7 مرحله برای آشپزخانه کامل

کابینت های کامل، وارد کردن تکنیک، پیدا کردن مکان برای لوازم خانگی کوچک، ظروف، ظروف، لوازم جانبی و محصولات به طوری که این همه در دست است و در دسترس است - وظیفه آسان نیست، اما واقعی، با توجه به اینکه طراحی در زیر برگزار می شود نشانه ارگونومی و بهینه سازی

1. سه حوزه فعالیت

ارگونومی آشپزخانه در درجه اول بر اساس ساخت و ساز صالح از مثلث کار است که بر اساس نسبت حرکت بین سه مرکز فعالیت - محصولات آماده سازی محصول (با شستشو)، پخت و پز (با اجاق گاز) و ذخیره سازی اساسی است محصولات (با یخچال و فریزر). یک ویروس در بالای مثلث کار باید یک منطقه غرق باشد - مرکز اصلی فعالیت. بهتر است آن را در فاصله حدود 100-180 سانتی متر از صفحه (در درجه اول HOB) و 120-200cm از یخچال و فریزر ترتیب دهید. یخچال ها و فریزر معمولا در گوشه آشپزخانه قرار می گیرند تا سطح کار را از بین ببرند یا تحت Worktop قرار بگیرند.

یخچال و فریزر بصری (جانبی جانبی) اغلب سردتر می شود، و در نتیجه، آن را به مثلث کار نمی کند. در مورد در منطقه پخت و پز تحت جدول بالا مطلوب است برای قرار دادن یک یخچال فشرده دیگر برای ذخیره سازی محصولات لازم است. مهم نیست که چقدر بزرگ آشپزخانه است، ایده ای بین طرفین به مثلث کار وجود دارد، فاصله از 3 تا 4 متر در نظر گرفته شده است، و منطقه آن باید 4-7 متر مربع باشد.

یک

چهار

1. ترکیب با "جزیره" اجازه می دهد تا شما را به سازماندهی یک منطقه کاری با راحتی.

2. کمربند های بالایی بالا، زیبایی شناختی و قابل اعتماد را ثابت می کند.

3. یک جنبش - و همه چیز در کف دست است.

4. درب تاشو هنگامی که کابینه باز است، دخالت نخواهد کرد.

پنج

هشت

5-7. هر یک از شش نوع اصلی ساخت آشپزخانه فرصت های زیادی دارد.

8. یک مثلث قوی کار همه در دست است.

مسیر شما

هر یک از شش نوع اصلی ساخت آشپزخانه دارای ویژگی های خاص خود است. بنابراین، یک ترکیب خطی مناسب برای یک اتاق کوچک است. در این مورد، یخچال و فریزر بهتر است که یک زاویه را در طرف مقابل وارد کنید. اتاق مهاجم، یک ترکیب تک ردیف طولانی می تواند منجر به "سفر" خسته کننده در امتداد آن باشد. آشپزخانه را به دو بلوک کار موازی راحت تر می کند. طرف جانبی - اجاق گاز، اجاق گاز، شستشو و سطح کار بین آنها، از طرف دیگر - یخچال و فریزر، کابینت ها و در صورت لزوم، یک سطح کار اضافی. غذاهای برنامه ریزی شده در قالب نامه L برای ایجاد یک مثلث کاری ایده آل است و به شما اجازه می دهد فضای (حتی با مساحت 7 متر مربع) را به منطقه کار و ناهارخوری تقسیم کنید. بسیاری از فرصت ها برای پرداخت آشپزخانه "جزیره" - یک نسخه ترکیبی از ساخت هر نوع با اضافی، به طور جداگانه به ارزش بلوک.

2. سازمان جعبه هوشمند

علاوه بر ساخت و ساز صالح مثلث کارگری، پارامترهای دیگر، مانند برنامه ریزی روشن سایت های ذخیره سازی، مهم هستند. برای انجام این کار، هنگام طراحی یک آشپزخانه، باید فضای کاری را برای پنج منطقه خراب کنید:

1) ذخیره سازی محصولات؛

2) قرار دادن ظروف و ظروف؛

3) شستشو؛

4) آماده سازی؛

5) غذای پخت و پز.

از ویژگی های عملکردی هر یک از آنها، تعداد کابینت ها و پر کردن آنها شکل می گیرد. در ترکیب سطحی فله راحت تر از کابینت های نوسان با قفسه های استاتیک و کمربند با فرمت کامل، ارائه سفارش، عملکرد و ارگونومی هر منطقه کاری است. علاوه بر این، آنها را می توان پشت صحنه معمولی ماژول یا یکی از آن ها متفاوت از آن، به عنوان یک نتیجه از آن جبهه عمومی به نوار های جداگانه کشیده شده است، به ارمغان آوردن ویژگی های جدید به آشپزخانه داخلی. برای گسترش فضای مفید، و محتویات جعبه ها قابل پیش بینی و مقرون به صرفه هستند، هر مورد باید محل آن را تعیین کند. تولید کنندگان پیشرو از لوازم جانبی "چاشنی هوشمند" را ارائه می دهند که به حداکثر رساندن فضای آشپزخانه کمک می کند. ما می توانیم 99.9٪ از حجم فضای داخلی را استفاده کنیم، موقعیت اشیا را در محل کار فضای داخلی استفاده می کنیم، قرار دادن اقلام به طوری که می توان آنها را در هر لحظه به دست آورد، و سپس به محل بازگشت .

نه

یازده

9. ابزار کار راحت تر برای ارسال زیر جدول بالا است.

10. دارندگان برای صفحات به طور قابل اعتماد، پشته های ظروف را تعمیر می کنند. اگر مورد نظر باشد، طرح مکان را می توان تغییر داد.

11. جعبه مجهز به سینی های مدیریت قرار داده شده است.

12. غذاهای روزانه، سطح پایین تر بار اصلی را می پذیرد.

13. جعبه لوازم خانگی کوچک مجهز به سوکت است - بسیار راحت است.

حتی ساکت تر

یکی از الزامات اصلی که بازار اروپا به آشپزخانه ارائه می دهد، ساکت است. نابودی درب ها و جعبه ها، صدای گرسنگی و سایر صداهای دیگر احساس ناراحتی را از کاربر ایجاد می کند. بنابراین، تولید کنندگان لوازم جانبی (بلوم، چمن، هتیچ، ساللی) به طور فعال سیستم های محرمانه را اجرا می کنند، یعنی خاموش شدن سکوت و صاف. ITO نه تنها سیستم های عقب مانده و خروج را نگرانی می کند. امروزه تقریبا هر ماژول آشپزخانه کاربردی را می توان چنین مکانیسم را قرار داد. یک مثال، حلقه سیستم خاموش (Hettich) با یک دمپر ساخته شده است که طراحی ظریف و بسته شدن صاف خاموش درب را با زاویه 35 فراهم می کند.

3. سطح بالایی بدون درهای خالی

هنگام انتخاب کابینت های لولایی، کاربران تمایل دارند به حجم آنها توجه کنند، در حالی که ارزش خاصی را به عنوان راهی برای باز کردن درب نمی دهند. درهای نوسان ناراحت کننده هستند، در موقعیت باز، آنها فضای زیادی را اشغال می کنند و خطر ابتلا به آنها را تکان می دهند و صدمه دیده اند. موارد افراطی به طوری که آنها در هنگام باز کردن دیوار، بین دیوار، بین آن و ماژول شدید با ساخت و ساز خطی، باید یک طرح بندی را که 7-10 سانتی متر از فضای مفید طول می کشد، انجام دهد. ما توصیه می کنیم اگر ممکن است از گزینه تجزیه و تحلیل نه تنها در سطوح پایین تر، بلکه در کابینت های بالا نصب شده، و اگر اجازه دهید آن را حداقل داشته باشد.

این بسیار راحت تر از درهاست، که، به لطف مکانیسم های بلند کردن، به آرامی، سکوت و ظرافت خسته شده است. در عین حال، سه نسخه ارائه می شود: 1) درهای تاشو افقی؛ 2) صرفه جویی در SASH و 3) بلند کردن درب. مکانیسم ها به طور قابل اعتماد درب را در هر موقعیت شیب دار قرار می دهند، از زاویه 45 یا بیشتر، که به شما اجازه می دهد تا آن را باز کنید در حالی که در آشپزخانه کار می کنید تا آنجا که طول می کشد.

چهارده

پانزده

شانزده

14، 15. سهولت حرکت تاشو (14) و درهای تاشو (15) با استفاده از آسانسور مدرن به دست می آید.

16. جعبه های داخلی پشت یک نمای کلی با یک کشو پایین پنهان می شوند.

هجده

17. جعبه فله، به عنوان یک قاعده، سخت ترین موارد را ذخیره کنید.

18. سازمان دهندگان درج آن را راحت و شسته و رفته هر کسی را در جعبه انتساب.

از نقطه نظر ارگونومی، محتویات کشش به کل عمق کمربندها در دسترس هستند و پیش بینی می شوند. حتی راحت تر، کمربندها بدون قلم مجهز به فشار به طور گسترده ای برای باز کردن سیستم، که با لمس نور دست و یا حتی فشار، به عنوان مثال، زانو، اگر دست مشغول است، باز است

4. تجهیزات ماژول زاویه ای

یکی از محبوب ترین و مناسب ترین گزینه های طرح بندی آشپزخانه L شکل، یا زاویه ای است. با تشکر از عناصر تبدیل با مکانیزم های چرخ فلک (Vibo، Kessebohmer، Vauth-Sagel)، مجهز به سبدهای چرخشی فلزی، امکان استفاده از زاویه ها، به طور کارکردی، فضای ناحیه ناراحت کننده هر دو را در پایین و در بالای صفحه قرار می دهد آشپزخانه. برای مدت زمان طولانی، انواع "گوشه های جادویی" با درب جلو، چرخش به سمت پایین (کابینت های مورب) تخمین زده می شود. آنها در معنای حقیقی کلمه، چشم انداز های گسترده ای را برای طراحی آشپزخانه باز می کنند و به ما اجازه می دهند از فضای آن به طور کامل استفاده کنند، قفسه های نزدیک ما را به دست آورند و یا آنها را به پس زمینه هدایت می کنند. یک آشپزخانه فریبنده با ترکیب مبلمان زاویه ای. یکی از این طرح های بازرگانی می تواند مشکل ذخیره سازی تقریبا تمام ظروف را حل کند.

نوزده سالگی

بیست

19-23. مزیت اصلی آشپزخانه زاویه ای عملی است. فقط لازم است که زاویه را با اتصالات ویژه انجام دهیم: کارا Delica بدون محور (19)، مکانیسم Le Mance (20، 23)، چرخ فلک با محور (21)، "گوشه جادویی" (22) . سپس محتویات کابینت بدون نیاز به تنش و تلاش اضافی در دسترس خواهد بود.

23.

24. ستون با مکانیزم چرخ فلک می تواند در پشت درب کابینت بالا پنهان شود.

یک آشپزخانه بسیار مجهز ممکن است بسیاری از دستگاه های اضافی را در قالب جداول کشیده شده و خروج از جداول ترانسفورماتور پنهان کند، که اجازه می دهد سطح کار یا صبحانه را افزایش دهد

5. عناصر خروجی

عناصر موبایل نه تنها در ماژول های زاویه ای مرتبط هستند. آنها به صورت ارگانیک در آنجا جاسازی شده اند، جایی که شما بیشتر مورد نیاز است - تحت کارگاه، بین کابینت های جداگانه ایستاده، به طور مستقیم در ترکیب مبلمان آشپزخانه. آنها یک سیستم واحد را با یک جعبه بزرگ به عنوان یک ظرف بزرگ به شکل ستون ها، مجهز به سبد های متصل به قاب با یک شبکه، شیشه یا پایین پلاستیکی تشکیل می دهند و دسترسی به محصولات را در کنار یا در جلوی قرار می دهند. ستون های جمع آوری شده محدودیت های فنی را در ارتفاع ندارند، و نه در عرض، نه تعداد جعبه ها (هر دو یک نمای داخلی و داخلی). عرض مسکن ستون های جاسازی شده می تواند 300، 400، 600 میلی متر باشد و عمق تعبیه 500 میلیمتر باشد. در عین حال، ارتفاع قاب از 1200 تا 2140 میلیمتر متغیر است و در برخی از تجمعی که به 2350 میلیمتر می رسد. راهنماهای مجهز به غلطک های مقاوم در برابر بار کل بار در 100 کیلوگرم (20 کیلوگرم در هر یک از پنج سبد فلزی). با باز کردن کامل، سیستم جمع آوری شده را می توان به سمت راست یا چپ چرخانده می شود. قابل توجه است که قفسه های غیر استاتیک نیز می توانند در پشت درهای پنهان پنهان شوند، اما سبد های فلزی کشویی. سیستم های خروج با مکانیزم های پیچیده به طور قابل توجهی قیمت آشپزخانه را افزایش می دهند، اما آنها آن را ارگونومیک، راحت برای کار، کمک به حفظ نظم و از بین بردن میزبان از حرکات غیر ضروری است.

25، 26. راحت تر سطوح داخلی ساخته شده است که می تواند در اختیار آنها استفاده شود. آنها به ویژه در یک آشپزخانه کوچک به عنوان یک میز صبحانه، یک تخته برش یا میز خدمت مرتبط هستند.

27. ستون خروجی ارزش با سیستم های ذخیره سازی مش نیز قابل پیش بینی و قابل دسترس است.

صرفه جویی با ذهن

بدون شک، ارزش صرف پول برای ساخت آشپزخانه راحت است. این کاملا اختیاری است (و هیچ چیز، شاید)، مجهز به عناصر خروجی تمام کابینت ها، به ویژه در یک آشپزخانه کوچک. Avot One Cassette در منطقه پخت و پز مناسب خواهد بود و پروژه شما را ندارد. به عنوان مثال، یک بطری عرض 150 میلی متری باریک حدود 5 هزار روبل هزینه می کند. یک بخش گسترده، به خوبی تکمیل شده، به طور کامل کشو اضافه کنید، و شما یک آشپزخانه راحت دریافت خواهید کرد. اگر می خواهید یک سازمان را سازماندهی نکنید، اما دو پایگاه داده با کمربندها، هزینه آشپزخانه شما 15-16٪ افزایش می یابد و اگر شما یک عنصر زاویه ای چرخش یا برخی از سیستم های خروجی دیگر را اضافه کنید - سپس 30٪، ارائه شده است که شما یکی را انتخاب کنید دو عنصر

6. شستشو

اکثر آماده سازی محصولات با آب همراه است، بنابراین عملکرد و راحتی شستشو و میکسر باید به طور خاص مراقبت شود. طرح های مناسب شستشو با یک بال راه راه، که شما می توانید خشک کردن با ظروف، انتقال برخی از انواع کار: قرار دادن شسته و یا، از سوی دیگر، به پردازش میوه ها و سبزیجات، محصولات مورد نظر برای انجماد، و در نزدیکی پانل پخت و پز حتی بر روی آن قرار داده و ظرف غذا را با غذا قرار دهید. اگر فضای کافی وجود داشته باشد، می توانید یک سینک را با دو کاسه انتخاب کنید و آن را با لوازم جانبی تجهیز کنید: هیئت مدیره برش سربار، سبد فولاد یا پلاستیک برای سبزیجات، سبز، میوه (Collander)، خشک کن برای ظروف. کفش های کتانی برای آشپزخانه مناسب تر هستند، آنها اجازه می دهند یک حرکت جزئی برای تنظیم درجه حرارت و تغییر شدت جریان آب بدون تغییر دمای آن. اگر دست ها اشغال شوند، میکسر را می توان توسط یک قلم مو، آرنج و حتی یک خانم طراحی کرد. همان میکسر های تک هنر، مقرون به صرفه تر هستند، زیرا برای به دست آوردن آب دمای مورد نظر، میکسر دو مرکز باید پیکربندی شود. پر جنب و جوش پر جنب و جوش، که از لانه خود را به 1-1.2 متر کشیده شده است، به پر کردن آب حتی بسیار بالا کانتینر، و با کمک تم - شستشو سبز و انواع توت ها را پر کنید.

سی سی

28. شستشو با دو کاسه، بر روی "جزیره" ارائه شده و مجهز به یک هیئت مدیره برش تلفن همراه، Collander IDR، تبدیل به یک آفتاب واقعی تبدیل می شود.

29. بر روی بال شیب سینک، ما می توانیم سبزیجات، میوه ها یا سبزی ها، غذاهای یخ زده و ظرفشویی را قرار دهیم.

30. یک سینی ویژه برای مواد غذایی بریده شده بر روی یک سینک کروی خاص قرار می گیرد. تعداد زیادی از اشعار یا کاسه نصب شده است. علاوه بر این، پیکربندی شامل یک پوشش مفصل Semicircular با 360، که می تواند به عنوان یک تخته برش خدمت کند.

31، 32. قرار دادن عناصر عملکرد شستن را گسترش می دهد.

روشنایی منطقه کار

برای پخت و پز راحت در این منطقه باید بسیار سبک باشد. نور کاری با استفاده از منابع محلی تشکیل شده است، اغلب لامپ های نور جهت (لومینسنت، هالوژن)، تحت پایه کابینت های نصب شده ساخته شده است. یک راه حل ایده آل برای برجسته کردن منطقه کاری، لامپ های LED داخلی یا دو طرفه ساخته شده است (ساختارهای چرخشی که به شما امکان می دهد جهت شار نور درخشان را تغییر دهید). بر ویژگی های عملیاتی و صرفه جویی در انرژی منابع نور LED در خارج از رقابت. مطلوب است که مدل ها را با یک فرم ساده و یک سطح صاف انتخاب کنید، زیرا آنها راحت تر می شوند. چیزهای کمتر تمایل به انباشت چربی های چربی، خاک و گرد و غبار دارند. برای روشن شدن سطح کار، گاهی اوقات به اندازه کافی روشنایی به هود ساخته شده است. اما اگر آنها آنها را با منابع دیگر تکمیل کنند، سپس به منظور جلوگیری از روشنایی رنگ، ناخوشایند به چشم، شما باید منابع فکری را انتخاب کنید.

7. ماشین آلات جاسازی شده

آشپزخانه مجهز اغلب به تکنوپارک یادآوری می کند: مایکروویو و قاب دو، یخچال و ماشین ظرفشویی، اجاق گاز و انواع پانل های پخت و پز و ماشین های قهوه. ISV و این باید به صورت ارگانیک وارد مبلمان شود. چنین مشکلی را می توان با استفاده از لوازم خانگی جاسازی شده حل کرد و به همین ترتیب حتی یک اتاق کوچک را سازماندهی کرد. در این مورد، ادغام ابزار در مبلمان در طرح، راحت ترین برای کاربر: اعم از تعبیه تحت یک بالا و پایان دادن به گزینه های پیچیده تر. مجموعه های پذیرفته شده از عناصر آزادانه ترکیب شده یا حتی کل سیستم های کابینت، ستون ها با نیش ها به منظور تکنیک های در سطوح کاربر پسند ارائه می شوند. ابعاد تکنیک تعبیه شده عمدتا مطابق با استانداردهای پذیرفته شده در اروپا در آشپزخانه یکپارچه شده است.

مزیت تجهیزات جاسازی شده این است که فرصت های فراوانی را برای مانور فراهم می کند، به عنوان مثال، اجازه می دهد تا پانل پخت و پز و اجاق را منتشر کنیم، آن را به گنجه ستون کنار مایکروویو و بخار در سطح چشم ادغام کنید به طوری که میزبان به راحتی می تواند به دنبال آماده سازی یک ظرف، و تحت پانل پخت و پز برای ذخیره ظروف آشپزخانه در قفسه های در فضای باز و یا در جعبه. اگر می خواهید، به طور کلی می توانید تمام لوازم آشپزخانه را برای نمای های تزئینی یا کوپه کشویی پنهان کنید و آنها را فقط در طول پخت و پز باز کنید. برای اتمام پانل های جلو قابل مشاهده، فولاد ضد زنگ، آلومینیوم، شیشه ای رنگی استفاده می شود. این دستگاه ها مجهز به پانل های آینه، چراغ روشنایی، مانیتور، نمایش های حسی هستند.

33.