Парады па выбары электрычных ножеточек і рэйтынг лепшых мадэляў

Расказваем, як выбраць добрую электрычную ножеточку для кухні па шасці важным крытэрам і прыводзім топ-10 запатрабаваных мадэляў.

Нож - галоўны памочнік гаспадыні на кухні. Ён заўсёды павінен быць востра заменчаны, інакш яна не зможа роўна і акуратна нарэзаць прадукты. Каб спрасціць працэс завострывання, выкарыстоўваюць розныя прыстасаванні. Разбярэмся, як абраць ножеточку, якая працуе ад электрычнасці. З яе дапамогай можна хутка і без намаганняў навастрыць любыя нажы.

Усе аб выбары электрычнай тачылкі для нажоў

асаблівасці завострывання

Крытэрыі правільнага выбару

Топ-10 лепшых мадэляў

асаблівасці завострывання

Правільна навастрыць кухонны нож не так проста, як гэта можа здацца. Для пачатку трэба вызначыць, з якога матэрыялу яго вырабілі. Важна лік рэжучых беражкоў, іншыя асаблівасці. Зыходзячы з гэтага выбіраецца адзін або некалькі відаў завострывання.

тыпы завострывання

• Стандартная. У працэсе лязо завастраецца да патрэбнай ступені. Гэта самы просты варыянт, калі ня патрабуюцца ніякія дадатковыя дзеянні. Так востраць толькі інструменты, якія выкарыстоўваюцца для наразання грубых матэрыялаў. У ходзе работы з'яўляюцца невялікія дэфекты ў выглядзе дробных сколаў або драпін, але яны толькі ўзмацняюць рэжучую здольнасць ляза. Пасля такой апрацоўкі ножык хутка тупіцца.
• Праўка. У ходзе затачивания край ляза можа даваць «хвалі», гэта значыць заварочваць на два бакі ці толькі на адну. У любым выпадку неабходна яго выраўнаваць. Для гэтага выкарыстоўваецца праўка. Пасля яе праводзіцца лёгкая шліфоўка.
• Даводка. Шліфаванне, прыбіраюць дробныя дэфекты ляза і яго абзы. Адначасова яно паліруецца, што паляпшае вонкавы выгляд інструмента. Пасля даводкі ножык доўга застаецца вострым. Пры гэтым лічыцца, што ён больш бяспечны.
• Переточка. Ўжываецца для змены кута завострывання або ў выпадку выяўлення буйных дэфектаў: ​​абломаў, сколаў, т.п. Падобна на звычайнае подтачивание.

Завострыванне праводзіцца з дапамогай розных прыстасаванняў. Самыя простыя - вастрыльныя брускі або камяні. З імі проста працаваць, але для атрымання выніку даводзіцца прыкласці значныя намаганні. Таму з'явіліся механічныя, а пазней электрычныя ножеточки. Яны пазбаўляюць карыстальніка ад руцінных працаёмкіх аперацый, валодаюць вялікімі магчымасцямі, палягчаюць працэдуру затачивания.

Калі патрэбна зручная ў працы і надзейная канструкцыя, не трэба думаць, якая ручная ножеточка лепш. Ніводная механічная мадэль не параўнаецца з электрычнай па прадукцыйнасці і выгодзе ў эксплуатацыі. Трэба толькі правільна выбраць апарат.

• 

Крытэры выбару электрычнай тачылкі

Канструкцыя электроточилки досыць простая. Яна ўключае некалькі, рэдка адзін, працоўны дыск. У першым выпадку ва ўсіх элементаў розная ступень абразіўнасці. Пры кручэнні кожны з іх здымае з дэталі тонкі пласт металу, тым самым аднаўляе першапачатковую форму ляза і кут завострывання. Абсталяванне абсталёўваецца некалькімі адсекамі, у кожным з якіх па два-тры слота. Яны прызначаюцца для розных бакоў нажа.

Адсекі звычайна маркіруюцца лічбамі. Так карыстачу понятней, для чаго яны прызначаны. Адзінка - гэта першаснае, ці грубае шліфаванне. У другім вастрыць нажы-серрейторы. Гэта прылады для рэзкі хлеба і гародніны. Падобныя на звычайныя нажы з зубчыкамі. У трэцім адсеку праводзіцца даводка і паліроўка. Аддзяленне для серрейторов ёсць не ва ўсіх мадэляў, гэта трэба ўдакладніць пры куплі. Разбяром, на што звярнуць увагу пры выбары добрай тачылкі для нажоў.

1. Матэрыял дыскаў

Вастрыльных абсталяванне выбіраецца для вырашэння пэўнай задачы. Таму перад купляй трэба высветліць, з якога матэрыялу нажы, з якімі ёй трэба будзе працаваць. Зыходзячы з гэтага, выбіраюць абразіўныя дыскі. Варыянтаў можа быць некалькі.

• Нармальны электрокорунд, маркіруецца 15а, 14а, 13А. Бюджэтны выбар для апрацоўкі танных ножык. Дыскі самыя мяккія, точаць і кіруюць недарагую сталь.
• Монокорунд, маркіроўка 45А, 44А, 43А. Цвёрды абразіў з добрымі эксплуатацыйнымі характарыстыкамі. Падыходзіць для коррозионостойких, хуткарэзнай і легіраваных сталей, з якіх вырабляюцца нажы высокай якасці.
• Карбід крэмнія з маркіроўкай 55С, 54С, 53С. Працуе з усімі маркамі сталі, цвёрды і зносаўстойлівасцю. Выкарыстоўваецца для моцна затупленымі лёзаў і аднаўлення зношанай беражкі.
• Алмаз. Матэрыял з максімальнай цвёрдасцю. Ўніверсальны ва ўжыванні. Апрацоўвае сталь і кераміку. Самы дарагі варыянт, часта выкарыстоўваецца ў лепшых фарматаўкі для нажоў.

Вартыя даверу вытворцы заўсёды паказваюць, якія дыскі стаяць у абсталяванні. Калі гэтага няма, хутчэй за ўсё, усталяваны не самы лепшы варыянт.

2. Магутнасць

Абсталяванне для дома выпускаецца з рознымі магутнасцямі. Мінімальная ў межах 20 Вт. Практычнае выкарыстанне паказвае, што маламагутныя прыборы не спраўляюцца са сваёй працай. Часцей за ўсё пры ўсталёўцы дэталі ў слот абразіў амаль адразу спыняецца. Для добрай апрацоўкі патрабуецца прылада магутнасцю 40-50 Вт і вышэй.

3. Хуткасць кручэння

Тут не працуе прынцып «чым вышэй хуткасць, тым лепш». Занадта хуткае кручэнне шлифдисков спрыяе зносу рэжучай паверхні і яе пашкоджання. Павольна верцяцца элементы робяць сваю працу вельмі доўга. Лепшы выбар - хуткасць кручэння каля за 2 000 абаротаў у хвіліну.

4. Тып харчавання

Электрычныя прыборы маюць патрэбу ў падключэнні да сеткі. Але ёсць магчымасць выбару, пастаянным будзе гэта падключэнне ці не. Стацыянарныя прылады абсталяваныя шнуром, даўжыня якога вызначае, на якой адлегласці ад разеткі можа быць ўстаноўлена тэхніка. Ёсць акумулятарныя мадэлі. Крыніцы харчавання зараджаюцца, затым ўстаўляюцца ў фарматаўкі. Іх істотны мінус - абмежаваны час працы, паколькі батарэя разряжается. Затое яны мабільныя і могуць выкарыстоўвацца ў любых умовах. Акрамя таго, акумулятарныя ножеточки звычайна маюць меншую магутнасць.

5. Функцыянальнасць

Для кухні патрэбныя розныя інструменты. Добра, калі ўсе яны змогуць вастрыць на абраным абсталяванні. Не лішнім будзе слот для серрейторных ножык. Акрамя таго, магчымасць ўстаноўкі патрэбнага кута завострывання, магнітныя трымальнікі і павялічаная магутнасць рухавіка дазволяць тачыць усё дробнае хатні інструмент. Гэта адвёрткі, кухонныя сякеркі, стамескі і нажніцы. Кошт функцыянальнага абсталявання вышэй, чым у таго, дзе опцый мала.

6. Эрганамічнасць

Лепшая электрычная ножеточка павінна быць зручная ў працы, а для гэтага ёй неабходная ўстойлівасць. За гэта адказвае форма корпуса і невялікія апорныя ножкі, лепш за ўсё абсталяваныя вакуумнымі прысоскамі. Добра, калі здымаецца заточном галоўка. Так прасцей яе пачысціць або замяніць. Часам вытворца прапануе набор абразіваў, што дае магчымасць «наладзіць» прыбор для подтачивания пэўнага тыпу інструмента для дома. У стацыянарнага абсталявання важная даўжыня сеткавага шнура. Яе павінна хапаць на адлегласць ад разеткі да працоўнага месца. У акумулятарных важная ёмістасць батарэі.

• 

Рэйтынг электрычных ножеточек

Асартымент крам бытавой тэхнікі вельмі шырокі. Каб у ім зарыентавацца, мы склалі невялікі рэйтынг лепшых мадэляў ножеточек.

1. Chef's Choice CC220W. Магутная электроточилка ў корпусе з нержавеючай сталі. Два этапы шліфавання, шлифдиски з алмазным пакрыццём. Апрацоўвае сталёвыя сплавы і керамічныя матэрыялы. Слота для серрейторов няма, точыць толькі прамыя нажы.
2. Hatamoto EDS-H198. Магутнае 60 Вт прыстасаванне для затачивания і паліроўкі лёзаў. Абразіў - метал з алмазным пакрыццём, таму падыходзіць для керамічных і сталёвых інструментаў. Асаблівасцю мадэлі лічыцца магчымасць подтачивания пад вуглом 15 °, што неабходна для шэф-нажоў азіяцкага тыпу «сантоку».
3. Zigmund & Shtain ZKS-911. Абсталяванне для затачивания, паліравання і даводкі. Шлифдиски з корунд трох розных ступеняў зярністасці. Дазволена апрацоўка керамікі. Ёсць магчымасць рэгуляваць кут затачивания ад 15 да 20 °. У мадэлі супрацьслізготнай падстава, што палягчае працу.
4. KitchenIQ 50387. Электрычны прыбор для подтачивания, даводкі і паліравання рэжучых паверхняў. Абсталяваны алмазнымі шлифдисками сверхмелкой і буйной зярністасці. Ёсць слот для серрейторных інструментаў. Абсталяваны супрацьслізготнай падставай. Пры адключэнні электраэнергіі можа працаваць у рэжыме механічнай ручной ножеточки.
5. Sakura SA-6604R. Магутнае 120 Вт прылада для затачивания і паліравання. Абсталяваны двума шлифдисками для грубай і тонкай шліфоўкі. Кут подтачивания рэгулюецца аўтаматычна. Для гэтага выкарыстоўваюцца адмысловыя накіроўвалыя слоты. Дазволена апрацоўка толькі сталёвых элементаў. Для керамікі не падыходзiць.
6. Samura SEC-2000. Адносна недарагое прыстасаванне з Замяняць вастрыльным блокам. Два адсека даюць магчымасць вырабіць грубае і дакладнае затачивание. Шлифдиски з алмазным напыленнем падыходзяць для керамікі і ўсіх сталёвых сплаваў. Аснова супрацьслізготнай, корпус ўстойлівы. Адрозніваецца нізкім узроўнем шуму пры працы.
7. Galaxy GL2441. Бюджэтны апарат з двума тыпамі шлифдисков: грубым і дробным. Адрозніваецца невялікімі памерамі, зручны ў эксплуатацыі. Абсталяваны супрацьслізготнай ножкамі, якія надзейна ўтрымліваюць корпус на месцы. Прызначаны для апрацоўкі толькі сталёвых ножык, керамічныя падточваць нельга.
8. Lumme LU-1804. Самае таннае прылада ў рэйтынгу. Нягледзячы на ​​гэта, нядрэнна спраўляецца з затачиванием ножык і нажніц. Кампактная сістэма важыць усяго 400 г. Працуе ад чатырох батарэек, таму ёю можна карыстацца там, дзе няма электрасеткі. Пры гэтым трэба памятаць пра рэгулярнай замене адпрацаваўшых батарэй. Значны мінус - невысокая якасць зборкі, але нізкая кошт усё роўна прыцягвае пакупнікоў.
9. KitchenIQ 50073. Эрганамічная кампактная фарматаўкі для лёзаў еўрапейскага тыпу, падключаецца да сеткі. Для грубай апрацоўкі выкарыстоўваецца сінтэтычны абразіў. Для паліравання ўстаноўлены керамічныя стрыжні. Яны перакрыжоўваюцца пад вуглом, які можна мяняць. Нажы-серрейторы і нажніцы ня востраць.
10. Sititek Гаспадыня 31M. Кампактная электроточилка ставіцца да бюджэтнай катэгорыі. Яна прызначана для пачатковай грубай абточвання і наступнага давядзення і паліравання. Шлифдиски з корунд добра спраўляюцца з затачиванием дэталяў з дэфектамі і моцна затупленымі. Абсталяванне аўтаматычна падбірае аптымальны кут апрацоўкі. Нажніцы, кераміка і серрейторы ня востраць.

Коратка падвядзем вынік, якую абраць ножеточку. Усё залежыць ад таго, з якімі нажамі ёй трэба будзе працаваць. Калі гэта недарагія сталёвыя нажы, не трэба купляць дарагую шматфункцыянальную фарматаўкі. Цалкам дастаткова бюджэтнага апарата з двума прыступкамі апрацоўкі. Для дарагіх прафесійных інструментаў выбіраюць шматфункцыянальныя электроточилки з магнітнымі трымальнікамі, некалькімі замяняць шлифдисками і іншымі дадатковымі магчымасцямі.