Ikhtisar oven microwave: Fungsi perangkat, masalah emisi microwave, diagnostik kerusakan, tips perawatan.
1 - Waveguide;
2 - tubuh;
3 - Magnetron;
4 - kipas;
5 - catu daya;
6 - Berputar berdiri;
7 - piring;
8 - gelombang microwave;
9 - Kamera yang berfungsi
Saat membersihkan ruang kerja (A, B), pastikan airnya tidak masuk ke lubang ventilasi
Banyak nyonya rumah telah melupakan piring, panel memasak, oven dan oven microwave memasak yang sepenuhnya tepercaya. Dalam pandangan: dibutuhkan sedikit ruang, memiliki serangkaian fungsi besar dan menghemat waktu - ini cukup untuk mereka yang bertunangan, selalu bergegas. Mari kita cari tahu bagaimana perangkat berfungsi, fungsi apa yang digunakan dengan aman menggunakan radiasi gelombang mikro.
Meskipun beberapa pemilik telah mengambil oven microwave peran kabinet kuningan, ia menyiapkan prinsip yang sama sekali tidak biasa. Produk adalah perlakuan panas di bawah pengaruh microwave elektromagnetik (mereka juga disebut ultrahigh-frekuensi-microwave), tanpa bantuan elemen pemanas. Microwave dipanaskan bukan untuk makanan itu sendiri, dan cairan terkandung di dalamnya, memaksa molekulnya untuk bergerak dengan cepat. Ini mensyaratkan peningkatan suhu cairan dan, sebagai hasilnya, komponen produk yang solid. Air menguap, naik dalam bentuk pasangan, yang pada gilirannya, juga berkontribusi terhadap perlakuan panas. Dipercayai bahwa dengan metode persiapan ini, ia mempertahankan kelembaban alami, vitamin, dan garam.
Tidak ada hal-hal kecil
Jangan letakkan wadah tertutup rapat di microwave, jangan menaruh telur, kacang-kacangan di shell. Saat overheating, mereka dapat meledak dan merusak perangkat.
Produk dalam kulit (sosis, tomat, apples it.p.) juga dapat meledak. Sehingga ini tidak terjadi, Anda harus menembus cangkang produk sebelum memasukkannya ke dalam oven.
Aparat Sly.
Mari kita cari tahu dari mana ombak microwave berasal. Jantung tungku adalah perangkat khusus, yang disebut magnetron. Ini mengubah energi listrik jaringan ke dalam microwave, yang ada di saluran khusus (waveguides) di ruang kerja yang terbuat dari logam. Melalui itu, gelombang microwave menembus diri mereka sendiri tidak mampu - mereka berulang kali merefleksikan dari dinding kamar, dan mereka "mengambil" makanan yang disiapkan. Itulah sebabnya tidak mungkin untuk memasukkan oven microwave kosong - itu tidak akan menjadi "penerima" di dalamnya, dan ini dapat menyebabkan gangguannya.
Piring yang lebih baik?
Lebih murah dan bersiap lebih cepat
Membutuhkan lebih sedikit ruang
Udara di dapur tidak
Memanas.
Microwave menembus produk hanya dengan 2-3cm, hanya memanaskan lapisan atas, di dalam pemanasan terjadi karena perpindahan panas dalam produk itu sendiri. Namun, perlakuan panas piring dalam tungku, tidak dilengkapi dengan perangkat khusus, bahkan tidak seragam: Pertama, dinding kamar mencerminkan microwave secara acak, jadi pada beberapa bagian dari makanan bisa mendapatkan dosis radiasi yang diperkuat, dan itu tidak cukup ke bagian lain; Kedua, produk dan hidangan adalah sifat dielektrik yang berbeda di setiap titik dan bentuk yang tidak sama. Untuk memperbaiki situasi, instrumen disuplai dengan dukungan putaran putar atau distributor gelombang berputar (paling sering impeller dengan bilah). Stand itu berbelok bersama dengan hidangan sehingga diproses oleh ombak dari sisi yang berbeda. Distributor HMT 85M650 (Bosch, Jerman), MH-6346RF / S (LG, Korea) - Terletak di bawah (dalam model lain dapat dari atas) ruang kerja dan menutupi panel. Bilahnya mengarahkan gelombang ke samping, dan mereka merata dengan merata melalui kamar, prudes yang lebih baik. Prinsip untuk memasak tidak masalah teknologi mana yang diterapkan dalam microwave. Tetapi dalam instrumen dengan dispenser, piring masih, sehingga tidak harus bulat dan dapat menempati seluruh area bagian bawah kamera. Sangat nyaman ketika menyiapkan deretan piring (burung, ikan panjang).
Pada penjaga keamanan
Prinsip tindakan throttle adalah sebagai berikut. Dimensi bagian penampang alur dan lokasinya di pintu relatif terhadap ruang pembuka sedemikian rupa sehingga hanya yang disebut gelombang berdiri dari bidang microwave yang terjadi di permukaan bagian dalam pintu. Apalagi poin "nodal" mereka, yaitu, poin dengan am-slab minimal, ayolah slot di sekeliling kamar. Ini "nol" dari nilai lapangan dan berarti bahwa ombak tidak terjadi, mereka ditangkap oleh microwave choke, seperti jebakan. Tetapi gelombang intensitas rendah (panjang yang tidak bekerja) dapat "tergelincir" melalui celahnya. Namun, kebocoran tidak melebihi norma-norma yang diizinkan dari 10 μW / cm2.
Sebuah percakapan khusus layak mendapatkan pintu tungku. Ini menyediakan, di satu sisi, kemungkinan mengamati proses pemrosesan makanan, dan pada perlindungan lain yang andal terhadap radiasi. Microwave dapat menembus melalui slot, yang hampir selalu antara perumahan dan pintu: kontak padat dari bagian-bagian ini di seluruh perimeter selama periode operasi yang lama sulit untuk memastikan. "Kebocoran" seperti itu dirancang untuk mencegah perangkat khusus di pintu-microwave choke. Ini memiliki penampilan alur tertutup di pintu yang melewati seluruh perimeter kontaknya dengan kasus ini, dan tidak mengizinkan gelombang "keluar".
Peningkatan radiasi latar belakang dalam banyak kasus disebabkan oleh peningkatan kesenjangan antara pintu dan bidang depan ruang. Set selembar kertas biasa mudah untuk menentukan apakah izin sesuai dengan parameter yang diperlukan. Jika antara pintu dan lembaran tubuh berlalu dengan upaya atau tidak lewat sama sekali, itu berarti semuanya beres. Jika dia masuk bebas, izin harus dikurangi. Nilainya diperlukan untuk mengatur pintu yang sama ke seluruh perimeter, dan ini harus dipercayakan oleh personel layanan.
Microwave - Sumber medan elektromagnetik, seperti ponsel, dan TV. Radiasi dihasilkan di dalamnya, karena produk dipanaskan. Radiasi ini jelas merupakan bahaya bagi kesehatan manusia. Sekarang sebagian besar model dilengkapi dengan perlindungan yang andal terhadap microwave "kebocoran". Karena hanya sedikit pangsa yang menembus di luar ruangan, risikonya diminimalkan. Menurut peraturan higienis Rusia (Msangins 001-96), tingkat intensitas radiasi elektromagnetik yang diizinkan, yang dapat "keluar" ke luar, adalah 10 MCW / CM2, tunduk pada pengukuran pada jarak 50 5 cm. Norma asing kurang ketat dan merupakan populasi 5 MW / CM2 pada jarak 5 cm. Semua tungku microwave memasuki toko disertifikasi di negara pabrikan, dan juga harus menjalani sertifikasi wajib di Rusia. Menghitung karakteristik lain, perhatian khusus dibayarkan ke keamanan, periksa tingkat radiasi. Untuk percaya diri bahwa Anda memperoleh perangkat yang tidak berbahaya dan terbukti, mintalah kesimpulan sanitasi dan epidemiologis pada produk ini.
Secara keseluruhan massa berbagai penelitian telah dilakukan, tetapi efek dari spektrum SC-EFF pada kesehatan manusia tidak cukup dipelajari, dan tidak mungkin untuk dikatakan dengan keyakinan bahwa Anda akan sepenuhnya aman. Ada kemungkinan bahwa dampak yang berkepanjangan bahkan radiasi "bersertifikat" seperti itu akan berdampak negatif terhadap kesehatan orang yang sangat sensitif, mereka mungkin memiliki konsekuensi jarak jauh yang disebut.
Ngomong-ngomong, kompor yang paling "lemah" adalah pintu. Radiasi dapat menembusnya, karena, terlepas dari perlindungan, beberapa pembukaan / penutup pintu dapat menyebabkan pelanggaran perisai. Juga, dengan operasi yang panjang, retak di perumahan, pintu tertutup longgar kemungkinan akan membocorkan radiasi microwave dengan kelebihan norma-norma yang signifikan, yang mewakili potensi bahaya kesehatan. Oleh karena itu, dengan perangkat, perlu dihubungi dengan sangat hati-hati, untuk memastikan bahwa itu tidak jatuh, pintu tertutup rapat, tidak ada retakannya. P. Dengan kerusakan pada kasus ini, Anda harus segera menghubungi pusat teknis. Jika tidak ada masalah yang terlihat, tetapi Anda masih mengkhawatirkan kondisi tungku, jangan mencoba untuk menginstal sendiri, apakah radiasi normal, "Itu tidak akan berhasil bagi Anda, karena itu disebut," tanpa rasa, tanpa warna, tanpa bau. " Oleh karena itu, hubungi spesialis dari rospotrebnadzor, yang akan menentukan menggunakan perangkat khusus, tidak melebihi radiasi dari norma oven Anda yang diizinkan. Avot percaya berbagai indikator, "menjanjikan" bahwa Anda sendiri akan dapat memeriksa oven, itu tidak sepadan.
Tetapi tidak perlu takut makan makanan yang dimasak dalam oven microwave, karena radiasi tidak memiliki cara negatif. Hakim larangan warp ASI dan campuran anak-anak hanya dikaitkan dengan fakta bahwa dalam tungku sulit untuk secara akurat menyesuaikan daya sehingga makanan bayi tidak kehilangan sifat menguntungkan di bawah aksi suhu tinggi. Melakukan itu di dekat tungku seharusnya tidak bagi orang-orang dengan kardiomulan - hanya persyaratan keamanan tambahan, jika masih ada kebocoran.
Apa pun yang mereka katakan tentang bahaya oven microwave, sampai di negara kita, tidak ada tempat di dunia di dunia, ketika seseorang menderita microwave radiasi. Namun demikian, secara teoritis, bahkan jika Anda tidak mengikuti jarak yang aman (tidak kurang dari 50 cm) dan duduk dekat dengan oven yang berfungsi, itu mungkin (meskipun tidak perlu) untuk mempengaruhi sistem kekebalan tubuh yang gugup, kardiovaskular.
Nina rubtsova,
Dokter Ilmu Biologi
Peneliti terkemuka dari Pengobatan Kedokteran Negara RAMNA
Obyek Mode.
Sebelum membeli microwave, penting untuk memutuskan untuk tujuan apa yang Anda butuhkan. Hanya produk defrosting dan pemanasan? Maka sangat mungkin dilakukan dengan rezim MFC. Ini hanya layak untuk dimasukkan ke dalam produk, pilih nama dan beratnya pada panel kontrol dan setelah beberapa menit (tergantung pada massa produk) Anda akan mendapatkannya sudah beku. Pemanasan juga akan memberikan kesenangan. Jika pada pelat, isi piring perlu diaduk untuk pemanasan seragam, maka makanan menjadi panas dan tanpa partisipasi Anda dalam oven microwave. Alumen culiner bernyanyi dan apa yang disebut grill renyah diperlukan: makanan secukupnya akan mirip dengan yang dimasak dalam oven atau pada api terbuka. Panggangan itu adalah elemen pemanas, paling sering terletak di bawah "langit-langit" dari oven microwave. Hidangan untuk lebih dekat lebih dekat, semakin dipanggang itu akan berubah (tinggi diatur dengan menggunakan kisi-kisi ulang khusus). Ada dua jenis pemanggang: Penny dan Quartz. Yang pertama adalah tabung logam, di dalamnya adalah elemen pemanas. Mengekstraksi perangkat, seperti MH 685 HD (LG, Korea), dapat dipindahkan tergantung pada bentuk produk (naik, lebih rendah, kemiringan, dan bahkan memasang di sepanjang dinding belakang). Minus, bahwa itu mengambil bagian dari ruang kamera dan membuatnya sulit untuk dibersihkan. Dalam kasus kedua, lampu kuarsa ini biasanya disembunyikan di langit-langit kamera. Grill seperti itu memanas lebih cepat, membutuhkan lebih sedikit ruang, dan lebih mudah untuk membersihkannya.
Perangkat pintu tungku microwave
Pintu microwave memiliki desain multilayer. Elemen penting adalah lembaran logam berlubang tipis, gelombang reflektif ke dalam ruangan. Dimensi lubangnya tidak melebihi 3mm, dan amplitudo gelombang adalah 10-15mm, yang praktis menghilangkan penetrasi energi gelombang mikro ke luar. Tetapi gelombang yang tidak bekerja dapat melewati lubang.
2. Kaca atau plastik.
3. Lembaran logam berlubang.
4. Kaca atau plastik.
Selain radiasi gelombang mikro dan panggangan di microwave ada fitur lain yang berguna: mode konveksi. Perlu untuk memanjakan diri dengan kue-kue segar, dan masih baik untuk memasak daging dan burung. Prinsip operasi adalah: dengan bantuan elemen pemanas tambahan, udara di dalam ruangan dipanaskan, dan kipas memindahkannya ke panggang yang lebih seragam. Paling sering, mode konveksi dikombinasikan dengan microwave, yang mempercepat proses perlakuan panas hidangan apa pun.
Sekarang produsen menawarkan berbagai oven microwave, dan Anda dapat memilih apa yang dapat Anda pilih. Ingin hanya microwave, tolong: NN-S215W (Panasonic, Jepang), MW 211 F (Ariston, Italia). Anda berharap microwave dengan pegangan, tidak ada masalah: EMWG 8605.0 (KPPERSBUSCH, Jerman), MIC 303 EX (CANDY, Italia). Bermimpi tentang pemanggang microwave dan konveksi - segalanya untuk Anda: MCC 4060 EM (AEG, Jerman), HBC 86Q650E (Bosch), Mwaz 323 IX (Ariston).
Pilih piring untuk oven microwave
| Bahan | Aplikasi * | Catatan |
|---|---|---|
| Porselen | +. | Dengan pengecualian produk yang ditutup dengan pola berlapis emas atau perak tertutup (dapat ditaburi, yang akan berubah menjadi pelepasan busur) |
| Kaca | +. | Selain gelas yang murah |
| Keramik, Faience, Clay | +. | Jika Anda ditutupi dengan icing, tidak ada keripik dan retak, tidak ada pola logam |
| Plastik | +. | Dalam prasasti: "Resistensi termal hingga 140 s" |
| Aluminium tidak ada pola logam | - | Gelombang akan tercermin dari foil dan tidak akan dapat menembus bagian dalam produk. |
| Piring logam | - | Tidak mungkin karena mencerminkan radiasi |
| * "+" - dapat digunakan; "-" - tidak bisa digunakan |
Ukuran sempurna
Kapasitas (yang berarti bahwa ukuran) microwave ditentukan berdasarkan seberapa sering itu dan apa sebenarnya yang akan dipersiapkan. Kisaran volume cukup lebar: 12-41L. Yang terkecil cocok untuk mereka yang hanya akan mencapai produk defrost atau untuk memanaskan makanan. Penawaran ukuran impustius akan bermanfaat bagi keluarga besar dan kekasih untuk makan lezat dan berlimpah. Misalnya, Anda dapat memanaskan panci dengan sup, untuk menggoreng ayam atau kue pai. Namun, tungku curah seperti itu menempati banyak lokasi - tentu saja perhatikan bahwa Anda harus mempertimbangkan di mana Anda meletakkan perangkat. Apakah Anda siap untuk mengorbankan bagian dari ruang dapur? Sebagian besar popular volume tengah (20-28 l). Biasanya ada bakar dan konveksi.
Saat memilih oven microwave, perhatikan microwave dan daya panggangan, serta konsumsi maksimum. Parameter ini paling sering ditunjukkan dalam deskripsi produk. Bagaimana cara mengetahuinya dalam jumlah? Biasanya, kekuatan microwave dan panggangan berbanding lurus dengan volume kamar. Artinya, produsen menyediakan kekuatan yang akan cukup untuk jumlah produk yang mengandung microwave. Sederhananya, semakin tinggi kekuatannya, semakin cepat makanan dipanaskan. Ngomong-ngomong, Anda sendiri dapat mengaturnya. Misalnya, minimum ini cocok untuk memanaskan makanan, dan maksimum untuk persiapan hidangan besar. Sejak magnetron, bertanggung jawab untuk pemanasan, tidak dapat bekerja di penjara, daya minimum dicapai karena shutdown periodiknya.
Perilaku molekul air dalam produk tergantung pada medan elektromagnetik:
A- Luar medan elektromagnetik, gerakan molekul yang kacau terjadi;
B- dalam bidang permanen molekul akan berubah bersama dengan nilai tambah ke minus, dan minus ke plus;
Di bidang variabel frekuensi tinggi dari molekul oven microwave bergerak dalam kecepatan cepat dan saling berhadapan.
Nilai daya yang dikonsumsi tergantung pada jumlah mode. Di hadapan tiga mode, panggangan dan konveksi pada oven microwave, maksimum. Jadi, pertama-tama, itu harus ditemukan jika outlet akan menahan beban seperti itu. Itu "ketukan" dan pada dompet: semakin tinggi kekuatan, semakin banyak akun untuk listrik.
Memilih microwave, tentukan bahan mana yang ditutupi dengan permukaan bagian dalamnya. Paling sering dalam model berbiaya rendah menggunakan cat di bawah enamel. Tapi itu tidak tahan suhu tinggi, jadi biasanya tidak ada panggangan di sini. Dindingnya adalah dinding "canggih" mencakup enamel atau keramik khusus. Pelapisan seperti itu tidak takut panas, dan mudah dicuci. Benar, dan di sini tanpa kekurangan itu tidak dikenakan biaya. Jika ketika menempatkan piring untuk menyakiti dinding kamar, maka itu bisa rusak. Stainless steel hanya takut kotoran - dengan trek perawatan yang tidak memadai percikan dari makanan tetap di dinding.
Diagnostik Kesalahan
| Kesalahan | Apa yang harus dilakukan? |
|---|---|
| Perangkat tidak menyala | Lihat, apakah catu daya terhubung, pintu tungku ditutup rapat, apakah sesuatu ditumpahkan di antara pintu dan kasing |
| Makanan tidak panas atau prosesnya terlalu lambat | Periksa apakah Anda tidak digunakan dengan hidangan metalik yang secara acak, apakah waktu dan daya diatur dengan benar, dan mungkin hanya menempatkan terlalu banyak produk |
| Hidangan yang luar biasa atau ditambah | Anda mungkin memiliki waktu dan daya yang terinstal dengan tidak benar untuk persiapannya. |
| Suara menyetrika saat bekerja | Pastikan piring tidak bersentuhan dengan dinding tungku, dan tidak ada partikel padat di bawah dudukan |
| Dari percikan di oven microwave, sesuatu yang dinyalakan (minyak, lemak, kemasan produk IT.P.) | Anda tidak bisa membuka pintu. Perlu mematikan tungku dari jaringan dan menelepon dukungan teknis |
Bersih
Polusi di dalam ruangan paling baik dihilangkan dengan kain basah dengan deterjen. Tetapi Anda perlu memastikan bahwa air tidak mengenai lubang ventilasi, itu dapat merusak perangkat. Jendela tungku dihapus di kedua sisi untuk meninjau konten yang lebih baik. Stand gelas bersih, setelah sebelumnya menenggelamkannya dari tungku, dan dalam kebanyakan kasus diperbolehkan ditempatkan di mesin pencuci piring. Jika Anda tidak suka bau di dalam microwave, lalu hapus itu sangat sederhana. Letakkan mangkuk dalam dengan air di tungku dan letakkan lemon lolk. Nyalakan lima menit, bersihkan kamera- dan bau karena itu tidak terjadi.Tetapi cara termudah dengan perangkat yang memiliki fungsi pembersihan diri. Anda hanya perlu menekan tombol dan microwave itu sendiri akan menyingkirkan kotoran. Misalnya, dalam model CE 1350 RS (Samsung, Korea) dan NN-GS595AC (PANASONIC) adalah sistem pembersihan otomatis uap.
Saya sendiri bukan master
Secara independen menghilangkan oven microwave berbahaya bagi kesehatan, karena dikaitkan dengan radiasi frekuensi tinggi. Kami menyarankan Anda untuk segera memanggil spesialis. Bahkan dengan pencahayaan internal, kapan, kemungkinan besar, bola lampu telah ditiup, harus diganti dengan dukungan teknis.
Bersenang-senang ... Masak
Di pasar Rusia, permintaan oven microwave terus tumbuh. Mereka menghasilkan hampir semua produsen utama peralatan rumah tangga. Pencipta fantasi mengarah pada kompatibilitas yang berhasil: misalnya, model MD-6654F (LG) - microwave dan pembuat kopi "dalam satu botol". MWGD 900.1 W (KPPERSBUSCH) menghilangkan bau yang timbul dari memasak, karena dikombinasikan dengan kipas angin.
Samsung menawarkan model Tungku GR87RS, di mana alih-alih pintu yang akrab memasang setengah lingkaran - untuk hidangan berdiameter lebih besar.
Microwave dengan akses ke Internet MG-5682NL (LG) - dapat menampilkan resep baru.
Tungku emisi M197DFR (Samsung) dibangun ke dalam tuner FM digital yang membantu menciptakan suasana hati yang baik ketika Anda memasak makanan atau hanya di dapur. ANA Digital Voice Recorder dapat direkam pesan suara singkat (waktu hingga 20 detik) untuk rumah tangga, serta mendengarkan pesan mereka.
Kantor Editorial Terima Kantor Perwakilan Peralatan Rumah Tangga BSH, Electrolux, LG Electronics, Whirlpool, Industrial Teka, Miele Cis, Bork Elektronik, Matsushita Electric Industrial (Panasonic), serta Larisa Secara Pribadi, Kepala Departemen Peralatan Rumah Tangga " "Govpo" Layanan Universitas Negeri Moskow »Untuk bantuan dalam persiapan material.