சமையலறைக்கு நவந்தையான வீட்டு உபகரணங்கள்

கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு சமையலறையிலும் நீங்கள் தினசரி பயன்பாட்டிற்கான சிறிய வீட்டு உபகரணங்கள் நிறைய பார்க்க முடியும். மேலும், இந்த சாதனங்களின் வரம்பு வேலைநிறுத்த வேகத்துடன் விரிவுபடுத்துகிறது, மேலும் புதுமையான சாதனங்கள் ஒவ்வொரு 3-4 வருடங்களுக்கும் தோன்றும். பொறியியலாளர்கள் தங்கள் வீட்டில் சமையல் பருவங்களை எவ்வாறு சந்தித்தார்கள்?

புகைப்படம்: லெஜியன்-மீடியா

சமையலறை ஒருங்கிணைப்பு, கலவை, கலவைகள் ... ஒவ்வொரு ஆண்டும் நூற்றுக்கணக்கான புதிய மாதிரிகள் தோன்றும். அவர்களில் பெரும்பாலோர் மூத்த சக இருந்து சிறிய வேறுபடுகிறார்கள். இருப்பினும், சமையலறையை வளர்ப்பதற்கான கருத்தை பெரிதும் தீர்மானிக்கின்ற புதிய உருப்படிகள் உள்ளன. முப்பது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இத்தகைய கண்டுபிடிப்பு பத்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் இருந்தது - பேக்கரி. இன்றைய சமையலறையில் என்ன சாதனங்கள் உள்ளன?

வீட்டிற்கு vacuumators

மிகவும் சுவாரஸ்யமான புதிய தயாரிப்புகளில் ஒன்று ஒரு vacuumator ஆகும். இது ஒரு முறை தொழில்முறை கருவி இப்போது அன்றாட வாழ்வில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. Vacuumator ஒரே நேரத்தில் காற்று உந்தி மற்றும் தொகுப்பு உட்கார்ந்து கொண்டு Cellophane உள்ள பேக்கேஜிங் பொருட்கள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது சுத்தமாகவும், ஹெர்மெடிக் பேக்கேஜிங், இது பெரும்பாலும் சேதத்திலிருந்து உணவை பாதுகாக்கிறது, அலமாரியை வாழ்க்கை 2-3 முறை அதிகரிக்கிறது.

Vacuumators ஒரு சாண்ட்விச், ஒரு பை அல்லது வீட்டில் உள்நாட்டு ஒரு பகுதியை (உதாரணமாக, சாலையில் அல்லது ஒரு சுற்றுலாவில்) ஒரு பகுதியை பேக் உதவும், மற்றும் பின்னர் உறைபனிக்கும் பொருட்கள் பேக்கேஜிங் பொருட்கள் ஏற்றது. வெற்றிடங்கள் செயல்திறன் வேறுபடுகின்றன (ஒரு நிமிடத்திற்கு 10-15 லிட்டர் பம்ப் செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது) மற்றும் செயல்பாடு.

சிக்கலான மற்றும் விலையுயர்ந்த சாதனங்களில், தரநிலையுடன் சேர்த்து, கூடுதல் வெற்றிட முறைகள் வழங்கப்படலாம் - தீவிரமான பொருட்கள் மற்றும் பலவகைப்பட்ட பொருட்கள். மற்ற விருப்பங்கள் உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான பொருட்கள் தனித்தனியாக vacuumization முறைகள், அதே போல் கொள்கலன்கள் பேக்கேஜிங் சாத்தியம்.

Vacuumators விற்பனைக்கு ஏற்கனவே கிடைக்கவில்லையெனில், ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களின் வெறுப்பூட்டும் ஆதரவாளர்கள் வெற்றிட கலவைகளைப் பற்றி கேள்விப்பட்டனர். இந்த சாதனங்கள் frosh மற்றும் smoothies தயார் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. கிண்ணத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு முன், காற்றின் ஒரு பகுதி (சுமார் மூன்றில் இரண்டு தொகுதி) உந்தப்பட்டதாகும். இத்தகைய vacuumization பல நேர்மறையான விளைவுகள் உள்ளன - மிருதுவாக்கிகள் புதியவை பெறப்படுகின்றன, பல முறை நிறத்தை தக்கவைத்துக் கொள்ளலாம் (ஆப்பிள் சதை மெதுவாக மெதுவாக உள்ளது) மற்றும் ஆக்ஸிஜனுடன் தொடர்பு மூலம் அழிக்கப்படும் பயனுள்ள பொருட்கள்.

சிறப்பு தொகுப்புகளில் விற்கக்கூடிய பல்வேறு உணவுகளை சமாளிக்க Vacuumator பயன்படுத்தப்படுகிறது. புகைப்படம்: கெஸ்ட்ரோபாக்

மேலும், Vacuumator கொள்கலன்களில் விற்கக்கூடிய பொருட்கள் செயல்படுத்த பயன்படுத்தப்படுகிறது. புகைப்படம்: கெஸ்ட்ரோபாக்

பேக்கேஜிங் தயாரிப்புகள், ஒரு சிறப்பு பாலிமர் படம் 20 முதல் 30 செ.மீ. (இந்த மாதிரி - 30 செ.மீ. ரோல்ஸ்) இருந்து ரோல்ஸ் அகலத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புகைப்படம்: கெஸ்ட்ரோபாக்

Caso VC 200, 120 W Vacuumor, 30 செமீ வரை ரோல் அகலம், மென்மையான பொருட்கள் பம்ப் நிறுத்த பொத்தானை, இரட்டை வெல்டிங் சைம் (11 500 ரூபிள்). புகைப்படம்: கேசோ.

டிக்கர் டிஜிட்டல் டிஸ்ப்ளே TT 22E உடன் இறுதி சேகரிப்பு (Hotpoint) (5990 ரூபிள்) இருந்து UP0. புகைப்படம்: Hotpoint.

கையேடு 5kmt2116 (KitchenAid) உடன் ரொட்டி டாங்க் (16 190 ரூபிள்) ஏழு டிகிரி. புகைப்படம்: KitchenAid.

Electroryl PGP 0702 (Polaris), வெப்பமூட்டும் காட்டி, அல்லாத குச்சி பூச்சு (4500 ரூபிள்). புகைப்படம்: போலார்.

பிரஞ்சு மொழியில் இருந்து "SUVID" என்பது "வெற்றிடத்தில்" என்று பொருள். 50 முதல் 95 ° C வரை உள்ள 100% ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலையில், வெற்றிட தொகுப்புகளில் சீல் செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளை தயாரிப்பது தொழில்நுட்பம், உணவக வியாபாரத்திலிருந்து வீட்டில் சமையலறைகளுக்கு வந்தது. இப்போது தொழில்முறை வீட்டில் சமைக்க முடியும்: தயாரிப்புகள் வாசனை மற்றும் சுவை மட்டும் தக்கவைத்து, ஆனால் (குறைந்த வெப்பநிலை தயாரிப்பு காரணமாக) அனைத்து பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள். உதாரணமாக, ஒளி கொழுப்புகள் செய்தபின் மீன் மற்றும் இறைச்சி, மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மீது பாதுகாக்கப்படுகிறது - மிருதுவான அமைப்பு. ஒரு vacuumator பயன்படுத்தி, நீங்கள் முன்கூட்டியே மெனுவை திட்டமிடலாம் மற்றும் ஒரு சில நாட்களுக்கு உடனடியாக வேலைப்பாடு செய்ய முடியும்: வெற்றிட பேக்கேஜிங் நீங்கள் சரியான நேரத்தில் அவற்றை தயார் செய்ய நீண்ட நேரம் பொருட்கள் புத்துணர்ச்சி வைக்க அனுமதிக்கிறது.

நடாலியா பார்போவா

ரஷ்யாவில் மார்க்கெட்டிங் இயக்குனர் Gaggenau

வீட்டில் சமையல் ஒரு உணவகத்தில் போன்ற

சிறிய வீட்டு உபகரணங்கள் உதவியுடன், நீங்கள் பாரம்பரியமாக ஐஸ் கிரீம் அல்லது தயிர் போன்ற பாரம்பரியமாக கருதப்படுகிறது என்று உட்பட, பல்வேறு உணவுகள் தயார் செய்யலாம். ஆயினும்கூட, வீட்டு ஐஸ் க்ரீமேன் மற்றும் யோகர்ட்னிட்சிக்கு பன்றி இறைச்சி, ரெட்மாண்ட் வகைப்பாடு மற்றும் வேறு சில நிறுவனங்களில் வழங்கப்படுகிறது.

பன்றி இறைச்சி ஐஸ் கிரீம் குளிர்சாதனப்பெட்டிக்கு அளவுக்கு குறைவாக இருப்பதாக கூறுவோம், ஆனால் ஒவ்வொரு உறைவிப்பாளரிடமிருந்தும் இதுவரை -30 ° C க்கு வெப்பநிலையில் குறைந்து வருவதற்கான திறன் உள்ளது. நிச்சயமாக, யாரும் பால் எண்ணெய் பனை எண்ணெய் சேர்க்கும் ஐஸ் கிரீம் அல்லது தயிர் மற்றும் சில நேரங்களில் தொழில்முறை உற்பத்தியாளர்கள் பயன்படுத்தப்படும் மற்ற பொருட்கள்.

வீட்டில் சமையல் பீஸ்ஸா இருக்க முடியும். இந்த நோக்கத்திற்காக, உலகளாவிய மினி-உலைகள் இருவரும் பொருத்தமானது மற்றும் சிறப்பு. பீஸ்ஸா உயர் வெப்பநிலையில் 300 ° C மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் சுடப்படுகிறது, இது அனைத்து உட்பொதிக்கப்பட்ட காற்று wardrobes ஆதரவளிக்க முடியாது (அவர்கள் சில சமையல் பீஸ்ஸா ஒரு சிறப்பு திட்டம் உள்ளது என்றாலும்).

நாங்கள் பாஸ்தா பற்றி பேசினால், பேஸ்ட் ஒரு அடர்த்தியான மாவை தயார் செய்ய கணிசமான முயற்சிகள் தேவைப்படுகின்றன. பாஸ்தா-மெஷின் பிலிப்ஸ் HR2355 700 க்கும் மேற்பட்ட KGF (200 W இன் சக்தியுடன்) ஒரு சக்தியுடன் மாவை அமுக்கி, எனவே அதன் நிலைத்தன்மையும் அவசியம் என்னவென்பதை சரியாகப் பெறுகிறது.

Sausages பொறுத்தவரை, பல நவீன இறைச்சி அரைப்புள்ளிகள் தங்கள் உற்பத்திக்கு ஏற்றது. பிந்தையது kebabs மற்றும் வீட்டு sausages செய்து சிறப்பு முனைகளில் அடங்கும். மிகவும் சுவாரசியமான, ஒரு கிண்ணத்தில் சில கலவை மாதிரிகள் விருப்பங்களை வழங்கப்படும் முனைகள் பல்வேறு, சமையல் சமையல்காரர் (kenwood) அல்லது கைவினைஞர் (KitchenAid). அவர்கள் மத்தியில் மாவை, ஐஸ்கிரீம் (கென்வுட்) நூடுல்ஸ் வெட்டுவதற்கு முனைகள் உள்ளன, பெர்ரி ஒரு பத்திரிகை.

புதிய தயாரிப்புகள் இருந்து, நாம் சுத்தம் கூடுதல் செயல்பாடுகளை ஒரு கை நடிப்பு spializer கவனிக்க, மைய மற்றும் சுழல் வெட்டு 5ksm1apc (KitchenAid) நீக்குதல், நீங்கள் விரைவாகவும் அழகாக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் நிர்ணயிக்க அனுமதிக்கிறது. Spializer அல்ட்ரா-மெல்லிய கீற்றுகள் ("ஏஞ்சல் முடி") மற்றும் தடிமனான நாடாக்கள் போன்ற வெட்டு ஒரு ஏழு மாற்றக்கூடிய கத்திகள் பொருத்தப்பட்ட; கூடுதலாக, ஆப்பிள்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மெல்லிய அடுக்கு சுத்தம் ஒரு கத்தி உள்ளது.

வழக்கமான பிளெண்டர்கள் கண்டுபிடிக்கப்படலாம். இதனால், ஆர்டிசான் தொடரின் மாடல் (KitchenAid) இருந்து ஒரு மின்காந்த இயக்கி ஒரு மின்காந்த இயக்கி கொண்ட ஒரு மின்காந்த இயக்கி கொண்டிருக்கிறது: ஹவுஸிங் ஹவுஸிங் ஹவுஸிங் ஹவுஸிங் ஹவுஸிங் ஹவுஸிங் ஹவுஸிங் எஃகு கத்திகளை ஓட்டும் சாதனத்தில் உள்ள காந்தங்களுடன் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். பிளெண்டர் மிகவும் சுவாரசியமாக இருக்கிறது.

காம்பாக்ட் இறைச்சி சாணை Bosch MFW3520G CompactPower (7690 ரூபாய்.). Photo: Bosch.

Bosch Mum58k20 சமையலறை இயந்திரம், Mum5 Creationline தொடர். இது முனைகள் (29 990 ரூபிள்) ஒரு பணக்கார வகைப்படுத்தலை வழங்குகிறது. Photo: Bosch.

இறைச்சி கிரைண்டர் பிலிப்ஸ் HR2723 இல் அறையில் உள்ளே உள்ள ஒரு கூடுதல் உறுப்பு ஆகும், இது எளிதானது மற்றும் கழுவி (9900 ரூபிள்.). புகைப்படம்: பிலிப்ஸ்.

KitchenAid டெஸ்க்டாப் கலவை 5ksm1apc spiralacer உடன் சுத்தம் மற்றும் சுழல் வெட்டு செயல்பாடுகளை கொண்டு கூடுதலாக முடியும். புகைப்படம்: KitchenAid.

துல்லியமான (1 ° C) வெப்பமூட்டும் ஒரு செயல்பாடு கொண்ட ஒரு கலவை கிண்ணத்துடன் KitchenAid Mixer. புகைப்படம்: KitchenAid.

உயர்தர (20,000 rpm) vidia bl-001 வெற்றிட பிளெண்டர் (28,800 ரூபிள்). புகைப்படம்: eujuicers.com.

பிலிப்ஸ் HR2355 பேஸ்ட் தானாகவே பொருட்கள் கலக்கிறது, மாவை கலக்கிறது, பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகள் (18 990 ரூபிள்) பேஸ்ட் மற்றும் நூடுல்ஸ் வெட்டுகிறது. புகைப்படம்: பிலிப்ஸ்.

நவீன juicers

மையவிலக்கு (மையவிலக்கு) மாதிரிகள் மாற்றப்பட்ட திருகு சாபர்கள், சில பயனர்கள் ஒரு கண்டுபிடிப்பாக உணரப்படுகிறார்கள். உண்மையில், அத்தகைய சுழற்சிக்கான வழிமுறைகள் நீண்ட காலமாக தோன்றின - சோவியத் ஒன்றியத்தில் அவர்கள் இறைச்சி கட்டங்களின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்டனர், ஆனால் உறுதியாக மறந்துவிட்டார்கள், இப்போது இரண்டாவது பிறப்பைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள்.

நவீன திருகு Juicers நீடித்த பிளாஸ்டிக் ஒரு மேம்பட்ட sték பொருத்தப்பட்ட. அவர்கள் மையவிலக்கு மீது பல நன்மைகள் உள்ளன, இது வீட்டு சாதனங்களுக்கு முக்கியமானது. திருகு மாதிரிகள் அமைதியாக செயல்படுகின்றன, கவனமாக, எந்த பழம் மற்றும் பெர்ரி இருந்து சாறு (மட்டுமே சதை மட்டுமே) திறம்பட செயல்படுத்த முடியும். அவர்களின் குறைபாடு அதிக செலவு ஆகும்.

Auger juicer இன் நன்மைகள்

• ஒரு மின்சார இறைச்சி சாணை இயக்க போது சத்தம் ஒப்பிடும்போது குறைந்த சத்தம் அளவு. மையவிலக்கு மாதிரிகள் (திருகு வேகம் - 50-100 RPM, மையவிலக்கு - 3000-4000 RPM) பண்பு இது "zigcular sheezeing" இல்லை, இல்லை "zigcular sheezeing" இல்லை.
• நசுக்கிய கேரட் மற்றும் பிற காய்கறிகளின் பொருள்கள் உணவுப்பொருட்களை ஒரு வரிசையில் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படலாம். மையவிலக்கு juicer இருந்து கேக் மற்றொரு நிலைத்தன்மையும் உள்ளது.
• திருகு சாதனங்கள் எந்த காய்கறிகளும், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து சாற்றை அழுத்துகின்றன, இதில் ராஸ்பெர்ரி மற்றும் currants உட்பட, மையவிலக்கு juicers பொருத்தமானது அல்ல.

காம்பாக்ட் திருகு Juicer Philips (25 999 ரூபாய்.). புகைப்படம்: பிலிப்ஸ்.

அல்டிமேட் சேகரிப்பில் இருந்து Akkeck Juicer Hotpoint, ஏற்றுதல் துளை ஒரு விரிவான விட்டம் (19,990 ரூபிள்). புகைப்படம்: Hotpoint.

மையவிலக்கு Juicer Bosch Mes25Co, அதிகரித்த (73 மிமீ) கழுத்து விட்டம் (5990 ரூபிள்). Photo: Bosch.

செங்குத்து திருகு Juicer 1602 (vitek) (9500 தேய்க்க.). புகைப்படம்: Vitek.

புதிய தலைமுறையின் Teapots மற்றும் காபி தயாரிப்பாளர்கள்

Teapots மற்றும் காபி தயாரிப்பாளர்களின் தோற்றத்திலிருந்து, பின்னர் அவற்றின் மின் கூட்டாளிகள் சூடான பானங்கள் தயாரிப்பதற்கு பொறுப்பானவர்கள். நீர் கொதிக்கும் சாதனத்தில் என்ன மேம்படுத்தலாம்? அது தோற்றத்தை மட்டுமே தோற்றமளிக்கும் என்று தோன்றுகிறது. இருப்பினும், கெண்ட்டைஸ் வடிவமைக்க மட்டுமல்ல. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பல்வேறு வெப்பநிலையில் வெடிக்கும் பல்வேறு நீர் வெப்பமூட்டும் முறைகள் அதிகரித்து வருகின்றன.

பத்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, சில மாதிரிகள், ஒரு அறிவார்ந்த LED பின்னொளி தோன்றியது, நுட்பத்தின் வெப்ப நிலை காட்டும். இன்று Wi-Fi கட்டுப்பாட்டுடன் Teapots (மற்றும் பிற நுட்பம்) உள்ளன.

கண்டுபிடிப்பு காபி செய்து சந்தையில் உள்ளது. குறிப்பாக சிக்கலான மற்றும் விலையுயர்ந்த காபி இயந்திரங்களின் பிரிவில் குறிப்பாக பலர், ஒரு தனி உரையாடலைப் பெற்றனர். ஆனால் காபி தயாரிப்பாளர்கள் மேலும் மேம்படுத்துகிறார்கள்.

காபி Pubern செய்ய மிகவும் சுவாரசியமான புதுமை எஃகு காபி தயாரிப்பாளர்கள். இந்த பானம் பின்வருமாறு தயாரிக்கிறது: சுழல் சுழற்சிகள் ஒரு மெல்லிய பாயும் ஒரு மெல்லிய காபி ஒரு அடுக்கு மூலம், தண்ணீர் பரவுகிறது, 92-96 ° C வெப்பநிலை வரை சூடாக. இந்த முறை ஜப்பனீஸ் மற்றும் 2000 ஆம் ஆண்டுகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது அமெரிக்காவில் மற்றும் சில நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. Purovarian காபி தயாரிப்பாளர்கள் சமீபத்தில் விற்பனை செய்தார்: வெல்டிங் போது barista நடவடிக்கைகள் தானியக்க இது மிகவும் கடினமாக மாறியது.

பொதுவாக, ஆச்சரியத்திற்கு அவசரம் இல்லை - சமையலறை வீட்டு உபகரணங்கள் இன்னும் தங்கள் பொறியியல் திறன்களை தீர்ந்துவிடவில்லை. எந்த மாதிரிகள் வரிசையில் உற்பத்தியாளர்கள் வழங்கிய மாதிரிகள் பார்க்க மறக்க வேண்டாம் Multicrock. மற்றும் தட்டுகள்.

காபி இயந்திரம் Diller வகை (Purover), மாதிரி 5kcm0802 (24 790 ரூபிள்). புகைப்படம்: Photo: KitchenAid.

காபி மேக்கர் சிபோன், மாடல் 5kcm0812eob, காபி வெல்டிங் ஒரு முழுமையான தானியங்கி செயல்முறை (19 900 ரூபிள்) முழுமையாக தானியங்கி செயல்முறை. புகைப்படம்: Photo: KitchenAid.

டெபோட் அல்டிமேட் சேகரிப்பு (ஹாட் பாயிண்ட்) 50 முதல் 100 ° C (6990 ரூபிள்) இருந்து நீர் வெப்பத்தின் ஆறு துல்லியமான அளவுகளுடன். புகைப்படம்: Hotpoint.

Wi-Fi - Maker Polaris Pwk 1792CGL வெப்பமூட்டும், கொதிக்கும், சுத்தம், குளிர்ச்சி, வெப்பநிலை பராமரிப்பு. புகைப்படம்: போலார்.

கெண்டி மற்றும் தானியங்கி வெல்டர்கள் "2 இல் 1" காஸ்ட்ரோக் 42439 "டீ Gourmet". புகைப்படம்: போரிஸ் உளிச்சாயுமோரம் / பர்டா மீடியா

•