Mikrohullámú sütők áttekintése: Eszközfunkciók, mikrohullámú kibocsátási problémák, hibás diagnosztika, gondozási tippek.
1 - hullámvezető;
2 - test;
3 - magnetron;
4 - ventilátor;
5 - tápegység;
6 - Forgó állvány;
7 - ételek;
8 - mikrohullámú hullámok;
9 - Munka kamera
Amikor tisztítja a munkamennyiséget (A, B), győződjön meg róla, hogy a víz nem jut el a szellőzőnyílásokba
Sok hostess már elfelejtette a lemezek, főzőpanelek, sütők és teljesen megbízható főzés mikrohullámú sütők. Tekintettel: kevés helyet foglal magában, nagyfokú funkciókat tartalmaz, és időt takarít meg - ez elég ahhoz, hogy ezek az elkötelezettek, mindig sietjenek az embereket. Tedd meg kitaláljuk, hogyan működik a készülék, milyen funkciókat használ a biztonságos mikrohullámú sugárzás.
Bár egyes tulajdonosok mikrohullámú sütőt vettek, egy sárgaréz szekrény szerepe, teljesen szokatlan elven készül. A termékek az elektromágneses mikrohullámú mikrohullámok hatása alatt hőkezelés (ultrahigh frekvencia-mikrohullámúnak), a fűtőelemek segítségével. A mikrohullámokat nem az élelmiszerhez melegítik, és a benne lévő folyadékot arra kényszerítve, hogy a molekulák gyors ütemben mozogjanak. Ez magában foglalja a folyadék hőmérsékletének növekedését, és ennek eredményeként a termékek szilárd komponensei. A víz elpárolog, és egy pár formájában emelkedik, ami viszont hozzájárul a hőkezeléshez is. Úgy véljük, hogy ezzel az előkészítési módszerrel megőrzi a természetes nedvességet, vitaminokat és sókat.
Nincsenek kis dolgok
Ne tegye szorosan zárt tartályokat a mikrohullámú sütőbe, ne tegye tojásokat, dióféléket a héjba. A túlmelegedés során felrobbanhatnak és károsíthatják az eszközt.
Termékek a héjban (kolbászok, paradicsom, alma it.p.) is képes felrobbanni. Annak érdekében, hogy ez ne történjen, meg kell szüntetnie a termék héját, mielőtt a sütőbe helyezi.
Sly készülék
Tudjuk meg, hol származnak a mikrohullámú hullámok. A kemence szíve egy speciális eszköz, az úgynevezett magnetron. A hálózat elektromos energiáját a mikrohullámú sütőbe konvertálja, amely speciális csatornákban (hullámvezető) a fémből készült dolgozó kamrában van. Ezen keresztül a mikrohullámú hullámok behatolnak magukat, amelyek nem képesek - ismételten tükrözik a kamra falától, és "elkészítik" az elkészített ételeket. Ezért lehetetlen üres mikrohullámú sütőt tartalmazni - ez nem lesz "vevő", és ez a bontáshoz vezethet.
Jobb lemez?
Olcsóbb és gyorsabban készül
Kevesebb helyet foglal el
Levegő a konyhában nem
Felmelegít.
A mikrohullámok csak 2-3 cm-re behatolnak a termékre, csak a felső réteget melegítik, a fűtés belsejében a termék hőátadásának köszönhetően. Azonban az edény hőkezelése egy kemencében, amely nem rendelkezik speciális eszközökkel felszerelt kemencében, még egyenletesen nincs egyenletesen: először a kamra falai véletlenszerűen tükrözik a mikrohullámokat, így az élelmiszer egy része megerősített sugárzási adagot kaphat, és azt nem elég egy másik részre; Másodszor, a termékek és az edények különböző dielektromos tulajdonságok minden ponton és egyenlőtlen formában. A helyzet kijavításához az eszközöket forgó kerek támogatással vagy forgó hullámelosztóval szállítják (leggyakrabban a járókerékkel). Az állvány az edényrel együtt fordul, így különböző oldalakból származó hullámok feldolgozzák. Disztribútor HMT 85M650 (BOSCH, NÉMETORSZÁG), MH-6346RF / S (LG, Korea) - az alábbiakban található (más modellekben, amely felülről van szó), és lefedi a panelt. A pengéi átirányítják a hullámokat az oldalakra, és egyenletesen elterjedtek a kamrán, jobb prudes. A főzés elve nem számít, hogy melyik technológiát alkalmazzák a mikrohullámú sütőben. De az eszköz adagolóval, az ételek még mindig, így nem kell kerekíteni, és elfoglalhatja a kamera alján található teljes területet. Nagyon kényelmes az edények sorának elkészítésekor (madár, hosszú hal).
A biztonság védelme
A fojtószelep fellépésének elvét a következők. A horony keresztmetszete és a nyitó kamrához képest az ajtó helyének mérete olyan, hogy csak az ajtó belső felületén csak a mikrohullámú mező úgynevezett álló hullámai fordulnak elő. Ráadásul a "csomópont" pontjaik, azaz a minimális am-fedéllyel rendelkező pontok, a kamra kerülete körül. Ez a "nulla" a mezőértékek, és azt jelenti, hogy a hullámok nem folyik, a mikrohullámú fojtó, mint egy csapda. De az alacsony intenzitású hullámok (nem működő hosszúság) képesek "csúszni" a résen keresztül. A szivárgás azonban nem haladja meg a 10 μW / cm2 megengedett normákat.
A különleges beszélgetés megérdemli a kemence ajtaját. Ez egyrészt az élelmiszer feldolgozásának folyamatának megteremtésének lehetősége, a másik pedig megbízható védelem elleni védelem. A mikrohullámok behatolnak ki a réseken keresztül, amely szinte mindig a ház és az ajtó: a sűrű kapcsolati ezek a részek az egész kerülete hosszú üzemidő nehéz biztosítani. Az ilyen "szivárgás" úgy van kialakítva, hogy megakadályozza a speciális eszközt az ajtó-mikrohullámú fojtóba. A zárt horony megjelenése az ajtóban az érintkezés előtti kerületén halad át, és nem teszi lehetővé a "kitörés" hullámokat.
A legtöbb esetben a háttérsugárzás növeli az ajtó és a kamra elülső síkja közötti rés növekedését. A rendszeres papírlapkészlet könnyen meghatározható, hogy a távolság megfelel-e a szükséges paramétereknek. Ha az ajtó és a lap teste között halad, vagy egyáltalán nem halad át, akkor minden rendben van. Ha szabadon belép, a clearance-t csökkenteni kell. Értéke szükséges ahhoz, hogy ugyanazt az ajtót beállítsa az egész kerülethez, és ezt a szervizszemélyzet megbízható.
Mikrohullámú - elektromágneses mező forrása, mint egy mobiltelefon és a TV. A sugárzást benne generálják, ami miatt a termékek fűtöttek. Ez a sugárzás határozottan az emberek egészségének veszélyét jelenti. Most a legtöbb modell megbízható védelemmel rendelkezik a "szivárgás" mikrohullámok ellen. Mivel csak a gyenge részesedés áthatol a kamrán kívül, a kockázat minimalizálódik. Az orosz higiéniai előírások (Msanangins 001-96) szerint az elektromágneses sugárzás megengedett intenzitása, amely külső "kitörhet", 10 mcw / cm2, 50 5 cm távolságban mérés mellett. A külföldi normák kevésbé szigorúak, és 5 mm / cm2-es populációra vonatkoznak 5 cm távolságra. A boltba belépő mikrohullámú kemencéket a gyártó országában tanúsítják, és Oroszországban kötelező tanúsítvánnyal kell rendelkezniük. Más jellemzők kiszámítása, különös figyelmet fordítanak a biztonságra, ellenőrizzük a sugárzás szintjét. Biztos benne, hogy ártalmatlan és bizonyított eszközt szerez, kérjen egészségügyi és epidemiológiai következtetést erről a termékről.
Különböző vizsgálatok egész tömegét elvégezték, de az SC-Effs spektrum emberi egészségre gyakorolt hatását nem kellően vizsgálták, és lehetetlen azt mondani, hogy bizalommal, hogy teljes mértékben biztonságos lesz. Lehetséges, hogy még az ilyen "tanúsított" sugárzás hosszabb hatása negatívan befolyásolja a különösen érzékeny emberek egészségét, lehetnek olyan úgynevezett távoli következményekkel.
By the way, a leginkább "gyenge" tűzhely az ajtó. A sugárzás áthatolhat rajta, mert a védelem ellenére az ajtó többszörös megnyitása / bezárása az árnyékolás megsértéséhez vezethet. Továbbá, hosszú üzemeltetés, repedések a házon, egy lazán zárt ajtó valószínűleg szivárog a mikrohullámú sugárzást, amely jelentősen feleslegben van a normák, ami potenciális egészségügyi veszélyt jelent. Ezért a készülékkel nagyon óvatosan kell fordulni, annak biztosítására, hogy ne essen, az ajtó szorosan zárva van, nem volt repedése. Az eset sérülésével azonnal forduljon a Technikai Központhoz. Ha nincs látható probléma, de még mindig aggódik a kemence állapotát, ne próbálja meg telepíteni magát, függetlenül attól, hogy a sugárzás normális, "nem fog sikerülni, mert ezt hívják," íz nélkül, szín nélkül " szaga nélkül. Ezért a Rospotrebnadzor szakembereit, amely speciális eszközök használatával fogja meghatározni, nem haladja meg a sütő megengedett normáinak sugárzást. Avot Trust különböző mutatók, "ígéretes", hogy magad is képes lesz ellenőrizni a sütőt, nem éri meg.
De nem szükséges attól tartani, hogy egy mikrohullámú sütőben főzzük, mivel a sugárzásnak nincs negatív módon. Megítélni a tilalmat lánc- anyatej és a gyermekek keverékeket csak jár azzal a ténnyel, hogy a kemencében nehéz pontosan beállítani a hálózati úgyhogy bébiételek nem veszít előnyös tulajdonságait az intézkedés alapján a magas hőmérséklet. A kemence közelében való vezetés nem lehet a kardiomulánsokkal rendelkező embereknek - csak a további biztonság követelménye, ha még mindig szivárgás van.
Bármit is beszéltek a mikrohullámú sütő veszélyeiről, egészen hazánkban, a világon bárhol a világon, amikor valaki sugárzási mikrohullámúságot szenvedett. Mindazonáltal elméletileg még akkor is, ha egyszerűen nem követi a biztonságos távolságot (legalább 50 cm-t), és közeledik egy munkatárolóhoz, akkor (bár nem szükséges), hogy befolyásolja az idegi, szív- és érrendszeri, immunrendszereket.
Nina Rubtsova,
A biológiai tudományok doktora
Az állami gyógyszer gyógyszer Ramna vezető kutatója
Módobjektum
A mikrohullám vásárlása előtt fontos eldönteni, hogy milyen célra van szüksége. Csak leolvasztása és melegítése? Ezután meglehetősen lehetséges az MFC-rezsimhez. Csak a termék belsejében érdemes elhelyezni, válassza ki a kezelőpanel nevét és súlyát, néhány perc múlva (a termék tömegétől függően) már meg fogja kapni. A fűtés csak örömteli. Ha a lemezen az edények tartalmát egyenletes felmelegedéshez kell keverni, akkor az élelmiszer forró és anélkül, hogy a mikrohullámú sütőben való részvétele lenne. A kulináris énekek és az úgynevezett ropogós grillek szükség van: az ízlésnek az ételhez hasonlóan a sütőben vagy a nyílt tűzben található. A grill a fűtőelem, leggyakrabban a mikrohullámú sütő "mennyezetének" alatt található. Az edény közelebb van ahhoz, hogy közelebb kerüljön, annál pörkölt, hogy kiderül (a magasságot speciális átrendezett rácsokkal szabályozzák). Kétféle grillezik: Penny és Quartz. Az első egy fémcső, amely belsejében a fűtőelem. Az extrakciós eszközök, például az MH 685 HD (LG, Korea) a termék formájában (emelés, alsó, dőlésszögű és akár a hátsó fal mentén is telepíthetők). Mínusz, hogy részt vesz a fényképezőgép tér, és megnehezíti a tisztítás. A második esetben ez a kvarclámpa általában a kamera mennyezetén rejtve van. Az ilyen grill gyorsabban felmelegszik, kevesebb helyet igényel, és könnyebb tisztítani.
Mikrohullámú kemence ajtóeszköz
A mikrohullámú ajtó többrétegű kialakítású. Fontos elem egy vékony perforált fémlemez, fényvisszaverő hullámok a kamrába. A lyukak méretei nem haladják meg a 3 mm-t, és a hullám amplitúdója 10-15 mm, ami gyakorlatilag kiküszöböli a mikrohullámú energia kifelé történő behatolását. De a nem működő hullámok áthaladhatnak a lyukakon.
2. Üveg vagy műanyag.
3. Perforált fémlemez.
4. Üveg vagy műanyag.
A mikrohullámú sugárzás mellett a mikrohullámú sütőben van egy másik hasznos funkció: konvekciós mód. Szükség van annak érdekében, hogy friss süteményekkel kényeztesse magát, és még mindig jó a hús és a madarak főzéséhez. A működés elvét: egy további fűtőelem segítségével a kamrában lévő levegőt felmelegítik, és a ventilátor egyenletesebb pörkölt. Leggyakrabban a konvekciós módot mikrohullámokkal kombinálják, amelyek felgyorsítják az edények hőkezelésének folyamatát.
Most a gyártók széles választékát kínálják mikrohullámú sütők, és választhat, amit választhat. Csak mikrohullámú sütőt szeretne, kérjük: NN-S215W (Panasonic, Japán), MW 211 F (Ariston, Olaszország). Azt szeretné, hogy a mikrohullámú fogantyúval, nincsenek problémák: EMWG 8605,0 (Kppersbusch, Németország), MIC 303 EX (Candy, Olaszország). Álmod a mikrohullámú grillről és konvekcióról - mindent az Ön számára: MCC 4060 em (AEG, NÉMETORSZÁG), HBC 86Q650E (Bosch), Mwaz 323 IX (Ariston).
Válasszon edényeket egy mikrohullámú sütőhöz
| Anyag | Alkalmazás * | Jegyzetek |
|---|---|---|
| Porcelán | +. | A zárt aranyozott vagy ezüstmintával borított termékek kivételével (ez megszórjuk, ami íves kisüléssé válik) |
| Üveg | +. | Az olcsó üveg mellett |
| Kerámia, fajansz, agyag | +. | Ha jegesedéssel, zsetonnal és repedésekkel borítják, nincs fémmintázat |
| Műanyag | +. | A felirat: "Hőállóság 140 s-ig" |
| Alumínium nincs fémmintázat | - | A hullámok tükröződnek a fóliából, és nem lesz képes behatolni a termékek belsejébe. |
| Fém edények | - | Lehetetlen, mert tükrözi a sugárzást |
| * "+" - használható; "-"- nem használható |
Tökéletes méret
A mikrohullámúság kapacitása (ami azt jelenti, hogy a mikrohullám mérete) azt határozza meg, hogy milyen gyakran, és pontosan mit fog készíteni. A kötetek tartománya meglehetősen széles: 12-41l. A legkisebb alkalmas azok számára, akik csak alkalmanként leolvasztják a termékeket, vagy melegítik az ételt. A károsult méretek ajánlása hasznos lesz a nagy családok és szerelmesek számára, hogy ízletes és bőségesen eszik. Például felmelegedhet egy serpenyővel leves, csirke vagy sütő pite. Azonban egy ilyen ömlesztett kemence sok helyet foglal el - szükségszerűen megjegyezzük, hogy meg kell fontolnia, hogy hova tegye az eszközt. Készen állsz arra, hogy feláldozzuk a konyhai tér részét? A középső térfogat legnépszerűbbsége (20-28 l). Általában grillezett és konvekció van.
Mikrohullámú sütő kiválasztásakor figyeljen a mikrohullámú sütőre és a grillezőre, valamint a maximális fogyasztásra. Ezek a paraméterek leggyakrabban a termékleírásban szerepelnek. Hogyan kell kitalálni a számokban? Általában a mikrohullámok és a grill teljesítménye közvetlenül arányos a kamra térfogatával. Azaz, a gyártók, hogy árammal lássa melyik lesz elég a számát tartalmazó termékek a mikrohullámú. Egyszerűen tegye, minél magasabb a hatalom, annál gyorsabban melegítik az ételt. By the way, te magad szabályozhatja. Például a minimum alkalmas az élelmiszer felmelegítésére, valamint a nagyméretű étel előállítására. Mivel a Magnetron, a fűtésért felelős, nem tud dolgozni börtönben, a minimális energia a periodikus leállítása miatt érhető el.
A vízmolekulák viselkedése az elektromágneses mezőtől függően:
Az elektromágneses mezőn kívül a molekulák kaotikus mozgása következik be;
B- A molekula állandó területén egy plusz mínusz, és mínusz a plusz;
A mikrohullámú sütő molekulák nagyfrekvenciás változó mezőjében gyorsan mozognak, és egymással szemben.
Az elfogyasztott teljesítmény értéke az üzemmódok számától függ. Három üzemmód, grillezés és konvekció jelenlétében a mikrohullámú sütőben maximum. Tehát először is meg kell találni, ha a kimenetek ellenállnak az ilyen terhelésnek. Ez "Beats" és a pénztárcán: minél magasabb a hatalom, annál jelentősebb a villamos energia.
A mikrohullámú mikrohullám kiválasztásakor adja meg, hogy melyik anyagot fedjük le belső felületével. Leggyakrabban az alacsony költségű modellekben a zománc alatt festéket használjon. De ez nem ellenáll a magas hőmérsékletnek, így általában nincs grill. A falak "fejlett" falak borítják a zománcot vagy a speciális kerámiákat. Az ilyen bevonat nem fél a hőtől, és könnyű mosni. Igaz, és itt hibák nélkül nem költött. Ha az ételek elhelyezése a kamrába, akkor megsérülhet. A rozsdamentes acél attól tart, hogy csak a szennyeződés - az elégtelen gondozási sávokkal a falakon maradnak.
A hibák diagnosztikája
| Hiba | Mit kell tenni? |
|---|---|
| A készülék nem kapcsol be | Nézd, hogy csatlakozik-e a tápegység, a kemence ajtója szorosan zárva van, függetlenül attól, hogy az ajtó és az ügy között van |
| Az élelmiszer nem melegszik, vagy a folyamat túl lassú | Ellenőrizze, hogy nincs-e véletlenszerűen fémes ételek, függetlenül attól, hogy az idő és a tápfeszültség helyesen van-e, és talán csak túl sok terméket tegyen |
| Edény túlterhelt vagy kiegészítette | Lehet, hogy helytelenül telepítette az időt és a tápellátást az előkészítéshez. |
| Vasalás zajok munkájában | Győződjön meg róla, hogy az edények nem érintkeznek a kemence falaival, és nincsenek szilárd részecskék az állvány alatt |
| A mikrohullámú sütő szikráitól, valami meggyullad (olaj, zsír, termékcsomagolás it.p.) | Nem tudod kinyitni az ajtót. Ki kell kapcsolnia a kemencét a hálózatról, és a technikai támogatást |
Tiszta
A kamra belsejében lévő szennyezés a legjobban eltávolítva nedves ruhával mosószerrel. De gondoskodnia kell arról, hogy a víz ne érjen a szellőzőnyílásokhoz, károsíthatja az eszközt. A kemence ablak mindkét oldalán törlődik a tartalom jobb felülvizsgálatához. Az üvegállvány tiszta, és korábban a kemencéből fulladt, és a legtöbb esetben a mosogatógépbe helyezhető. Ha nem tetszik a szaga a mikrohullámú sütő belsejében, akkor távolítsa el, hogy nagyon egyszerű. Helyezzen egy mély tálat vízzel a kemencében, és helyezze a citrom lolkot. Forduljon öt percig, törölje le a kamerát és a szagot, ahogy nem történt meg.De a legegyszerűbb módja azoknak az eszközöknek, amelyek az öntisztítás függvénye. Csak meg kell nyomnia a gombot, és a mikrohullámú a szennyeződés megszabadul. Például a CE 1350 RS modellekben (Samsung, Korea) és az NN-GS595AC (Panasonic) gőz automatikus tisztító rendszer.
Magam nem mester
A mikrohullámú sütők egymástól függetlenül az egészségre veszélyes, mivel nagyfrekvenciás sugárzással jár. Javasoljuk, hogy azonnal hívjon szakembereket. Még egy belső megvilágítással is, amikor valószínűleg egy villanykörte fújt, a technikai támogatás váltja fel.
Együtt szórakoztató ... főzzük
Az orosz piacon a mikrohullámú sütők iránti igény folyamatosan növekszik. A háztartási készülékek szinte minden nagy gyártóját termelik. A fantasy alkotóok sikeres kompatibilitáshoz vezetnek: például MD-6654F modell (LG) - Mikrohullámú és kávéfőző "egy üvegben". MWGD 900.1 W (KPPERSBUSCH) kiküszöböli a főzésből eredő szaga, mivel egy kipufogó ventilátorral kombinálódik.
A Samsung GR87RS kemence modellt kínál, ahol az ismerős ajtó helyett félkörbe van felszerelve - nagyobb átmérőjű ételekhez.
Mikrohullámú internet hozzáférés az internethez MG-5682NL (LG) - új recepteket mutathat.
Az M197DFR emissziós kemence (Samsung) egy digitális FM-tunerbe épül, amely segíti a jó hangulatot, amikor ételeket főz, vagy csak a konyhában. Az ANA digitális hangrögzítő rövid (idő-20 másodpercig) hangüzeneteket rögzíthet a háztartások számára, valamint hallgathatja az üzeneteiket.
A szerkesztőség köszönhetően a képviseleti irodáinak BSH háztartási gépek, Electrolux, LG Electronics, Whirlpool, Teka Ipari Miele CIS, Bork Elektroniks, a Matsushita Electric Industrial (Panasonic), valamint a Larisa személyesen, a főosztályvezető „háztartási gépek "Govpo" Moszkva Állami Egyetem Szolgálata »Segítségre az anyag előkészítésében.