Yleiskatsaus mikroaaltouuniin: Laitteen toiminnot, mikroaaltoputket, toimintahäiriödiagnostiikka, hoitovihjeitä.
1 - Aaltoputki;
2 - elin;
3 - Magnetron;
4 - Tuuletin;
5 - virtalähde;
6 - Pyörivä jalusta;
7 - astiat;
8 - mikroaaltouunit;
9 - Työkamera
Puhdista työkammion (A, B), varmista, että vesi ei pääse ilmanvaihtoreikiin
Monet hostess ovat jo unohtaneet levyistä, ruoanlaittopaneeleista, uuneista ja täysin luotetuista keittotasoista. Ottaen huomioon: se vie vähän tilaa, sillä on suuri joukko toimintoja ja säästää aikaa - tämä on melko tarpeeksi niille, jotka harjoittavat, aina kiirehtivät ihmisiä. Let's selvittää, miten laite toimii, mitkä toiminnot käyttävät turvallisesti mikroaaltosäteilyä.
Vaikka jotkut omistajat ovat ottaneet mikroaaltouunin messinkitelineen roolin, se valmistautuu täysin epätavalliseksi periaatteella. Tuotteet ovat lämpökäsittely sähkömagneettisten mikroaaltojen vaikutuksesta (niitä kutsutaan myös ultrahight-taajuusmikroaaltouuniksi) ilman lämmityselementtien apua. Mikroaatikot kuumennetaan itse elintarvikkeeseen ja siihen sisältyvän nesteen, joka pakottaa sen molekyylit liikuttamaan nopeasti. Tämä merkitsee nesteen lämpötilaa ja tuloksena tuotteiden kiinteitä komponentteja. Vesi haihtuu, nousee parin muodossa, mikä puolestaan edistää myös lämpökäsittelyä. Uskotaan, että tällä menetelmällä, se säilyttää luonnollisen kosteuden, vitamiineja ja suoloja.
Ei ole pieniä asioita
Älä laita tiiviisti suljettuja säiliöitä mikroaaltouunissa, älä laita munia, pähkinöitä kuoressa. Kun ylikuumeneminen voi räjähtää ja vahingoittaa laitetta.
Kuorien tuotteet (makkarat, tomaatit, omenat it.p.) voivat myös räjähtää. Joten tämä ei tapahdu, sinun on lävistänyt tuotteen kuori ennen kuin asetat sen uuniin.
Sly-laite
Katsotaanpa, missä mikroaaltouunit tulevat. Uunin sydän on erityinen laite, ns. Magnetron. Se muuntaa verkon sähköenergian mikroaaltouuniin, joka on erikoiskanavissa (aaltoputket) metallista valmistetusta työkammiosta. Sen kautta mikroaalto-aallot tunkeutuvat itseään, eivät kykene - ne heijastuvat toistuvasti kammion seinistä, ja ne "ottavat" valmistetut ruoat. Siksi on mahdotonta sisällyttää tyhjä mikroaaltouuni - se ei ole "vastaanotin", ja tämä voi johtaa sen hajoamiseen.
Parempi levy?
Halvempi ja valmistaa nopeammin
Vie vähemmän tilaa
Ilma keittiössä ei ole
Lämpenee.
Mikroaatikot tunkeutuvat tuotteeseen vain 2-3cm, kuumennetaan vain yläkerros, lämmityksen sisällä tapahtuu lämmönsiirron vuoksi itse tuotteesta. Kuitenkin astian lämpökäsittely uunissa, ei varustettu erikoislaitteilla, ei ole edes tasaisesti: Ensinnäkin kammion seinät heijastavat mikroaaltoina satunnaisesti, joten jotkin elintarvikkeiden osa voi saada vahvistettu säteilyannos ja se ei riitä toiseen osaan; Toiseksi tuotteet ja astiat ovat erilaisia dielektrisiä ominaisuuksia kussakin pisteessä ja epätasa-arvoisia muotoja. Tilanteen korjaamiseksi välineitä toimitetaan pyörivällä pyöreällä tuella tai pyörivällä aallon jakelijalla (useimmiten siipipyörä terät). Sitä tekee kääntyä astian kanssa niin, että ne käsittelevät aaltoja eri puolilta. Jakelija HMT 85M650 (Bosch, Saksa), MH-6346RF / S (LG, Korea) - Alla oleva (muissa malleissa se voi olla ylhäältä) työkammiosta ja peittää paneelin. Sen terät ohjaavat aaltoja sivuille, ja ne levittävät tasaisesti kammion läpi, parempia vaurioita. Ruoanvalmistusperiaatteella ei ole väliä, mitä teknologiaa sovelletaan mikroaaltouunissa. Mutta instrumentissa annostelijan kanssa astiat ovat edelleen, joten sen ei tarvitse olla pyöreä ja voi miehittää kameran pohjan koko alueen. Se on erittäin kätevää, kun valmistat ruokia (lintu, pitkä kala).
Turvallisuuden vartiointi
Kaasuveneen toiminnan periaate on seuraava. Uran poikkileikkauksen mitat ja sen sijainti oven suhteen avauskammioon nähden on sellainen, että vain mikroaaltokenttän ns. Standing Waves esiintyy oven sisäpinnalla. Lisäksi niiden "nodaaliset" -kohdat, eli pisteitä, joissa on minimaalinen Am-Slab, tulevat aukkoon kammion ympärillä. Tämä "nolla" kentän arvoista ja tarkoittaa, että aallot eivät käynnisty, ne jäävät mikroaaltoukaisin, kuten ansa. Mutta matalan intensiteetin aallot (työikäinen pituus) pystyvät "liukumaan" aukon läpi. Vuoto ei kuitenkaan ylitä 10 μW / cm2 sallittuja normeja.
Erityinen keskustelu ansaitsee uunin oven. Se tarjoaa toisaalta mahdollisuuden tarkkailla elintarvikkeiden jalostusprosessia ja toisaalta luotettavaa suojaa säteilyä vastaan. Mikroaaltouunit voivat tunkeutua lähtöpaikkojen läpi, jotka ovat lähes aina kotelon ja oven välillä: näiden osien tiheä kosketus koko kehä pitkän toiminnan aikana on vaikea varmistaa. Tällainen "vuoto" on suunniteltu estämään erityinen laite oven mikroaaltouunissa. Siinä on suljettu ura ovella, joka kulkee koko kontaktin kehän ajan ja ei salli "murtaa" aaltoja.
Lisääntynyt taustasäteily useimmissa tapauksissa johtuu oven ja kammion etutason noususta. Säännöllisen paperiarkki on helppo määrittää, vastaavatko puhdistuma vaadittuja parametreja. Jos oven ja arkin rungon välillä kulkee vaivaa vai ei kulkee lainkaan, se tarkoittaa, että kaikki on kunnossa. Jos hän tulee vapaasti, puhdistuma olisi vähennettävä. Sen arvo on tarpeen samalle ovelle koko kehälle, ja palveluhenkilöstö on annettava.
Mikroaaltouuni - sähkömagneettisen kentän lähde, kuten matkapuhelin ja TV. Säteily syntyy sen sisällä, minkä vuoksi tuotteita kuumennetaan. Tämä säteily on ehdottomasti edustaa vaaraa ihmisten terveydelle. Nyt suurin osa malleista on varustettu luotettavalla suojalla "vuoto" mikroaaltoina. Koska vain vähäinen osake tunkeutuu kammion ulkopuolelle, riski minimoidaan. Venäläisten hygieenisten määräysten (MSANGINS 001-96) mukaan sähkömagneettisen säteilyn sallittu taso, joka voi "murtaa" ulkopuolelle, on 10 MCW / cm2, mikä on mittaus 50 5 cm: n etäisyydellä. Ulkomaiset normit ovat vähemmän tiukkoja ja muodostavat 5 MW / cm2: n väestö 5 cm: n etäisyydellä. Kaikki Myymälöissä tulevat mikroaaltouunit on sertifioitu valmistajan maassa, ja sen on myös suoritettava pakollinen sertifiointi Venäjällä. Muiden ominaisuuksien laskeminen, erityistä huomiota kiinnitetään turvallisuuteen, tarkista säteilyn taso. Olla varma, että hankit vaarattomia ja todistettuja laitteita, pyydä tälle tuotteelle terveys- ja epidemiologista päätelmää.
Koko eri tutkimuksia on tehty, mutta SC-EFF: n taajuuksien vaikutusta ihmisten terveydelle ei ole riittävästi tutkittu, ja luottamus on mahdotonta, että olet täysin turvallinen. On mahdollista, että jopa tällaisen "sertifioidun" säteilyn pitkäaikainen vaikutus vaikuttaa kielteisesti erityisen herkkien ihmisten terveyteen, heillä voi olla niin sanottuja kauko-seurauksia.
Muuten "heikko" uuni on ovi. Säteily voi tunkeutua sen läpi, koska suojasta huolimatta oven usean avaaminen / sulkeminen voi johtaa suojauksen rikkomiseen. Myös pitkä toiminta, halkeamat koteloon, löyhästi suljettu ovi todennäköisesti vuotaa mikroaaltosäteilyä, jolla on huomattava ylimääräinen normit, mikä on mahdollinen terveysvaara. Siksi laitteen kanssa on välttämätöntä ottaa huolellisesti yhteyttä, jotta se ei pudota, ovi suljettu tiukasti, ei ollut halkeamia. Jos sinulla on vahinkoa tapauksesta, sinun on välittömästi yhteys tekniseen keskustaan. Jos ei ole näkyvää ongelmaa, mutta silti huolestuttaa uunin kunnon, älä yritä asentaa itseäsi, onko säteily normaali "," Se ei onnistu, koska sitä kutsutaan "ilman makua ilman väriä, ilman hajua. " Siksi Rospotrebnadzorin asiantuntijat, jotka määrittävät erikoislaitteiden käyttämisestä, eivät ylitä uunin säteilyä sallittuja normeja. Avot luottaa erilaisia indikaattoreita, "lupaava", että sinä itse voit tarkistaa uunin, se ei ole sen arvoista.
Mutta ei ole välttämätöntä pelätä syödä mikroaaltouunissa keitettyjä elintarvikkeita, koska säteily ei ole kielteinen tapa. Tuomari Ban Warp Rintamaidon ja lasten seokset liittyvät vain siihen, että uunissa on vaikeaa säätää valtaa niin, että vauvanruoka ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia korkean lämpötilan vaikutuksesta. Jotta lähellä uunin lähellä ei pitäisi olla kardiomulanttien ihmisille - vain lisävarmuuden vaatimus, jos on vielä vuoto.
Mitä he puhuivat mikroaaltouunin vaaroista, kunnes maamme, ei missään maailmassa maailmassa, kun joku kärsi säteilyn mikroaaltouunista. Tästä huolimatta teoreettisesti, vaikka et yksinkertaisesti noudata turvallisuutta (vähintään 50 cm) ja istua lähellä työskentelevää uunia, se voi (vaikka se ei ole välttämätöntä) vaikuttaa hermostuneisiin, kardiovaskulaarisiin, immuunijärjestelmiin.
Nina Rubtsova,
Biologisten tieteiden tohtori
Valtion lääketieteellisen lääketieteen johtava tutkija Ramna
Mode Object
Ennen kuin ostat mikroaaltouunin on tärkeää päättää, mihin tarkoitukseen tarvitset sitä. Vain sulatus ja lämmittävät tuotteita? Sitten on täysin mahdollista tehdä MFC-järjestelmän kanssa. Se kannattaa vain laittaa tuotteen sisään, valitse sen nimi ja paino ohjauspaneelilla ja muutaman minuutin kuluttua (riippuen tuotteen massasta) saat sen jo horjuttaviksi. Lämmitys toimittaa myös vain iloa. Jos levyllä astioiden sisältöä on sekoitettava yhtenäiseksi lämpenemiseksi, niin ruoka tulee kuumaksi ja ilman osallistumista mikroaaltouuniin. Alumenit kulinaarisia lauseita ja niin kutsuttuja rapeita grilliä tarvitaan: ruoka makuun on samanlainen kuin keitetty uunissa tai avotulla palolla. Grilli on lämmityselementti, joka usein sijaitsee mikroaaltouunin "katto" alla. Astiaan lähemmäksi on lähempänä, sitä enemmän paahdettua se muuttuu (korkeus on säännelty käyttäen erityisiä uudelleenjärjestelmiä). On olemassa kahdenlaisia grillit: Penny ja kvartsi. Ensimmäinen on metalliputki, joka on kuumennuselementti. Useita laitteita, kuten MH 685 HD (LG, Korea), voidaan siirtää tuotteen muodossa (nosta, pienempi, kallistus ja jopa asennus takaseinään). Miinus, että se osallistuu kameratilaan ja vaikeuttaa puhdistaa. Toisessa tapauksessa tämä kvartsilamppu on yleensä piilossa kameran kattoon. Tällainen grilli lämmittää nopeammin, vaatii vähemmän tilaa, ja se on helpompi puhdistaa se.
Mikroaaltouunit Ovi laite
Mikroaaltouunissa on monikerroksinen muotoilu. Tärkeä elementti on ohut rei'itetty metallilevy, heijastavat aallot kammioon. Sen reikien mitat eivät ylitä 3 mm: ää, ja aallon amplitudi on 10-15 mm, mikä käytännöllisesti katsoen eliminoi mikroaaltoenergian tunkeutumisen ulospäin. Mutta ei-toimivat aallot voivat kulkea reikien läpi.
2. Lasi tai muovi.
3. Rei'itetty metallilevy.
4. Lasi tai muovi.
Mikroaaltosäteilyn ja mikroaaltouunin grilli on toinen hyödyllinen ominaisuus: konvektiotila. On välttämätöntä hemmottelevat itsensä tuoreilla leivonnoilla ja on edelleen hyvä lihan ja lintujen ruoanlaittoon. Toimintaperiaate on: ylimääräisen lämmityselementin avulla kammiossa oleva ilma kuumennetaan ja tuuletin liikkuu sen yhtenäisemmäksi paahdetuksi. Useimmiten konvektiotila yhdistetään mikroaaltoihin, mikä nopeuttaa minkä tahansa astian lämpökäsittelyn prosessia.
Nyt valmistajat tarjoavat laajan valikoiman mikroaaltouunia, ja voit valita, mitä voit valita. Haluatko vain mikroaaltouunia, kiitos: NN-S215W (Panasonic, Japani), MW 211 F (Ariston, Italia). Haluat mikroaaltouuni, jossa on pito, ei ole ongelmia: EMWG 8605.0 (KPPSBUSCH, Saksa), MIC 303 ex (Candy, Italia). Unelma mikroaalto-grilli ja konvektio - kaikki sinulle: MCC 4060 EM (AEG, Saksa), HBC 86Q650E (Bosch), MWAZ 323 IX (Aristoni).
Valitse astiat mikroaaltouunille
| Materiaali | Sovellus * | Toteaa |
|---|---|---|
| Posliini | +. | Lukuun ottamatta suljettuja kullattuja tai hopeakuvioita peitettyjä tuotteita (se voidaan ripustaa, joka muuttuu kaaren purkaukseksi) |
| Lasi | +. | Edullinen lasi |
| Keramiikka, heikko, savi | +. | Jos olet peitetty Icing, ei siruja ja halkeamia, ei metallikuvio |
| Muovi | +. | Merkinnällä: "Lämpökestävyys jopa 140 s" |
| Alumiini ei metallinen kuvio | - | Aallot heijastuvat kalvosta ja eivät pysty tunkeutumaan tuotteiden sisäpuolelle. |
| Metalliastiat | - | Se on mahdotonta, koska se heijastaa säteilyä |
| * "+" - voidaan käyttää; "-"- ei voi käyttää |
Täydellinen koko
Kapasiteetti (mikä tarkoittaa, että mikroaaltouunin koko) määritetään sen perusteella, kuinka usein se on ja mitä valmistautua. Volyymien valikoima on melko leveä: 12-41l. Pienin sopii niille, jotka vain satunnaisesti sulattavat tuotteita tai lämmittämään ruokaa. Hyödyllisiä koot ovat hyödyllisiä suurille perheille ja ystäville syödä herkullista ja runsaasti. Esimerkiksi voit lämmetä kattilaisen keittoon, paistaa kanaa tai paistaa piirakka. Tällainen irtotavara uuni on kuitenkin paljon paikkoja - välttämättä huomaa, että sinun on harkittava, mistä laitat laitteen. Oletko valmis uhraamaan osa keittiötilaa? Useimmat keskimmäisen äänenvoimakkuuden suosiot (20-28 l). Yleensä grillataan ja konvektio.
Kun valitset mikroaaltouunin, kiinnitä huomiota mikroaaltouuni ja grilli teho sekä maksimi kulutettu. Nämä parametrit näytetään useimmiten tuotekuvauksessa. Kuinka selvittää se numeroina? Yleensä mikroaaltojen ja grillin voima on suoraan verrannollinen kammion tilavuuteen. Toisin sanoen valmistajat tarjoavat voimaa, joihin riittää mikroaaltouunin sisältävien tuotteiden lukumäärään. Yksinkertaisesti sanottuna, sitä suurempi voima, sitä nopeammin ruoka on lämmitetty. Muuten, voit säätää sitä. Esimerkiksi vähimmäisvaatimus sopii ruoan lämmittämiseen ja suurimman astian valmistamiseksi. Lämmityksestä vastaava magnetroni ei pysty työskentelemään vankiloissa, vähimmäisvoima saavutetaan sen säännöllisen sulkemisen vuoksi.
Vesimolekyylien käyttäytyminen tuotteissa riippuen sähkömagneettisesta kentästä:
A- Sähkömagneettisen kentän ulkopuolella tapahtuu molekyylien kaoottinen liike;
B- Molekyylin pysyvässä kentässä olisi kääntynyt yhteen plusiin miinus ja miinus plus;
Mikroaaltouunimolekyylien suurtaajuusmuuttajan kentässä liikkuvat nopeasti ja kasvot toisiaan.
Käytetyn tehon arvo riippuu tilojen määrästä. Kolmen tilan, grillin ja konvektion läsnä ollessa mikroaaltouunissa on suurin. Joten ensinnäkin se on selvitettävä, jos myyntipisteet kestävät tällaisen kuorman. Se "lyö" ja lompakolla: Mitä suurempi valta, merkitsevä tili sähkölle.
Mikroaaltouunin valitseminen, Määritä, mikä materiaali peitetään sisäpinnallaan. Useimmiten edullisissa malleissa käytä maalia emaliin. Mutta se ei kestä korkeita lämpötiloja, joten täällä ei ole grilliä. Seinät ovat "kehittyneitä" seinät kattavat emalit tai erityiset keramiikka. Tällainen pinnoite ei pelkää lämpöä, ja se on helppo pestä. Totta, ja täällä ilman puutteita se ei maksanut. Jos asettamalla astiat vahingoittamaan kammion seinää, se voi vaurioitua. Ruostumaton teräs pelkää vain likaa - riittämättömällä hoidossa roiskeet ruoasta jää seiniin.
Vikojen diagnostiikka
| Vika | Mitä tehdä? |
|---|---|
| Laite ei käynnisty | Katso, onko virtalähde kytkettynä, uunin ovi on tiukasti suljettu, onko oven ja kotelon välissä jotain |
| Ruoka ei lämmitä tai prosessi menee liian hitaasti | Tarkista, ettet ole käytössä satunnaisesti metallisia ruokia, onko aika ja virta oikein, ja ehkä vain laittaa liian monta tuotetta |
| Ruokalaji ylittää tai täydentää | Olet ehkä asennettu väärin ja tehon sen valmisteluun. |
| Silitys ääniä työskennellessään | Varmista, että astiat eivät koske uunin seinien kanssa, eikä jalustalla ole kiinteitä hiukkasia |
| Sparksista mikroaaltouunissa, jotain sytyttää (öljy, rasva, tuotepakkaukset it.p.) | Et voi avata ovea. Täytyy sammuttaa uunin verkosta ja soittaa tekniseen tukeen |
Puhdas
Kameran sisällä oleva saastuminen poistetaan parhaiten kostealla liinalla pesuaineella. Mutta sinun on varmistettava, että vesi ei osu ilmanvaihtoreikiin, se voi vahingoittaa laitetta. Uunin ikkuna pyyhitään molemmilla puolilla tarkistamaan sisältöä paremmin. Lasiteline on puhdas, joka aikaisemmin hukkui sen uunista, ja useimmissa tapauksissa se saa sijoittaa astianpesukoneeseen. Jos et pidä haju mikroaaltouuni, poista se on hyvin yksinkertainen. Laita syvä kulho, jossa on vettä uunissa ja aseta sitruuna LOLK. Käänny viisi minuuttia, pyyhi kamera ja haju, koska se ei tapahtunut.Mutta helpoin tapa laitteilla, joilla on itsepuhdistus. Sinun tarvitsee vain painaa painiketta ja mikroaalto itse päästä eroon likaa. Esimerkiksi CE 1350 RS -malleissa (Samsung, Korea) ja NN-GS595AC (Panasonic) on höyryn automaattinen puhdistusjärjestelmä.
Itse ei ole päällikkö
Mikroaaltouunien itsenäisesti poistaminen on vaarallista terveydelle, sillä se liittyy suurtaajuiseen säteilyyn. Suosittelemme välittömästi soittamaan asiantuntijoita. Jopa sisävalaistus, kun todennäköisesti lamppu on puhallettu, se olisi korvattava teknisellä tuella.
Yhdessä hauskaa ... Cook
Venäjän markkinoilla mikroaaltouunien kysyntä kasvaa jatkuvasti. Ne tuottavat lähes kaikki tärkeimmät kodinkoneiden valmistajat. Fantasia-luojat johtavat onnistuneeseen yhteensopivuuteen: esimerkiksi MD-6654F malli (LG) - mikroaaltouuni ja kahvinkeitin "yhdessä pullossa". MWGD 900,1 W (KPPSBUSCH) poistaa ruoan valmistuksesta johtuvat hajut, koska se yhdistetään pakokaasun tuulettimeen.
Samsung tarjoaa GR87RS-uunimallin, jossa tutun oven sijaan asennetaan puoliympyrän - suuremmille halkaisijalle.
Mikroaaltouuni pääsy Internetiin MG-5682NL (LG) - voi näyttää uusia reseptejä.
M197DFR-emissio-uuni (Samsung) on rakennettu digitaaliseen FM-virittimeen, joka auttaa luomaan hyvän tunnelman, kun kokit ruokaa tai vain keittiössä. ANA Digital Voice Recorder voidaan tallentaa lyhyesti (aika - 20 sekuntia) kotitalouksien ääniviestejä sekä kuunnella viestejä.
Toimituksellinen toimisto kiittää BSH-kodinkoneiden, Electroluxin, LG Electronicsin, Whirlpoolin, Tektroniksen, Bork Elektroniksin, MatSushita Electrical Industrial (Panasonic) sekä Larisan henkilökohtaisesti "kodinkoneet" "Govpo" Moskovan valtion yliopiston palvelu »apua materiaalin valmistelussa.