Gambaran Keseluruhan ketuhar gelombang mikro: Fungsi peranti, isu pelepasan gelombang mikro, diagnostik kerosakan, petua penjagaan.
1 - Waveguide;
2 - badan;
3 - Magnetron;
4 - Fan;
5 - Bekalan kuasa;
6 - Berdiri berputar;
7 - Hidangan;
8 - gelombang gelombang mikro;
9 - Kamera Kerja
Apabila membersihkan ruang kerja (A, B), pastikan bahawa air tidak masuk ke dalam lubang pengudaraan
Ramai nyonya rumah telah melupakan plat, panel memasak, ketuhar dan ketuhar gelombang mikro memasak sepenuhnya. Memandangkan: ia memerlukan sedikit ruang, mempunyai satu set fungsi yang besar dan menjimatkan masa - ini cukup untuk mereka yang terlibat, sentiasa bergegas. Mari kita fikirkan bagaimana peranti berfungsi, apa fungsi bagaimana dengan selamat menggunakan radiasi gelombang mikro.
Walaupun sesetengah pemilik telah mengambil ketuhar gelombang mikro peranan kabinet tembaga, ia mempersiapkan prinsip yang sama sekali tidak biasa. Produk adalah rawatan haba di bawah pengaruh microwaves elektromagnetik (mereka juga dikenali sebagai ultrahigh-frekuensi-microwave), tanpa bantuan elemen pemanasan. Ketuhar gelombang mikro dipanaskan bukan untuk makanan itu sendiri, dan cecair yang terkandung di dalamnya, memaksa molekulnya bergerak dengan pantas. Ini memerlukan peningkatan suhu cecair dan, sebagai hasilnya, komponen pepejal produk. Air menguap, naik dalam bentuk pasangan, yang seterusnya, juga menyumbang kepada rawatan haba. Adalah dipercayai bahawa dengan kaedah penyediaan ini, ia mengekalkan kelembapan semula jadi, vitamin dan garam.
Tidak ada perkara kecil
Jangan letakkan bekas tertutup di dalam gelombang mikro, jangan letakkan telur, kacang di dalam shell. Apabila terlalu panas, mereka boleh meletup dan merosakkan peranti.
Produk dalam kulit (sosej, tomato, epal it.p.) juga dapat meletup. Sehingga ini tidak berlaku, anda mesti menembusi shell produk sebelum meletakkannya di dalam ketuhar.
Radas yang licik.
Mari kita cari di mana gelombang gelombang mikro berasal. Jantung relau adalah peranti khas, magnetron yang dipanggil. Ia menukarkan tenaga elektrik rangkaian ke dalam microwave, yang berada di saluran khas (WaveGuides) di dalam ruang kerja yang diperbuat daripada logam. Melaluinya, gelombang gelombang mikro menembusi diri mereka tidak mampu - mereka berulang kali mencerminkan dari dinding bilik, dan mereka "mengambil" makanan yang disediakan. Itulah sebabnya tidak mungkin untuk memasukkan ketuhar gelombang mikro kosong - ia tidak akan menjadi "penerima" di dalamnya, dan ini boleh menyebabkan kerosakannya.
Plat yang lebih baik?
Lebih murah dan bersedia lebih cepat
Mengambil ruang kurang
Udara di dapur tidak
Panas.
Ketuhar gelombang mikro menembusi produk untuk hanya 2-3cm, pemanasan hanya lapisan atas, di dalam pemanasan berlaku kerana pemindahan haba dalam produk itu sendiri. Walau bagaimanapun, rawatan haba hidangan dalam relau, tidak dilengkapi dengan peranti khas, tidak seragam: pertama, dinding ruang mencerminkan gelombang mikro secara rawak, jadi pada sebahagian daripada makanan boleh mendapatkan dos radiasi yang diperkuat, dan ia tidak cukup untuk bahagian lain; Kedua, produk dan hidangan adalah sifat dielektrik yang berbeza pada setiap titik dan bentuk yang tidak sama rata. Untuk membetulkan keadaan, instrumen dibekalkan dengan sokongan pusingan putar atau pengedar gelombang berputar (paling sering pendesak dengan bilah). Pendirian itu bertukar bersama dengan hidangan supaya ia diproses oleh gelombang dari sisi yang berbeza. Pengedar HMT 85M650 (Bosch, Jerman), MH-6346RF / S (LG, Korea) - Terletak di bawah (dalam model lain ia boleh dari atas) ruang kerja dan meliputi panel. Bilah-bilahnya mengalihkan gelombang ke sisi, dan mereka sama rata merebak melalui ruang, prudes yang lebih baik. Prinsip untuk memasak tidak kira teknologi mana yang digunakan dalam microwave. Tetapi dalam instrumen dengan dispenser, hidangan masih, jadi ia tidak perlu bulat dan boleh menduduki seluruh kawasan di bahagian bawah kamera. Ia sangat mudah apabila menyediakan deretan hidangan (burung, ikan panjang).
Pada Pengawal Keselamatan
Prinsip tindakan pendikit adalah seperti berikut. Dimensi bahagian rentas alur dan lokasinya di pintu berbanding dengan ruang pembukaan adalah sedemikian rupa sehingga hanya gelombang yang dipanggil dari medan gelombang mikro berlaku di permukaan dalaman pintu. Lebih-lebih lagi, mata "nodal" mereka, iaitu, dengan titik-titik yang minimum, datang ke slot di sekitar perimeter bilik. Ini "sifar" nilai-nilai lapangan dan bermaksud bahawa gelombang tidak berlaku, mereka ditangkap oleh topik gelombang mikro, seperti perangkap. Tetapi gelombang intensiti rendah (panjang tidak bekerja) dapat "slip" melalui jurang. Walau bagaimanapun, kebocoran tidak melebihi norma yang dibenarkan 10 μW / cm2.
Perbualan khas layak mendapat pintu relau. Ia menyediakan, dalam satu tangan, kemungkinan memerhatikan proses pemprosesan makanan, dan pada yang lain, perlindungan yang boleh dipercayai terhadap radiasi. Ketuhar gelombang mikro boleh menembusi melalui slot, yang hampir selalu antara perumahan dan pintu: hubungan padat bahagian-bahagian ini di seluruh perimeter dalam tempoh operasi yang panjang adalah sukar untuk dipastikan. Seperti "kebocoran" direka untuk menghalang peranti khas dalam tercekik gelombang mikro. Ia mempunyai rupa alur tertutup di pintu yang melewati perimeter hubungannya dengan kes itu, dan tidak membenarkan gelombang "keluar".
Peningkatan radiasi latar belakang dalam kebanyakan kes disebabkan oleh peningkatan dalam jurang antara pintu dan satah depan Dewan. Set lembaran kertas tetap mudah untuk menentukan sama ada pelepasan itu sepadan dengan parameter yang diperlukan. Sekiranya di antara pintu dan lembaran badan berlalu dengan usaha atau tidak berlalu sama sekali, ia bermakna semuanya teratur. Sekiranya dia masuk dengan bebas, pelepasan perlu dikurangkan. Nilainya adalah perlu untuk menetapkan pintu yang sama ke seluruh perimeter, dan ini mesti diamanahkan oleh kakitangan perkhidmatan.
Microwave - Sumber medan elektromagnetik, seperti telefon bimbit, dan TV. Radiasi dihasilkan di dalamnya, kerana produk yang dipanaskan. Sinaran ini pasti mewakili bahaya kepada kesihatan orang. Sekarang kebanyakan model dilengkapi dengan perlindungan yang boleh dipercayai terhadap microwaves "kebocoran". Oleh kerana hanya bahagian yang sedikit yang menembusi di luar ruang, risiko diminimumkan. Menurut peraturan kebersihan Rusia (Msangins 001-96), tahap intensiti radiasi elektromagnet yang dibenarkan, yang boleh "keluar" ke luar, adalah 10 MCW / CM2, tertakluk kepada pengukuran pada jarak 50 5 cm. Norma asing kurang ketat dan membentuk penduduk 5 MW / CM2 pada jarak 5 cm. Semua relau gelombang mikro yang memasuki kedai-kedai diperakui di negara pengeluar, dan juga harus menjalani pensijilan wajib di Rusia. Mengimbas ciri-ciri lain, perhatian khusus dibayar kepada keselamatan, periksa tahap radiasi. Untuk yakin bahawa anda memperoleh peranti yang tidak berbahaya dan terbukti, minta kesimpulan kebersihan dan epidemiologi pada produk ini.
Seluruh pelbagai kajian telah dijalankan, tetapi kesan spektrum SC-effs pada kesihatan manusia tidak cukup dipelajari, dan mustahil untuk mengatakan dengan yakin bahawa anda akan selamat sepenuhnya. Adalah mungkin bahawa kesan yang berpanjangan walaupun radiasi yang "diperakui" sedemikian akan memberi kesan negatif terhadap kesihatan orang yang sangat sensitif, mereka mungkin mempunyai apa-apa yang dipanggil akibat jauh.
Dengan cara ini, kompor yang paling "lemah" adalah pintu. Sinaran boleh menembusi melalui itu, kerana, walaupun perlindungan, pembukaan / penutupan pintu boleh membawa kepada pelanggaran perisai. Selain itu, dengan operasi yang panjang, retak di perumahan, pintu tertutup yang boleh ditutup mungkin membocorkan radiasi gelombang mikro dengan lebihan yang ketara dari norma, yang mewakili bahaya kesihatan yang berpotensi. Oleh itu, dengan peranti, adalah perlu untuk menghubungi dengan berhati-hati, untuk memastikan bahawa ia tidak jatuh, pintu ditutup dengan ketat, tidak ada keretakan daripadanya.P. Dengan apa-apa kerosakan pada kes itu, anda mesti segera menghubungi Pusat Teknikal. Sekiranya tidak ada masalah yang kelihatan, tetapi anda masih bimbang keadaan relau, jangan cuba memasang sendiri, sama ada radiasi itu normal, "ia tidak akan berjaya kepada anda, kerana ia dipanggil," tanpa rasa, tanpa warna, tanpa bau. " Oleh itu, Panggilan Pakar dari Rospotrebnadzor, yang akan menentukan menggunakan peranti khas, tidak melebihi radiasi dari norma-norma yang dibenarkan. Avot Trust pelbagai petunjuk, "menjanjikan" bahawa anda sendiri akan dapat menyemak ketuhar, ia tidak berbaloi.
Tetapi tidak perlu takut untuk makan makanan yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro, kerana radiasi tidak mempunyai cara yang negatif. Hakim Ban Warp susu ibu dan campuran kanak-kanak hanya dikaitkan dengan fakta bahawa dalam relau, sukar untuk menyesuaikan kuasa dengan tepat supaya makanan bayi tidak kehilangan sifat yang bermanfaat di bawah tindakan suhu tinggi. Mengendalikan bahawa berhampiran relau tidak boleh kepada orang yang mempunyai kardiomulants - hanya keperluan keselamatan tambahan, sekiranya masih ada kebocoran.
Apa sahaja yang mereka bicarakan tentang bahaya ketuhar gelombang mikro, sehingga di negara kita, tidak ada di mana-mana di dunia di dunia, apabila seseorang mengalami microwave radiasi. Walau bagaimanapun, secara teorinya, walaupun anda hanya tidak mengikuti jarak yang selamat (tidak kurang daripada 50 cm) dan duduk dekat dengan ketuhar kerja, mungkin (walaupun tidak perlu) untuk menjejaskan sistem saraf, kardiovaskular, imun.
Nina Rubtsova,
Doktor Sains Biologi
Penyelidik Utama Perubatan Perubatan Negeri Ramna
Objek mod.
Sebelum membeli gelombang mikro Adalah penting untuk menentukan apa tujuan yang anda perlukan. Hanya memusnahkan dan memanaskan produk? Kemudian ia agak mungkin dilakukan dengan rejim MFC. Ia hanya bernilai meletakkan di dalam produk, memilih namanya dan berat pada panel kawalan dan selepas beberapa minit (bergantung kepada jisim produk) anda akan mendapatnya yang sedang dibina. Pemanasan juga akan menyampaikan keseronokan sahaja. Jika di atas plat kandungan hidangan perlu diaduk untuk pemanasan seragam, maka makanan menjadi panas dan tanpa penyertaan anda dalam ketuhar gelombang mikro. Alumens of culiner sings dan apa yang dipanggil grill rangup diperlukan: makanan yang secukup rasa akan sama dengan yang dimasak di dalam ketuhar atau di api terbuka. Grill adalah elemen pemanasan, yang paling sering terletak di bawah "siling" ketuhar gelombang mikro. Hidangan itu lebih dekat adalah lebih dekat, semakin panggang ia akan berubah (Ketinggian dikawal selia menggunakan gratings yang disusun semula khas). Terdapat dua jenis gril: Penny dan Quartz. Yang pertama adalah tiub logam, di dalamnya adalah elemen pemanasan. Mengekstrak peranti, seperti MH 685 HD (LG, Korea), boleh dipindahkan bergantung kepada bentuk produk (meningkatkan, lebih rendah, kecondongan dan juga memasang di sepanjang dinding belakang). Minus, bahawa ia mengambil bahagian dari ruang kamera dan menjadikannya sukar untuk dibersihkan. Dalam kes kedua, lampu kuarza ini biasanya tersembunyi di siling kamera. Gudang sedemikian memanaskan lebih cepat, memerlukan ruang yang kurang, dan lebih mudah membersihkannya.
Alat Pintu Relaya Ketuhar gelombang mikro
Pintu gelombang mikro mempunyai reka bentuk multilayer. Unsur penting adalah lembaran logam berlubang yang nipis, gelombang reflektif ke dalam ruang. Dimensi lubangnya tidak melebihi 3mm, dan amplitud gelombang adalah 10-15mm, yang secara praktikal menghapuskan penembusan tenaga gelombang mikro ke luar. Tetapi gelombang yang tidak berfungsi boleh melalui lubang.
2. kaca atau plastik.
3. Lembaran logam berlubang.
4. Kaca atau plastik.
Sebagai tambahan kepada radiasi gelombang mikro dan panggangan di dalam gelombang mikro terdapat ciri lain yang berguna: mod perolakan. Ia adalah perlu untuk memanjakan dirinya dengan pastri segar, dan masih baik untuk memasak daging dan burung. Prinsip operasi adalah: Dengan bantuan elemen pemanasan tambahan, udara di dalam ruang dipanaskan, dan kipas bergerak ke panggang yang lebih seragam. Selalunya, mod perolakan digabungkan dengan ketuhar gelombang mikro, yang mempercepatkan proses rawatan haba apa-apa hidangan.
Sekarang pengeluar menawarkan pelbagai ketuhar gelombang mikro, dan anda boleh memilih apa yang anda boleh pilih. Mahu Hanya Microwave, sila: NN-S215W (Panasonic, Jepun), MW 211 F (Ariston, Itali). Anda ingin gelombang mikro dengan cengkaman, tidak ada masalah: EMWG 8605.0 (KPPERBUSCH, Jerman), MIC 303 EX (Candy, Italy). Mimpi Mengenai Grill Microwave dan Konvensyen - Semua untuk anda: MCC 4060 EM (AEG, Jerman), HBC 86Q650E (BOSCH), MWAZ 323 IX (Ariston).
Pilih hidangan untuk ketuhar gelombang mikro
| Bahan | Permohonan * | NOTA |
|---|---|---|
| Porselin | +. | Dengan pengecualian produk yang diliputi dengan corak tertutup atau corak perak (ia boleh ditaburi, yang akan menjadi pelepasan arka) |
| Kaca. | +. | Selain kaca murah |
| Seramik, Faience, Clay | +. | Jika anda ditutup dengan icing, tiada cip dan retak, tiada corak logam |
| Plastik | +. | Dalam prasasti: "Rintangan terma sehingga 140 S" |
| Aluminium Tiada Corak Metalik | - | Gelombang akan tercermin dari kerajang dan tidak akan dapat menembusi bahagian dalam produk. |
| Hidangan logam | - | Tidak mustahil kerana mencerminkan radiasi |
| * "+" - boleh digunakan; "-" - tidak boleh digunakan |
Saiz yang sempurna
Kapasiti (yang bermaksud bahawa saiz) microwave ditentukan berdasarkan berapa kerap dan apa sebenarnya yang akan disediakan. Julat jilid agak luas: 12-41l. Yang terkecil adalah sesuai untuk mereka yang hanya akan kadang-kadang membuang produk atau untuk memanaskan makanan. Pembidaan saiz yang tidak sopan akan berguna kepada keluarga dan pencinta yang besar untuk makan yang lazat dan berlimpah. Sebagai contoh, anda boleh memanaskan periuk dengan sup, untuk goreng ayam atau pai bakar. Walau bagaimanapun, relau pukal sedemikian menduduki banyak lokasi - semestinya ambil perhatian bahawa anda perlu mempertimbangkan di mana anda meletakkan peranti itu. Adakah anda bersedia untuk mengorbankan sebahagian daripada ruang dapur? Kebanyakan populariti kelantangan tengah (20-28 L). Terdapat biasanya panggang dan konveksi.
Apabila memilih ketuhar gelombang mikro, perhatikan microwave dan kuasa panggangan, serta yang dimakan maksimum. Parameter ini paling sering ditunjukkan dalam penerangan produk. Bagaimana untuk memikirkannya dalam nombor? Biasanya, kuasa microwaves dan panggangan adalah berkadar terus dengan jumlah ruang. Iaitu, pengeluar menyediakan kuasa yang akan mencukupi untuk bilangan produk yang mengandungi microwave. Ringkasnya, semakin tinggi kuasa, semakin cepat makanan dipanaskan. Dengan cara ini, anda sendiri boleh mengawalnya. Sebagai contoh, minimum sesuai untuk memanaskan makanan, dan yang maksimum untuk penyediaan hidangan yang besar. Oleh kerana magnetron, yang bertanggungjawab untuk pemanasan, tidak dapat bekerja di penjara, kuasa minimum dicapai kerana penutupan berkala.
Tingkah laku molekul air dalam produk bergantung kepada medan elektromagnet:
A- Di luar medan elektromagnet, pergerakan molekul yang huru-hara berlaku;
B- Dalam bidang kekal molekul itu akan beralih bersama dengan tambah kepada minus, dan tolak kepada tambah;
Dalam bidang pembolehubah frekuensi tinggi molekul ketuhar gelombang mikro bergerak dengan pantas dan menghadapi satu sama lain.
Nilai kuasa yang digunakan bergantung kepada bilangan mod. Di hadapan tiga mod, panggangan dan perolakan dalam ketuhar gelombang mikro, maksimum. Jadi, pertama sekali, ia harus ditemui jika cawangan akan menahan beban sedemikian. Ia "berdegup" dan pada dompet: semakin tinggi kuasa, akaun yang lebih penting untuk elektrik.
Memilih microwave, menentukan bahan mana yang ditutup dengan permukaan dalamannya. Selalunya dalam model kos rendah menggunakan cat di bawah enamel. Tetapi ia tidak menahan suhu yang tinggi, jadi biasanya ada panggangan di sini. Dinding adalah dinding "maju" meliputi enamel atau seramik khas. Salutan sedemikian tidak takut haba, dan mudah dibasuh. Benar, dan di sini tanpa kekurangan ia tidak dikenakan biaya. Jika apabila meletakkan hidangan untuk menyakiti dinding ruang, maka ia boleh rosak. Keluli tahan karat takut hanya kotoran - dengan jejak penjagaan yang tidak mencukupi percikan dari makanan kekal di dinding.
Diagnostik kesalahan
| Kesalahan | Apa nak buat? |
|---|---|
| Peranti tidak dihidupkan | Lihat, sama ada bekalan kuasa disambungkan, pintu relau ditutup rapat, sama ada sesuatu ditumpahkan di antara pintu dan kes itu |
| Makanan tidak panas atau prosesnya terlalu lambat | Periksa sama ada anda tidak digunakan oleh hidangan logam secara rawak, sama ada masa dan kuasa ditetapkan dengan betul, dan mungkin hanya meletakkan terlalu banyak produk |
| Hidangan terkejut atau ditambah | Anda mungkin mempunyai masa dan kuasa yang salah untuk penyediaannya. |
| Menyeterika bunyi apabila bekerja | Pastikan hidangan tidak bersentuhan dengan dinding relau, dan tidak ada zarah pepejal di bawah pendirian |
| Dari percikan di dalam ketuhar gelombang mikro, sesuatu yang dinyalakan (minyak, lemak, pembungkusan produk itu) | Anda tidak boleh membuka pintu. Perlu mematikan relau dari rangkaian dan panggilan sokongan teknikal |
Bersih
Pencemaran di dalam ruang yang terbaik dikeluarkan dengan kain basah dengan detergen. Tetapi anda perlu memastikan bahawa air tidak memukul lubang pengudaraan, ia boleh merosakkan peranti. Tingkap relau disapu di kedua-dua belah pihak untuk meninjau kandungan yang lebih baik. Pendirian kaca bersih, sebelum ini lemas dari relau, dan dalam kebanyakan kes, ia dibenarkan diletakkan di mesin basuh pinggan mangkuk. Jika anda tidak suka bau di dalam microwave, maka keluarkan ia sangat mudah. Letakkan mangkuk yang mendalam dengan air di relau dan letakkan lemon lolk. Hidupkan lima minit, lap kamera dan bau kerana ia tidak berlaku.Tetapi cara yang paling mudah dengan peranti yang mempunyai fungsi pembersihan diri. Anda hanya perlu menekan butang dan gelombang mikro itu sendiri akan menghilangkan kotoran. Sebagai contoh, dalam model CE 1350 RS (Samsung, Korea) dan NN-GS595AC (Panasonic) adalah sistem pembersihan automatik stim.
Saya bukan tuan
Secara bebas menghapuskan ketuhar gelombang mikro adalah berbahaya untuk kesihatan, kerana ia dikaitkan dengan radiasi frekuensi tinggi. Kami menasihati anda untuk segera menghubungi pakar. Walaupun dengan pencahayaan dalaman, apabila, kemungkinan besar, mentol lampu telah ditiup, ia harus diganti dengan sokongan teknikal.
Bersama-sama menyeronokkan ... Masak
Di pasaran Rusia, permintaan untuk ketuhar gelombang mikro sentiasa berkembang. Mereka menghasilkan hampir semua pengeluar utama perkakas rumah. Pencipta Fantasy membawa kepada keserasian yang berjaya: Sebagai contoh, Model MD-6654F (LG) - Microwave dan Maker Kopi "dalam satu botol". MWGD 900.1 W (KPPERBUSCH) menghapuskan bau yang timbul daripada memasak, kerana ia digabungkan dengan kipas ekzos.
Samsung menawarkan model relau GR87RS, di mana dan bukannya pintu biasa memasang separuh bulatan - untuk hidangan diameter yang lebih besar.
Microwave dengan akses ke Internet MG-5682NL (LG) - boleh menunjukkan resipi baru.
Relau Pelepasan M197DFR (Samsung) dibina ke dalam Tuner FM Digital yang membantu mewujudkan suasana yang baik apabila anda memasak makanan atau hanya di dapur. Perakam suara Digital ANA boleh direkodkan ringkas (masa hingga 20 saat) mesej suara untuk isi rumah, serta mendengar mesej mereka.
Pejabat Editorial mengucapkan terima kasih kepada pejabat perwakilan Peralatan Rumah Tangga BSH, Electrolux, LG Electronics, Whirlpool, Teka Industrial, Miele CIS, Bork Elektronik, Matsushita Electric Industrial (Panasonic), serta Larisa secara peribadi, ketua jabatan "perkakas rumah tangga "Govpo" Perkhidmatan Universiti Negeri Moscow »untuk membantu dalam penyediaan bahan.