiluut.

Ei tulisi olla sääntöjenvastaisuuksia, syvennyksiä tai siruja. He puhuvat huonosta laadusta. Kaikki valuraudan hauras, se on suojattava putouksilta ja puhaltaa, muutoin sirut näkyvät ja jopa halkeamia. On ehdottomasti kiellettyä käyttää mikroaaltotilassa.

• 

Lasi

Korkeissa lämpötiloissa käytetään vain karkaistua lämmönkestävää lasia. Se on helppo asentaa, kestää jopa 300 ° C: n lämpenemistä, hänellä on lämpöä pitkään. Läpinäkyvät seinät mahdollistavat visuaalisesti valmiuden. Ruoka voidaan valmistaa ja säilyttää yhteen astiaan. Lasi on ehdottomasti inertti kaikentyyppisille elintarvikkeille, ei eristetty myrkyllisiä aineita, jotka sopivat mikroaaltotilaan, joka on käsitelty astianpesukoneessa.

Lämpötilan eroja ei ole toivottavaa. Siksi lasituri lämmitetään paremmin vähitellen. Se asetetaan kylmään uuniin, niin ne kuumennetaan yhdessä. Kuuma lokero on kielletty laittaa märkä pinta. Ostettaessa on tärkeää valita oikein, mitkä lasialat voidaan laittaa uuniin. Siinä on välttämättä merkintä, joka vahvistaa mahdollisuuden lämmittää levylle tai uuniin. Korkealaatuisilla tuotteilla ei ole ilmanpoistoa, avioerot tai sirut. Lasisäiliöiden valikoima vaihtelevat: koxnitsa, paahdetus, lokerot, erilaiset muodot.

Teräs ja alumiiniseos

Ne tuotetaan pakollisella tarttumattomalla päällysteellä, yleensä teflon. Ohut-seinäiset lokerot tai sairaanhoitajat eivät lämmitä tasaisesti, mutta ne eivät pelkää lämpötilapisaroita. Ne saavat laittaa lämmitetty uuni. Toinen Plus on alhainen hinta. Samaan aikaan metalli, erityisesti ohut-seinämä, ei ole aina kestävä. Se muuttuu epätarkastuisesta valituksesta, teflonpäällyste ajan myötä ohennetaan. Tämä prosessi kiihtyy hankaavien pesuaineiden puhdistukseen, joka ei suosittele valmistajaa.

Ammattilaiset valmistautuvat ruostumattoman teräksen tai alumiinin taisteluihin. Tämä on hyvä vaihtoehto kodin leivonnaisille tai leivontaan. Ruokateräs on täysin turvallinen, kemiallisesti inertti, helposti puhdistettava. Metallituotteiden valikoima sisältää niteenit, joilla on eri sivukorkeudet, pizza-muotit, joissa on rei'itetty pohja, aaltoilevat lehtiä leipomotuotteille, bassovalot, baarit, joissa syvennykset ja muut. Kun ostat kiinnittää huomiota tuotteen kokoon, seinien paksuus ja tarttumaton pinnoite.

Keramiikka

Tuotteet savesta, jotka ovat läpäisseet korkean lämpötilan käsittelyn. Porroja keramiikka-seinät, jotka tarjoavat erikoisvalmistustilan tuotteille. He nastavat tai hitaasti hauduttavat, pitävät haju ja maku.

Huokoisuutta ei pidetä vain ihmisarvona vaan myös haittana. Hänen takia keramiikka imee hajuja. Lisäksi se on hauras ja herkkä lämpötilaeroille. Kuten lasi, on parempi lämmetä se laitteeseen. Mutta sitä voidaan käyttää uunissa mihin tahansa tyyppiin, mukaan lukien mikroaaltouuni. Ennen ostamista tuotteen paino arvioidaan. Keramiikka massiivinen, tämä on merkki laadusta. Vikoja tai sääntöjenvastaisuuksia ei pitäisi olla. Ulkopuolella tuote on peitetty Icing, se koristaa ja suojaa epäpuhtauksista, jotka ilmenevät huokosissa.

Perinteisen keramiikan erilaiset ovat lämpökestävät Kiina. Hän ilmestyi suhteellisen äskettäin. Sen ero puuttuessa huokosia, joten se ei absorboi hajuja, kestävä hankausta, naarmujen ja sirujen ulkonäköä. Se ei pelkää lämpötilapisaroita, mutta on välttämätöntä laittaa se kuumennetuksi yli 250 ° C: ssa yli 250 ° C. Kuumaa Kiinaa ei voi asentaa märiin pintoihin tai viileä vedellä. Hän halkeilei. Voit käsitellä astianpesukoneessa ja valmistella mikroaaltotilassa.

Silikoni

Pehmeä lämpöä kestävä muovi. Kestää lämpötilat vaihtelevat -40 - + 260 ° C. Käytetään jäädyttämiseen ja leivontaan. Hyvä valmistellakseen makeisia jälkiruokia, leivontaan. Silikoni on hyvin pestynyt. Muotit valmistetaan eri kokoisina ja kokoonpanoissa, kun taas niiden alhainen hinta. Siksi silikonia pidetään hyvänä ratkaisuna valinnassa, millaisia ​​ruokailuvälineitä uunissa on parempi budjettisegmentissä.

Pehmeä materiaali pelkää teräviä esineitä, se on helppo murtaa tai leikata. Se ei pidä muotoa, joten ennen täyttämistä on tarpeen laittaa se kovaan perustaan. On toivottavaa poistaa sisältö täydellisen jäähdytyksen jälkeen. Ostettaessa valitaan sertifioituja tuotteita, joilla on suhteellisen paksut seinät. Ohut-seinämä nopeasti epämuodostunut. Silikoni on ihanteellinen cupcakes, muffinit, muut homogeeniset jälkiruoat. Piirakat ovat paljon pahempia: massa on erillään eri tavalla tiheys.

Luettelo, jossa astiat paistetaan uunissa, voit jatkaa kalvon tai paperin lokeroa. Tämä on kertaluonteinen versio, joka on varsinkin kätevä osaan leivontaan ja niille, jotka eivät halua pestä poltettua. Pysyvän käytön kannalta on parempi valita ruokia, joilla on korkea lämmönjohtavuus ja resistentti korkean lämpötilan vaikutuksiin. Valinnassa on välttämätöntä ottaa huomioon uunin ominaisuudet. Jos se toimii mikroaaltotilassa, kaikki metalliset tai kalvot ovat vasta-aiheisia.

• 

Näkymät

Ruokaware leivontaan on monipuolinen. Tarjoamme tutustua sen päälajikkeisiin.

• Kazan. Näyttää matalalta kattilasta, jossa on tasainen pohja. Parhaat mallit on valmistettu valuraudasta. Nämä ovat valettuja massiivisia säiliöitä, erittäin kestäviä ja kestäviä. He ovat hyviä heissä, he hankkivat erityisen maun.
• Cocotte. Pieni osa muodostaa, muistuttaa harjaa kahvalla. Valmistettu eri materiaaleista.
• Cheatnitsa ja Gooseman. Erilaiset vain mitat, toinen vaihtoehto sopii. Edustavat soikea pata, jossa on raskas kansi. Se voi olla lasi, keraaminen, valurauta.
• Kärki. Erilainen korkea paistinpannu, jossa on erityinen muoto. Se muistuttaa kartion, jonka yläosassa on pieni reikä. Tästä Tazhinista takia voit kokata ilman rasvaa tai vettä. Salaisuus on se, että esilämmitetyssä avaruustuotteissa tuottaa kosteutta, se nousee parin muodossa, se jäähdyttää hieman ja virtaa alas.
• Hiilipannu. Se näyttää kattilalta, jonka pohjalla on ristikko. Ehkä kannen kanssa tai ilman. Se voi olla valurauta, teräs tai lasi.
• Bakeware. On olemassa erikokoisia, kokoonpanoja ja materiaaleja, uudelleenkäytettäviä ja kertakäyttöisiä. Viimeinen on kätevä, älä murskaa taiktaa ja ne poistetaan helposti keittämisen jälkeen. Uudelleenkäytettävyys tehdään erilaisista materiaaleista. Siellä on in-piste ja irrotettavat mallit. Jälkimmäiset ovat erityisen käteviä.
• Lokero. Se on standardi mihinkään uuniin. Vastapuolten vaihteluita on useita. Leivontaan, jossa on paksu pohja, sopii paremmin lihaan ja lihaan - erityinen ristikko ja pienet urut virtaavan mehun.
• Saviruukut. Siirrä poltetusta savesta. Muoto ja pieni äänenvoimakkuus jakele tasaisesti lämpöä. Osalliset ruukut kannet ovat erittäin käteviä ruoanlaittoon ja varastointiin.

Hiilipannu

Huijaus

Saviruukku

Kazan.

Tazhin

Leivonta

Kocotte