Барлық ас үйде сіз күнделікті қолдануға арналған көптеген кішкентай тұрмыстық техниканы көре аласыз. Сонымен қатар, бұл құрылғылардың ауқымы таңқаларлық жылдамдықпен кеңейіп, инновациялық құрылғылар әр 3-4 жыл сайын пайда болады. Инженерлер үй аспаздық маусымдарын қалай қуантты?
Сурет: Легион-БАҚ
Ас үй комбинаттары, араластырғыштар, араластырғыштар ... Жыл сайын жүздеген жаңа модельдер пайда болады. Олардың көпшілігі үлкенірек әр түрлі. Дегенмен, ас үйді дамыту тұжырымдамасын көбінесе нақты анықтайтын жаңа элементтер бар. Отыз жыл бұрын мұндай жаңашылдық микротолқынды пеш болды, шамамен он жыл бұрын наубайхана. Бүгін ас үйде қандай құрылғылар сұранысқа ие?
Үйге арналған вакуумдар
Ең қызықты жаңа өнімдердің бірі - вакууматор. Бұл кезде кәсіби құрал қазір күнделікті өмірде қолданылған. Вакууматор целлофан қаласындағы өнімдерді бір уақытта ауаны соруға және пакетті отыруға арналған. Бұл тағамды зақымдан қорғайтын ұқыпты, герметикалық орамдарды шығарады, сөременің өмірі 2-3 есе артады.
Вакууматорлар сэндвичті, бәлішті немесе үйден үйден үйден немесе бір бөлігін жинауға көмектеседі (мысалы, жолда немесе пикникке), сонымен қатар келесі қату үшін өнімдерді орауға жарамды. Вакууматорлар өнімділікпен ерекшеленеді (тұрмыстық модельдер минутына 10-15 литр соруға арналған) және функционалдылық.
Күрделі және қымбат құрылғыларда, стандартты, қосымша вакууумизация режимдерінде, сондай-ақ нәзік, сондай-ақ нәзік, нәзік өнімдерге арналған. Басқа нұсқалар - құрғақ және дымқыл өнімдерге арналған бөлек вакууумизация режимдері, сонымен қатар контейнерлерде орау мүмкіндігі.
Егер вакууматорлар сатылымда болса, тек вакуумнан жасалған бұйымдар туралы тек тамақтанудың фанатикалық жақтаушылары естілді. Бұл құрылғылар Frosh және Smoothies дайындауға арналған. Тостағаннан өнімдерді тегістемес бұрын, ауаның бір бөлігі сорылады (көлемнің үштен екісі). Мұндай вакуизация бірқатар оң әсерлер бар - Smoothies балғын, бірнеше рет түседі, бірнеше рет түрлі-түсті сақтайды (айта, Apple Bles баяу) және оттегімен байланысы бар пайдалы заттар.
Шаң сорғыш арнайы пакеттерде сатылатын түрлі тағамдарды өңдеу үшін қолданылады. Сурет: Гастробак
Сондай-ақ, шаңсорғыш контейнерлерде сатылатын өнімдерді өңдеу үшін қолданылады. Сурет: Гастробак
Өнімдерді орау үшін орамдар ені 20-дан 30 см-ге дейін (осы модель үшін - 30 см ролсер үшін) арнайы полимерлі қабықша қолданылады. Сурет: Гастробак
Caso VC 200, 120 В всуюмі, орамның ені 30 см-ге дейін, жұмсақ өнімдерге арналған сорпаны тоқтату түймесі, қос дәнекерлеу тігістері (11 500 рубль). Сурет: Казо.
TT 22E UP0 сандық дисплейі бар тостер TT 22E UP0 (Hotm Point) (5990 рубль). Сурет: Hotpoint
Тостер 5кмт2116 көмегімен (ас үй), жеті градус қуырылған (16 190 рубль). Суретте: ас үй
Электрлік PGP 0702 (Поларис), жылыту индикаторы, жабыспайтын жабын (4500 рубль). Сурет: Поларис.
«Сувид» француздардан «вакуумда» аударылған. Вакуумдық қаптамаларда, суда немесе 100% ылғалмен және температурасы 50-ден 95 ° C-қа дейінгі өнімді дайындау технологиясы, мейрамхана бизнесінен үйде жасалған асханаларға келді. Енді үйде кәсіби түрде дайындалуға болады: өнімдер тек хош иіс пен дәмді сақтайды, сонымен қатар барлық пайдалы заттар мен дәрумендермен де (температуралық дайындыққа байланысты) де сақтайды. Мысалы, жеңіл майлар балық пен ет, және көкөністер мен жемістерде өте жақсы сақталады - қытырлақ құрылым. Вакууматорды пайдалану үшін сіз алдын ала жоспарлаңыз және дайындаманы бірнеше күн бұрын бірден жоспарлай аласыз: Вакуумдық қаптама өнімдердің балғындығын ұзақ уақытқа дайындауға мүмкіндік береді.
Наталья Бобров
Маркетинг жөніндегі директор Ресейдегі Гаггенау
Мейрамханадағыдай үйде тамақ дайындау
Кішкентай тұрмыстық техниканың көмегімен сіз әртүрлі тағамдарды дайындай аласыз, соның ішінде дәстүрлі түрде балмұздақ немесе йогурт деп саналады. Дегенмен, үйдегі балмұздақтар мен йогуртницы, аспан, Redmond ассортиментінде және басқа компанияларда йогуртницы ұсынылған.
Шүкірдің балмұздақының балмұздақ мөлшері төмен, бірақ ол тоңазытқышқа дейін төмендейді, бірақ ол -30 ° C-қа дейін төмендеуге қабілетті, ол әр мұздатқыштан алыс. Әрине, ешкім пальма майын балмұздаққа немесе йогуртқа және йогуртқа және кейде кәсіби өндірушілерге қолданатын басқа ингредиенттерге қоспайды.
Үйде пісіру пицца болуы мүмкін. Осы мақсатта әмбебап шағын пештер де қолайлы және мамандандырылған. Пицца жоғары температурада, 300 ° C және одан жоғары, ол 300 ° C және одан жоғары, ол барлық ендірілген жел шкафтары қолдай алмайды (олардың кейбірінде пицца пісіруге арналған арнайы бағдарлама бар).
Егер макарон туралы айтатын болсақ, онда қоштасу үшін тығыз қамыр дайындау үшін айтарлықтай күш қажет. Philips Philips Philips HR2355 қамырын 700 кг-дан астам қамырды қысады (тек 200 Вт қуатымен), сондықтан оның сәйкестігі оның қажеті бар.
Шұжықтарға келетін болсақ, көптеген заманауи ет тартқыштары олардың өндірісіне жарамды. Соңғысында кебабтар мен үй шұжықтары үшін арнайы саңылаулар бар. Өте қызықты, әр түрлі саңылаулар, мысалы, тостағаны, мысалы, аспаз (Кенвуд) немесе Артисан (Кенвуд) пісіруге арналған таңғыш модельдер. Олардың арасында қамыр кеспе кеспелері, балмұздақ (Кенвуд), жидектерге арналған баспасөз кеспелері бар.
Жаңа өнімдерден біз көкөністер мен жемістерді тез және әдемі түрде кесіп, 5ksm1apc (kchibenaid) кесу функциялары бар қолмен жұмыс істейтін спиральизаторды атап өтеміз. Спиральизатор ультра жұқа жолақтар («періште шаш») және қалың кассалар ретінде кесу үшін жеті ауыстырылатын пышақтармен жабдықталған; Сонымен қатар, алма мен картопты жұқа қабатты тазартуға арналған пышақ бар.
Кәдімгі араластырулар сонымен қатар инновациялармен мақтана алады. Осылайша, Artisan Series (kchoinhNAID) моделі электромагниттік жетекпен жабдықталған, электромагниттік жетегімен жабдықталған, өйткені мотордан күш беру үшін, пышақтарды кесу үшін магниттер: магниттер магниттермен магниттермен бірге болат пышақтармен айналысады. Блендер өте әсерлі көрінеді.
Шағын ет тартқыш Bosch MFW3520G CompactPower (7690 рубль). Сурет: Bosch.
Bosch Mum58K20 ас үй машинасы, Mum5 CREASELINE сериясы. Ол саптамалардың бай ассортиментін ұсынады (29 990 рубль). Сурет: Bosch.
Philips Philips HR2723 ет сорғыштарында Палата ішіндегі HR2723 қосымша элемент бар, ол оңай және жууға оңай болады (9900 рубль). Сурет: Philips.
Асханада жұмыс үстелінің араластырғышын тазалағыш және спиральды кесу функциялары бар 5ksm1apc спутникімен толықтыруға болады. Суретте: ас үй
Дәл (1 ° C дейін) функциясы бар араластырғыш ыдысы бар ошықтырғыш. Суретте: ас үй
Vidia bl-001 вакуум блендер (28,800 рубль). Сурет: eujuicers.com
Philips HR2355 пастасы ингредиенттерді автоматты түрде араластырады, қамырды араластырады, түрлі пішіндер мен кеспе кеседі (18 990 рубль). Сурет: Philips.
Заманауи шырынсырушылар
Центрифугал (центрифугал) модельдермен алмастырған бұрандалы шырын сыққыштар кейбір пайдаланушылар жаңашыл ретінде қабылданады. Шын мәнінде, мұндай айналдыру механизмдері ұзақ уақыт пайда болды - КСРО-да олар ет торлары негізінде өндірілген, бірақ мықтап, енді ұмытып кетті, енді екінші туылғанға алаңдады.Қазіргі бұранданы шырққы жылдары берік пластмассамен жабдықталған. Олардың центрифугалдан астам артықшылықтары бар, бұл әсіресе тұрмыстық құрылғылар үшін өте маңызды. Бұрандалы модельдер жайлы, мұқият жұмыс істейді, бұл кез-келген жеміс-жидек пен жидектерден шырынды тиімді түрде басады (бірақ ғана етпен). Олардың кемшілігі - қымбат.
Аузу сыққышының артықшылықтары
- Электрлі ет тартқышын пайдалану кезінде шу деңгейі төмен. «Сигналдық ара сығымдау» жоқ, ол центрифуга модельдеріне тән (бұранданың жылдамдығы - 50-100 айн / мин, центрифуга - 3000-4000 айн / мин).
- Жеңілдетілген сәбіздер мен басқа да көкөністердің заттарын бір қатар дайындау үшін қолдануға болады. Centrifight шырыншысынан торт басқа консистенцияға ие.
- Бұрандалы құрылғылар, көкөністерден, жемістерден, жемістерден, жемістер мен жидектерден, соның ішінде таңқурай және қарақат, оның ішінде центрифуфус шырындылары сәйкес келмейді.
Шағын бұранданы шырын сыққыш Philips (25 990 рубль). Сурет: Филипс.
Акнектикалық шырын сыққыштың ыстық нүктесі, жүктеме саңылауының үлкейтілген диаметрі (19 990 рубль). Сурет: Hotpoint
Centrifugal шырын сыққыш Bosch Mes25CO, мойнының диаметрі (73 мм) өсті (5990 рубль). Сурет: Bosch.
Тік бұрандалы шырын сыққыш 1602 (VITEK) (9500 руб.). Сурет: Vitek.
Жаңа ұрпақтың шайыры мен кофеқайнары
Шәйнектер мен кофеқайнатқыштар пайда болғандықтан, содан кейін олардың электр станциялары ыстық сусындарды дайындауға жауап берді. Су қайнаған құрылғыда не жақсартуға болады? Бұл тек сыртқы келбеті болып көрінеді. Алайда, шайнектер тек дизайнмен ғана емес. Соңғы жылдары олар әр түрлі температурада қайнатуға арналған әртүрлі су жылыту режимдерін қамтиды.
Осыдан он жыл бұрын, кейбір модельдерде интеллектуалды жарықдиодты жарық диоды пайда болды, техниканың жылу сатысы көрсетілген. Бүгінгі таңда Wi-Fi бақылауымен шайнектер (және басқа техникалар) бар.
Инновация нарықта кофе ішу үшін. Оның көпшілігі күрделі және қымбат кофе машиналарында, олар бөлек сөйлесуге лайық. Бірақ кофеқайнатқыштар да жақсарып келеді.
Кофе дайындауға арналған ең қызықты болат кофе қайнатқыштар. Бұл сусын келесідей дайындалып жатыр: спираль спиральдарының жұқа ағып жатқан ауқымды кофе қабаты арқылы, су 92-96 ° C температураға дейін қызады. Бұл әдісті жапондар ойлап тапты, ал 2000 жылы ойлап тапқан. Бұл Америка Құрама Штаттарында және басқа да елдерде өте танымал болды. Пуровариялық кофе жасаушылар жақында сатылымда пайда болды: Дәнекерлеу кезінде бариста әрекеттерін автоматтандыру өте қиын болды.
Жалпы, таңқалдыруға асықпаңыз - ас үйге арналған тұрмыстық техника олардың инженерлік мүмкіндіктерін әлі таусып алған жоқ. Және желінің қай модельдерін ұсынғанын ұмытпаңыз Көп жолақты және нөмірлер.
Толтырғыш типтегі кофе қайнатқыш (тазалағыш), моделі 5KCM0802 моделі (24 790 рубль). Сурет: Сурет: Ас үй
Кофеқайнатқыш сифон, моделі, 5KCM0812EOB, кофе дәнекерлеудің толық автоматтандырылған процесі бар (19 900 рубль). Сурет: Сурет: Ас үй
50-ден 100 ° C-қа дейінгі (6990 рубль) су жылытудың алты дәлдігі бар Teappoint (Hotpoint). Сурет: Hotpoint
Wi-Fi - Maker Pwk PWK, жылыту, қайнату, тазалау, салқындату, температураға техникалық қызмет көрсету. Сурет: Поларис.
Шайнек және автоматты дәнекерлеушілер «2-дегі 2» гастробат 42439 «шай». Сурет: Борис Безель / Бурда БАҚ
