Novelties淺家用電器廚房

在幾乎所有的廚房裡，您都可以看到許多小家電用於日常使用。此外，這些器件的範圍是通過引人注目的速度擴展，創新設備每3 - 4年出現。工程師是如何高興他們的自製烹飪季節？

照片：Legion-Media

廚房結合，攪拌機，攪拌機......每年都會出現數百種新型號。大多數人從老年人都不同。然而，真正令人印象深刻的新物品，在很大程度上決定了開發廚房的概念。三十年前，大約十年前，這種創新是微波爐 - 麵包店。今天廚房裡有哪些設備？

家庭的空間

最有趣的新產品之一是真空器。曾經在日常生活中使用專業工具。真空器專為玻璃紙包裝產品而設計，同時空氣泵送和座位。它徹底整潔，密封包裝，這在很大程度上保護食物免受損壞，保質期增加了2-3次。

真空器將有助於包裝三明治，餡餅或一部分自製國內（例如，在路上或野餐），也適用於隨後的凍結產品包裝產品。真空器的性能不同（家庭模型設計用於泵送10-15升/分鐘）和功能。

在復雜且昂貴的設備中，以及標準，可以提供額外的真空模式 - 密集，以及脆弱的產品。其他選擇是乾燥和濕產品的單獨吸塵模式，以及包裝在容器中的可能性。

如果出售空氣器已經提供，則僅聽到了真空攪拌機的健康營養的狂熱信徒。這些設備旨在準備福索和冰沙。在從碗中研磨產品之前，將部分空氣泵出（約三分之二的體積）。這種真空具有許多正效應 - 冰沙是新鮮的，幾次保持顏色（例如，蘋果肉較慢）和通過與氧氣接觸破壞的有用物質。

真空器用於處理各種可在特殊包裝中銷售的食物。照片：腓袋

而且，真空器用於處理可在容器中銷售的產品。照片：腓袋

對於包裝產品，特別聚合物薄膜用於卷寬度為20至30cm（對於該型號 - 30厘米卷）。照片：腓袋

CASO VC 200,120 W VACUUMOR，卷寬可達30厘米，泵停止按鈕，溫和的產品，雙焊縫（11 500盧布）。照片：Caso。

烤麵包機與數字顯示TT 22E UP0從最終的收集（HotPoint）（5990盧布）。照片：HotPoint.

烤麵包機用手動5kmt2116（廚房），七度烤（16盧布）。照片：廚房

電力PGP 0702（Polaris），加熱指示燈，不粘塗層（4500盧布）。照片：Polaris。

“Suvid”從法國語翻譯意味著“真空”。在50至95°C的水分或100％水分和溫度下，在真空封裝中密封的產品的製備技術來自餐廳業務的自製廚房。現在可以專業地在家烹飪：產品不僅會保留香氣和味道，還可以（由於低溫製備）所有有用的物質和維生素。例如，輕脂肪在魚和肉中完全保存，以及蔬菜和水果 - 脆結構。使用真空儀，您可以提前規劃菜單，並立即將工件提前幾天：真空包裝使您能夠保持產品的新鮮度，長時間保持其適當的時間。

Natalia Bobrova.

俄羅斯營銷總監Gaggenau

在家裡烹飪就像在一家餐館

在小家用電器的幫助下，您可以準備各種菜餚，包括傳統上被認為是“不溫馨”的菜餚，如冰淇淋或酸奶。儘管如此，家庭冰淇淋和酸奶尼在伯克，雷德蒙德分類和其他一些公司中呈現。

假設Bork的冰淇淋尺寸較差，但它能夠將溫度降低至-30°C，遠離每個冰箱。當然，沒有人會將棕櫚油添加到自製冰淇淋或酸奶和其他有時由專業製造商使用的食材。

在家裡烹飪可以是披薩。為此，通用迷你爐都適合和專業化。披薩在高溫下烘烤，從300°C和更高，這並非所有嵌入式風衣櫃都可以支持（雖然在其中一些含有烹飪披薩的特殊程序）。

如果我們談論意大利面，那麼需要大量的努力來準備糊狀麵團。 Pasta-Machine Philips HR2355用超過700kgf的力壓縮麵團（僅電源為200次），因此其一致性是必要的。

至於香腸，許多現代肉磨床適合於其製造。後者包括製作烤肉串和家庭香腸的特殊噴嘴。非常有趣，各種噴嘴作為一些帶有碗的混合器型號的選項，例如烹飪廚師（肯德伍德）或工匠（廚房）。其中包括用於切割麵團麵團的噴嘴，冰淇淋（Kenwood），漿果壓機。

從新產品中，我們注意到一款手工螺旋劑，具有額外的清潔功能，拆除芯和螺旋切割5ksm1apc（廚房），讓您快速和精美地砍掉蔬菜和水果。螺旋劑配有七個可更換刀片，用於切割為超薄條（“天使發”）和更厚的膠帶;此外，還有一種用於薄層清潔蘋果和土豆的刀片。

傳統的攪拌機也可以吹噓創新。因此，來自Artisan系列（廚房）的模型配備有電磁驅動器，用於從電動機傳輸努力切割刀片：殼體中的磁體與裝置中的水壺中的磁體相互作用，該裝置在驅動鋼刀的罐中。攪拌機看起來很令人印象深刻。

緊湊型絞肉機博世MFW3520G CompactPower（7690摩擦。）。照片：博世。

博世Mum58K20廚房機，MUM5 CreationLine系列。它提供了豐富的繁殖噴嘴（29 990盧布）。照片：博世。

在腔室內的絞肉機飛利浦HR2723中有一個易於獲得和洗滌的額外元件（9900盧布。）。照片：飛利浦。

廚房桌面攪拌機可以補充5KSM1APC Spiralacer，具有清潔和螺旋切割功能。照片：廚房

帶攪拌碗的廚房用攪拌機，具有精確（最多1°C）加熱的功能。照片：廚房

高硼（20,000 rpm）Vidia BL-001真空攪拌機（28,800盧布）。照片：Eujuicers.com.

飛利浦HR2355糊狀物自動混合成分，混合麵團，切割各種形狀和大小的糊狀和麵條（18 990盧布）。照片：飛利浦。

現代榨汁機

用離心機（離心）模型代替的螺桿榨汁機被一些用戶認為是一種創新。事實上，這種旋轉的機制出現了相當長的時間 - 在蘇聯的基礎上，在肉網的基礎上生產，但被遺忘，現在擔心第二個生。

現代螺絲榨汁機配備了一種改進的耐用塑料質量。它們的離心機有許多優點，對家庭設備尤為重要。螺桿模型悄悄地工作，能夠有效地從任何水果和漿果都能有效地按下果汁（雖然只用肉體）。他們的缺點是高成本。

螺旋鑽榨汁機的優勢

在操作電動絞肉機時，低噪音水平與噪聲相比。沒有“曲線鋸擠壓”，這是離心機型的特點（螺絲速度 - 50-100 rpm，離心機 - 3000-4000 rpm）。
粉碎的胡蘿蔔和其他蔬菜的物體可用於製備一排菜餚。離心機榨汁機的蛋糕有另一種一致性。
螺桿裝置從任何蔬菜，水果和漿果壓制汁，包括覆盆子和醋栗，離心機榨汁機不合適。