Pregled mikrovalnih pećnica: funkcije uređaja, mikrovalna emisija emisija, dijagnostika kvara, savjeti za njegu.
1 - Wavewuide;
2 - tijelo;
3 - Magnetron;
4 - ventilator;
5 - Napajanje;
6 - rotirajuće postolje;
7 - posuđe;
8 - Mikrotalasni valovi;
9 - Radna kamera
Prilikom čišćenja Radne komore (A, B) provjerite da voda ne uđe u ventilacijske rupe
Mnoga domaćica već su zaboravili na ploče, ploče za kuhanje, pećnice i potpuno pouzdane kuhajuće mikrovalne pećnice. S obzirom: Potrebno je malo prostora, ima veliki skup funkcija i štedi vrijeme - ovo je dovoljno dovoljno za one koji su uključeni, uvijek žuriti. Otkrijmo kako uređaj radi, koje funkcije funkcioniraju kako sigurno koristi mikrovalno zračenje.
Iako su neki vlasnici uzeli mikrovalnu pećnicu ulogu mesinganog ormara, priprema se na potpuno neobičnom principu. Proizvodi su toplotni tretman pod utjecajem elektromagnetskih mikrovalnih pećnica (nazivaju se i ultrahigh-frekvencijskom mikrovalnom pećnicom), bez pomoći grijanja. Mikrotalaže se zagrijavaju ne do same hrane, a tečnost koja se nalazi u njemu, prisiljavajući svoje molekule da se kreće u brzom tempu. To podrazumijeva porast temperature tečnosti i, kao rezultat, čvrste komponente proizvoda. Voda isparava, ustajući u obliku par, koji, zauzvrat, doprinosi i toplinskoj obradi. Vjeruje se da s ovim metodom pripreme zadržava prirodnu vlagu, vitamine i soli.
Nema sitnica
Ne stavljajte čvrsto zatvorene posude u mikrovalnu, ne stavljajte jaja, matice u školjku. Pri pregrijavanju mogu eksplodirati i oštetiti uređaj.
Proizvodi u pilingu (kobasice, paradajz, jabuke IT.P.) također mogu eksplodirati. Tako da se to ne dogodi, morate probiti školjku proizvoda prije nego što je stavite u rernu.
Složeni aparati
Otkrijmo odakle dolaze mikrovalne talase. Srce peći je poseban uređaj, takozvani magnetron. Pretvara električnu energiju mreže u mikrovalnu na mikrovalnu, koja je u posebnim kanalima (valovodi) u radnoj komori napravljenoj od metala. Kroz njega mikrovalne talase prodire nisu sposobni - više puta se odrazili od zidova komore, a oni "uzimaju" pripremljenu hranu. Zato je nemoguće uključiti praznu mikrovalnu pećnicu - to neće biti "prijemnik" u njemu, a to može dovesti do njegovog kvara.
Bolja ploča?
Jeftinije i pripremaju se brže
Uzima manje prostora
Zrak u kuhinji nije
Zagrijava.
Mikrovane perilice prodire u proizvod za samo 2-3cm, grijanje samo gornji sloj, unutar grijanja nastaje zbog prijenosa topline u samom proizvodu. Međutim, toplotna obrada jela u peći, nije opremljena posebnim uređajima, nije ni jednoliko: Prvo, zidovi komore odražavaju mikrovalne pećnice, pa na nekom dijelu hrane može dobiti ojačanu dozu zračenja, i to nije dovoljno za drugi dio; Drugo, proizvodi i jela su različita dielektrična svojstva na svakom trenutku i nejednakim oblicima. Da biste ispravili situaciju, instrumenti se isporučuju s rotacijskom okruglom podrškom ili rotirajućem valskom distributeru (najčešće rotora s noževima). Stalak čini okrete zajedno s jelom tako da se obrađuje valovima s različitih strana. Distributer HMT 85m650 (Bosch, Nemačka), MH-6346RF / S (LG, Koreja) - Smješten u nastavku (u drugim modelima može biti odozgo) Radno vijeće i obuhvata panel. Njegove oštrice preusmjeravaju valove na strane, a ravnomjerno su se širili kroz komoru, bolje razborine. Princip za kuhanje nije važno Koja se tehnologija primjenjuje u mikrovalnoj. Ali u instrumentu sa dozatorom, jela je i dalje, tako da ne mora biti okrugla i može zauzeti cijelo područje dna kamere. Vrlo je prikladno prilikom pripreme niza posuđa (ptica, duga riba).
Na čuvanju sigurnosti
Načelo djelovanja gasa je sljedeće. Dimenzije presjeka utora i njegova lokacija na vratima u odnosu na otvornu komoru su takve da se na unutarnjoj površini vrata pojavljuju samo takozvani stajaći valovi mikrovalnog polja. Štaviše, njihovi "nodalni" bodovi, odnosno bodovi sa minimalnom am-ploče, dolaze na utor oko perimetra komore. Ova "nula" vrijednosti polja i znači da se valovi ne traju, uhvaće ih mikrovalna pećnica, poput zamke. Ali valovi niskih intenziteta (neradni dužina) mogu "kliznuti" kroz jaz. Međutim, curenje ne prelazi dopuštene norme od 10 μW / cm2.
Poseban razgovor zaslužuje vrata peći. Pruža, s jedne strane, mogućnost promatranja procesa prerade hrane, a na drugoj, pouzdanoj zaštiti od zračenja. Mikrovalne pećnice mogu prodrijeti kroz proreze, koji su gotovo uvijek između kućišta i vrata: gusti kontakt ovih dijelova u cijelom obodu u dužem periodu rada teško je osigurati. Takav "curenje" dizajniran je za sprečavanje posebnog uređaja u prigušivanju mikrovalnog na vratima. Ima izgled zatvorenog utora na vratima koje prolaze kroz perimetar svog kontakta sa slučajem i ne dopušta valove "izbijanja".
Povećana pozadinsko zračenje u većini slučajeva uzrokovana je povećanjem jaz između vrata i prednje ravnine komore. Skup redovnog lista papira je jednostavan za utvrđivanje da li odobrenje odgovara potrebnim parametrima. Ako između vrata i tijela lima prolazi s naporom ili ne prođe uopće, to znači da je sve u redu. Ako uđe slobodno, čišćenje treba smanjiti. Njegova vrijednost je neophodna za postavljanje istih vrata cjelokupnom obodu, a to mora povjeriti uslužno osoblje.
Mikrovalna pećnica - Izvor elektromagnetskog polja, poput mobilnog telefona i TV-a. Zračenje se generira unutar njega, zbog kojeg se proizvodi zagrijavaju. Ovo zračenje definitivno predstavlja opasnost za zdravlje ljudi. Sada je većina modela opremljena pouzdanom zaštitom od mikrovalnih pećnica "curenja". Budući da samo blagi udio prodire izvan komore, rizik je minimiziran. Prema ruskim higijenskim propisima (MSANGINS 001-96), dozvoljeni nivo intenziteta elektromagnetskog zračenja, koji može "izbiti" izvana, iznosi 10 MCW / CM2, podložno mjerenju na udaljenosti od 50 5 cm. Strane norme su manje stroge i čine za stanovništvo od 5 MW / cm2 na udaljenosti od 5 cm. Sve mikrovalne peći koje ulaze u trgovine certificirane su u zemlji proizvođača i moraju se proći i obavezno certificiranje u Rusiji. Kalkuranje drugih karakteristika, posebna se pažnja posvećuje sigurnosti, provjerite nivo zračenja. Da biste bili sigurni da steknete bezopasan i dokazan uređaj, zatražite sanitarni i epidemiološki zaključak o ovom proizvodu.
Provedena je čitava masa različitih studija, ali učinak SC-Effs spektra na ljudsko zdravlje nije dovoljno proučavan, a nemoguće je sa povjerenjem nemoguće reći da ćete biti u potpunosti sigurni. Moguće je da će produženi utjecaj čak i takvog "certificiranog" zračenja negativno utjecati na zdravlje posebno osjetljivih ljudi, oni mogu imati bilo kakve takozvane daljinske posljedice.
Uzgred, najslabiji "štednjak je vrata. Zračenje može prodrijeti kroz njega, jer, uprkos zaštiti, višestruko otvaranje / zatvaranje vrata može dovesti do kršenja zaštite. Također, s dugim radom, pukotinama na kućištu, labavo zatvorena vrata vjerovatno će procirati mikrovalnu zračenje sa značajnim viškom normi, što predstavlja potencijalnu opasnost za zdravlje. Stoga je s uređajem potrebno kontaktirati vrlo pažljivo, kako bi se osiguralo da to ne padne, vrata su čvrsto zatvorila, nije bilo pukotina od njega.p. S bilo kojom oštećenjem slučaja morate se odmah obratiti tehničkom centru. Ako nema vidljivih problema, ali još uvijek se brinete u stanje peći, ne pokušavajte da se instalirate, da li je zračenje normalno ", neće vas uspjeti, jer se zove," bez ukusa, bez boje, bez boje, bez mirisa. " Stoga, pozivajte stručnjake iz rospebnadzora, koji će odrediti posebne uređaje, ne prelazi zračenje iz svojih normi dozvoljenih pećnice. Abotu vjerujte raznim pokazateljima ", obećavajući" da ćete sami moći provjeriti pećnicu, ne vrijedi.
Ali nije potrebno bojati jesti hranu kuhanu u mikrovalnoj peći, jer zračenje nema negativan način. Sudij ban Warp mlijeko i dječje mješavine povezane su samo sa činjenicom da je u peći teško precizno prilagoditi moć tako da hrana za bebe ne gubi korisnu svojstva pod djelovanjem visoke temperature. Provođenje koje u blizini peći ne bi trebalo biti osoba s kardiomulansima - samo zahtjev za dodatnu sigurnost, u slučaju da još uvijek ima curenja.
Što god su govorili o opasnostima mikrovalne pećnice, do naše zemlje, ne nigdje u svijetu na svijetu, kada neko pretrpi od zračenja mikrovalne pećnice. Ipak, teoretski, čak i ako jednostavno ne slijedite sigurnu udaljenost (ne manja od 50 cm) i sjedite u blizini radne pećnice, može (iako nije potrebno) utjecati na nervni, kardiovaskularni, imuni sustavi.
Nina Rubtsova,
Doktor bioloških nauka
Vodeći istraživač medicine Državne medicine Ramna
Objekt režima
Prije kupovine mikrovalne važnosti je odlučiti u koju svrhu trebate. Samo odmrzavanje i zagrevanje proizvoda? Tada je sasvim moguće učiniti sa MFC režimom. Vrijedno je stavljati unutar proizvoda, odaberite njegovo ime i težinu na upravljačkoj ploči i nakon nekoliko minuta (ovisno o masnoj proizvodu) dobit ćete to već prepun. Grijanje će takođe dostaviti samo zadovoljstvo. Ako na tanjuru, sadržaj jela treba miješati za jednoliko zagrevanje, tada hrana postaje vruća i bez vašeg sudjelovanja u mikrovalnoj peći. Potrebni su alumenzi kulinarskih pjeva i takozvani hrskavi roštilj: hrana po ukusu bit će slična kuhanom u pećnici ili na otvorenoj vatri. Roštilj je grijaći element, najčešće smješten ispod "stropa" mikrovalne pećnice. Jelo joj bliže je bliže, što će se isprati više (visina je regulirana korištenjem posebnih preuređenih resursa). Postoje dvije vrste roštilja: peni i kvarc. Prva je metalna cijev, iznutra koja je grijaći element. Izvlačenje uređaja, poput MH 685 HD (LG, Koreja), mogu se premjestiti ovisno o obliku proizvoda (podići, donji, nagib i čak ugraditi uz stražnji zid). Minus, da je potreban dio prostora kamere i otežava čišćenje. U drugom slučaju ova kvarcna svjetiljka obično se skriva u plafonu kamere. Takav roštilj zagrijava brže, zahtijeva manje prostora i lakše je očistiti.
Uređaj za vrata mikrovalne peći
Mikrovalna vrata ima višeslojni dizajn. Važan je element tanki perforirani metalni lim, reflektirajuće valove u komoru. Dimenzije njegovih rupa ne prelaze 3 mm, a amplituda vala je 10-15 mm, što praktično eliminira prodor mikrotalasne energije prema van. Ali neradni talasi mogu proći kroz rupe.
2. Staklo ili plastika.
3. Perforirani metalni lim.
4. Staklo ili plastika.
Pored mikrovalnog zračenja, a roštilj u mikrovalnoj, postoji još jedna korisna karakteristika: režim konvekcije. Neophodno je da se prepusti svježim pecivama i još uvijek je dobar za kuhanje mesa i ptica. Princip rada je: Uz pomoć dodatnog grijaćeg elementa, zrak u komori se zagrijava, a ventilator ga preseli u uniformu pečenu. Najčešće se konvektorski način kombinuje sa mikrovalnim pećnicama, što ubrzava proces toplinske obrade bilo kojeg jela.
Sada proizvođači nude širok spektar mikrovalnih pećnica, a možete odabrati ono što možete odabrati. Želite samo mikrovalnu mikrovalnu, molim: nn-s215w (Panasonic, Japan), MW 211 F (Ariston, Italija). Želite li mikrovalnu pećnicu sa hvataljkama, nema problema: EMWG 8605.0 (Kpperbusch, Njemačka), MIC 303 Ex (Candy, Italija). San o mikrovalnom roštilju i konvekciji - sve za vas: MCC 4060 EM (AEG, Njemačka), HBC 86Q650E (Bosch), MWAZ 323 IX (Ariston).
Odaberite posuđe za mikrovalnu pećnicu
| Materijal | Primjena * | Bilješke |
|---|---|---|
| Porculan | +. | S izuzetkom proizvoda prekrivenih zatvorenim pozlaćenim ili srebrnim uzorkom (može se posipati, koji će se pretvoriti u lučni pražnjenje) |
| Staklo | +. | Osim jeftine staklo |
| Keramika, faine, glina | +. | Ako ste prekriveni glazurom, bez čipsa i pukotina, bez metalnog uzorka |
| Plastičan | +. | U natpisu: "Termička otpornost do 140 s" |
| Aluminij Nema metalnog uzorka | - | Waves će se odraziti iz folije i neće moći prodrijeti u unutrašnjosti proizvoda. |
| Metalna jela | - | Nemoguće je zato što odražava zračenje |
| * "+" - može se koristiti; "-" - ne mogu koristiti |
Savršena veličina
Kapacitet (što znači da se veličina) mikrotalaze određuje na osnovu koliko često je i šta se tačno priprema. Raspon volumena je prilično širok: 12-41l. Najmanji je pogodan za one koji će samo povremeno odmrznuti proizvode ili zagrijavati hranu. Licitacija pomnožnih veličina bit će korisna velikim porodicama i ljubavnicima da jedu ukusno i obilno. Na primjer, možete zagrejati posudu sa supom, piletinu prženja ili peče. Međutim, takva rasuta peć zauzima puno lokacija - nužno napominju da ćete morati razmotriti gdje stavljate uređaj. Jeste li spremni žrtvovati dio kuhinjskog prostora? Većina popularnosti srednjeg volumena (20-28 l). Obično su na žaru i konvekciji.
Prilikom odabira mikrovalne pećnice obratite pažnju na mikrovalnu pećnicu i moć roštilja, kao i maksimum konzumirani. Ovi su parametri najčešće označeni u opisu proizvoda. Kako to shvatiti u brojevima? Obično je snaga mikrovalnih pećnica i roštilj izravno proporcionalan glasnoći komore. To jest, proizvođači pružaju moć tome što će biti dovoljno za broj proizvoda koji se sadrže u mikrovalnu. Jednostavno stavite, veću snagu, brže se hrana zagrijava. Usput, sami to možete regulirati. Na primjer, minimum je pogodan za zagrijavanje hrane i maksimum za pripremu velikog jela. Budući da je magnetron, odgovoran za grijanje, ne može raditi u zatvorima, minimalna snaga se postiže zbog periodičnog gašenja.
Ponašanje molekula vode u proizvodima ovisno o elektromagnetskom polju:
A- Izvan elektromagnetskog polja dolazi do haotičnog kretanja molekula;
B- U stalnom polju molekule pretvorilo bi se sa plusom na minus, a minus za plus;
U visokofrekvencijskom varijabilnom polju mikrovalne molekule peći u kretanju u brzom tempu i okrenute se međusobno.
Vrijednost potrošene energije ovisi o broju načina. U prisustvu tri načina, roštilja i konvekcije u mikrovalnoj peći, maksimalno je. Dakle, prije svega, treba saznati je li će se prodajnici izdržati takvo opterećenje. To "pobeđuje" i na novčaniku: Što je veća snaga, značajniji je račun za električnu energiju.
Odabir mikrovalne pećnice, odredite koji je materijal prekriven njenom unutrašnjom površinom. Najčešće u jeftinim modelima koristite boju ispod emajla. Ali ne podnosi visoke temperature, tako da obično nema roštilja. Zidovi su "napredni" zidovi pokriti emajl ili posebna keramika. Takav premaz ne boji se topline, a lako se oprati. Istina, a ovdje bez nedostataka nije koštalo. Ako prilikom postavljanja posuđa povrijedite zid komore, onda se može oštetiti. Nehrđajući čelik boji se samo prljavštinom - s nedovoljnim zapisima njege prskanje iz hrane ostaju na zidovima.
Dijagnostika grešaka
| Kriv | Šta učiniti? |
|---|---|
| Uređaj se ne uključuje | Pogled, bilo da je napajanje povezano, vrata peći su čvrsto zatvorena, da li se nešto prolije između vrata i kućišta |
| Hrana ne zagrijava ili proces ide prespor | Provjerite da li vam ne koristi nasumično metalna jela, bilo da se pravilno postavlja vrijeme i napajanje, a možda samo previše proizvoda |
| Jelo je preplavljeno ili dopunjeno | Možda imate pogrešno instalirano vrijeme i moć za njegovu pripremu. |
| Prilagođavanje zvukova prilikom rada | Provjerite je li posuđe u kontaktu sa zidovima peći, a nema čvrstih čestica ispod postolja |
| Iz iskre u mikrovalnoj peći, nešto zapaljeno (ulje, masnoća, ambalaža proizvoda IT.P.) | Ne možete otvoriti vrata. Treba isključiti peć iz mreže i nazvati tehničku podršku |
Čist
Zagađenje unutar komore najbolje se uklanja mokrim krpom sa deterdžentom. Ali morate osigurati da voda ne pogodi ventilacijske rupe, može oštetiti uređaj. Prozor peći obrisa se na obje strane kako bi se bolje pregledali sadržaj. Staklo stajalište je čisto, što ga je prethodno utopilo iz peći, a u većini slučajeva dozvoljeno je da se postavi u perilicu posuđa. Ako vam se ne sviđa miris unutar mikrovalne, a zatim uklonite je vrlo jednostavno. Stavite duboku posudu sa vodom u peći i stavite LEMON LOlk. Uključite pet minuta, obrišite kameru i miris jer se to nije dogodilo.Ali najlakši način sa uređajima koji imaju funkciju samočišćenja. Samo trebate pritisnuti tipku i sama mikrovalna pećnica će se riješiti prljavštine. Na primjer, u modelima CE 1350 RS (Samsung, Koreja) i NN-GS595AC (Panasonic) je parni sistem za čišćenje pare.
Sebe nisam master
Samostalno eliminiranje mikrovalnih pećnica opasno je za zdravlje, jer je povezano sa visokim frekvencijskim zračenjem. Savjetujemo vam da odmah pozovete stručnjake. Čak i sa unutrašnjom rasvjetom, kada se, najvjerovatnije, svjetlosna sijalica razbila, treba ga zamijeniti tehničkom podrškom.
Zajedno zabavno ... kuhajte
Na ruskom tržištu potražnja za mikrovalnim pećnicama neprestano raste. Oni proizvode gotovo sve glavne proizvođače kućanskih aparata. Fantasy Creators dovodi do uspješne kompatibilnosti: na primjer, MD-6654F model (LG) - mikrovalna pećnica i aparat za kafu "u jednoj boci". MWGD 900.1 W (kppersbusch) eliminira mirise koji proizlaze iz kuhanja, jer se kombinira sa ventilatorom izduvnih gasova.
Samsung nudi model peći GR87RS, gdje umjesto poznatih vrata instalira se polukrug - za veće jela promjera.
Mikrovalna pećnica s pristupom internetu MG-5682NL (LG) - može prikazati nove recepte.
M197DFR peć (Samsung) ugrađena je u digitalni FM tjuner koji pomaže u stvaranju dobrog raspoloženja kada kuhate hranu ili samo u kuhinji. ANA digitalni diktafon može se snimiti kratko (vremensko-do 20 sekundi) glasovne poruke za domaćinstva, kao i slušati njihove poruke.
Uredništvo zahvaljuje predstavništvama BSH kućnih aparata, elektronike, LG Electronics, Whirlpool, Teka Industrial, Miele CIS, Bork Elektroniks, Matsushita Electric Industrial (Panasonic), kao i larisa, načelnik odjela "Kućanski aparati "Govpo" Moskovska državna univerzitet »za pomoć u pripremi materijala.