Katika karibu jikoni kila unaweza kuona vifaa vingi vya kaya kwa matumizi ya kila siku. Aidha, aina mbalimbali za vifaa hivi zinapanua kwa kasi ya kushangaza, na vifaa vya ubunifu vinaonekana kila baada ya miaka 3-4. Wahandisi walifurahiaje misimu yao ya upishi ya kibinafsi?
Picha: Legion-Media.
Jikoni huchanganya, mixers, blenders ... Kila mwaka mamia ya mifano mpya huonekana. Wengi wao hutofautiana kidogo kutoka kwa wenzake mzee. Hata hivyo, kuna vitu vipya vya kuvutia ambavyo vinaamua dhana ya kuendeleza jikoni. Miaka thelathini iliyopita, uvumbuzi huo ulikuwa tanuri ya microwave, karibu miaka kumi iliyopita - mkate. Na ni vifaa gani vinavyohitajika katika jikoni leo?
VICTULATORS KWA HOME
Moja ya bidhaa mpya zinazovutia zaidi ni vacumator. Chombo hiki cha kitaaluma kinatumika sasa katika maisha ya kila siku. VCUUMATOR imeundwa kwa ajili ya bidhaa za ufungaji katika cellophane na kusukuma hewa wakati huo huo na kuketi mfuko. Inageuka kuwa nzuri, ufungaji wa hermetic, ambayo kwa kiasi kikubwa inalinda chakula kutokana na uharibifu, maisha ya rafu huongezeka kwa mara 2-3.
Wachukuaji watasaidia pakiti sandwich, pie au sehemu ya nyumbani nyumbani (kwa mfano, kwenye barabara au kwenye picnic), na pia itafaa kwa bidhaa za ufungaji kwa kufungia baadae. Wafanyakazi hutofautiana katika utendaji (mifano ya kaya ni iliyoundwa kusukuma lita 10-15 kwa dakika) na utendaji.
Katika vifaa vingi na vya gharama kubwa, pamoja na kiwango cha kawaida, cha ziada cha utunzaji kinaweza kutolewa - kikubwa, pamoja na upole, kwa bidhaa tete. Chaguzi nyingine ni njia tofauti za utupu kwa bidhaa za kavu na mvua, pamoja na uwezekano wa ufungaji katika vyombo.
Ikiwa vacuumators tayari inapatikana kwa kuuza, wafuasi tu wa ustadi wa lishe bora waliposikia wa blenders ya utupu. Vifaa hivi vimeundwa kuandaa frosh na smoothies. Kabla ya kusaga bidhaa kutoka bakuli, sehemu ya hewa hupigwa nje (karibu theluthi mbili ya kiasi). Kuondoa vile kuna idadi ya athari nzuri - smoothies hupatikana safi, mara kadhaa huhifadhi rangi (kusema, mwili wa apple ni polepole polepole) na vitu muhimu vinavyoharibiwa na kuwasiliana na oksijeni.
VUCKUUMATOR hutumiwa kushughulikia vyakula mbalimbali ambavyo vinaweza kuuzwa katika vifurushi maalum. Picha: gastroback.
Pia, vacumator hutumiwa kutengeneza bidhaa ambazo zinaweza kuuzwa katika vyombo. Picha: gastroback.
Kwa bidhaa za ufungaji, filamu maalum ya polymer hutumiwa katika upana wa upana kutoka cm 20 hadi 30 (kwa mfano huu - rolls 30 cm). Picha: gastroback.
Caso VC 200, 120 w Valuamor, upana upana hadi 30 cm, kifungo cha kuacha pampu kwa bidhaa za upole, mshono wa kulehemu mara mbili (rubles 11 500). Picha: Caso.
Toaster na kuonyesha digital tt 22e up0 kutoka ukusanyaji wa mwisho (Hotpoint) (5990 rubles). Picha: HotPoint.
Toaster na mwongozo wa 5kmt2116 (Kitcheckaid), digrii saba za kuchomwa (16 190 rubles). Picha: KitchectAid.
Electroryl PGP 0702 (Polaris), kiashiria cha joto, mipako isiyo ya fimbo (rubles 4500). Picha: Polaris.
"Suvid" iliyotafsiriwa kutoka kwa njia ya Kifaransa "katika utupu". Teknolojia ya maandalizi ya bidhaa zilizofunikwa katika vifurushi vya utupu, maji au kwa unyevu wa 100% na joto katika aina mbalimbali kutoka 50 hadi 95 ° C ilikuja jikoni za kibinafsi kutoka kwa biashara ya mgahawa. Sasa inawezekana kupika nyumbani kwa kitaaluma: bidhaa zitahifadhi tu harufu na ladha, lakini pia (kutokana na maandalizi ya chini ya joto) vitu vyote muhimu na vitamini. Kwa mfano, mafuta ya mwanga yanahifadhiwa kikamilifu katika samaki na nyama, na katika mboga na matunda - muundo wa crisp. Kutumia vacumator, unaweza kupanga orodha mapema na kufanya workpiece mara moja kwa siku chache mbele: ufungaji wa utupu inakuwezesha kuweka usafi wa bidhaa kwa muda mrefu kuandaa kwa wakati unaofaa.
Natalia Bobrova.
Mkurugenzi wa masoko Gaggenau nchini Urusi.
Kupikia nyumbani kama katika mgahawa.
Kwa msaada wa vifaa vya kaya ndogo, unaweza kuandaa sahani mbalimbali, ikiwa ni pamoja na yale ambayo kwa kawaida yanazingatiwa "sio heshima", kama vile ice cream au mtindi. Hata hivyo, kaya barafu creammen na yogurtnitsy huwasilishwa katika Bork, usawa wa redmond na makampuni mengine.
Hebu sema ice cream ya Bork ni duni kwa ukubwa kwa friji, lakini ina uwezo wa kudumisha kupungua kwa joto hadi -30 ° C, ambayo ni mbali na kila friji. Na bila shaka, hakuna mtu atakayeongeza mafuta ya mitende kwa ice cream ya nyumbani au mtindi na viungo vingine vinavyotumiwa wakati mwingine na wazalishaji wa kitaaluma.
Kupikia nyumbani inaweza kuwa pizza. Kwa kusudi hili, vifuniko vya mini ya ulimwengu wote vinafaa na maalumu. Pizza imeoka kwa joto la juu, kutoka 300 ° C na ya juu, ambayo si wote wa nguo za wimbi za upepo zinaweza kusaidia (ingawa katika baadhi yao kuna mpango maalum wa kupikia pizza).
Ikiwa tunazungumzia juu ya pasta, basi jitihada kubwa zinahitajika kuandaa unga mwembamba kwa kuweka. Pasta-mashine Philips HR2355 inasisitiza unga kwa nguvu ya zaidi ya kilo 700 (kwa nguvu ya 200 W tu), kwa hiyo uwiano wake unapatikana hasa ni muhimu.
Kwa sababu ya sausages, grinders nyingi za kisasa za nyama zinafaa kwa ajili ya utengenezaji wao. Mwisho huo ni pamoja na nozzles maalum kwa kufanya kebabs na sausages nyumbani. Kuvutia sana, aina ya nozzles zinazotolewa kama chaguo kwa mifano ya mixer na bakuli, kwa mfano, kupikia chef (Kenwood) au Artisan (KitchectAid). Miongoni mwao ni pua kwa kukata vitunguu vya unga, ice cream (Kenwood), vyombo vya habari vya berries.
Kutoka kwa bidhaa mpya, tunaona spiralizer ya mkono na kazi za ziada za kusafisha, kuondokana na msingi na kuongezeka kwa nyuzi 5KSM1APC (KitchectAid), kukuwezesha haraka na kwa uzuri kukata mboga na matunda. Spiralizer ina vifaa vya saba vinavyoweza kubadilishwa kwa kukata kama vipande vya ultra-nyembamba ("nywele za malaika") na kanda kali; Kwa kuongeza, kuna blade kwa kusafisha nyembamba kusafisha ya apples na viazi.
Wafanyabiashara wa kawaida wanaweza pia kujivunia uvumbuzi. Hivyo, mfano kutoka kwa mfululizo wa kisanii (Kitchen Kitchetaid) una vifaa vya umeme kwa kupeleka jitihada kutoka kwa motor na kukata blades: sumaku katika nyumba zinazoingiliana na sumaku katika jug ya kifaa, ambayo inaendesha visu za chuma. Blender inaonekana ya kushangaza sana.
Compact nyama grinder bosch mfw3520g compactpower (7690 kusugua.). Picha: Bosch.
Bosch Mum58k20 jikoni mashine, mfululizo wa Mum5. Inatoa utoaji wa tajiri wa nozzles (29 990 rubles). Picha: Bosch.
Katika grinder ya nyama Philips HR2723 ndani ya chumba kuna kipengele cha ziada ambacho ni rahisi kupata na kuosha (9900 rubles.). Picha: Philips.
Mchanganyiko wa Desktop Desktop inaweza kuongezewa na Spiralacer ya 5KSM1APC na kazi za kusafisha na za juu. Picha: KitchectAid.
Kitchen Kitchen na bakuli ya kuchanganya na kazi ya joto (hadi 1 ° C) inapokanzwa. Picha: KitchectAid.
Highboring (20,000 RPM) Vidia Bl-001 Blender Vacuum (28,800 rubles). Picha: Eujuicers.com.
Philips hr2355 kuweka moja kwa moja kuchanganya viungo, kuchanganya unga, kupunguzwa kuweka na vitunguu ya maumbo mbalimbali na ukubwa (18 990 rubles). Picha: Philips.
Juicers ya kisasa
Juicers screw ambao wamebadilika na mifano ya centrifugal (centrifugal), wanaelewa na watumiaji wengine kama innovation. Kwa kweli, taratibu za spin kama hizo zilionekana kwa muda mrefu - katika USSR zilizalishwa kwa misingi ya gridi za nyama, lakini walikuwa wamesahau na sasa wasiwasi kuhusu kuzaliwa kwa pili.Juicers ya kisasa ya screw ni pamoja na stnek iliyoboreshwa ya plastiki ya kudumu. Wana faida nyingi zaidi ya centrifugal, ambayo ni muhimu hasa kwa vifaa vya kaya. Mifano ya screw hufanya kazi kimya, kwa makini, wanaweza kushinikiza kwa ufanisi juisi (ingawa, tu kwa mwili) kutoka kwa matunda na matunda yoyote. Hasara yao ni gharama kubwa.
Faida za Juicer Auger.
- Kiwango cha kelele cha chini ikilinganishwa na kelele wakati wa kuendesha grinder ya nyama ya umeme. Hakuna "Zigcular kuona squeezing", ambayo ni tabia ya mifano ya centrifuge (kasi ya screw - 50-100 rpm, centrifuge - 3000-4000 rpm).
- Karoti zilizoharibiwa na vitu vya mboga nyingine zinaweza kutumiwa kuandaa safu ya sahani. Keki kutoka juicer ya centrifuge ina msimamo mwingine.
- Vifaa vya screw alisisitiza juisi kutoka kwa mboga yoyote, matunda na matunda, ikiwa ni pamoja na raspberries na currants, ambayo juicers centrifuge siofaa.
Compact screw juicer philips (25 990 rub.). Picha: Phillips.
Akneck Juicer HotPoint kutoka kwenye ukusanyaji wa mwisho, kipenyo kilichoenea cha shimo la upakiaji (rubles 19,990). Picha: HotPoint.
Juicer ya Centrifugal Bosch Mes25Co, imeongezeka (73 mm) kipenyo cha shingo (5990 rubles). Picha: Bosch.
Vertical Screw Juicer 1602 (Vitek) (9500 rub.). Picha: Vitek.
Teapots na watengenezaji wa kahawa ya kizazi kipya
Tangu kuonekana kwa teapots na watengenezaji wa kahawa, na kisha wenzake wa umeme walikuwa wajibu wa maandalizi ya vinywaji vya moto. Ni nini kinachoweza kuboreshwa katika kifaa cha kuchemsha maji? Inaonekana kwamba kuonekana tu kuonekana. Hata hivyo, kettles hawezi kujivunia sio tu kubuni. Katika miaka ya hivi karibuni, wanazidi ni pamoja na njia mbalimbali za joto za maji kwa ajili ya pombe kwa joto tofauti.
Miaka kumi iliyopita, katika baadhi ya mifano, backlight ya akili ya akili ilionekana, kuonyesha hatua ya joto ya mbinu. Na leo kuna teapots (na mbinu nyingine) na udhibiti wa Wi-Fi.
Innovation iko kwenye soko la kufanya kahawa. Hasa wengi wao katika sehemu ya mashine tata na ghali ya kahawa, ambayo inastahili mazungumzo tofauti. Lakini watunga kahawa pia wanaboresha.
Wazalishaji wa kahawa ya kuvutia zaidi ya kahawa ya kufanya kahawa pubern. Kinywaji hiki kinaandaa kama ifuatavyo: Kupitia safu ya kahawa kubwa na mtiririko mwembamba wa spirals, maji hupigwa, joto hadi joto la 92-96 ° C. Njia hii ilitengenezwa na Kijapani, na mwaka wa 2000. Ilikuwa maarufu sana nchini Marekani na nchi nyingine. Wafanyakazi wa kahawa wa purovarian walionekana kuuzwa hivi karibuni: Ili kuhamisha matendo ya Barista wakati wa kulehemu iligeuka kuwa vigumu sana.
Kwa ujumla, usiharakisha kushangaa - vifaa vya kaya kwa jikoni bado havikuwa na uwezo wa uhandisi wao. Na usisahau kuona mifano ipi iliyowasilishwa wazalishaji katika mstari Multicrock. Na sahani..
Kahawa ya mashine ya kahawa ya aina ya kujaza (purever), mfano 5KCM0802 (rubles 24 790). Picha: Picha: KitchectAid.
Muumba wa Kahawa Siphon, Model 5KCM0812EOB, na mchakato wa automatiska kikamilifu wa kulehemu kahawa (19 900 rubles). Picha: Picha: KitchectAid.
Teapot ukusanyaji wa mwisho (Hotpoint) na ngazi sita za joto hupokanzwa kutoka 50 hadi 100 ° C (rubles 6990). Picha: HotPoint.
Wi-Fi - Muumba Polaris PWK 1792CGL na joto, kuchemsha, kusafisha, baridi, matengenezo ya joto. Picha: Polaris.
Kettle na Welders moja kwa moja "2 katika 1" gastroback 42439 "chai gourmet". Picha: Boris Bezel / Burda Media.
