Pārskats par mikroviļņu krāsnis: ierīces funkcijas, mikroviļņu emisijas jautājumi, darbības traucējumu diagnostika, aprūpes padomi.
1 - viļņvada;
2 - ķermenis;
3 - magnetrons;
4 - Ventilators;
5 - barošanas avots;
6 - rotējošs statīvs;
7 - ēdieni;
8 - mikroviļņu viļņi;
9 - Darba kamera
Tīrot darba kameru (A, B), pārliecinieties, ka ūdens nesaņem ventilācijas caurumus
Daudzi saimniece jau ir aizmirsuši par plāksnēm, gatavošanas paneļiem, krāsnīm un pilnībā uzticamiem ēdiena gatavošanas mikroviļņu krāsnīm. Ņemot vērā: tas aizņem maz vietas, ir liels komplekts funkciju un ietaupa laiku - tas ir diezgan pietiekami, lai tiem, kas nodarbojas, vienmēr staigājot cilvēkiem. Apdomēsim, kā ierīce darbojas, kādas funkcijas ir, cik droši izmanto mikroviļņu starojumu.
Lai gan daži īpašnieki ir veikuši mikroviļņu krāsns lomu misiņa kabineta, tā sagatavo pilnīgi neparastu principu. Produkti ir termiski apstrādāti elektromagnētisko mikroviļņu krāsā (tos sauc arī par Ultrahigh frekvenču mikroviļņu krāsni) bez apkures elementiem. Mikroviļņu silda ne uz pašu pārtiku, un tajā ietvertais šķidrums, piespiežot tās molekulas, lai pārvietotos ātrā tempā. Tas nozīmē šķidruma temperatūras paaugstināšanos un, kā rezultātā, cieto produktu sastāvdaļas. Ūdens iztvaiko, palielinās pāris formā, kas savukārt veicina arī siltuma apstrādi. Tiek uzskatīts, ka ar šo sagatavošanas metodi tā saglabā dabisko mitrumu, vitamīnus un sāļus.
Nav mazliet lietu
Nelieciet cieši aizvērtus konteinerus mikroviļņu krāsnī, nelietojiet olas, riekstus korpusā. Pārkarojot, viņi var eksplodēt un sabojāt ierīci.
Produkti mizas (desas, tomāti, āboli it.p.) var arī eksplodēt. Lai tas nenotiks, pirms to ievietošanas cepeškrāsnī ir jānostiprina produkta apvalks.
Sly aparāti
Let's uzzināt, kur nāk no mikroviļņu viļņiem. Krāsns sirds ir īpaša ierīce, tā sauktais magnetrons. Tā pārveido tīkla elektrisko enerģiju mikroviļņu krāsnī, kas ir īpašos kanālos (viļņvados) metāla darba kamerā. Izmantojot to, mikroviļņu viļņi iekļūst paši, nav spējīgi - tie atkārtoti atspoguļojas no kameras sienām, un viņi "ņem" sagatavoto pārtiku. Tāpēc nav iespējams iekļaut tukšu mikroviļņu krāsni - tas nebūs "uztvērējs" tajā, un tas var novest pie tā sadalīšanās.
Labāka plāksne?
Lētāki un sagatavo ātrāk
Aizņem mazāk vietas
Gaiss virtuvē nav
Uzsilst.
Mikroviļņu iekļūst produktam tikai 2-3cm, sildot tikai augšējo slāni, apkures iekšpusē notiek sakarā ar paša siltuma pārneses dēļ. Tomēr trauka termiskā apstrāde krāsnī, kas nav aprīkota ar īpašām ierīcēm, nav pat vienmērīgi: pirmkārt, kameras sienas atspoguļo mikroviļņus nejauši, tāpēc uz kāda pārtikas daļa var iegūt pastiprinātu starojuma devu, un tā nepietiek ar citu daļu; Otrkārt, produkti un trauki ir dažādas dielektriskās īpašības katrā punktā un nevienlīdzīgajās formās. Lai labotu situāciju, instrumenti tiek piegādāti ar rotācijas apaļo atbalstu vai rotējošu viļņu izplatītāju (visbiežāk darbrats ar asmeņiem). Statīvs veido pagriezienus kopā ar trauku, lai to apstrādātu ar viļņiem no dažādām pusēm. Izplatītājs HMT 85M650 (BOSCH, Vācija), MH-6346RF / S (LG, Koreja) - atrodas zemāk (citos modeļos tas var būt no iepriekš) darba kamera un aptver paneli. Tās asmeņi novirza viļņus uz sāniem, un tie vienmērīgi izplatās caur kameru, labākas malas. Vārīšanas princips nav svarīgi, kura tehnoloģija tiek izmantota mikroviļņu krāsnī. Bet instrumentā ar dozatoru, trauki joprojām ir, tāpēc tai nav jābūt kārtām un var ieņemt visu kameras apakšas laukumu. Tas ir ļoti ērti, gatavojot virkni ēdienu (putns, garas zivis).
Par drošības apsardzi
Droseles darbības princips ir šāds. Groove šķērsgriezuma izmēri un tās atrašanās vieta uz durvīm, salīdzinot ar atvēršanas kameru, ir tāda, ka durvju iekšējā virsmā rodas tikai tā sauktie mikroviļņu lauka viļņi. Turklāt to "mezgla" punkti, tas ir, norāda uz minimālu am-plātnes, nāk uz slota ap palātas perimetru. Šī "nulle" lauka vērtības un nozīmē, ka viļņi netiek turpināti, tos nozvejotas ar mikroviļņu droseli, piemēram, slazdu. Bet zema intensitātes viļņi (nesadarbošanās garums) var "slīdēt" caur plaisu. Tomēr noplūde nepārsniedz pieļaujamās 10 μW / cm2 normas.
Īpaša saruna ir pelnījusi krāsns durvis. No vienas puses, nodrošina iespēju novērot pārtikas pārstrādes procesu, un no otras puses, uzticamu aizsardzību pret radiāciju. Mikroviļņu krāsnis var iekļūt caur laika nišām, kas ir gandrīz vienmēr starp mājokli un durvīm: blīvā saskare no šīm daļām visā perimetrā ilgākā darbības periodā ir grūti nodrošināt. Šāda "noplūde" ir paredzēta, lai novērstu īpašu ierīci durvju mikroviļņu droseles. Tā ir slēgta rieva durvīs, kas iet visā tā saskares perimetrā, un neļauj "izkļūt" viļņus.
Pieaugošais fona starojums vairumā gadījumu izraisa plaisu pieaugums starp kameras durvīm un priekšējo plakni. Parastās papīra lapas komplektu ir viegli noteikt, vai klīrenss atbilst nepieciešamajiem parametriem. Ja starp durvīm un lokšņu ķermenis iet ar piepūli vai nenotiek vispār, tas nozīmē, ka viss ir kārtībā. Ja viņš brīvi iekļūst, būtu jāsamazina klīrenss. Tās vērtība ir nepieciešama, lai noteiktu tādas pašas durvis uz visu perimetru, un tas ir jāuztic servisa personāls.
Mikroviļņu krāsns - elektromagnētiskā lauka avots, piemēram, mobilais tālrunis un TV. Radiācija tiek radīts tajā iekšā, jo produkti tiek apsildīti. Šis starojums noteikti ir draudi cilvēku veselībai. Tagad lielākā daļa modeļu ir aprīkoti ar ticamu aizsardzību pret "noplūdes" mikroviļņiem. Tā kā tikai meader daļa iekļūst ārpus kameras, risks tiek samazināts līdz minimumam. Saskaņā ar Krievijas higiēnas noteikumiem (Msangins 001-96), pieļaujamais intensitātes līmenis elektromagnētiskā starojuma, kas var "izlauzties" uz ārpusi, ir 10 mcw / cm2, ievērojot mērījumus 50 5 cm attālumā. Ārvalstu normas ir mazāk stingras un veido 5 mW / cm2 iedzīvotājiem 5 cm attālumā. Visas mikroviļņu krāsnis, kas iebrauc veikalos, ir sertificētas ražotāja valstī, un tai ir arī obligāta sertifikācija Krievijā. Calcuting citas īpašības, īpaša uzmanība tiek pievērsta drošībai, pārbaudiet starojuma līmeni. Lai pārliecinātos, ka jūs iegūstat nekaitīgu un pierādītu ierīci, jautājiet par sanitāro un epidemioloģisko secinājumu par šo produktu.
Ir veikta visa dažādu studiju masa, bet SC-EFFS spektra ietekme uz cilvēku veselību nav pietiekami pētīta, un nav iespējams ar pārliecību pateikt, ka jūs būsiet pilnīgi droši. Iespējams, ka pat šāda "sertificēta" starojuma ilgstoša ietekme negatīvi ietekmēs īpaši jutīgu cilvēku veselību, viņiem var būt kādas tā sauktās attālās sekas.
Starp citu, visvairāk "vāja" plīts ir durvis. Radiācija var iekļūt caur to, jo, neskatoties uz aizsardzību, vairākas durvju atvēršana / aizvēršana var izraisīt aizsargu pārkāpumu. Arī ar ilgu darbību, plaisas uz korpusa, brīvi slēgtas durvis, visticamāk, noplūda mikroviļņu starojumu ar ievērojamu daļu no normām, kas ir potenciāls veselībai. Tāpēc ar ierīci ir nepieciešams, lai sazinātos ar ļoti rūpīgi, lai nodrošinātu, ka tas nav nokrist, durvis slēgtas cieši, nebija plaisu IT.P. Ar jebkādiem bojājumiem, jums nekavējoties jāsazinās ar tehnisko centru. Ja nav redzamas problēmas, bet jūs joprojām raizēsiet krāsns stāvokli, nemēģiniet sevi instalēt, vai radiācija ir normāla, "tas jums neizdosies, jo to sauc par" bez garšas, bez krāsas, Bez smaržas. " Tāpēc zvanu speciālisti no Rospotrebnadzor, kas noteiks, izmantojot īpašas ierīces, nepārsniedz radiāciju no jūsu cepeškrāsns pieļaujamās normas. AVOT uzticas dažādiem rādītājiem, "daudzsološi", ka jūs pats varēs pārbaudīt krāsni, tas nav tā vērts.
Bet nav nepieciešams baidīties ēst pārtikas produktus, kas pagatavoti mikroviļņu krāsnī, jo radiācija nav negatīva veidā. Tiesnesis Ban Barp krūts piens un bērnu maisījumi ir saistīti tikai ar to, ka krāsnī ir grūti precīzi pielāgot jaudu, lai bērnu pārtika nezaudētu labvēlīgas īpašības zem augstas temperatūras iedarbības. Veicot to, ka pie krāsns nedrīkst būt cilvēkiem ar kardiomulantiem - tikai papildu drošības prasība, ja joprojām ir noplūde.
Neatkarīgi no tā, ko viņi runāja par mikroviļņu krāsns briesmām, līdz mūsu valstī, nekur pasaulē pasaulē, kad kāds cieta no radiācijas mikroviļņu krāsns. Tomēr teorētiski, pat ja jūs vienkārši neievērojat drošu attālumu (ne mazāk kā 50 cm) un sēdēt tuvu darba krāsnī, tas var (lai gan tas nav nepieciešams), lai ietekmētu nervu, sirds un asinsvadu, imūnsistēmu.
Nina Rubtsova,
Bioloģisko zinātņu doktors
Vadošais pētnieks valsts medicīnas medicīnas ramna
Režīma objekts
Pirms iegādāties mikroviļņu krāsni ir svarīgi izlemt par to, kāds mērķis jums ir nepieciešams. Vienkārši atkausējot un iesildiet produktus? Tad ir pilnīgi iespējams darīt ar MFC režīmu. Tas ir vērts tikai liekot produkta iekšienē, izvēlieties tās nosaukumu un svaru vadības panelī un pēc dažām minūtēm (atkarībā no produkta masas) jūs saņemsiet to jau sviestu. Apkure arī nodrošinās tikai prieku. Ja uz šķīvja saturs ēdieniem nepieciešams, lai būtu sajaukta par vienotu iesildīšanos uz augšu, tad pārtika kļūst karsts un bez jūsu dalības mikroviļņu krāsnī. Kulinārijas dziedājumi un tā sauktie kraukšķīgie grili ir nepieciešami: pārtika pēc garšas būs līdzīgs vārīšanai cepeškrāsnī vai uz atklātā uguns. Grils ir sildelements, visbiežāk atrodas mikroviļņu krāsns "griestiem". Trauks tam tuvāk ir tuvāk, jo vairāk grauzdētais tas izrādīsies (augstums tiek regulēts, izmantojot īpašus pārkārtotus restes). Ir divu veidu grili: penss un kvarcs. Pirmais ir metāla caurule, kas ir sildelements. Ierīces, piemēram, MH 685 HD (LG, Koreja), var pārvietot atkarībā no produkta formas (paaugstināt, zemāku, slīpumu un pat instalējiet gar aizmugurējo sienu). Mīnus, ka tas aizņem daļu no kameras telpas un apgrūtina tīrīšanu. Otrajā gadījumā šī kvarca lampa parasti ir paslēpta kameras griestos. Šāda grils uzsilda ātrāk, prasa mazāk vietas, un tas ir vieglāk tīrīt to.
Mikroviļņu krāsns durvju ierīce
Mikroviļņu durvīm ir daudzslāņu dizains. Svarīgs elements ir plānas perforētas metāla loksnes, atstarojošas viļņus kamerā. Tās caurumu izmēri nepārsniedz 3 mm, un vilnis amplitūda ir 10-15 mm, kas praktiski novērš mikroviļņu enerģijas iekļūšanu uz āru. Bet ne-darba viļņi var iet caur caurumiem.
2. Stikls vai plastmasa.
3. Perforēta metāla loksne.
4. Stikls vai plastmasa.
Papildus mikroviļņu starojumam un mikroviļņu grilam ir vēl viena noderīga funkcija: konvekcijas režīms. Tas ir nepieciešams, lai ļautu sevi ar svaigiem konditorejas izstrādājumiem, un joprojām ir labs gaļas un putnu gatavošanai. Operācijas princips ir: ar papildu sildelementa palīdzību gaisa kamerā tiek apsildīts gaiss, un ventilators to pārvieto uz vienveidīgāku grauzdētu. Visbiežāk konvekcijas režīms ir apvienots ar mikroviļņu krāsni, kas paātrina jebkura trauka termiskās apstrādes procesu.
Tagad ražotāji piedāvā plašu mikroviļņu krāsnis, un jūs varat izvēlēties, ko jūs varat izvēlēties. Vēlaties tikai mikroviļņu krāsni: NN-S215W (Panasonic, Japāna), MW 211 F (Ariston, Itālija). Jūs vēlaties mikroviļņu krāsnī ar rokturi, nav problēmu: EMWG 8605.0 (KPPersbusch, Vācija), MIC 303 ex (Candy, Itālija). Sapnis par mikroviļņu grilu un konvekciju - viss jums: MCC 4060 em (AEG, Vācija), HBC 86Q650E (Bosch), MWAZ 323 IX (Ariston).
Izvēlieties ēdienus mikroviļņu krāsnī
| Materiāls | Pieteikums * | Piezīmes |
|---|---|---|
| Porcelāns | +. | Izņemot produktus, kas pārklāti ar slēgtu zeltītu vai sudraba modeli (to var pārkaisīt, kas pārvēršas parka izlādi) |
| Stikls | +. | Papildus lētu stiklu |
| Keramika, fajanss, māls | +. | Ja esat pārklāts ar apledojumu, nav čipsi un plaisas, nav metāla modelis |
| Plastmasa | +. | Uzraksts: "Termiskā pretestība līdz 140 s" |
| Alumīnija nav metāla modelis | - | Viļņi tiks atspoguļoti no folijas un nevarēs iekļūt produktu iekšpusē. |
| Metāla trauki | - | Tas nav iespējams, jo atspoguļo starojumu |
| * "+" - var izmantot; "-" - nevar izmantot |
Ideāls izmērs
Jauda (kas nozīmē, ka mikroviļņu lielums) tiek noteikta, pamatojoties uz to, cik bieži tas ir un kas tieši gatavojas sagatavoties. Daudzumu klāsts ir diezgan plašs: 12-41L. Mazākais ir piemērots tiem, kas tikai reizēm atkausē produktus vai uzsildīt pārtiku. Piesprādzētie izmēri būs noderīgi lielām ģimenēm un mīļotājiem, lai ēst garšīgu un bagātīgi. Piemēram, jūs varat uzsildīt katliņu ar zupu, lai ceptu vistas vai cepiet pīrāgu. Tomēr šāda lielapjoma krāsns aizņem daudz vietas - obligāti ņemiet vērā, ka jums būs jāapsver, kur jūs ievietojat ierīci. Vai esat gatavs upurēt daļu no virtuves telpas? Lielākā daļa vidējā apjoma popularitāte (20-28 l). Parasti ir grilētas un konvekcijas.
Izvēloties mikroviļņu krāsni, pievērsiet uzmanību mikroviļņu un grila jaudai, kā arī maksimāli patērētajam. Šie parametri visbiežāk norādīti produkta aprakstā. Kā to izdomāt numuros? Parasti mikroviļņu un grila jauda ir tieši proporcionāla kameras tilpumam. Tas ir, ražotāji nodrošina jaudu, kas būs pietiekami, lai to produktu skaitu, kas satur mikroviļņu krāsnī. Vienkārši sakot, jo lielāks spēks, jo ātrāk ēdiens tiek apsildīts. Starp citu, jūs pats varat to regulēt. Piemēram, minimums ir piemērots pārtikas apsildei, un maksimālais viens, lai sagatavotu lielu trauku. Tā kā magnetrons, kas ir atbildīgs par apkuri, nespēj strādāt cietumos, minimālā jauda tiek sasniegta, pateicoties tās periodiskajai izslēgšanai.
Ūdens molekulu uzvedība produktos atkarībā no elektromagnētiskā lauka:
A- ārpus elektromagnētiskā lauka, molekulu haotiskā kustība notiek;
B- pastāvīgā molekulas laukā būtu pagriezies kopā ar plus uz mīnus, un mīnus uz plus;
Mikroviļņu krāsns molekulu augstfrekvences mainīgā laukā, kas pārvietojas ātrā tempā un saskaras viens ar otru.
Elektroenerģijas vērtība ir atkarīga no veidu skaita. Klātbūtnē trīs režīmi, grila un konvekcijas mikroviļņu krāsnī, tas ir maksimāli. Tātad, pirmkārt, ir jāizdodas, ja noieti izturēs šādu slodzi. Tas "Beats" un uz seifa: jo lielāka ir jauda, jo nozīmīgāks ir elektroenerģijas konts.
Mikroviļņu izvēle, norādiet, kurš materiāls ir pārklāts ar tās iekšējo virsmu. Visbiežāk zemu izmaksu modeļos izmanto krāsu zem emaljas. Bet tas neiztur augstu temperatūru, tāpēc šeit parasti nav grila. Sienas ir "uzlabotas" sienas aptver emalju vai īpašu keramiku. Šāda pārklājums nebaidās no karstuma, un tas ir viegli mazgāšanai. Tiesa, un šeit bez trūkumiem tas nemaksāja. Ja novietojot ēdienus, lai ievainotu palātas sienu, tad to var sabojāt. Nerūsējošais tērauds baidās tikai netīrumi - ar nepietiekamu aprūpes dziesmas uz sienām paliek no pārtikas.
Kļūdu diagnostika
| Kļūda | Ko darīt? |
|---|---|
| Ierīce neieslēdzas | Paskaties, vai barošanas avots ir savienots, durvis no krāsns ir cieši aizvērtas, vai kaut kas ir nojume starp durvīm un gadījumu |
| Pārtika nav siltuma vai process ir pārāk lēns | Pārbaudiet, vai jūs neizmantojat nejauši metāliskos ēdienus, vai pareizi iestatīts laiks un jauda, un varbūt vienkārši ievietojiet pārāk daudz produktu |
| Trauks ir pārspīlēts vai papildināts | Jums var būt nepareizi uzstādītais laiks un jauda tās sagatavošanai. |
| Gludināšanas trokšņi, strādājot | Pārliecinieties, ka trauki nav saskarē ar krāsns sienām, un nav cietu daļiņu zem stenda |
| No dzirkstelēm mikroviļņu krāsnī, kaut kas aizdedzināts (eļļa, tauki, produkta iepakojums to.p.) | Jūs nevarat atvērt durvis. Nepieciešams izslēgt krāsni no tīkla un zvaniet tehniskajam atbalstam |
Tīrs
Piesārņojums kamerā vislabāk noņem ar mitru drānu ar mazgāšanas līdzekli. Bet jums ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka ūdens neietekmē ventilācijas caurumus, tas var sabojāt ierīci. Krāsns logs ir noslaucīts abās pusēs, lai labāk pārskatītu saturu. Stikla statīvs ir tīrs, iepriekš noslīka no krāsns, un vairumā gadījumu tas ir atļauts novietot trauku mazgājamā mašīnā. Ja jums nepatīk smarža mikroviļņu iekšpusē, tad noņemiet to ļoti vienkāršu. Ievietojiet dziļu bļodu ar ūdeni krāsnī un novietojiet citronu lolk. Pagrieziet piecas minūtes, noslaukiet kameru un smaržu, kā tas nenotika.Bet vieglākais veids ar ierīcēm, kurām ir pašattīrīšanās funkcija. Jums vienkārši ir nepieciešams nospiest pogu, un mikroviļņu krāsns atbrīvosies no netīrumiem. Piemēram, CE 1350 RS modeļos (Samsung, Koreja) un NN-GS595AC (Panasonic) ir tvaika automātiska tīrīšanas sistēma.
Es pats neesmu kapteinis
Neatkarīgi novēršot mikroviļņu krāsnis ir bīstams veselībai, jo tas ir saistīts ar augstfrekvences starojumu. Mēs iesakām jums nekavējoties zvanīt speciālistiem. Pat ar iekšējo apgaismojumu, kad, visticamāk, ir izpūstas spuldze, tas būtu jāaizstāj ar tehnisko atbalstu.
Kopā jautri ... pavārs
Krievijas tirgū pieprasījums pēc mikroviļņu krāsnis pastāvīgi pieaug. Tie ražo gandrīz visus lielākos sadzīves tehnikas ražotājus. Fantasy veidotāji noved pie veiksmīgas saderības: piemēram, MD-6654F modelis (LG) - mikroviļņu krāsns un kafijas automāts "vienā pudelē". MWGD 900.1 W (KPPersbusch) novērš smaržas, kas rodas no gatavošanas, jo tas ir apvienots ar izplūdes ventilatoru.
Samsung piedāvā GR87RS krāsns modeli, kur pazīstamo durvju vietā uzstādīta pusaplis - lielākiem diametra ēdieniem.
Mikroviļņu krāsns ar piekļuvi internetam mg-5682nl (LG) - var parādīt jaunas receptes.
M197DFR emisijas krāsns (Samsung) ir iebūvēts digitālajā FM uztvērējā, kas palīdz radīt labu garastāvokli, kad ēdat pārtiku vai tikai virtuvē. Ana Digital Balss ierakstītājs var ierakstīt īsu (laiku līdz 20 sekundēm) balss ziņojumus mājsaimniecībām, kā arī klausīties viņu ziņas.
Redakcijas birojs, pateicoties pārstāvniecības BSH sadzīves tehnikas, Electrolux, LG Electronics, Whirlpool, Teka Industrial, Miele Cis, Bork Elektroniks, Matsushita Electric Industrial (Panasonic), kā arī Larisa personīgi, departamenta vadītājs "Mājsaimniecības ierīces" "Govpo" Maskavas Valsts universitātes dienests », lai sagatavotu materiālu.