Laboratorio-gusto

Organizo de produktaj preparaj zonoj en la kuirejo laŭ ergonomio kaj kun la helpo de modernaj solvoj ofertitaj de adaptiĝoj fabrikantoj

Plejparto de la operacioj ligitaj al la tranĉado de produktoj kaj preparas ilin al la "fina stadio", la gastigantino estas farita sur la laborista aviadilo, kiu situas apud la lavujo kaj la kuirada panelo (la forno povas esti lokita aŭtonome). Havi virinon sonĝas ekipi ĉi tiun zonon por ke ĉio, kion vi bezonas, estas en iliaj lokoj, kaj iu ajn aĵo povas esti facile forigita, uzi kaj rapide redoni ĝin.

"Maria" estas multaj manieroj plani unu el la plej gravaj areoj de la kuirejo tiel ke kiam kuiri manĝaĵon ne devis fari nenecesajn movadojn kaj pasigi tempon serĉante la necesajn aferojn. La ĉefa afero estas provi sistematizar ĉio, kio estas en la kampo de vido de la gastigantino.

Raciigo de la kuirejo kaj pliigo de lia komforto estas kompanioj specialigitaj en la kampo de akcesoraj kaj sistemoj por organizi kabinetojn kaj skatolojn: HAILO, Hettich, Kessebhmer, Vauth-Sagel (la tuta Germanio), Blum, Herbo, Hern (Aŭstrio), Inoxa, Vibo, INOXA, VIBO , Volpato (ĉiuj Italio) IDR. Nur jaro, novaj solvoj aperas, kiuj estas enkondukitaj en siajn programajn fabrikantojn el diversaj landoj. Inter eŭropanoj estas, ekzemple, Alno, Bau-por-Mat, Beckermann Ken, Geba, Haecker, Miele, Nobilia, Nolte Ken, Rot Punkt, Siematic (Ĉiuj Germanio), Aran, Arca, Aster Cucine, Bamax, Berloni, Binova. , Composit, Fimberti, Lema, Parlani, Pedini, Scavolini, Selva, Snaidero, Spini (ĉiuj Italio). I valoras nomumita kaj multaj ĉefaj hejmaj firmaoj: "Allegrrdrev", "Anonco", "Atlas-Lukso", "Driada", "Eurocomfort", "Kuirejo Dvor", "Legna", "Maria", "satelita stilo", "Elegantaj kuirejoj", "Forem-Kuirejo", "Edel", "Ekomeber", "ELT", Giulia Novaroj, Verona Mobili, Vars IDR. La propraj butikumaj salonoj de la aĉetanto helpos navigi la aĉetanton, organizi la kuirejon ĝis la plej malgranda detalo (bazita sur la buĝeto, la areo de la ĉambro, la elektita komponaĵo, mebloj stilo, individuaj demandoj) kaj turnas la produktan pretigan zonon en la realan gustan laboratorion.

Beckermann Kchendowning Transferey pri ergonomia kuirejo, komencita en "IVD", 2010, №3, ni ne hazarde volas koncentri vian atenton pri la trajtoj de ĉi tiu zono. Estas ĉi tie, ke la produktoj estas ĉefe apartigitaj kaj preparis ilin por posta termika prilaborado. Sur ĝia "teritorio" necesas meti multajn aĵojn: akcesoraĵojn, malgrandajn hejmajn aparatojn, skvamojn, tranĉajn tabulojn, ĉiajn tankojn, buterajn botelojn kaj vinagron, saŭcojn, spicojn, kondimentojn, cerealojn IDR. Ne estas facile malkombini ĉion ĉi, kiel ĝi nomiĝas, sur la bretoj en malgranda fermita kuirejo. Ne malpli da penado postulas malferman kuirejan organizon en la studa spaco. La limoj inter zonoj estas foje tre travideblaj, unu glate fluas kaj eĉ invadas alian. Ekzemple, ofte uzataj dikaj iloj kaj bakfrapaj muldiloj estas pli bone konservi sub la kuirada panelo en larĝekrana plen-ciferaj skatoloj aŭ sur malfermitaj metalaj bretoj (kaj ĉi tio jam estas manĝaĵa zono). Se la loko sub la kuirada surfaco estas okupita de latuna kabineto, la potoj kaj pato "movi" en la plej malaltan skatolon sub la laboranta tablo, en la angula kabineto (kun L-forma kuireja aranĝo) aŭ elira kolumno situanta proksime .

Bau-por-Mattrodno prezentas la Produktan Procesoran Zonon sen ĝia alia plej proksima Sinker. La lasta hodiaŭ fariĝis multfunkcia lavanta centro ekipita per kalkulo, tranĉante tabulojn kaj aliajn akcesoraĵojn (Blanco, Franke, Schock, Teka, la tuta Germanio; Reginox, Nederlando). Tiaj centroj fariĝas komforta daŭrigo de la tranĉa zono, partoprenas siajn "devojn" sur si mem.

Nun ni konsideras la komponantojn de la zonoj de intereso al ni pli detale. Arbara Norma Versio estas kuireja pinta laboranta surfaco (tablep), pli malaltaj kaj supraj kabinetoj, same kiel spaco (niĉo) inter ili.

Kampo de kulinara ago

Beckermann KCHONOVANTSOVA Produktoj prilabori areon (nomas ĝin laboranta aŭ tranĉanta), destinita al ĉiuj specoj de manipuladoj kun ili, inkluzive de uzado de malgrandaj hejmaj aparatoj. Ju pli ofte vi kuiras, des pli da spaco devas resti por tranĉi kaj prepari manĝeblajn provizojn. Fakuloj rekomendas, ke la labora surfaca larĝo estas almenaŭ 900-1200mm. Sur la ebeno de larĝo de malpli ol 600mm gastigantino estos malkomforta. Tutmondaj fabrikantaj profundo estas kutime 600-650mm. La Veverop estas farita por fari laboristan kontraŭtrakton pli profunde (ĝis 1200mm). Ergonomia ergonomio batas la aviadilon, sur kiu vi apartigas produktojn, estas rekomendinde kreskigi la tutan tabulan supran por ĉirkaŭ 10 cm, la kuiradan panelon, male, preterlasas 10 cm, kaj metu la lavon iomete super la labora surfaco. Tamen, plej multaj uzantoj preferas meti ĉiujn "varmajn punktojn" je unu alteco.

NOLTE KCENYNY HOSTSUSS ŝatus havi eternan ekvilibron, kiu ne timas ĉiun ĉiutagan ŝtormon (akvo, acidoj, akraj kaj tranĉantaj eroj). Tradicia decidas pri dezajno kuirejo, lignaj pintoj. Ili restas gravaj en niaj tagoj, malgraŭ la grandega elekto de konkurencivaj materialoj. La tablaj pintoj de la tabelo (solida aŭ gluita) estas belaj, sed nepraktikaj (vero, submetataj al restarigo): ne-strekoj al mekanikaj damaĝoj kaj ekspozicio al varmaj aĵoj, punktoj restas sur ili. I postulas specialan zorgon: la arbo ne ŝatas ekstran malsekecon, ĝi bezonas de tempo al tempo "mortintoj" kaj "feed" kun specialaj rimedoj. Plej ofte, ĉi tiu materialo estas uzata en la kuirejoj faritaj en la landa stilo.

La kuireja supro de artefarita ŝtono (kunmetita materialo, kiu inkluzivas naturan ŝtonon), laŭ forto, fortikeco kaj senpretendiĝo en funkciado, eble ĝi ne egalas. Vario de artefaritaj ŝtonaj paletoj ebligas al vi elekti la necesan ombron. Krome, la sinko povas esti farita de ĉi tiu materialo, kaj la sama koloro; I estas muntita en la laborejo uzante perfektan teknologion. Ekzistas sento, ke la adresato kaj lavado estas faritaj el unu ŝtona peco. La rezulto estas en la kuirejo, ne estas malkomfortaj transiroj de la labora surfaco al la lavado (malpuraĵo akumuliĝas en ĉi tiuj sekcioj, kaj akvo foje celas). La Avoda fluas de la gruo en tia sinko ne kreas bruon (estas neevitebla se vi havas lavujon de neoksidebla ŝtalo). La ekstera rando de la adorto de artefarita ŝtono povas esti prilaborita sekvante la komunan ideon de la dezajno de la kuirejo (vario de chaffer, kartelo).

Foto 1. Blum

Foto 2. Blanka

Foto 3. Bau-por-Mat

Foto 4. "Atlas-Suite"

1. La inĝenieroj ekipitaj per orga-linio internaj apartigaj sistemoj (blum) permesas vin protekti la tempon kaj forton de la gastigantino. Ili povas esti retractiles de la kabineto por la tuta longo, tuj vidu la enhavon kaj facile akiru ĝin.

2. Akcesoraĵoj En la Ronis Wash Center estas enkorpigo de noviga koncepto kaj perfekte respondas unu al la alia en dezajno kaj funkcioj. Ĉi tio estas vitra kortega tabulo en la formo de duoncirklo, kaj ankaŭ stando kun turnanta collander kaj ujo.

3-4. Presado kaj estetika tapiŝo povas havi tranĉan tabulon de aro-tabelo (3) aŭ esti komponigita (4) konstruita en ĝian finon, kiel en la etna kuirejo.

Por tablojdops, natura ŝtono ankaŭ estas uzata (granito, marmoro, grejso), neoksidebla ŝtalo, vulkana lafo; La glaso inkluzivas glason. La plej ofta en Rusujo estas kuirejaj pintoj de chipboard, kovrita de laminado (ekzemple, Egger, Aŭstrio), kiu distingiĝas per alta eluza rezisto, diversaj koloroj kaj atingebla prezo. Sed en Eŭropo, tradiciaj pezaj tapiŝoj de la Chipboboard iras al la pasinteco, kaj ili estas anstataŭitaj de nova generacio de laborantaj surfacoj de modernaj materialoj. Do, Nolte K.u.chen uzas plastan polimeron kiel plenigaĵon. Danke al ĉi tio, Airmaxx-advokato estas nekutime pulmoj kaj daŭra.

Proksima specimena kuirejo kun lineara kunmetaĵo de tranĉa areo estas kutime lokita inter la lavado kaj la hob. Se la fronto estas sufiĉe etendita aŭ la kuirejo angula, foje pliaj areoj aperas por manipuladoj kun la "flugiloj" produktoj aliflanke de la lavujo aŭ hob. Ili povas esti engaĝitaj en iuj specoj de laboro, por atendi la varman traktadon de la plado (ekzemple, bakanta folio kun produktoj de la pasto), varmaj pladoj tiel ke ili ne malhelpas la gastiganton kaj ne bruligis ŝin manoj celitaj por servi la pladojn. La forno, lokita aŭtonom-komunuma, devus ankaŭ esti proksima al la preparado zono, precipe se ĝi ofte uzas ĝin. En la ĉeesto de "insuloj", la tranĉa surfaco ofte estas forigita sur ĝi. Aŭ ĝi restas ĉe la muro, kaj sur la "insulo" loko, ekzemple, la kuirada panelo, lavado aŭ ambaŭ.

Ni faru iujn konkludojn. Planante la prilaboran zonon, sekvu la logikon de viaj agoj kaj movadoj. Vi devas povi fari unu aŭ du paŝojn, kontroli la preparadon de manĝaĵo sur la kuirada panelo kaj en la forno, revenu al tranĉado, tranĉado kaj lavado de produktoj, metu pretajn pladojn sur la libera surfaco, akiru ion de la fridujo .

Foto 5. Haecker

Foto 6. Beckermann Ken

Foto 7. Beckermann Ken

Foto 8. "Maria" Modela ĵazo.

5. La Ergonomia kaj Funkcia Supra Kabineto kun la glitiga fasado estas levita rekte sur la laborejo.

6. En tiaj pletoj, ĉiu akcesora havas sian propran permanentan lokon.

7. En la "insulo" komponado de la produkta preparado-zono inkluzivas plurajn tranĉajn surfacajn fragmentojn (Leonardo-kuirejo).

8. Taketoj por hejmaj aparatoj estas konstruitaj rekte en la laborejo.

Racionalidad - komforto pri motoro

En moderna kuirarto, la senorda jeto de iloj kontraŭas racian dispozicion de la interna spaco. Hodiaŭ vi povas atingi la grandecon kaj "plenigi" de ĉiu kabineto kaj skatolo korespondis al specifa funkcio. Ekzistas neniuj-valoraj solvoj, ĝeneralaj principoj formulitaj surbaze de la ĉefaj dispozicioj de ergonomio ekzistas. Do, ofte uzataj aferoj devas esti metitaj en kestojn ĝuste sub la tablotuko aŭ sur la unua parto de la supra kabineto. Malofte uzata de la lastaj bretoj de muntitaj moduloj (sed ne nur pezaj aĵoj estas danĝeraj) kaj ĉe la pli malalta nivelo de planko, ekzemple, en la bazo.

Tri veroj

"Maria" kiel fari manĝaĵon pli komforta? Por ĉi tio, planante la produkton preparado zono, sekvu la gravajn regulojn:

1) Uzu la kuirarton en la suba tier-skatoloj, kaj ne kabinetojn kun svingaj pordoj kaj stataj bretoj;

2) Je ĉi tiu nivelo konsilas apliki plen-ciferajn volumajn skatolojn 900 kaj 1200 mm larĝe, ekipitaj per alt-teknikaj glitantaj sistemoj kaj glata fermo;

3) Akiri maksimume utilan spacon, pensu, ke bonas ne nur la dezajno de la skatoloj (ekzemple, kun altaj kaj malantaŭaj muroj), sed ankaŭ ekipitaj per siaj organizaj sistemoj.

Grandaj ergonomiaj tirkestoj adaptitaj por stokadaj platoj - la normo por la kuirejo XXIV. Akiru la pezajn kaj fragilajn pladojn sub pli konvena ol de la supraj bretoj. Sur la potenca gvidilo-skatolo kun peza kargo (ĉirkaŭ 50kg kaj pli) glitas facile kaj silente. Samtempe, ĝia interna aranĝo estas facile ŝanĝi, sufiĉas reordigi lignajn aŭ metalajn pinglojn por ripari la platojn de certa grandeco. Fabrikantoj ĉiam pli efektivigas altajn teknologiojn - ekzemple elektrajn skatolojn (Hettich, Herbo). Por ricevi bonan recenzon, plen-fosajn skatolojn kaj aliajn stokadajn sistemojn estas uzataj (mallarĝaj kasedoj-boteloj, larĝaj kolumnoj, eliras angulajn elementojn, kaj en kabinetoj kun svingaj pordoj-retractiles mesh-korboj). La ordo kaj granda kapablo provizas altajn malantaŭajn kaj flankajn murojn de la skatoloj, kaj ankaŭ bone pripensitan sistemon de organizaj linioj.

Ŝlosilvortoj speciala graveco

La ĉefa ŝarĝo en la tranĉa zono de produktoj falas sur la pli malaltajn kabinetojn sub la tablo. Enamiĝinte markita salono, kie vi mendos la kuirejon, spertuloj proponos la plej diversajn modifojn de la skatoloj kaj la interna "plenigaĵo" por siaj enmetoj-organizantoj de diversaj funkciaj celoj. Ĉi tio permesos al planado de individua laborejo kaj racie uzi preskaŭ la tutan spacon.

Kiel kutime formi la skatolojn? Pozicio sub la tablotuko de leĝo estas okupita de la stokado sistemoj de kovrilo kaj akcesoraj. Por ili produktas diversajn liniojn el metalo, plasto, tabelo. Metalaj organizantoj aspektas kiel komponanto de la skatolo, sed la metalaj muroj ne permesas ŝanĝi la ĉelojn en lokoj. Plastaj ŝmiraj sistemoj kun facile rearanĝitaj apartigiloj kaj forpreneblaj ujoj (Blum, Herbo, Hettich) estas firme en la skatolo kaj kapablas adaptiĝi al la postuloj de la uzanto. En ĉi tiu kazo, plasto enmetas provizon por tirkestoj de ajna larĝo: 300, 400, 450, 500, 600, 900, 1000, 1200 mm. Ili estas uzataj de multaj eŭropaj kaj hejmaj fabrikantoj.

Foto 9. Miele.

Foto 10. Nolte Ken

Foto 11. "Elegantaj kuirejoj"

Foto 12. Verona Mobili.

9. Organiza sistemo kun enmetitaj pezoj.

10. Efektaj fasadoj devas plenumi la komforton de la "interna mondo" de kabinetoj kaj skatoloj (fragmento de la kuirejo Nova Baza).

11. La Bovlo-enmeto de la tabelo kun la bazoj permesas vin konservi ĉiujn laborajn ilojn sub la tablotuko.

12.organizer por stoki kotizon kaj akcesoraĵojn (fragmento de la perla kuirejo).

La efika sistemo de la organizo de la tabelo (plej ofte fago aŭ acero) kun nestoj en kiuj kuirejaj iloj kaj diversaj akcesoraĵoj jam estis metitaj. Inter ili, la gastigantino, amema kuiristo, trovos aron da tranĉiloj, hakiloj, martelo por kotletoj, gazetaro por ajlo, pizzaist, whisk, sitechko, greadters, klingoj, IDR malfermiloj. Ĉio ĉi estas kompleta kun skatolo. Tiaj preskaŭ plataj tabuloj alloge aspektas kaj plaĉas al la tuŝo, krom, ili permesas vin meti erojn en la nesto kaj forigi de ili sen malagrabla frapado kaj budo. La dua skatolo de la supro de la skatolo estas adaptita por stoki grandajn produktojn. I estas ekipita per sistemoj kun aro da vitraj ujoj ekipitaj per hermetikaj ĉapoj, desegnitaj por spicoj, faruno, croup, sukero kaj enigita en la nestojn. Samtempe, vi elektas ajnan agordon de tia skatolo, ajna nombro de nestoj, kaj tial la nombro de kruĉoj de malsamaj grandecoj. Sed tia plenigaĵo de la skatolo ne estas aksiomo. Eble vi konservos malgrandajn hejmajn aparatojn en ĝi, kiel miksilo, miksilo (por ĉi tio ekzistas aparta sistemo de organizo kun rozoj konstruitaj en la skatolon), tranĉante tabulojn aŭ ion alian. Se sufiĉas spaco sub la tablo, vi povas organizi kupeon por disigi kaj tranĉi tabulojn.

Kovrita profunda kaj larĝa (900-1200mm) skatoloj sube kaj ekipitaj per sekcioj, kun dediĉita kovriloj por stoki kovrojn, ĝi konvenas konservi grandajn potojn kaj pato. Hodiaŭ, tiaj skatoloj estas tre popularaj. Ilia avantaĝo super bretoj kun svingaj pordoj estas evidenta.

Iom pri la konstrua diverseco de la skatoloj mem. Ekzemple, 16cm enhavas moveblajn kadrojn kun altrapidaj kadroj, kiuj ebligas al vi krei duan nivelon. 320mm-altaj tirkestoj povas esti ekipitaj per sekcioj por stoki diversajn grandajn grandajn aferojn, kaj tirkestojn kaj retrakteblajn bazojn kun alteco de 48 cm-fortikaj enigoj por la plej severaj eroj, inkluzive de trinkaĵaj ujoj. La forprenebla metala dua fundo kun la truoj helpos adapti la skatolojn laŭ la plej bona maniero, ke ili gardos ilin. Okcidentaj truoj estas enmetitaj kaŭĉukaj ŝtopiloj, kiuj ne donas produktojn por gliti laŭ la fundo de la skatolo. Kelkaj el tiaj trafikŝtopoj, se vi deziras, forigu kaj instalu dividilojn en sia formo en formo de krampoj aŭ kolumnoj, kiuj provizos liberan aliron al potoj, fritante paton, IDR-telerojn.

Foto 13. Hettich

Foto 14. Miele.

Foto 15. "Atlas-Suite"

Foto 16. Verona Mobili.

13-14. Seruroj de tirkestoj povas esti elsenditaj laŭ diversaj manieroj: novaj dezajnaj adaptiloj permesas vin uzi glason kaj aliajn modajn materialojn (14), tradiciaj reloj (15). Por altaj flankflankoj preferinde adaptiloj.

15-16. Estas multaj ebloj pri uzado de spaco super la labora surfaco: malfermaj bretoj en niĉo (16); Outbound kasedo-botelo, kiu de la malsupra parto "moviĝis" supren (17).

De aparta intereso estas la optimumigo de spaco en altaj multi-nivelaj skatoloj ĉe unu fasado. Do, en la supra parto, funkcie limigita de du kupeoj, tenas spicojn kaj kovrojn. La anostic skatolo sub ĝi servas por stoki botelojn kun vegetala oleo kaj vinagro.

La origina Orga-Ala Organiza Sistemo ofertas Hettich - ĝi ankaŭ celas altajn tirkestojn. Ekzistas ne nur loko por malgrandaj kuirejaj iloj, sed ankaŭ etendis la flankajn pletojn por ĉiuj bagateloj.

Transversaj reloj kaj spatuloj-apartigiloj (ili moviĝas kaj trans) permesas vin klare apartigi la skatolon, ekzemple, por konservi skatolojn aŭ pakaĵojn. Por ke la enhavoj falos, la flankaj muroj estas enmetitaj inter sekcioj, danke al kiuj ĉiuj aĵoj en la skatolo (ekzemple, kovras, fritas panajn tenilojn) restas en iliaj lokoj. La alta malantaŭa muro pliigas la spacon kaj helpas uzi ĝin pli taŭga. Tia skatolo, ni diru skatolon (blum), kun transversaj kaj longitudaj apartigiloj ebligas, ke vi volas aldoni aĵojn en la stakoj - nenio falos. Lasu min konservi eĉ infanvartanton.

Foto 17. Bau-por-Mat

Foto 18. "Elegantaj kuirejoj"

Foto 19. Blum

Foto 20. "Atlas-Suite"

17. Se la funkcio "leaso" estas aktivigita, la interna skatolo aŭtomate etendiĝas samtempe kun la ekstera, kaj se la "leaso" ne estas implikita, nur la ĉefa skatolo malfermiĝas unue.

18-20. Estas oportune kaj ergonomie organizi la laborspacon per modernaj solvoj. Pneumatic microlift, se necese, malaltigis la pletojn de la supra ŝranko rekte sur la tablotuko (18); La sistemo de posedantoj por kruĉoj kun spicoj ebligos ilin al la loko de tranĉado de produktoj (19); Sur simpla, sed komforta breto en la kuirejo "Paolo" estos ĉiuj necesaj (20).

Via foriro!

Parto de la pli malaltaj kabinetoj estas ergonomiaj botelaj kasedoj (minimuma larĝo - 150mm). Ukessebhmer estas realaj eliraj stokejoj, malfermitaj de ĉiuj flankoj por vidi kaj aliri. Vinagro, butero aŭ saŭco estas facile forigebla per unu mano movado. Poŝtelefona Kruco-Separantoj provizas botelan reziston, kaj la banon en kiu ili estas enmetitaj, faritaj el neoksidebla ŝtalo, kaj ĝi konvenas purigi ĝin. Potenco el tiaj skatoloj povas esti provizita por la stokado por tranĉi tabulojn.

La angula aranĝo de la kuirejo havas multajn avantaĝojn, sed sub unu kondiĉo: se vi povas fari nealireblan kaj tial senutila angulo estas havebla kaj utila. Por ĉi tio, diversaj eliraj strukturoj estis kreitaj. Ekzistas Slot Slot Slot (Kessebhmer), kiu estas plene etendita de la ŝranko kaj ankaŭ estas ekipitaj per protektaj flankoj. "Magia angulo" Magia Angulo (Kessebhmer) konvenas por stoki bazajn pladojn kaj rezisti altan pezon. Carousel Ronda bretoj de la turnmocio de la sama fabrikanto turnas la tutan akson de 360 ​​kaj permesas kompakte metu pograndajn aĵojn (patojn, larĝajn bovlojn de ĝi.). Kiam malfermante la Wari-angulon (Vauth-Sagel), la korboj aŭtomate disvolviĝas al la flanko, provizante liberan aliron al la enhavo. Per aĉeto de angula kabineto kun metabox-aranĝoj (Blum), vi povos atingi eĉ la plej malaltajn lokojn. Avtranenny-orga-liniaj apartigiloj de la sama fabrikanto disponigas ampleksajn ŝancojn por la "Smart" spaca organizo.

Foto 21. Blum

Foto 22. Virusoj.

Foto 23. Blum

Foto 24. "Atlas-Suite"

21.Nia kabana pordo dum operacio povas esti malfermita.

22. Subteno-laborejo provizas tranĉan tabulon enmetitan en la tabulan supro, la daŭrigo de la kuirejo supre dekstre de la kuirada panelo kaj la kombinaĵo de tirkestoj kaj malfermaj bretoj (Eliza Kuirejo).

23-24. Ergonomiaj solvoj por stokado de pladoj: orga-liniaj platoj (estas ĝis 12 el ili, kaj ili ne glitos kaj klinas), kiuj, kiam ili servas la tablon, estas facile forigi per pladoj kaj transdono ( 23); La loko de la sekigado por la plato ne estas ĉe la supro, sed ĉe la fundo (fragmento de la kuirejo "Morellla") (24).

Inter Tiers

I estas konvena kiam en la kuirejo ofte uzis ingrediencojn (spicoj, ordoj de IDR) kaj aĵoj estas proksimaj, sed samtempe havas permanentan lokon kaj ne malordas la tranĉan surfacon. Ĉi tio povas esti atingita ĝuste ekipita la spaco inter la supraj kaj pli malaltaj kabinetoj. Muraj elementoj permesas al vi efike uzi murojn kaj niĉojn inter la du ĉefaj kuirejaj niveloj. Unu el la plej oftaj solvoj - rilatantaj (tubo). Ĉi tio estas simpla kaj komforta dezajno kun kunaĵoj. Se vi preferas malferman stokadon, Reheligu la problemon. Vi povas pendigi multajn aferojn pri ĝi: Akcesoraĵoj, kiujn vi uzas dum kuirado de manĝaĵo, papera mantuka posedanto, muntita rako por tranĉiloj, bretoj por spicoj kaj dikaj produktoj kaj eĉ kuketo. Tiaj muraj elementoj liberigas Kesssebnmer kaj Vibo. Universala ŝtalo-hokoj helpos meti duonon, brilantan, klingon, blankulojn, grason, tranĉan tabulon. Daŭrigante la liston de aparatoj vastigante la "teritorion" super la labora surfaco, indas mencii la subtenojn por boteloj kaj okulvitroj, kaj ankaŭ por tedaĵoj kun dikaj produktoj, malgranda sekigado por platoj. Por la kuirejoj en la klasika stilo, ili ofertas relojn de latuno, por modernaj kaj ŝtalaj kaj alojoj. Metinte muntitajn elementojn, ŝtalo, vitro, ligno, aluminio estas uzataj. La originale vidante la relojn de travidebla aŭ kolora glaso kun retroiluminación de interne.

Unu el la avantaĝoj de la balustrado estas ĝi povas esti instalita kie ĝi estas plej bezonata. Vere, en minimalistaj kuirartoj, ekzemple, la abundo de malfermaj akcesoraĵoj ne kongruas kun la "ĝenro" stilo. Tamen, la kuirarto laŭ la stilo de lando estas tia arta malordo "por alfronti".

Ŝrankoj kun blinda tipo de persienoj estas praktika alternativo al la kabineto kun la pordo. Ili estas metitaj rekte sur la labortablo kaj ofte ekipas elektrajn bazojn. Ĉi tio estas ideala loko por stoki malgrandajn hejmajn aparatojn. Estas novaj ideoj pri uzado de libera spaco sub la supra kabineto, kiel Cosario Pleto (Hettich).

Foto 25. "Elegantaj kuirejoj"

Foto 26. "Maria"

Foto 27. "Maria"

Foto 28. Bau-por-Mat

25.spagulo (Blum) estas la optimuma uzo de la angula spaco. Tia geometrio de tirkestoj provizas rapidan aliron al la enhavoj kaj ne forlasas la kaŝajn lokojn.

26-28. Facilaĵo de eliraj stokadaj sistemoj ekipitaj per praktikaj metalaj kapabloj permesas vin racie kaj komforte uzi malfacilajn zonojn: en la sistemo "tandemo" korboj alkroĉitaj al la fasado, eltiru aliajn tankojn de la profundo de la kabineto (26); La Mesh-pletoj de la Dezajno de Wari-Angulo estas facile alirebla kaj antaŭvidebla danke al la uzanto konvena al la uzanto kiam malfermo (27); Rotacia-retractable mekanismo le mans (28).

Kiom multe estas bona klako?

La respondo estas senduba: ĝi ne sukcesas. Por pliigita komforto, vi ĉiam devas pagi. Do, la sistemo "Tandem" (Kessebhmer) por muran kabineto kostas ĉirkaŭ 5 mil rublojn. Unu retractable korbo por kabineto kun svingaj pordoj estas ĉirkaŭ 1500 rubloj. La plej malmultekosta inter la angulaj elementoj de la "karuselo" (Kessebhmer) estas ĉirkaŭ 4500 rubloj. La turnmocio konstruado de la sama fabrikanto kostos mezumon de 15-16 mil rubloj.

La prezo de la Tandembox-tirkesto (Blum) sen "plenigaĵo" (larĝo estas 450mm, la alteco de la chargi 68mm) estas ĉirkaŭ 1400 rubloj. Orga-linio pleto por skatolo kies larĝo estas 400-500mm, kostis 2 mil rublojn; 900-1000m - 4300BUB; 1000-1200mm- 6 mil rubloj. Por klareco, ni donas specifan ekzemplon. Por la P-forma aro de 234016401600mm sen adaptiĝoj kaj "Smart Plenigo" vi devas doni 84570 rublojn. Aza akcesoraĵoj, organizaj sistemoj kaj blindaĵoj por unu el la punaj sekcioj, kiuj faras la kuirejon funkcian kaj ergonomian, - 40 mil rublojn. Sed dividu ĉi tiun sumon per 10 jaroj da ĉiutaga komforto, kaj vi komprenos: Ĉu valoras multe por ŝpari al ekipaĵoj kaj modernaj teknologioj?

Leviĝu al Ĉielo

HettichhPoscolka La ĉefa ŝarĝo falas sur la malsupran nivelon, la supro estas malpeza. Ĉi tie plej ofte stokitaj spicoj, kondimentoj, produktoj (sukero, salo, faruno, butero boteloj, vinagro ĝi.d.); Kapacitoj bezonataj por kuirado (Fraŭlino IDR); Eble malgrandaj hejmaj aparatoj, kiuj ne trovis suban lokon. La anstataŭigaj pordoj venas al la anstataŭigaj pordoj pli komfortaj faldeblaj - ili povas esti malfermitaj dum operacio. Ekzistis ŝanco anstataŭigi la statikajn bretojn kun retractiles korboj Inoxa kaj Keshebhmer agante sur la principo de tandemo, kaj ankaŭ la kargo IQ eliro kapablo (Hettich) enigita en la supra kabineto kun svingaj pordoj. La larĝo de la kargo IQ estas malgranda - nur 105mm, kaj la longo de la gvidilo estas 260 mm. Estas oportune konservi spicojn, oleojn, saŭcojn kaj aliajn provizojn, kiuj konstante uzas kuiradon. Sed kio ajn kompakta via kuirejo ne troŝarĝas la supran nivelon. Enirejo al muraj elementoj servas bretojn. En la "insulo" kuirejo por pendigi ilin bone al la plafono super la aparte meritanta bloko. La injekta kuirarto taŭgas por la francaj bretoj, kompaktaj malfermaj dezajnoj sub la fundo de la supra kabineto.

La redakcia estraro dankas la kompanion "Atlas-Lukso", "Maria", IBTM, "Eleganta Kitchens", Verona Mobili, reprezenta oficejo de Nolte Ken por helpo en preparado de la materialo.