પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કયા વાનગીઓ મૂકી શકાય છે અને તેને બગાડી શકશે નહીં

બધી સામગ્રીઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોટા તાપમાનનો સામનો કરશે નહીં. અમે કહીએ છીએ કે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શું મૂકી શકો છો.

ઓવનમાં ઘણાં ઉપયોગ માટે વાનગીઓની પસંદગીમાં subtleties. મુખ્ય માપદંડ એ સામગ્રીની ગરમી પ્રતિકાર છે. ચાલો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેવા પ્રકારની વાનગીઓ અને તેને કેવી રીતે પસંદ કરવી તે વિશે વાત કરીએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે યોગ્ય વાનગી વિશે બધું

વિશેષતા

સ્વરૂપો

સામગ્રી

- કાસ્ટ આયર્ન

ગ્લાસ

મેટલ

સિરામિક્સ

- સિલિકોન

ગરમી પ્રતિરોધક વાનગીઓની જાતો

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે કયા પ્રકારની વાનગીઓ યોગ્ય છે

આધુનિક રસોડામાં ઇલેક્ટ્રિક પિત્તળના કેબિનેટ્સને વધુમાં વધુ જોવા મળે છે. આ નીચલા અને ઉપલા ગરમી, ગ્રિલ અને સંવેદના, માઇક્રોવેવ ફંક્શનવાળા જટિલ સિસ્ટમ્સ છે. કમ્પાર્ટમેન્ટના તળિયે ખુલ્લી આગ સાથે બર્નરને કારણે પરંપરાગત ગેસ સાધનો ગરમ થાય છે. કોઈપણ કિસ્સામાં, પરિચિત ફ્રાયિંગ પાન અને પોટ્સ તેમના માટે બનાવાયેલ નથી.

વાનગીઓ પસંદ કરતી વખતે દિવાલોની સામગ્રી, આકાર અને જાડાઈ પર ધ્યાન આપો. જાડાઈ માટે, વાનગીઓ માટે સરેરાશ મૂલ્ય, જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 0.6-0.8 સે.મી.માં વાપરી શકાય છે. તે જાણવું જરૂરી છે કે આ મૂલ્ય વધુ સારું, ઉત્પાદનને વધુ સારી રીતે ગરમી એકત્રિત કરે છે. દિવાલો તેને સંગ્રહિત કરે છે, સમાનરૂપે વિતરણ કરે છે, અને પછી તે તેને લાંબા સમયથી આપે છે. પરિણામે, તૈયારી ગરમી પુરવઠો બંધ કરવાના સમયે સમાપ્ત થતી નથી. પ્રોડક્ટ્સ "ભાષાઓ", લાંબા સમય સુધી ગરમ રહે છે. પાતળા દિવાલવાળા કન્ટેનર વાનગીઓ માટે સારા છે જેને ટૂંકા ગરમીની સારવારની જરૂર છે.

• 

સ્વરૂપો

ફોર્મ પણ મહત્વનું છે. તે રસોઈ, ધાર્મિક પકવવા વગેરેની ગતિને અસર કરે છે. વાનગી માટે ફોર્મ પસંદ કરવા માટે કેટલાક નિયમો છે.

• રાઉન્ડ યુનિફોર્મ બેઇંગ પૂરું પાડે છે.
• કેન્દ્રમાં છિદ્ર સાથે રાઉન્ડ. Preheated હવા ની સ્ટ્રીમ્સ કેન્દ્ર અને ધાર પર ફ્લો ગુલાબ.
• ચતુષ્કોણીય. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની આંતરિક જગ્યાને શ્રેષ્ઠ રીતે ઉપયોગમાં લેવાનું શક્ય બનાવે છે. જો પકવવાની તૈયારી હોય, તો પેરિનેશન અથવા તળિયે ભૂપ્રદેશથી વિરોધાભાસ લેવો વધુ સારું છે.
• અલગ અલગ બાજુઓ સાથે રાઉન્ડ. વ્યવહારુ મલ્ટીફંક્શનલ સોલ્યુશન. તે સહેજ અટવાઇ જાય તો પણ સમાપ્ત બેકિંગને દૂર કરવાનું સરળ છે.

• 

સામગ્રી

વિવિધ સામગ્રીમાંથી પકવવા માટે કન્ટેનર બનાવો. અમે તેમની ગુણધર્મો અને પસંદગી સુવિધાઓ સમજીશું.

કાસ્ટ આયર્ન

આ એક કાચા માલ છે જેના માટે આયર્ન, કાર્બન અને અન્ય તત્વો સેવા આપે છે. તેથી, કાસ્ટ આયર્ન ટકાઉ અને ખૂબ ટકાઉ છે. યોગ્ય કાળજી સાથે, ઉત્પાદન વર્ષોથી સેવા આપે છે અને પેઢીઓ દ્વારા પ્રસારિત થાય છે. ઉચ્ચ ગરમીની ક્ષમતામાં કાસ્ટ આયર્નની સુવિધા. તે ખૂબ જ ઝડપથી ગરમી આપે છે, પરંતુ સંચિત ગરમી અત્યંત ધીમું આપે છે. ખોરાક languishing છે, ધીમે ધીમે તૈયાર છે. તે રશિયન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ની અસર યાદ અપાવે છે.

કાસ્ટ-આયર્ન ફિક્સરની સંભાળ રાખવી સરળ છે. દરેક રસોઈ પછી, બ્રાઝીઅર અથવા ચીટ સારી રીતે ધોવાઇ જ જોઈએ. આ કિસ્સામાં, તમે અબ્રાસિવ પાઉડર અથવા કઠોર બ્રશનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ધાતુ ખૂબ ટકાઉ છે. અને સુકા સાફ કરવા માટે ખાતરી કરો કે, કાસ્ટ આયર્ન કાટને પાત્ર છે અને અતિશય ભેજ તેના દેખાવને ઉત્તેજિત કરે છે. તેને "મેટ્રોસ્કા" નામથી કન્ટેનર સંગ્રહ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, એટલે કે એકમાં એક છે. તેઓ એકબીજાને ખંજવાળ કરતા નથી.

પ્રથમ, ધાતુના બિન-સ્ટીક ગુણધર્મો પૂરતી સારી નથી. ખોરાક તે પાલન કરી શકે છે. તેથી, પ્રથમ ઉપયોગ પહેલાં, આગ પર આગ પર રેડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સમય જતાં, તે પસાર થાય છે, અને એક વિચિત્ર એન્ટિટ્રીગર કોટ સપાટી પર બનેલું છે. સારી કાસ્ટ આયર્ન ખૂબ ભારે છે. આ તેની વિશિષ્ટ સુવિધા છે જે પસંદ કરીને માર્ગદર્શન આપવું જોઈએ. દુર્ભાગ્યે, બજારમાં અન્યાયી ઉત્પાદકો પાસેથી ઘણા નકલો છે. તેઓ ઓછા વજન, દિવાલોની એક નાની જાડાઈથી અલગ છે. આ કાસ્ટ આયર્ન હંમેશા જાડા દિવાલો છે. જ્યારે હિટ થાય છે, તે અપ્રિય રૅટલિંગ વિના સ્વચ્છ અવાજ બનાવે છે. કાટ અથવા પાંસળી વગર નીચેની બહાર, કાટની સામે એક સ્તર-રક્ષણ હોય છે.

કોઈ અનિયમિતતા, અવશેષો અથવા ચીપ્સ હાજર હોવી જોઈએ નહીં. તેઓ ઓછી ગુણવત્તા વિશે વાત કરે છે. કોઈપણ કાસ્ટ આયર્ન નાજુક, તે પતન અને ફટકોથી સુરક્ષિત હોવું આવશ્યક છે, અન્યથા ચિપ્સ દેખાશે અને ક્રેક્સ પણ થશે. તે માઇક્રોવેવ મોડમાં વાપરવા માટે સખત પ્રતિબંધિત છે.

• 

ગ્લાસ

ઊંચા તાપમાને, માત્ર સ્વસ્થ ગરમી-પ્રતિરોધક ગ્લાસનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તે સરળતાથી માઉન્ટ થયેલ છે, 300 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ થતાં, તે લાંબા સમય સુધી ગરમી ધરાવે છે. પારદર્શક દિવાલો તમને દૃષ્ટિથી તૈયારીનું મૂલ્યાંકન કરવાની મંજૂરી આપે છે. ખોરાક તૈયાર કરી શકાય છે અને એક કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ગ્લાસ એ તમામ પ્રકારના ખોરાકમાં એકદમ નિષ્ક્રિય છે, જે ડિશવાશેરમાં પ્રક્રિયા કરાયેલા માઇક્રોવેવ મોડ માટે યોગ્ય ઝેરી પદાર્થો છુપાવે છે.

તાપમાન તફાવતો અનિચ્છનીય છે. તેથી, ગ્લાસ ટ્રે ધીમે ધીમે ગરમ થાય છે. તે ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે, પછી તેઓ એકસાથે ગરમી આપે છે. ગરમ ટ્રેને ભીની સપાટી પર મૂકવા માટે પ્રતિબંધિત છે. જ્યારે તે ખરીદવું યોગ્ય રીતે પસંદ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, જે કાચની વાનગીઓને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી શકાય છે. તે જરૂરી છે કે એક માર્કિંગ છે જે પ્લેટ પર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ગરમીની શક્યતાને સમર્થન આપે છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ્સમાં કોઈ વાયુ શામેલ, છૂટાછેડા અથવા ચિપ્સ નથી. ગ્લાસ કન્ટેનરની શ્રેણી વિવિધ છે: કોક્સનિત્સા, રોસ્ટિંગ, ટ્રે, વિવિધ સ્વરૂપો.

સ્ટીલ અને એલ્યુમિનિયમ એલોય્સ

તેઓને ફરજિયાત નોન-સ્ટીક કોટિંગ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે ટેફલોન. પાતળા-દિવાલવાળા ટ્રે અથવા નર્સ સમાનરૂપે ગરમી કરતા નથી, પરંતુ તે તાપમાન ડ્રોપથી ડરતા નથી. તેમને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવાની છૂટ છે. બીજો વત્તા ઓછી કિંમત છે. તે જ સમયે, મેટલ, ખાસ કરીને પાતળા દિવાલવાળા, હંમેશાં ટકાઉ નથી. તે અપૂરતી અપીલથી વિકૃત થાય છે, સમય સાથે ટેફલોન કોટિંગ થિન કરે છે. આ પ્રક્રિયા એબ્રાસિવ ડિટરજન્ટ સાથે સફાઈ વેગ આપે છે, જે ઉત્પાદકની ભલામણ કરતું નથી.

પ્રોફેશનલ્સ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ અથવા એલ્યુમિનિયમની લડાઇઓ પર તૈયારી કરી રહ્યા છે. આ હોમ પેસ્ટ્રીઝ અથવા બેકિંગ માટે એક સારો વિકલ્પ છે. ફૂડ સ્ટીલ સંપૂર્ણપણે સલામત છે, રાસાયણિક રીતે નિષ્ક્રિય, સરળતાથી સાફ. મેટલ પ્રોડક્ટ્સના વર્ગીકરણમાં વિવિધ બાજુની ઊંચાઈ, છિદ્રવાળા તળિયે પિઝા મોલ્ડ્સનો સમાવેશ થાય છે, બેકરી ઉત્પાદનો માટે વેવી એન્ટી-લીફ્સ, બાસ લાઇટિસ, સ્પેમ્પર્સ અને અન્ય લોકો માટે રેસીસ સાથે બાર્સ. જ્યારે ઉત્પાદનના કદ, દિવાલોની જાડાઈ અને નોન-સ્ટીક કોટિંગ પર ધ્યાન આપતી વખતે.

સિરામિક્સ

માટીના ઉત્પાદનો જેમણે ઉચ્ચ તાપમાનની પ્રક્રિયા કરી છે. Porridge સિરામિક્સ દિવાલો, જે ઉત્પાદનો માટે ખાસ તૈયારી મોડ પ્રદાન કરે છે. ગંધ અને સ્વાદને રાખીને તેઓ નિરાશાજનક અથવા ધીરે ધીરે સ્ટયૂ.

છિદ્રાળુ માત્ર ગૌરવને જ માનવામાં આવે છે, પણ ગેરલાભ પણ માનવામાં આવે છે. તેના કારણે, સિરામિક્સ ગંધને શોષી લે છે. વધુમાં, તે નાજુક અને તાપમાનના તફાવતો પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે. ગ્લાસની જેમ, સાધનસામગ્રી સાથે તેને ગરમ કરવું વધુ સારું છે. પરંતુ તે માઇક્રોવેવ સહિત કોઈપણ પ્રકારના માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાપરી શકાય છે. ખરીદતા પહેલા, ઉત્પાદનનું વજન મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે. સિરૅમિક્સ વિશાળ, આ ગુણવત્તા એક નિશાની છે. ખામી અથવા અનિયમિતતા હોવી જોઈએ નહીં. બહાર, ઉત્પાદન હિમસ્તરની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, તે છિદ્રોમાં દેખાતા દૂષિત લોકોથી સજાવશે અને રક્ષણ આપે છે.

પરંપરાગત સિરામિક્સની વિવિધતા ગરમી-પ્રતિરોધક ચીન છે. તે તાજેતરમાં પ્રમાણમાં દેખાયા. છિદ્રોની ગેરહાજરીમાં તેનો તફાવત, તેથી તે ગંધને શોષી લેતો નથી, ઘર્ષણને પ્રતિરોધક, સ્ક્રેચમુદ્દે અને ચિપ્સનો દેખાવ. તે તાપમાન ડ્રોપથી ડરતું નથી, પરંતુ તેને 250 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુમાં 250 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઘટાડવામાં આવશ્યક છે. ગરમ ચીન ભીની સપાટી પર અથવા પાણીથી ઠંડુ પર ઇન્સ્ટોલ કરી શકાતું નથી. તે ક્રેક્સ કરે છે. તમે dishwasher માં પ્રક્રિયા કરી શકો છો અને માઇક્રોવેવ મોડમાં તૈયાર કરી શકો છો.

સિલિકોન

નરમ ગરમી-પ્રતિરોધક પ્લાસ્ટિક. તાપમાનને ટાળીને -40 થી + 260 ડિગ્રી સે. ઠંડુ અને પકવવા માટે વપરાય છે. બેકિંગ માટે, કોઈપણ કન્ફેક્શનરી ડેઝર્ટ્સની તૈયારી માટે સારું. સિલિકોન સારી રીતે લોન્ડર્ડ છે. મોલ્ડ્સ વિવિધ કદ અને ગોઠવણીમાં ઉત્પન્ન થાય છે, જ્યારે તેમના નીચા ભાવ. તેથી, સિલિકોનને પસંદ કરવામાં આવે ત્યારે સિલિકોનને સારો ઉકેલ માનવામાં આવે છે, બજેટ સેગમેન્ટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા માટેના કયા પ્રકારનાં વાસણો વધુ સારા છે.

નરમ સામગ્રી તીવ્ર વસ્તુઓથી ડરતી હોય છે, તેમાંથી પસાર થવું અથવા કાપવું સહેલું છે. તે આકાર ધરાવે છે, તેથી તેને ભરવા પહેલાં તેને મુશ્કેલ ધોરણે મૂકવું જરૂરી છે. સંપૂર્ણ ઠંડક પછી સામગ્રીને દૂર કરવા ઇચ્છનીય છે. જ્યારે ખરીદી, પ્રમાણિત ઉત્પાદનો પ્રમાણમાં જાડા દિવાલો સાથે પસંદ કરવામાં આવે છે. પાતળી દિવાલ ઝડપથી વિકૃત. સિલોન કપકેક, મફિન્સ, અન્ય એકરૂપ ડેઝર્ટ બનાવવા માટે આદર્શ છે. તેમાં pies ખૂબ ખરાબ છે: સમૂહ ઘનતામાં અલગ રીતે શંકા છે.

સૂચિ કે જેમાં ટેબલવેર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવામાં આવે છે, તમે ફોઇલ અથવા કાગળની ટ્રે ચાલુ રાખી શકો છો. આ એક-ટાઇમ સંસ્કરણ છે, ખાસ કરીને ભાગ બેકિંગ માટે અનુકૂળ છે અને જે લોકો બળીને ધોવા માંગતા નથી. કાયમી ઉપયોગ માટે, ઉચ્ચ થર્મલ વાહકતા અને ઉચ્ચ-તાપમાનની અસરોથી પ્રતિરોધક વાનગીઓ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. પસંદ કરતી વખતે, તેના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. જો તે માઇક્રોવેવ મોડમાં કાર્ય કરે છે, તો કોઈપણ મેટલ અથવા ફોઇલ વિરોધાભાસી છે.

• 

દૃશ્યો

બેકિંગ માટે કૂકવેર વિવિધ છે. અમે તેની મુખ્ય જાતોથી પરિચિત થવાની ઑફર કરીએ છીએ.

• કાજા. ફ્લેટ તળિયે ઓછી સોસપાન જેવા લાગે છે. શ્રેષ્ઠ મોડેલ્સ કાસ્ટ આયર્નથી બનાવવામાં આવે છે. આ મોટા પાયે કન્ટેનર, ખૂબ ટકાઉ અને ટકાઉ કાસ્ટ કરવામાં આવે છે. તેઓ તેમનામાં સારા છે, તેઓ એક ખાસ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે.
• કોકોટ એક નાનો ભાગ સ્વરૂપ, હેન્ડલ સાથે બ્રશ જેવું લાગે છે. વિવિધ સામગ્રી માંથી બનાવવામાં આવે છે.
• ચીટનીસ અને ગૂસમેન. ફક્ત પરિમાણોથી અલગ, બીજો વિકલ્પ યોગ્ય છે. એક ભારે ઢાંકણ સાથે અંડાકાર કૌભાંડનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. તે ગ્લાસ હોઈ શકે છે, સિરામિક, કાસ્ટ આયર્ન.
• ટીપ. ખાસ સ્વરૂપના ઢાંકણવાળા વિવિધ ફ્રાયિંગ પાન. તે એક શંકુ જેવું લાગે છે, જેની ટોચ પર એક નાનો છિદ્ર છે. તઝિનમાં આને લીધે, તમે ચરબી અથવા પાણી વિના રસોઇ કરી શકો છો. રહસ્ય એ છે કે preheated જગ્યા ઉત્પાદનોમાં ભેજ પેદા થાય છે, તે એક જોડીના સ્વરૂપમાં ઉગે છે, તે સહેજ ઠંડુ થાય છે અને વહે છે.
• બ્રાઝિયર. તે એક સોસપાન જેવું લાગે છે, જેના તળિયે જે લીટીસ છે. કદાચ ઢાંકણ વગર અથવા વગર. તે આયર્ન, સ્ટીલ અથવા ગ્લાસને કાપી શકાય છે.
• બેકવેર. ત્યાં વિવિધ કદ, રૂપરેખાંકનો અને સામગ્રી, ફરીથી વાપરી શકાય તેવા અને નિકાલજોગ છે. છેલ્લું અનુકૂળ છે, કણકને કાપી નાંખો અને રસોઈ પછી સરળતાથી દૂર કરવામાં આવે છે. ફરીથી વાપરી શકાય તેવા વિવિધ પ્રકારની સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ત્યાં બિંદુ અને અલગ કરી શકાય તેવા મોડેલ્સ છે. બાદમાં ખાસ કરીને અનુકૂળ છે.
• ટ્રે. તે કોઈપણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પ્રમાણભૂત છે. વિરોધાભાસીઓની ઘણી વિવિધતાઓ છે. પકવવા માટે, જાડા તળિયે એક શીટ માંસ માટે, અને માંસ માટે વધુ યોગ્ય છે - એક ખાસ જાતિ અને મોટા રસ માટે નાના grooves સાથે.
• ક્લે પોટ્સ. સળગાવી માટી માંથી ખસેડો. ફોર્મ અને નાનું વોલ્યુમ ગરમીને સમાન રીતે વિતરિત કરવામાં સહાય કરે છે. કવરવાળા ભાગ લેવાલાયક પોટ્સ રસોઈ અને સંગ્રહ માટે ખૂબ અનુકૂળ છે.

બ્રધર

ખટતર

ક્લે પોટ

કાજા.

તાઝિન

બેકિંગ ડિશ

કોકોટ