המטבח-אי קיבל הכרה ראויה היטב של קולינריות ומסעדות מקצועיים. בחיי היומיום, פריסה כזו היא גם פופולארית, אבל רבים מפחיד את המורכבות של ההסדר שלה. איך להתמודד עם הקשיים הנובעים מהפרויקט?
מטבח "סחלב", פרופיל אלומיניום, סגנון ההיי-טק
מנורות מושעה ממוקמות לאורך ציר השולחן
גולדי מטבח בסגנון לופט, מודולים סגורים עם מגירות רול (מ 51,55 לשפשף / מ ')
מטבח עלית (דרינה) (מ 90,000 רובל / עמ '). תכונות של המודל - שורות פשוטות של החזית ואת היעדרות של ידיות
מטבח גלקסי (מ 90,000 רובל / עמ '). המודל המעוגל ללא פינות חדות, בצורתו ובצבע דומה לרחב של שנות ה -60.
המטבח-האי נקרא החדר שבו האלמנטים החשובים ביותר של אזור העבודה - תנור, משטח קטן, כמובן, את הפליטה מסודרת עם הזחה מן הקירות וריהוט עזר. תחת משטח העבודה, המדפים או תיבות נשלפות ממוקמים בדרך כלל, שם ניתן לאחסן, למשל, את ההיצע הדרוש של מנות. הם משולבים לתוך מודול אחד האי, אשר לשלב כביסה, לעתים קרובות מדיח כלים ומכשירים אחרים (למעט המקרר, זה כמעט אף פעם לא לשים באמצע המטבח). פריסה כזו מוצדקת בתנאים מסוימים.
העיקר הוא כי יש צורך כי אזור המטבח הסתכם 15-20 m2 ואף יותר, כי מכל הצדדים מודול האי צריך להקיף את שטח פנוי (רוחב אזור לפחות 0.8 מ '). אחרת, המעברים יהיו צר מדי, נעים סביב משטחי יהיה קשה והמושג של המטבח-איילד בדרך כלל לאבד את משמעותו.
התאורה של המטבח-אי צריכה להיבחר בזהירות רבה, אחרת בישול רק לספק אי נוחות. אם הכלים מוכנים על משטח העבודה של האי, אז מקורות אור חייב להיות ממוקם בהחלט על הציר המרכזי של השולחן, כך שהתאורה הפכה מדים מכל הצדדים ולא היו צללים. עדיף להשתמש במאורות מושעה של סוג הכיוון, כמו האור לא צריך להיות בעיניים ואפילו יותר מסנוור. יש לשים לב לאזור הדלקת המכשירים, בהתאם לכך, לקבוע את מספר השעיות.
Konstantin Prokopenko.
Expresslight Luminaires חנות מקוונת חנות
למה אתה צריך מטבח-אי?
לאחר ביצוע שולחן עבודה, לוח בישול וכיור באמצע חדר גדול, אנו מציבים אותם בקרבה זה לזה. מיקום זה הוא נוח מאוד, שכן ובכך 30-40% מקטין את "קילומטראז" של הבעלים של המטבח. אבל אפילו באזורים פנים צנועים, הטבח עובר עבור יום עבודה 7-10 ק"מ.
צילום: "מטבח דבורה"
מטבח "מרידה" באקוסטל (מ 58 510 רובל / עמ 'מ'). טכנולוגיית TwistSet מאפשרת לך לשלב MDF ומסיף עץ
גורם נוסף הוא מספר הטבחים העובדים בו זמנית במטבח. גל בודד נע סביב החדר כפי שהוא מרוצה. אבל לדמיין כמה שפים כי לעתים קרובות זז מן השולחן העליון לתנור, מן התנור על הכביסה, מן שטיפה למקרר, וכו 'במהלך פריסת האי, הם יפריעו זה לזה.
עם זאת, בפריסת האי המודרנית לעתים קרובות יותר נושאת נטל דקורטיבי, ומאפשר לך לתחום חזותית את החלל בסטודיו בין המטבח לאזורי האוכל. אפשרויות תכנון כאלה מציעות מגוון רחב של תצורות של האי, אשר נותן לא רק מלבני בתוכנית, אלא גם צורה בצורת מ 'או מעוקל.
רצוי כי הרהיטים, האי המטבח, היו צורות פשוטות, ללא ידיות בולטות ופרטים אחרים שעבורם אתה יכול לצמוח בטעות לבגדים
לעתים קרובות מאוד צרכנים לעשות טעות בבחירת משאבה לתנאי הפעלה אישיים. לדוגמה, אל תשווה את הסוג ומספר ציוד אינסטלציה מחובר, וכן את הטמפרטורה של הנזיקות הנכנסות להתקנה. כמו כן, לעתים קרובות לא נצפתה על ידי מורדות הצינורות, החלת ניקוז למשאבה (3% אורך) ואת המדרון של קו הלחץ, אשר לוקח את הניקוז מן המשאבה בכיוון של מי שפכים (1% אורך). היעדר מנגנוני נעילה (שסתומי שער, שסתומי הכדור) על צינורות המספקים ניקוז למשאבה, ואת קו הלחץ יוצר בעיות רבות במהלך תיקון או תחזוקה. בתהליך של עבודה במשאבה, מנקזי שומן, סבון ופסולת תזונתיים ניתן להפקיד. כתוצאה מכך, תהליך המעקב אחר רמת הזרמה הנכנסת למשאבה, וההשקה שלה וקירור טבעי מתרחשת בקושי משמעותי, וכתוצאה מכך, הציוד עלול להיכשל. כדי לא לשבור את התמוטטות, אנו ממליצים לבצע תחזוקה.
סרגיי פודולסקי
מהנדס "SFA RUS"
הנחת תקשורת
תכנון איי מטבח קשורים לצורך בהנחת תקשורת אישור ופריקה.
עם רשת החשמל, זה בדרך כלל לא מעורר בעיות, אבל כדי להסתיר את צינור המים ותחנת הביוב לא יכול להיות קל. ככלל, הם נוקטים לתוך הרצפה, ולכן יש צורך לתכנן את המיקום שלהם לפני תחילת העבודה על המכשיר המזויד. מומחים צריכים לעשות את החישוב של צינור צפוי מראש, תוך התחשבות במדרון הרצוי של הצינור (נבחר בהתאם לקוטר וחומר של האחרון). אם הצינור אינו מתאים לעובי המגהץ, תצטרך גם להעלות את רמת הרצפה של כל המטבח, או לבנות דוכן.
כדי לא להעלות את רמת הרצפה, ניתן להשתמש במתקנים לביוב הכפויה של כלי מטבח. מודלים אלה זמינים במבחר של SFA, Grundfos, Wilo וכמה חברות אחרות. הינכם מתבקשים לשים לב כי התקנים אלה אינם מצוידים במנגנונים של פסולת שחיקה ולא מתוכננים עבור הסכום המשמעותי שלהם. התקנה ביוב כפייה לא יוחלף עם מסוק פסולת מטבח.
האוויר מזוהם מוסר על ידי ציור (לרוב האי). ערוצי הפריקה מרוצפים בחלל מעל פלאט שווא. אם הסרת האוויר אינה אפשרית, יהיה עליך להשתמש במכסה המנוע פועל במצב מיחזור. במקרה זה, זה יהיה צורך באופן קבוע (פעם ב 3-4 חודשים) לשנות או לנקות פחם ושמן מסננים שומן.
המשאבה צריכה להיות מוגדרת כך שהוא לא לגעת במחיצות ובקירות החדר, חוץ מזה, יש צורך לגשת גישה חופשית למכשיר לבדיקות ותחזוקה. המכשיר קבוע על פני השטח ממוקם אופקית חלקה, כדי לא לשבור את העבודה של חיל הדיור.
משאבת Sanivite מקצה שפכים, אפילו חם (הטמפרטורה של נוזל שאוב ל 65 מעלות צלזיוס), עד 5 מ 'אנכית ועד 50 מ' אופקית (26,700 רובל)
משאבת משאבה saniaccess עבור שאיבת ניקוז מלוכלך מן המטבח וחדר האמבטיה (30 400 רובל)
Sanispeed דממה - משאבת ניקוז מלוכלך חסכוני (שאוב עד 7 מ 'אנכית עד 70 מ' אופקית). מודל קומפקטי ושקט (40,800 רובל)
בעת עיצוב מטבח-אי, כמו כל מטבח אחר, חשוב מאוד לספק תנאים נוחים לעבודה ובילוי. מודול האי חייב להיות פרופורציה רוחב, עומק וגובה. רוחב הדלפק צריך להיות לפחות 60 ס"מ, אחרת זה יהיה קל לעבוד על זה. מומלץ לבצע משעת עבודה עם הסרה, כך שבעתיד היה אפשר לארגן מקומות נחיתה. במקרה זה, האי ישמש כמפריד בין המטבח לבין אזורי האוכל. כמו כן, העבודה מומלצת לצייד עם שקעים נרחבים נשלפים. יש צורך כי משטח העבודה של מודול האי הוא מואר היטב. תאורה צריכה להיות בהירה ומדים, שתוכננה כדי לא להשליך את הצל מן האדם על משטח העבודה. הצד האחורי של הטמבט, שבו מותקנים התנור וההתקנים האחרים, יכולים להתקיים על ידי מדפים-נישות. אם אתם מתכננים לקשור את הצד האחורי על ידי פאנלים, עדיף להתחיל מהרצפה (ללא בסיס). כאשר לוח בישול ממוקם על האי, כבל כוח צריך להיות מסופק במגהץ הרצפה, כמו גם מהדק מיוחד בתקרה עבור פליטה ערוצי אוורור להסרת אוויר. אם הכביסה ממוקמת על האי, אתה צריך לסכם את התקשורת עבור אספקת מים ניקוז שפכים. כדי לפשט את המשימה הזאת, כדאי לבנות דוכן במטבח. במקרה של מיקום על האי של מדיח כלים, נדרשת מסקנה נפרדת. שמור על הפריסה הנוחה של החלל שמסביב. האי לא צריך לעכב קטעים. הרוחב המינימלי של המעברים בין האי לבין הקירות (אוזניות עומד) הוא לפחות 80 ס"מ.
אלנה סולוק.
מעצב עופרת של החברה "דרינה"