Prezentare generală a cuptoarelor cu microunde: funcțiile dispozitivului, problemele de emisie cu microunde, diagnosticarea defectuoasă, sfaturi de îngrijire.
1 - ghid de undă;
2 - corp;
3 - magnetron;
4 - Fan;
5 - Alimentare;
6 - stand rotativ;
7 - feluri de mâncare;
8 - valuri cu microunde;
9 - Camera de lucru
La curățarea camerei de lucru (A, B), asigurați-vă că apa nu intră în găurile de ventilație
Multe hostess au uitat deja despre plăci, panouri de gătit, cuptoare și cuptoare cu microunde de gătit complet de încredere. Având în vedere: este nevoie de un spațiu mic, are un set mare de funcții și economisește timp - acest lucru este destul de suficient pentru cei angajați, grăbindu-se întotdeauna. Să ne dăm seama cum funcționează dispozitivul, ce funcții este cât de în siguranță a folosit radiația cu microunde.
Deși unii proprietari au luat un cuptor cu microunde rolul unui cabinet de alamă, se pregătește pe un principiu complet neobișnuit. Produsele sunt tratamentul termic sub influența microundelor electromagnetice (ele sunt numite și cu microunde cu frecvență ultrahigh), fără ajutorul elementelor de încălzire. Microundele sunt încălzite nu la mâncarea în sine, iar lichidul conținea în el, forțându-și moleculele să se miște într-un ritm rapid. Acest lucru implică o creștere a temperaturii fluidelor și, ca rezultat, componentele solide ale produselor. Apa se evaporă, ridicându-se sub formă de cuplu, care, la rândul său, contribuie, de asemenea, la tratamentul termic. Se crede că, prin această metodă de pregătire, reține umiditatea naturală, vitaminele și sărurile.
Nu există lucruri mici
Nu puneți recipiente bine închise în cuptorul cu microunde, nu puneți ouăle, nuci în cochilie. Când supraîncălziți, pot exploda și deteriora dispozitivul.
Produsele în coajă (cârnați, roșii, mere It.p.) sunt, de asemenea, capabile să explodeze. Pentru ca acest lucru să nu se întâmple, trebuie să străpungeți cochilia produsului înainte de ao pune în cuptor.
Sly Aparat
Să aflăm unde provin valurile cu microunde. Inima cuptorului este un dispozitiv special, așa-numitul magnetron. Acesta convertește energia electrică a rețelei în cuptorul cu microunde, care este în canale speciale (ghiduri de undă) în camera de lucru din metal. Prin aceasta, valurile cu microunde pătrund în sine nu sunt capabile - s-au reflectat în mod repetat din pereții camerei și ei "iau" mâncarea pregătită. De aceea este imposibil să includeți un cuptor gol cu microunde - nu va fi un "receptor" în el, ceea ce poate duce la defalcarea acestuia.
Plăcuță mai bună?
Mai ieftin și pregătește mai repede
Ia mai puțin spațiu
Aerul în bucătărie nu este
Se incalzeste.
Microundele penetrează produsul numai pentru 2-3 cm, încălzire numai stratul superior, în interiorul încălzirii apare datorită transferului de căldură în produsul însuși. Cu toate acestea, tratamentul termic al vasului într-un cuptor, care nu este echipat cu dispozitive speciale, nu este chiar uniform: în primul rând, pereții camerei reflectă microundele aleatoriu, așa că pe o parte a alimentelor pot obține o doză de radiație armată și ea nu este suficient pentru o altă parte; În al doilea rând, produsele și mâncărurile sunt proprietăți dielectrice diferite la fiecare punct și forme inegale. Pentru a corecta situația, instrumentele sunt furnizate cu un suport rotund rotativ sau cu un distribuitor de undă rotativ (cel mai adesea rotorul cu lame). Standul se rotește împreună cu vasul astfel încât acesta să fie prelucrat de valuri din diferite părți. Distribuitorul HMT 85m650 (Bosch, Germania), MH-6346RF / S (LG, Coreea) - situat mai jos (în alte modele poate fi de sus) Camera de lucru și acoperă panoul. Lamele sale redirecționează valuri în părțile laterale și s-au răspândit în mod egal prin cameră, mai bine prudeli. Principiul de gătit nu contează ce tehnologie este aplicată în cuptorul cu microunde. Dar în instrumentul cu distribuitor, vasele sunt încă, deci nu trebuie să fie rotund și poate ocupa întreaga zonă a fundului camerei. Este foarte convenabil atunci când pregătiți un șir de feluri de mâncare (păsări, pești lungi).
Pe garda de securitate
Principiul acțiunii accelerației este după cum urmează. Dimensiunile secțiunii transversale a canelurii și localizării acestuia pe ușă în raport cu camera de deschidere este astfel încât numai așa-numitele valuri în picioare ale câmpului cu microunde apar pe suprafața interioară a ușii. Mai mult, punctele lor "nodale", adică puncte cu o placă minimă, vin pe slot în jurul perimetrului camerei. Acest "zero" al valorilor câmpului și înseamnă că valurile nu se întâmplă, sunt prinse de sufletul cu microunde, ca o capcană. Dar valurile cu intensitate scăzută (lungime nelucrătoare) sunt capabili să "alunece" prin decalaj. Cu toate acestea, scurgerea nu depășește normele admise de 10 μW / cm2.
O conversație specială merită ușa cuptorului. Oferă, pe de o parte, posibilitatea de a respecta procesul de prelucrare a alimentelor și pe cealaltă, protecția fiabilă împotriva radiațiilor. Microundele pot pătrunde prin sloturi, care sunt aproape întotdeauna între carcasă și ușă: contactul dens al acestor părți pe parcursul perimetrului pe o perioadă lungă de funcționare este dificil de asigurat. O astfel de "scurgere" este concepută pentru a preveni un dispozitiv special în choke cu microunde cu microunde. Are apariția unei caneluri închise în ușă care trece pe parcursul perimetrului contactului său cu cazul și nu permite valurile "izbucni".
Creșterea radiațiilor de fond în majoritatea cazurilor este cauzată de o creștere a decalajului dintre ușă și planul frontal al camerei. Setul de hârtie regulat de hârtie este ușor de determinat dacă clearance-ul corespunde parametrilor necesari. Dacă între ușă și corpul colei trece cu un efort sau nu trece deloc, înseamnă că totul este în ordine. Dacă intră în mod liber, clearance-ul ar trebui redus. Valoarea sa este necesară pentru a seta aceeași ușă la întregul perimetru, iar acest lucru trebuie să fie încredințat de un personal de serviciu.
Cuptor cu microunde - sursa câmpului electromagnetic, ca un telefon mobil și TV. Radiația este generată în interiorul acesteia, datorită cărora produsele sunt încălzite. Această radiație reprezintă cu siguranță pericolul pentru sănătatea oamenilor. Acum, majoritatea modelelor sunt echipate cu protecție fiabilă împotriva microundelor "de scurgere". Deoarece numai cota slabă pătrunde în afara camerei, riscul este minimizat. Conform reglementărilor de igienă rusească (MSANGINS 001-96), nivelul admisibil de intensitate a radiației electromagnetice, care poate "izbucni" în exterior, este de 10 mcw / cm2, sub rezerva măsurătorilor la o distanță de 50 5 cm. Normele externe sunt mai puțin stricte și constituie pentru populația de 5 MW / cm2 la o distanță de 5 cm. Toate cupoanele cu microunde care intră în magazine sunt certificate în țara producătorului și trebuie să suporte, de asemenea, o certificare obligatorie în Rusia. Calcularea altor caracteristici, o atenție deosebită este acordată securității, verificați nivelul de radiații. Pentru a fi încrezător că achiziționați un dispozitiv inofensiv și dovedit, cereți o concluzie sanitară și epidemiologică pe acest produs.
O masă întreagă de diferite studii a fost efectuată, dar efectul spectrului SC-EFFS asupra sănătății umane nu este suficient de studiat și este imposibil de spus cu încredere că veți fi pe deplin în siguranță. Este posibil ca impactul prelungit al unei astfel de radiații "certificate" să afecteze în mod negativ sănătatea oamenilor deosebit de sensibili, poate avea orice așa-numitele consecințe de la distanță.
Apropo, cea mai "slabă" aragaz este ușa. Radiația poate pătrunde prin aceasta, deoarece, în ciuda protecției, deschiderea / închiderea multiple a ușii poate duce la o încălcare a ecranului. De asemenea, cu o operație lungă, fisurile de pe carcasă, este probabil ca o ușă închisă, este probabil să scurgă radiații cu microunde cu un exces semnificativ al normelor, ceea ce reprezintă un pericol potențial de sănătate. Prin urmare, cu dispozitivul, este necesar să contactați foarte atent, pentru a vă asigura că nu se încadrează, ușa sa închis strâns, nu au existat crăpături de IT.P. Cu orice deteriorare a cazului, trebuie să contactați imediat centrul tehnic. Dacă nu există o problemă vizibilă, dar încă mai îngrijorează starea cuptorului, nu încercați să vă instalați, dacă radiația este normală ", nu vă va reuși, pentru că este numită" fără gust, fără culoare, fără miros. " Prin urmare, specialiștii de la Rospotrebnadzor, care vor determina utilizarea dispozitivelor speciale, nu depășește radiația din cuptorul normelor admise. Avotul au încredere în diverși indicatori, "promițător" că tu singur vei putea verifica cuptorul, nu merită.
Dar nu este necesar să vă fie frică să mâncați alimente gătite într-un cuptor cu microunde, deoarece radiația nu are un mod negativ. Judecați laptele matern de război și amestecurile copiilor sunt asociate doar cu faptul că în cuptor este dificil să ajustați cu acuratețe puterea, astfel încât alimentele pentru copii să nu piardă proprietăți benefice sub acțiunea temperaturii ridicate. Realizarea acelei apropiate a cuptorului nu ar trebui să fie persoanelor cu cardiomulante - doar cerința de securitate suplimentară, în cazul în care există încă o scurgere.
Indiferent ce au vorbit despre pericolele unui cuptor cu microunde, până în țara noastră, nu oriunde în lume din lume, când cineva a suferit cu microunde cu microunde. Cu toate acestea, teoretic, chiar dacă pur și simplu nu urmați o distanță sigură (nu mai puțin de 50 cm) și stați aproape de un cuptor de lucru, acesta poate (deși nu este necesar) să afecteze sistemele nervoase, cardiovasculare, imune.
Nina Rubtsova,
Doctor în științe biologice
Cercetător de conducere al medicinei de medicină de stat Ramna
Obiectul modului
Înainte de a cumpăra un cuptor cu microunde, este important să decideți în ce scop aveți nevoie de ea. Doar dezghețarea și încălzirea produselor? Apoi este posibil să faceți cu regimul MFC. Este doar merită să puneți în interiorul produsului, să-și alegeți numele și greutatea pe panoul de control și după câteva minute (în funcție de masa produsului), veți obține deja înghețabil. Încălzirea va oferi, de asemenea, numai plăcere. Dacă pe placă, conținutul mâncărurilor trebuie să fie agitat pentru încălzirea uniformă, atunci alimentele devine fierbinte și fără participarea dvs. la cuptorul cu microunde. Sunt necesare aluminale ale cântărilor culinare și așa-numitul grătar crocant: alimentele la gust va fi similar cu cea gătită în cuptor sau pe focul deschis. Grila este elementul de încălzire, cel mai adesea amplasat sub "tavanul" cuptorului cu microunde. Furia la ea mai aproape este mai apropiată, cu atât mai prăjită se va întoarce (înălțimea este reglată folosind grătare speciale rearanjate). Există două tipuri de grătare: Penny și Quartz. Primul este un tub metalic, în interiorul care este elementul de încălzire. Dispozitivele de extracție, cum ar fi MH 685 HD (LG, Coreea), pot fi mutate în funcție de forma produsului (Ridicați, Înclinați, înclinați și chiar instalați de-a lungul peretelui din spate). Minus, că face parte din spațiul camerei și face dificilă curățarea. În al doilea caz, această lampă de cuarț este de obicei ascunsă în tavanul camerei. Un astfel de gratar se încălzește mai repede, necesită mai puțin spațiu și este mai ușor să o curățiți.
Dispozitiv de ușă cuptor cu microunde
Ușa cu microunde are un design multistrat. Un element important este o foaie de metal perforată subțire, unde reflexive în cameră. Dimensiunile găurilor sale nu depășesc 3 mm, iar amplitudinea valului este de 10-15 mm, ceea ce elimină practic penetrarea energiei cu microunde spre exterior. Dar valurile non-de lucru pot trece prin găuri.
2. Sticlă sau plastic.
3. Foaia metalică perforată.
4. Sticlă sau plastic.
În plus față de radiația cu microunde și gratarul în cuptorul cu microunde există o altă caracteristică utilă: modul de convecție. Este necesar pentru a se răsfăța cu produse de patiserie proaspete și este încă bună pentru gătit carne și păsări. Principiul de funcționare este: Cu ajutorul unui element suplimentar de încălzire, aerul din cameră este încălzit, iar ventilatorul se mișcă într-o acoperită mai uniformă. Cel mai adesea, modul de convecție este combinat cu microunde, care accelerează procesul de tratament termic al oricărei feluri de mâncare.
Acum, producătorii oferă o gamă largă de cuptoare cu microunde și puteți alege ceea ce puteți alege. Doriți numai microunde, vă rog: NN-S215W (Panasonic, Japonia), MW 211 F (Ariston, Italia). Doriți cu microunde cu aderență, nu există probleme: EMWG 8605.0 (Kppersbusch, Germania), MIC 303 Ex (bomboane, Italia). Visați despre grătar cu microunde și convecție - Totul pentru dvs .: MCC 4060 EM (AEG, Germania), HBC 86Q650E (Bosch), MWAZ 323 IX (ARISTON).
Alegeți mâncăruri pentru un cuptor cu microunde
| Material | Aplicație * | Notează |
|---|---|---|
| Porţelan | +. | Cu excepția produselor acoperite cu model închis sau argint închis (poate fi presărat, care se va transforma într-o descărcare a arcului) |
| Sticlă | +. | Pe lângă sticla necostisitoare |
| Ceramică, faianță, argilă | +. | Dacă sunteți acoperit cu glazură, fără chipsuri și fisuri, fără model metalic |
| Plastic | +. | În inscripția: "Rezistența termică până la 140 s" |
| Aluminiu fără model metalic | - | Valurile vor fi reflectate din folie și nu vor putea pătrunde în interiorul produselor. |
| Vase metalice | - | Este imposibil, deoarece reflectă radiația |
| * "+" - poate fi utilizat; "-"- Nu pot folosi |
Dimensiune perfectă
Capacitatea (ceea ce înseamnă că dimensiunea) a cuptorului cu microunde este determinată pe baza cât de des este și ce se va pregăti exact. Gama de volume este destul de largă: 12-41L. Cel mai mic este potrivit pentru cei care vor dezgheța ocazional numai produsele sau pentru a încălzi alimentele. Licitarea de dimensiuni neplătite va fi utilă familiilor mari și iubitorilor de a mânca delicioase și abundent. De exemplu, puteți încălzi o cratiță cu o supă, pentru a prăji puiul sau pentru a coace plăcintă. Cu toate acestea, un astfel de cuptor în vrac ocupă o mulțime de locații - să rețineți în mod necesar că va trebui să vă gândiți la locul în care ați pus dispozitivul. Sunteți gata să sacrificați o parte din spațiul de bucătărie? Cele mai multe popularități ale volumului mediu (20-28 l). Sunt de obicei la grătar și convecție.
Când alegeți un cuptor cu microunde, acordați atenție la alimentarea cu microunde și grătar, precum și maximul consumat. Acești parametri sunt cel mai adesea indicați în descrierea produsului. Cum să-i dai seama în numere? De obicei, puterea microundelor și a grătarului este direct proporțională cu volumul camerei. Adică, producătorii oferă putere la care vor fi suficiente pentru numărul de produse care conțin în cuptorul cu microunde. Pur și simplu puneți, cu atât este mai mare puterea, cu atât mai rapid alimentele sunt încălzite. Apropo, tu o poți regla. De exemplu, minimul este adecvat pentru încălzirea alimentelor și cea maximă pentru prepararea unui vas mare. Deoarece magnetronul, responsabil pentru încălzire, nu este capabil să lucreze în închisori, puterea minimă se realizează datorită opririi sale periodice.
Comportamentul moleculelor de apă în produsele în funcție de câmpul electromagnetic:
A- în afara câmpului electromagnetic, apare mișcarea haotică a moleculelor;
B- în câmpul permanent al moleculei s-ar fi transformat împreună cu un plus la minus și un minus la plus;
În câmpul variabil de înaltă frecvență a moleculelor cuptorului cu microunde se mișcă într-un ritm rapid și se confruntă reciproc.
Valoarea energiei consumate depinde de numărul de moduri. În prezența a trei moduri, grătar și convecție în cuptorul cu microunde, este maxim. Deci, în primul rând, ar trebui să se afle dacă ieșirile vor rezista unei astfel de sarcini. Este "bate" și pe portofel: cu cât este mai mare puterea, cu atât mai important este un cont mai semnificativ pentru electricitate.
Alegerea unui cuptor cu microunde, specificați ce material este acoperit cu suprafața interioară. Cel mai adesea în modelele low-cost utilizează vopsea sub email. Dar nu rezistă la temperaturi ridicate, deci nu există de obicei grătar aici. Pereții sunt "avansați" pereți acoperă emailul sau ceramica specială. O astfel de acoperire nu este frică de căldură și este ușor de spălat. Adevărat, și aici fără defecte nu a costat. Dacă atunci când plasați mâncărurile pentru a răni peretele camerei, atunci poate fi deteriorat. Oțelul inoxidabil este frică numai murdăria - cu piste de îngrijire insuficiente stropi de la alimente rămân pe pereți.
Diagnosticarea defecțiunilor
| Defecțiune | Ce să fac? |
|---|---|
| Dispozitivul nu pornește | Uite, dacă sursa de alimentare este conectată, ușa cuptorului este închisă strâns, dacă ceva este transportat între ușă și caz |
| Alimentele nu se încălzește sau procesul este prea lent | Verificați dacă nu sunteți utilizat de mâncăruri metalice aleatorie, indiferent dacă este de timp și energie setată corect și poate pune prea multe produse |
| Fel de mâncare copleșit sau suplimentat | Este posibil să aveți timp instalat incorect și puterea pentru pregătirea sa. |
| Zgomote de călcat atunci când lucrează | Asigurați-vă că mâncărurile nu sunt în contact cu pereții cuptorului și nu există particule solide sub stand |
| De la scântei în cuptorul cu microunde, ceva aprins (ulei, grăsime, ambalaje de produs IT.P.) | Nu puteți deschide ușa. Trebuie să dezactivați cuptorul din rețea și să apelați asistență tehnică |
Curat
Poluarea din interiorul camerei este cel mai bine îndepărtată cu o cârpă umedă cu detergent. Dar trebuie să vă asigurați că apa nu atinge găurile de ventilație, poate deteriora dispozitivul. Fereastra cuptorului este șters pe ambele părți pentru a revizui mai bine conținutul. Standul de sticlă este curat, după ce a înecat-o anterior din cuptor și, în majoritatea cazurilor, este permis să fie plasată în mașina de spălat vase. Dacă nu vă place mirosul în interiorul cuptorului cu microunde, îndepărtați-l este foarte simplu. Puneți un castron adânc cu apă în cuptor și plasați Lolk Lemon. Porniți cinci minute, ștergeți camera și mirosul, deoarece nu sa întâmplat.Dar cel mai simplu mod cu dispozitivele care au o funcție de auto-curățare. Trebuie doar să apăsați butonul și microunde în sine va scăpa de murdărie. De exemplu, în modelele CE 1350 RS (Samsung, Coreea) și NN-GS595AC (Panasonic) este un sistem de curățare automată cu abur.
Eu însumi nu este un maestru
Eliminarea independentă a cuptoarelor cu microunde este periculoasă pentru sănătate, deoarece este asociată cu radiații de înaltă frecvență. Vă sfătuim să apelați imediat la specialiști. Chiar și cu o iluminare internă, când, cel mai probabil, un bec de lumină a suflat, acesta trebuie înlocuit cu suport tehnic.
Împreună distracție ... gătește
Pe piața rusă, cererea pentru cuptoarele cu microunde este în continuă creștere. Ele produc aproape toți producătorii importanți de aparate de uz casnic. Creatorii Fantasy conduce la o compatibilitate reușită: de exemplu, modelul MD-6654F (LG) - cuptor cu microunde și filtru de cafea "într-o singură sticlă". MWGD 900.1 W (Kppersbusch) elimină mirosurile care decurg din gătit, deoarece este combinată cu un ventilator de evacuare.
Samsung oferă un model de cuptor GR87RS, unde în loc de ușa familiară instalată un semicerc - pentru mâncăruri cu diametrul mai mare.
Cuptor cu microunde cu acces la Internet MG-5682NL (LG) - poate afișa rețete noi.
Cuptorul de emisie M197DFR (Samsung) este construit într-un tuner FM digital care ajută la crearea unei bune dispoziții atunci când gătiți alimente sau doar în bucătărie. ANA Digital Voice Recorder poate fi înregistrat scurt (timp-până la 20 de secunde) mesaje vocale pentru gospodării, precum și pentru a-și asculta mesajele.
Biroul editorial Multumesc reprezentantului birourilor aparatelor de uz casnic BSH, Electrolux, LG Electronics, Whirlpool, Teka Industrial, Miele CSI, Bork Elektroniks, Matsushita Electric Industrial (Panasonic), precum si Larisa Personal, șeful departamentului "Aparate de uz casnic" "Govpo" Serviciul Universitar de Stat din Moscova »pentru ajutor în pregătirea materialului.