بارلىق ماتېرىياللار ئوچاقتا تېخىمۇ چوڭ تېمپېراتۇرىغا بەرداشلىق بېرەلمەيدۇ. بىز سىزنىڭ ئوچاققا سالىدىغانلىقىڭىزنى ئېيتىمىز.
ھەددىدىن زىيادە كۆپ بولغاندا تاماق يېيىش ئۈچۈن تاماقلارنى تاللىغان. ئاساسلىق ئۆلچەم ماددىنىڭ ئىسسىقلىققا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى. ئوچاققا قايسى خىل تاماقلارنى ئوچاققا قويغىلى بولىدىغانلىقىنى سۆزلەپ بېرەيلى ۋە ئۇنى قانداق تاللىغىلى بولىدۇ.
ئوچاق ئۈچۈن مۇۋاپىق تاماقنىڭ ھەممىسى
ئىقتىدارلىرىجەدۋەل
ماتېرىياللار
- تۆمۈر تاشلاڭ
- ئەينەك
- مېتال
- سېمراكلار
- كرېمنىي
ئىسسىقلىققا چىداملىق تاماقلار
قايسى خىل تاماقلار ئوچاققا ماس كېلىدۇ
ئېلېكتر بېزەك ئىشكاپلىرى زامانىۋى ئاشخانىلاردا بارغانسىرى تېپىلغان. بۇلار تۆۋەن ۋە يۇقىرى ۋە ئۆرلەش ۋە مۇنازىرە قىلىشتا بىر قەدەر مۇرەككەپ سىستېما, مىكرو دولقۇنى ئىقتىدارى. كۆيدۈرۈشنىڭ ئاستىدىكى ئوچۇق ئوت بىلەن كۆيگەنلەر سەۋەبىدىن ئەنئەنىۋى تەبىئىي گاز ئۈسكۈنىلىرى بار. ھەر قانداق ئەھۋالدا, پىشۇرۇلغان قورۇما قورۇمىسى ۋە قازان ئۇلار ئۈچۈن مەقسەت قىلىنمايدۇ.
تاماقلارنى تاللىغاندا تامنىڭ ماتېرىيالى, شەكلى ۋە قېلىنلىقىغا دىققەت قىلىڭ. قېلىنلىقىغا كەلسەك, ئوچاقتا ئوتتۇرىچە قىممەتلىكلەرنىڭ ئوتتۇرىچە قىممىتى ئىشلىتىشكە بولىدۇ. بىلىمگە ئىگە بۇ قىممەتكە بارلىنىمىز, مەھسۇلاتنىڭ ئىسسىقلىق دەپ قارايدۇ. ۋولنىڭ ئۇنى تەكشى تارقىتىدۇ, تەكشى تارقىتىدۇ, ئاندىن ئۇلار ئۇنىڭغا ئۇزاق بېرىدۇ. نەتىجىدە, تەييارلىق ئىسسىقلىق بىلەن تەمىنلەش ۋاقتىدا ئاخىرلاشمايدۇ. مەھسۇلاتلار "فىلىم", ئۇزۇندىن ئۇزۇن بولىدۇ. نېپىز پىچاق قاچىلار قىسقا ئىسسىقلىق داۋالاشنى تەلەپ قىلىدىغان قاچا-قۇچىلارغا پايدىلىق.
جەدۋەل
شەكلىمۇ مۇھىم. ئۇ تاماق ئېتىش, دىنىي چۆچۈش قاتارلىقلارنىڭ سۈرئىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ. تاماق ئۈچۈن بىر جەدۋەل تاللاشنىڭ مەلۇم قائىدىلىرى بار.
- Round. بىردەك قولتۇق بىلەن تەمىنلەيدۇ.
- مەركەزدىكى تۆشۈك بار. ئالدىدىكى ھاۋانىڭ ئېقىندىكى ئېقىنلىرى ۋە قىرغا ئېقىپ كەتتى.
- Quadrangular. ئوچاقنىڭ ئىچكى بوشلۇقىنى ئەلالاشتۇرۇشنى مۇمكىن قىلىدۇ. ئەگەر پىشۇرۇش تەييار بولسا, ئۆكتىچىلەرنى ئورۇقلاش ياكى ئاستىدىكى يەر شەكلى بىلەن ئېلىش ئەۋزەل.
- ئايرىغىلى بولىدىغان تەرەپلەر بىلەن. ئەمەلىي كۆپ ئىقتىدارلىق ھەل قىلىش چارىسى. ئازراق توختاپ قالغان تەقدىردىمۇ, تەييار مېڭىشنى ئۆچۈرۈش ئاسان.
ماتېرىياللار
ئوخشىمىغان ماتېرىياللاردىن مېڭىش ئۈچۈن قاچىلار ھاسىل قىلىڭ. ئۇلارنىڭ خۇسۇسىيىتى ۋە تاللاش ئىقتىدارلىرىنى چۈشىنىمىز.تۆمۈر يول
بۇ تۆمۈر, كاربون ۋە باشقا ئېلېمېنتلارنىڭ باشقا ئېلېمېنتلىرى ئۈچۈن خام ئەدەللىك ماتېرىيال. شۇڭلاشقا, ئەڭ چىداملىق ۋە ئىنتايىن چىداملىق. مۇۋاپىق داۋالىچۇ بىلەن, مەھسۇلات يىللاردا مۇلازىمەت قىلىش ۋە ئەۋلاد داۋاملاشماقتا. يۇقىرى ئىسسىقلىق ئىقتىدارىدا تۆمۈرنىڭ ئالاھىدىلىكى. ئۇ ناھايىتى تېزلا ئىللىتىدۇ, ئەمما توپلانغان ئىسسىقلىقنى ناھايىتى ئاستا بېرىدۇ. يېمەكلىك زەنجىر, ئاستا-ئاستا تەييارلىق قىلىش. ئۇ روسىيە ئوچاقنىڭ تەسىرىنى ئەسكەرتىدۇ.
دېھقانچىلىق-تۆمۈر ئۈچۈن كۆڭۈل بۆلۈش ئاسان. ھەر بىر پىشۇرغاندىن كېيىن, بىرازىلىيە ياكى ئالدامچىلىقنى ياخشى يۇيۇلۇشى كېرەك. بۇ خىل ئەھۋالدا, ھاقارەت تالون ياكى قاتتىق چوتلىرىڭىزنى ئىشلىتەلەيسىز, مېتال بەك چىداملىق. جەزمەن قۇرغاق ئۆتۈپ, تۆمۈر تۆمۈر چىرىتكۈم ۋە ھەددىدىن زىيادە نەملىكى بېسىلىدۇ. «ماترىيوشىش» ئارقىلىق قاچىلارنى ساقلاش »نى تەشكىللەشكە رۇخسەت قىلىنىدۇ, يەنى بىرسى. ئۇلار بىر-بىرىنىلا رەت قىلمايدۇ.
دەسلەپتە, مېتالنىڭ تاياقسىز خۇسۇسىيىتى يېتەرلىك ئەمەس. يېمەكلىك ئۇنى چىڭ تۇرالايدۇ. شۇڭلاشقا, بىرىنچى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن, ئوتتا ئوت ئاتۇش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. ۋاقىتقا ئۆتۈش سوممىسىنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ, يەر يۈزىدە ئالاھىدە بىر تەرەپ قىلىش شەكىللەنگەن. ياخشى تاشلانغان تۆمۈر ئىنتايىن ئېغىر. بۇ ئۇنىڭ تاللىشىغا يېتەكچىلىك قىلىشقا تېگىشلىك روشەن ئىقتىدار. بەختكە قارشى, بازارغا سېلىنغان ئادالەتسىز ئىشلەپچىقارغۇچىلاردىن نۇرغۇن قۇلاقلار بار. ئۇلار تۆۋەن ئېغىرلىق بىلەن پەرقلىنىدۇ, تامنىڭ كىچىك قېلىنلىقى. بۇ ئەڭ ياخشى تۆمۈر ھەمىشە قېلىن ساقىيىدۇ. زەربە بەرگەندە, يېقىمسىز چاشقانسىز پاكىز ئاۋاز چىقىرىدۇ. چىرىپ كېتىشنىڭ ھەمىشە قەۋىتى يوق, پۇت يوق ياكى قوۋۇرغىسىز ئاستىنىڭ سىرتىدا.
قائىدىگە خىلاپلىق قىلىش, دەم ئېلىش ياكى ئۆزەك بولۇشى كېرەك. ئۇلار تۆۋەن سۈپەت ھەققىدە پاراڭلىشىدۇ. ھەر قانداق يېرىدە تۆمۈر نازۇك, ئۇ چوقۇم يىقىلىپ چۈشۈش ۋە ئۇرۇپ زەربە بېرىشتىن قوغدىلىدۇ, بولمىسا ئۆزى زەربە كۆرۈنىدۇ, ھەتتا يېرىلىشنىمۇ ئۆر قىلىشى كېرەك. مىكرو دولقۇن ھالىتىدا ئىشلىتىش قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ.
ئەينەك
يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا نىسبەتەن, پەقەت پىرسەنت ئىسسىقلىققا چىداملىق ئەينەك ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ ئاسان ئورنىتىلدى, ئۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا 300 ° C دىن قېچىپ كەتتى, ئۇ ئۇزۇن ۋاقىت ئىسسىقلىقنى ساقلايدۇ. سۈزۈك تاملار سىزنىڭ تەييارلىقىڭىزنى باھالىشىڭىزغا يول قويىدۇ. يېمەكلىكلەرنى بىر قاچا تەييارلىغىلى ۋە ساقلىغىلى بولىدۇ. ئەينەك ھەر خىل يېمەكلىكلەرنى مۇتلەق ئىنېروت, زەھەرلىك ماددىلارنى, مىكرو دولقۇن شەكلىنى قاندۇرمايدۇ, مىكرو دولقۇن ھالىتىگە ماس كېلىدىغان, قاچا يوشۇقلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەشكە بولمايدۇ.
تېمپېراتۇرا پەرقى كۆڭۈل بۆلمەيدۇ. شۇڭلاشقا, ئەينەك تەخسىلەر ئاستا-ئاستا ياخشىلاندى. ئۇ سوغۇق ئوچاققا قويدى, ئاندىن ئۇلار بىللە ئىسراپ قىلىدۇ. قىزىق تەخسە ھۆل يۈزىگە قويۇش مەنئى قىلىنىدۇ. سېتىۋېلىشقا توغرا, توغرا تاللاش ئىنتايىن مۇھىم, قايسى ئەينەك تاماقلارنى ئوچاققا قويغىلى بولىدۇ. ئۇ تەخسە ياكى ئوچاقتا ئىسسىنىش مۇمكىنچىلىكىنى ئىسپاتلايدۇ. ئەلا سۈپەتلىك مەھسۇلاتلارنىڭ ھاۋا دەخلى-تەرۇزغا ئۇچرىمايدۇ, ئاجرىشىش ياكى ئۆزەكلىرى يوق. ئەينەك قاچىلارنىڭ دائىرىسى ھەر خىل. Koxnitsa, قورۇمىسى, ئوخشىمىغان شەكىللەر.
پولات ۋە ئاليۇمىن قېتىشمىسى
ئۇلار مەجبۇرىي بولمىغان يېپىق سىر بىلەن ئىشلەپچىقىرىلىدۇ, ئادەتتە Teflon. نېپىز ۋاراڭلىق سەيلە ياكى سېستىرالارلا ئىسسىق بولمايدۇ, ئەمما ئۇلار تېببىي تامچە تامچەدىن قورقمايدۇ. ئۇلارنىڭ ئىسسىق ئوچاققا سېلىشىغا رۇخسەت قىلىنىدۇ. يەنە بىر قوشۇش تۆۋەن باھا. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, مېتال, بولۇپمۇ نېپىز, ھەم نېپىز ياقىلىق ھەمىشە چىداملىق ئەمەس. ئۇ نامۇۋاپىق جاۋابكارلىقنى ئۈستىگە ئالىدۇ, بۇ ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ چاۋشيەن خاۋۇل. بۇ جەريان ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ تەۋسىيە قىلمايدۇ.
كەسپىي خادىملار داتلاشماس پولات ياكى ئاليۇمىن جەڭلىرىگە تەييارلىق قىلىۋاتىدۇ. بۇ ئائىلە پېچىنە-پىرەنىك ياكى پىشۇرۇش ئۈچۈن ياخشى تاللاش. يېمەكلىك پوستى پۈتۈنلەي بىخەتەر, خىمىيىلىك ئىنېرت, ئاسانلا تازىلاندى. مېتال مەھسۇلاتلارنىڭ كۆرۈنۈشىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان داۋاسنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ, پىسا بېدوش ئېغىزى, غالجىرگەرلىك مەھسۇلاتلىرى بولغان تەۋرىنىشلەر, باسقۇنچىلىققا قارشى تۇرۇش سايمانلىرى, باشقىلارغا ۋە باشقىلاردىن باشقا. مەھسۇلات سېتىۋالغاندا تامنىڭ قېلىنلىقىنى, تامنىڭ قېلىنلىقى ۋە تاياقسىز سىرلىق سىر.
سېبرەق مەست
يۇقىرى تېمپېراتۇرا بىر تەرەپ قىلىشتىن ئۆتكەن مەھسۇلاتلاردىن. كۇرجالىيە ساپال بۇيۇملىرى, بۇ مەھسۇلاتلارنى ئالاھىدە تەييارلاش شەكلى بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئۇلار پاشنىلىق ۋە تەملىك, پۇراق ۋە تەمنى ساقلاش.
كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان ئىززەت ئىگىسىلا ئەمەس, بەلكى كەمسىتىش. ئۇنىڭ سەۋەبىدىن, كۆپىتىھەملەر پۇراقلارنى سۈمۈرەلەيدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا, ئۇ نازۇك, تېمپېراتۇرا پەرقىگە سەزگۈر. ئەينەككە ئوخشاش, ئۇنى ئۈسكۈنىلەر بىلەن قىزىتغۇدەك دەرىجىدە ياخشى. ئەمما ئۇ ئوچاقتا ئىشلىتىلىدىغان ھەر قانداق نەرسىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر قانداق نەرسىنى ئىشلىتىشكە بولىدۇ. سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن, مەھسۇلاتنىڭ ئېغىرلىقى باھالاندى. پېشقەدەم ئەسكەرلىرى كەڭ, بۇ سۈپەتنىڭ ئالامىتى. كەمتۈك ياكى قائىدىسىزلىك بولماسلىقى كېرەك. سىرتتا, بۇ مەھسۇلات مۇزاي بىلەن يېپىپ, ئۇنى بۇزۇپ تاشلىغان بۇلمىغانلار بايرىمىنى زىچلىت كۆرىدۇ ۋە قوغدايدۇ.
ئەنئەنىۋى پېشقەدەملەرنىڭ ھەر خىل ئومۇمىي سېمونتلىرى ئىسسىقلىققا چىداملىق جۇڭگو. ئۇ يېقىندا بىر قەدەر پەيدا بولدى. ئۇنىڭ تۆشۈك بولمىغان ئەھۋال ئاستىدا, ئۇ پۇراقنىڭ يوقلۇقىنى سۈمۈرمەيدۇ, ئۇلۇغغا چىداملىق, قامىلىدارلىق ۋە ئۆزەكنىڭ ئەسرىسى. ئۇ تېمپېراتۇرا تۆۋەنلەشتىن قورقالماسلىق, ئەمما ئۇنى 250 ° C دىن ئېشىپ كەتتى, ئۇنى 250 ° C تۆۋەنلىتىش كېرەك. ئىسسىق جۇڭگونى ھۆل قۇچا ياكى سۇ بىلەن قاچىلىغىلى بولمايدۇ. ئۇ يېرىق. قاچاwasher دا بىر تەرەپ قىلالايسىز ۋە مىكرو دولقۇنلۇق ئۈسكۈنىگە تەييارلىق قىلالايسىز.
سىلۋېر
يۇمشاق ئىسسىقلىققا چىداملىق سۇلياۋ. بىلەن بىللە بويالغان تېمپېراتۇرا -20 دىن 260 ° C. توڭلىتىش ۋە پىشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. پىشۇرۇش ئۈچۈن تاتلىق تۈرۈملىككە تەييارلىق قىلىشىڭىز ئۈچۈن, پىشۇرۇش ئۈچۈن. كرېمنىي كۈلۈپ كەتتى. مىدس ھەرقايسى چوڭ-كىچىك ۋە سەپلىمىلەردە ئىشلەپچىقىرىلىدۇ, ئۇلارنىڭ باھاسىنىڭ باھاسى. شۇڭلاشقا, كاسلىقىنى تاللاشتا ياخشى ھەل قىلىش چارىسى دەپ قارىلىدۇ, ئوچاقتا پىشۇرۇلغان, ئوچاقتا پىچاق ياتقانلىقى ئۈچۈن قانداق ئۇسۇللار ياخشى.
يۇمشاق ماتېرىيال ئۆتكۈر بۇيۇملاردىن قورقىدۇ, بۆسۈش ياكى كېسىش ئاسان. ئۇ شەكىللەنمەيدۇ, شۇڭا تولدۇرۇشتىن بۇرۇن ئۇنى تولدۇرۇش كېرەك. تولۇق سوۋۇغاندىن كېيىن مەزمۇننى ئۆچۈرۈۋېتىش كۆڭۈلدىكىدەك. سېتىۋالغاندا سېتىۋالغاندا, ئېلان قىلىنغان مەھسۇلاتلار تاللانغان مەھسۇلاتلار تاللىغاندا. نېپىز ھالدا ئەگىشىدۇ. سىلئون بىر ئىستاكان, مۇفتېس, باشقا داڭلىق نەرسىلەرنى سىغدۇرۇش ئۈچۈن كۆڭۈلدىكىدەك. ئۇ تېخىمۇ ناچار. ماسسا زىچلىقى بىلەن ماختىدى.
جەدۋەلدە پىشۇرۇلغان تىزىملىك توردا پىشۇرۇلغان تىزىملىك, ياپقۇچ ياكى قەغەزنى داۋاملاشتۇرالايسىز. بۇ بىر قېتىملىق نۇسخىسى, بولۇپمۇ ئورمان پىشۇرۇش ۋە كۆيۈشنى ياخشى كۆرمەيدىغانلار ئۈچۈن قۇلايلىق. مەڭگۈلۈك ئىشلىتىش ئۈچۈن, يۇقىرى كاتىپ تۇرمۇشۇپ قالغان ۋە تېمپېراتۇرىلىق تەسىرلەرگە چىداملىق. تاللىغاندا, ئۇنىڭ ئوچاقنىڭ ئالاھىدىلىكىنى ئويلىشى كېرەك. ئەگەر ئۇنىڭ مىكرو دولقۇن شەكلىدە بولۇش, ھەر قانداق مېتال ياكى ياپقۇچ بىلەن تەمىنلەنگەن بولسا.
كۆرۈنۈش
پىشۇرۇش ئۈچۈن پىشۇرۇڭ. بىز ئۇنىڭ ئاساسلىق مەقسىتى بىلەن تونۇشۇشنى تەۋسىيە قىلىمىز.
- Kazan. قارىماققا تەكشى ئاستى بىلەن تۆۋەن قاچالغا ئوخشايدۇ. ئەڭ ياخشى مودېللار تۆمۈردىن ياسالغان. بۇلار چوڭ تىپتىكى قاچا, ئىنتايىن چىداملىق ۋە چىداملىق. ئۇلار ئۇلارغا پايدىلىق, ئۇلار ئالاھىدە تەمگە ئېرىشىدۇ.
- Cocotte. كىچىك بىر بۆلەك شەكلى, تۇتقۇچ بىلەن چوتكىغا ئوخشايدۇ. ئوخشىمىغان ماتېرىياللاردىن ياسالغان.
- ئالدامچى ۋە غاز. پەقەت بىرلا ئۆلچەم بىلەن ئوخشىمايدۇ, ئىككىنچى تاللاش ماس كېلىدۇ. ئېغىر قاپاق بىلەن تۇخۇم قازانغا ۋەكىللىك قىلىدۇ. ئۇ بەلكىم ئەينەك, ساپال, تۆمۈر يول بولۇشى مۇمكىن.
- Tip. ھەر خىل قورۇما قورۇما قورۇمىسى بىلەن ئالاھىدە شەكىل بىلەن. ئۇ بىر كولاشقا ئوخشايدۇ, ئۇنىڭ ئۈستىگە كىچىك تۆشۈك بار. تاسىندىكى بۇ تاسىڭ, ماي ياكى سۇسىز تاماق ئېتەلەيسىز. بۇ سىر ئۇنى كەچۈرگەنلەر نەمسېدا ئىشلەپچىقىرىدۇ, ئۇ بىر جۈپ شەكلىدە كۆتۈرۈلۈپ, ئازراق سوغۇق چۈشمەكتە.
- بىرازىلىيە. ئۇ رېشاتكىنىڭ ئاستىغا, بىر قازانغا ئوخشايدۇ. بەلكىم قاپاق بىلەن ياكى بولمىسا. ئۇ تۆمۈر, پولات ياكى ئەينەكنى تاشلىغىلى بولىدۇ.
- گاڭگىراش. باشقا چوڭ-كىچىك, تىكلەپ بېرىش ۋە بىر تەرەپ قىلغىلى بولمايدۇ. ئەڭ ئاخىرقىسى قۇلايلىق, خېمىرنى تارمار قىلماڭ, تاماق ئېتىشتىن كېيىن ئاسان ئېلىۋېتىلىدۇ. قايتا ئىشلەتكىلى بولىدۇ ئوخشىمىغان ماتېرىياللاردىن ياسالغان. ھالقىغان ۋە ئايرىغىلى بولىدىغان مودېللار بار. كېيىنكىسى ئالاھىدە قۇلايلىق.
- تەخسە. ئۇ ھەر قانداق ئوچاق ئۈچۈن ئۆلچەم. قارشى تەرەپلەرنىڭ بىر قانچە خىل ئۆزگىرىشى بار. چۈنكى پىشۇرۇش ئۈچۈن, قېلىن ئاستىدىكى بىر ۋاراق گۆش ۋە گۆش ئۈچۈن تېخىمۇ ماس كېلىدۇ.
- لاي قازان. كۆيگەن لايدىن يۆتكىڭ. شەكىل ۋە كىچىك ھەجىمدە ئىسسىقلىققا ئېرىشىدۇ. يېپىشقاق قازانلار پىشۇرۇش ۋە ساقلاش ئۈچۈن ناھايىتى قۇلايلىق.
Marraiar
ئالدامچى
Clay cot
Kazan.
Tazhin
پىشۇرۇش تامچىسى
Cocotte