Kitchen-Island a reçu une reconnaissance bien méritée de culinaires et de restaurants professionnels. Dans la vie quotidienne, une telle mise en page est également populaire, mais beaucoup effortent la complexité de son arrangement. Comment faire face aux difficultés découlant du projet?
Cuisine "Orchid", profil en aluminium, style de haute technologie
Les lampes suspendues sont situées le long de l'axe de la table
Goldi Cuisine dans le style loft, modules fermés avec tiroirs de déploiement (à partir de 51,55 frotter / m)
Cuisine d'élite (Darina) (de 90 000 roubles / p. M). Caractéristiques du modèle - lignes simples de la façade et l'absence des poignées
Galaxie Cuisine (à partir de 90 000 roubles / p. M). Le modèle arrondi sans coins tranchants, en forme et en couleur ressemble à la rétroelebel des années 1960.
La cuisine-île s'appelle la pièce dans laquelle les éléments les plus importants de la zone de travail - une cuisinière, un petit comptoir et, bien sûr, l'échappement est disposé d'une empreinte des murs et des meubles auxiliaires. Sous le plan de travail, les étagères ou les boîtes rétractables sont généralement placées, où il peut être stocké, par exemple, l'alimentation nécessaire en vaisselle. Ils sont combinés en un seul module-île, qui intègrent le lavage, moins souvent d'un lave-vaisselle et d'autres dispositifs (à l'exception du réfrigérateur, il n'est presque jamais mis au milieu de la cuisine). Une telle disposition est justifiée dans certaines conditions.
L'essentiel est qu'il est nécessaire que la zone de la cuisine s'élevait à 15-20 m2 et encore plus, car de tous les côtés, le module d'île doit entourer l'espace libre (largeur de zone d'au moins 0,8 m). Sinon, les passages seront trop étroits, se déplaçant autour des comptoirs seront difficiles et le concept de la cuisine-île perdra généralement sa signification.
L'éclairage de la cuisine-île devrait être choisi très soigneusement, sinon la cuisine ne donnera que des inconvénients. Si les plats sont préparés sur la surface de travail de l'île, les sources légères doivent être situées strictement sur l'axe central de la table, de sorte que l'éclairage est devenu uniforme de tous les côtés et qu'il n'y avait pas d'ombres. Il est préférable d'utiliser les luminaires suspendus du type directionnel, car la lumière ne doit pas être dans les yeux et encore plus éblouissante. Il est nécessaire de faire attention à la zone d'éclairage des appareils et, basé sur cela, déterminer le nombre de suspensions.
Konstantin Prokopenko
Luminaires Expresslight Gestionnaire de magasins en ligne
Pourquoi avez-vous besoin d'une cuisine-île?
Après avoir effectué un bureau, un panneau de cuisson et un évier au milieu d'une grande pièce, nous les placons à proximité les uns des autres. Cet emplacement est très pratique, car 30 à 40% réduisent le «kilométrage» des propriétaires de la cuisine. Mais même dans des zones intérieures modestes, la cuisinière passe pour le jour ouvrable de 7 à 10 km.
Photo: "Cuisine Dvor"
Cuisine "Merida" à Ecostel (à partir de 58 510 roubles / p. M). Twisterset Technology vous permet de combiner MDF et massif de bois
Un autre facteur est le nombre de cuisiniers qui travaillent simultanément dans la cuisine. Vague solitaire se déplaçant autour de la pièce comme il est heureux. Mais imaginez plusieurs chefs qui se déplacent souvent de la table au poêle, du poêle au lavage, du lavage au réfrigérateur, etc. pendant la disposition de l'île, ils interfèrent les uns avec les autres.
Cependant, dans la mise en page de l'îlot de logements modernes, la mise en place est une charge décorative, vous permettant de délimiter visuellement l'espace dans le studio entre la cuisine et les régions de salle à manger. Ces options de planification suggèrent une grande variété de configurations de l'île, ce qui donne non seulement rectangulaire dans le plan, mais également une forme en forme de M ou incurvée.
Il est souhaitable que les meubles, la cuisine-île, avaient des formes simples, sans poignées saillantes et autres détails pour lesquels vous pourriez accidentellement s'accrocher aux vêtements
Très souvent, les consommateurs font une erreur dans le choix d'une pompe pour des conditions de fonctionnement individuelles. Par exemple, ne comparez pas le type et le nombre d'équipements de plomberie connectés, ainsi que la température des drains entrant dans l'installation. En outre, il n'est souvent pas observé par les pentes des tuyaux, appliquant des drains à la pompe (3% pour la longueur) et la pente de la conduite de pression, qui prend les drains de la pompe dans la direction de la colonne montante des eaux usées (1% pour la longueur). Le manque de mécanismes de verrouillage (vannes de grille, vannes à billets) sur des tuyaux alimentant des drains à la pompe et la conduite de pression crée de nombreux problèmes lors de la réparation ou de la maintenance. Dans le processus de travail dans la pompe, les drains de graisse, le savon et les déchets nutritionnels peuvent être déposés. En conséquence, le processus de suivi du niveau des flux entrants dans la pompe, son lancement et un refroidissement naturel se produisent avec une difficulté significative et, par conséquent, l'équipement peut échouer. Pour ne pas casser la ventilation, nous vous recommandons de mener à bien la maintenance.
Sergey Podolsky
Ingénieur "SFA RUS"
Couleur des communications
La planification des îles de la cuisine est associée à la nécessité de poser des communications d'approbation et de décharge.
Avec la grille de puissance, il ne pose généralement pas de problèmes, mais de cacher le tuyau d'eau et la station d'égout peut ne pas être facile. En règle générale, ils sont nettoyés dans le sol, il est donc nécessaire de planifier leur emplacement avant de commencer à travailler sur le périphérique de la chape. Les spécialistes doivent effectuer le calcul du pipeline projeté à l'avance en tenant compte de la pente souhaitée du tuyau (sélectionnée en fonction du diamètre et du matériau de ce dernier). Si le pipeline ne s'intègre pas dans l'épaisseur de la chape, vous devrez élever le niveau de plancher de la cuisine entière ou construire un podium.
Afin de ne pas augmenter le niveau du sol, il est possible d'utiliser des installations pour les eaux usées forcées de ustensiles de cuisine. Ces modèles sont disponibles dans l'assortiment de SFA, Grundfos, Wilo et d'autres entreprises. Veuillez noter que ces appareils ne sont pas équipés de mécanismes de rectification des déchets et ne sont pas conçus pour leur quantité importante. L'installation pour les eaux usées forcées ne sera pas remplacée par des déchets de cuisine.
L'air contaminé est éliminé par dessin (le plus souvent îlot). Les canaux de refoulement sont pavés dans l'espace au-dessus du faux plat. Si l'enlèvement de l'air n'est pas possible, vous devrez utiliser un capot en mode de recyclage. Dans ce cas, il sera nécessaire régulièrement (une fois en 3-4 mois) de changer ou de nettoyer les filtres de charbon et d'huile et de graisse.
La pompe doit être définie de manière à ne pas toucher les partitions de meubles et les murs de la pièce, en plus, il est nécessaire de fournir un accès gratuit au dispositif pour les inspections et la maintenance. Le dispositif est fixé sur une surface de plancher localisée horizontalement et lisse, de manière à ne pas casser l'œuvre du corps du boîtier.
La pompe Sanivite attribue des eaux usées, même chaudes (la température du liquide pompé à 65 ° C), jusqu'à 5 m verticalement et jusqu'à 50 m horizontalement (26 700 roubles)
Pompe sitial pompe pour pompage de drain sale depuis la cuisine et la salle de bain (30 400 roubles)
Sanispeed silence - une pompe de vidange sale économique (pompé jusqu'à 7 m verticalement et jusqu'à 70 m horizontalement). Modèle compact et calme (40 800 roubles)
Lors de la conception d'une cuisine-île, comme toute autre cuisine, il est très important de fournir des conditions confortables au travail et aux loisirs. Le module de l'île doit être proportionné en largeur, profondeur et hauteur. La largeur du comptoir doit être d'au moins 60 cm, sinon il sera facile de travailler dessus. Il est conseillé de faire un plan de travail avec une suppression de sorte que, à l'avenir, il était possible d'organiser des lieux d'atterrissage. Dans ce cas, l'île servira de séparateur entre la cuisine et les repas à la salle à manger. De plus, le plan de travail est recommandé d'équiper avec des prises étendues rétractables. Il est nécessaire que la surface de travail du module d'île soit bien éclairée. L'éclairage doit être lumineux et uniforme, conçu de manière à ne pas jeter l'ombre de la personne sur le plan de travail. L'arrière de la tiède, dans laquelle le four et d'autres périphériques sont installés, peuvent être réactivés par des niches d'étagères. Si vous envisagez de lier le côté arrière par des panneaux, il est préférable de commencer par le sol (sans base). Lorsqu'un panneau de cuisson est situé sur l'île, un câble de force doit être prévu dans la chape de plancher, ainsi qu'une attache spéciale au plafond pour les canaux d'échappement et de ventilation pour l'enlèvement de l'air. Si le lavage est situé sur l'île, vous devez résumer la communication pour l'approvisionnement en eau et le drainage des eaux usées. Pour simplifier cette tâche, il vaut la peine de construire un podium dans la cuisine. En cas de placement sur l'île du lave-vaisselle, une conclusion séparée est requise. Prenez soin de la disposition confortable de l'espace environnant. L'île ne devrait pas entraver les passages. La largeur minimale des passages entre l'île et les murs (stands de casque) est d'au moins 80 cm.
Elena Solok.
Concepteur principal de la société "Darina"