Микротолқынды пештерге шолу: құрылғы функциялары, микротолқынды пештер шығарындылары, ақаулық диагностика, күтім кеңестері.
1 - толқынды;
2 - дене;
3 - магнетрон;
4 - желдеткіш;
5 - электрмен жабдықтау;
6 - айналмалы тірек;
7 - ыдыс-аяқ;
8 - микротолқынды толқындар;
9 - жұмыс камерасы
Жұмыс камерасын тазалаған кезде (A, B), судың желдету тесіктеріне кірмейтініне көз жеткізіңіз
Көптеген үй иелері плиталар, панельдер, пештер, пештер және толықтай сенімді тағамдық пештер туралы ұмытып кетті. Көріністе: бұл үлкен орын алады, үлкен функцияларға ие және уақытты үнемдейді - бұл айналысатындар, әрқашан адамдар үшін жеткілікті. Құрылғы қалай жұмыс істейтінін анықтайық, микротолқынды сәулелену қаншалықты қауіпсіз қолданылғанын анықтайық.
Кейбір иелері микротолқынды пешті жезден жасалған рөл атқарғанымен, ол мүлдем ерекше принципке дайындалады. Өнімдер электромагниттік микротолқындардың әсерінен термиялық өңдеу болып табылады (олар сонымен қатар ультрадыбыстық-жиілік-микротолқын деп аталады), қыздыру элементтерінің көмегімен. Микротолқындар тағамның өзіне емес, сонымен бірге оның құрамында сұйықтық қызады, оның молекулаларын жылдам қарқынмен жылжытуға мәжбүр етеді. Бұл сұйықтықтың температурасын көбейтуге, нәтижесінде, өнімнің қатты компоненттері. Су буланып, ерлі-зайыптылар түрінде өседі, бұл өз кезегінде термиялық өңдеуге де ықпал етеді. Дайындаудың осы әдісімен ол табиғи ылғал, витаминдер мен тұздарды сақтайды деп саналады.
Ешқандай нәрсе жоқ
Микротолқынға мықтап жабық контейнерлер салмаңыз, жұмыртқа, жаңғақтарды қабыққа салмаңыз. Қызып кету кезінде олар құрылғыны жарып, зақымдауы мүмкін.
Аршақтардағы өнімдер (шұжықтар, қызанақ, алма, IT.P.) да жарылуға қабілетті. Осылайша, бұл болмайды, сіз оны пешке қоймас бұрын, өнімнің қабығын тесуіңіз керек.
Сын аппараты
Микротолқын толқындарының қайдан шыққанын білейік. Пештің жүрегі - арнайы құрылғы, магнетрон деп аталады. Ол желінің электр энергиясын Металлдан жасалған жұмыс камерасындағы арнайы арналарда (толқынды) микротолқынға айналдырады. Осылайша, микротолқынды толқындар өздеріне еніп кетпейді - олар бірнеше рет камераның қабырғаларынан көрінеді, олар дайын тағамды «қабылдайды». Сондықтан бос микротолқынды пешті қосу мүмкін емес - ол ондағы «қабылдағыш» болмайды, бұл оның бұзылуына әкелуі мүмкін.
Жақсы табақ?
Арзанырақ және тез дайындайды
Бос орын алады
Ас үйдегі ауа жоқ
Қызады.
Микротолқындар өнімге бар-жоғы 2-3 см, тек жоғарғы қабатты қыздырып, қыздырғыштың ішінде қыздыру өнімнің өзіндегі жылу беру арқасында пайда болады. Алайда, пештің термиялық өңдеуі арнайы құрылғылармен жабдықталмаған: біріншіден, камераның қабырғалары кездейсоқ микротолқындарды көрсетеді, сондықтан азық-түліктің кейбір бөлігінде күшейтілген сәулелену дозасы, және ол басқа бөлікке жетпейді; Екіншіден, өнімдер мен ыдыс-аяқтар әр түрлі және тең емес формалардағы диэлектрлік қасиеттер болып табылады. Жағдайды түзету үшін құралдар айналмалы дөңгелек тірекпен немесе айналмалы толқын дистрибьюторымен жеткізіледі (көбінесе пышақтармен). Тұғыр әр түрлі жақтардан толқындармен өңделетін тағаммен бірге бұрылады. Дистрибьютор HMT 85M650 (Bosch, Германия), MH-6346RF / S (LG, Korea) - Төменде (LG, Korea) жұмыс камерасы жұмыс камерасын және панельді қамтиды. Оның пышақтары толқындарды жақтарға бағыттайды, олар камерадан біркелкі таралады, жақсырақ препаралар. Пісіру принципі микротолқынды пеште қандай технология қолданылатыны маңызды емес. Бірақ, диспенсері бар аспапта ыдыс-аяқ әлі де, сондықтан ол дөңгелек болуы керек және камераның түбінің бүкіл аумағын алады. Бұл Ыдыс-аяқтарды (құс, ұзақ балық) дайындау кезінде өте ыңғайлы.
Қауіпсіздік күзетінде
Дроссельдің әрекеті қағидаты келесідей. Шұңқырдың көлденең қимасының өлшемдері және оның ашылу камерасына қатысты орналасуы, мысалы, микротолқынды өрістің тұрақты толқындары есіктің ішкі бетінде кездеседі. Оның үстіне, олардың «түйіндік» нүктелері, яғни минималды ам-плиткамен нүктелер, камераның периметрі бойынша ұяға кіріңіз. Дала құндылықтарының «нөлі» және толқындар жүріп жатқанын білдіреді, оларды тұзақ сияқты микротолқынды пештің тұншығуы ұстайды. Бірақ төмен қарқынды толқындар (жұмыс істемейтін ұзындық) олқылықты «сырғанау» мүмкін. Дегенмен, ағып кету рұқсат етілген нормалардан 10 мкВт / см2 аспайды.
Арнайы әңгіме пештің есігіне лайық. Ол бір жағынан, тамақты өңдеу процесін, ал екіншісіне, радиациядан сенімді қорғауды қамтамасыз етеді. Микротолқындар әрқашан корпустарға еніп кетуі мүмкін, олар әрқашан корпус пен есік арасында болады: осы бөлшектердің ұзақ уақыт ішінде периметрі бойынша тығыз байланыста болу қиын. Мұндай «ағып кету» арнайы құрылғыны есіктің микротолқынды пешінде болдырмауға арналған. Оның есіктерінде оның есіктеріндегі жабық ойықтың пайда болуы бар және «бұзу» толқындарының пайда болуына жол бермейді.
Көптеген жағдайларда фондық сәулеленудің жоғарылауы есік пен камераның алдыңғы жазықтығының арасындағы алшақтықтың өсуіне байланысты болады. Кәдімгі парақтың жиынтығын тазарту қажет, ма, қажет емес параметрлерге сәйкес келетіндігін анықтау оңай. Егер есік пен парақтың денесі күшпен өтіп, мүлдем өтпесе, бұл бәрінен бұрын-соңды болуы керек. Егер ол еркін түссе, онда рұқсат азаяды. Оның мәні бірдей есікті қою керек, ал оны бүкіл периметрге қою керек, сондықтан оны қызмет көрсету қызметкерлері сеніп тапсырғысы келеді.
Микротолқын - ұялы телефон және теледидар сияқты электромагниттік өріс көзі. Өнімдері жылытылатындықтан, сәуле одан да пайда болады. Бұл сәуле адамдардың денсаулығына қауіп төндіреді. Қазір модельдердің көпшілігі «ағып кету» микротолқындарының сенімді қорғанысымен жабдықталған. Тек аз ғана акция камерадан тыс жерде енеді, тәуекел азайтылады. Орыс гигиеналық ережелеріне сәйкес (Msangins 001-96), электромагниттік сәулеленудің қарқындылығының рұқсат етілген деңгейі, оны сыртқы жағынан «бұзады», оны «бұзуға», 10 мм / см құрайды. Шетелдік нормалар қатаң және 5 см қашықтықта 5 МВт / см тұрғындар үшін қатаң қатал және құрылады. Барлық микротолқынды пештер Дүкендер өндіруші елде сертификатталған, сонымен қатар Ресейде міндетті сертификаттаудан өтуі керек. Басқа сипаттамаларды есептеу, қауіпсіздікке ерекше көңіл бөлінеді, сәулелену деңгейін тексеріңіз. Сіз зиянсыз және дәлелденген құрылғыны алатындығыңызға сенімді болу үшін осы өнім туралы санитарлық-эпидемиологиялық қорытынды сұраңыз.
Тұтас түрлі зерттеулер жүргізілді, бірақ SC-эффект спектрінің адам денсаулығына әсері жеткіліксіз, сондықтан сіз толықтай қауіпсіз болатындығымен сенімді айту мүмкін емес. Тіпті осындай «сертификатталған» радиациясының ұзаққа созылған әсері ерекше сезімтал адамдардың денсаулығына кері әсерін тигізетін шығар, олар қашықтықтан зардап шеккендер болуы мүмкін.
Айтпақшы, ең «әлсіз» пеш - есік. Сәулелену одан кіруі мүмкін, өйткені қорғауға қарамастан, есіктің бірнеше рет ашу / жабылуы қорғаудың бұзылуына әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, ұзақ жұмыс істеген, корпустың жарықтарымен, бос жабық есікке зиянды, зиянды қауіп төндіретін, олар денсаулыққа ықтимал қауіп төндіреді. Сондықтан, құрылғымен өте мұқият хабарласыңыз, оның құлап кетпейтініне көз жеткізу керек, есік тығыз жабылған, ол жерде жарықсыз жарық болған жоқ. Істің кез-келген залалымен сіз дереу техникалық орталыққа хабарласуыңыз керек. Егер сіз көрінетін проблема болмаса, бірақ сіз әлі де пештің жағдайын уайымдасаңыз, радиацияның қалыпты жағдайы жоқ па, оны орнатуға тырыспаңыз, «ол сізге жете алмайды, себебі ол« деп аталмайды », иіссіз » Сондықтан, арнайы құрылғыларды қолдануды анықтайтын роспотребнадзордан мамандар қоңырау шалыңыз, олар сіздің пешіңізден рұқсат етілген нормалардан аспайды. Авут Әр түрлі индикаторларға сеніңіз, «перспективалы» «перспективалы» Пешті тексере алады, ол қажет емес.
Микротолқынды пеште пісірілген тағамдарды жеуден қорқудың қажеті жоқ, өйткені радиация теріс жолмен болмайды. Пананың сүт безі сүтімен және балалар қоспалары тек пеште де, нәресте тағамы жоғары температура әсерінен пайдалы қасиеттерін жоғалтпайтындай етіп, қуатты дәл реттеу қиынға соғады. Пештің жанында дерлік жүргізу кардиомулянттары бар адамдар болмауы керек - тек қосымша қауіпсіздік талабы, егер әлі де ағып кетсе, қосымша қауіпсіздік талабы.
Микротолқынды пештің қауіп-қатерлері туралы, біздің елімізде, әлемдегі әлемдегі әлемнің кез-келген жерінде, радиациялық микротолқынды пештен зардап шеккен жоқ. Дегенмен, теориялық тұрғыдан, тіпті егер сіз қауіпсіз қашықтықты (кем дегенде 50 см-ден кем емес) ұстанбаңыз және жұмыс пешке жақын отырсаңыз, ол жүйке, жүрек-тамыр, иммундық жүйелерге әсер етуі мүмкін (қажет емес).
Нина Рубцова,
Биология ғылымдарының докторы
Рамна мемлекеттік медицина медицинасының жетекші ғылыми қызметкері
Режим нысаны
Микротолқынды сатып алмас бұрын сізге қандай мақсат қою керек. Тек жібіту және жылыну? Содан кейін MFC режимімен байланысты болуы мүмкін. Бұл тек өнімнің ішіне қоюға тұрарлық, басқару тақтасындағы оның аты мен салмағын және бірнеше минуттан кейін (өнімнің массасына байланысты) сіз оны қатайған боласыз. Қыздыру тек рахат береді. Егер тақтайшада ыдыс-аяқтың мазмұнын біркелкі жылыту үшін араластыру қажет болса, онда тағам қызып кетеді, содан кейін тағам қызып кетеді және сіздің микротолқынды пешке қатыспайды. Аспаздық әндер мен деп аталатын гриль қажет: дәміне қарай тағамдар пеште немесе ашық отқа ұқсас болады. Гриль - бұл қыздыру элементі, көбінесе микротолқынды пештің «төбесі» астында орналасқан. Оған жақынырақ ыдыс жақынырақ, ол неғұрлым қуырылған болса, соғұрлым қуырылады (биіктігі арнайы қайта жасалған тормен реттеледі). Грильдердің екі түрі бар: Пенни және кварц. Біріншісі - металл түтік, оның ішінде қыздыру элементі. MH 685 HD (LG, Korea) сияқты шығарғыш құрылғыларды өнімнің түріне қарай жылжытуға болады (артқа қарай көтеру, төмен, еңкейту және тіпті орнату). Камера кеңістігінің бір бөлігі болса және оны тазартуды қиындатады. Екінші жағдайда, бұл кварц шамы әдетте камераның төбесінде жасырылады. Мұндай гриль тез қызады, аз орын қажет, оны тазарту оңайырақ.
Микротолқын пештің есігі
Микротолқынды есіктің көп қабатты дизайны бар. Маңызды элемент - бұл жұқа перфорацияланған металл, палатаға шағылыстыратын толқындар. Оның тесіктерінің өлшемдері 3 мм-ден аспайды, ал толқынның амплитудасы 10-15 мм құрайды, бұл микротолқынды энергияның енуін кетіреді. Бірақ жұмыс істемейтін толқындар тесіктер арқылы өтуі мүмкін.
2. Шыны немесе пластик.
3. Перфорацияланған металл парақ.
4. Шыны немесе пластик.
Микротолқынды сәулелену мен грильден басқа, микротолқынды пеште тағы бір пайдалы мүмкіндік бар: конвекция режимі. Өзін жаңа қамырмен байланыстыру үшін, ет пен құстарды пісіру үшін жақсы. Жұмыс принципі: қосымша қыздыру элементінің көмегімен камерадағы ауа қызады, желдеткіш оны біркелкі қуырылғанға жылжытады. Көбінесе конвекция режимі кез-келген тағамды термиялық өңдеу процесін тездететін микротолқындармен біріктіріледі.
Қазір өндірушілер микротолқынды пештердің кең спектрін ұсынады, және сіз таңдауға болатын нәрсені таңдай аласыз. Тек микротолқынды пешті қалайсыз: NN-S215W (Panasonic, Жапония), MW 211 F (Аристон, Италия). Микротолқынды пеште, проблемалар жоқ, проблемалар жоқ: EMWG 8605.0 (KPPersBusch, Германия), MIC 303 EX (кәмпиттер, Италия). Микротолқынды гриль және конвекция туралы армандау - сіз үшін барлық нәрсе: MCC 4060 EM (AEG, Германия), HBC 86Q650E (Bosch), Mwaz 323 IX (Ariston).
Микротолқынды пешке арналған ыдыстарды таңдаңыз
| Материал | Қолдану * | ЕСтамалдар |
|---|---|---|
| Фарфор | +. | Жабық алтынмен немесе күміс үлгісімен жабылған өнімдерді қоспағанда (ол шашыратуға болады, ол доғалық разрядқа айналады) |
| Стакан | +. | Артық шыныдан басқа |
| Керамика, Faience, саз | +. | Егер сізді мұздатумен жабылған болсаңыз, чиптер мен жарықтар жоқ, металл өрнектері жоқ |
| Пластмасса | +. | Жазуда: «140 с-қа дейін термиялық тұрақтылық» |
| Алюминий металл өрнекі жоқ | - | Толқындар фольгадан шағылысады және өнімдердің ішіне ене алмайды. |
| Металл ыдыс-аяқ | - | Бұл мүмкін емес, өйткені радиацияны көрсетеді |
| * «+» - пайдалануға болады; «-» - пайдалана алмайды |
Керемет мөлшер
Қуаттылығы (яғни, яғни микротолқынды) микротолқынды пештің мөлшері қаншалықты жиі және нақты дайындалатындығы туралы анықталған. Көлемдер ауқымы кең: 12-41L. Ең кішісі тек анда-санда өнімді жібіт, тамақ жылытуға жарамды. Үлкен мөлшердегі сауда-саттық көп балалы отбасылар мен әуесқойларға пайдалы және керемет және мол жейді. Мысалы, тауық еті немесе пирогты қуыру үшін сіз кәстрөлді сорпамен жылытуға болады. Алайда, мұндай жаппай пештер көптеген жерлерді алады - бұл құрылғыны қайдан қарағаныңызды ескеріңіз. Сіз ас үй кеңістігінің бір бөлігін құрбан етуге дайынсыз ба? Орташа көлемінің ең танымалдығы (20-28 л). Әдетте гриль және конвекция бар.
Микротолқынды пешті таңдағанда, микротолқынды және гриль қуатына, сондай-ақ максималды тұтынылатын қуатқа назар аударыңыз. Бұл параметрлер көбінесе өнім сипаттамасында көрсетілген. Мұны сандармен қалай анықтауға болады? Әдетте, микротолқындар мен грильдің күші Палатаның көлеміне тікелей пропорционалды. Яғни, өндірушілер, оның құрамында микротолқынды пеште бар өнімдердің саны жеткілікті болатын қуат береді. Жай, қуат соғұрлым жоғары болса, тағамды тезірек қыздырыңыз. Айтпақшы, сіз оны реттей аласыз. Мысалы, минимум тағамды қыздыруға жарамды, ал үлкен тағамды дайындау үшін максимум. Магнетрон қыздыруға жауапты болғандықтан, түрмелерде жұмыс істей алмайды, ең төменгі қуатқа оның мерзімді тоқтатылуына байланысты қол жеткізіледі.
Электромагниттік өріске байланысты өнімдердегі су молекулаларының мінез-құлқы:
A- Электромагниттік өрістен тыс, молекулалардың хаотикалық қозғалысы пайда болады;
B- молекуланың тұрақты өрісінде плюс минуспен бірге және минуспен бірге қосылады;
Микротолқынды пештің жоғары жиіліктік өрісінде молекулалар тез қарқынмен қозғалады және бір-біріне бетпе-бет келеді.
Қуат көзі тұтынудың мәні режимдер санына байланысты. Үш режим болған кезде, микротолқынды пеште гриль және конвекция болған кезде, ол максимум. Сонымен, ең алдымен, сауда нүктелері мұндай жүктемеге төтеп берсе, оны табу керек. Ол «ұрады» және әмиянға: электр қуаты неғұрлым көп болса, электр энергиясын көбірек есепке алу керек.
Микротолқынды пешті таңдау, оның ішкі бетіне қай материал жабылғанын көрсетіңіз. Көбінесе арзан модельдерде эмаль астындағы бояуды қолданады. Бірақ бұл жоғары температураға төтеп бермейді, сондықтан мұнда гриль болмайды. Қабырғалар - эмаль немесе арнайы керамиканың «жетілдірілген» қабырғалары. Мұндай жабын жылудан қорықпайды және оны жуу оңай. Рас, және мұнда кемшіліктерсіз ол шығын келмеді. Егер ыдыс-аяқтарды камераның қабырғасына зақымдау үшін орналастырған кезде, оны зақымдауға болады. Тот баспайтын болаттан тек кірден қорқады - азық-түліктің жеткіліксіздігі бар тағамдардан шашырайды.
Ақауларды диагностикалау
| Кінә | Не істеу? |
|---|---|
| Құрылғы қосылмайды | Қараңыз, қуат көзі жалғанған ба, пеш есігі есік пен корпустың арасындағы бір нәрсе төгіледі ме, жоқ па, мықтап жабылған |
| Тамақ жылумен айналмайды немесе процесс тым баяу жүреді | Кездейсоқ металл ыдыс-аяқтар, уақыт пен қуат дұрыс орнатылмағанын тексеріңіз, мүмкін, жай ғана көптеген өнімдерді салады |
| Ыдыс қатты немесе толықтырылды | Сіз оны дайындауға арналған уақыт пен қуат бере аласыз. |
| Жұмыс кезінде үтіктеу | Ыдыс-аяқтар пештің қабырғаларымен жанаспағанына көз жеткізіңіз және стендтің астында қатты бөлшектер жоқ |
| Микротолқынды пештегі ұшқындардан, бір нәрсе тұтанады (май, май, өнімнің орамасы.) | Есікті аша алмайсыз. Пешті желіден өшіру және техникалық қолдау көрсету қажет |
Тазалау
Палатаның ішіндегі ластануы жуғыш затпен дымқыл шүберекпен шығарылады. Судың желдету тесіктеріне тигізбейтініне көз жеткізу керек, ол құрылғыны зақымдауы мүмкін. Мазмұнды жақсырақ қарау үшін пеш терезесі екі жағына сүртіледі. Шыны стенд тазалап, оны бұрын пештен шығарып, көп жағдайда оны ыдыс жуғышта жууға рұқсат етіледі. Егер сізге микротолқынның иісі ұнамаса, оны алып тастаңыз, оны өте қарапайым алыңыз. Пешке терең су құйып, лимон лолкасын салыңыз. Бес минутты қосыңыз, камера мен иісті сүртіңіз, олай болмады.Бірақ өзін-өзі тазалау функциясы бар құрылғылармен ең оңай әдіс. Сіз тек түймені басуыңыз керек, ал микротолқынды пештің өзі кірден арылтады. Мысалы, CE-де 1350 RS модельдері (Samsung, Korea) және NN-GS595AC (Panasonic) - бумен автоматты тазарту жүйесі.
Өзім - шебер емес
Микротолқынды пештерді дербес жою денсаулық үшін қауіпті, өйткені ол жоғары жиілікті сәулеленумен байланысты. Біз сізге мамандарды дереу қоңырау шалуға кеңес береміз. Ішкі жарықтандыру кезінде де, шамадан тыс, шам шамы үрленген, оны техникалық қолдаумен алмастыру керек.
Бірге көңілді ... аспаз
Ресей нарығында микротолқынды пештерге сұраныс үнемі өсіп келеді. Олар тұрмыстық техниканың барлық ірі өндірушілерін өндіреді. Қиял жасаушылар сәтті үйлесімділікке әкеледі: мысалы, MD-6654F моделі (LG) - «Бір бөтелкедегі» микротолқынды және кофе қайнатқыш. MWGD 900.1 W (KPPersBusch) пісіруден туындайтын иістерді жояды, өйткені ол сорғыш жанкүйермен біріктірілген.
Samsung компаниясы GR87R пеш моделін ұсынады, онда таныс есіктің орнына жартылай шеңбер орнатылды - үлкен диаметрлі тағамдар үшін.
MG-5682NL (LG) Интернетке қол жетімді микротолқынды пеш (LG) - жаңа рецепттерді көрсете алады.
M197dfr шығарындылары пеш (Samsung) сандық FM тюнеріне салынған, ол тағам пісірген кезде немесе ас үйде жақсы көңіл-күй қалыптастыруға көмектесетін сандық FM тюнеріне салынған. ANA сандық дауыстық жазғышты үй шаруашылықтарына арналған дауыстық хабарламалар жазуға, сонымен қатар үй шаруашылықтарына жіберуге болады, сонымен қатар олардың хабарламаларын тыңдай алады.
Редакция редакциясы BS тұрмыстық техникаларының, электронды құралдардың, велосипед, Text, CIS, MIELER CIS, Hore Elettroniks, Matsushita электрлік өнеркәсіптік (Panasonic), сонымен қатар Лариса, «Тұрмыстық техника» кафедрасының меңгерушісі «ГовСО» Мәскеу мемлекеттік университетінің сервисі »материал дайындауға көмектесу үшін.