Mikrobangų krosnelių apžvalga: įrenginio funkcijos, mikrobangų emisijos problemos, veikimo diagnostika, priežiūros patarimai.
1 - bangolaidis;
2 - kūnas;
3 - Magnetron;
4 - ventiliatorius;
5 - maitinimas;
6 - besisukantis stendas;
7 - patiekalai;
8 - mikrobangų bangų;
9 - Darbo kamera
Valydami darbo kamerą (A, B), įsitikinkite, kad vanduo nepatektų į ventiliacijos angas
Daugelis šeimininkės jau pamiršo apie plokšteles, virimo plokštes, orkaites ir visiškai patikimų virimo mikrobangų krosnyse. Vaizdas: užtrunka mažai vietos, turi didelę funkcijų rinkinį ir taupo laiką - tai yra pakankamai pakankama tiems, kurie dalyvauja, visada skubėkite žmones. Išsiaiškinkime, kaip veikia įrenginys, kokios funkcijos yra tai, kaip saugiai naudojama mikrobangų spinduliuotė.
Nors kai kurie savininkai ėmėsi mikrobangų krosnelės žalvario kabineto vaidmenį, jis rengia visiškai neįprastą principą. Produktai yra termiškai apdorojami elektromagnetinių mikrobangų poveikiu (jie taip pat vadinami ultrahigh-dažnio-mikrobangų), be šildymo elementų pagalbos. Mikrobangų krosnelės yra šildomos ne pats maistas, o jo skystis, esantis jame, verčia savo molekules judėti greitu tempu. Tai reiškia skysčio temperatūros padidėjimą ir, kaip rezultatas, kieto komponentų produktų. Vanduo išgaruoja, pakyla poros forma, kuri savo ruožtu taip pat prisideda prie terminio apdorojimo. Manoma, kad su šiuo paruošimo metodu jis išlaiko natūralią drėgmę, vitaminus ir druskas.
Nėra jokių mažų dalykų
Nedėkite sandariai uždarytus konteinerius mikrobangų krosnelėje, neįdėkite kiaušinių, riešutų į apvalkalą. Perkaitimo, jie gali sprogti ir sugadinti prietaisą.
Produktai žievelės (dešros, pomidorai, obuoliai It.P.) taip pat gali sprogti. Taigi, kad tai neįvyks, prieš pradėdami jį į orkaitę, turite patraukti produkto korpusą.
Sly aparatas
Išsiaiškinkime, kur kyla mikrobangų bangų. Krosnies širdis yra specialus įrenginys, vadinamasis magnetras. Jis konvertuoja elektros energiją tinklo į mikrobangų, kuris yra specialių kanalų (bangolidai) darbinės kameros pagamintos iš metalo. Per jį, mikrobangų bangų įsiskverbia į save nėra pajėgi - jie pakartotinai atsispindi iš kameros sienų, ir jie "imtis" paruošto maisto. Štai kodėl neįmanoma įtraukti tuščios mikrobangų krosnelės - tai nebus "imtuvas", ir tai gali sukelti jo suskirstymą.
Geresnė plokštelė?
Pigiau ir pasiruošimas greičiau
Užima mažiau vietos
Oras virtuvėje nėra
Šildo.
Mikrobangų krosnelės įsiskverbia į produktą tik 2-3 cm, šildymo tik viršutinį sluoksnį, šildymo viduje atsiranda dėl pat pat paties produkto perdavimo. Tačiau indų termedžio apdorojimas krosnyje, neįrengtas specialiais prietaisais, nėra vienodai: pirma, kameros sienos atspindi mikrobangų atsitiktinai, todėl kai kuriose maisto dalyse gali gauti gelžbetoninės spinduliuotės dozę, ir ji nepakanka kitai daliai; Antra, produktai ir patiekalai yra skirtingos dielektrinės savybės kiekvienoje taške ir nevienodomis formomis. Norėdami ištaisyti situaciją, prietaisai tiekiami su rotacine apvalia atrama arba besisukančia bangų skirstytuvu (dažniausiai darbaratis su ašmenimis). Stendas sukelia posūkius kartu su patiekalu, kad jį būtų tvarkoma bangų iš skirtingų pusių. Platintojas HMT 85M650 (Bosch, Vokietija), MH-6346RF / S (LG, Korėja) - esanti žemiau (kitais modeliais jis gali būti iš viršaus) darbo kameros ir apima skydelį. Jo peiliai nukreipia bangas į šonus, ir jie tolygiai išplito per kamerą, geresnes pūdas. Virimo principas nesvarbu, kuri technologija yra taikoma mikrobangų krosnelėje. Tačiau instrumente su dozatoriumi, patiekalai vis dar yra, todėl ji neturi būti apvali ir gali užimti visą plotą fotoaparato apačioje. Tai labai patogu, kai ruošiant patiekalų eilutę (paukščių, ilgų žuvų).
Apie saugumą
Droselio veikimo principas yra toks. Kryžiaus skerspjūvio matmenys ir jo vieta ant durų, palyginti su atidarymo kamerą, yra tokia, kad tik į vidinį durų paviršių yra tik vadinamieji nuolatiniai mikrobangų laukai. Be to, jų "mazginiai" taškai, tai yra, taškai su minimalia AM-plokščia, ateina į lizdą aplink kameros perimetrą. Šis "nulio" lauko verčių ir reiškia, kad bangos nesiruošia, jie yra sugauti mikrobangų droseliu, kaip spąstus. Tačiau mažos intensyvumo bangos (ne darbo ilgis) sugeba "nuslysti" per atotrūkį. Tačiau nuotėkis neviršija leistinų 10 μW / cm2 normų.
Specialus pokalbis nusipelno krosnies durų. Viena vertus, ji suteikia galimybę stebėti maisto perdirbimo procesą ir kitą, patikimą apsaugą nuo spinduliuotės. Mikrobangų krosnelės gali prasiskverbti per lizdus, kurie beveik visada yra tarp korpuso ir durų: tankus kontaktas šių dalių per perimetrą per ilgą veikimo laikotarpį yra sunku užtikrinti. Toks "nuotėkis" yra skirtas užkirsti kelią specialiam įrenginiui durų mikrobangų droselinėje. Jis turi uždarytą griovelį durų, einančių per visą jo kontakto su byla perimetras, ir neleidžia "išeiti" bangų.
Daugeliu atvejų padidėjo foninė spinduliuotė sukelia tarp durų ir kameros priekinės plokštumos. Reguliarus popieriaus lapo rinkinys yra lengva nustatyti, ar klirensas atitinka reikiamus parametrus. Jei tarp durų ir lakštinio kėbulo eina su pastangomis arba nevyksta, tai reiškia, kad viskas yra tvarkinga. Jei jis atvyksta laisvai, turi būti sumažintas klirensas. Jo vertė yra būtina norint nustatyti tas pačias duris į visą perimetrą, ir tai turi būti patikėtas aptarnavimo personalas.
Mikrobangų krosnelė - elektromagnetinio lauko šaltinis, kaip ir mobilusis telefonas ir televizorius. Radiacija yra generuojama viduje, dėl kurių produktai yra šildomi. Ši spinduliuotė neabejotinai yra pavojus žmonių sveikatai. Dabar dauguma modelių yra aprūpinti patikima apsauga nuo "nuotėkio" mikrobangų krosnelės. Kadangi tik menka dalis yra įsiskverbiama už kolegijos ribų, rizika yra sumažinta. Pagal Rusijos higienos taisykles (Msangins 001-96), leistinas elektromagnetinės spinduliuotės intensyvumo lygis, kuris gali "išeiti" į išorę, yra 10 MCW / CM2, atsižvelgiant į 50 5 cm atstumą. Užsienio normos yra mažiau griežtos ir sudaro 5 MW / cm2 gyventojų 5 cm atstumu. Visos mikrobangų krosnys, patekusios į parduotuves, yra sertifikuotos gamintojo šalyje, taip pat turi būti atliekamas privalomas sertifikavimas Rusijoje. Kitų savybių skaičiavimas, ypatingas dėmesys skiriamas saugumui, patikrinkite spinduliuotės lygį. Būti tikri, kad įsigijote nekenksmingą ir įrodytą įrenginį, paprašykite sanitarinės ir epidemiologinės išvados dėl šio produkto.
Visa įvairių tyrimų masė buvo atlikta, tačiau SC-EFFS spektro poveikis žmonių sveikatai nėra pakankamai ištirtas, ir neįmanoma pasitikėti, kad būsite visiškai saugūs. Gali būti, kad ilgalaikis net tokio "sertifikuotos" spinduliuotės poveikis neigiamai paveiks ypač jautrių žmonių sveikatą, jie gali turėti tokių vadinamųjų nuotolinių pasekmių.
Beje, labiausiai "silpna" viryklė yra durys. Radiacija gali prasiskverbti per ją, nes, nepaisant apsaugos, du durų atidarymas / uždarymas gali sukelti ekranavimo pažeidimą. Be to, su ilga tvarka, įtrūkimai ant korpuso, laisvai uždarytos durys greičiausiai nuteka mikrobangų spinduliuotę, didelę normų perteklių, o tai reiškia galimą pavojų sveikatai. Todėl, su prietaisu, būtina labai atidžiai susisiekti, siekiant užtikrinti, kad jis nepatenka, durys sandariai uždarytos, nebuvo įtrūkimų. Su bet kokia žala bylai, turite nedelsiant kreiptis į techninį centrą. Jei nėra matomos problemos, bet jūs vis dar nerimaujate krosnies būklė, nebandykite įdiegti sau, ar spinduliuotė yra normalu ", nes jums nepavyks, nes jis vadinamas" be skonio, be spalvos, be kvapo. " Todėl skambučių specialistai iš rospotrebnadzor, kuris nustatys naudojant specialius įrenginius, neviršija spinduliuotės iš jūsų orkaitės leistinų normų. Avoot pasitiki įvairiais rodikliais, "perspektyvus", kad jūs galėsite patikrinti orkaitę, tai nėra verta.
Tačiau nebūtina bijoti valgyti maisto produktus, virtus mikrobangų krosnelėje, nes spinduliuotė neturi neigiamo būdo. Teisėjas uždraudimo metmenų pieno ir vaikų mišiniai yra susiję tik su tuo, kad krosnyje sunku tiksliai koreguoti galią, kad kūdikių maistas neprarastų naudingų savybių pagal aukštą temperatūrą. Atliekant, kad netoli krosnies neturėtų būti žmonėms su kardiometantais - tik papildomo saugumo reikalavimas, jei vis dar yra nuotėkis.
Nepriklausomai nuo to, ko jie kalbėjo apie mikrobangų krosnies pavojus, kol mūsų šalyje, ne visur pasaulyje pasaulyje, kai kas nors patyrė spinduliuotės mikrobangų. Nepaisant to, teoriškai, net jei jūs tiesiog nesilaikysite saugaus atstumo (ne mažiau kaip 50 cm) ir sėdėkite arti darbo krosnies, jis gali (nors tai nėra būtina), kad paveiktų nervų, širdies ir kraujagyslių, imuninės sistemos.
Nina Rubtsova,
Biologinių mokslų daktaras
Pirmaujanti valstybės medicina medicina Ramna
Režimo objektas
Prieš perkant mikrobangų krosnelę, svarbu nuspręsti, kokiu tikslu jums reikia. Tiesiog atitirpinti ir sušilti produktus? Tada galima daryti su MFC režimu. Tai yra tik verta išleisti viduje produkto, pasirinkite savo pavadinimą ir svorį valdymo skydelyje ir po kelių minučių (priklausomai nuo produkto masės) Jūs gausite jį jau anketa. Šildymas taip pat pristatys tik malonumą. Jei ant plokštelės patiekalų turinys turi būti maišomas vienodai pašildyti, tada maistas tampa karšta ir be jūsų dalyvavimo mikrobangų krosnelėje. Reikalingi kulinarijos dainų ir vadinamųjų traškių grotelių alumenatai: maistas pagal skonį bus panašus į viryklę orkaitėje arba atviroje ugnyje. Grilis yra šildymo elementas, dažniausiai įsikūręs po mikrobangų krosnelės "lubų". Patiekalas jį arčiau yra arčiau, tuo daugiau skrudintų jis pasirodys (aukštis yra reguliuojamas naudojant specialius pertvarkytus groteles). Yra dviejų rūšių grotelės: Penny ir kvarcas. Pirmasis yra metalinis vamzdis, viduje yra šildymo elementas. Gavimo įtaisai, pvz., MH 685 HD (LG, Korėja), gali būti perkelta priklausomai nuo produkto formos (pakelti, mažesnis, pakreipimas ir netgi įdiegtas palei galinę sieną). Minus, kad jis užima dalį fotoaparato erdvės ir sunku valyti. Antruoju atveju šis kvarco lemputė paprastai paslėpta fotoaparato lubose. Tokia groteles įveikia greičiau, reikia mažiau vietos, ir tai yra lengviau ją valyti.
Mikrobangų krosnies durų įrenginys
Mikrobangų durys turi daugiasluoksnį dizainą. Svarbus elementas yra plona perforuota metalo lakštai, atspindinčios bangos į kamerą. Jo skylių matmenys neviršija 3 mm, o bangos amplitudė yra 10-15 mm, kuri praktiškai pašalina mikrobangų energijos įsiskverbimą į išorę. Tačiau ne darbo bangos gali praeiti per skyles.
2. Stiklas arba plastikas.
3. Perforuotas metalinis lakštas.
4. Stiklas arba plastikas.
Be mikrobangų spinduliuotės ir grotelių mikrobangų krosnelėje yra dar viena naudinga funkcija: konvekcijos režimas. Tai būtina norint pasimėgauti šviežiais pyragais ir vis dar tinka mėsos ir paukščių virėjimui. Veikimo principas yra: su papildomo šildymo elemento pagalba, kameroje oras yra šildomas, o ventiliatorius perkelia jį į vienodesnį skrudintą. Dažniausiai konvekcijos režimas derinamas su mikrobangų krosnelėmis, kurios pagreitina bet kokio indo terminio apdorojimo procesą.
Dabar gamintojai siūlo platų mikrobangų krosnies, ir galite pasirinkti, ką galite pasirinkti. Norite tik mikrobangų krosnelė, prašome: NN-S215W (Panasonic, Japonija), MW 211 F (Ariston, Italija). Jūs norite mikrobangų su rankena, nėra jokių problemų: Emwg 8605.0 (Kppersbusch, Vokietija), Mic 303 ex (saldainiai, Italija). Svajokite apie mikrobangų grilis ir konvekciją - viskas jums: MCC 4060 em (AEG, Vokietija), HBC 86Q650E (BOSCH), MWAZ 323 IX (ARISTON).
Pasirinkite indus mikrobangų krosnelei
| Medžiaga | Taikymas * | Pastabos |
|---|---|---|
| Porcelianas | +. | Išskyrus produktus, padengtus uždarytu paauksuotu arba sidabro modeliu (jis gali būti purškiamas, o tai paverčia lanku) |
| Stiklas. \ T | +. | Be nebrangaus stiklo |
| Keramika, fajansas, molio | +. | Jei esate padengtas apledėjimo, be lustų ir įtrūkimų, nėra metalo modelio |
| Plastmasinis | +. | Užrašai: "Terminis atsparumas iki 140 s" |
| Aliuminio nėra metalo modelio | - | Bangos atsispindės iš folijos ir negalės įsiskverbti į produktų vidų. |
| Metalo indai | - | Neįmanoma, nes atspindi spinduliuotę |
| * "+" - galima naudoti; "-" - negali naudoti |
Puikus dydis
Galumas (tai reiškia, kad mikrobangų dydis) nustatomas remiantis tuo, kaip dažnai jis yra ir kas tiksliai pasirengs. Iš kiekių yra gana plati: 12-41l. Mažiausias tinka tiems, kurie retkarčiais atitirpsta produktus arba sušilti maistą. Įspūdingų dydžių pasiūlymas bus naudingas didelėms šeimoms ir mėgėjams valgyti skanus ir gausiai. Pavyzdžiui, galite pašildyti puodą su sriuba, kepti vištienos ar kepti pyragas. Tačiau tokia birių krosnis užima daug vietų - būtinai atkreipia dėmesį į tai, kad turėsite apsvarstyti, kur įdėjote prietaisą. Ar esate pasiruošę aukoti virtuvės erdvės dalį? Dauguma Vidutinio tūrio populiarinių (20-28 l). Paprastai yra kepta ir konvekcija.
Renkantis mikrobangų krosnelę, atkreipkite dėmesį į mikrobangų ir grotelės galią, taip pat suvartotą didžiausią. Šie parametrai dažniausiai nurodomi gaminio aprašyme. Kaip išsiaiškinti jį skaičiais? Paprastai mikrobangų krosnelės ir grotelių galia yra tiesiogiai proporcinga kameros tūrybai. Tai yra, gamintojai teikia galią, kuriai bus pakankamai produktų, turinčių į mikrobangų krosnelę, skaičiui. Paprasčiau tariant, tuo didesnė galia, tuo greičiau maistas yra šildomas. Beje, jūs galite jį reguliuoti. Pavyzdžiui, minimalus yra tinkamas šildyti maistą ir maksimalų didelio indo paruošimo. Kadangi magnetras, atsakingas už šildymą, negali dirbti kalėjimuose, minimali galia pasiekiama dėl periodinio sustabdymo.
Vandens molekulių elgesys produktuose, priklausomai nuo elektromagnetinio lauko:
A- už elektromagnetinio lauko ribų, atsiranda chaotiškas molekulių judėjimas;
B- nuolatiniame molekulės lauke būtų pasukta kartu su pliusu į minusą ir minus į pliusą;
Didelio dažnio kintamosios mikrobangų krosnelės molekulių lauke juda greitu tempu ir susiduria vienas su kitu.
Vartojamos galios vertė priklauso nuo režimų skaičiaus. Esant trys režimai, grilis ir konvekcija mikrobangų krosnelėje, tai yra didžiausia. Taigi, pirmiausia, tai turėtų būti nustatyta, jei įlankos atlaikys tokią apkrovą. Tai "beats" ir piniginėje: kuo didesnė galia, tuo didesnė elektros energijos sąskaita.
Nurodykite mikrobangų krosnelę, nurodykite, kuri medžiaga yra padengta į vidinį paviršių. Dažniausiai pigių modelių naudoja dažai pagal emalį. Tačiau jis neplanuoja aukštos temperatūros, todėl čia nėra grotelių. Sienos yra "pažangios" sienos apima emalio arba specialų keramiką. Tokia danga nebijo šilumos, ir ji yra lengvai plaunama. Tiesa, ir čia be trūkumų nebuvo kainuoti. Jei pateikiant patiekalus pakenkti kameros sienai, tada jis gali būti sugadintas. Nerūdijantis plienas bijo tik nešvarumų - su nepakankamais priežiūros takeliais purslų nuo maisto lieka ant sienos.
Diagnostika gedimų.
| Gedimas | Ką daryti? |
|---|---|
| Prietaisas neįsijungia | Pažvelkite, ar prijungtas maitinimo šaltinis, krosnies durys yra sandariai uždarytos, ar kažkas yra tarp durų ir byla |
| Maistas nėra šiluma arba procesas eina per lėtai | Patikrinkite, ar nenaudojate atsitiktinai metalinių patiekalų, ar teisingai ir galia nustatykite laiką, ir gal tiesiog įdėti per daug produktų |
| Patiekalas priblokštas arba papildytas | Gali būti neteisingai įdiegta laiko ir galios jo paruošimui. |
| Dirbdami su triukšmas | Įsitikinkite, kad patiekalai nesiliečia su krosnies sienomis, ir po stende nėra kietų dalelių |
| Nuo kibirkščių mikrobangų krosnyje, kažkas užsidega (aliejus, riebalai, produkto pakuotė It.P.) | Jūs negalite atidaryti durų. Reikia išjungti krosnį iš tinklo ir skambinkite technine pagalba |
Švarus
Užterštumas kameros viduje geriausiai pašalinamas drėgnu audiniu su plovikliu. Bet jums reikia užtikrinti, kad vanduo nespauskite ventiliacijos angų, jis gali sugadinti prietaisą. Krosnies langas yra nuvalytas abiejose pusėse, kad būtų geriau peržiūrėti turinį. Stiklo stovas yra švarus, kuris anksčiau nuskendo nuo krosnies, o daugeliu atvejų leidžiama būti dedami į indaplovę. Jei jums nepatinka kvapas mikrobangų viduje, tada nuimkite tai labai paprasta. Įdėkite gilų dubenį su vandeniu krosnyje ir įdėkite citrinos LOLK. Pasukite penkias minutes, nuvalykite fotoaparatą ir kvapą, kaip tai neįvyko.Bet lengviausias būdas su įrenginiais, turinčiais savaiminio valymo funkciją. Jums tereikia paspausti mygtuką ir pats mikrobangų krosnelė atsikratys purvo. Pavyzdžiui, CE 1350 RS modeliai (Samsung, Korėja) ir NN-GS595AC (Panasonic) yra garų automatinė valymo sistema.
Aš pats nėra šeimininkas
Nepriklausomai pašalinant mikrobangų krosneles yra pavojinga sveikatai, nes jis yra susijęs su aukšto dažnio spinduliuote. Mes patariame nedelsiant skambinti specialistais. Net ir su vidine apšvietimu, kai tikėtina, kad šviesos lemputė išpūsta, ji turėtų būti pakeista technine pagalba.
Kartu smagu ... virėjas
Rusijos rinkoje mikrobangų krosnių paklausa nuolat auga. Jie gamina beveik visus pagrindinius buitinių prietaisų gamintojus. Fantazijos kūrėjai sukelia sėkmingą suderinamumą: pavyzdžiui, MD-6654F modelis (LG) - mikrobangų ir kavos virimo aparatas "viename buteliuke". MWGD 900,1 W (kppersbusch) pašalina kvapą, kylančius iš virimo, nes jis derinamas su išmetimo ventiliatoriumi.
"Samsung" siūlo "GR87RS" krosnių modelį, kur vietoj pažįstamų durų įdiegė puslankį - didesniam skersmens patiekalams.
Mikrobangų su prieiga prie interneto mg-5682nl (LG) - gali rodyti naujus receptus.
M197DFR emisijos krosnis (SAMSUNG) yra pastatyta į skaitmeninį FM imtuvą, kuris padeda sukurti gerą nuotaiką, kai virėjas maistas ar tiesiog virtuvėje. Ana skaitmeninis diktofonas gali būti įrašytas trumpas (laikas- iki 20 sekundžių) balso pranešimus namų ūkiams, taip pat klausytis savo pranešimų.
Redakcinė biuras Ačiū reprezentatyviose Buitinės technikos atstovai, "Electrolux", "LG Electronics", "Whirlpool" pramonės, "Miele" cis, "Bork Elektroniks", "Matsushita Electric Industrial" ("Panasonic"), taip pat Larisa asmeniškai, departamento vadovas "Buitinė technika" "Govpo" Maskvos valstybinė universiteto paslauga »už pagalbą rengiant medžiagą.