Ni sahani gani zinaweza kuwekwa kwenye tanuri na usipoteze

Sio vifaa vyote vinavyoweza kukabiliana na joto kubwa katika tanuri. Tunasema nini unaweza kuweka katika tanuri.

Hila katika uchaguzi wa sahani kwa matumizi katika sehemu nyingi. Kigezo kuu ni upinzani wa joto wa nyenzo. Hebu tuzungumze juu ya aina gani ya sahani inaweza kuweka katika tanuri na jinsi ya kuchagua.

Wote kuhusu sahani inayofaa kwa tanuri

Vipengele

Fomu

Vifaa

- kutupwa chuma

- Kioo.

- Metal.

- keramik.

- Silicone.

Aina ya sahani ya sugu ya joto.

Ni aina gani ya sahani zinazofaa kwa tanuri

Makabati ya shaba ya umeme yanazidi kupatikana katika jikoni za kisasa. Hizi ni mifumo ngumu sana yenye joto la chini na la juu, grill na convection, kazi ya microwave. Kuna vifaa vya jadi vya gesi vinavyochochea kwa sababu ya burner na moto wazi chini ya compartment. Kwa hali yoyote, sufuria ya kukata na sufuria hazikusudiwa kwao.

Wakati wa kuchagua sahani makini na nyenzo, sura na unene wa kuta. Kama kwa unene, thamani ya wastani kwa sahani, ambayo inaweza kutumika katika tanuri - 0.6-0.8 cm. Ni muhimu kujua kwamba zaidi thamani hii, bidhaa bora hukusanya joto. Kuta hujilimbikiza, kusambaza sawasawa, na kisha huipa kwa muda mrefu. Matokeo yake, maandalizi hayana mwisho wakati wa kuzima usambazaji wa joto. Bidhaa "Lugha", tena hubakia joto. Vyombo vyenye mviringo ni nzuri kwa sahani zinazohitaji matibabu ya joto fupi.

• 

Fomu

Fomu pia ni muhimu. Inathiri kasi ya kupikia, kuoka kwa kidini, nk. Kuna sheria fulani za kuchagua fomu ya sahani.

• Pande zote. Inatoa baying sare.
• Pande zote na shimo katikati. Mito ya hewa ya preheated iliongezeka kutoka katikati na inapita kwenye kando.
• Quadrangular. Inafanya uwezekano wa kutumia nafasi ya ndani ya tanuri. Ikiwa kuoka ni kuandaa, ni bora kuchukua upinzani na perforation au kwa eneo chini.
• Pande zote na pande zinazoweza kutoweka. Suluhisho la multifunctional. Ni rahisi kuondoa kuoka kumaliza, hata kama ni kidogo kukwama.

• 

Vifaa

Kuzalisha vyombo kwa ajili ya kuoka kutoka vifaa tofauti. Tutaelewa mali zao na vipengele vya uteuzi.

Kutupwa chuma

Hii ni malighafi ambayo chuma, kaboni na mambo mengine hutumikia. Kwa hiyo, chuma cha kutupwa ni muda mrefu na imara sana. Kwa huduma nzuri, bidhaa hutumikia kwa miaka na huambukizwa na vizazi. Kipengele cha chuma cha kutupwa katika uwezo wa joto. Inapunguza haraka sana, lakini hutoa joto la kusanyiko polepole sana. Chakula kinapoteza, hatua kwa hatua kufikia tayari. Inakumbusha athari ya tanuri ya Kirusi.

Kutunza rasilimali za chuma-chuma ni rahisi. Baada ya kila kupikia, Brazier au kudanganya lazima kuosha vizuri. Katika kesi hii, unaweza kutumia poda za abrasive au brushes rigid, chuma ni muda mrefu sana. Na baada ya kuifuta kavu, kwa kuwa chuma cha kutupwa kinakabiliwa na kutu na unyevu mwingi husababisha kuonekana kwake. Inaruhusiwa kuandaa uhifadhi wa vyombo kwa aina ya "matryoshka", yaani, moja kwa moja. Hawapati kila mmoja.

Mara ya kwanza, mali isiyo ya fimbo ya chuma sio ya kutosha. Chakula kinaweza kuzingatia. Kwa hiyo, kabla ya matumizi ya kwanza, inashauriwa kumwagika moto juu ya moto. Baada ya muda, hupita, na mipako ya pekee ya antitrigar hutengenezwa juu ya uso. Iron nzuri ya kutupwa ni nzito sana. Hii ni kipengele chake tofauti ambacho kinapaswa kuongozwa na kuchagua. Kwa bahati mbaya, kuna fake nyingi kutoka kwa wazalishaji wa haki kwenye soko. Wao wanajulikana kwa uzito wa chini, unene wa kuta. Iron hii ya kutupwa daima ni mviringo. Wakati wa kugonga, hufanya sauti safi bila ya kupigana bila kupendeza. Kuna daima kulinda safu dhidi ya kutu, na nje ya chini bila notches au mbavu.

Hakuna makosa, reces au chips inapaswa kuwapo. Wanasema juu ya ubora mdogo. Ishara yoyote iliyopigwa tete, inapaswa kulindwa kutoka kwa maporomoko na makofi, vinginevyo chips itaonekana na hata nyufa. Ni kinyume cha marufuku kutumia katika hali ya microwave.

• 

Kioo

Kwa joto la juu, kioo cha kutosha cha joto kinatumiwa. Ni vyema vyema, inakabiliwa na joto hadi 300 ° C, ana joto kwa muda mrefu. Kuta za uwazi zinakuwezesha kutathmini tayari. Chakula kinaweza kuandaliwa na kuhifadhiwa katika chombo kimoja. Kioo ni inert kabisa kwa kila aina ya chakula, haina secrete vitu sumu, yanafaa kwa mode microwave, kusindika katika dishwasher.

Tofauti ya joto haifai. Kwa hiyo, tray ya kioo ni bora zaidi kwa hatua kwa hatua. Ni kuweka katika tanuri baridi, basi huwaka pamoja. Tray ya moto ni marufuku kuweka juu ya uso wa mvua. Wakati wa kununua ni muhimu kuchagua kwa usahihi, ambayo sahani ya kioo inaweza kuweka katika tanuri. Kwa lazima ina alama ambayo inathibitisha uwezekano wa kupokanzwa kwenye sahani au katika tanuri. Bidhaa za ubora hazina inclusions ya hewa, talaka au chips. Vyombo mbalimbali vya kioo ni tofauti: koxnitsa, kuchoma, trays, aina tofauti.

Steel na alumini alloys.

Wao huzalishwa na mipako ya lazima isiyo ya fimbo, kwa kawaida Teflon. Trays nyembamba au wauguzi hawana joto sawasawa, lakini hawana hofu ya matone ya joto. Wanaruhusiwa kuweka katika tanuri kali. Plus nyingine ni bei ya chini. Wakati huo huo, chuma, hasa nyembamba-imefungwa, sio daima kudumu. Ni uharibifu kutokana na rufaa sahihi, mipako ya teflon kwa muda ni nyembamba. Utaratibu huu unaharakisha kusafisha na sabuni za abrasive, ambazo hazipendekeza mtengenezaji.

Wataalamu wanajiandaa juu ya vita vya chuma cha pua au alumini. Hii ni chaguo nzuri kwa pastries za nyumbani au kuoka. Chuma cha chakula ni salama kabisa, inert ya kemikali, kusafishwa kwa urahisi. Utoaji wa bidhaa za chuma unajumuisha nitens na urefu tofauti, molds ya pizza na chini ya perforated, wavy kupambana na majani kwa bidhaa za bakery, bass lattices, baa na reces kwa spampers na wengine. Wakati wa kununua makini na ukubwa wa bidhaa, unene wa kuta na mipako isiyo ya fimbo.

Keramik.

Bidhaa kutoka kwa udongo ambao wamepitisha usindikaji wa joto. Ukuta wa keramik, ambayo hutoa mode maalum ya maandalizi ya bidhaa. Wao hupoteza au hupungua polepole, kuweka harufu na ladha.

Porosity ni kuchukuliwa si tu heshima, lakini pia hasara. Kwa sababu yake, keramik inachukua harufu. Kwa kuongeza, ni tete na nyeti kwa tofauti za joto. Kama kioo, ni bora kuifanya joto na vifaa. Lakini inaweza kutumika katika tanuri kwa aina yoyote, ikiwa ni pamoja na microwave. Kabla ya kununua, uzito wa bidhaa hupimwa. Keramik kubwa, hii ni ishara ya ubora. Kasoro au makosa haipaswi kuwa. Nje, bidhaa hiyo inafunikwa na icing, inapamba na kulinda kutokana na uchafu ambao ulionekana katika pores.

Aina ya keramik ya jadi ni China sugu ya joto. Alionekana hivi karibuni. Tofauti yake kwa kukosekana kwa pores, hivyo haina kunyonya harufu, sugu kwa abrasion, kuonekana kwa scratches na chips. Sio hofu ya matone ya joto, lakini ni muhimu kuiweka katika joto zaidi ya 250 ° C kupunguzwa zaidi ya 250 ° C. Hot China haiwezi kuwekwa kwenye nyuso za mvua au baridi na maji. Anapunguza. Unaweza kusindika katika dishwasher na kujiandaa katika hali ya microwave.

Silicone.

Plastiki ya sugu ya joto. Kusimama joto huanzia -40 hadi + 260 ° C. Kutumika kwa kufungia na kwa kuoka. Nzuri kwa ajili ya maandalizi ya desserts yoyote ya confectionery, kwa kuoka. Silicone ni vizuri kufungwa. Mould huzalishwa kwa ukubwa tofauti na maandamano, wakati bei ya chini yao. Kwa hiyo, silicone inachukuliwa kuwa suluhisho nzuri wakati wa kuchagua, ni aina gani ya vyombo vya kuoka katika tanuri ni bora katika sehemu ya bajeti.

Vifaa vyema vinaogopa vitu vikali, ni rahisi kuvunja au kukatwa. Haina sura, hivyo kabla ya kujaza ni muhimu kuiweka kwa msingi mgumu. Ni muhimu kuondoa maudhui baada ya baridi kamili. Wakati wa kununua, bidhaa za kuthibitishwa na kuta zenye nene zinachaguliwa. Nyembamba-imefungwa haraka kuharibika. Silicone ni bora kwa kufanya cupcakes, muffins, desserts nyingine homogeneous. Pies ndani yake ni mbaya zaidi: wingi ni tofauti iliyowekwa katika wiani.

Orodha ambayo tableware imeoka katika tanuri, unaweza kuendelea tray ya foil au karatasi. Hii ni toleo la wakati mmoja, hasa rahisi kwa kuoka sehemu na kwa wale ambao hawapendi kuosha kuteketezwa. Kwa matumizi ya kudumu, ni bora kuchagua sahani na conductivity ya juu ya mafuta na sugu kwa athari za juu-joto. Wakati wa kuchagua, ni muhimu kuzingatia sifa za tanuri yake. Ikiwa inafanya kazi katika hali ya microwave, chuma au foil yoyote ni kinyume chake.

• 

Maoni

Cookware kwa kuoka ni tofauti. Tunatoa ili ujue na aina zake kuu.

• Kazan. Inaonekana kama sufuria ya chini na chini ya gorofa. Mifano bora ni ya chuma cha kutupwa. Hizi zinatupwa vyombo vingi, muda mrefu sana na wa kudumu. Wao ni nzuri ndani yao, wanapata ladha maalum.
• Cocotte. Fomu ya sehemu ndogo, inafanana na brashi na kushughulikia. Alifanya kutoka kwa vifaa tofauti.
• Cheatnitsa na Goosaman. Tofauti na vipimo tu, chaguo la pili linafaa. Kuwakilisha kamba ya mviringo na kifuniko kikubwa. Inaweza kuwa kioo, kauri, chuma cha kutupwa.
• Ncha. Aina ya sufuria ya juu ya kukata na kifuniko cha fomu maalum. Inafanana na koni, juu ambayo kuna shimo ndogo. Kutokana na hili katika Tazhin, unaweza kupika bila mafuta au maji. Siri ni kwamba katika bidhaa za nafasi ya preheated huzalisha unyevu, huinuka kwa namna ya jozi, hupungua kidogo na inapita chini.
• Brazier. Inaonekana kama sufuria, chini ya ambayo latti. Labda na au bila kifuniko. Inaweza kutupwa chuma, chuma au kioo.
• Bakeware. Kuna ukubwa tofauti, maandamano na vifaa, reusable na kutoweka. Mwisho ni rahisi, usipoteze unga na uondolewa kwa urahisi baada ya kupikia. Reusable hufanywa kutoka kwa aina tofauti za vifaa. Kuna mifano ya ndani na inayoweza kuambukizwa. Mwisho ni rahisi sana.
• Tray. Ni kawaida kwa tanuri yoyote. Kuna tofauti kadhaa za kupinga. Kwa kuoka, karatasi yenye chini ya chini inafaa zaidi kwa nyama, na kwa nyama - na latti maalum na grooves ndogo kwa juisi inayozunguka.
• Sufuria za udongo. Hoja kutoka kwa udongo wa kuchomwa. Fomu na kiasi kidogo kusaidia sawasawa kusambaza joto. Pots iliyopangwa na vifuniko ni rahisi sana kwa kupikia na kuhifadhi.

Brazier.

Cheatter.

Clay Pot.

Kazan.

Tazhin.

Sahani ya kuoka

Cocotte.