Yn hast elke keuken kinne jo in soad lytse húshâldlike apparaten sjen foar deistige gebrûk. Boppedat is it berik fan dizze apparaten útwreide mei de opfallende snelheid, en ynnovative apparaten ferskine elke 3-4 jier. Hoe hawwe de yngenieurs har selsmakke kulinêre seizoenen bliid makke?
Foto: LEGION-Media
Keuken kombineart, mixers, blenders ... elke jier hûnderten nije modellen ferskine. De measten fan har ferskille net folle fan âldere keardel. D'r binne lykwols wirklik yndrukwekkende nije items dy't it konsept foar it grutste part bepale om de keuken te ûntwikkeljen. Tritich jier lyn wiene sokke ynnovaasje in magnetron, sawat tsien jier lyn in magnetron - bakkerij. En hokker apparaten binne hjoed yn 'e keuken yn' e keuken yn 'e keuken?
Fakuümers foar thús
Ien fan 'e meast ynteressante nije produkten is in fakuüm. Dit ienris is profesjonele ark no brûkt yn it deistich libben. De fakuumator is ûntworpen foar ferpakkingprodukten yn sellofaan mei simultane loftpompt en sit it pakket. It docht bliken skriemde, hermetyske ferpakking, dat foar in grut part beskermje tsjin skea beskermet, de plyflibben nimt troch 2-3 kear ta.
Vacuumators sille helpe om in sandwich te pakken, in taart as in diel fan selsmakke húshâldlik (bygelyks op 'e dyk of op in picknick), en sil ek geskikt wêze foar ferpakking foar ferpakking foar ferpakking. Vacuumators ferskille yn prestaasjes (húshâldingmodellen binne ûntworpen om 10-15 liter per minút te pompen) en funksjonaliteit.
Yn komplekse en djoere apparaten, tegearre mei standert, kinne ekstra fakuümferliening wurde levere - Yntensyf, lykas sêft, foar fragile produkten. Oare opsjes binne aparte fakuümferliening foar droege en wiete produkten, lykas ek de mooglikheid fan ferpakking yn konteners.
As fakuümers al beskikber binne te keap, waarden allinich fanatike oanhingers fan 'e sûne fieding fan fakuümsen heard. Dizze apparaten binne ûntworpen om frosh en smoothies te tarieden. Foardat it slypjen fan produkten út 'e bak, wurdt diel fan' e loft útnommen (sawat twa tredde folume). Sokke fakuümilaasje hat in oantal positive effekten - smoothies wurde fris krigen, ferskate kearen behâldt de kleur (sizze, it appelflesker stadiger) en de nuttige stoffen dy't troch kontakt binne troch soerstof.
De fakuumator wurdt brûkt om in ferskaat oan iten te behanneljen dy't kin wurde ferkocht yn spesjale pakketten. Foto: Gastroback
Ek wurdt ek brûkt om produkten te ferwurkjen dat kin wurde ferkocht yn konteners. Foto: Gastroback
Foar ferpakkingsprodukten wurdt in spesjale polymer-film brûkt yn rolls breedte fan 20 oant 30 sm (foar dit model - 30 cm rollen). Foto: Gastroback
Caso VC 200, 120 W Vacuumor, Roll Breedte Oant 30 sm, Pump Stop Knop foar sêfte produkten, dûbele welding naad (11 500 roebels). Foto: Caso.
Toaster mei digitale werjefte tt 22e up0 fan 'e ultime samling (Hotpoint) (5990 roebels). Foto: HotPoint
Toaster mei hantlieding 5kmt2116 (Kitchyaid), sân graden fan roast (16 190 roebels). Foto: Kitchenaid
Electroryl PGP 0702 (Polaris), ferwaarming yndikator, net-stick coating (4500 roebels). Foto: POLaris.
"Suvid" oerset fan Frânsk middus "yn fakuüm". De technology fan tarieding fan produkten fersegele yn fakuümpakketten, yn wetter of mei 100% fochtich yn it berik fan 50 oant 95 ° C kaam nei selsmakke keuken út it restaurantbedriuw. No is it mooglik om it profesjoneel thús te koken: produkten sille net allinich it aroma en smaak behâlden, mar ek (fanwegen tarieding op lege temperatuer) alle nuttige stoffen en vitaminen. Bygelyks, ljochtfetten wurde perfekt bewarre bleaun yn fisken en fleis, en yn griente en fruit - knappe struktuer. Mei help fan in fakuumator, kinne jo it menu foarôf planje en it wurkstik fuortendaliks planne foar in pear dagen: fakuümpakking lit jo de frisheid fan 'e produkten foar in lange tiid hâlde om se op' e krekte tiid te tarieden.
Natalia Bobrova
Marketing Direkteur Gaggenau yn Ruslân
Itensiede thús lykas yn in restaurant
Mei de help fan lytse húshâldlike apparaten kinne jo in ferskaat oan gerjochten tariede, ynklusyf dat dy't tradisjoneel wurde beskôge "net hom wol", lykas iis as yoghurt. Dochs wurde húshâlders en yogurtnitsing en yogurtnitsing oan presinteare yn 'e bork, Redmond assortiment en guon oare bedriuwen.
Litte wy sizze fan Bork's iis yn grutte yn 'e grutte yn' e koelmiddel, mar it is yn steat om in ôfname te behâlden yn temperatuer yn temperatuer nei -30 ° C, dat fier fan elke friezer is. En fansels sil gjinien palm oalje tafoegje oan selsmakke iis as yoghurt en oare yngrediïnten soms brûkt troch profesjonele fabrikanten.
Koken thús kin pizza wêze. Foar dit doel binne beide universele mini-ovences geskikt en spesjalisearre. De pizza is bakt by hege temperatuer, fan 300 ° C en heger, dy't net alle ynbêde wynkardrobes kinne stypje (hoewol yn guon dêrfan is d'r in spesjaal programma foar it kokenpizza).
As wy oer pasta prate, dan binne in soad ynspanningen nedich om in tichte daai te tarieden foar pasta. Pasta-masine Philips HR2355 komprimeart it daai mei in krêft fan mear as 700 kgf (mei de krêft fan mar 200 w), dêrom wurdt de konsistinsje krekt krigen wat it nedich is.
Wat worstjes oanbelanget, binne in protte moderne fleis grinders geskikt foar har fabrikaazje. Dat lêste omfettet spesjale sproeiers foar it meitsjen fan kebabs en hûskens. Hiel ynteressant, in ferskaat oan nozzels oanbean as opsjes oan guon mixer-modellen mei in bak, bygelyks koken chef (Kenwood) of Artisan (Kitchenaid). Under har binne sproeiers foar it snijen fan noedels fan daai, iis (kenwood), in parse foar bessen.
Fan 'e nije produkten bankje, notearje wy in hânwurk spiraaljen mei ekstra funksjes fan skjinmeitsjen, ferwiderje fan' e kearn en spiraal snijden 5KSM1APC (KitchSAD), tastean jo fluch en frjemden te snijen. Spiralizer is foarsjoen fan in sân ferfangende blêden foar snijden as ultra-tinne strips ("Angel-hier") en dikkerbanden; Derneist is d'r in blêd foar tinne laach skjinmeitsjen fan appels en ierappels.
Konvinsjonele blenders kinne ek ynnovaasje oerbringe. Sa is it model út 'e Artisan-searje (Kitchaid) foarsjoen fan in elektromagnetyske stasjon foar it ferstjoeren fan in motor om blêden te snijenen: magneten yn' e krûpt yn 'e krûpt yn' e kruikens yn 'e kruikens yn' e kruik fan it apparaat, dy't stielmessen ride. De blender sjocht heul yndrukwekkend út.
Kompakte fleisgrinder BOSCH MFW3520G COMPACTPOORT (7690 RUB.). Foto: Bosch.
BOSCH MUM58K20 keuken masine, mum5 creationline searje. It biedt in rike assortiment fan nozzles (29 990 roebels). Foto: Bosch.
Yn 'e fleisgrinder Philips HR2723 yn' e keamer is d'r in ekstra elemint dat maklik is om te krijen en te waskjen (9900 roebels.). Foto: philips.
KitchenAid-buroblêdmixer kin wurde oanfolle mei 5KSM1APC spiralacer mei skjinmeitsjen en spiraal snijfunksjes. Foto: Kitchenaid
Kitchenaid Mixer mei in mingsel mei in funksje fan krekte (oant 1 ° C) ferwaarming. Foto: Kitchenaid
HighBoring (20.000 RPM) Vidia BL-001 Vacuum blender (28.800 roebels). Foto: eujuicers.com
De Philips HR2355 plak mingt de yngrediïnten automatysk, mingt it daai, snijt de pasta en noedels fan ferskate foarmen en maten (18 990 rubles). Foto: philips.
Moderne juicers
De skroef sûpen dy't hawwe ferfongen troch sintrifugaal (sintrifugale) modellen, wurde waarnommen troch guon brûkers as ynnovaasje. Eins ferskynde de meganismen foar sa'n Spin nochal in lange tiid - yn 'e USSR, waarden se produsearre op basis fan fleisbejelen, mar wiene stevich ferjitten en no soargen oer de twadde berte.Moderne skroef souws binne foarsjoen fan in ferbettere Stnek fan duorsume plestik. Se hawwe in protte foardielen oer sintrifugaal, dat is foaral wichtich foar húshâldlike apparaten. De skroefmodellen wurkje rêstich, foarsichtich, binne yn steat om it sop (hoewol effektyf te drukken (hoewol, allinich mei it fleis) fan elke fruit en bessen. Har neidiel is hege kosten.
Foardielen fan Aug-juicer
- Leech lûdsnivo fergelike mei lûd by it betsjinjen fan in elektryske fleisgrinder. D'r is gjin "zigculêr seach squeezing", dat is karakteristyk foar sintrifuge modellen (de snelheid fan 'e skroef - 50-100 RPM, Centrifuge - 3000-4000 RPM).
- Crushed Carrots and objekten fan oare grienten kinne wurde brûkt om in rige skûtels te tarieden. Taart út 'e sintrifuge juicer hat in oare konsistinsje.
- De skroefsapparaten yndrukt sop út elke grienten, fruit en bessen, ynklusyf framboaten en beslút, wêrfoar sintrifuge juicers net geskikt binne.
Kompakte schow juicer Philips (25 990-rub.). Foto: phillips.
AKDECK Juicer HotPoint fan 'e ultime kolleksje, in fergrutte diameter fan it laden gat (19.990 roebels). Foto: HotPoint
Sentrifugaal juicer Bosch Mes25CE, ferhege (73 mm) nekke diameter (5990 roebels). Foto: Bosch.
Fertikale skroef juicer 1602 (Vitek) (9500 rub.). Foto: vitek.
TEEPOTS EN Kofje-makkers fan 'e nije generaasje
Sûnt it uterlik fan toepots en kofjesmakkers, en dan wiene har elektryske fellows ferantwurdelik foar de tarieding fan waarme dranken. Wat kin wurde ferbettere yn it wetter siedend apparaat? It liket derop dat allinich uterlik uterlik. Kettles kinne lykwols net allinich ûntwerp hawwe. De lêste jierren omfetsje se hieltyd mear ferskate wetterferwidering-modi foar brouwen op ferskate temperatueren.
Tsien jier lyn ferskynde yn guon modellen in yntelliginte LED-efterljochting, toant it ferwaarmingsstadium fan 'e technyk. En hjoed binne d'r teepotten (en oare technyk) mei Wi-Fi-kontrôle.
Ynnovaasje is yn 'e merke om kofje te meitsjen. Benammen in protte fan harren yn it segment fan komplekse en djoere kofje-masines, dy't in apart petear fertsjinje. Mar de kofje-makkers ferbetterje ek.
De meast nijsgjirrige nijichheidstoffen kofje-makkers foar it meitsjen fan kofje pubern. Dizze drank is taret as folget: troch in laach grut-skaal kofje mei in tinne streamende fan 'e spiralen, wurdt wetter spiralen, waarm oant in temperatuer fan 92-96 ° C. Dizze metoade waard útfûn troch de Japanners, en yn 2000. It waard tige populêr yn 'e Feriene Steaten en guon oare lannen. Purovary Copine Makkers ferskynden te keap te keap: om de aksjes fan 'e Barista automatysk te keap tidens welding, die bliken dat it heul lestich.
Yn 't algemien Haast net om te ferrassen - Huishoudelijkeapparaten foar de keuken binne noch net har yngenieurende kapasiteiten noch útput. En ferjit net om te sjen hokker modellen fan modellen yn 'e regel presinteare Multicrock en boarden.
Kofje machine KitchenAid fan it fillerstype (Purover), model 5KCM0802 (24 790 roebels). Foto: Foto: kitchenaid
Koffiezetapparaat Siphon, model 5KCM0812EOB, mei in folslein automatysk proses fan kofje welding (19 900 roebels). Foto: Foto: kitchenaid
TEAPOT ULTIMATE COLLECTION (HOTPOLPEN) mei seis krekte nivo's fan wetterferwaarming fan 50 oant 100 ° C (6990 roebels). Foto: HotPoint
Wi-Fi - Maker Polaris Pwk 17922Cgl mei ferwaarming, siedend, skjinmeitsjen, koeling, temperatuerûnderhâld. Foto: POLaris.
Waterkoker en automatyske welders "2 yn 1" Gastroback 42439 "Tea Gourmet". Foto: Boris Bezel / Burda Media
