باورچی خانے کے لئے ناول ٹیٹو گھریلو ایپلائینسز

تقریبا ہر باورچی خانے میں آپ روزانہ کے استعمال کے لئے بہت سے چھوٹے گھریلو ایپلائینسز دیکھ سکتے ہیں. اس کے علاوہ، ان آلات کی رینج سخت رفتار کے ساتھ توسیع کر رہی ہے، اور جدید آلات ہر 3-4 سال ظاہر ہوتے ہیں. انجینئرز نے اپنے گھر کے پاک موسموں کو کیسے خوش کیا؟

تصویر: لیونئن میڈیا

باورچی خانے کو یکجا، مکسر، مرکب ... ہر سال سینکڑوں نئے ماڈل ظاہر ہوتے ہیں. ان میں سے اکثر بڑی عمر کے ساتھیوں سے تھوڑا چھوٹا ہے. تاہم، واقعی بہت متاثر کن نئی اشیاء موجود ہیں جو بڑے پیمانے پر باورچی خانے کو فروغ دینے کے تصور کا تعین کرتے ہیں. تیس سال پہلے، اس طرح کے بدعت ایک مائکروویو تندور تھے، تقریبا دس سال قبل بیکری. اور آج باورچی خانے میں کیا آلات طلباء میں ہیں؟

گھر کے لئے vacuumators

سب سے زیادہ دلچسپ نئی مصنوعات میں سے ایک ایک vacuumator ہے. یہ ایک بار پیشہ ورانہ آلہ اب روزمرہ کی زندگی میں استعمال کیا جاتا ہے. Vacuumator سیلففین میں پیکجنگ کی مصنوعات کے لئے بیک وقت ہوا پمپنگ اور پیکج کو بیٹھنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. یہ صاف، ہیمیٹک پیکیجنگ سے باہر نکل جاتا ہے، جس میں بڑے پیمانے پر نقصان سے خوراک کی حفاظت کرتا ہے، شیلف زندگی میں 2-3 بار اضافہ ہوتا ہے.

Vacuumators ایک سینڈوچ، ایک پائی یا گھر کے گھریلو (مثال کے طور پر، سڑک پر یا پکنک پر) پیک کرنے میں مدد ملے گی، اور بعد میں منجمد کرنے کے لئے پیکجنگ کی مصنوعات کے لئے بھی موزوں ہو جائے گا. Vacuumators کارکردگی میں اختلافات (گھریلو ماڈلز 10-15 لیٹر فی منٹ پمپ کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے) اور فعالیت.

پیچیدہ اور مہنگا آلات میں، معیاری، اضافی ویکیومائزیشن کے طریقوں کو فراہم کی جا سکتی ہے - نازک مصنوعات کے لئے گہری، ساتھ ساتھ نرم. دیگر اختیارات خشک اور گیلے مصنوعات، اور ساتھ ساتھ کنٹینرز میں پیکیجنگ کے امکان کے لئے علیحدہ vacuumization طریقوں ہیں.

اگر Vacuumators پہلے سے ہی فروخت پر دستیاب ہیں تو، صحت مند غذائیت کے صرف فتنہ پرستی کے پرستار ویکیوم blenders کے سنا رہے تھے. یہ آلات فروش اور smoothies تیار کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. کٹورا سے پیسنے والی مصنوعات سے پہلے، ہوا کا حصہ پمپ کیا جاتا ہے (تقریبا دو تہائی حجم). اس طرح کے vacuumization میں بہت سے مثبت اثرات ہیں - Smoothies تازہ حاصل کیا جاتا ہے، کئی بار رنگ کو برقرار رکھا جاتا ہے (کہہ دو، سیب کا گوشت سست سست ہے) اور آکسیجن کے ساتھ رابطے کی طرف سے تباہ کر دیا گیا مفید مادہ.

Vacuumator ایک مختلف قسم کے کھانے کی اشیاء کو ہینڈل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جو خصوصی پیکجوں میں فروخت کیا جا سکتا ہے. تصویر: گیسٹروبیک

اس کے علاوہ، vacuumator استعمال کیا جاتا ہے مصنوعات کو عمل کرنے کے لئے جو کنٹینرز میں فروخت کیا جا سکتا ہے. تصویر: گیسٹروبیک

پیکیجنگ کی مصنوعات کے لئے، ایک خصوصی پالیمر فلم 20 سے 30 سینٹی میٹر (اس ماڈل کے لئے - 30 سینٹی میٹر رول) رولز کی چوڑائی میں استعمال کیا جاتا ہے. تصویر: گیسٹروبیک

کاسو وی سی 200، 120 ڈبلیو ویکیوور، رول چوڑائی 30 سینٹی میٹر تک، نرم مصنوعات کے لئے پمپ سٹاپ بٹن، ڈبل ویلڈنگ سیوم (11 500 روبل). تصویر: کاسو.

الٹیٹی مجموعہ (5990 روبل) سے ڈیجیٹل ڈسپلے TT 22E UP0 کے ساتھ ٹاورٹر. تصویر: ہاٹ پوائنٹ

دستی 5KMT2116 (باورچی خانے سے متعلق) کے ساتھ ٹوسٹر، برے ہوئے سات ڈگری (16 190 روبوس). تصویر: باورچی خانے سے متعلق

الیکٹوروری PGP 0702 (پولارس)، حرارتی اشارے، غیر چھڑی کی کوٹنگ (4500 روبوٹ). تصویر: پولاریس.

"سوویڈ" فرانسیسی ذرائع سے ترجمہ "ویکیوم میں". ویکیوم پیکجوں میں مہر لگایا گیا مصنوعات کی تیاری کی ٹیکنالوجی، پانی میں یا 100 سے 95 ° C سے 100٪ نمی اور درجہ حرارت کے ساتھ درجہ حرارت ریستوران کے کاروبار سے گھر کے باورچی خانے میں آیا. اب پیشہ ورانہ گھر میں کھانا پکانا ممکن ہے: مصنوعات نہ صرف خوشبو اور ذائقہ کو برقرار رکھے گی، بلکہ (کم درجہ حرارت کی تیاری کی وجہ سے) تمام مفید مادہ اور وٹامن. مثال کے طور پر، ہلکے چربی مچھلی اور گوشت میں مکمل طور پر محفوظ ہیں، اور سبزیوں اور پھلوں میں - کرکرا ڈھانچہ. ایک vacuumator کا استعمال کرتے ہوئے، آپ مینو میں پیش کنندہ کی منصوبہ بندی کر سکتے ہیں اور کچھ دنوں کے لئے فوری طور پر ورکشاپ کر سکتے ہیں: ویکیوم پیکیجنگ آپ کو صحیح وقت پر تیار کرنے کے لئے ایک طویل وقت کے لئے مصنوعات کی تازگی رکھنے کی اجازت دیتا ہے.

نالیا بابووا

روس میں مارکیٹنگ ڈائریکٹر Gaggenau.

ایک ریستوراں میں گھر پر کھانا پکانا

چھوٹے گھریلو ایپلائینسز کی مدد سے، آپ مختلف قسم کے برتن تیار کرسکتے ہیں، بشمول ان لوگوں سمیت روایتی طور پر "ہوم کریم" جیسے آئس کریم یا دہی کے طور پر سمجھا جاتا ہے. اس کے باوجود، گھریلو آئس کریممرمین اور یوگتنسیسی نے بورک، ریڈنڈ کی درجہ بندی اور کچھ دوسری کمپنیوں میں پیش کی ہیں.

آتے ہیں کہ بورک کی آئس کریم ریفریجریٹر کے سائز میں کمتر ہے، لیکن یہ درجہ حرارت میں -30 ° C میں کمی کو برقرار رکھنے کے قابل ہے، جو ہر فریزر سے دور ہے. اور یقینا، کوئی بھی گھریلو آئس کریم یا دہی اور دیگر اجزاء میں کھجور کا تیل شامل نہیں کرے گا جو کبھی کبھی پیشہ ور مینوفیکچررز کی طرف سے استعمال ہوتا ہے.

گھر پر کھانا پکانا پزا ہو سکتا ہے. اس مقصد کے لئے، یونیورسل منی بھٹیوں دونوں مناسب اور خاص ہیں. پزا اعلی درجہ حرارت پر، 300 ° C اور اس سے زیادہ سے پکایا جاتا ہے، جو تمام سرایت ہوا ہوا وارڈروب کی حمایت کرسکتا ہے (اگرچہ ان میں سے کچھ میں پزا کھانا پکانے کے لئے ایک خاص پروگرام ہے).

اگر ہم پاستا کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، پیسٹ کے لئے ایک گھنے آٹا تیار کرنے کے لئے کافی کوششیں ضروری ہیں. پاستا مشین فلپس HR2355 سے زیادہ 700 کلو گرام کی طاقت کے ساتھ آٹا کمپریسس (صرف 200 ڈبلیو کی طاقت کے ساتھ)، لہذا اس کی استحکام بالکل وہی ہے جو ضروری ہے.

ساسیج کے طور پر، بہت سے جدید گوشت grinders ان کی تیاری کے لئے موزوں ہیں. بعد میں کباب اور گھر ساسیج بنانے کے لئے خصوصی نوز شامل ہیں. بہت دلچسپ، مختلف قسم کے نوز ایک کٹورا کے ساتھ کچھ مکسر ماڈل کے اختیارات کے طور پر پیش کی گئی ہیں، مثال کے طور پر، باورچی خانے سے متعلق شیف (Kenwood) یا آرٹیسن (باورچی خانے). ان کے درمیان آٹا کے نوڈلس کاٹنے کے لئے نوز ہیں، آئس کریم (کین ووڈ)، بیر کے لئے ایک پریس.

نئی مصنوعات سے، ہم ایک ہاتھ سے کام کرنے والے سرپلائزر کو صفائی کے اضافی افعال کے ساتھ نوٹ کرتے ہیں، کور اور سرپل کاٹنے 5KSM1APC (باورچی خانے) کو ہٹانے، آپ کو تیزی سے اور خوبصورت طور پر سبزیوں اور پھلوں کو کاٹنے کی اجازت دیتا ہے. Speralizer الٹرا پتلی سٹرپس ("فرشتہ بال") اور موٹی ٹیپ کے طور پر کاٹنے کے لئے ایک سات متبادل جگہوں سے لیس ہے؛ اس کے علاوہ، سیب اور آلو کی پتلی پرت کی صفائی کے لئے ایک بلیڈ ہے.

روایتی blenders بھی بدعت کا دعوی کر سکتے ہیں. اس طرح، آرٹیسن سیریز (باورچی خانے سے متعلق) کے ماڈل بلیڈ کو کاٹنے کے لئے موٹر سے ایک کوشش کو منتقل کرنے کے لئے ایک برقی مقناطیسی ڈرائیو سے لیس ہے: ہاؤسنگ میں میگیٹس آلے کے جگ میں میگیٹس کے ساتھ بات چیت کرتے ہیں، جو اسٹیل چاقو کو چلاتے ہیں. بلینڈر بہت متاثر کن لگ رہا ہے.

کمپیکٹ گوشت کی چکی بوش MFW3520G کمپیکٹ پاور (7690 رگڑ.). تصویر: بوش.

بوش MUM58K20 باورچی خانے کی مشین، MUM5 تخلیق لائن سیریز. یہ نوز کی ایک امیر درجہ بندی پیش کرتا ہے (29 990 روبل). تصویر: بوش.

گوشت کی چکی میں فلپس HR2723 چیمبر کے اندر اندر ایک اضافی عنصر ہے جو حاصل کرنے اور دھونا آسان ہے (9900 روبوس). تصویر: فلپس.

باورچی خانے سے متعلق ڈیسک ٹاپ مکسر صفائی اور سرپل کاٹنے کے افعال کے ساتھ 5ksm1apc سرپلر کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے. تصویر: باورچی خانے سے متعلق

ایک مخلوط مکسر ایک اختلاط کٹورا کے ساتھ درست (1 ° C تک) حرارتی تقریب کے ساتھ. تصویر: باورچی خانے سے متعلق

ہائبرنگ (20،000 آر پی پی) ویڈیا BL-001 ویکیوم بلینڈر (28،800 روبوس). تصویر: eujuicers.com.

فلپس HR2355 پیسٹ خود کار طریقے سے اجزاء کو ملاتا ہے، آٹا مرکب کرتا ہے، مختلف سائز اور سائز کے پیسٹ اور نوڈلس کو کم کرتا ہے (18 990 روبل). تصویر: فلپس.

جدید juicers.

سکرو juicers جنہوں نے Centrifugal (Centrifugal) ماڈلز کے ساتھ تبدیل کر لیا ہے، کچھ صارفین کو ایک بدعت کے طور پر سمجھا جاتا ہے. دراصل، اس طرح کے اسپن کے لئے میکانیزم کافی طویل عرصے تک ظاہر ہوا - یو ایس ایس آر میں وہ گوشت کی گرڈ کی بنیاد پر تیار کیے گئے تھے، لیکن مضبوطی سے بھول گئے اور اب دوسری پیدائش کے بارے میں فکر مند تھے.

جدید سکرو juicers پائیدار پلاسٹک کے بہتر stnek سے لیس ہیں. ان کے پاس سنٹرل ایندھن پر بہت سے فوائد ہیں، جو گھریلو آلات کے لئے خاص طور پر اہم ہے. سکرو ماڈل خاموش طور پر کام کرتے ہیں، احتیاط سے، کسی بھی پھل اور بیر سے صرف رس (اگرچہ صرف گوشت کے ساتھ) کو مؤثر طریقے سے دبائیں. ان کی تباہی زیادہ قیمت ہے.

Auger Juicer کے فوائد

• برقی گوشت کی چکی کو چلانے کے دوران شور کے مقابلے میں کم شور کی سطح. وہاں کوئی "زگلکل نچوڑ" نہیں ہے، جو سینٹرریجج ماڈلز کی خصوصیت ہے (سکرو کی رفتار - 50-100 آر پی ایم، سینٹرریجج - 3000-4000 آر پی ایم).
• کچلنے والے گاجر اور دیگر سبزیوں کی اشیاء برتن کی ایک قطار تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. Centrifugege juicer سے کیک ایک اور استحکام ہے.
• سکرو آلات نے کسی بھی سبزیوں، پھلوں اور بیروں سے رس زور دیا، جس میں راسبیریز اور currants سمیت، جس کے لئے Centrifuguge Juicers مناسب نہیں ہیں.

کمپیکٹ سکرو juicer فلپس (25 990 رگڑ.). تصویر: فلپس.

حتمی مجموعہ سے Akneck juicer hottoint، لوڈنگ سوراخ کے ایک وسیع قطر (19،990 rubles). تصویر: ہاٹ پوائنٹ

Centrifugal Juicer بوش MES25CO، اضافہ (73 ملی میٹر) گردن قطر (5990 روبل). تصویر: بوش.

عمودی سکرو juicer 1602 (Vitek) (9500 رگڑ). تصویر: وائٹیک.

نئی نسل کے ٹیپوت اور کافی سازوں

ٹیپٹ اور کافی سازوں کی ظاہری شکل کے بعد سے، اور پھر ان کے برقی ساتھیوں گرم مشروبات کی تیاری کے لئے ذمہ دار تھے. پانی کے ابلتے آلہ میں کیا بہتر بنایا جا سکتا ہے؟ ایسا لگتا ہے کہ صرف ظہور ظہور. تاہم، کیتلیوں کو نہ صرف ڈیزائن کا دعوی کر سکتا ہے. حالیہ برسوں میں، انہوں نے مختلف درجہ حرارت پر پکانا کے لئے مختلف پانی حرارتی طریقوں میں اضافہ.

دس سال پہلے، کچھ ماڈلوں میں، ایک ذہین ایل ای ڈی backlight شائع ہوا، ٹیکنالوجی کے حرارتی مرحلے کو ظاہر. اور آج وائی فائی کنٹرول کے ساتھ ٹیپوت (اور دیگر تکنیک) ہیں.

انوویشن مارکیٹ میں کافی بنانے کے لئے ہے. خاص طور پر ان میں سے بہت سے پیچیدہ اور مہنگی کافی مشینوں کے حصے میں، جو علیحدہ گفتگو کے مستحق ہیں. لیکن کافی سازوں کو بھی بہتر بنایا جا رہا ہے.

کافی پببر بنانے کے لئے سب سے زیادہ دلچسپ نیاپن اسٹیل کافی سازوسامان. یہ پینے مندرجہ ذیل تیاری کر رہا ہے: سرپل سرپلوں کی پتلی بہاؤ کے ساتھ بڑے پیمانے پر کافی کی ایک پرت کے ذریعے، پانی پھیلا ہوا ہے، 92-96 ° C. درجہ حرارت تک گرم تک پہنچ جاتا ہے. یہ طریقہ جاپانی، اور 2000 میں ایجاد کیا گیا تھا. یہ امریکہ اور دیگر دیگر ممالک میں بہت مقبول ہو گیا. پورووینر کافی سازوسامان نے حال ہی میں فروخت پر شائع کیا: ویلڈنگ کے دوران بارسٹا کے اعمال کو خودکار کرنے کے لئے یہ بہت مشکل ہو گیا.

عام طور پر، حیرت سے جلدی نہ کرو - باورچی خانے کے لئے گھریلو ایپلائینسز نے ابھی تک ان کی انجینئرنگ کی صلاحیتوں کو ختم نہیں کیا ہے. اور یہ دیکھنے کے لئے مت بھولنا کہ کون سا ماڈل لائن میں مینوفیکچررز پیش کرتے ہیں multicrock. اور پلیٹیں.

فلر کی قسم (purover) کے کافی مشین باورچی خانے، ماڈل 5KCM0802 (24 790 روبل). تصویر: تصویر: باورچی خانے سے متعلق

کافی میکر سیفون، ماڈل 5KCM0812EOB، کافی ویلڈنگ کے مکمل طور پر خود کار طریقے سے عمل کے ساتھ (19 900 روبل). تصویر: تصویر: باورچی خانے سے متعلق

ٹیپٹ الٹیٹی مجموعہ (ہاٹ پوائنٹ) 50 سے 100 ° C (6990 روبل) سے پانی کی حرارتی چھ عین مطابق سطحوں کے ساتھ. تصویر: ہاٹ پوائنٹ

حرارتی، ابلتے، صفائی، کولنگ، درجہ حرارت کی بحالی کے ساتھ وائی فائی - میکر پولارس PWK 1792CGL. تصویر: پولاریس.

کیتلی اور خود کار طریقے سے ویلڈرز "2 میں 1" Gastroback 42439 "چائے پیٹو". تصویر: بورس بیج / برڈا میڈیا

•