Lasa ng laboratoryo

Organisasyon ng mga zone ng paghahanda ng produkto sa kusina sa mga tuntunin ng ergonomya at sa tulong ng mga modernong solusyon na inaalok ng mga tagagawa ng fittings

Karamihan sa mga operasyon na may kaugnayan sa pagputol ng mga produkto at ihanda ang mga ito sa "huling yugto", ang babaing punong-abala ay ginaganap sa nagtatrabaho eroplano, na matatagpuan sa tabi ng lababo at ang cooking panel (ang oven ay maaaring matatagpuan autonomously). Ang pagkakaroon ng isang babae pangarap upang magbigay ng kasangkapan ang zone na ito upang ang lahat ng kailangan mo ay sa kanilang mga lugar, at anumang item ay madaling maalis, gamitin at mabilis na ibalik ito pabalik.

"Maria" Mayroong maraming mga paraan upang magplano ng isa sa mga pinakamahalagang lugar ng kusina sa isang paraan na kapag ang pagluluto ng pagkain ay hindi kailangang gumawa ng mga hindi kinakailangang paggalaw at paggugol ng oras sa paghahanap ng mga kinakailangang bagay. Ang pangunahing bagay ay upang subukan upang systematize ang lahat ng bagay na nasa larangan ng view ng hostess.

Ang rationalization ng kusina at pagtaas ng kaginhawahan nito ay mga kumpanya na nag-specialize sa larangan ng mga kasangkapan at mga sistema para sa pag-aayos ng mga cabinet at mga kahon: Hailo, Hettich, Kessebhmer, Vauth-Sagel (All Germany), Blum, Grass, Harn (Austria), Inoxa, Vibo , Volpato (lahat ng Italya) IDR. Isang taon lamang, lumilitaw ang mga bagong solusyon, na ipinakilala sa kanilang mga program na tagagawa mula sa iba't ibang bansa. Sa Europa ay, halimbawa, Alno, Bau-for-Mat, Beckermann Kchen, Geba, Haecker, Miele, Nobilia, Nolte Kchen, Rot Punkt, Siematic (All Germany), Aran, Arca, Aster Cucine, Bamax, Berloni, Binova , Composit, fimberti, lema, parlan, pedini, scavolini, selva, snaidero, spini (lahat ng Italya). Ito ay nagkakahalaga ng pinangalanan at maraming mga nangungunang domestic firms: "Allegrdrev", "Anunsyo", "Atlas-Lux", "Driada", "EuroComfort", "Kitchen Dvor", "Legna", "Maria", "estilo ng satellite", "Naka-istilong Kitchens", "forem-kitchen", "EDEL", "Ekomeber", "ELT", Giulia Novars, Verona Mobili, virs IDR. Ang sariling shopping salon ng mamimili ay makakatulong upang mag-navigate sa bumibili, ayusin ang kusina hanggang sa pinakamaliit na detalye (batay sa badyet, ang lugar ng silid, ang napiling komposisyon, estilo ng pagpoproseso ng produkto, mga indibidwal na query) at i-on ang zone processing ng produkto sa tunay na laboratoryo ng lasa.

Ang Beckermann Kchendowning Transfery Tungkol sa Ergonomic Kitchen, na nagsimula sa "IVD", 2010, №3, hindi namin sinasadyang nais na ituon ang iyong pansin sa mga tampok ng zone na ito. Narito na ang mga produkto ay higit sa lahat ay pinaghiwalay at inihanda ang mga ito para sa kasunod na thermal processing. Sa "teritoryo" nito ay kinakailangan upang maglagay ng maraming mga item: mga accessory, maliit na kasangkapan sa bahay, kaliskis, pagputol board, lahat ng uri ng mga tangke, bote ng mantikilya at suka, sauces, pampalasa, seasonings, cereal IDR. Hindi madaling mabulok ang lahat ng ito, dahil ito ay tinatawag na, sa mga istante sa isang maliit na sarado na kusina. Walang mas kaunting pagsisikap ang nangangailangan ng isang bukas na organisasyon ng kusina sa puwang ng studio. Ang mga hangganan sa pagitan ng mga zone ay minsan ay napaka-transparent, isang maayos na dumadaloy at kahit na sumipsip ng isa pa. Halimbawa, kadalasang ginagamit ang mga malalaking kagamitan at baking molds ay mas mahusay na panatilihin sa ilalim ng cooking panel sa widescreen full-digit na mga kahon o sa bukas na mga istante ng metal (at ito ay isang lugar ng pagluluto ng pagkain). Kung ang lugar sa ilalim ng ibabaw ng pagluluto ay inookupahan ng isang cabinet ng tanso, ang mga kaldero at kawali ay "ilipat" sa pinakamababang kahon sa ilalim ng working table, sa angular cabinet (na may Layout ng kusina ng LAP) o isang haligi ng exit na matatagpuan malapit .

Ang Bau-for-Mattrodno ay nagpapakita ng zone processing ng produkto nang walang iba pang pinakamalapit na sinker. Ang huling isa ngayon ay naging isang multifunctional washing center na nilagyan ng collaneer, cutting boards at iba pang mga accessories (Blanco, Franke, Schock, Teka, All Germany; Reginox, The Netherlands). Ang mga sentro na ito ay naging komportableng pagpapatuloy ng pagputol zone, makibahagi sa "tungkulin" nito.

Ngayon isaalang-alang namin ang mga bahagi ng mga zone ng interes sa amin nang mas detalyado. Ang standard na bersyon ng kagubatan ay isang nangungunang kusina sa ibabaw (talahanayan tuktok), mas mababa at itaas na mga cabinet, pati na rin ang espasyo (niche) sa pagitan nila.

Larangan ng pagkilos sa pagluluto

Ang Beckermann Kchenovantsova Products Processing Area (tumawag ito o pagputol), na inilaan para sa lahat ng uri ng manipulasyon sa kanila, kabilang ang paggamit ng maliliit na gamit sa bahay. Ang mas madalas mong magluto, ang mas maraming espasyo ay dapat na iwan para sa pagputol at paghahanda ng mga nakakain na suplay. Inirerekomenda ng mga eksperto na ang lapad ng ibabaw ng trabaho ay hindi bababa sa 900-1200mm. Sa eroplano ng isang lapad na mas mababa sa 600mm hostess ay hindi komportable. Ang mga tagagawa ng malalaking tagagawa ay karaniwang 600-650mm. Ang veverop ay ginawa upang gumawa ng isang nagtatrabaho countertop mas malalim (hanggang sa 1200mm). Ang ergonomics ergonomics sticks ang eroplano na kung saan ikaw ay naghihiwalay ng mga produkto, ito ay maipapayo na itaas ang buong talahanayan tuktok para sa humigit-kumulang na 10 cm, ang cooking panel, sa kabilang banda, ligtaan sa 10 cm, at ilagay ang hugasan nang bahagya sa ibabaw ng nagtatrabaho ibabaw. Gayunpaman, gusto ng karamihan sa mga gumagamit na ilagay ang lahat ng "hot spots" sa isang taas.

Gusto ni Nolte Kchenny Hostess na magkaroon ng walang hanggang countertop, na hindi natatakot sa anumang araw-araw na bagyo (tubig, acids, matalim at pagputol ng mga item). Tradisyonal na magpasya para sa disenyo kusina, kahoy tops. Nanatili silang may kaugnayan sa aming mga araw, sa kabila ng malaking seleksyon ng mga mapagkumpitensyang materyales. Ang talahanayan ay nangunguna mula sa array (solid o nakadikit) ay maganda, ngunit hindi praktikal (katotohanan, napapailalim sa pagpapanumbalik): mga di-stroke sa mekanikal na pinsala at pagkakalantad sa mga mainit na bagay, ang mga spot ay mananatili sa kanila. Nangangailangan ito ng espesyal na pangangalaga: ang puno ay hindi tulad ng dagdag na kahalumigmigan, kinakailangan mula sa oras-oras na "undead" at "feed" na may espesyal na paraan. Kadalasan, ang materyal na ito ay ginagamit sa kitchens na ginawa sa estilo ng bansa.

Ang kusina tuktok ng isang artipisyal na bato (composite materyal, na kinabibilangan ng isang natural na bato), sa mga tuntunin ng lakas, tibay at hindi mapagpasikat sa operasyon, marahil ito ay hindi pantay. Ang iba't ibang artipisyal na palette ng bato ay nagbibigay-daan sa iyo upang piliin ang kinakailangang lilim. Bilang karagdagan, ang lababo ay maaaring gawin mula sa materyal na ito, at ang parehong kulay; Ito ay naka-mount sa worktop gamit ang tuluy-tuloy na teknolohiya. May isang pakiramdam na ang countertop at paghuhugas ay gawa sa isang piraso ng bato. Ang resulta ay nasa kusina ay walang mga hindi komportable na paglilipat mula sa nagtatrabaho na ibabaw hanggang sa paghuhugas (ang dumi ay nakakakuha sa mga seksyon na ito, at ang tubig ay minsan ay nahuhulog). Ang avoda na dumadaloy mula sa kreyn sa naturang lababo ay hindi gumagawa ng ingay (ito ay hindi maiiwasan kung mayroon kang lababo ng hindi kinakalawang na asero). Ang panlabas na gilid ng countertop ng artipisyal na bato ay maaaring maproseso sa pamamagitan ng pagsunod sa karaniwang ideya ng disenyo ng kusina (iba't ibang chamfer, cartel IDR).

Larawan 1. Blum

Larawan 2. Blanco

Larawan 3. Bau-for-Mat.

Larawan 4. "Atlas-suite"

1. Ang mga inhinyero na may isang orga-line na panloob na separator system (Blum) ay nagbibigay-daan sa iyo upang protektahan ang oras at lakas ng hostess. Maaari silang iurong mula sa gabinete para sa buong haba, agad na makita ang mga nilalaman at madaling makuha ito.

2. Ang mga accessories na kasama sa Ronis Wash Center ay isang sagisag ng isang makabagong konsepto at perpektong tumutugma sa bawat isa sa disenyo at pag-andar. Ito ay isang glass cutting board sa anyo ng isang kalahati ng bilog, pati na rin ang isang stand na may isang umiikot na collander at isang lalagyan.

3-4. Ang print at aesthetic countertop ay maaaring magkaroon ng isang cutting board mula sa isang hanay ng array (3) o maging composite (4) na itinayo sa dulo nito, tulad ng sa etnikong kusina.

Para sa mga tabletop, ang natural na bato ay ginagamit din (granite, marmol, sandstone), hindi kinakalawang na asero, bulkan lava; Kasama sa salamin ang salamin. Ang pinaka-karaniwan sa Russia ay mga tops sa kusina mula sa chipboard, na may linya na may nakalamina (halimbawa, Egger, Austria), na nakikilala sa pamamagitan ng mataas na paglaban ng wear, iba't ibang kulay at abot-kayang presyo. Ngunit sa Europa, ang mga tradisyunal na mabibigat na countertop mula sa chipboard ay pumunta sa nakaraan, at pinalitan sila ng isang bagong henerasyon ng mga gawaing nagtatrabaho mula sa mga modernong materyales. Kaya, ang Nolte K.U.Chen ay gumagamit ng plastic polimer bilang pagpuno. Salamat sa mga ito, ang mga countertop ng AirMaxx ay hindi karaniwang mga baga at matibay.

Ang isang close-up sample kitchen na may linear na komposisyon ng isang cutting area ay karaniwang matatagpuan sa pagitan ng paghuhugas at ng hob. Kung ang harap ay lubos na pinalawak o ang kitchen angular, kung minsan ay lumilitaw ang mga karagdagang lugar para sa mga manipulasyon sa mga "pakpak" na mga produkto sa kabilang panig ng lababo o hob. Maaari silang makisali sa ilang mga uri ng trabaho, upang maghintay para sa paggamot ng init ng ulam (halimbawa, isang baking sheet na may mga produkto mula sa kuwarta), mainit na pagkain upang hindi sila makagambala sa babaing punong-abala at hindi sumunog sa kanya mga kamay na inilaan para sa paglilingkod sa mga pinggan. Ang oven, na matatagpuan autonomic, ay dapat ding maging malapit sa zone ng paghahanda, lalo na kung madalas itong ginagamit. Sa pagkakaroon ng "mga isla", ang pagputol ibabaw ay madalas na inalis dito. O nananatili sa pader, at sa "isla" na lugar, sabihin, ang pagluluto panel, paghuhugas o pareho.

Gumawa tayo ng ilang konklusyon. Pagpaplano ng zone ng pagproseso, sundin ang lohika ng iyong mga pagkilos at paggalaw. Dapat kang gumawa ng isa o dalawang hakbang, kontrolin ang paghahanda ng pagkain sa cooking panel at sa oven, bumalik sa pagputol, pagputol at paghuhugas ng mga produkto, ilagay ang mga handa na pagkain sa libreng ibabaw, kumuha ng isang bagay mula sa refrigerator .

Larawan 5. Haecker

Larawan 6. Beckermann Kchen.

Larawan 7. Beckermann Kchen.

Larawan 8. "Maria" Model Jazz.

5. Ang ergonomic at functional top cabinet na may sliding facade ay direktang nakataas sa worktop.

6. Sa ganitong mga trays, ang bawat accessory ay may sariling permanenteng lugar.

7. Sa "isla" na komposisyon ng zone ng paghahanda ng produkto ay may kasamang ilang mga fragment sa ibabaw ng pagputol (Leonardo Kitchen).

8. Ang mga taket para sa mga kasangkapan sa bahay ay direktang itinayo sa worktop.

Rationality - Comfort engine

Sa modernong lutuin, ang disorderly jet ng mga kagamitan ay sumasalungat sa isang nakapangangatwiran pagtatapon ng panloob na espasyo. Ngayon maaari mong makamit ang laki at "pagpuno" ng bawat cabinet at kahon ay tumutugma sa isang partikular na function. Walang mga solong solusyon, pangkalahatang mga prinsipyo na binuo batay sa mga pangunahing probisyon ng ergonomics umiiral. Kaya, kadalasang ginagamit ang mga bagay ay dapat ilagay sa mga kahon sa ilalim ng tabletop o sa unang tier ng top cabinet. Bihirang ginagamit ng mga huling istante ng mga mount module (ngunit hindi lamang mabigat na mga item ay mapanganib) at sa mas mababang antas ng sahig, halimbawa, sa basebox.

Tatlong katotohanan

"Maria" Paano gumawa ng pagkain pagluluto mas kumportable? Para sa mga ito, pagpaplano ng zone ng paghahanda ng produkto, sundin ang mga pangunahing patakaran:

1) Gamitin ang lutuin sa mas mababang mga kahon ng tier, at hindi mga cabinet na may mga pintuan ng swing at static na istante;

2) Sa antas na ito ay maipapayo na ilapat ang mga full-digit na volumetric box na 900 at 1200 mm ang lapad, nilagyan ng high-tech sliding system at makinis na pagsasara;

3) Upang makakuha ng isang maximum na kapaki-pakinabang na espasyo, mag-isip ng mabuti hindi lamang ang disenyo ng mga kahon (halimbawa, na may mataas na bahagi at likuran ng mga pader), ngunit din nilagyan ng kanilang mga sistema ng samahan.

Ang mga malalaking ergonomic drawer ay inangkop para sa mga plato ng imbakan - ang pamantayan para sa kitchen XXIV. Kunin ang mabigat at marupok na pagkain sa ibaba mas maginhawa kaysa mula sa itaas na istante. Sa makapangyarihang kahon ng gabay na may mabigat na kargamento (halos 50kg at higit pa) ang mga slide nang madali at tahimik. Sa parehong oras, ang panloob na layout nito ay madaling baguhin, ito ay sapat na upang muling ayusin ang mga kahoy o metal pin upang ayusin ang mga plates ng isang tiyak na laki. Ang mga tagagawa ay lalong nagpapatupad ng mga mataas na teknolohiya-halimbawa, mga kahon na nakabatay sa electric drive (Hettich, damo). Upang makakuha ng isang mahusay na pagsusuri, ang mga full-digging box at iba pang mga sistema ng imbakan ay ginagamit (makitid na cassettes-bote, malawak na haligi, lumabas ang mga elemento ng anggular, at sa mga cabinet na may swing door-retractable mesh basket). Ang pagkakasunud-sunod at malaking kapasidad ay nagbibigay ng mataas na likuran at mga pader ng gilid ng mga kahon, pati na rin ang isang mahusay na pag-iisip na sistema ng mga organisasyong liner.

Sahod na espesyal na kahalagahan

Ang pangunahing pag-load sa pagputol zone ng mga produkto ay bumaba sa mas mababang mga cabinet sa ilalim ng talahanayan tuktok. Sa pag-ibig branded salon, kung saan ikaw ay mag-order ng kusina, ang mga eksperto ay nag-aalok ng pinaka-magkakaibang pagbabago ng mga kahon at ang panloob na "pagpuno" para sa kanilang mga insert-organizers ng iba't ibang mga layunin ng pagganap. Ito ay magpapahintulot sa pagpaplano ng isang indibidwal na lugar ng trabaho at rationally gamitin halos lahat ng espasyo.

Paano karaniwang bumubuo ang mga kahon? Ang posisyon sa ilalim ng tabletop sa pamamagitan ng batas ay inookupahan ng mga sistema ng imbakan ng kubyertos at accessories. Para sa kanila gumawa ng magkakaibang liners na gawa sa metal, plastic, array. Ang mga organizers ng metal ay tumingin bilang bahagi ng kahon, ngunit ang mga pader ng metal ay hindi nagpapahintulot sa pagbabago ng mga cell sa mga lugar. Ang mga plastic liner system na madaling i-rearranged separators at removable containers (Blum, Grass, Hettich) ay mahigpit sa kahon at magagawang iakma sa mga kinakailangan ng gumagamit. Sa kasong ito, ang plastic insert supply para sa mga drawer ng anumang lapad: 300, 400, 450, 500, 600, 900, 1000, 1200 mm. Ginagamit ang mga ito ng maraming European at domestic na mga tagagawa.

Larawan 9. Miele.

Larawan 10. Nolte Kchen.

Larawan 11. "Naka-istilong Kitchens"

Larawan 12. Verona mobili.

9. sistema ng organisasyon na may built-in na timbang.

10. Ang mga facade ng epekto ay dapat sumunod sa ginhawa ng "panloob na mundo" ng mga cabinet at mga kahon (fragment ng Kitchen Nova Basic).

11. Ang mangkok na insert mula sa array na may mga socket ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng mga tool sa pagtatrabaho sa ilalim ng tabletop.

12.Organizer para sa pagtatago ng kubyertos at accessories (fragment ng perla kitchen).

Ang epektibong sistema ng organisasyon mula sa array (pinaka-madalas na beech o maple) na may mga pugad kung saan ang mga tool sa kusina at iba't ibang mga accessories ay inilatag na. Kabilang sa mga ito, ang babaing punong-abala, mapagmahal na lutuin, ay makakahanap ng isang hanay ng mga kutsilyo, mga hatcher, isang martilyo para sa mga chops, isang pindutin para sa bawang, pizzaist, isang palis, isang sitechko, graters, blades, idr openers. Ang lahat ng ito ay kumpleto sa isang kahon. Tulad ng halos flat board-boards attractively hitsura at kaaya-aya sa touch, bukod sa, pinapayagan ka nila upang ilagay ang mga item sa pugad at alisin mula sa kanila nang walang hindi kanais-nais na kakatok at isang stall. Ang ikalawang kahon mula sa tuktok ng kahon ay inangkop para sa pagtatago ng mga produkto ng bulk. Ito ay nilagyan ng mga sistema ng system na may isang hanay ng mga lalagyan ng salamin na nilagyan ng hermetic caps, na dinisenyo para sa pampalasa, harina, croup, asukal at ipinasok sa mga pugad. Kasabay nito, pipiliin mo ang anumang configuration ng naturang kahon, anumang bilang ng mga pugad, at samakatuwid ang bilang ng mga garapon ng iba't ibang laki. Ngunit ang ganitong pagpuno ng kahon ay hindi isang axiom. Siguro ikaw ay mag-iimbak ng maliliit na gamit sa bahay dito, tulad ng isang panghalo, blender (para sa ito ay may isang hiwalay na sistema ng organisasyon na may rosettes na binuo sa kahon), pagputol boards o iba pa. Kung may sapat na espasyo sa ilalim ng tuktok ng talahanayan, maaari mong ayusin ang isang kompartimento para sa paghahati at pagputol ng mga board.

Caphed malalim at malawak (900-1200mm) mga kahon sa ibaba at nilagyan ng mga partisyon, na may dedikadong mga pabalat para sa pag-iimbak ng mga pabalat, ito ay maginhawa upang mapanatili ang malalaking kaldero at kawali. Ngayon, ang mga kahon na ito ay napakapopular. Ang kanilang kalamangan sa mga istante na may swing door ay halata.

Kaunti tungkol sa nakabubuo pagkakaiba-iba ng mga kahon mismo. Halimbawa, ang 16cm ay naglalaman ng mga mobile na frame na may mga high-speed na frame na nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng pangalawang tier. Ang 320mm High Drawers ay maaaring nilagyan ng mga partisyon para sa pag-iimbak ng iba't ibang malalaking sukat na bagay, at mga drawer at maaaring iurong na mga base na may taas na 48cm-matibay na pagsingit para sa mga pinaka-malubhang item, kabilang ang mga lalagyan ng inumin. Ang naaalis na metalikong ikalawang ilalim na may mga butas ay makakatulong upang magkasya ang mga kahon sa pinakamahusay na paraan na panatilihin nila ang mga ito. Ang mga butas sa West ay nakapasok na mga goma na hindi nagbibigay ng mga produkto sa slide sa ilalim ng kahon. Ang ilan sa mga jams ng trapiko, kung ninanais, alisin at i-install ang mga divider sa kanilang form sa anyo ng mga bracket o haligi, na magbibigay ng libreng access sa mga kaldero, kawali, mga plato ng IDR.

Larawan 13. Hettich.

Larawan 14. Miele.

Larawan 15. "Atlas-suite"

Larawan 16. Verona mobili.

13-14. Ang mga kandado ng mga drawer ay maaaring ibibigay sa iba't ibang paraan: ang mga bagong adapter ng disenyo ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumamit ng salamin at iba pang mga materyales na naka-istilong (14), tradisyunal na daang-bakal (15). Para sa mataas na sidewalls mas mabuti adapters.

15-16. Maraming mga posibilidad para sa paggamit ng espasyo sa ibabaw ng nagtatrabaho ibabaw: bukas na istante sa niche (16); Ang outbound cassette-bottle, na mula sa mas mababang tier ay "inilipat" hanggang (17).

Ang partikular na interes ay ang pag-optimize ng espasyo sa mataas na multi-tiered na mga kahon sa isang harapan. Kaya, sa itaas na baitang, functionally delimited sa pamamagitan ng dalawang compartments, hold pampalasa at kubyertos. Naghahain ang Anostic Box sa ilalim nito upang mag-imbak ng mga bote na may langis at suka.

Ang orihinal na Orga Wing Organization System ay nag-aalok ng Hettich- ito ay inilaan din para sa mataas na drawer. Hindi lamang isang lugar para sa mga maliliit na kagamitan sa kusina, kundi pinalawak din ang mga trays sa gilid para sa lahat ng mga trifles.

Ang mga transverse rail at spatulas-separators (lumipat sila at sa kabuuan) ay nagbibigay-daan sa iyo upang malinaw na paghiwalayin ang kahon, halimbawa, para sa pag-iimbak ng mga kahon o mga pakete. Para sa mga nilalaman na mahulog, ang mga sidewalls ay ipinasok sa pagitan ng mga partisyon, salamat sa kung saan ang lahat ng mga item sa kahon (sabihin, cover, frying pan humahawak) mananatili sa kanilang mga lugar. Ang mataas na likod na pader ay nagdaragdag ng espasyo at tumutulong upang gamitin ito na mas naaangkop. Ang ganitong kahon, sabihin natin ang boxside (Blum), na may mga transverse at longitudinal separators ay posible kung nais mong magdagdag ng mga item sa mga stack - walang babalik. Hayaan akong panatilihin kahit na babysitter.

Larawan 17. Bau-for-Mat.

Larawan 18. "Naka-istilong Kitchens"

Larawan 19. Blum

Larawan 20. "Atlas-suite"

17. Kung ang function na "leash" ay aktibo, ang panloob na kahon ay awtomatikong umaabot nang sabay-sabay sa panlabas, at kung ang "leash" ay hindi kasangkot, tanging ang pangunahing kahon ay bubukas muna.

18-20. Ito ay maginhawa at ergonomically upang ayusin ang workspace gamit ang mga modernong solusyon. Pneumatic microlift, kung kinakailangan, binabaan ang mga trays ng itaas na locker nang direkta sa tabletop (18); Ang sistema ng mga may hawak para sa mga garapon na may pampalasa ay magpapahintulot sa kanila na dalhin sila sa lugar ng pagputol ng mga produkto (19); Sa isang simple, ngunit kumportableng istante sa kusina "Paolo" ay ang lahat ng mga kinakailangan (20).

Ang iyong pag-alis!

Ang bahagi ng mas mababang mga cabinet ay ergonomic bottled cassettes (minimum width - 150mm). Ang Ukessebhmer ay tunay na exit storage room, bukas mula sa lahat ng panig upang makita at ma-access. Ang suka, mantikilya o sarsa ay madaling alisin sa isang kilusan ng kamay. Ang mga separator ng cross ng mobile ay nagbibigay ng paglaban ng bote, at ang paliguan kung saan ipinasok ang mga ito, na gawa sa hindi kinakalawang na asero, at ito ay maginhawa upang linisin ito. Ang kapangyarihan mula sa naturang mga kahon ay maaaring ipagkaloob para sa espasyo ng imbakan para sa pagputol ng mga board.

Ang angular layout ng kusina ay may maraming mga pakinabang, ngunit sa ilalim ng isang kondisyon: kung maaari kang gumawa ng isang hindi maa-access at samakatuwid walang silbi sulok ay magagamit at kapaki-pakinabang. Para sa mga ito, ang iba't ibang mga istraktura ng exit ay nalikha. May isang sistema ng slot ng Le Mans (Kessebhmer), na ganap na pinalawak mula sa closet at nilagyan din ng proteksiyon. Ang "Magic Corner" Magic Corner (Kessebhmer) ay maginhawa para sa pagtatago ng mga pangunahing pagkain at may matinding timbang. Carousel round shelves ng turnmotion ng parehong tagagawa i-on ang kabuuang axis sa pamamagitan ng 360 at payagan ang compactly lugar bulk item (Pans, malawak na mangkok ng it.p.). Kapag binubuksan ang wari corner (Vauth-Sagel), ang mga basket ay awtomatikong lumalabas sa gilid, na nagbibigay ng libreng access sa nilalaman. Sa pamamagitan ng pagbili ng isang angular cabinet na may metabox fittings (Blum), makakakuha ka ng kahit na sa pinakamalayo na pinakamababang lokasyon. Ang mga separator ng Avtrenenny Orga-line ng parehong tagagawa ay nagbibigay ng sapat na pagkakataon para sa "Smart" na espasyo na organisasyon.

Larawan 21. Blum

Larawan 22. Mga vir.

Larawan 23. Blum

Larawan 24. "Atlas-suite"

21.There cabinet door sa panahon ng operasyon ay maaaring pinananatiling bukas.

22. Ang suporta sa lugar ng suporta ay nagbibigay ng isang cutting board na binuo sa talahanayan tuktok, ang pagpapatuloy ng kusina tuktok sa kanan ng cooking panel at ang kumbinasyon ng mga drawer at bukas na istante (Elisa kusina).

23-24. Ang mga solusyon sa ergonomic para sa imbakan ng mga pinggan: Orga-line plate (may hanggang sa 12 sa kanila, at hindi sila mag-slide at tipped), na, kapag naglilingkod sa mesa, madaling alisin ang mga pinggan at paglipat ( 23); Ang lokasyon ng pagpapatayo para sa plato ay hindi sa itaas, ngunit sa ibaba (fragment ng kusina "Morellla") (24).

Sa pagitan ng mga tier

Ito ay maginhawa kapag nasa kusina madalas na ginagamit sangkap (pampalasa, mga order ng IDR) at mga item ay malapit, ngunit sa parehong oras ay may isang permanenteng lugar at hindi kalat ang pagputol ibabaw. Ito ay maaaring makamit nang tama ang espasyo sa pagitan ng upper at lower cabinets. Pinapayagan ka ng mga elemento ng pader na epektibong gamitin ang mga pader at mga niches sa pagitan ng dalawang pangunahing kusinang tier. Isa sa mga pinaka-karaniwang solusyon - na may kaugnayan (tubo). Ito ay isang simple at kumportableng disenyo na may nakalakip na mga item. Kung mas gusto mo ang bukas na imbakan, malulutas ng reheling ang problema. Maaari kang mag-hang ng maraming mga bagay dito: Mga accessory na ginagamit mo kapag nagluluto ng pagkain, isang may-hawak ng tuwalya ng papel, isang naka-mount na rack para sa mga kutsilyo, isang istante para sa pampalasa at bulk na mga produkto at kahit isang cookbook. Ang ganitong mga elemento ng pader ay naglalabas ng Kessebhmer at Vibo. Ang mga unibersal na bakal na kawit ay makakatulong upang maglagay ng kalahati, mang-shimmer, blades, puti, grater, pagputol. Patuloy ang listahan ng mga device na nagpapalawak ng "teritoryo" sa ibabaw ng nagtatrabaho ibabaw, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa mga suporta para sa mga bote at baso, pati na rin para sa mga lata na may mga bulk na produkto, isang maliit na pagpapatayo para sa mga plato. Para sa mga kusina sa estilo ng klasikong, nag-aalok sila ng mga daang-bakal mula sa tanso, para sa modernong at bakal at haluang metal. Kapag naglalagay ng mga naka-mount na elemento, bakal, salamin, kahoy, aluminyo ay ginagamit. Ang orihinal na pagtingin sa mga daang-bakal mula sa transparent o kulay na salamin na may backlight mula sa loob.

Isa sa mga pakinabang ng rehas ay maaaring i-install kung saan ito ay pinaka kinakailangan. Totoo, sa mga lutuing minimalist, halimbawa, ang kasaganaan ng bukas na mga accessory ay hindi tumutugma sa estilo ng "genre". Gayunpaman, ang lutuin sa estilo ng bansa ay tulad ng isang artistikong karamdaman "sa mukha".

Ang mga locker na may mga blinds na uri ng blinds ay isang praktikal na alternatibo sa gabinete na may pinto. Ang mga ito ay direktang inilalagay sa desktop at kadalasang nagbibigay ng mga de-koryenteng socket. Ito ay isang perpektong lugar upang mag-imbak ng maliliit na gamit sa bahay. May mga bagong ideya para sa paggamit ng libreng puwang sa ilalim ng nangungunang cabinet, tulad ng cosario tray (Hettich).

Larawan 25. "Naka-istilong Kitchens"

Larawan 26. "Maria"

Larawan 27. "Maria"

Larawan 28. Bau-for-Mat.

25.Space Corner (Blum) ay ang pinakamainam na paggamit ng puwang ng sulok. Ang gayong geometry ng drawers ay nagbibigay ng mabilis na access sa mga nilalaman at hindi iniiwan ang mga nakatagong lugar.

26-28. Ang kadalian ng mga sistema ng pag-iimbak ng exit na may mga praktikal na capacities ng metal ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatwiran at kumportable na gamitin ang mga hard-to-reach zone: sa system na "Tandem" na naka-attach sa facade, pull out iba pang mga tangke mula sa lalim ng cabinet (26); Ang mesh trays ng digma sulok disenyo ay madaling ma-access at nakikinita salamat sa gumagamit na maginhawa sa gumagamit kapag binubuksan (27); Rotary-retractable mechanism le mans (28).

Magkano ang isang mahusay na snap?

Ang sagot ay hindi malinaw: hindi ito seniced. Para sa mas mataas na kaginhawahan, palagi kang kailangang magbayad. Kaya, ang sistema na "tandem" (Kessebhmer) para sa isang cabinet ng pader ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang na 5 libong rubles. Ang isang maaaring iurong basket para sa isang gabinete na may mga swing door ay tungkol sa 1500 rubles. Ang pinaka-mura sa mga angular elemento ng "carousel" (Kessebhmer) ay humigit-kumulang 4500 rubles. Ang pagtatayo ng turnmotion ng parehong tagagawa ay nagkakahalaga ng isang average ng 15-16 libong rubles.

Ang presyo ng drawer ng tandembox (Blum) nang walang "pagpuno" (lapad ay 450mm, ang taas ng Tsargi 68mm) ay tungkol sa 1400 rubles. Orga-line tray para sa isang kahon na ang lapad ay 400-500mm, nagkakahalaga ng 2 libong rubles; 900-1000mm- 4300rub.; 1000-1200mm- 6 libong rubles. Para sa kalinawan, nagbibigay kami ng isang tiyak na halimbawa. Para sa hugis ng P-hugis na 234016401600mm nang walang mga fitting at "smart fill" na kailangan mong bigyan ng 84570 rubles. Aza accessories, mga sistema ng samahan at mga blinds para sa isa sa mga seksyon ng penal na gumawa ng kusina functional at ergonomic, - 40 libong rubles. Ngunit hatiin ang halagang ito sa pamamagitan ng 10 taon ng pang-araw-araw na kaginhawahan, at mauunawaan mo: Mas mahalaga bang i-save sa mga kagamitan at modernong teknolohiya?

Tumayo ka sa langit.

Hettichhposcolka Ang pangunahing pag-load ay bumaba papunta sa mas mababang tier, ang tuktok ay ginawang magaan. Narito ang mga madalas na naka-imbak pampalasa, seasonings, produkto (asukal, asin, harina, bote ng mantikilya, suka ito.d.); Kinakailangan ang mga kapasidad para sa pagluluto (Miss IDR); Marahil ay maliit na kasangkapan sa bahay na hindi nakahanap ng lugar sa ibaba. Ang mga kapalit na pinto ay nakarating sa mga kapalit na pinto na mas komportable na natitiklop - maaari silang manatiling bukas sa panahon ng operasyon. Nagkaroon ng isang pagkakataon upang palitan ang mga static na istante na maaaring iurong basket Inoxa at Keshebhmer kumikilos sa prinsipyo ng tandem, pati na rin ang Cargo IQ exit kapasidad (Hettich) na naka-embed sa itaas na cabinet na may swing pinto. Ang lapad ng kargamento IQ ay maliit - 105mm lamang, at ang haba ng gabay ay 260 mm. Ito ay maginhawa upang mapanatili ang pampalasa, langis, sauces at iba pang mga supply na patuloy na ginagamit sa pagluluto. Ngunit anuman ang compact ng iyong kusina, huwag mag-overload ang pinakamataas na tier. Ang pagpasok sa mga elemento ng pader ay naglilingkod sa mga istante. Sa kusina ng "isla" upang i-hang ang mga ito nang maayos sa kisame sa itaas ng hiwalay na halaga ng worthwheeling. Ang cuisine ng injective ay may kaugnayan sa mga istante ng Pranses, compact bukas na disenyo sa ilalim ng itaas na gabinete.

Ang board ng editoryal Salamat sa kumpanya na "Atlas-Lux", "Maria", IBTM, "Naka-istilong Kitchens", Verona Mobili, Representative Office ng Nolte Kchen para sa tulong sa paghahanda ng materyal.