Visão geral dos fornos de microondas: funções do dispositivo, problemas de emissão de microondas, diagnósticos de mau funcionamento, dicas de cuidado.
1 - Waveguide;
2 - corpo;
3 - magnetron;
4 - ventilador;
5 - Fonte de alimentação;
6 - Stand giratório;
7 - pratos;
8 - Ondas de microondas;
9 - Câmera de trabalho
Ao limpar a câmara de trabalho (A, B), certifique-se de que a água não entra nos orifícios de ventilação
Muitas anfitriã já se esqueceram de placas, painéis de cozinha, fornos e fornos de microondas totalmente confiáveis. Na exibição: é preciso pouco espaço, tem um grande conjunto de funções e economiza tempo - isso é bastante suficiente para aqueles envolvidos, sempre correndo pessoas. Vamos descobrir como o dispositivo funciona, que funções é como a radiação de microondas usada com segurança.
Embora alguns proprietários tenham tomado um forno de microondas, o papel de um gabinete de latão, ele se prepara em um princípio completamente incomum. Os produtos são tratamento térmico sob a influência de microondas eletromagnéticas (eles também são chamados de microondas de frequência ultrahigh), sem a ajuda de elementos de aquecimento. As microondas são aquecidas não à própria comida, e o líquido contido nele, forçando suas moléculas a se mover em um ritmo acelerado. Isso implica um aumento na temperatura fluida e, como resultado, componentes sólidos de produtos. A água evapora, subindo na forma de um casal, que, por sua vez, também contribui para o tratamento térmico. Acredita-se que com este método de preparação, mantém umidade natural, vitaminas e sais.
Não há pequenas coisas
Não coloque recipientes firmemente fechados no microondas, não coloque ovos, nozes na casca. Ao superaquecer, eles podem explodir e danificar o dispositivo.
Produtos na casca (salsichas, tomates, maçãs it.p.) também são capazes de explodir. Para que isso isso não aconteça, você deve perfurar a casca do produto antes de colocá-lo no forno.
Aparelho Sly.
Vamos descobrir onde vêm as ondas de microondas. O coração do forno é um dispositivo especial, o chamado magnetron. Converte a energia elétrica da rede para o microondas, que está em canais especiais (Waveguides) na câmara de trabalho feita de metal. Através, as ondas de microondas penetram em si não são capazes - elas repetidamente refletidas das paredes da câmara e "levam" a comida preparada. É por isso que é impossível incluir um forno de microondas vazio - não será um "receptor" nele, e isso pode levar ao seu colapso.
Melhor placa?
Mais barato e se prepara mais rápido
Leva menos espaço
Ar na cozinha não é
Aquece.
Microondas penetram o produto por apenas 2-3cm, aquecendo apenas a camada superior, dentro do aquecimento ocorre devido à transferência de calor no próprio produto. No entanto, o tratamento térmico do prato em um forno, não equipado com dispositivos especiais, não é mesmo uniforme: primeiro, as paredes da câmara refletem aleatoriamente microondas, por isso, por alguma parte do alimento pode obter uma dose de radiação reforçada, e não é suficiente para outra parte; Em segundo lugar, produtos e pratos são diferentes propriedades dielétricas em cada ponto e formas desiguais. Para corrigir a situação, os instrumentos são fornecidos com um suporte redondo rotativo ou um distribuidor de onda rotativa (na maioria das vezes o impulsor com lâminas). O stand faz vira junto com o prato para que seja processado por ondas de lados diferentes. Distribuidor HMT 85M650 (Bosch, Alemanha), MH-6346RF / s (LG, Korea) - localizado abaixo (em outros modelos, pode ser de cima) a câmara de trabalho e cobre o painel. Suas lâminas redirecionam as ondas para os lados, e eles se espalharam uniformemente pela câmara, melhores prudes. Princípio para cozinhar não importa qual tecnologia é aplicada no microondas. Mas no instrumento com dispensador, pratos ainda é, por isso não tem que ser redondo e pode ocupar toda a área do fundo da câmera. É muito conveniente ao preparar uma fileira de pratos (pássaro, peixe longo).
Em guarda de segurança
O princípio da ação do acelerador é o seguinte. As dimensões da seção transversal do sulco e sua localização na porta em relação à câmara de abertura é tal que apenas as chamadas ondas permanentes do campo de microondas ocorrem na superfície interna da porta. Além disso, seus pontos "nodal", isto é, aponta com uma laje mínima, vêm no slot ao redor do perímetro da câmara. Este "zero" dos valores de campo e significa que as ondas não estão acontecendo, elas são capturadas pelo estrangulamento de microondas, como uma armadilha. Mas as ondas de baixa intensidade (comprimento não trabalhador) são capazes de "deslizar" através da lacuna. No entanto, o vazamento não excede as normas admissíveis de 10 μW / cm2.
Uma conversa especial merece a porta do forno. Ele fornece, por um lado, a possibilidade de observar o processo de processamento de alimentos e, por outro, proteção confiável contra a radiação. As microondas podem penetrar através dos slots, que estão quase sempre entre a caixa e a porta: o denso contato dessas partes ao longo do perímetro durante um longo período de operação é difícil de garantir. Tal "vazamento" é projetado para evitar um dispositivo especial no choke de microondas. Tem a aparência de um sulco fechado na porta passando por todo o perímetro de seu contato com o caso e não permite que as ondas "interrompidas".
A maior radiação de fundo na maioria dos casos é causada por um aumento na lacuna entre a porta e o plano da frente da câmara. O conjunto de uma folha de papel é fácil de determinar se a folga corresponde aos parâmetros necessários. Se entre a porta e o corpo da folha passa com um esforço ou não passa, isso significa que tudo está em ordem. Se ele entra livremente, a liberação deve ser reduzida. Seu valor é necessário para definir a mesma porta para todo o perímetro, e isso deve ser confiado por um pessoal de serviço.
Microondas - Fonte de campo eletromagnético, como um telefone celular e TV. A radiação é gerada dentro dela, devido a que os produtos são aquecidos. Esta radiação é definitivamente representa o perigo para a saúde das pessoas. Agora a maioria dos modelos é equipada com proteção confiável contra microondas "vazamentos". Como apenas a participação escassa está penetrando fora da câmara, o risco é minimizado. De acordo com regulamentos higiênicos russos (MSANGINS 001-96), o nível permitido de intensidade da radiação eletromagnética, que pode "sair" para o exterior, é de 10 mcw / cm2, sujeito a medição a uma distância de 50 5 cm. As normas estrangeiras são menos rigorosas e constituem a população de 5 MW / cm2 a uma distância de 5 cm. Todos os fornos de microondas que entram em lojas são certificados no país do fabricante, e também devem passar por certificação obrigatória na Rússia. Calcuando Outras características, atenção especial é dada à segurança, verifique o nível de radiação. Para ter confiança de que você adquire um dispositivo inofensivo e comprovado, peça uma conclusão sanitária e epidemiológica sobre este produto.
Toda uma massa de vários estudos foi realizada, mas o efeito do espectro SC-Effs sobre a saúde humana não é suficientemente estudado, e é impossível dizer com confiança que você será totalmente seguro. É possível que o impacto prolongado de até mesmo uma radiação "certificada" afetará negativamente a saúde de pessoas particularmente sensíveis, elas podem ter quaisquer chamadas conseqüências remotas.
A propósito, o fogão mais "fraco" é a porta. A radiação pode penetrar através dela, porque, apesar da proteção, a abertura múltipla / fechamento da porta pode levar a uma violação de blindagem. Além disso, com uma longa operação, rachaduras no alojamento, uma porta frouxamente fechada provavelmente vaza a radiação de microondas com um excesso significativo das normas, o que representa um potencial perijeito à saúde. Portanto, com o dispositivo, é necessário entrar em contato com muito cuidado, para garantir que não caia, a porta fechada firmemente, não havia rachaduras. Com qualquer dano ao caso, você deve contatar imediatamente o centro técnico. Se não houver problema visível, mas você ainda se preocupa a condição do forno, não tenta se instalar, se a radiação é normal ", não terá sucesso para você, porque é chamado", sem gosto, sem cor, sem cheiro. Portanto, chamar especialistas de Rospotrebnadzor, que determinarão o uso de dispositivos especiais, não excederá a radiação de suas normas permitidas do forno. AVAT Confie em vários indicadores, "promissor" que você mesmo será capaz de verificar o forno, não vale a pena.
Mas não é necessário ter medo de comer alimentos cozidos em um forno de microondas, já que a radiação não tem uma maneira negativa. Julgar a proibição do leite materno e as misturas das crianças só estão associadas ao fato de que no forno é difícil ajustar com precisão o poder para que a comida para bebês não perca propriedades benéficas sob a ação de alta temperatura. Conduzindo que perto do forno não deve ser para as pessoas com cardiomulantes - apenas a exigência de segurança adicional, caso ainda haja vazamento.
O que quer que eles falassem sobre os perigos de um forno de microondas, até que em nosso país, não em qualquer lugar do mundo no mundo, quando alguém sofreu de microondas de radiação. No entanto, teoricamente, mesmo se você simplesmente não seguir uma distância segura (não menos de 50 cm) e se sentar perto de um forno de trabalho, pode (embora não seja necessário) afetar os sistemas nervosos, cardiovasculares e imunológicos.
Nina rubtsova,
Doutor em Ciências Biológicas
Levando pesquisador da medicina do estado Ramna
Objeto de modo
Antes de comprar um microondas, é importante decidir para qual finalidade você precisa. Apenas descongelar e aquecer produtos? Então é bem possível fazer com o regime de MFC. Ele só vale a pena colocar dentro do produto, escolher seu nome e peso no painel de controle e depois de alguns minutos (dependendo da massa do produto) você receberá já frostable. O aquecimento também fornecerá apenas prazer. Se na placa, o conteúdo dos pratos precisará ser agitado para aquecimento uniforme, a comida fica quente e sem a sua participação no forno de microondas. Alumens de canta culinária e a chamada grelha crocante são necessárias: comida a gosto será semelhante ao cozido no forno ou no fogo aberto. O Grill é o elemento de aquecimento, mais frequentemente localizado sob o "teto" do forno de microondas. O prato para mais perto é mais próximo, o mais assado será exibido (a altura é regulada usando gratores de rearranjos especiais). Existem dois tipos de grades: centavo e quartzo. O primeiro é um tubo de metal, dentro do qual é o elemento de aquecimento. Extrair dispositivos, como MH 685 HD (LG, Coréia), pode ser movido dependendo da forma do produto (aumento, inferior, inclinação e até mesmo instalar ao longo da parede traseira). Menos, que participa do espaço da câmera e dificulta a limpeza. No segundo caso, esta lâmpada de quartzo é geralmente escondida no teto da câmera. Tal grade se aquece mais rápido, requer menos espaço, e é mais fácil limpá-lo.
Dispositivo da porta do forno de microondas
A porta de microondas tem um design multicamada. Um elemento importante é uma fina folha de metal perfurada, ondas reflexivas na câmara. As dimensões de seus furos não excedem 3 mm, e a amplitude da onda é de 10-15 mm, que praticamente elimina a penetração da energia de microondas para fora. Mas as ondas não trabalhadoras podem passar pelos buracos.
2. Vidro ou plástico.
3. Folha de metal perfurada.
4. Vidro ou plástico.
Além da radiação de microondas e da grelha no microondas, há outro recurso útil: modo de convecção. É necessário para se entregar a doces frescos, e ainda é bom para cozinhar carne e pássaros. O princípio da operação é: com a ajuda de um elemento de aquecimento adicional, o ar na câmara é aquecido, e o ventilador move-o para um assado mais uniforme. Na maioria das vezes, o modo de convecção é combinado com microondas, o que acelera o processo de tratamento térmico de qualquer prato.
Agora os fabricantes oferecem uma ampla gama de fornos de microondas e você pode escolher o que você pode escolher. Quer apenas microondas, por favor: NN-S215W (Panasonic, Japão), MW 211 F (Ariston, Itália). Você deseja que o microondas com aderência, não há problemas: EMWG 8605.0 (Kppersbusch, Alemanha), Mic 303 Ex (Candy, Itália). Sonhe com grade de microondas e convecção - tudo para você: MCC 4060 EM (AEG, Alemanha), HBC 86Q650E (Bosch), Mwaz 323 ix (Ariston).
Escolha pratos para um forno de microondas
| Material | Aplicativo * | Notas |
|---|---|---|
| Porcelana | +. | Com exceção dos produtos cobertos com padrão fechado ou padrão de prata (pode ser polvilhado, o que se transformará em uma descarga de arco) |
| Vidro | +. | Além de vidro barato |
| Cerâmica, faiança, argila | +. | Se você está coberto de gelo, sem batatas fritas e rachaduras, sem padrão de metal |
| Plástico | +. | Na inscrição: "Resistência térmica até 140 s" |
| Alumínio sem padrão metálico | - | As ondas serão refletidas da folha e não poderão penetrar no interior dos produtos. |
| Pratos de metal | - | É impossível porque reflete a radiação |
| * "+" - pode ser usado; "-"- não pode usar |
Tamanho perfeito
A capacidade (o que significa que o tamanho) do microondas é determinado com base em quantas vezes é e o que exatamente vai se preparar. A gama de volumes é bastante ampla: 12-41l. O menor é adequado para aqueles que só ocasionalmente descongelarem produtos ou aquecer alimentos. A licitação de tamanhos impulsos será útil para famílias e amantes grandes para comer deliciosos e abundantemente. Por exemplo, você pode aquecer uma panela com uma sopa, para fritar frango ou bake torta. No entanto, tal forno a granel ocupa muitos locais - nota necessariamente que você terá que considerar onde você coloca o dispositivo. Você está pronto para sacrificar parte do espaço da cozinha? A maioria das popularidades do volume médio (20-28 l). Geralmente há grelhados e convecção.
Ao escolher um forno de microondas, preste atenção ao poder de microondas e grill, bem como o máximo consumido. Esses parâmetros são mais frequentemente indicados na descrição do produto. Como descobrir em números? Normalmente, o poder dos microondas e a grelha é diretamente proporcional ao volume da câmara. Ou seja, os fabricantes fornecem energia para o qual será suficiente para o número de produtos que contêm no microondas. Simplificando, quanto maior o poder, mais rápido a comida é aquecida. A propósito, você mesmo pode regulá-lo. Por exemplo, o mínimo é adequado para aquecer a comida, e o máximo para a preparação de um prato grande. Desde o magnetron, responsável pelo aquecimento, não é capaz de trabalhar nas prisões, a potência mínima é alcançada devido ao seu desligamento periódico.
O comportamento das moléculas de água em produtos, dependendo do campo eletromagnético:
A- Fora do campo eletromagnético, ocorre o movimento caótico de moléculas;
B- No campo permanente da molécula teria se reunido com um plus a menos, e um menos para a vantagem;
No campo variável de alta frequência das moléculas de forno de microondas, movendo-se em um ritmo rápido e se enfrentam um ao outro.
O valor da energia consumida depende do número de modos. Na presença de três modos, grill e convecção no forno de microondas, é máximo. Então, antes de tudo, deve ser descoberto se as lojas resistirão a tal carga. "Bate" e na carteira: quanto maior o poder, a conta mais significativa para a eletricidade.
Escolhendo um microondas, especifique qual material é coberto com sua superfície interna. Na maioria das vezes, em modelos de baixo custo, use tinta sob esmalte. Mas não suporta altas temperaturas, então geralmente não há grill aqui. As paredes são as paredes "avançadas" cobrem esmalte ou cerâmica especial. Esse revestimento não tem medo de calor, e é fácil de lavar. Verdade, e aqui sem falhas não custou. Se ao colocar os pratos para machucar a parede da câmara, então pode ser danificada. O aço inoxidável tem medo apenas de sujeira - com faixas de cuidados insuficientes espirra de alimentos permanecem nas paredes.
Diagnóstico de falhas
| Culpa | O que fazer? |
|---|---|
| O dispositivo não liga | Olha, se a fonte de alimentação está conectada, a porta do forno está bem fechada, se algo é derramado entre a porta e o caso |
| Alimentos não aquecem ou o processo vai muito lento | Verifique se você não é usado por pratos aleatoriamente metálicos, seja o tempo e o conjunto de energia corretamente, e talvez apenas colocar muitos produtos |
| Prato oprimido ou suplementado | Você pode ter tempo e poder instalado incorretamente para sua preparação. |
| Ruídos de engomar ao trabalhar | Certifique-se de que os pratos não estejam em contato com as paredes do forno, e não há partículas sólidas sob o suporte |
| De faíscas no forno de microondas, algo inflamado (óleo, gordura, embalagem de produtos it.p.) | Você não pode abrir a porta. Precisa desligar o forno da rede e chamar suporte técnico |
Limpar
A poluição dentro da câmara é melhor removida com um pano molhado com detergente. Mas você precisa garantir que a água não atine os orifícios de ventilação, ele pode danificar o dispositivo. A janela do forno é limitada em ambos os lados para melhor conteúdo de revisão. O suporte de vidro é limpo, já se afogou anteriormente a partir do forno, e na maioria dos casos pode ser colocado na máquina de lavar louça. Se você não gosta do cheiro dentro do microondas, então remova é muito simples. Coloque uma tigela profunda com água no forno e coloque o lolk de limão. Acenda cinco minutos, limpe a câmera e o odor como não aconteceu.Mas a maneira mais fácil com os dispositivos que têm uma função de auto-limpeza. Você só precisa pressionar o botão e o próprio microondas se livrará da sujeira. Por exemplo, em modelos CE 1350 RS (Samsung, Coreia) e NN-GS595AC (Panasonic) é um sistema de limpeza automática de vapor.
Eu não é um mestre
Eliminar independentemente os fornos de microondas é perigoso para a saúde, pois está associado à radiação de alta frequência. Aconselhamos você a chamar imediatamente especialistas. Mesmo com uma iluminação interna, quando, provavelmente, uma lâmpada soprada, deve ser substituída por suporte técnico.
Juntos divertido ... cozinheiro
No mercado russo, a demanda por fornos de microondas está crescendo constantemente. Eles produzem quase todos os principais fabricantes de eletrodomésticos. Os criadores de fantasia levam a compatibilidade bem sucedida: por exemplo, modelo MD-6654F (LG) - microondas e cafeteira "em uma garrafa". O MWGD 900.1 W (KppersBusch) elimina os cheiros decorrentes de cozinhar, já que é combinado com um exaustor.
A Samsung oferece um modelo de forno GR87RS, onde em vez da porta familiar instalou um semicírculo - para pratos de maior diâmetro.
Microondas com acesso à Internet MG-5682NL (LG) - pode mostrar novas receitas.
O forno de emissão M197DFR (Samsung) é construído em um sintonizador FM digital que ajuda a criar um bom humor quando você cozinha comida ou apenas na cozinha. A Ana Digital Voice Recorder pode ser gravada Breve (tempo a 20 segundos) Mensagens de voz para famílias, além de ouvir suas mensagens.
O escritório editorial agradece aos escritórios representativos dos eletrodomésticos BSH, Electrolux, LG Electronics, Whirlpool, Teka Industrial, Miele Cis, Bork Elektroniks, Matsushita Electric Industrial (Panasonic), bem como Larisa Pessoalmente, o chefe do departamento "eletrodomésticos "GOVPO" Serviço Universitário Estadual de Moscou »para ajuda na preparação do material.