лабораторія смаку

Організація зони підготовки продуктів в кухні з точки зору ергономіки і за допомогою сучасних рішень, пропонованих виробниками фурнітури

Більшість операцій, пов'язаних з обробленням продуктів і підготовкою їх до "фінальної стадії", господині виконують на робочій площині, яка знаходиться по сусідству з мийкою і поверхнею (духову шафу може бути розташований автономно). Ікаждая жінка мріє облаштувати цю зону так, щоб все необхідне знаходилося на своїх місцях, а будь-який предмет можна було легко витягти, використовувати і швидко повернути назад.

"Марія" Існує чимало способів спланувати одну з найважливіших зон кухні таким чином, щоб при приготуванні їжі не доводилося робити зайвих рухів і витрачати час на пошуки потрібних речей. Головне постаратися систематизувати все, що знаходиться в полі зору господині.

Раціоналізацією кухні і підвищенням її комфорту займаються компанії, що спеціалізуються в області фурнітури і систем організації шаф і ящиків: Hailo, Hettich, Kessebhmer, Vauth-Sagel (все- Німеччина), Blum, Grass, Harn (все- Австрія), Inoxa, Vibo, Volpato (все- Італія) идр. Скаждим роком з'являються нові рішення, які впроваджують в свої програми виробники з різних країн. Серед європейських це, наприклад, Alno, Bau-For-Mat, Beckermann Kchen, Geba, Haecker, Miele, Nobilia, Nolte Kchen, Rot Punkt, SieMatic (все- Німеччина), Aran, Arca, Aster Cucine, Bamax, Berloni, Binova , Composit, Fiamberti, Lema, Parlani, Pedini, Scavolini, Selva, Snaidero, Spini (все- Італія). Варто назвати і багато провідні вітчизняні фірми: "Аллегродрев", "Анонс", "Атлас-Люкс", "Дріада", "Єврокомфорт", "Кухонний двір", "Легна", "Марія", "Супутник Стиль", "Стильні кухні "," Форема-кухні "," Едель "," Екомебель "," Ельт ", Giulia Novars, Verona mobili, Virs идр. Вих фірмових салонах покупцеві вже на стадії проектування допоможуть зорієнтуватися, організувати кухню аж до дрібниць (виходячи з бюджету, площі приміщення, обраної композиції, стилю меблів, індивідуальних запитів) і перетворити зону обробки продуктів в справжню лабораторію смаку.

Beckermann KchenПродолжая розмова про ергономіку кухні, розпочатий в "ИВД", 2010 №3, ми не випадково хочемо загострити вашу увагу на особливості даної зони. Саме тут в основному обробляють продукти і готують їх до наступної теплову обробку. На її "території" необхідно розмістити безліч предметів: аксесуари, дрібні побутові прилади, ваги, обробні дошки, всілякі ємності, пляшки з олією і оцтом, соуси, спеції, приправи, крупи идр. Непросто розкласти все це, що називається, по поличках в невеликій закритій кухні. Чи не менших зусиль вимагає організація відкритої кухні в студійному просторі. Межі між зонами часом досить прозорі, одна плавно перетікає і навіть вторгається в іншу. Наприклад, часто використовувану громіздку начиння і форми для випічки краще тримати під поверхнею в широкоформатних полновидвіжних ящиках або на відкритих металевих полицях (а це вже зона приготування їжі). Якщо місце під варильною поверхнею зайнято духовою шафою, каструлі та сковорідки «перебираються» в самий нижній ящик під робочу стільницю, в кутовий шафа (при L-образної компонуванні кухні) або виїзну колону, розташовану неподалік.

Bau-For-MatТрудно уявити зону обробки продуктів без її іншого найближчого сусіда-мийки. Остання в наші дні перетворилася в багатофункціональний мийний центр, оснащений коландером, обробними дошками та іншими аксесуарами (Blanco, Franke, Schock, Teka, все- Німеччина; Reginox, Нідерланди). Такі центри стають комфортним продовженням зони оброблення, беруть частину її «обов'язків» на себе.

Тепер більш детально розглянемо складові цікавить нас зони. Встандартном варіанті це кухонний топ- робоча поверхня (стільниця), нижні і верхні шафи, а також простір (ніша) між ними.

Поле кулінарних дій

Beckermann KchenОснова зони обробки продуктів-поверхня (назвемо її робочої або обробній), призначена для всіляких маніпуляцій з ними, в тому числі з використанням дрібних побутових приладів. Чим частіше ви займаєтеся кулінарією, тим більше місця слід залишити для оброблення та підготовки харчів. Фахівці рекомендують, щоб ширина робочої поверхні становила не менше 900-1200мм. На площині шириною менше 600мм господині буде незручно готувати. Уроссійскіх виробників глибина стільниці, як правило, - 600-650мм. У Європі прийнято робити робочу стільницю глибше (до 1200мм). З точки зору ергономіки площину, на якій ви обробляє продукти, доцільно підняти над рівнем всієї стільниці приблизно на 10см, плиту, навпаки, опустити на 10см, а мийку розташувати трохи вище робочої поверхні. Проте більшість користувачів вважають за краще розміщувати всі «гарячі точки» на одній висоті.

Nolte KchenЛюбая господиня хотіла б мати вічну стільницю, якій не страшні ніякі життєві бурі (вода, кислоти, гострі і ріжучі предмети). Традиційне рішення для оформлення кухні-дерев'яні топи. Вони залишаються актуальними і в наші дні, незважаючи на величезний вибір конкурентоспроможних матеріалів. Стільниці з масиву (цільні або клеєні) красиві, але непрактичні (правда, підлягають реставрації): нестійкі до механічних пошкоджень і впливу гарячих предметів, на них залишаються плями. Дотого ж їм потрібен особливий догляд: дерево не любить зайву вологу, його потрібно час від часу «нежить» і «живити» спеціальними засобами. Найчастіше цей матеріал використовують в кухнях, виконаних в стилі кантрі.

Кухонний топ зі штучного каменю (композитний матеріал, до складу якого входить природний камінь) по міцності, довговічності і невибагливості в експлуатації, мабуть, не має собі рівних. Різноманітність палітри штучного каменю дозволяє підібрати необхідний відтінок. Крім того, з цього матеріалу можна зробити і мийку, причому того ж кольору; її монтують в стільницю, використовуючи безшовну технологію. Виникає відчуття, що стільниця і мийка виготовлені з єдиного шматка каменю. Урезультаті в кухні відсутні некомфортні переходи від робочої поверхні до мийки (на цих ділянках накопичується бруд, і через них часом просочується вода). Авода, що тече з крана в таку раковину, не створює шуму (він неминучий, якщо у вас мийка з нержавіючої сталі). Зовнішню крайку стільниці зі штучного каменю можна обробити, виходячи із загальної ідеї дизайну кухні (різноманітні фаски, галтелі та ін.).

фото 1 Blum

фото 2 Blanco

фото 3 Bau-For-Mat

фото 4 «Атлас-Люкс»

1.Ящікі, оснащені системою внутрішніх роздільників Orga-Line (Blum), дозволяють берегти час і сили господині. Їх можна висувати з шафи на всю довжину, відразу бачити вміст і легко діставати його.

2.Аксессуари, що входять в мийний центр Ronis, є втіленням інноваційної концепції та ідеально відповідають один одному по дизайну і функціям. Це скляна обробна дошка у формі півкола, а також підставка з обертовим коландером і ємністю.

3-4.Практічная і естетична стільниця може мати вбудовану в її торець обробну дошку з набірного масиву (3) або бути складовою (4), як в кухні «Етніка».

Для стільниць застосовують також натуральний камінь (граніт, мармур, піщаник), нержавіючу сталь, вулканічну лаву; в моду входить і скло. Найпоширенішими в Росії є кухонні топи з ДСП, облицьовані ламінатом (наприклад, Egger, Австрія), який відрізняється високою зносостійкістю, різноманітністю колірної гамми і доступною ціною. Але в Європі традиційні важкі стільниці з ДСП йдуть в минуле, і їх змінює нове покоління робочих поверхонь з сучасних матеріалів. Так, Nolte K.u.chen використовує в якості наповнення пластмасовий полімер. Завдяки цьому стільниці AirMaxx надзвичайно легкі і міцні.

Внебольшом типовій кухні з лінійної композицією обробна зона зазвичай знаходиться між мийкою і поверхнею. Якщо фронт досить протяжний або кухня кутова, іноді з'являються додаткові ділянки для маніпуляцій з продуктамі- «крила» по інший бік мийки або конфорка. На них можна займатися деякими видами робіт, ставити очікують теплової обробки страви (наприклад, деко з виробами з тіста), гарячі страви, щоб вони не заважали господині і не обпалювали їй руки, призначену для сервірування посуд. Духовка, розташована автономно, теж повинна бути близько від зони підготовки, особливо якщо нею часто користуються. При наявності «острова» обробну поверхню нерідко виносять на нього. Або вона залишається біля стіни, а на «острові» розміщують, скажімо, плиту, мийку або і те й інше.

Зробимо деякі висновки. Плануючи зону обробки, дотримуйтесь логіці своїх дій і переміщень. Ви повинні мати можливість, зробивши один-два кроки, контролювати приготування їжі на вручений панелі і в духовці, повертатися до нарізування, обробленні та миття продуктів, ставити готові страви на вільну поверхню, щось діставати з холодильника.

фото 5 Haecker

фото 6 Beckermann Kchen

фото 7 Beckermann Kchen

фото 8 "Марія" модель Jazz

5.Ергономічний і функціональний верхній шафа з розсувним фасадом поставлений прямо на робочу стільницю.

6. У таких лотках у кожного аксесуара є своє постійне місце.

7. У "острівної" композиції зона підготовки продуктів включає кілька фрагментів обробної поверхні (кухня Leonardo).

8.Розеткі для побутових приладів вбудовані прямо в стільницю.

Раціональность- двигун комфорту

У сучасній кухні безладного нагромадження начиння протиставлено раціональне розпорядження внутрішнім простором. Сьогодні можна домогтися того, щоб розміри і "начинка" кожної шафи і ящика відповідали певної функції. І хоча однозначних рішень немає, загальні принципи, сформульовані на основі головних положень ергономіки, існують. Так, часто застосовуються речі слід розміщувати в ящиках прямо під стільницею або на першому ярусі верхнього шафи. Рідко іспользуемие- на останніх полицях навісних модулів (але тільки не важкі предмети-це небезпечно) і на нижньому рівні підлогових, наприклад в цокольному ящику.

три істини

"Марія" Як зробити процес приготування їжі більш комфортним? Для цього, плануючи зону підготовки продуктів, дотримуйтесь три основних правила:

1) використовуйте в нижньому ярусі кухні ящики, а не шафи з орними дверцями і статичні полиці;

2) на цьому рівні доцільніше застосовувати полновидвіжние об'ємні ящики шириною 900 і 1200 мм, обладнані високотехнологічними системами ковзання і плавного закривання;

3) щоб отримати максимум корисного простору, добре продумайте не тільки конструкцію ящиків (наприклад, з високими бічними і задньою стінками), але і оснащення їх системами організації.

Великі ергономічні ящики, пристосовані для зберігання тарілок, - норма для кухні XXIв. Діставати важку і тендітну посуд знизу зручніше, ніж з верхніх полиць. На потужних напрямних ящик з вагомим тягарем (близько 50кг і більше) ковзає легко і безшумно. При цьому його внутрішнє планування змінити несложно- досить переставити дерев'яні або металеві штирі так, щоб фіксувати тарілки певного розміру. Виробники все активніше впроваджують високі технології-наприклад, відкривачі ящиків на основі електроприводу (Hettich, Grass). Щоб отримати хороший огляд, використовують полновидвіжние ящики і інші системи зберігання (вузькі кассетніци-бутилочніци, широкі колони, виїзні кутові елементи, а в шафах з орними дверцятами висувні сітчасті кошики). Порядок і велику місткість забезпечують високі задні і бічні стінки ящиків, а також продумана система вкладишів-органайзерів.

Поверхи особливої ​​важливості

Основне навантаження в зоні оброблення продуктів лягає на нижні шафи під стільницею. -Якому фірмовому салоні, де ви будете замовляти кухню, фахівці запропонують найрізноманітніші модифікації ящиків і внутрішню «начинку» для них- вкладиші-органайзери різного функціонального призначення. Це дозволить спланувати індивідуальне робоче місце і раціонально використовувати практично весь простір.

Як зазвичай формують ящики? Позицію під стільницею по праву займають системи зберігання столових приладів і аксесуарів. Для них випускають різноманітні вкладиші з металу, пластику, масиву. Металеві органайзери виглядають як компонент ящика, але стінки з металу не дозволяють змінювати осередки місцями. Системи-вкладиші з пластмаси з легко переставляються роздільниками і знімними лотками-контейнерами (Blum, Grass, Hettich) щільно встають в ящик і здатні мобільно підлаштовуватися під вимоги користувача. При цьому пластмасові вставки постачають для ящиків будь-якої ширини: 300, 400, 450, 500, 600, 900, 1000, 1200 мм. Їх використовують багато європейських і вітчизняних виробників.

фото 9 Miele

фото 10 Nolte Kchen

фото 11 «Стильні кухні»

фото 12 Verona mobili

9.Сістема організації з вбудованими вагами.

10.Еффектним фасадам повинен відповідати комфорт "внутрішнього світу" шаф і ящиків (фрагмент кухні Nova Basic).

11.Доска-вкладиш з масиву з гніздами дозволяє тримати все робочі інструменти під стільницею.

12.Органайзер для зберігання столових приладів і аксесуарів (фрагмент кухні Perla).

Ефектні системи організації з масиву (найчастіше бука або клена) з гніздами, в які вже укладені кухонні інструменти і різні аксесуари. Серед них господиня, любляча готувати, знайде комплект ножів, топірці, молоток для відбивних, прес для часнику, піццерезку, віночок, ситечко, терки, лопатки, відкривачки идр. Все це-в комплекті з ящиком. Такі майже плоскі дошки-системи привабливо виглядають і приємні на дотик, до того ж вони дозволяють класти предмети в гнізда і виймати з них без неприємного стукоту і дзвону. Другий зверху ящик багато пристосовують для зберігання сипучих продуктів. Його обладнають системами організації з набором забезпечених герметичними кришками скляних ємностей, призначених для спецій, борошна, круп, цукру і вставляються в гнізда. При цьому ви вибираєте будь-яку конфігурацію такого ящика, яке завгодно число гнізд, а значить, і кількість баночок різних розмірів. Але подібне наповнення ящіка- не аксіома. Може бути, ви будете зберігати в ньому невеликі побутові прилади, наприклад міксер, блендер (для цього існує окрема система організації з вбудованими в ящик розетками), обробні дошки або щось інше. Якщо під стільницею достатньо місця, можна організувати відділення для разрубочний і обробних дощок.

Взакритую глибоких і широких (900-1200мм) ящиках, розташованих нижче і оснащених перегородками, з виділеною зоною для зберігання кришок, зручно тримати великі каструлі та сковорідки. Сьогодні такі ящики дуже популярні. Їх перевага перед полицями з орними дверцями очевидно.

Трохи про конструктивному різноманітності самих ящиків. Наприклад, до ящиків висотою 16см виробники пропонують пересувні рами, що дозволяють створити другий ярус. Ящики висотою 320мм можна оснастити перегородками для зберігання різних великогабаритних речей, а ящики і висувні цоколі висотою 48см- міцними вставками для найважчих предметів, включаючи ємності з напоями. Виймають металеве друге дно з отворами допоможе найкращим чином пристосувати ящики для того, що в них будуть тримати. У ці отвори вставляють гумові пробки, що не дають виробам ковзати по дну ящика. Частина таких пробок-кнопок при бажанні виймають і встановлюють на їх місці роздільники у вигляді скоб або стовпчиків, які забезпечать вільний доступ до каструль, сковорід, тарілках идр.

фото 13 Hettich

фото 14 Miele

фото 15 «Атлас-Люкс»

фото 16 Verona mobili

13-14.Боковіни висувних ящиків можна оформити по-різному: нові адаптери DesignSide дозволяють застосовувати скло та інші модні матеріали (14), традиційні рейлінги (15). Для високих боковин краще адаптери.

15-16.Существует безліч можливостей використання простору над робочою поверхнею: відкриті полиці в ніші (16); виїзна кассетница-бутилочнице, яка з нижнього ярусу "перебралася" вгору (17).

Особливий інтерес представляє оптимізація простору в високих багатоярусних ящиках за одним фасадом. Так, у верхньому ярусі, функціональне розмежування на два відділення, тримають спеції і столові прибори. Аосновной ящик під ним служить для зберігання пляшок з олією і оцтом.

Оригінальну систему організації Orga Wing пропонує Hettich- вона також призначена для високих ящиків. Вней передбачено не тільки місце для невеликої кухонного начиння, але і висунуті назовні при відкриванні ящика бічні лотки для всяких дрібниць.

Поперечні рейлінги і лопатки-роздільники (вони рухаються вздовж і поперек) дозволяють чітко розділяти ящик, наприклад для зберігання коробок або упаковок. Щоб вміст не випадало, в проміжки між перегородками вставляють боковини, завдяки яким всі предмети в ящику (скажімо, кришки, ручки сковорідок) залишаються на своїх місцях. Висока задня стінка збільшує простір і допомагає використовувати його більш доцільно. Такий ящик, припустимо Boxside (Blum), з поперечними і поздовжніми роздільниками дає можливість при бажанні складати предмети в штабеля- нічого не завалиться назад. Внем можна тримати навіть листи.

фото 17 Bau-For-Mat

фото 18 «Стильні кухні»

фото 19 Blum

фото 20 «Атлас-Люкс»

17.Якщо функція "повідця" активована, внутрішній ящик автоматично висувається одночасно із зовнішнім, а якщо "повідець» не задіяний, спочатку відкривається тільки основний ящик.

18-20.Комфортно і ергономічно організувати робочий простір можна за допомогою сучасних рішень. Пневматичний мікроліфт при необхідності опустить лотки верхнього шафки прямо на стільницю (18); система власників для баночок зі спеціями дозволить доставити їх до місця оброблення продуктів (19); на простий, але зручною полиці в кухні "Паоло" розміститься все необхідне (20).

Ваш виїзд!

Частина нижніх шаф становлять ергономічні кассетніци-бутилочніци (мінімальна ширина 150мм). УKessebhmer це справжні виїзні комори, відкриті з усіх боків для огляду і доступу. Оцет, масло або соус легко витягти одним рухом руки. Пересувні поперечні роздільники забезпечують стійкість пляшок, а ванночка, в яку їх вставляють, виготовлена ​​з нержавіючої сталі, і її зручно чистити. Вбокових відсіках таких ящиків може бути передбачено місце для зберігання обробних дощок.

Кутова компоновка кухні має чимало переваг, але за однієї умови: якщо можна зробити недоступний і тому непотрібний куточок доступним і корисним. Для цього створені різноманітні виїзні конструкції. Є система висувних полиць Le Mans (Kessebhmer), які повністю висуваються з шафи і до того ж оснащені захисними бортами. "Чарівний куточок" Magic Corner (Kessebhmer) зручний для зберігання громіздкою посуду і витримує велику вагу. Карусельні круглі полки TurnMotion того ж виробника повертаються на загальній осі на 360 і дозволяють компактно розміщувати об'ємні предмети (каструлі, широкі миски іт.п.). При відкриванні Wari Corner (Vauth-Sagel) кошика автоматично розгортаються в бік, забезпечуючи вільний доступ до вмісту. Придбавши кутовий шафа з полновидвіжнимі ящиками Metabox (Blum), ви зумієте дістатися навіть до найвіддаленіших місць нижнього рівня. Авнутренніе роздільники Orga-Line того ж виробника надають широкі можливості для «розумної» організації простору.

фото 21 Blum

фото 22 Virs

фото 23 Blum

фото 24 «Атлас-Люкс»

21.Откідную дверцята шафи під час роботи можна тримати відкритою.

22.Комфорт робочого місця забезпечують вбудована в стільницю обробна дошка, продовження кухонного топа праворуч від вручений панелі і поєднання висувних ящиків і відкритих полиць (кухня Elisa).

23-24.Ергономічние рішення для зберігання посуду: власники тарілок Orga-Line (вкаждом з них поміщається до 12тарелок, причому вони не будуть ковзати і перекидатися), які при сервіруванні столу легко виймати разом з посудом і переносити (23); розташування сушки для тарілок не вгорi, а внизу (фрагмент кухні "Морелла") (24).

між ярусами

Зручно, коли в кухні часто використовувані інгредієнти (спеції, приправи та ін.) І предмети знаходяться під рукою, але в той же час мають постійне місце і не захаращують обробну поверхню. Цього можна досягти, правильно облаштувавши простір між верхніми і нижніми шафами. Настінні елементи дозволяють ефективно задіяти стіни і ніші між двома основними ярусами кухні. Одне з найпоширеніших рішень-рейлінг (труба). Це проста і зручна конструкція з навісними деталями. Якщо ви віддаєте перевагу відкрите зберігання, рейлінг вирішить проблему. На нього можна повісити безліч речей: аксесуари, якими ви користуєтеся при приготуванні їжі, тримач для паперового рушника, навісну стійку для ножів, полички для спецій і сипучих продуктів і навіть куховарську книгу. Такі настінні елементи випускають Kessebhmer і Vibo. Універсальні сталеві гачки допоможуть розмістити ополоники, шумівки, лопатки, віночки, терку, обробну дошку. Продовжуючи перелік пристосувань, які розширюють "територію" над робочою поверхнею, варто згадати підставки для пляшок і келихів, а також для банок з сипучими продуктами, невелику сушку для тарілок. Для кухонь в класичному стилі пропонують рейлінги з латуні, для современних- зі сталі і сплавів. При оформленні навісних елементів застосовують сталь, скло, дерево, алюміній. Оригінально виглядають рейлінги з прозорого або кольорового скла з підсвічуванням зсередини.

Одна з переваг рейлінга- його можна встановити там, де він найбільше необхідний. Правда, в мінімалістських кухнях, наприклад, велика кількість відкритих аксесуарів не відповідає стилістиці «жанру». Однак кухні в стилі кантрі такий художній безлад «на-віч».

Шафки з шторкою типу жалюзі є практичною альтернативою шафі з дверцятами. Їх ставлять прямо на робочий стіл і часто оснащують електричними розетками. Це ідеальне місце для зберігання невеликих побутових приладів. Є й нові ідеї використання вільного простору під верхнім шафою, такі, як лоток Cosario (Hettich).

фото 25 «Стильні кухні»

фото 26 «Марія»

фото 27 «Марія»

фото 28 Bau-For-Mat

25.Space Corner (Blum) - це оптимальне використання кутового простору. Така геометрія ящиків забезпечує швидкий доступ до вмісту і не залишає питаннях місць.

26-28.Разнообразние виїзні системи зберігання, оснащені практичними металевими ємностями, дозволяють раціонально і комфортно задіяти важкодоступні зони: в системі "Тандем" кошика, прикріплені до фасаду, витягають назовні інші ємності з глибини шафи (26); сітчасті лотки конструкції Wari Corner легкодоступні і доступні для огляду завдяки зручному для користувача руху при відкриванні (27); поворотно-висувний механізм Le Mans (28).

Почім добра оснащення?

Відповідь однозначна: недешево. За підвищений комфорт завжди доводиться платити. Так, система "Тандем" (Kessebhmer) для настінної шафи коштує приблизно 5тис.руб. Одна висувна корзина для шафи з орними дверцятами близько 1500руб. Найдешевший серед кутових елементів "Карусель" (Kessebhmer) - приблизно 4500руб. Конструкція TurnMotion того ж виробника обійдеться в середньому в 15-16тис.руб.

Ціна ящика Tandembox (Blum) без "начинки" (ширина-450мм, висота царгі- 68мм) - близько 1400руб. Лоток Orga-Line для ящика, ширина якого становить 400-500мм, варто 2тис.руб .; 900-1000мм- 4300руб .; 1000-1200мм- 6тис.руб. Для наочності наведемо конкретний приклад. За П-подібний комплект розміром 234016401600мм без фурнітури і "розумної начинки" потрібно віддати 84570руб. Аза фурнітуру, системи організації та шторку-жалюзі для однієї з секцій пенала, що роблять кухню функціональної і ергономічною, - 40тис.руб. Але розділіть цю суму на 10 років щоденного комфорту, і ви зрозумієте: варто сильно економити на оснащенні та сучасних технологіях?

Дотягнутися до небес

HettichПоскольку основне навантаження лягає на нижній ярус, верхній роблять полегшеним. Тут найчастіше зберігають спеції, приправи, продукти (цукор, сіль, борошно, пляшки з маслом, оцтом і т.д.); ємності, необхідні для приготування їжі (миски та ін.); можливо, дрібні побутові прилади, яким не знайшлося місця внизу. На зміну орним дверцят приходять більш зручні откідние- їх під час роботи можна тримати відкритими. З'явилася можливість замінити статичні полиці висувними кошиками Inoxa і Kessebhmer, діючими за принципом тандему, а також виїзний ємністю Cargo IQ (Hettich), що вбудовується в верхній шафа з орними дверцями. Ширина Cargo IQ невеліка- всього 105мм, а довжина направляющіх- 260мм. Вней зручно тримати спеції, олія, соуси та інші припаси, постійно використовувані при заняттях кулінарією. Але якою б компактною не була ваша кухня, не перевантажуйте верхній ярус. Доповненням до настінних елементів служать полки. В "острівної" кухні їх непогано підвісити до стелі над окремо стоїть робочим блоком. Вклассіческой кухні актуальні французькі полки- компактні відкриті конструкції під днищем верхнього шафи.

Редакція дякує фірми "Атлас-Люкс", "Марія", МБТМ, "Стильні кухні", Verona mobili, представництво компанії Nolte Kchen за допомогу в підготовці матеріалу.