Organisasie van produkvoorbereidingsones in die kombuis in terme van ergonomie en met behulp van moderne oplossings wat deur toebehore vervaardigers aangebied word
Rationalisering van die kombuis en die verhoging van sy gerief is maatskappye wat spesialiseer in die veld van toebehore en stelsels vir die organisering van kabinette en bokse: Hailo, Hettich, Kessebhmer, Vauth-Sagel (alle Duitsland), Blum, Grass, Harn (Oostenryk), Inoxa, Vibo , Volpato (Alles van Italië) IDR. Net 'n jaar verskyn nuwe oplossings wat in hul programme vervaardigers uit verskillende lande bekendgestel word. Onder Europa is, byvoorbeeld, Alno, Bau-For-mat, Beckermann Kchen, Geba, Haecker, Miele, Nobilia, Nolte Kchen, Rot Punkt, Siematic (alle Duitsland), Aran, Arca, Aster Cucine, Bamax, Berloni, Binova , Composit, Fimberti, LeMa, Parlane, Pedini, Scavolini, Selva, Snidero, Spini (Al Italië). Dit is die moeite werd en baie vooraanstaande binnelandse firmas: "AllegrDEV", "Aankondiging", "Atlas-Lux", "Driada", "Eurocomfort", "Kombuis Dvor", "Legna", "Maria", "satellietstyl", "Stylvolle kombuise", "Forem-kombuis", "Edel", "Ekomer", "ELT", Giulia Novars, Verona Mobili, Virs IDR. Die koper se eie inkopies salons sal help om die koper te navigeer, die kombuis tot die kleinste detail te organiseer (gebaseer op die begroting, die gebied van die kamer, die geselekteerde samestelling, meubelstyl, individuele navrae) en draai die produkverwerkingsone in die regte smaak laboratorium.
Nou beskou ons die komponente van die gebiede van belang vir ons in meer besonderhede. Forest Standard Version is 'n kombuis top werk oppervlak (tafelblad), laer en boonste kabinette, sowel as ruimte (nis) tussen hulle.
Veld van kookkuns
Die kombuis top van 'n kunsmatige klip (saamgestelde materiaal, wat 'n natuurlike klip insluit), in terme van krag, duursaamheid en onpretensieus in werking, miskien is dit nie gelyk nie. 'N Verskeidenheid kunsmatige klippalette laat jou toe om die nodige skaduwee te kies. Daarbenewens kan die wasbak uit hierdie materiaal gemaak word, en dieselfde kleur; Dit is gemonteer in die werkplek met naatlose tegnologie. Daar is 'n gevoel dat die toonbank en wasgoed gemaak is van 'n enkele stuk klip. Die resultaat is in die kombuis, daar is geen ongemaklike oorgange van die werkoppervlak na die was nie (vuil ophoop in hierdie afdelings, en water is soms besig om te sien). Die Avoda wat in so 'n wasbak uit die kraan vloei, skep nie geraas nie (dit is onvermydelik as jy 'n wasbak van vlekvrye staal het). Die buitenste rand van die CounterTop van kunsmatige klip kan verwerk word deur die algemene idee van die ontwerp van die kombuis te volg ('n verskeidenheid van die kammer, kartel IDR).
Blum | 
Blanco | 
Bau-vir-mat | 
"Atlas-suite" |
1. Die ingenieurs wat toegerus is met 'n orga-lyn interne skeidingstelsel (Blum) laat jou toe om die tyd en sterkte van die gasvrou te beskerm. Hulle kan intrekbaar wees van die Kabinet vir die hele lengte, sien die inhoud onmiddellik en kry dit maklik.
2. Toebehore wat in die Ronis wassentrum ingesluit is, is 'n verpersoonliking van 'n innoverende konsep en stem perfek ooreenstem met mekaar in ontwerp en funksies. Dit is 'n glassnybord in die vorm van 'n halfsirkel, sowel as 'n staanplek met 'n roterende collander en 'n houer.
3-4. Druk- en Estetiese Countertop kan 'n snyplank van 'n stel skikking hê (3) of saamgestelde (4) in sy einde gebou word, soos in die etniese kombuis.
Vir tafels, word natuurlike klip ook gebruik (graniet, marmer, sandsteen), vlekvrye staal, vulkaniese lava; Die glas sluit glas in. Die mees algemene in Rusland is kombuis toppe van spaanplank, gevoer met laminaat (byvoorbeeld, Egger, Oostenryk), wat onderskei word deur hoë dra weerstand, 'n verskeidenheid kleure en 'n bekostigbare prys. Maar in Europa gaan tradisionele swaar countertops van die spaanplank na die verlede, en hulle word vervang deur 'n nuwe generasie werkoppervlakke van moderne materiale. So, Nolte K.U.Chen gebruik 'n plastiek polimeer as 'n vulling. Danksy hierdie, is AirMaxx-countertops buitengewoon longe en duursame.
'N Close-up monster kombuis met 'n lineêre samestelling van 'n sny area is gewoonlik tussen die wasgoed en die kookplaat. As die voorkant nogal uitgebrei is of die kombuis hoekig, soms verskyn bykomende areas vir manipulasies met die "vlerke" -produkte aan die ander kant van die wasbak of kookplaat. Hulle kan betrokke wees by sekere soorte werk, om te wag vir die hittebehandeling van die skottel (byvoorbeeld 'n bakplaat met produkte van die deeg), warm geregte sodat hulle nie met die gasvrou inmeng nie en haar nie verbrand het nie Hande bedoel om die skottelgoed te bedien. Die oond, outonome, moet ook naby die voorbereidingsone wees, veral as dit dit dikwels gebruik. In die teenwoordigheid van "eilande" word die snyoppervlak dikwels daarop verwyder. Of dit bly aan die muur, en op die "eiland" plek, sê die kookpaneel, was of albei.
Kom ons maak 'n paar gevolgtrekkings. Beplan die verwerkingsone, volg die logika van u aksies en bewegings. U moet een of twee stappe kan maak, die voorbereiding van voedsel op die kookpaneel en in die oond kan beheer, kom terug na sny, sny en was produkte, sit gereedgemaakte skottelgoed op die vrye oppervlak, kry iets van die yskas .
Aiecker | 
Beckermann Kchen. | 
Beckermann Kchen | 
"Maria" Model jazz. |
5. Die ergonomiese en funksionele boonste kas met die glyfasade word direk op die werktop verhoog.
6. In sulke bakkies het elke bykomstigheid sy eie permanente plek.
7. In die "eiland" samestelling van die produk voorbereiding sone sluit verskeie sny oppervlak fragmente (Leonardo kombuis).
8. Takets vir huishoudelike toestelle word direk in die werkplek gebou.
Rasionaliteit - enjin troosIn die moderne kombuis is die wanordelike straal van eetgerei gekant teen 'n rasionele wegdoening van die interne ruimte. Vandag kan jy die grootte en "vulling" van elke kabinet en die boks bereik, ooreenstem met 'n spesifieke funksie. Daar is geen enkelwaardige oplossings nie, algemene beginsels wat geformuleer is op grond van die belangrikste bepalings van ergonomie. Dus, dikwels gebruikte dinge moet in bokse onder die tafelblad of op die eerste vlak van die boonste kas geplaas word. Selde gebruik deur die laaste rakke van gemonteerde modules (maar nie net swaar items is gevaarlik nie) en op die onderste vlak van die vloer, byvoorbeeld in die basisbus.
Drie Waarhede
1) Gebruik die kombuis in die onderste vlak bokse, en nie kabinette met swaai deure en statiese rakke nie;
2) Op hierdie vlak is dit raadsaam om die volle syfervolumetriese bokse 900 en 1200 mm wyd toe te pas, toegerus met hoë-tegnologie glystelsels en gladde sluiting;
3) Om 'n maksimum van nuttige ruimte te verkry, dink goed nie net die ontwerp van die bokse nie (byvoorbeeld met 'n hoë sy- en agtermure), maar ook toegerus met hul organisasiestelsels.
Groot ergonomiese laaie aangepas vir stoorplate - die norm vir die kombuis xxiv. Kry die swaar en breekbare geregte onder meer gerieflik as van die boonste rakke. Op die kragtige gidskas met 'n gewigtige vrag (ongeveer 50kg en meer) gly maklik en stil. Terselfdertyd is die interne uitleg maklik om te verander, dit is genoeg om hout- of metaalpennetjies te herrangskik om die plate van 'n sekere grootte op te los. Vervaardigers implementeer toenemend hoë tegnologie - byvoorbeeld, elektriese dryfgebaseerde bokse (Hettich, gras). Om 'n goeie resensie te kry, word volgende bokse en ander stoorstelsels gebruik (smal kassette-bottels, wye kolomme, afrithoeke, en in kabinette met swaai deure-intrekbare gaasmandjies). Die bestelling en groot kapasiteit bied hoë agter- en symure van die bokse, sowel as 'n goed deurdagte stelsel van organisatoriese liners.
Vloere Spesiale BelangDie hoofbelasting in die sny sone van produkte val op die onderste kaste onder die tafelblad. In liefde gebrandmerk salon, waar jy die kombuis sal bestel, sal kenners die mees uiteenlopende wysigings van die bokse en die interne "vulling" bied vir hul insertsorganiseerders van verskeie funksionele doeleindes. Dit sal die beplanning van 'n individuele werkplek toelaat en byna al die ruimte rasioneel gebruik.
Hoe vorm die bokse gewoonlik? Posisie onder die tafelblad deur die wet word beset deur die stoorstelsels van eetgerei en toebehore. Vir hulle produseer diverse liners gemaak van metaal, plastiek, skikking. Metaal organiseerders lyk as 'n komponent van die boks, maar die metaalmure laat nie die selle op plekke verander nie. Plastic liner stelsels met maklik herrangskik skeiers en verwyderbare houers (Blum, gras, Hettich) is styf in die boks en kan aanpas by die gebruiker se vereistes. In hierdie geval, plastiese inserts verskaf vir laaie van enige breedte: 300, 400, 450, 500, 600, 900, 1000, 1200 mm. Hulle word deur baie Europese en binnelandse vervaardigers gebruik.
Miele. | 
Nolte kchen | 
"Stylvolle kombuise" | 
Verona Mobili. |
9. Organisasiestelsel met ingeboude gewigte.
10. Effek fasades moet voldoen aan die gerief van die "innerlike wêreld" van kabinette en bokse (fragment van die kombuis nova basies).
11. Die bak in die skikking met die voetstukke kan u al die werkgereedskap onder die tafelblad hou.
12.Organizer vir die berging van eetgerei en toebehore (fragment van die perla kombuis).
Die effektiewe stelsel van die organisasie van die skikking (meestal beuk of esdoorn) met neste waarin kombuisgereedskap en verskeie bykomstighede reeds gelê is. Onder hulle, die gasvrou, liefdevolle kok, sal 'n stel messe, broeiers, 'n hamer vir tjops, 'n pers vir knoffel, pizzaist, 'n klits, 'n sitchko, graters, lemme, idr-openers vind. Al hierdie is voltooi met 'n boks. Sulke byna plat bordborde lyk aantreklik en aangenaam om aan te raak, maar hulle laat jou toe om items in die nes te sit en van hulle te verwyder sonder 'n onaangename klop en 'n stalletjie. Die tweede boks van die bokant van die boks is aangepas vir die berging van grootmaatprodukte. Dit is toegerus met stelselstelsels met 'n stel glashouers wat toegerus is met hermetiese pette, ontwerp vir speserye, meel, krap, suiker en in die neste ingevoeg. Terselfdertyd kies u enige konfigurasie van so 'n boks, enige aantal neste, en dus die aantal potte van verskillende groottes. Maar sulke vulling van die boks is nie 'n aksioma nie. Miskien sal jy klein huishoudelike toestelle daarin stoor, soos 'n menger, blender (hiervoor is daar 'n aparte stelsel van organisasie met rosette wat in die boks ingebou is), snyborde of iets anders. As daar genoeg spasie onder die tafelblad is, kan jy 'n kompartement vir splitsing en snyborde organiseer.
Kappie diep en wyd (900-1200mm) bokse hieronder en toegerus met partisies, met 'n toegewyde dekking vir die berging van deksels, is dit gerieflik om groot potte en braaipan te hou. Vandag is sulke bokse baie gewild. Hul voordeel bo rakke met swaai deure is voor die hand liggend.
'N bietjie oor die konstruktiewe diversiteit van die bokse self. Byvoorbeeld, 16cm bevat mobiele rame met hoëspoedrame wat jou toelaat om 'n tweede vlak te skep. 320mm Hoë laaie kan toegerus wees met partisies vir die berging van verskeie grootgrootte dinge, en laaie en intrekbare basisse met 'n hoogte van 48 cm-duursame inserts vir die ergste items, insluitende drankhouers. Die verwyderbare metaal tweede onderkant met die gate sal help om die bokse op die beste manier te pas dat hulle hulle sal hou. Wesgate word ingevoeg rubberproppe wat nie produkte gee om langs die onderkant van die boks te skuif nie. Sommige van sodanige verkeersknope, indien verlang, verwyder en installeer verdelers in hul vorm in die vorm van hakies of kolomme, wat gratis toegang tot potte, braaipan, Idr-plate sal bied.
Hettrek | 
Miele. | 
"Atlas-suite" | 
Verona Mobili. |
13-14. Slotte van laaie kan op verskillende maniere uitgereik word: Nuwe ontwerpside-adapters laat jou toe om glas en ander modieuse materiaal (14), tradisionele rails (15) te gebruik. Vir hoë sywande verkieslik adapters.
15-16. Daar is baie moontlikhede vir die gebruik van ruimte oor die werkoppervlak: oop rakke in nis (16); Uitgaande kassetbottel, wat van die onderste vlak "verskuif" op (17).
Van besondere belang is die optimalisering van ruimte in hoë meervoudige bokse by een fasade. So, in die boonste vlak, funksioneel geskei deur twee kompartemente, hou speserye en eetgerei. Die anostiese boks onder dit dien om bottels met groente-olie en asyn te stoor.
Die oorspronklike Orga-vleuelorganisasiestelsel bied Hetich, dit is ook bedoel vir hoë laaie. Daar is nie net 'n plek vir klein kombuisgereedskap nie, maar het ook die kantbakke vir alle klein dinge uitgebrei.
Transversale rails en spatulas-skeidings (hulle beweeg langs en oor), laat jou toe om die boks duidelik te skei, byvoorbeeld om bokse of pakkette te stoor. Ten einde die inhoud uit te val, word die sywande tussen partisies geplaas, danksy alle items in die boks (sê, dek, braaipan handvatsels) in hul plekke bly. Die hoë agtermuur verhoog die ruimte en help om dit meer gepas te gebruik. So 'n boks, laat ons sê bokside (blum), met transversale en longitudinale skeiers maak dit moontlik as u items in die stapels wil byvoeg. Niks sal terugval nie. Laat ek selfs babysitter hou.
Bau-vir-mat | 
"Stylvolle kombuise" | 
Blum | 
"Atlas-suite" |
17. As die "leiband" -funksie geaktiveer word, strek die binneste boks outomaties gelyktydig met die eksterne, en as die "leiband" nie betrokke is nie, maak slegs die hoofkassie eers oop.
18-20. Dit is gerieflik en ergonomies om die werkplek te organiseer met behulp van moderne oplossings. Pneumatiese mikrolift, indien nodig, die bakkies van die boonste kleedkamer direk op die tafelblad (18) verlaag; Die stelsel van houers vir potte met speserye sal hulle toelaat om hulle na die plek van die sny van produkte te neem (19); Op 'n eenvoudige, maar gemaklike rak in die kombuis sal Paolo al die nodige (20) wees.
U vertrek!Deel van die onderste kaste is ergonomiese gebottelde kassette (minimum breedte - 150mm). Ukessebhmer is 'n regte afrit stoorkamers, oop van alle kante om te sien en toegang. Asyn, botter of sous is maklik om met een handbeweging te verwyder. Mobiele kruisafskeiders bied bottelweerstand aan, en die bad waarin hulle ingevoeg word, gemaak van vlekvrye staal, en dit is gerieflik om dit skoon te maak. Krag uit sulke bokse kan voorsien word vir die stoorplek vir snyborde.
Die hoekuitleg van die kombuis het baie voordele, maar onder een toestand: as jy 'n ontoeganklike kan maak en daarom is nuttelose hoek beskikbaar en nuttig. Hiervoor is 'n verskeidenheid uitsetstrukture geskep. Daar is 'n Le Mans Slot System (Kesbhmer), wat ten volle uit die kas verleng word en is ook toegerus met beskermende kante. "Magic Corner" Magic Corner (Kessebhmer) is gerieflik om basiese geregte te stoor en hoë gewig te weerstaan. Carousel Ronde rakke van die draaiknieë van dieselfde vervaardiger Skakel die totale as by 360 aan en laat kompakte grootmaat items (panne, wye bakkies daarvan.P.) toe. By die opening van die Wari-hoek (Vauth-Sagel), ontvou die mandjies outomaties na die kant en bied gratis toegang tot die inhoud. Deur 'n hoekkabinet met Metabox toebehore te koop (Blum), sal jy selfs tot die verste laagste plekke kan kry. Avenenny Orga-lyne-skeiers van dieselfde vervaardiger bied ruim geleenthede vir die "Smart" Ruimte-organisasie.
Blum | 
Virs. | 
Blum | 
"Atlas-suite" |
21.Die kasdeur tydens operasie kan oop gehou word.
22. Ondersteuningswerkplek bied 'n snybord wat in die tafelblad ingebou is, die voortsetting van die kombuis bo regs van die kookpaneel en die kombinasie van laaie en oop rakke (Elisa kombuis).
23-24. Ergonomiese oplossings vir die berging van geregte: Orga-lynplate (daar is tot 12 van hulle, en hulle sal nie gly en getik nie), wat, wanneer dit die tafel bedien word, dit maklik is om met skottelgoed te verwyder ( 23); Die ligging van die droog vir die bord is nie bo-aan nie, maar aan die onderkant (fragment van die kombuis "morellla") (24).
Tussen vlakkeDit is gerieflik wanneer dit in die kombuis dikwels bestanddele gebruik word (speserye, bestellings van IDR) en items is byderhand, maar terselfdertyd het 'n permanente plek en moenie die snyoppervlak rommel nie. Dit kan korrek bereik word die ruimte tussen die boonste en onderste kaste. Muurelemente laat jou toe om mure en nisse effektief te gebruik tussen die twee hoofkombuis. Een van die mees algemene oplossings - met betrekking tot (buis). Dit is 'n eenvoudige en gemaklike ontwerp met aangehegte items. As u oop stoorplek verkies, sal rebeling die probleem oplos. Jy kan baie dinge daaraan hang: bykomstighede wat jy gebruik wanneer jy kos, 'n papierhanddoekhouer, 'n gemonteerde rek vir messe, 'n rakke vir speserye en grootmaatprodukte en selfs 'n kookboek is. Sulke muurelemente laat Kesbhmer en Vibo vry. Universele staalhake sal help om 'n helfte, shimmer, lemme, blankes, grater, snyplank te plaas. Deur die lys van toestelle wat die "grondgebied" bo die werkoppervlak uit te brei, is die moeite werd om die ondersteunings vir bottels en glase te noem, asook vir blikkies met grootmaatprodukte, 'n klein droog vir plate. Vir die kombuise in die klassieke styl bied hulle rails van koper, vir moderne en staal en legerings. By die plaas van gemonteerde elemente word staal, glas, hout, aluminium gebruik. Die oorspronklik kyk na die relings van deursigtige of gekleurde glas met agtergrond van binne af.
Een van die voordele van die reling is dat dit geïnstalleer kan word waar dit die meeste benodig word. True, in minimalistiese kookkuns, byvoorbeeld, stem die oorvloed van oop toebehore nie ooreen met die "genre" -styl nie. Die kombuis in die styl van die land is egter so 'n artistieke versteuring "aan die gesig".
Lockers met blindings tipe blindings is 'n praktiese alternatief vir die kabinet met die deur. Hulle word direk op die lessenaar geplaas en elektriese voetstukke toegerus. Dit is 'n ideale plek om klein huishoudelike toestelle te stoor. Daar is nuwe idees vir die gebruik van vrye ruimte onder die boonste kabinet, soos Cosario Tray (Hettich).
"Stylvolle kombuise" | 
"Maria" | 
"Maria" | 
Bau-vir-mat |
25.Space Corner (Blum) is die optimale gebruik van die hoekruimte. Sulke geometrie van laaie bied vinnige toegang tot die inhoud en verlaat nie die verborge plekke nie.
26-28. Gemak van afrit stoorstelsels toegerus met praktiese metaalvermoëns kan u rasioneel en gemaklik gebruik om te bereik (26); Die maasbakke van die Wari Corner-ontwerp is maklik toeganklik en voorsienbaar danksy die gebruiker wat gerieflik is vir die gebruiker wanneer u oopmaak (27); Rotary-intrapbare meganisme Le Mans (28).
Hoeveel is 'n goeie snap?Die antwoord is ondubbelsinnig: dit word nie gesertifiseer nie. Vir verhoogde troos moet jy altyd betaal. Dus, die stelsel "Tandem" (Kessebhmer) vir 'n muurkabinet kos ongeveer 5000 roebels. Een intrekbare mandjie vir 'n kas met swaai deure is ongeveer 1500 roebels. Die goedkoopste onder die hoekelemente van die "karrousel" (Kessebhmer) is ongeveer 4500 roebels. Die draaipotiekonstruksie van dieselfde vervaardiger sal gemiddeld 15-16000 roebels kos.
Die prys van die Tandembox-laai (Blum) sonder 'n "vulling" (breedte is 450mm, die hoogte van die tsargi 68mm) is ongeveer 1400 roebels. Orga-line tray vir 'n boks wie se breedte 400-500mm is, kos 2000 roebels; 900-1000mm- 4300RUB.; 1000-1200mm- 6000 roebels. Vir duidelikheid gee ons 'n spesifieke voorbeeld. Vir die P-vormige stel van 234016401600mm sonder toebehore en "slim vulling" moet u 84570 roebels gee. AZA bykomstighede, organisasie stelsels en blindings vir een van die strafafdelings wat die kombuis funksioneel en ergonomies maak - 40 duisend roebels. Maar verdeel hierdie bedrag met 10 jaar van daaglikse troos, en jy sal verstaan: Is dit baie werd om op toerusting en moderne tegnologie te bespaar?
Staan op na die hemel
Die redaksie dankie aan die maatskappy "Atlas-Lux", "Maria", IBTM, "Stylvolle kombuise", Verona Mobili, verteenwoordiger van Nolte Kchen vir hulp in die voorbereiding van die materiaal.