Што садовите можат да се стават во рерната и не ја расипат

Не сите материјали ќе издржат поголема температура во рерната. Ние кажуваме што можете да го ставите во рерната.

Суптилностите во изборот на јадења за употреба во печките многу. Главниот критериум е отпорност на топлина на материјалот. Ајде да зборуваме за какви јадења може да се стави во рерната и како да го изберат.

Сите за соодветното јадење за рерната

Карактеристики

Форми

Материјали

- Леано железо

- Стакло

- Метал

- Керамика

- Силикон

Сорти на садови отпорни на топлина

Какви јадења е погоден за рерната

Електрични месини се повеќе се наоѓаат во модерни кујни. Ова се прилично сложени системи со пониско и горното греење, скара и конвекција, микробранова функција. Постојат традиционални гасови за загревање поради горилникот со отворен оган на дното на преградата. Во секој случај, познати тава и саксии не се наменети за нив.

При изборот на јадења обрнете внимание на материјалот, обликот и дебелината на ѕидовите. Што се однесува до дебелината, просечната вредност за садовите, кои можат да се користат во рерната - 0,6-0,8 см. Неопходно е да се знае дека колку повеќе оваа вредност, толку подобро производот се акумулира топлина. Ѕидовите го акумулираат, дистрибуираат рамномерно, а потоа го даваат долго време. Како резултат на тоа, подготовката не завршува за време на исклучување на снабдувањето со топлина. Производи "Јазици", подолго остануваат топло. Контејнерите со тенки ѕидови се добри за јадења кои бараат краток термички третман.

• 

Форми

Формата исто така е важна. Тоа влијае на брзината на готвење, религиозно печење итн. Постојат одредени правила за избор на формулар за јадење.

• Круг. Обезбедува еднообразно возило.
• Круг со дупка во центарот. Потеките на загреаниот воздух се зголемија од центарот и протокот на рабовите.
• Quadrangular. Тоа го прави можно оптимално да се користи внатрешниот простор на рерната. Ако печење се подготвува, подобро е да се земе опозицијата со перфорација или со терен на дното.
• Круг со отстранливи страни. Практично мултифункционално решение. Полесно е да се отстрани готовиот печење, дури и ако малку заглавени.

• 

Материјали

Произведуваат контејнери за печење од различни материјали. Ние ќе ги разбереме нивните својства и карактеристики на избор.

Леано железо

Ова е суровина за која служи железо, јаглерод и други елементи. Затоа, леаното железо е издржлив и многу издржлив. Со соодветна грижа, производот служи со години и се пренесува со генерации. Карактеристика на леано железо со висок капацитет на топлина. Многу брзо се загрева, но ја дава акумулираната топлина исклучително бавна. Храната е постепено, постепено да се подготви. Го потсетува ефектот на руската печка.

Грижата за леано железни тела е лесно. По секое готвење, бразје или измамник мора да се мијат добро. Во овој случај, можете да користите абразивни прашоци или цврсти четки, металот е многу издржлив. И подоцна да се избрише суво, бидејќи леаното железо е предмет на корозија и прекумерната влага го предизвикува својот изглед. Дозволено е да се организира складирање на контејнери според типот "Matryoshka", односно еден во еден. Тие не се изгребаат едни со други.

Отпрвин, не-стап сопствениците на метал не се доволно добри. Храната може да се придржува кон неа. Затоа, пред прво користење, се препорачува да се истури на оган. Со текот на времето, тоа поминува, а на површината е формирана чудна антитригарска обвивка. Доброто леано железо е многу тешко. Ова е неговата карактеристична карактеристика што треба да се води со избирање. За жал, постојат многу фалсификати од нефер производители на пазарот. Тие се одликува со мала тежина, мала дебелина на ѕидовите. Ова леано железо е секогаш дебел ѕид. Кога ќе го погоди, тоа прави чист звук без непријатен растреб. Секогаш постои заштита од корозија, со надворешноста на дното без засеци или ребра.

Не треба да бидат присутни неправилности, вдлабнатини или чипови. Тие зборуваат за низок квалитет. Секој леано железо кревка, мора да биде заштитено од паѓа и удари, инаку чипови ќе се појават, па дури и пукнатини. Строго е забрането да се користи во режимот на микробранови.

• 

Стакло

За високи температури, се користи само темперирано стакло отпорно на топлина. Лесно е монтиран, издржува затоплување до 300 ° C, тој долго време има топлина. Транспарентни ѕидови ви дозволуваат визуелно да ја оцените подготвеноста. Храната може да биде подготвена и складирана во еден контејнер. Стаклото е апсолутно инертна на сите видови на храна, не лачи токсични супстанции, погодни за микробрановиот режим, обработен во машината за миење садови.

Температурните разлики се непожелни. Затоа, стаклената лента постепено подобро се загрева. Се става во ладна печка, а потоа тие се загреваат заедно. Жешка лента е забранета да се стави на влажна површина. При купувањето е важно да се избере правилно, кои стаклени јадења може да се стави во рерната. Тоа мора да има ознака која ја потврдува можноста за греење на плочата или во рерната. Висококвалитетни производи немаат воздушни подлози, разводи или чипови. Опсегот на стаклени контејнери е разновиден: koxnitsa, печење, пепелници, различни форми.

Челик и алуминиумски легури

Тие се произведени од задолжително нелеплив слој, обично тефлон. Тенки ѕидови пепелници или медицински сестри не се загреваат рамномерно, но тие не се плашат од температура капки. Тие им е дозволено да се стават во загреаната рерна. Друг плус е ниска цена. Во исто време, металот, особено тенкиот ѕид, не е секогаш издржлив. Таа е деформирана од неточната жалба, тефлонскиот слој со текот на времето е разреден. Овој процес го забрзува чистењето со абразивни детергенти, што не го препорачува производителот.

Професионалците се подготвуваат за битките од нерѓосувачки челик или алуминиум. Ова е добра опција за домашни колачи или печење. Храната челик е сосема безбеден, хемиски инертна, лесно исчистен. Асортиманот на метални производи вклучува низини со различни странични височини, пица калапи со перфорирани дното, брановидни анти-листови за пекарски производи, бас решетки, барови со вдлабнатини и други. При купувањето внимание на големината на производот, дебелината на ѕидовите и не-стап слој.

Керамика

Производи од глина кои имаат положена обработка на висока температура. Керамички ѕидови, кој обезбедува посебен начин на подготовка за производи. Тие се шират или полека чорба, чувајќи го мирисот и вкусот.

Порозноста се смета за не само достоинство, туку и неповолна положба. Поради неа, керамика ги апсорбира мирисите. Покрај тоа, тоа е кревка и чувствителна на температурни разлики. Како стакло, подобро е да се загрее со опремата. Но, тоа може да се користи во рерната за било кој тип, вклучувајќи микробранова печка. Пред да го купите, тежината на производот е оценета. Керамика Масив, ова е знак за квалитет. Дефектите или неправилностите не треба да бидат. Надвор, производот е покриен со замрзнување, ги украсува и заштитува од загадувачи кои се појавија во порите.

Разновидноста на традиционалната керамика е отпорна на топлина во Кина. Тој се појави релативно неодамна. Нејзината разлика во отсуство на пори, така што не ги апсорбира мирисите, отпорни на абразија, појавата на гребнатини и чипс. Не се плаши од пад на температурата, но неопходно е да се стави во загреана над 250 ° C намалена над 250 ° C. Топла Кина не може да се инсталира на влажни површини или кул со вода. Тој пукна. Можете да обработувате во машината за миење садови и да се подготвите во режимот на микробранови.

Силиконски

Мека отпорна на топлина пластика. Издржат температури се движат од -40 до + 260 ° C. Се користи за замрзнување и за печење. Добро за подготовка на било какви кондиторски десерти, за печење. Силиконот е добро перен. Калапи се произведуваат во различни големини и конфигурации, додека цената на нивното ниско ниво. Затоа, силиконот се смета за добро решение при изборот, каков вид на прибор за печење во рерната е подобар во буџетскиот сегмент.

Мекиот материјал се плаши од остри предмети, лесно е да се пробие или да се пресече. Тоа не држи форма, па пред пополнување е потребно да се стави на тешка основа. Пожелно е да се отстрани содржината по целосно ладење. Кога купувате, сертифицираните производи со релативно дебели ѕидови се избрани. Тенок ѕид брзо деформирани. Силиконот е идеален за правење cupcakes, мафини, други хомогени десерти. Пити во него се многу полоши: масата е поинаку сместена во густина.

Списокот во кој се наоѓа садовите се печени во рерната, можете да продолжите со фиоката на фолија или хартија. Ова е еднократна верзија, особено погодно за дел од печење и за оние кои не сакаат да го мијат изгорениот. За трајна употреба, подобро е да се изберат јадења со висока топлинска спроводливост и отпорни на високи температури. При изборот, потребно е да се земат предвид карактеристиките на нејзината рерна. Ако функционира во микробранови режим, било кој метал или фолија е контраиндицирана.

• 

Прегледи

Садови за печење се разновидни. Ние нудиме да се запознаеме со своите главни сорти.

• Казан. Изгледа како низок тенџере со рамно дно. Најдобрите модели се направени од леано железо. Овие се фрлени масивни контејнери, многу издржливи и издржливи. Тие се добри во нив, тие се здобиваат со посебен вкус.
• Cocotte. Мала форма на дел, наликува на четка со рачка. Направени од различни материјали.
• Chearnitsa и Gooseman. Различни со димензии само, втората опција е погодна. Претставуваат овален котел со тежок капак. Тоа може да биде стакло, керамика, леано железо.
• Совет. Различни високи тава со капак на посебна форма. Тоа наликува на конус, на врвот на кој има мала дупка. Поради ова во Tazhin, можете да готвите без маснотии или вода. Тајната е дека во загреаните вселенски производи произведуваат влага, се издига во форма на пар, се лади малку и тече надолу.
• Блезиер. Изгледа како тенџере, на дното на решетката. Можеби со или без капак. Тоа може да биде леано железо, челик или стакло.
• Bakeware. Постојат различни големини, конфигурации и материјали, еднократно и еднократна употреба. Последниот е погоден, не го скрши тестото и лесно се отстранува по готвењето. Еднократно се направени од различни видови на материјали. Постојат модели во точка и одвојување. Вториот се особено погодни.
• Послужавник. Таа е стандардна за секоја рерна. Постојат неколку варијации на спротивностите. За печење, лист со густа дното е подобро прилагоден за месо, и за месо - со посебна решетка и мали жлебови за течен сок.
• Глинени садови. Движете се од изгорената глина. Формата и малите волумен помагаат рамномерно распределување на топлина. Порчените садови со капаци се многу погодни за готвење и складирање.

Бразиер

Healter.

Глина тенџере

Казан.

Tazhin.

Сад за печење

Cocotte.