ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಕೋಣೆಯು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ? ಅನೇಕ, ಇದು ಒಂದು ದೇಶ ಕೊಠಡಿ, ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ - ಆರಾಮ, ಆತಿಥ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಸಂಕೇತ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥ ವಿಧಾನ ಬೇಕು.
ಫೋಟೋ: "ಫಸ್ಟ್ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ"
ಪಾಠ 1. ತ್ರಿಕೋನ
ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳ ಸ್ಥಳವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮರ್ಥ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು 60% ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು 30% ನಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು!ಅಡಿಗೆ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಕೆಲಸದ ಟ್ರಿಯಾಂಗಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಖಾತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಮೂರು ವಲಯಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೇಖರಣಾ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಫ್ರೀಜರ್), ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ (ಸ್ಟೌವ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್), ತೊಳೆಯುವುದು (ಸಿಂಕ್, ಡಿಶ್ವಾಶರ್). ಈ ವಲಯಗಳು ಸಮಬಾಹು ತ್ರಿಕೋನದ ಶೃಂಗಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 1.2-1.8 ಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.
ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬಾಗಿಲು ಹತ್ತಿರ ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಳವಡಿಸಬಾರದು. ಚಪ್ಪಡಿಯಿಂದ ವಿಂಡೋಗೆ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 30 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ 1.2-2 ಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಕೆಲಸ ತ್ರಿಕೋನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಲಕದಿಂದ 1-1.2 ಮೀ. ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಬಳಿ ಇರುವ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶಾಖ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವು ಅಡಿಗೆ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿ ನುಗ್ಗಿಸಬಾರದು.
ಪಾಠ 2. ಸಾಲು
ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಆವರಣದಲ್ಲಿ, ಏಕ-ಸಾಲಿನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಟ್ಟರು ಒಂದು ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ರೇಖಾತ್ಮಕವಾಗಿ (ಸತತವಾಗಿ) ಇದೆ. ಇಂತಹ ಪರಿಹಾರವು ಅಡಿಗೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 2 ರಿಂದ 3.6 ಮೀಟರ್ನಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆಲಸದ ವಲಯಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದೂರವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸತತದ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಲೆ ನಡುವೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಹೆಡ್ಸೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಊಟದ ಗುಂಪನ್ನು ಎದುರಾಳಿ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಫೋಟೋ: "ಫಸ್ಟ್ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ"
ಪಾಠ 3. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ
10-12 ಮೀ 2 ಅಡಿಗೆ, ಹೆಡ್ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಿ-ಆಕಾರದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಮೂರು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ವಲಯದಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಚಲಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಲೇಔಟ್ ನೀವು ಕೆಲಸದ ತ್ರಿಕೋನದ ನಿಯಮವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಶೇಖರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಸಾಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು 1.2 ರಿಂದ 2.8 ಮೀ.ಪಾಠ 4. ಸಮಾನಾಂತರ ನೇರ
ವಿಶಾಲವಾದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಡ್ಯೂಲ್ಗಳು ಕನಿಷ್ಟ 120 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಮಾನಾಂತರ ಗೋಡೆಗಳ (ಡಬಲ್-ಸಾಲಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ) ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅನುಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳು ಒಂದೇ ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಇತರ ಉದ್ದಕ್ಕೂ. ತೆರೆದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಬಾಗಿಲು ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬಾರದು.
ಫೋಟೋ: "ಫಸ್ಟ್ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ"
"ಹೆಡ್ಸೆಟ್ನ ಉದ್ದವು ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಫಲಕವು ಕನಿಷ್ಟ 2.5 ಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 60 ಸೆಂ.ಮೀ. ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಟೇಬಲ್ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು, ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಉದ್ದವನ್ನು 3 ಮೀ ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮನೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಡ್ಸೆಟ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಕೋನೀಯ ಸೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಕನಿಷ್ಟ 1 ಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡ್ಯೂಲ್ಗಳು ಸರಾಸರಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪೀಠೋಪಕರಣ ತಯಾರಕರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಡ್ಸೆಟ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. "
ಅಲೆಕ್ಸಿ ಓರೆಗಳು.
ಲೀಡ್ ಡಿಸೈನರ್ "ಫಸ್ಟ್ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ"
ಪಾಠ 5. ಬಲ ಕೋನಗಳಲ್ಲಿ
ಒಂದು ಚದರ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಜಿ-ಆಕಾರದ ಲೇಔಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೆಲಸದ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಊಟದ ಗುಂಪಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಕೋಣೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ಸರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.ಪಾಠ 6. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ
ದ್ವೀಪ ಲೇಔಟ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಏಕ-ಸಾಲು, ಪಿ- ಅಥವಾ ಎಮ್-ಆಕಾರದ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು, ಕೋಣೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮಾಡ್ಯೂಲ್ ("ದ್ವೀಪದ" - 120 × 120 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯಾಮಗಳು) ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. "ದ್ವೀಪ", ನಿಯಮದಂತೆ, ಕುಕ್ಬುಕ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅನುಷ್ಠಾನವು 18 m2 ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.
ಪಾಠ 7. ನಾವು ಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪೆನಿನ್ಯುಲರ್ ಆವೃತ್ತಿ. ಇದು ಹೊರಾಂಗಣ ಮಾಡ್ಯೂಲ್ಗಳಿಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ರೇಖಾತ್ಮಕ ಅಥವಾ M- ಆಕಾರದ ನಿಯೋಜನೆಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಝೋನಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಟುಡಿಯೋ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ "ಪೆನಿನ್ಸುಲಾ" ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಮನರಂಜನಾ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಅಡುಗೆ ವಲಯವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಫೋಟೋ: "ಫಸ್ಟ್ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ"
ಫೋಟೋ: "ಫಸ್ಟ್ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ"
ಫೋಟೋ: "ಫಸ್ಟ್ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ"
ಫೋಟೋ: "ಫಸ್ಟ್ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ"
ಫೋಟೋ: "ಫಸ್ಟ್ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳು ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ"