Која јела се могу ставити у рерну и не покварити је

Нису сви материјали издржати већу температуру у рерни. Кажемо шта можете ставити у рерну.

Суптилности у избору јела за употребу у пећницама пуно. Главни критеријум је отпорност на топлоту материјала. Хајде да разговарамо о томе каква је јела могу да се ставе у рерну и како да је изаберете.

Све о одговарајућем јелу за рерну

Карактеристике

Обрасци

Материјалирати

- ливено гвожде

- стакло

- Метал

- Керамика

- Силикон

Сорте јела отпорна на топлоте

Каква је јела погодна за рерну

Електрични ормарићи се све више налазе у модерним кухињама. То су прилично сложени системи са доњим и горњим грејањем, роштиљем и конвекцијом, микроталасном функцијом. Постоје традиционална гасна опрема за загревање због горионика са отвореном ватром на дну претиштаја. У сваком случају, познато пржење и саксије нису намењени њима.

Када бирате јела, обратите пажњу на материјал, облик и дебљину зидова. Што се тиче дебљине, просечна вредност јела, која се може користити у рерни - 0.6-0.8 цм. Потребно је знати да је то више ова вредност, то је бољи производ акумулира топлоту. Зидови га накупљају, равномерно дистрибуирају, а затим их дају дуго времена. Као резултат тога, припрема се не завршава у тренутку искључивања топлоте. Производи "Језици", дуже остају топло. Контејнери од танких зида су добри за јела која је потребна кратка топлотна обрада.

• 

Обрасци

Образац је такође важан. То утиче на брзину кувања, верским печењем итд. Постоје одређена правила за избор формулара за јело.

• Рунда. Омогућава униформну баксу.
• Округли рупом у центру. Стреами загрејане ваздуха порасли су из центра и протоку на ивицама.
• Четверокутни. Омогућава оптимално коришћење унутрашњег простора рерне. Ако се печење припрема, боље је одвести опозицију са перфорацијом или са тереном на дну.
• Округли са одвојеним странама. Практично вишенаменски решење. Лакше је уклонити готов печење, чак и ако се мало заглави.

• 

Материјалирати

Производе контејнере за печење из различитих материјала. Ми ћемо разумети њихова својства и карактеристике селекције.

Ливено гвожде

Ово је сировина за које служе гвожђе, угљеник и други елементи. Стога је ливено гвожђе издржљиво и веома издржљиво. Правилном пажњом, производ служи годинама и преноси генерације. Функција ливеног гвожђа у високом топлотном капацитету. Брзо се загрева, али даје акумулирану топлоту изузетно споро. Храна је заокупљена, постепено да се спрема спремно. Подсећа на ефекат руске рерне.

Брига о учвршћивању у главним гвожђем је лако. Након сваког кувања, бразира или варалица мора се добро опрати. У овом случају можете користити абразивне прашке или круте четке, метал је веома издржљив. И након сигурно да ће се осушити, јер је ливено гвожђе подложно корозији и прекомерна влага изазива свој изглед. Дозвољено је да организује складиштење контејнера типа "Матрисхка", односно један у једном. Не гребе се.

У почетку, некретнине не-штапића метала нису довољно добри. Храна се може придржавати. Стога, пре прве употребе, препоручује се да се запали у ватру. Временом, пролази, а на површини се формира осебујна антитригарски премаз. Добра гвожђе је веома тешка. Ово је његова карактеристична карактеристика која би требало да се води избором. Нажалост, на тржишту постоји много лажирања од неправедног произвођача. Одликују их малу тежину, малу дебљину зидова. Ово ливено гвожђе је увек дебело зидано. Кад је погодио, чисти звук без непријатног звења. Увек постоји заштита слоја од корозије, са спољним од дна без зареза или ребара.

Не би требало бити присутна неправилности, удубљења или чипова. Они причају о ниском квалитету. Било који од ливеног гвожђа, мора бити заштићен од падова и удараца, иначе ће се појавити чипови и чак и пукотине. Строго је забрањено да се користи у микроталасном режиму.

• 

Чаша

За високе температуре користи се само каљено време отпорно на топлоту. Лако се монтира, издржава се загревање до 300 ° Ц, држи топлину дуго времена. Прозирни зидови омогућавају вам да визуелно процените спремност. Храна се може припремити и чувати у једном контејнеру. Стакло је апсолутно инертно на све врсте хране, не одређује токсичне материје, погодне за микроталасни режим, обрађује се у машини за прање судова.

Температурне разлике су непожељне. Стога је стаклени носач боље загрејано постепено. Ставља се у хладну рерну, а затим се топлије заједно. Врућа ладица је забрањена да се ставља на влажну површину. Када купујете је важно да се правилно одаберете, које стаклене посуде се могу ставити у рерну. То нужно има ознаку која потврђује могућност загревања на плочи или у рерни. Висококвалитетни производи немају укључивање ваздуха, разводе или чипс. Распон стаклених контејнера је разноврстан: кокнитса, печење, ладице, различити облици.

Челични и алуминијум легуре

Производе се на обавезном премазом који се не држи, обично тефлоном. Танки зидни ладици или медицинске сестре се не хвале равномерно, али се не плаше падове температуре. Дозвољено им је да ставе гријану рерну. Други плус је ниска цена. У исто време, метал, посебно танки зид, није увек трајан. Деформисан је од нетачности жалбе, превлачење тефлона током времена је разређен. Овај процес убрзава чишћење са абразивним детерџентом, што не препоручује произвођача.

Професионалци се припремају на борбама од нехрђајућег челика или алуминијума. Ово је добра опција за кућне пециве или печење. Прехрамбени челик је потпуно сигуран, хемијски инертан, лако се очисти. Асортиман металних производа укључује нитес са различитим бочним висинама, плијенима са перфорираним дно, таласним анти-листовима за пекарне производе, бас решетке, барови са удубљењима за спамери и друге. Када купујете обратите пажњу на величину производа, дебљине зидова и превлака који се не држите.

Керамика

Производи од глине који су прошли високу процедуру температуре. Кашеларски зидови керамике, који пружа посебан режим припреме за производе. Они пропадају или полако гумају, чувају мирис и укус.

Порозност се сматра не само достојанством, већ и недостатак. Због ње, керамика апсорбује мирисе. Поред тога, крхко је и осетљив на температурне разлике. Попут стакла, боље је загрејати опрему. Али то се може користити у рерни за било коју врсту, укључујући микроталасну пећницу. Пре куповине је процењена тежина производа. Керамика масивна, ово је знак квалитета. Недостаци или неправилности не би требало да буду. Напољу је производ прекривен глазуром, украшава и штити од контаминаната који су се појавили у порама.

Разноликост традиционалне керамике је отпорна на топлоту. Појавио се релативно недавно. Његова разлика у недостатку пора, тако да не апсорбује мирисе, отпорне на абразију, изглед огреботина и чипова. Не боји се капи температуре, али потребно је ставити у загрејану преко 250 ° Ц смањен преко 250 ° Ц. Врућа Кина се не може уградити на влажне површине или цоол са водом. Он пукотише. Можете да обрађујете у машини за прање судова и припремите се у микроталасном режиму.

Силиконски

Мека пластика отпорна на топлоту. Претходно температуре се крећу од -40 до + 260 ° Ц. Користи се за замрзавање и за печење. Добро за припрему било којег сластичарског десерта, за печење. Силикон је добро опрањен. Калупи се производе у различитим величинама и конфигурацијама, док је цена њиховог ниског. Стога се СИЛИЦОНЕ сматра добром решењем када бирате, каква је прибор за печење у рерни боље у буџетском сегменту.

Мекани материјал се плаши оштрих предмета, лако је пробити или пробити. Не држи се облик, тако да пре пуњења потребно је то ставити на тешку основу. Пожељно је уклонити садржај након потпуног хлађења. Када су изабрани куповину, сертификовани производи са релативно дебелим зидовима. Танки зидни се брзо деформише. Силикон је идеалан за прављење цупцакеса, муффина, других хомогених десерта. Пите у њему су много горе: маса се разликује убачена у густину.

Листа у којој се у печењу у пече у рерни, можете наставити пладањ фолије или папира. Ово је једнократна верзија, посебно погодна за печење у делу и за оне који не воле да пере изгорело. За сталну употребу, боље је одабрати јела са високом термичком проводљивошћу и отпорно на утицај на високом температуру. Када бирате, потребно је узети у обзир карактеристике своје рерне. Ако функционише у микроталасном режиму, било који метал или фолија је контраиндициран.

• 

Погледи

Кухарија за печење је разнолик. Нудимо се упознати са његовим главним сортима.

• Казан. Изгледа као слаб лончић са равним дном. Најбољи модели су направљени од ливеног гвожђа. То су масивне контејнере, веома издржљиве и издржљиве. Они су добри у њима, добијају посебан укус.
• Кокота. Мали облик дела, подсећа на четкицу са дршком. Направљено од различитих материјала.
• Цхеатнитса и Гоосеман. Различитајте само са димензијама, друга опција је погодна. Представљају овални котач са тешким поклопцем. Можда је стакло, керамички, ливени гвожђе.
• Савет. Разне величине таве са поклопцем посебног облика. Подсећа на конус, на врху је мала рупа. Због тога у Таџину, можете кухати без масти или воде. Тајна је да у загрејане свемирске производе производе влагу, она се повећава у облику пара, мало се хлади и тече.
• Бразиер. Изгледа као лончић, на дну коју је решетка. Можда са или без поклопца. Може се ливено гвожђе, челик или стакло.
• Бакере. Постоје различите величине, конфигурације и материјали, вишекратну употребу и једнократну употребу. Последња је прикладна, не срушите тесто и лако се уклањајте након кувања. Поновно се може заменити од различитих врста материјала. Постоје утакмици и одвојиви модели. Потоњи су посебно згодни.
• Послужавник. То је стандард за било коју рерну. Постоји неколико варијација супротности. За печење, лист са дебелим дном је боље погодан за месо, а за месо - са посебном решетком и малим жљебовима за течење сока.
• Глинени лонци. Померите се из запаљене глине. Образац и мала количина запремине помажу равномерно дистрибуирати топлоту. Порциони саксије са навлацима су врло згодни за кување и складиштење.

Бразира

Преварант

Глинени лонац

Казан.

Тазхин

Ватросталну посуду

Кокот