Visió general dels forns de microones: funcions del dispositiu, problemes d'emissió de microones, diagnòstics de mal funcionament, consells per a la cura.
1 - Waveguide;
2 - cos;
3 - Magnetron;
4 - Ventilador;
5 - Alimentació;
6 - Stand rotatiu;
7 - Plats;
8 - Ones de microones;
9 - Càmera de treball
En netejar la cambra de treball (A, B), assegureu-vos que l'aigua no arribi als forats de ventilació
Moltes hostesses ja han oblidat de plaques, panells de cuina, forns i forns de microones de cuina totalment confiat. A la vista: es necessita poc espai, té un gran conjunt de funcions i estalvia temps, això és suficient per a aquells que es comprometen, sempre es precipiten a la gent. Anem a esbrinar com funciona el dispositiu, quines funcions és la forma de radiació de microones de forma segura.
Tot i que alguns propietaris han pres un forn de microones el paper d'un armari de llautó, es prepara sobre un principi completament inusual. Els productes són un tractament tèrmic sota la influència de microones electromagnètiques (també es diuen microones-freqüència ultrahigo), sense l'ajuda d'elements de calefacció. Les microones s'escalfen no al menjar mateix, i el líquid es contenia, obligant les seves molècules a moure's en un ritme ràpid. Això implica un augment de la temperatura de fluids i, com a resultat, components sòlids de productes. L'aigua s'evapora, que s'aixeca en forma de parella, que, al seu torn, també contribueix al tractament tèrmic. Es creu que amb aquest mètode de preparació, conserva la humitat natural, les vitamines i les sals.
No hi ha coses petites
No poseu contenidors estretament tancats al microones, no poseu ous, fruits secs a la closca. En sobreescalfament, poden explotar i danyar el dispositiu.
Els productes a la pell (salsitxes, tomàquets, pomes It.p.) també són capaços d'explotar. Perquè això no succeeixi, ha de perforar la closca del producte abans de posar-la al forn.
Aparell Sly
Anem a descobrir on provenen les ones de microones. El cor del forn és un dispositiu especial, l'anomenat Magnetron. Converteix l'energia elèctrica de la xarxa al microones, que es troba en canals especials (lesionas) a la cambra de treball de metall. A través d'ella, les ones de microones penetren a si mateixos no són capaces: es reflecteixen repetidament de les parets de la cambra, i "prenen" el menjar preparat. Per això, és impossible incloure un forn de microones buit: no serà un "receptor" en ell, i això pot conduir a la seva ruptura.
Millor placa?
Més barat i es prepara més ràpid
Pren menys espai
L'aire a la cuina no ho és
S'escalfa.
Les microones penetren el producte per només 2-3 cm, calefacció només la capa superior, dins de la calefacció es produeix a causa de la transferència de calor en el propi producte. No obstant això, el tractament tèrmic del plat en un forn, no equipat amb dispositius especials, ni tan sols és uniformement: primer, les parets de la cambra reflecteixen les microones de manera aleatòria, de manera que en alguna part del menjar es poden obtenir una dosi de radiació reforçada i no és suficient per a una altra part; En segon lloc, els productes i els plats són diferents propietats dielèctriques a cada punt i les formes desiguals. Per corregir la situació, els instruments es subministren amb un suport rotatiu rotatiu o un distribuïdor d'ones giratòries (sovint l'impulsor amb fulles). L'estand es converteix juntament amb el plat de manera que es processi per les ones de diferents costats. Distribuïdor HMT 85m650 (Bosch, Alemanya), MH-6346RF / S (LG, Corea): situat a continuació (en altres models pot ser des de dalt) la cambra de treball i cobreix el panell. Les seves fulles redirigeixen les ones als costats, i es van estendre uniformement a través de la cambra, millors prudents. Principi per cuinar no importa quina tecnologia s'aplica al microones. Però a l'instrument amb dispensador, els plats són encara, de manera que no ha de ser rodó i pot ocupar tota la zona de la part inferior de la càmera. És molt convenient en preparar una fila de plats (ocell, peix llarg).
En guàrdia de seguretat
El principi de l'acció de l'accelerador és el següent. Les dimensions de la secció transversal de la ranura i la seva ubicació a la porta relativa a la cambra d'obertura és tal que només les anomenades ones de peu del camp de microones es produeixen a la superfície interior de la porta. A més, els seus punts "nodals", és a dir, els punts amb una llosa mínima, vénen a la ranura al voltant del perímetre de la cambra. Aquest "zero" dels valors del camp i vol dir que les ones no estan en marxa, són capturades per l'ofici de microones, com una trampa. Però les ones de baixa intensitat (longitud no de treball) són capaces de "lliscar" a través de la bretxa. No obstant això, la filtració no excedeix les normes permissibles de 10 μW / cm2.
Una conversa especial mereix la porta del forn. Proporciona, d'una banda, la possibilitat d'observar el procés de processament d'aliments, i de l'altra protecció fiable contra la radiació. Les microones poden penetrar a través de les ranures, que són gairebé sempre entre l'habitatge i la porta: el contacte dens d'aquestes parts al llarg del perímetre durant un llarg període de funcionament és difícil d'assegurar. Aquesta "fuga" està dissenyada per evitar un dispositiu especial a l'ofici de la porta-microones. Té l'aparença d'un solc tancat a la porta que passa al llarg del perímetre del seu contacte amb el cas, i no permet que les ones "sortir".
L'augment de la radiació de fons en la majoria dels casos és causada per un augment de la bretxa entre la porta i el pla davanter de la cambra. El conjunt d'un full de paper normal és fàcil de determinar si l'autorització correspon als paràmetres necessaris. Si entre la porta i el cos del full passa amb un esforç o no passa en absolut, vol dir que tot està en ordre. Si entra lliurement, cal reduir l'autorització. El seu valor és necessari establir la mateixa porta a tot el perímetre, i això ha de ser confiat per un personal de servei.
Microones: font de camp electromagnètic, com un telèfon mòbil i TV. La radiació es genera dins d'ella, a causa de la qual s'escalfen els productes. Aquesta radiació és definitivament representa el perill per a la salut de les persones. Ara la majoria dels models estan equipats amb una protecció fiable contra microones "fuites". Atès que només la quota escassa és penetrar fora de la cambra, es minimitza el risc. Segons les regulacions higièniques russes (Msangins 001-96), el nivell admissible d'intensitat de la radiació electromagnètica, que pot "sortir" a l'exterior, és de 10 MCW / cm2, subjecte a la mesura a una distància de 50 5 cm. Les normes estrangeres són menys estrictes i constitueixen per a la població de 5 MW / cm2 a una distància de 5 cm. Tots els forns de microones que entren a les botigues estan certificades al país del fabricant i també han de sotmetre's a certificació obligatòria a Rússia. Creixar altres característiques, es presta especial atenció a la seguretat, comproveu el nivell de radiació. Confiar que adquiriu un dispositiu inofensiu i provat, demaneu una conclusió sanitària i epidemiològica sobre aquest producte.
S'ha dut a terme una massa de diversos estudis, però l'efecte de l'espectre SC-EFF sobre salut humana no és prou estudiada, i és impossible dir amb confiança que estaràs totalment segur. És possible que l'impacte prolongat de la radiació tan "certificada" afecti negativament la salut de les persones especialment sensibles, poden tenir les anomenades conseqüències remotes.
Per cert, l'estufa més "feble" és la porta. La radiació pot penetrar-se a través d'ella, ja que, malgrat la protecció, l'obertura múltiple / tancament de la porta pot conduir a una violació de protecció. A més, amb una llarga operació, les esquerdes de l'habitatge, és probable que una porta de la radiació de microones amb un excés significatiu de les normes, que representa un perill potencial de salut. Per tant, amb el dispositiu, cal contactar amb molta cura, per assegurar-se que no caigui, la porta es va tancar amb força, no hi havia esquerdes d'IT.P. Amb qualsevol dany al cas, heu de posar-vos en contacte immediatament amb el centre tècnic. Si no hi ha cap problema visible, però encara es preocupa de la condició del forn, no intenteu instal·lar-vos, si la radiació és normal, "no tindrà èxit, perquè es diu" sense gust, sense color, sense olor ". Per tant, truqueu especialistes de RospoTrebnadzor, que determinarà l'ús de dispositius especials, no excedeix la radiació de les vostres normes permissibles de forn. Avot Trust Diversos indicadors, "prometedor" que vostè mateix serà capaç de comprovar el forn, no val la pena.
Però no cal tenir por de menjar aliments cuits en un forn de microones, ja que la radiació no té una manera negativa. Jutgeu la llet materna Ban Warp i les barreges dels nens només s'associen amb el fet que al forn és difícil ajustar amb precisió la potència de manera que el menjar per a nadons no perdi propietats beneficioses sota l'acció d'alta temperatura. La realització que a prop del forn no ha de ser a les persones amb cardiomulants, només el requisit de seguretat addicional, en cas que encara hi hagi una fuita.
Qualsevol que tinguessin els perills d'un forn de microones, fins que al nostre país no hi ha cap lloc del món al món, quan algú va patir microones de radiació. No obstant això, teòricament, fins i tot si simplement no seguiu una distància segura (no inferior a 50 cm) i s'asseu a prop d'un forn de treball, pot (encara que no sigui necessari) per afectar els sistemes nerviosos, cardiovasculars i immunes.
Nina Rubtsova,
Doctor en Ciències Biològiques
Investigador principal de la medicina de la medicina estatal RAMNA
Objecte mode
Abans de comprar un microones, és important decidir per quina finalitat ho necessiteu. Només es descongullen i escalfen els productes? Llavors és possible fer-ho amb el règim MFC. Val la pena posar dins del producte, triar el seu nom i pes al tauler de control i després d'uns minuts (depenent de la massa del producte) ho aconseguiràs ja gelable. La calefacció també lliurarà plaer. Si a la placa s'ha de remoure el contingut dels plats per escalfar uniforme, llavors el menjar es torna calent i sense la vostra participació al forn de microones. Els alumens de cants culinaris i l'anomenada graella cruixent són necessaris: els aliments al gust seran similars als cuits al forn o al foc obert. La graella és l'element de calefacció, que sovint es troba sota el "sostre" del forn de microones. El plat a l'aire condicionat està més a prop, més rostit que resultarà (l'alçada està regulada mitjançant reixetes reordenades especials). Hi ha dos tipus de graelles: cèntim i quars. El primer és un tub de metall, dins del qual és l'element de calefacció. Es poden moure dispositius d'extracció, com ara MH 685 HD (LG, Corea), depenent de la forma del producte (augment, inferior, inclinació i fins i tot instal·lar-se al llarg de la paret posterior). Menys, que forma part de l'espai de la càmera i fa que sigui difícil de netejar. En el segon cas, aquest llum de quars normalment s'amaga al sostre de la càmera. Aquesta graella s'escalfa més ràpid, requereix menys espai i és més fàcil netejar-lo.
Dispositiu de porta de forn microones
La porta de microones té un disseny multicapa. Un element important és una làmina metàl·lica fina i perforada, onades reflectants a la cambra. Les dimensions dels seus forats no superen els 3 mm, i l'amplitud de l'ona és de 10-15 mm, que pràcticament elimina la penetració de l'energia de microones cap a fora. Però les ones no treballades poden passar pels forats.
2. Vidre o plàstic.
3. Full metàl·lic perforat.
4. vidre o plàstic.
A més de la radiació de microones i la graella al microones hi ha una altra característica útil: mode de convecció. És necessari per complir-se amb pastes fresques i encara és bo per cuinar carn i aus. El principi d'operació és: Amb l'ajuda d'un element de calefacció addicional, l'aire a la cambra s'escalfa, i el ventilador el passa a un més rostit uniforme. Molt sovint, el mode de convecció es combina amb microones, que accelera el procés de tractament tèrmic de qualsevol plat.
Ara els fabricants ofereixen una àmplia gamma de forns de microones i podeu triar el que podeu triar. Voleu només microones, si us plau: NN-S215W (Panasonic, Japó), MW 211 F (Ariston, Itàlia). Desitgeu el microones amb adherència, no hi ha problemes: EMWG 8605.0 (KPPersbusch, Alemanya), MIC 303 EX (Candy, Itàlia). Somni sobre la graella de microones i la convecció-tot per a tu: MCC 4060 EM (AEG, Alemanya), HBC 86Q650E (Bosch), Mwaz 323 IX (Ariston).
Trieu plats per a microones
| Material | Aplicació * | Notes |
|---|---|---|
| Porcellana | +. | Amb l'excepció dels productes coberts amb patrons daurats o de plata tancats (es pot esquitxar, que es convertirà en una descàrrega d'arc) |
| Got | +. | A més de vidre barat |
| Ceràmica, FAIE, argila | +. | Si esteu cobert de guinda, sense fitxes ni esquerdes, sense patrons de metall |
| Plàstic | +. | A la inscripció: "Resistència tèrmica fins a 140 s" |
| Alumini sense patrons metàl·lics | - | Les ones es reflectiran de la làmina i no podran penetrar a l'interior de productes. |
| Plats metàl·lics | - | És impossible perquè reflecteix la radiació |
| * "+" - es pot utilitzar; "-" - No es pot utilitzar |
Mida perfecta
La capacitat (que significa que la mida) del microones es determina sobre la base de la freqüència amb què és i què es prepararà exactament. El rang de volums és bastant ampli: 12-41L. El més petit és adequat per a aquells que només es desfan de vegades els productes o per escalfar els aliments. La licitació de mides impulsades serà útil per a famílies nombroses i amants per menjar deliciosos i abundants. Per exemple, podeu escalfar una cassola amb una sopa, a fregir pollastre o pastís de coure. No obstant això, aquest forn a granel ocupa un munt d'ubicacions: cal tenir en compte necessàriament que haureu de considerar on poseu el dispositiu. Esteu preparats per sacrificar part de l'espai de la cuina? La majoria de popularitats del volum mitjà (20-28 l). Normalment hi ha la graella i la convecció.
En triar un forn de microones, prestar atenció al microones i al poder de la graella, així com al màxim consumit. Aquests paràmetres són sovint indicats en la descripció del producte. Com es pot comprovar en números? Normalment, la potència de microones i la graella és directament proporcional al volum de la cambra. És a dir, els fabricants proporcionen poder al qual serà suficient per al nombre de productes que contenen el microones. Simplement posa, més gran serà el poder, més ràpid s'escalfa el menjar. Per cert, vostè mateix pot regular-lo. Per exemple, el mínim és adequat per escalfar el menjar i el màxim per a la preparació d'un plat gran. Atès que el Magnetron, responsable de la calefacció, no és capaç de treballar en presons, la potència mínima s'aconsegueix a causa de la seva apagada periòdica.
El comportament de les molècules d'aigua en productes segons el camp electromagnètic:
A- Fora del camp electromagnètic, es produeix el moviment caòtic de molècules;
B- En el camp permanent de la molècula s'hauria convertit en conjunt amb un avantatge a menys, i un menys al més;
En el camp variable d'alta freqüència de les molècules del forn de microones que es mouen en un ritme ràpid i s'enfronten mútuament.
El valor del poder consumit depèn del nombre de modes. En presència de tres modes, la graella i la convecció al forn de microones, és màxim. Per tant, en primer lloc, s'ha de descobrir si els punts de venda resistiran aquesta càrrega. "Beats" i a la cartera: com més gran sigui el poder, el compte més significatiu per a l'electricitat.
Escollir un microones, especifiqueu quin material està cobert amb la seva superfície interior. Molt sovint en models de baix cost utilitzen la pintura sota l'esmalt. Però no suporta temperatures elevades, de manera que normalment no hi ha cap graella aquí. Les parets són parets "avançades" que cobreixen l'esmalt o la ceràmica especial. Aquest recobriment no té por de la calor i és fàcil de rentar. És cert, i aquí sense defectes no va costar. Si quan col·loqueu els plats per fer mal a la paret de la cambra, es pot danyar. L'acer inoxidable només té por a la brutícia: amb pistes d'atenció insuficients esquitxades dels aliments queden a les parets.
Diagnòstic de fallades
| Culpa | Què fer? |
|---|---|
| El dispositiu no s'encén | Mireu, si es connecta la font d'alimentació, la porta del forn està ben tancada, si alguna cosa es cobreix entre la porta i el cas |
| El menjar no escalfa ni el procés va massa lent | Comproveu si no esteu utilitzats per plats metàl·lics aleatòriament, ja sigui el temps i el poder configurats correctament, i potser només heu de posar massa productes |
| Plat aclaparat o complementat | És possible que hagueu instal·lat incorrectament el temps i el poder per a la seva preparació. |
| Planxar sorolls quan es treballa | Assegureu-vos que els plats no estiguin en contacte amb les parets del forn, i no hi ha partícules sòlides sota l'estand |
| De les espurnes al forn de microones, alguna cosa encès (oli, greix, envasos de productes IT.P.) | No es pot obrir la porta. Heu de desactivar el forn de la xarxa i truqueu el suport tècnic |
Net
La contaminació dins de la cambra es retira millor amb un drap humit amb detergent. Però heu de garantir que l'aigua no arribi als forats de ventilació, pot danyar el dispositiu. La finestra del forn es neteja a ambdós costats per revisar millor el contingut. L'estand de vidre està net, després d'haver ofegat prèviament des del forn, i en la majoria dels casos es pot col·locar al rentaplats. Si no us agrada l'olor dins del microones, eliminar-lo és molt senzill. Poseu un bol profund amb aigua al forn i col·loqueu la llimona Lolk. Gireu cinc minuts, netegeu la càmera i l'olor, ja que no va passar.Però la manera més senzilla amb els dispositius que tenen una funció d'autoneteja. Només cal que premeu el botó i el propi microones es desferà de la brutícia. Per exemple, en models CE 1350 RS (Samsung, Corea) i NN-GS595AC (Panasonic) és un sistema de neteja automàtica de vapor.
Jo no és un mestre
Eliminar independentment els forns de microones és perillós per a la salut, ja que està associada a la radiació d'alta freqüència. Us aconsellem que truqueu immediatament especialistes. Fins i tot amb una il·luminació interna, quan, probablement, una bombeta ha volat, ha de ser substituïda per suport tècnic.
Junts divertit ... cuinar
Al mercat rus, la demanda de forns de microones creix constantment. Produeixen gairebé tots els principals fabricants d'electrodomèstics. Els creadors de fantasia condueixen a la compatibilitat amb èxit: per exemple, el model MD-6654F (LG): microones i cafetera "en una ampolla". MWGD 900.1 W (KPPersbusch) elimina les olors que sorgeixen de la cocció, ja que es combina amb un ventilador d'escapament.
Samsung ofereix un model de forn de GR87RS, on en lloc de la porta familiar va instal·lar un semicercle, per a plats de diàmetre més gran.
Microones amb accés a Internet MG-5682NL (LG) - Pot mostrar noves receptes.
El forn d'emissions M197DFR (Samsung) està integrat en un sintonitzador FM digital que ajuda a crear un bon estat d'ànim quan cuini menjar o només a la cuina. La gravadora de veu digital Ana es pot gravar breu (fins a 20 segons) missatges de veu per a les llars, així com escoltar els seus missatges.
L'Oficina Editorial Gràcies a les oficines representatives dels aparells domèstics BSH, Electrolux, LG Electronics, Whirlpool, Teka Industrial, Miele CIS, Bork Elektroniks, Matsushita Electric Industrial (Panasonic), així com Larisa personalment, el cap del departament "Electrodomèstics" "Govpo" Servei de la Universitat Estatal de Moscou »per obtenir ajuda en la preparació del material.