Ülevaade mikrolaineahjudest: seadme funktsioonid, mikrolaine heitkoguste probleemid, rikke diagnostika, hooldusnõuanded.
1 - Waveguide;
2 - keha;
3 - magnetroon;
4 - ventilaator;
5 - toiteallikas;
6 - pöörlev seista;
7 - Nõud;
8 - mikrolainelained;
9 - Töökaamera
Töökambri (A, B) puhastamisel veenduge, et vesi ei saa ventilatsiooniavadesse
Paljud perenaine on juba unustanud plaadid, toiduvalmistamise paneelid, ahjud ja täielikult usaldusväärsed toiduvalmistamise mikrolaineahjud. Pidades silmas: see võtab vähe ruumi, on suur hulk funktsioone ja säästab aega - see on üsna piisav neile, kes tegelevad, alati kiirustades inimesi. Joonistame välja, kuidas seade töötab, milliseid funktsioone on ohutult kasutanud mikrolainekiirgust.
Kuigi mõned omanikud on võtnud mikrolaineahi brassikabeni rolli, valmistab ta ette täiesti ebatavalises põhimõttel. Tooted on soojuse töötlemise elektromagnetiliste mikrolainete mõju all (neid nimetatakse ka Ultrahigh-sagedusega mikrolaineahjuks), ilma kütteelementide abita. Mikrolaineahjud ei kuumuta toidu ise ja selles sisalduv vedelik, sundides selle molekule kiiresti liikuma kiires tempos. See toob kaasa vedeliku temperatuuri suurenemise ja selle tulemusena toodete tahked komponendid. Vesi aurustub, tõuseb paari kujul, mis omakorda aitab kaasa ka kuumtöötlemisele. Arvatakse, et selle valmistamismeetodiga säilitab see loomuliku niiskuse, vitamiine ja sooli.
Ei ole vähe asju
Ärge pange tihedalt suletud mahutite mikrolaineahjus, ärge pange munad, mutrid kesta. Ülekuumenemise ajal võivad nad seadet plahvatada ja kahjustada.
Toodete koorimine (vorstid, tomatid, õunad IT.P.) on samuti võimalik plahvatada. Nii et see ei juhtu, peate enne ahju asetamist purustama toote kesta.
SLY aparatuur
Uurime välja, kus mikrolaine lained tulevad. Ahju süda on spetsiaalne seade, nn magnetroon. See muudab võrgu elektrienergia mikrolaineahjus, mis on metallist valmistatud töökambris spetsiaalsetes kanalites (lainejuhendid). Selle kaudu ei ole mikrolaine lained ennast võimelised - nad kajastuvad korduvalt kambri seintest ja nad võtavad valmistoidu. See on põhjus, miks see on võimatu lisada tühi mikrolaineahi - see ei ole "vastuvõtja" selles ja see võib viia selle jaotuseni.
Parem plaat?
Odavam ja valmistub kiiremini
Võtab vähem ruumi
Õhk köögis ei ole
Kuumeneb.
Mikrolaineahjud tungivad tootele ainult 2-3cm-ni, küte ainult ülemine kiht, küte sees esineb soojusülekande tõttu toote ise. Siiski ei ole tassi soojuse töötlemine ahjus, mis ei ole spetsiaalsete seadmetega varustatud, ei ole ühtlaselt ühtlaselt: esiteks kambri seinad peegeldavad mikrolaineahjud juhuslikult, nii et mõne osa toidust saab tugevdatud kiirgusdoosi ja see ei piisa teisele osale; Teiseks on tooted ja nõud igas punktis erinevad dielektrilised omadused ja ebavõrdsed vormid. Olukorra parandamiseks tarnitakse instrumendid koos pöörleva ümmarguse toe või pöörleva laine turustajaga (kõige sagedamini terade tiivikuga). Stand muudab pöördeid koos tassiga nii, et seda töödeldakse erinevatest külgedest lainetest. Edasimüüja HMT 85M650 (BOSCH, Saksamaa), MH-6346RF / S (LG, Korea) - asub allpool (muudel mudelitel See võib olla ülaltoodud) töökamber ja katab paneeli. Selle labad suunata lained külgedele ja nad levitavad ühtlaselt läbi kambri, paremaid prudesid. Põhimõte toiduvalmistamise jaoks ei ole oluline, millist tehnoloogiat rakendatakse mikrolaineahjus. Kuid dosaatoriga instrumendil on toidud ikka veel, nii et see ei pea olema ümmargune ja võib hõivata kogu kaamera põhja ala. See on väga mugav ettevalmistamisel roogade rida (lind, pikk kala).
Turvalisuse valvur
Grosselklapi hagi põhimõte on järgmine. Groove ristlõike mõõtmed ja selle asukoha asukoht avanemiskambrisse võrreldes on selline, et ukse sisepinnal esineb ainult mikrolaineahju sisepinnal. Veelgi enam, nende "Noduli" punktid, mis on minimaalse amimaalse plaadiga punktid kambri ümbermõõdu pesa juurde. Väli väärtuste "null" ja tähendab, et lained ei toimu, nad on püütud mikrolainekomplektiga, nagu lõksu. Kuid madala intensiivsusega lained (mittetöötav pikkus) suudavad lõhe kaudu "libiseda". Lekke ei ületa siiski lubatud norme 10 μW / cm2.
Eriline vestlus väärib ahju ukse. See annab ühelt poolt võimaluse jälgida toidu töötlemise protsessi ja teiselt poolt usaldusväärset kaitset kiirguse eest. Mikrolaineahjud võivad tungida läbi pilude läbi, mis on peaaegu alati korpuse ja ukse vahel: nende osade tihe kokkupuude kogu perioodi jooksul pika tööperioodi jooksul on raske tagada. Selline "leke" eesmärk on vältida spetsiaalset seadet ukse-mikrolainel. Sellel on suletud soone välimus uksel, mis kulgeb kogu selle kokkupuute perimeetri jooksul ja ei võimalda "lagundada" laineid.
Suurenenud taustakiirguse suurenemine enamikul juhtudel on põhjustatud kambri ukse ja esiklaasi vahelise vahe suurenemisest. Komplekt tavalise paberilehele on lihtne kindlaks teha, kas kliirens vastab nõutavatele parameetritele. Kui ukse ja lehtkeha vahel läheb jõupingutustega või mitte üldse mitte, tähendab see kõike on korras. Kui ta vabalt siseneb, tuleks kliirensit vähendada. Selle väärtus on vajalik selleks, et seada sama ukse kogu perimeetrile ja seda tuleb usaldada teenusepersonal.
Mikrolaineahi - elektromagnetvälja allikas, nagu mobiiltelefon ja TV. Kiirgus tekitatakse selle sees, tingimusel, millised tooted kuumutatakse. See kiirgus kujutab endast kindlasti inimeste tervisele ohtu. Nüüd enamik mudeleid on varustatud usaldusväärne kaitse "lekke" mikrolaineahjud. Kuna ainult nappi osakaal on tunginud väljaspool kambrit, on risk minimaalne. Venemaa hügieeniliste eeskirjade kohaselt (Msangines 001-96) on elektromagnetkiirguse intensiivsusega lubatud intensiivsuse tase, mis võib "välja tuua" 10 MCW / cm2, mille mõõtmine on 50 5 cm kaugusel. Välisnormid on vähem ranged ja moodustavad 5 MW / cm2 populatsiooni 5 cm kaugusel. Kõik kauplustesse sisenevad mikrolaineahjud on tootjariigis sertifitseeritud ja peab ka Venemaal läbima kohustusliku sertifikaadi. Muude omaduste arvutamine, erilist tähelepanu pööratakse turvalisusele, kontrollige kiirguse taset. Et olla kindel, et te omandate kahjutu ja tõestatud seadme, küsige selle toote sanitaar- ja epidemioloogilist järeldust.
Kogu mass erinevate uuringute on läbi viidud, kuid SC-EKFide spektri mõju inimeste tervisele ei ole piisavalt uuritud ja see on võimatu öelda enesekindlalt, et te täiesti ohutu. On võimalik, et isegi sellise "sertifitseeritud" kiirguse pikaajaline mõju mõjutab negatiivselt eriti tundlike inimeste tervist, võivad neil olla nn kaugmeetmeid.
Muide, kõige "nõrk" ahi on uks. Kiirgus võib selle läbi tungida, sest vaatamata kaitsele võib ukse mitmekordne ava / sulgemine põhjustada varjestuse rikkumist. Ka pika operatsiooni, pragude korpuse, lõdvalt suletud uks on tõenäoliselt lekkida mikrolaine kiirguse märkimisväärse ülemäärase normide, mis kujutab endast potentsiaalset terviseohtu. Seega, seadmega, on vaja väga hoolikalt ühendust võtta, tagamaks, et see ei langeks, uks suleti tihedalt, it.p. Mis tahes kahju korral peate viivitamatult ühendust võtma tehnilise keskusega. Kui ei ole nähtavat probleemi, kuid te ikka muretsevad ahju seisundi, ärge püüdke ennast installida, kas kiirgus on normaalne, "see ei õnnestu teile õnnestuda, sest seda nimetatakse," ilma maitseta, ilma värvita, ilma värvita, ilma lõhnata. " Seetõttu ei ületa ROSPOTREBNADZORi kõne spetsialiste, kes määravad spetsiaalsete seadmete abil määrata, kiirgust ahju lubatud normidest. AVOT TRUST Erinevad näitajad, "Paljutõotavad", mida te ise suudate ahju kontrollida, ei ole seda väärt.
Kuid mikrolaineahjus keedetud toiduainete söömist ei ole vaja karta, sest kiirgus ei ole negatiivselt. Kohtunik Ban-lõime rinnapiima ja laste segud on seotud ainult asjaoluga, et ahju on raske täpset reguleerida võimsust, nii et beebitoit ei kaotaks kasulikke omadusi kõrge temperatuuriga toimel. Ahju lähedal asuv läbiviimine ei tohiks olla kardiomulantidega inimestele - ainult täiendava turvalisuse nõue, kui seal on veel leke.
Mida iganes nad rääkisid mikrolaineahju ohtudest, kuni meie riigi, mitte kõikjal maailmas maailmas, kui keegi kannatas kiirgus mikrolaineahjus. Siiski teoreetiliselt, isegi kui sa lihtsalt ei järgita turvalist kaugust (mitte vähem kui 50 cm) ja istuda lähedal töötavat ahju, see võib (kuigi see ei ole vajalik) mõjutada närvisüsteemi, kardiovaskulaarsete, immuunsüsteemide.
Nina Rubssova,
Bioloogiliste teaduste arst
Riikliku meditsiini meditsiini juhtiv teadlane Ramna
Režiimi objekt
Enne mikrolaineahju ostmist on oluline otsustada, millise eesmärgi jaoks seda vajate. Lihtsalt sulatada ja soojendada tooteid? Siis on MFC režiimi puhul täiesti võimalik teha. See on väärt ainult toote sees, vali juhtpaneeli nimi ja kaal ja mõne minuti pärast (sõltuvalt toote massist) saate selle juba külma. Küte pakub ka ainult rõõmu. Kui plaadil on nõudmiste sisu segama ühtlase soojenemise jaoks, siis toit muutub kuumaks ja ilma teie osalemiseta mikrolaineahjus. Kumente kulinaarse laulalaid ja nn krõbe grill on vaja: toit maitse on sarnane küpsetatud ahjus või avatud tulekahju. Grill on kuumutusseade, mis asub kõige sagedamini mikrolaineahju "ülemmäära" all. Tastus sellele lähemale on lähemal, seda rohkem röstitud see väljub (kõrgus on reguleeritud spetsiaalsete ümberkorraldatavate restide abil). On kahte tüüpi grillid: penny ja kvarts. Esimene on metalltoru, mis on sees, mis on kütteseade. Ekstraheerimisseadmed, nagu MH 685 HD (LG, Korea), saab liigutada sõltuvalt toote vormis (tõsta, madalam, kallutada ja isegi paigaldada mööda tagaseina). Miinus, et see on osa kaameraruumi ja raskendab puhastada. Teisel juhul on see kvartslamp tavaliselt peidetud kaamera ülemmäära. Selline grill soojendab kiiremini, nõuab vähem ruumi ja seda on lihtsam puhastada.
Mikrolaineahju ukseseade
Mikrolaineuksel on mitmekihiline disain. Oluline element on õhuke perforeeritud metallplaat, peegeldavad lained kambrisse. Tema aukude mõõtmed ei ületa 3 mm ja laine amplituud on 10-15 mm, mis välistab praktiliselt mikrolaine energia tungimise väljapoole. Kuid mittetöötavad lained võivad läbida augud.
2. Klaas või plastik.
3. Perforeeritud metallplaat.
4. Klaas või plastik.
Lisaks mikrolainekiirgusele ja grillile mikrolaineahjus on veel üks kasulik omadus: konvektsioonirežiim. See on vajalik selleks, et ennast värskete kondiitritoodete nautida ja liha ja lindude valmistamiseks ikka veel hea. Operatsioonipõhimõte on järgmine: täiendava kütteseadme abil kuumutatakse kambris õhk ja ventilaator liigub selle ühtsem röstitud. Kõige sagedamini kombineeritakse konvektsioonirežiim mikrolaineahjudega, mis kiirendab iga tassi kuumtöötlemise protsessi.
Nüüd pakuvad tootjad laia valikut mikrolaineahjusid ja saate valida, mida saate valida. Tahad ainult mikrolaineahju, palun: NN-S215W (Panasonic, Jaapan), MW 211 F (Ariston, Itaalia). Soovite mikrolaineahju gripiga ei ole probleeme: EMWG 8605.0 (KPpersbusch, Saksamaa), MIC 303 ex (kommid, Itaalia). Unistus mikrolaine grill ja konvektsioon - kõik teile: MCC 4060 EM (AEG, Saksamaa), HBC 86Q650E (BOSCH), Mwaz 323 IX (Ariston).
Valige mikrolaineahju jaoks roogasid
| Materjali | Taotlus * | Märkused |
|---|---|---|
| Portselan | +. | Välja arvatud suletud kullatud või hõbedase mustriga kaetud tooted (seda saab puistata, mis muutub kaare tühjendamiseks) |
| Klaas | +. | Lisaks odavale klaasile |
| Keraamika, fajansi, savi | +. | Kui olete kaetud jäätumise, ei kiipe ja praod, ei metallist mustrit |
| Plastist | +. | Kirjas: "Thermal resistentsus kuni 140 S" |
| Alumiinium puudub metallist mustrit | - | Lained kajastuvad fooliumi ja ei suuda tungida toodete sees. |
| Metallist roogasid | - | See on võimatu, sest peegeldab kiirgust |
| * "+" - saab kasutada; "-" - ei saa kasutada |
Täiuslik suurus
Võimsus (mis tähendab, et mikrolaineahju suurus) määratakse kindlaks, kui tihti see on ja mis täpselt valmistub. Mahtude valik on üsna lai: 12-41l. Väikseim sobib neile, kes ainult aeg-ajalt sulanduvad tooted või toidu soojendamiseks. Hävitatud suuruste pakkumine on kasulik suurtele peredele ja armastajatele süüa maitsev ja rikkalikult. Näiteks saate soojendada kastruni suppi, praadida kana või küpseta pirukas. Kuid selline lahtiselt ahju hõivab palju asukohti - tingimata tähele, et peate kaaluma, kus paned seadme. Kas olete valmis ohverdama osa köögiruumi? Kõige populaarsemad keskmised mahu (20-28 l). Tavaliselt on grillitud ja konvektsioon.
Mikrolaineahju valimisel pöörake tähelepanu mikrolaineahju ja grilli võimsusele ja maksimaalsele tarbimisele. Need parameetrid on tootekirjelduses kõige sagedamini näidatud. Kuidas selle numbritega välja mõelda? Tavaliselt on mikrolaineahju ja grilli võimsus otseselt proportsionaalne kambri mahuga. See tähendab, et tootjad pakuvad võimsust, mis on piisav mikrolaineahjus sisaldavate toodete arvu jaoks. Lihtsamalt öeldes, seda suurem on võimsus, seda kiiremini toitu kuumutatakse. Muide, sa ise suudad seda reguleerida. Näiteks sobib miinimum toidu soojendamiseks ja maksimaalse suure tassi valmistamiseks. Kuna küte eest vastutav magnetron ei suuda vanglates töötada, saavutatakse minimaalne võimsus selle perioodilise seiskamise tõttu.
Veemolekulide käitumine toodetes sõltuvalt elektromagnetväljast:
A- väljaspool elektromagnetvälja, esineb molekulide kaootiline liikumine;
B- in molekuli alalisel alal oleks pööratud koos plussidega miinus ja miinus pluss;
Kõrgsagedusliku varieeruva valdkonna mikrolaineahi ahju molekulide liigub kiire tempo ja nägu üksteisega.
Tarbitud võimsuse väärtus sõltub režiimide arvust. Kolme režiimi juuresolekul, grilli ja konvektsiooni juuresolekul mikrolaineahjus on see maksimaalne. Seega tuleb kõigepealt teada saada, kas müügikohtades taluvad sellist koormust. See "lööb" ja rahakoti: seda suurem on võimsus, seda olulisem konto elektrienergia jaoks.
Mikrolaineahju valimine täpsustage, milline materjal on kaetud selle sisemise pinnaga. Kõige sagedamini kasutatakse väikese hinnaga mudelite värvi emaili all. Aga see ei talu kõrgeid temperatuure, seega ei ole siin tavaliselt grilli. Seinad on "Advanced" seinad katavad emailiga või spetsiaalse keraamika. Selline kate ei karda soojust ja seda on lihtne pesta. Tõsi ja siin ilma vigadeta ei maksnud ta. Kui asetades nõusid kahjustada seina kambri, siis see võib olla kahjustatud. Roostevabast terasest kardab ainult mustust - ebapiisavate hooldusrajad, mis pritsivad toidult seintele.
Diagnostika vigade
| Viga | Mida teha? |
|---|---|
| Seade ei lülitu sisse | Vaata, kas toiteallikas on ühendatud, ahju uks on tihedalt suletud, kas ukse ja juhtumi vahel on midagi varjatud |
| Toit ei kuumuta ega protsess liiga aeglane | Kontrollige, kas te ei kasuta juhuslikult metallist roogasid, kas aeg ja võimsus komplekt õigesti ja võib-olla lihtsalt panna liiga palju tooteid |
| Tassi ülekoormatud või täiendatud | Teil võib olla valesti paigaldatud aeg ja võimsus selle ettevalmistamiseks. |
| Triikimine müra töötamisel | Veenduge, et roogasid ei puutu kokku ahju seintega ja seista all ei ole tahkeid osakesi |
| Mikrolaineahjus sädemetest, midagi süüdata (õli, rasva, tootepakendi it.p.) | Sa ei saa ukse avada. Vaja välja lülitada ahju võrgu ja kõne tehnilise toe |
Puhas
Reostus kambris sees on kõige paremini eemaldatud niiske lapiga pesuvahendiga. Aga sa pead tagama, et vesi ei tabanud ventilatsiooniava, see võib seadme kahjustada. Ahju aken pühkitakse mõlemale poolele, et vaadata paremini sisu. Klaasipesa on puhas, olles eelnevalt uppus see ahjust ja enamikul juhtudel on lubatud nõudepesumasinasse paigutada. Kui sulle ei meeldi lõhn mikrolaineahi sees, eemaldage see väga lihtne. Pange ahjus sügav kauss veega ja asetage sidruni lolk. Lülitage viis minutit sisse, pühkige kaamera ja lõhn, sest see ei juhtunud.Aga kõige lihtsam viis seadmetega, millel on enesepuhastamine. Sa lihtsalt vaja vajutada nuppu ja mikrolaineahi ise vabaneda mustuse. Näiteks CE 1350 RS mudelid (Samsung, Korea) ja NN-GS595AC (Panasonic) on auru automaatne puhastussüsteem.
Mina ei ole kapten
Sõltumata mikrolaineahjude kõrvaldamine on tervisele ohtlik, kuna see on seotud kõrgsagedusliku kiirgusega. Soovitame teil kohe spetsialistidelt helistada. Isegi sisemise valgustusega, kui kõige tõenäolisemalt valguse lamp on puhutud, tuleks see asendada tehnilise toega.
Koos lõbus ... kokk
Vene turul kasvab nõudlus mikrolaineahjude järele pidevalt. Nad toodavad peaaegu kõiki peamisi kodumasinate tootjaid. Fantaasia loojad toovad kaasa eduka ühilduvuse: näiteks MD-6654F Mudel (LG) - mikrolaineahi ja kohvimasin "ühes pudelis". MWGD 900.1 W (KPpersbusch) kõrvaldab toiduvalmistamisest tuleneva lõhna, kuna see kombineeritakse väljalaskeventilaatoriga.
Samsung pakub GR87RS ahjumudelit, kus tuttavukse asemel on paigaldatud poolring - suurema läbimõõduga roogade jaoks.
Mikrolaineahi juurde pääseda Interneti MG-5682NL (LG) - võib näidata uusi retsepte.
M197DFR heitkoguse ahju (Samsung) on ehitatud digitaalse FM-tuuneri, mis aitab luua hea tuju, kui te valmistate toitu või lihtsalt köögis. ANA Digital Digital Recorder saab salvestada lühidalt (aeg- kuni 20 sekundit) kodumajapidamistele häälsõnumid ning kuulata nende sõnumeid.
Toimetuse büroo tänu BSH kodumasinate, Electroluxi, LG-elektroonika, Whirlpool, Teska Industrial, Miele Cis, Bork Elektronikide, Matishita Electric Industrial (Panasonic) esindajatele kontorid, samuti Larisa isiklikult, osakonna juhataja "Kodumasinad "Govpo" Moskva riikliku ülikooli teenus »Abi jaoks materjali ettevalmistamisel.