Vue d'ensemble des fours à micro-ondes: fonctions de l'appareil, problèmes d'émission à micro-ondes, diagnostic de dysfonctionnement, conseils de soins.
1 - guide d'ondes;
2 - corps;
3 - magnétron;
4 - ventilateur;
5 - alimentation;
6 - Stand de rotation;
7 - Plats;
8 - vagues à micro-ondes;
9 - Caméra de travail
Lors du nettoyage de la chambre de travail (A, B), assurez-vous que l'eau ne pénètre pas dans les trous de ventilation
Beaucoup d'hôtesse ont déjà oublié des assiettes, des panneaux de cuisson, des fours et des fours à micro-ondes de cuisine entièrement de confiance. Au vu: il faut peu de place, dispose d'un grand ensemble de fonctions et de gagner du temps - c'est assez assez pour ceux engagés, toujours pressés des personnes. Trouvons comment le périphérique fonctionne, quelles fonctions est la manière dont le rayonnement micro-ondes utilisé en toute sécurité est utilisé en toute sécurité.
Bien que certains propriétaires aient pris un four à micro-ondes, le rôle d'une armoire en laiton, elle se prépare à un principe totalement inhabituel. Les produits sont un traitement thermique sous l'influence de micro-ondes électromagnétiques (elles sont également appelées UltraHigh-fréquence-micro-ondes), sans l'aide d'éléments chauffants. Les micro-ondes sont chauffés non à la nourriture elle-même et le liquide y contenait, forçant ses molécules à se déplacer dans un rythme rapide. Cela implique une augmentation de la température du fluide et, par conséquent, des composants solides de produits. L'eau s'évapore, augmentant sous la forme d'un couple, qui contribue également au traitement thermique. On pense qu'avec cette méthode de préparation, il conserve une humidité naturelle, des vitamines et des sels.
Il n'y a pas de petites choses
Ne mettez pas de conteneurs bien fermés au micro-ondes, ne mettez pas d'œufs, de noix dans la coquille. Lors de la surchauffe, ils peuvent exploser et endommager l'appareil.
Produits de la peau (saucisses, tomates, pommes it.p.P.) sont également en mesure d'exploser. Pour que cela ne se produise pas, vous devez percer la coquille du produit avant de la mettre au four.
Appareil sournois
Découvrons où vient les vagues du micro-ondes. Le cœur du four est un dispositif spécial, le soi-disant magnétron. Il convertit l'énergie électrique du réseau en micro-ondes, qui est dans des canaux spéciaux (guides d'ondes) dans la chambre de travail en métal. À travers elle, les ondes à micro-ondes pénètrent elles-mêmes ne sont pas capables - elles réfléchissent à plusieurs reprises des murs de la chambre et ils "prennent" la nourriture préparée. C'est pourquoi il est impossible d'inclure un four à micro-ondes vide - ce ne sera pas un "récepteur" dedans, ce qui peut entraîner sa dégradation.
Meilleure assiette?
Moins cher et se prépare plus vite
Prend moins d'espace
L'air dans la cuisine n'est pas
Réchauffe.
Les micro-ondes pénètrent sur le produit pendant seulement 2-3 cm, chauffant uniquement la couche supérieure, à l'intérieur du chauffage survient en raison du transfert de chaleur dans le produit lui-même. Cependant, le traitement thermique du plat dans un four, non équipé de dispositifs spéciaux, n'est même pas uniformément: premièrement, les murs de la chambre reflètent des micro-ondes au hasard, donc sur une partie de la nourriture peut obtenir une dose de rayonnement renforcée et elle ne suffit pas à une autre partie; Deuxièmement, les produits et les plats sont des propriétés diélectriques différentes sur chaque point et des formes inégales. Pour corriger la situation, les instruments sont fournis avec un support rond rotatif ou un distributeur d'onde rotative (le plus souvent la roue avec des lames). Le support se tourne avec le plat de manière à ce qu'il soit traité par des vagues de différents côtés. Distributeur HMT 85M650 (Bosch, Allemagne), MH-6346RF / S (LG, Corée) - Situé ci-dessous (dans d'autres modèles, cela peut provenir d'en haut) la chambre de travail et couvre le panneau. Ses lames redirigent les vagues sur les côtés et elles se répandent uniformément à travers la chambre, meilleures prudes. Le principe de la cuisson n'a pas d'importance quelle technologie est appliquée au micro-ondes. Mais dans l'instrument avec distributeur, la vaisselle est toujours, elle ne doit donc pas être ronde et peut occuper toute la surface du bas de la caméra. C'est très pratique lors de la préparation d'une rangée de plats (oiseau, long poisson).
Sur la garde de la sécurité
Le principe de l'action de la manette des gaz est le suivant. Les dimensions de la section transversale de la gorge et de son emplacement sur la porte par rapport à la chambre d'ouverture sont telles que seules les ondes soi-disant debout du champ à micro-ondes se produisent sur la surface interne de la porte. De plus, leurs points "nodal", c'est-à-dire des points avec une dalle am-dalle minimale, viennent sur la fente autour du périmètre de la chambre. Ce "zéro" des valeurs de terrain et signifie que les ondes ne se passent pas, elles sont capturées par le micro-ondes, comme un piège. Mais les ondes de faible intensité (une longueur non fonctionnelle) sont capables de "glisser" à travers l'écart. Cependant, la fuite ne dépasse pas les normes admissibles de 10 μW / cm2.
Une conversation spéciale mérite la porte du four. Il fournit, d'une part, la possibilité d'observer le processus de transformation des aliments et de l'autre, une protection fiable contre le rayonnement. Les micro-ondes peuvent pénétrer dans les fentes, qui sont presque toujours entre le boîtier et la porte: le contact dense de ces pièces dans tout le périmètre sur une longue période de fonctionnement est difficile à garantir. Une telle "fuite" est conçue pour empêcher un dispositif spécial dans le starter à micro-ondes de porte. Il présente l'apparence d'une rainure fermée dans la porte qui passe tout au long du périmètre de son contact avec le boîtier et ne permet pas aux ondes "séparer".
Augmentation du rayonnement de fond dans la plupart des cas est dû à une augmentation de l'écart entre la porte et le plan avant de la chambre. L'ensemble d'une feuille de papier ordinaire est facile de déterminer si le jeu correspond aux paramètres requis. Si entre la porte et le corps de la feuille passe avec un effort ou ne pas passer du tout, cela signifie que tout est en ordre. S'il entre librement, le dégagement devrait être réduit. Sa valeur est nécessaire pour définir la même porte sur tout le périmètre, et cela doit être confié par un personnel de service.
Micro-ondes - Source de champ électromagnétique, comme un téléphone portable et la télévision. Le rayonnement est généré à l'intérieur de celui-ci, en raison de laquelle les produits sont chauffés. Ce rayonnement représente définitivement le danger de la santé des personnes. Maintenant, la plupart des modèles sont équipés d'une protection fiable contre les micro-ondes "fuites". Comme seule maigre part est pénétrant à l'extérieur de la chambre, le risque est minimisé. Selon les réglementations hygiéniques russes (Mmeangins 001-96), le niveau d'intensité admissible du rayonnement électromagnétique, qui peut "briser" à l'extérieur, est de 10 mcw / cm2, sous réserve de mesure à une distance de 50 5 cm. Les normes étrangères sont moins strictes et constituent la population de 5 MW / cm2 à une distance de 5 cm. Tous les fours à micro-ondes entrant dans les magasins sont certifiés dans le pays du fabricant et doivent également subir une certification obligatoire en Russie. Calculer d'autres caractéristiques, une attention particulière est accordée à la sécurité, vérifiez le niveau de rayonnement. Pour être confiant que vous acquérez un appareil inoffensif et éprouvé, demandez une conclusion sanitaire et épidémiologique sur ce produit.
Toute une masse d'études diverses a été réalisée, mais l'effet du spectre SC-EFF sur la santé humaine n'est pas suffisamment étudié et il est impossible de dire avec confiance que vous serez pleinement en sécurité. Il est possible que l'impact prolongé d'un rayonnement même "certifié" ait une incidence négative sur la santé des personnes particulièrement sensibles, elles peuvent avoir des conséquences dits à distance.
Au fait, le poêle le plus «faible» est la porte. Les radiations peuvent pénétrer à travers elle, car, malgré la protection, l'ouverture / fermeture multiple de la porte peut entraîner une violation du blindage. De plus, avec une longue opération, des fissures sur le boîtier, une porte lâchée est susceptible de fuir un rayonnement à micro-ondes avec un excès important des normes, ce qui représente un risque potentiel pour la santé. Par conséquent, avec l'appareil, il est nécessaire de contacter très soigneusement, pour vous assurer qu'il ne tombe pas, la porte fermée étroitement, il n'y avait pas de fissures de cela. Avec des dommages au cas, vous devez immédiatement contacter le centre technique. S'il n'y a pas de problème visible, mais vous inquiétez toujours l'état du four, n'essayez pas d'installer vous-même, si le rayonnement est normal », cela ne vous réussira pas, car il est appelé,« sans goût, sans couleur, sans odeur. " Par conséquent, des spécialistes des appels de Rospotrebnadzor, qui déterminera l'utilisation de périphériques spéciaux, ne dépassant pas le rayonnement de vos normes admissibles au four. Avot Trust Divers indicateurs, "prometteurs" que vous pourrez vous-même vérifier le four, cela ne vaut pas la peine.
Mais il n'est pas nécessaire d'avoir peur de manger des aliments cuisinés dans un four à micro-ondes, car les radiations n'ont pas de manière négative. Juger le lait maternel Ban Warp et les mélanges des enfants ne sont associés que dans le four qu'il est difficile de régler avec précision la puissance de sorte que les aliments pour bébés ne perdent pas les propriétés bénéfiques sous l'action de haute température. Continuant que près de la fournaise ne devrait pas être aux personnes avec des cardiomulants - uniquement l'exigence d'une sécurité supplémentaire, au cas où il y a encore une fuite.
Quoi qu'il ait parlé des dangers d'un four à micro-ondes, jusqu'à ce que dans notre pays, non dans le monde dans le monde, quand une personne souffrait d'un micro-ondes de rayonnement. Néanmoins, théoriquement, même si vous ne suivez simplement pas une distance de sécurité (pas moins de 50 cm) et si vous êtes assis à un four de travail, il peut (bien qu'il ne soit pas nécessaire) d'affecter les systèmes nerveux, cardiovasculaire et immunitaire.
Nina Rubtsova,
Docteur en sciences biologiques
Chercheur principal de la médecine d'État Médecine Ramna
Objet de mode
Avant d'acheter un micro-ondes, il est important de décider de l'objectif que vous en avez besoin. Il suffit de dégivrer et de réchauffer des produits? Ensuite, il est tout à fait possible avec le régime MFC. Il vaut la peine de mettre à l'intérieur du produit, choisissez son nom et son poids sur le panneau de commande et, après quelques minutes (en fonction de la masse du produit), vous l'obtiendrez déjà déplacée. Le chauffage ne livrera également que du plaisir. Si sur la plaque, le contenu des plats doit être agité pour réchauffement uniforme, puis la nourriture devient chaude et sans votre participation au four à micro-ondes. Des alumens de chante culinaire et du soi-disant gril croustillant sont nécessaires: la nourriture au goût sera similaire à celle cuite au four ou sur le feu ouvert. Le gril est l'élément chauffant, le plus souvent situé sous le "plafond" du four à micro-ondes. Le plat de plus en plus est plus proche, plus il est rôti, il sera rasé (la hauteur est régulée à l'aide de ratings réarrangés spéciaux). Il existe deux types de grillades: penny et quartz. Le premier est un tube métallique, à l'intérieur qui est l'élément chauffant. Les dispositifs d'extraction, tels que MH 685 HD (LG, Corée), peuvent être déplacés en fonction de la forme du produit (augmentation, basse, inclinaison et même installez même le long de la paroi arrière). Moins, qu'il participe à l'espace de la caméra et qu'il est difficile de nettoyer. Dans le second cas, cette lampe de quartz est généralement cachée dans le plafond de la caméra. Un tel gril chauffe plus vite, nécessite moins d'espace, et il est plus facile de le nettoyer.
Dispositif de porte de four à micro-ondes
La porte à micro-ondes a une conception multicouche. Un élément important est une mince tôle perforée, des vagues réfléchissantes dans la chambre. Les dimensions de ses trous ne dépassent pas 3 mm et l'amplitude de la vague est de 10-15 mm, qui élimine pratiquement la pénétration d'énergie micro-ondes vers l'extérieur. Mais les ondes non fonctionnelles peuvent traverser les trous.
2. Verre ou plastique.
3. Feuille métallique perforée.
4. Verre ou plastique.
En plus du rayonnement hyperfréquence et du gril au micro-ondes, une autre fonctionnalité utile: mode de convection. Il est nécessaire de se livrer à des pâtisseries fraîches et est toujours bon pour la cuisson de la viande et des oiseaux. Le principe de fonctionnement est la suivante: à l'aide d'un élément chauffant supplémentaire, l'air de la chambre est chauffé et le ventilateur le déplace vers un grillé plus uniforme. Le plus souvent, le mode de convection est combiné avec des micro-ondes, ce qui accélère le processus de traitement thermique de tout plat.
Maintenant, les fabricants proposent une large gamme d'épouses à micro-ondes et vous pouvez choisir ce que vous pouvez choisir. Vous voulez seulement micro-ondes, s'il vous plaît: NN-S215W (Panasonic, Japon), MW 211 F (Ariston, Italie). Vous souhaitez que le micro-ondes avec poignée, il n'y a pas de problèmes: EMWG 8605.0 (KPPersbusch, Allemagne), MIC 303 EX (Candy, Italie). Rêve de la grille de micro-ondes et de convection - tout pour vous: MCC 4060 EM (AEG, Allemagne), HBC 86Q650e (Bosch), MWAZ 323 IX (Ariston).
Choisissez des plats pour un four à micro-ondes
| Matériel | Application * | Remarques |
|---|---|---|
| Porcelaine | +. | À l'exception des produits recouverts de motif doré fermé ou d'argent (il peut être saupoudré, qui se transformera en une décharge arc) |
| Verre | +. | Outre le verre peu coûteux |
| Céramique, faïence, argile | +. | Si vous êtes couvert de glaçage, pas de croustilles et de fissures, pas de motif de métal |
| Plastique | +. | Dans l'inscription: "Résistance thermique jusqu'à 140 s" |
| Aluminium no motif métallique | - | Les vagues seront reflétées de la feuille et ne pourront pas pénétrer dans l'intérieur des produits. |
| Vaisselle en métal | - | C'est impossible car on reflète le rayonnement |
| * "+" - peut être utilisé; "-" - ne peut pas utiliser |
Taille parfaite
La capacité (ce qui signifie que la taille) du micro-ondes est déterminée sur la base de la fréquence à laquelle elle est et ce qui va se préparer exactement. La gamme de volumes est assez large: 12-41L. Le plus petit convient à ceux qui ne produiront que de temps en temps des produits ou de réchauffer de la nourriture. L'enchère des tailles improvisées sera utile aux grandes familles et aux amoureux de manger délicieux et abondamment. Par exemple, vous pouvez réchauffer une casserole avec une soupe, faire frire une tarte au poulet ou cuire. Cependant, un tel four en vrac occupe de nombreux emplacements - note nécessairement que vous devrez considérer où vous mettez l'appareil. Êtes-vous prêt à sacrifier une partie de l'espace de la cuisine? La plupart des popularités du volume moyen (20-28 l). Il y a généralement grillé et convection.
Lorsque vous choisissez un four à micro-ondes, faites attention au micro-ondes et à la puissance de gril, ainsi que le maximum consommé. Ces paramètres sont le plus souvent indiqués dans la description du produit. Comment comprendre en chiffres? Habituellement, la puissance des micro-ondes et le gril est directement proportionnelle au volume de la chambre. C'est-à-dire que les fabricants fournissent une puissance à laquelle sera suffisant pour le nombre de produits contenant au micro-ondes. Mettez simplement, plus le pouvoir est élevé, plus la nourriture est chauffée. Au fait, vous pouvez vous-même le réguler. Par exemple, le minimum convient pour chauffer la nourriture et le maximum pour la préparation d'un grand plat. Étant donné que le magnétron, responsable du chauffage, n'est pas en mesure de travailler dans des prisons, la puissance minimale est obtenue en raison de son arrêt périodique.
Le comportement des molécules d'eau dans les produits en fonction du champ électromagnétique:
A- En dehors du champ électromagnétique, le mouvement chaotique des molécules se produit;
B- dans le domaine permanent de la molécule aurait été transformé en un plus à moins, et un moins à la plus;
Dans le champ variable haute fréquence des molécules de four à micro-ondes se déplaçant dans un rythme rapide et se font face.
La valeur de l'énergie consommée dépend du nombre de modes. En présence de trois modes, grill et convection dans le four à micro-ondes, il est maximum. Donc, tout d'abord, cela devrait être découvert si les points de vente supporteront une telle charge. Il "bat" et sur le portefeuille: plus le pouvoir est élevé, plus important de l'électricité.
Choisir un micro-ondes, spécifiez quel matériau est recouvert de sa surface interne. Le plus souvent dans des modèles à faible coût, utilisez de la peinture sous émail. Mais cela ne supporte pas de températures élevées, il n'y a donc généralement pas de grill ici. Les murs sont des murs «avancés» couvrent une émail ou une céramique spéciale. Un tel revêtement n'a pas peur de la chaleur et il est facile de se laver. Vrai, et ici sans défauts, cela n'a pas coûté. Si vous placez la vaisselle pour blesser le mur de la chambre, il peut être endommagé. L'acier inoxydable n'a peur que de la saleté - avec des pistes de soins insuffisants éclaboussures de nourriture restent sur les murs.
Diagnostic des défauts
| Faute | Que faire? |
|---|---|
| L'appareil ne s'allume pas | Regardez, que l'alimentation est connectée, la porte du four est bien fermée, que quelque chose soit versé entre la porte et le boîtier |
| La nourriture ne chauffe pas ou le processus ne va pas trop lentement | Vérifiez si vous n'êtes pas utilisé par des plats métalliques de manière aléatoire, que ce soit le temps et la puissance réglés correctement, et peut-être simplement mettre trop de produits |
| Plat submergé ou complété | Vous pouvez avoir une heure et une puissance incorrectement installées pour sa préparation. |
| Repassage des bruits quand on travaille | Assurez-vous que les plats ne sont pas en contact avec les murs du four, et il n'y a pas de particules solides sous le support |
| Des étincelles dans le four à micro-ondes, quelque chose d'enflammé (huile, graisse, emballage de produit IT.P.) | Vous ne pouvez pas ouvrir la porte. Besoin d'éteindre le four du réseau et d'appeler le support technique |
Faire le ménage
La pollution à l'intérieur de la chambre est mieux enlevée avec un chiffon humide avec un détergent. Mais vous devez vous assurer que l'eau ne frappe pas les trous de ventilation, cela peut endommager l'appareil. La fenêtre du four est essuyée des deux côtés pour mieux réexaminer le contenu. Le stand de verre est propre, après le noyé auparavant de la fournaise et, dans la plupart des cas, il est laissé placer dans le lave-vaisselle. Si vous n'aimez pas l'odeur à l'intérieur du micro-ondes, alors retirez-la est très simple. Placez un bol profond avec de l'eau dans le four et placez le citron Lolk. Allumez cinq minutes, essuyez la caméra et l'odeur car elle ne s'est pas produite.Mais le moyen le plus simple avec les appareils qui ont une fonction d'auto-nettoyage. Vous devez juste appuyer sur le bouton et le micro-ondes lui-même se débarrasser de la saleté. Par exemple, dans CE 1350 RS Modèles (Samsung, Corée) et NN-GS595AC (Panasonic) est un système de nettoyage automatique de vapeur.
Moi-même n'est pas un maître
L'élimination indépendante des fours à micro-ondes est dangereux pour la santé, car il est associé à un rayonnement à haute fréquence. Nous vous conseillons d'appeler immédiatement des spécialistes. Même avec un éclairage interne, quand, très probablement, une ampoule a soufflé, il devrait être remplacé par un support technique.
Ensemble amusant ... cuisiner
Sur le marché russe, la demande d'ovens à micro-ondes augmente constamment. Ils produisent presque tous les principaux fabricants d'appareils ménagers. Les créateurs de fantaisie mènent à une compatibilité réussie: par exemple, MD-6654F Modèle (LG) - Micro-ondes et cafetière "dans une bouteille". MWGD 900.1 W (Kppersbusch) élimine les odeurs découlant de la cuisson, car elle est combinée à un ventilateur d'échappement.
Samsung propose un modèle de fournaise GR87RS, où la porte familière a installé un demi-cercle - pour des plats de plus grand diamètre.
Micro-ondes avec accès à Internet MG-5682NL (LG) - peut montrer de nouvelles recettes.
Le four à émission M197DFR (Samsung) est intégré à un tuner FM numérique qui contribue à créer une bonne humeur lorsque vous cuisinez de la nourriture ou juste dans la cuisine. L'enregistreur vocal numérique ANA peut être enregistré de bref (heure de 20 secondes) de messages vocaux pour les ménages et d'écouter leurs messages.
L'Office éditorial remercie les bureaux de représentation des appareils ménagers BSH, Electrolux, LG Electronics, Whirlpool, Teka Industrial, Miele CIS, Bork Elektroniks, Matsushita Electric Industrial (Panasonic), ainsi que Larisa personnellement, la tête du département «Électroménagers» «Service universitaire de l'État de Moscou» de GVVPO »pour l'aide à la préparation du matériel.