Conseils pour le choix des couteaux électriques et la note des meilleurs modèles

Nous racontions comment choisir une bonne cuisine électrique écho à six critères importants et donner des modèles les plus chers recherchés.

Le couteau est l'hôtesse adjointe principale dans la cuisine. Il devrait toujours être aiguisé, sinon il ne sera pas capable de bloquer les produits en douceur et à couper doucement. Pour simplifier le processus d'affûtage, utilisez différents appareils. Nous allons comprendre comment choisir un sac d'électricité. Avec cela, vous pouvez rapidement et sans effort pour faire des couteaux.

Tout sur le choix d'un aiguiseur électrique

Caractéristiques affûtage

Critères pour le bon choix

Top 10 meilleurs modèles

Caractéristiques affûtage

Corrigez le couteau de cuisine n'est pas aussi facile que cela puisse paraître. Pour commencer, il est nécessaire de déterminer quel matériau à partir de. Le nombre de bords de coupe, d'autres caractéristiques est important. Sur la base de cela, un ou plusieurs types d'affûtage sont sélectionnés.

Types d'affûtage

• Standard. Dans le processus, la lame est affûtée au degré souhaité. C'est l'option la plus simple lorsque aucune action supplémentaire n'est requise. Donc, seuls les outils utilisés pour couper les matériaux grossiers. Au cours du travail, de petits défauts apparaissent sous la forme de petits puces ou de rayures, mais ils n'améliorent que la capacité de coupe de la lame. Après ce traitement, le couteau est rapidement stupide.
• Éditer. Pendant le drainage, le bord de la lame peut donner des "vagues", c'est-à-dire enveloppé sur deux côtés ou un seul. En tout cas, il est nécessaire de l'aligner. Cela utilise éditer. Après cela, un meulage de lumière est effectué.
• Avancée. Meulage, enlever de petits défauts de la lame et de ses bords. Dans le même temps, il est poli, ce qui améliore l'apparence de l'instrument. Après avoir terminé, le couteau reste tranchant pendant une longue période. Dans le même temps, on pense que c'est plus sûr.
• Pièce. Il est utilisé pour changer l'angle d'affûtage ou dans le cas de la détection de grands défauts: balais, chips, etc. Ressemble à une teinte régulière.

L'affûtage est effectué en utilisant divers appareils. Les barres ou des pierres de broyage les plus simples. Ils travaillent juste avec eux, mais pour obtenir le résultat que vous devez faire des efforts importants. Par conséquent, des couteaux électriques mécaniques et ultérieurs sont apparus. Ils éliminent l'utilisateur des opérations à forte intensité de travail de routine, ont de grandes opportunités, facilitent la procédure d'affûtage.

Si vous avez besoin d'un design pratique et fiable, ne pensez pas quelle fièvre manuelle est meilleure. Aucun modèle mécanique ne se compare aux performances électriques et à une opération facile. Vous devez juste choisir l'appareil correctement.

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Critères de sélection de taille d'affichage électrique

La conception de la consignation électrique est assez simple. Il comprend plusieurs, rarement un, un disque de travail. Dans le premier cas, tous les éléments sont des degrés d'abrasivité différents. Pendant la rotation, chacun supprime une fine couche de métal avec les détails, rétablit ainsi la forme initiale de la lame et de l'angle d'affûtage. L'équipement est équipé de plusieurs compartiments dans chacun de deux ou trois emplacements. Ils sont destinés à différents côtés du couteau.

Les compartiments sont généralement marqués de chiffres. Donc, l'utilisateur est plus clair, pour lequel ils sont destinés. L'unité est primaire ou meulage grossier. Dans la seconde, les molets sont grondés. Ce sont des outils pour couper du pain et des légumes. Ressemble à des couteaux ordinaires avec des chiffons. Dans le troisième compartiment, la croûte et le polissage sont effectués. Il n'y a pas tous les modèles pour les sireurs, il est nécessaire de clarifier lors de l'achat. Nous analyserons quoi faire attention lorsque vous choisissez un bon taille-aiguiseur pour les couteaux.

1. Matériau du disque

L'équipement de meulage est sélectionné pour résoudre une tâche spécifique. Par conséquent, avant d'acheter, il est nécessaire de découvrir de quels matériaux aux couteaux avec lesquels elle doit travailler. Basé sur cela, les disques abrasifs sont choisis. Les options peuvent être plusieurs.

• Electrocorundum normal, marqué 15a, 14a, 13a. Sélection du budget pour le traitement des couteaux bon marché. Les roues sont des aciers moingres, précis et droit peu coûteux.
• Monocorundum, marquage 45a, 44a, 43a. Abrasif solide avec de bonnes caractéristiques de performance. Convient aux aciers résistant à la corrosion, à grande vitesse et allié, dont les couteaux de haute qualité sont fabriqués.
• Carbure de silicium avec étiquette 55c, 54С, 53С. Fonctionne avec tous les timbres acier, solide et résistant à l'usure. Utilisé pour des lames très bleus et la restauration du bord porté.
• Diamant. Matériau avec dureté maximale. Universal en application. Processus acier et céramique. L'option la plus chère est souvent utilisée dans les meilleurs aiguiseurs pour les couteaux.

Les fabricants crédibles indiquent toujours quels disques sont dans l'équipement. Si cela n'est pas, probablement, la meilleure option n'est pas installée.

2. Puissance

L'équipement à domicile est disponible avec différentes installations. Minimum dans les 20 W. L'utilisation pratique montre que les appareils à faible consommation ne font pas face à leur travail. Le plus souvent, lors de l'installation de la pièce dans la fente abrasive, arrête presque immédiatement. Pour un bon traitement, une capacité de 40 à 50 W et plus est nécessaire.

3. Vitesse de rotation

Ici, le principe ne fonctionne pas "plus la vitesse est élevée, mieux c'est". La rotation trop rapide du meulage contribue à l'usure de la surface de coupe et de ses dégâts. Les éléments tournants lentement font leur travail très longtemps. Le meilleur choix est la vitesse de rotation d'environ 2 000 révolutions par minute.

4. Type d'alimentation

Les appareils électriques doivent être connectés au réseau. Mais il y a un choix de savoir s'il sera constant de cette connexion ou non. Les appareils stationnaires sont équipés d'un cordon, dont la longueur détermine, à quelle distance de la prise peut être installée. Il y a des modèles rechargeables. Les sources d'alimentation sont chargées, puis insérées dans l'aiguiseur. Leur significatif moins est une opération limitée, car la batterie est déchargée. Mais ils sont mobiles et peuvent être utilisés dans toutes les conditions. De plus, les fraises de batterie ont généralement une puissance inférieure.

5. Fonctionnalité

Pour la cuisine, vous avez besoin d'outils différents. Eh bien, s'ils sont tous capables de se cacher sur l'équipement sélectionné. Ce ne sera pas superflu. De plus, la possibilité d'installer l'angle d'affûtage souhaité, les supports magnétiques et une puissance de moteur agrandie permettent de préciser l'ensemble du petit outil de maison. Ce sont des tournevis, des solides de cuisine, des ciseaux et des ciseaux. Le prix de l'équipement fonctionnel est supérieur à celui où les options sont petites.

6. ergonomique

Les meilleures couverts électriques doivent être pratiques en fonctionnement et pour cela, elle nécessite une stabilité. Pour cela correspond à la forme de la coque et de petites jambes de support, qui sont mieux équipées de ventouses sous vide. Eh bien, si une tête d'affûtage est enlevée. Il est plus facile de le nettoyer ou de le remplacer. Parfois, le fabricant propose un ensemble d'abrasifs, ce qui permet de "configurer" l'appareil pour prendre un certain type de type d'outil. L'équipement stationnaire a une longueur d'un cordon réseau. Cela devrait suffire à la distance de la sortie sur le lieu de travail. La capacité de la batterie est importante.

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Note des couteaux électriques

La gamme de magasins d'appareils ménagers est très large. Pour le naviguer, nous avons fait une petite note des meilleurs modèles des couteaux.

1. Choice du chef CC220W. Equipement électrique puissant en boîtier en acier inoxydable. Deux étapes de broyage, broyage avec revêtement en diamant. Processus en alliages en acier et de matières céramiques. Il n'y a pas de fente pour les sireurs, seulement des couteaux droits aiguisés.
2. Hatamoto EDS-H198. Puissant 60 W pour les lames d'aiguillage et de polissage. L'abrasif est un métal avec un revêtement en diamant, donc adapté aux outils en céramique et en acier. La particularité du modèle est la possibilité de sous-angle à un angle de 15 °, ce qui est nécessaire pour les chefs d'un type asiatique "Satoku".
3. Zigmund & Shtain ZKS-911. Équipement d'affûtage, de polissage et de finition. Grince de Corunda de trois degrés de grains différents. Céramique autorisée. Il est possible de régler l'angle d'affûtage de 15 à 20 °. Le modèle a une fondation antidérapante, ce qui facilite le travail.
4. Kitcheniq 50387. Dispositif électrique pour les surfaces de coupe en omembrisage, finition et polissage. Equipé d'un grincement de diamant de super ferme et de grand grain. Il y a une fente d'outil de stérilisation. Équipé d'une base antidérapante. Lorsque l'électricité est déconnectée, elle peut fonctionner en mode combiné mécanique.
5. Sakura SA-6604R. Puissant périphérique 120 W de drainage et de polissage. Équipé de deux grince pour le broyage grossier et fin. L'angle de réglage est automatiquement réglable. Pour cela, des emplacements de guidage spéciaux sont utilisés. Le traitement des seuls éléments en acier est autorisé. Pour la céramique ne convient pas.
6. Samura sec-2000. Dispositif relativement peu coûteux avec une meuleuse remplaçable. Deux compartiments permettent de produire un drainage rugueux et précis. Le meulage avec pulvérisation de diamant convient à la céramique et à tous les alliages d'acier. La base est antidérapante, le boîtier est stable. Diffère peu de bruit lorsque vous travaillez.
7. Galaxy GL2441. Appareils de budget avec deux types de meulage: grossier et petit. Diffère dans de petites tailles, facile à utiliser. Equipé de jambes antidérapantes, qui maintiennent de manière fiable le boîtier en place. Il est destiné à ne traiter que les couteaux en acier, la céramique à être servie.
8. Lumme Lu-1804. Le périphérique le moins cher du classement. Malgré cela, il s'oppose bien au drainage des couteaux et des ciseaux. Le système compact ne pèse que 400 g. Fonctionne de quatre piles, de sorte qu'il peut être utilisé là où il n'y a pas de réseau électrique. Dans le même temps, il est nécessaire de rappeler le remplacement régulier des batteries usées. Moins significatifs - montage de faible qualité, mais le prix bas attire toujours les acheteurs.
9. Kitcheniq 50073. Aiguille compacte ergonomique pour les lames européennes, se connecte au réseau. Pour un traitement grossier, un abrasif synthétique est utilisé. Les tiges de céramique sont installées pour le polissage. Ils ont traversé un angle pouvant être changé. Les couteaux-coeurs et les ciseaux ne sont pas affûtés.
10. Sittitek maîtresse 31m. Le joint électrique compact fait référence à la catégorie budgétaire. Il est conçu pour le tournage grossier initial et la gestion et le polissage ultérieur. Le meulage de Corunda est bien adapté au drainage des pièces avec des défauts et très obsolète. L'équipement sélectionne automatiquement l'angle de traitement optimal. Les ciseaux, les céramiques et les sireurs ne sont pas affûtés.

Résumez brièvement quoi choisir une fièvre. Tout dépend de ce que les couteaux travaillent avec elle. S'il s'agit de couteaux d'acier peu coûteux, n'utilisez pas un aiguiseur multifonctionnel coûteux. Il y a suffisamment d'appareils budgétaires avec deux étapes de traitement. Pour des outils professionnels coûteux, des bobines électriques multifonctions avec supports magnétiques sont sélectionnées, plusieurs mouches remplaçables et autres caractéristiques supplémentaires.