จานใดที่สามารถใส่ในเตาอบและไม่ทำให้เธอเสีย

วัสดุทั้งหมดจะไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ใหญ่กว่าในเตาอบ เราบอกสิ่งที่คุณสามารถใส่ในเตาอบ

รายละเอียดปลีกย่อยในการเลือกจานสำหรับใช้ในเตาอบมาก เกณฑ์หลักคือความต้านทานความร้อนของวัสดุ เรามาพูดคุยเกี่ยวกับอาหารชนิดใดที่สามารถใส่ในเตาอบและวิธีการเลือก

ทุกอย่างเกี่ยวกับจานที่เหมาะสมสำหรับเตาอบ

คุณสมบัติ

รูปแบบ

วัสดุ

- เหล็กหล่อ

- แก้ว

- โลหะ

- เซรามิกส์

- ซิลิโคน

อาหารที่ทนความร้อนหลากหลายพันธุ์

อาหารชนิดใดที่เหมาะสำหรับเตาอบ

ตู้ไฟฟ้าทองเหลืองมีการพบมากขึ้นในห้องครัวที่ทันสมัย เหล่านี้เป็นระบบที่ค่อนข้างซับซ้อนที่มีความร้อนต่ำและบนย่างและการพาความร้อนฟังก์ชั่นไมโครเวฟ มีอุปกรณ์ก๊าซแบบดั้งเดิมอุ่นขึ้นเนื่องจากเตาที่มีไฟเปิดที่ด้านล่างของช่อง ในกรณีใด ๆ กระทะและหม้อที่คุ้นเคยไม่ได้มีไว้สำหรับพวกเขา

เมื่อเลือกอาหารให้ความสนใจกับวัสดุรูปร่างและความหนาของผนัง สำหรับความหนาค่าเฉลี่ยสำหรับอาหารซึ่งสามารถใช้ในเตาอบ - 0.6-0.8 ซม. มีความจำเป็นต้องรู้ว่ายิ่งมีค่านี้มากขึ้นผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าจะสะสมความร้อน ผนังสะสมให้แจกจ่ายให้เท่ากันแล้วพวกเขาก็ให้เวลานาน เป็นผลให้การเตรียมการไม่สิ้นสุดในช่วงเวลาของการปิดเครื่องทำความร้อน ผลิตภัณฑ์ "ภาษา" ยังคงอบอุ่นอีกต่อไป ตู้คอนเทนเนอร์บาง ๆ มีความดีสำหรับอาหารที่ต้องใช้การรักษาความร้อนสั้น ๆ

• 

รูปแบบ

แบบฟอร์มยังมีความสำคัญ มันส่งผลกระทบต่อความเร็วในการทำอาหารการอบทางศาสนา ฯลฯ มีกฎบางอย่างสำหรับการเลือกแบบฟอร์มสำหรับจาน

• รอบ. ให้การถ่ายแบบแบบแบบ
• รอบที่มีรูตรงกลาง ลำธารของอากาศอุ่นลุกขึ้นจากศูนย์กลางและไหลบนขอบ
• quedrangular มันทำให้เป็นไปได้ที่จะใช้พื้นที่ภายในของเตาอบอย่างเหมาะสม หากการอบกำลังเตรียมมันจะดีกว่าที่จะต่อต้านการเจาะทะลุหรือมีภูมิประเทศที่ด้านล่าง
• รอบที่มีด้านที่ถอดออกได้ โซลูชันมัลติฟังก์ชั่นที่ใช้งานได้จริง มันง่ายกว่าที่จะลบการอบเสร็จแล้วแม้ว่าจะติดอยู่เล็กน้อยก็ตาม

• 

วัสดุ

ผลิตภาชนะบรรจุสำหรับการอบจากวัสดุที่แตกต่างกัน เราจะเข้าใจคุณสมบัติและคุณสมบัติการเลือกของพวกเขา

เหล็กหล่อ

นี่คือวัตถุดิบที่เหล็กคาร์บอนและองค์ประกอบอื่น ๆ ให้บริการ ดังนั้นเหล็กหล่อจึงทนทานและทนทานมาก ด้วยการดูแลที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์ให้บริการเป็นเวลาหลายปีและถูกส่งโดยรุ่น คุณสมบัติของเหล็กหล่อในความจุความร้อนสูง มันอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ให้ความร้อนสะสมช้ามาก อาหารกำลังโวยวายค่อยๆถึงพร้อม มันเตือนผลของเตาอบรัสเซีย

การดูแลติดตั้งเหล็กหล่อเป็นเรื่องง่าย หลังจากการปรุงอาหารแต่ละครั้ง Brazier หรือ Cheat จะต้องล้างออกให้ดี ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ผงที่มีฤทธิ์กัดกร่อนหรือแปรงแข็งโลหะมีความทนทานมาก และหลังจากที่จะเช็ดให้แห้งเนื่องจากเหล็กหล่อขึ้นอยู่กับการกัดกร่อนและความชื้นที่มากเกินไปกระตุ้นให้เกิดรูปร่างหน้าตา อนุญาตให้จัดเก็บภาชนะบรรจุตามประเภท "Matryoshka" นั่นคือหนึ่งในหนึ่งเดียว พวกเขาไม่เกาซึ่งกันและกัน

ตอนแรกคุณสมบัติที่ไม่ติดของโลหะไม่ดีพอ อาหารสามารถปฏิบัติตาม ดังนั้นก่อนที่จะใช้ครั้งแรกขอแนะนำให้เทลงบนกองไฟ เมื่อเวลาผ่านไปมันผ่านไปและการเคลือบ antitrigar ที่แปลกประหลาดนั้นเกิดขึ้นบนพื้นผิว เหล็กหล่อที่ดีนั้นหนักมาก นี่คือคุณสมบัติที่โดดเด่นของเขาที่ควรได้รับคำแนะนำจากการเลือก น่าเสียดายที่มีหลายแกล้งจากผู้ผลิตที่ไม่เป็นธรรมในตลาด พวกเขามีความโดดเด่นด้วยน้ำหนักต่ำความหนาเล็ก ๆ ของผนัง เหล็กหล่อนี้มีกำแพงหนาอยู่เสมอ เมื่อโดนมันทำให้เสียงสะอาดโดยไม่มีการเขย่าที่ไม่พึงประสงค์ มีการป้องกันชั้นเสมอกับการกัดกร่อนโดยมีด้านนอกของด้านล่างโดยไม่มีรอยหยักหรือซี่โครง

ไม่มีความผิดปกติ, ช่องหรือชิปควรมีอยู่ พวกเขาพูดถึงคุณภาพต่ำ เหล็กหล่อที่บอบบางใด ๆ จะต้องได้รับการปกป้องจากการตกและการระเบิดมิฉะนั้นชิปจะปรากฏขึ้นและแม้กระทั่งรอยแตก ห้ามมิให้ใช้ในโหมดไมโครเวฟอย่างเคร่งครัด

• 

กระจก

สำหรับอุณหภูมิสูงใช้แก้วทนความร้อนเท่านั้น มันติดตั้งได้ง่ายทนต่อภาวะโลกร้อนถึง 300 ° C เขาถือความร้อนเป็นเวลานาน ผนังโปร่งใสช่วยให้คุณสามารถประเมินความพร้อมได้ สามารถเตรียมอาหารและเก็บไว้ในภาชนะเดียว แก้วจะเฉื่อยกับอาหารทุกชนิดไม่ได้แยกสารพิษที่เหมาะสมสำหรับโหมดไมโครเวฟประมวลผลในเครื่องล้างจาน

ความแตกต่างของอุณหภูมิเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นถาดแก้วจึงอบอุ่นขึ้นเรื่อย ๆ มันใส่ในเตาอบเย็นแล้วพวกเขาก็ร้อนด้วยกัน ห้ามใช้ถาดร้อนที่จะวางบนพื้นผิวที่เปียก เมื่อซื้อมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกอย่างถูกต้องซึ่งจานแก้วสามารถใส่ในเตาอบ จำเป็นต้องมีการทำเครื่องหมายที่ยืนยันความเป็นไปได้ของความร้อนบนจานหรือในเตาอบ ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงไม่มีการรวมอากาศการหย่าร้างหรือชิป ช่วงของภาชนะแก้วมีความหลากหลาย: Koxnitsa, การคั่ว, ถาด, รูปแบบที่แตกต่างกัน

โลหะผสมเหล็กและอลูมิเนียม

พวกเขาผลิตโดยการเคลือบที่ไม่ติดที่จำเป็นโดยปกติเทฟลอน ถาดหรือพยาบาลที่มีกำแพงบาง ๆ ไม่ให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอ แต่พวกเขาไม่กลัวอุณหภูมิลดลง พวกเขาได้รับอนุญาตให้ใส่ในเตาอบที่ให้ความร้อน อีกบวกคือราคาต่ำ ในเวลาเดียวกันโลหะโดยเฉพาะผนังบางเฉียบไม่คงทนเสมอไป มันมีรูปร่างผิดปกติจากการอุทธรณ์ที่ไม่ถูกต้องการเคลือบเทฟลอนเมื่อเวลาผ่านไปนั้นบาง กระบวนการนี้เร่งการทำความสะอาดด้วยผงซักฟอกที่มีฤทธิ์กัดกร่อนซึ่งไม่แนะนำผู้ผลิต

มืออาชีพกำลังเตรียมการต่อสู้ของสแตนเลสหรืออลูมิเนียม นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับขนมอบในบ้านหรือการอบ เหล็กอาหารปลอดภัยอย่างสมบูรณ์เฉื่อยทางเคมีทำความสะอาดได้ง่าย การแบ่งประเภทของผลิตภัณฑ์โลหะรวมถึง Nitens ที่มีความสูงด้านที่แตกต่างกันแม่พิมพ์พิซซ่าที่มีด้านล่างที่มีรูพรุน, หยัก leafs สำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, สแตนเลสเบส, บาร์ที่มีช่องเสียบสเปียปส์และอื่น ๆ เมื่อซื้อให้ความสนใจกับขนาดของผลิตภัณฑ์ความหนาของผนังและการเคลือบที่ไม่ติด

เซรามิก

ผลิตภัณฑ์จากดินเหนียวที่ผ่านการประมวลผลที่อุณหภูมิสูง ผนัง Ceramics โจ๊กซึ่งมีโหมดการเตรียมการพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์ พวกเขาโหว่หรือค่อยๆสตูว์รักษากลิ่นและรสนิยม

ความพรุนถือไม่เพียง แต่มีศักดิ์ศรีเท่านั้น แต่ยังมีข้อเสีย เพราะเธอเซรามิกดูดซับกลิ่น นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างและอ่อนไหวต่อความแตกต่างของอุณหภูมิ เช่นแก้วมันจะดีกว่าที่จะอุ่นเครื่องกับอุปกรณ์ แต่มันสามารถใช้ในเตาอบสำหรับทุกประเภทรวมถึงไมโครเวฟ ก่อนที่จะซื้อน้ำหนักของผลิตภัณฑ์จะถูกประเมิน เซรามิกขนาดใหญ่นี่เป็นสัญญาณของคุณภาพ ข้อบกพร่องหรือความผิดปกติไม่ควร ด้านนอกผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยไอซิ่งมันตกแต่งและปกป้องจากสารปนเปื้อนที่ปรากฏในรูขุมขน

ความหลากหลายของเซรามิกแบบดั้งเดิมคือจีนทนความร้อน เขาดูค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ ความแตกต่างในการขาดรูขุมขนดังนั้นจึงไม่ดูดซับกลิ่นทนต่อการขัดถูลักษณะของรอยขีดข่วนและชิป มันไม่กลัวอุณหภูมิลดลง แต่จำเป็นต้องใส่ในความร้อนกว่า 250 ° C ลดลงกว่า 250 ° C ร้อนจีนไม่สามารถติดตั้งบนพื้นผิวเปียกหรือเย็นด้วยน้ำ เขาแตก คุณสามารถดำเนินการในเครื่องล้างจานและเตรียมในโหมดไมโครเวฟ

ซิลิโคน

พลาสติกทนความร้อนอ่อน ทนต่ออุณหภูมิตั้งแต่ -40 ถึง + 260 ° C ใช้สำหรับแช่แข็งและสำหรับการอบ เหมาะสำหรับการเตรียมขนมหวานใด ๆ สำหรับการอบ ซิลิโคนฟอกดี แม่พิมพ์ผลิตในขนาดและการกำหนดค่าต่าง ๆ ในขณะที่ราคาต่ำ ดังนั้นซิลิโคนจึงถือเป็นทางออกที่ดีเมื่อเลือกเครื่องใช้ชนิดใดสำหรับการอบในเตาอบนั้นดีกว่าในกลุ่มงบประมาณ

วัสดุที่อ่อนนุ่มกลัวรายการที่คมชัดมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำลายหรือตัดผ่าน มันไม่ได้ถือรูปร่างดังนั้นก่อนที่จะกรอกจำเป็นต้องใส่ไว้ในพื้นฐานที่ยาก เป็นที่พึงปรารถนาที่จะลบเนื้อหาหลังจากการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองที่มีผนังค่อนข้างหนา ผนังบางเฉียบพิการอย่างรวดเร็ว ซิลิโคนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำคัพเค้กมัฟฟินขนมหวานเป็นเนื้อเดียวกัน พายในนั้นแย่กว่ามาก: มวลมีความแตกต่างกันในความหนาแน่น

รายการที่ใช้ในภาชนะบรรจุในเตาอบคุณสามารถทำฟอยล์หรือกระดาษต่อไป นี่เป็นรุ่นเดียวที่สะดวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการอบส่วนและสำหรับผู้ที่ไม่ชอบล้างการเผาไหม้ สำหรับการใช้งานถาวรมันจะดีกว่าที่จะเลือกอาหารที่มีการนำความร้อนสูงและทนต่อผลกระทบที่อุณหภูมิสูง เมื่อเลือกมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติของเตาอบ หากฟังก์ชั่นในโหมดไมโครเวฟโลหะหรือฟอยล์ใด ๆ มีข้อห้าม

• 

มุมมอง

เครื่องครัวสำหรับการอบมีความหลากหลาย เราเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับพันธุ์หลัก

• คาซาน. ดูเหมือนกระทะต่ำที่มีก้นแบน รุ่นที่ดีที่สุดทำจากเหล็กหล่อ เหล่านี้เป็นภาชนะบรรจุขนาดใหญ่ที่มีความทนทานและทนทานมาก พวกเขาดีในพวกเขาพวกเขาได้รับรสชาติพิเศษ
• คอก รูปแบบส่วนเล็ก ๆ คล้ายกับแปรงที่มีด้ามจับ ทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน
• Cheatnitsa และ Gooseman แตกต่างกันกับมิติเท่านั้นตัวเลือกที่สองเหมาะสม เป็นตัวแทนของหม้อท่อรูปไข่ที่มีฝาปิดหนา มันอาจเป็นแก้วเซรามิกเหล็กหล่อ
• เคล็ดลับ ความหลากหลายของกระทะสูงที่มีฝาปิดของแบบฟอร์มพิเศษ มันคล้ายกับกรวยที่ด้านบนซึ่งมีรูเล็ก ๆ เนื่องจากสิ่งนี้ใน Tazhin คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่มีไขมันหรือน้ำ ความลับคือในผลิตภัณฑ์พื้นที่อุ่นทำให้ความชื้นเพิ่มขึ้นในรูปแบบของคู่มันเย็นลงเล็กน้อยและไหลลงมา
• เบรค ดูเหมือนว่ากระทะที่ด้านล่างซึ่งเป็นตาข่าย อาจมีหรือไม่มีฝา มันสามารถเหล็กหล่อเหล็กหรือแก้ว
• bakeware มีขนาดการกำหนดค่าและวัสดุที่แตกต่างกันนำกลับมาใช้ใหม่และทิ้งได้ สุดท้ายนั้นสะดวกอย่าบดขยี้แป้งและถอดออกได้อย่างง่ายดายหลังจากทำอาหาร นำมาใช้ใหม่ทำจากวัสดุประเภทต่าง ๆ มีรุ่นในจุดและถอดออกได้ หลังมีความสะดวกสบายเป็นพิเศษ
• ถาด. มันเป็นมาตรฐานสำหรับเตาอบใด ๆ ตรงข้ามมีหลายรูปแบบ สำหรับการอบแผ่นที่มีด้านล่างหนาดีกว่าเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ - มีโครงตาข่ายพิเศษและร่องเล็กสำหรับน้ำผลไม้ที่ไหล
• หม้อดิน ย้ายจากดินเผา รูปแบบและปริมาณขนาดเล็กช่วยกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ หม้อที่ได้รับการสลายตัวที่มีฝาปิดสะดวกมากสำหรับการทำอาหารและการเก็บรักษา

เบรค

ผู้ลี้ภัย

หม้อดิน

คาซาน.

tazhin

จานอบ

คอก