Mikrodalga fırınlara genel bakış: Cihaz fonksiyonları, mikrodalga emisyon sorunları, arıza teşhisi, bakım ipuçları.
1 - dalga kılavuzu;
2 - vücut;
3 - MAGNETRON;
4 - Fan;
5 - Güç kaynağı;
6 - Dönen stand;
7 - Yemekler;
8 - Mikrodalga dalgaları;
9 - Çalışan Kamera
Çalışma odasını temizlerken (A, B), suyun havalandırma deliklerine girmediğinden emin olun.
Birçok hostes zaten plakalar, pişirme panelleri, fırınlar ve tamamen güvenilir pişirme mikrodalga fırınları hakkında unutulmuş. Görünümde: Çok az yer alır, büyük bir fonksiyon seti vardır ve zaman kazandırır - bu, meşgul olanlar için her zaman acele eder. Cihazın nasıl çalıştığını, hangi işlevlerin mikrodalga radyasyonunun ne kadar güvenli bir şekilde kullandığını anlayalım.
Bazı sahipler bir mikrodalga fırın almış olmasına rağmen, bir pirinç dolabının rolünü, tamamen sıradışı bir prensibe hazırlar. Ürünler, ısıtma elemanlarının yardımı olmadan, elektromanyetik mikrodalgaların etkisi altında (ultrahigh-frequency-mikrodalga) olarak da ısıl işlemdir. Mikrodalgalar, yiyeceğe değil, içinde bulunan sıvı, moleküllerini hızlı bir şekilde hareket etmeye zorlamaktadır. Bu, sıvı sıcaklığında ve sonuç olarak, ürünlerin katı bileşenlerinde bir artış gerektirir. Su buharlaşır, bu da, sırayla ısıl işlemlere de katkıda bulunan bir çift şeklinde yükselir. Bu hazırlık yöntemiyle, doğal nemi, vitamin ve tuzları koruduğuna inanılmaktadır.
Küçük şeyler yok
Mikrodalgada sıkıca kapalı kaplar koymayın, yumurta koymayın, kabukta somunlar. Aşırı ısındığında, cihaza patlayabilir ve hasar verebilirler.
Kabuğundaki ürünler (sosis, domates, elma.) De patlayabilir. Böylece bu olmazsa, fırına koymadan önce ürünün kabuğunu delmelisiniz.
Sly Apparitus
Mikrodalga dalgalarının nereden geldiğini öğrenelim. Fırının kalbi, magnetron denilen özel bir cihazdır. Ağın elektrik enerjisini, metalden yapılmış çalışma odasında özel kanallarda (dalga kılavuzları) olan mikrodalgaya dönüştürür. Bu aracılığıyla, mikrodalga dalgaları kendilerine nüfuz edebilemez - defalarca haznenin duvarlarından yansıtılırlar ve hazırlanan yiyecekleri "alırlar". Bu yüzden boş bir mikrodalga fırın eklemek imkansızdır - içinde bir "alıcı" olmayacak ve bu, bozulmasına neden olabilir.
Daha iyi plaka?
Daha ucuz ve daha hızlı hazırlar
Daha az yer alır
Mutfaktaki hava değil
Isınır.
Mikrodalgalar Ürüne sadece 2-3cm için nüfuz eder, sadece üst tabakayı ısıtır, ısıtmanın içinde, ürünün kendisinde ısı transferi nedeniyle oluşur. Bununla birlikte, tabakın özel cihazlarla donatılmayan bir fırında ısıl işlemi eşit değildir: İlk olarak, odanın duvarları mikrodalgaları rastgele yansıtır, bu nedenle yiyeceklerin bir kısmı takviyeli bir radyasyon dozu alabilir ve başka bir bölüm için yeterli değil; İkincisi, ürün ve yemekler her noktada ve eşit olmayan formlarda farklı dielektrik özelliklerdir. Durumu düzeltmek için, enstrümanlar döner bir yuvarlak destek veya döner bir dalga dağıtıcısı (çoğu zaman bıçakları olan pervane) ile birlikte verilir. Stand, bulaşıkla birlikte dönüş yapar, böylece farklı taraflardan dalgalar tarafından işlenir. Dağıtımcı HMT 85M650 (Bosch, Almanya), MH-6346RF / S (LG, Kore) - Aşağıda bulunur (diğer modellerde yukarıdan olabilir) çalışma odasına yerleştirilir ve paneli kaplar. Bıçakları, dalgaları kenarlara yönlendirir ve eşit olarak odaya yayılırlar, daha iyi tanıtımlar. Yemek pişirme ilkesi, mikrodalgada hangi teknolojinin uygulandığı önemli değildir. Ancak, dağıtıcıyla cihazda, yemekler hala, bu nedenle yuvarlak olması gerekmez ve kameranın alt kısmının tüm alanını işgal edebilir. Bir sıra yemek (kuş, uzun balık) hazırlanırken çok uygundur.
Güvenlik bekçisi
Gaz kelebeğinin etkisinin ilkesi aşağıdaki gibidir. Olukun enine kesitinin boyutları ve açma odasına göre kapıya konumu, sadece mikrodalga alanının duran dalgaların, kapının iç yüzeyinde gerçekleşecek şekildedir. Dahası, "nodal" noktaları, yani minimum bir am-slab ile noktalar, odanın çevresinin etrafındaki yuvaya gelir. Alan değerlerinin bu "sıfır" ve dalgaların devam etmediği anlamına gelir, bir tuzak gibi mikrodalga şoku tarafından yakalanırlar. Ancak düşük yoğunluklu dalgalar (çalışma uzunluğu) boşluğu boyunca "kaydırılabilir". Bununla birlikte, sızıntı 10 μW / cm2'nin izin verilen normlarını aşmaz.
Özel bir konuşma fırının kapısını hak ediyor. Bir yandan, yiyecek işleme sürecini ve diğer, radyasyona karşı güvenilir bir şekilde korunma olasılığını sağlar. Mikrodalgalar, neredeyse her zaman mahfaza ile kapı arasında olan yuvalardan nüfuz edebilir: bu parçaların çevre boyunca uzun bir çalışma süresi boyunca yoğun teması, sağlamak zordur. Böyle bir "sızıntı", kapı mikrodalga fırındaki özel bir cihazın önlenmesi için tasarlanmıştır. Davayla temasından temasın çevresinde geçen kapıda kapalı bir oyuğun görünümüne sahiptir ve "kırılmayı" dalgaların sağlanmasına izin vermez.
Artan Arka Plan Radyasyonu Çoğu durumda, kapı ile odanın ön düzlemi arasındaki boşluktaki artıştan kaynaklanır. Düzenli bir kağıdın seti, boşluğun gerekli parametrelere uygun olup olmadığını belirlemek kolaydır. Kapı ile levha gövdesi arasında bir çaba ya da hiç geçemezse, her şeyin sırayla olduğu anlamına gelir. Özgürce girerse, açıklık azaltılmalıdır. Değeri, aynı kapıyı tüm çevreye ayarlamak için gereklidir ve bu bir servis personeli tarafından emanet edilmelidir.
Mikrodalga - Bir cep telefonu gibi elektromanyetik alanın kaynağı ve TV. Radyasyon, ürünlerin ısıtıldığı için içinde üretilir. Bu radyasyon kesinlikle insanların sağlığının tehlikesini temsil eder. Şimdi modellerin çoğu, "sızıntı" mikrodalgalarına karşı güvenilir koruma ile donatılmıştır. Sadece yetersiz paylaşım odanın dışında nüfuz edildiğinden, risk en aza indirilir. Rus hijyenik düzenlemelerine göre (msangins 001-96), dışarıdan "kırılabilen", elektromanyetik radyasyonun izin verilen yoğunluğu, 505 cm'lik bir mesafedeki ölçüme tabi olan 10 MCW / cm2'dir. Yabancı normlar daha az katıdır ve 5 cm'lik bir mesafede 5 MW / cm2 nüfusunu oluşturur. Tüm mikrodalga fırınları dükkanlara giren üreticinin ülkesinde sertifikalandırılmıştır ve ayrıca Rusya'da zorunlu sertifikalandırılmalıdır. Diğer özellikleri onaylamak, güvenliğe özel dikkat gösterilir, radyasyon seviyesini kontrol edin. Zararsız ve kanıtlanmış bir cihaz edindiğinizden emin olmak için, bu ürün üzerinde sıhhi ve epidemiyolojik bir sonuç isteyin.
Bir çeşit çeşitli çalışmaların kütlesi yapılmıştır, ancak SC-Effs spektrumunun insan sağlığı üzerindeki etkisi yeterince çalışılmamıştır ve tamamen güvende olduğunuzu güvenle söylemek imkansızdır. Böyle bir "sertifikalı" bir radyasyonun bile uzun süreli etkisinin, özellikle hassas insanların sağlığını olumsuz yönde etkileyeceği, bu da sözde uzak sonuçlara sahip olabilirler.
Bu arada, en "zayıf" soba kapıdır. Radyasyon ondan nüfuz edebilir, çünkü korumaya rağmen, kapının çoklu açılması / kapanması, korunma ihlaline yol açabilir. Ayrıca, uzun bir işlemle, mahfazadaki çatlaklar, gevşek bir şekilde kapalı bir kapının, potansiyel bir sağlık tehlikesini temsil eden normların önemli bir fazlalığı ile mikrodalga radyasyonunu sızdırması muhtemeldir. Bu nedenle, cihazla, düşmemesini sağlamak için çok dikkatli bir şekilde iletişim kurmak gerekir, kapı sıkıca kapanmış, hiçbir çatlak yoktu. Davada herhangi bir hasarla, derhal teknik merkezle irtibata geçmelisiniz. Görünür bir problem yoksa, ancak hala fırının durumunu endişelendiriyorsanız, radyasyonun normal olup olmadığını, "Sizi başaramaz mı, çünkü tadı olmadan, renksiz," olarak adlandırılmayacaksınız. Kokusuz. " Bu nedenle, özel cihazları kullanmayı belirleyecek olan Rospotrebnadzor'tan çağrı uzmanları, fırınınızdan izin verilen normlarınızdaki radyasyonu aşmaz. Avot, çeşitli göstergeler, "umut verici", kendinizin fırını kontrol edebileceğinizi, buna değmez.
Ancak, radyasyonun olumsuz bir şekilde olmadığı için, mikrodalga fırında pişirilen yiyecekleri yemek için korkması gerekmez. Yasak çözgü anne sütü ve çocuk karışımlarını yargılamak, sadece fırının gücünü doğru bir şekilde ayarlaması zor olduğu gerçeğiyle ilişkilidir, böylece bebek maması yüksek sıcaklık etkisi altında faydalı özellikleri kaybetmez. Fırının yakınında, kardiyomulanlara sahip insanlara olmamalıdır - sadece bir sızıntı olması durumunda, yalnızca ek güvenlik gereksinimi.
Bir mikrodalga fırının tehlikeleri hakkında ne olursa olsun, ülkemize kadar, dünyanın herhangi bir yerinde, birisi radyasyon mikrodalga fırından muzdarip olduğunda. Yine de, teorik olarak, sadece güvenli bir mesafeyi (50 cm'den az değil) izlemediyseniz ve bir çalışma fırına yakın olsanız bile, sinir, kardiyovasküler, immün sistemleri etkilemek için (gerekli olmasa da) olabilir.
Nina Rubtsova,
Biyolojik Bilimler Doktoru
Devlet Tıbbı Tıp Ramna'nın önde gelen araştırması
Mod Nesnesi
Bir mikrodalga satın almadan önce, ihtiyaç duyduğunuz amaç için karar vermek önemlidir. Sadece buz çözme ve ısıtma ürünleri? O zaman MFC rejimi ile yapmak oldukça mümkün. Sadece ürünün içine koymaya değer, kontrol panelinde adını ve ağırlığını seçmeye değer ve birkaç dakika sonra (ürünün kütlesine bağlı olarak) daha önce buzunu alacaksınız. Isıtma ayrıca sadece zevk verecektir. Plaka üzerindeyse, yemeklerin içeriği tek tip ısınma için karıştırılmalıdır, daha sonra gıda sıcak olur ve mikrodalga fırınına katılımınız olmadan. Mutfak şarkıları ve sözde çıtır çıtır ızgara adresine ihtiyaç duyulur: Tattan yemek, fırındaki pişmiş veya açık ateşe benzer olacaktır. Izgara, en sık mikrodalga fırınının "tavanının" altında bulunan ısıtma elemanıdır. Kapatılacak yemeğin daha yakın olduğu, daha fazla kavrulması ortaya çıkacak (yükseklik, özel yeniden düzenlenmiş ızgaralar kullanılarak düzenlenir). İki çeşit ızgara vardır: Penny ve Quartz. Birincisi, içinde ısıtma elemanı olan metal bir tüpdür. MH 685 HD (LG, Kore) gibi aygıtlar, ürünün şekline bağlı olarak taşınabilir (arka duvar boyunca kaldırın, alçaltın, yatırın ve hatta monte edin). Eksi, kamera alanının bir bölümünü alır ve temizlemeyi zorlaştırır. İkinci durumda, bu kuvars lambası genellikle kameranın tavanına gizlenir. Böyle bir ızgara daha hızlı ısınır, daha az yer gerektirir ve temizlenmesi daha kolaydır.
Mikrodalga fırın kapı cihazı
Mikrodalga kapısı çok katmanlı bir tasarıma sahiptir. Önemli bir eleman, ince delikli bir metal levha, odaya yansıtıcı dalgalardır. Deliklerinin boyutları 3 mm'yi geçmez ve dalganın genliği 10-15 mm'dir ve bu da mikrodalga enerjisinin nüfuz etmesini önler. Ancak çalışmayan dalgalar deliklerden geçebilir.
2. Cam veya plastik.
3. Delikli metal levha.
4. Cam veya plastik.
Mikrodalga radyasyonuna ve mikrodalgadaki ızgaraya ek olarak, başka bir faydalı özellik vardır: Konveksiyon modu. Taze hamur işleri ile kendisini şımartmak için gereklidir ve et ve kuşlar yemek pişirmek için hala iyidir. Çalışma prensibidir: ek bir ısıtma elemanının yardımı ile, odadaki hava ısıtılır ve fan daha üniformalı kavrulmuş bir şekilde hareket eder. En sık, konveksiyon modu, herhangi bir yemeğin ısıl işlem sürecini hızlandıran mikrodalgalarla birleştirilir.
Şimdi üreticiler çok çeşitli mikrodalga fırınlar sunar ve ne seçebileceğinizi seçebilirsiniz. Sadece mikrodalga ister, lütfen: NN-S215W (Panasonic, Japonya), MW 211 F (Ariston, İtalya). Mikrodalgaya kavrama ile diliyorum, sorun yok: EMWG 8605.0 (Kppersbusch, Almanya), MIC 303 Ex (Candy, İtalya). Mikrodalga ızgara ve konveksiyon hakkında rüya - sizin için her şey: MCC 4060 EM (AEG, ALMANYA), HBC 86Q650E (Bosch), MWAZ 323 IX (Ariston).
Mikrodalga fırın için yemekler seçin
| Malzeme | Uygulama * | Notlar |
|---|---|---|
| Porselen | +. | Kapalı Yaldızlı veya Gümüş Desenle kaplı ürünler hariç (serpilir, bu da bir ark boşalmasına dönüşecek) |
| Bardak | +. | Ucuz camların yanı sıra |
| Seramik, fayans, kil | +. | Buzlanma ile kaplıysanız, cips ve çatlak yok, metal desen yok |
| Plastik | +. | Yazıtta: "140 s'ye kadar termal direnç" |
| Alüminyum Metalik Desen Yok | - | Dalgalar folyodan yansıtılacak ve ürünlerin içine nüfuz edemeyecektir. |
| Metal yemekler | - | İmkansız çünkü radyasyonu yansıtır |
| * "+" - kullanılabilir; "-"- kullanılamaz |
Mükemmel boyut
Mikrodalganın (boyutunun) olduğu anlamına gelir (bu, ne kadar sıklıkta olduğu ve tam olarak ne kadar hazırlanacağına göre belirlenir. Birim aralığı oldukça geniştir: 12-41L. En küçüğü, yalnızca zaman zaman ürünleri çözecek olanlar için veya yiyecekleri ısıtacaklar için uygundur. Kusurlu ebatların ihale edilmesi, büyük aileler ve sevenler için lezzetli ve bolca yemek için yararlı olacaktır. Örneğin, bir tencereyi çorba ile ısınabilir, tavuk ya da fırında pişirin. Bununla birlikte, böyle bir toplu fırın çok fazla yer kaplar - mutlaka cihazı nereye koyduğunuzu düşünmeniz gerektiğini unutmayın. Mutfak alanının bir bölümünü feda etmeye hazır mısınız? Orta hacmindeki en popülerlikler (20-28 L). Genellikle ızgara ve konveksiyon vardır.
Bir mikrodalga fırın seçerken, mikrodalga ve ızgara gücüne dikkat edin ve tüketilen maksimum. Bu parametreler en sık ürün açıklamasında belirtilir. Numaralarda nasıl çözülebilir? Genellikle, mikrodalgaların gücü ve ızgara, odanın hacmiyle doğrudan orantılıdır. Yani, üreticiler mikrodalgaya dahil olan ürünlerin sayısı için yeterli olacağı güç sağlar. Basitçe söylemek gerekirse, güç ne kadar yüksek olursa, daha hızlı yiyecek ısıtılır. Bu arada, kendiniz onu düzenleyebilirsiniz. Örneğin, minimum yiyecekleri ısıtmak için uygundur ve büyük bir yemeğin hazırlanması için maksimum olanı. Isıtmadan sorumlu olan manyetron, cezaevlerinde çalışamadığından, periyodik kapanması nedeniyle asgari güç sağlanır.
Elektromanyetik alana bağlı olarak ürünlerde su moleküllerinin davranışı:
A- Elektromanyetik alanın dışında, moleküllerin kaotik hareketi meydana gelir;
B- Molekülün kalıcı alanında bir artı eksi ile birlikte ve artı bir eksi ile birlikte dönecekti;
Mikrodalga fırın moleküllerinin yüksek frekanslı değişken alanında hızlı bir şekilde hareket eder ve birbirlerine bakar.
Tüketilen gücün değeri, mod sayısına bağlıdır. Mikrodalga fırında üç mod, ızgara ve konveksiyon varlığında, maksimumdur. Öyleyse, her şeyden önce, çıkışların böyle bir yüke dayanacağı tespit edilmelidir. "Beats" ve cüzdanın üzerinde: Güç ne kadar yüksek olursa, elektrik için daha önemli bir hesap.
Bir mikrodalga seçimi, hangi malzemenin iç yüzeyi ile kaplandığını belirtin. En sık düşük maliyetli modellerde enamel altında boya kullanın. Ancak yüksek sıcaklıklara dayanmaz, bu nedenle burada genellikle ızgara yoktur. Duvarlar "gelişmiş" duvarlar emaye veya özel seramiklerdir. Bu kaplama ısıdan korkmaz ve yıkanması kolaydır. Doğru ve burada kusursuz bir şekilde maliyeti yoktu. Bulaşıkları haznenin duvarına zarar vermek için yerleştirirse, hasar görebilir. Paslanmaz çelik, sadece kirden korunur - yetersiz bakım izleri ile yiyeceklerden su sıçramalarına duvarlarda kalır.
Arızaların Teşhisi
| Hata | Ne yapalım? |
|---|---|
| Cihaz açılmıyor | Bakın, güç kaynağının bağlandığı, fırının kapısı, bir şeyin kapı ile durum arasında bir şeyin dökülediği, sıkıca kapatılır. |
| Yiyecek ısınmaz veya işlem çok yavaş gider | Rastgele metalik yemekler tarafından kullanılmadığınızı, zamanın ve güçlerin doğru şekilde ayarlanıp kullanılmadığını kontrol edin ve belki de çok fazla ürün koyun |
| Boğulmuş veya takviye yemek | Hazırlanması için yanlış kurulmuş zaman ve gücünüz olabilir. |
| Çalışırken ütüleme sesleri | Yemeklerin fırının duvarları ile temasında olmadığından emin olun ve stand altında katı parçacıklar yoktur. |
| Mikrodalga fırındaki kıvılcımlardan, ateşlenmiş bir şey (yağ, yağ, ürün ambalajı IT.P.) | Kapıyı açamazsın. Fırını ağdan kapatmanız ve teknik desteği çağırmanız gerekir. |
Temiz
Odanın içindeki kirlilik, en iyi şekilde deterjanlı ıslak bir bezle uzaklaştırılır. Ancak suyun havalandırma deliklerine ulaşmadığından emin olmanız gerekir, cihaza zarar verebilir. Fırın penceresi, içeriği incelemek için her iki tarafta da silinir. Cam standı temiz, daha önce fırından boğulmuş ve çoğu durumda bulaşık makinesine yerleştirilmesine izin verilir. Mikrodalga içindeki kokuyu beğenmezseniz, çok basittir. Fırında suyla derin bir kase koyun ve limon lolkını yerleştirin. Beş dakikayı açın, kamerayı ve kokuyu olmadığı için silin.Ancak kendi kendini temizlemenin işlevi olan cihazlarla en kolay yolu. Sadece düğmeye basmanız yeterlidir ve mikrodalga kendisi kirden kurtulur. Örneğin, CE 1350 RS modellerinde (Samsung, Kore) ve NN-GS595AC (Panasonic) bir buhar otomatik temizleme sistemidir.
Kendim bir usta değil
Mikrodalga fırınlarının bağımsız olarak ortadan kaldırılması, yüksek frekanslı radyasyonla ilişkili olduğu için sağlık için tehlikelidir. Derhal uzmanları çağırmanızı tavsiye ederiz. Dahili bir aydınlatma ile bile, büyük olasılıkla, büyük olasılıkla, bir ampul üflendiğinde, teknik destek ile değiştirilmelidir.
Birlikte eğlenceli ... Aşçı
Rus pazarında, mikrodalga fırınların talebi sürekli büyüyor. Neredeyse tüm büyük ev aletleri üreticileri üretiyorlar. Fantezi yaratıcıları başarılı uyumluluğa çıkıyor: örneğin, MD-6654F Model (LG) - Mikrodalga ve Kahve Makinesi "bir şişede". MWGD 900.1 W (KPPersBusch), bir egzoz fanı ile birleştirildiğinden, yemekten kaynaklanan kokuları ortadan kaldırır.
Samsung, daha büyük çaplı yemekler için bir yarım daire yerine, tanıdık kapı yerine bir GR87RS fırın modeli sunar.
MG-5682NL (LG) - İnternete erişimi olan mikrodalga, yeni tarifler gösterebilir.
M197DFR emisyon fırını (Samsung), yemek pişirirken veya mutfakta pişirdiğinizde iyi bir ruh hali oluşturmanıza yardımcı olan bir dijital FM tuner içine inşa edilmiştir. Ana dijital ses kaydedici, haneler için sesli mesajlar (zamana kadar 20 saniye) sesli mesajlar, yanı sıra mesajlarını dinleyebilir.
BSSH ev aletleri, elektrolux, lg elektronik, jakuzi, teka endüstriyel, Miele cis, bork elektronik, Matsushita elektrik endüstriyel (Panasonic), ayrıca BSH ev aletleri, Matsushita Elektrikli Endüstriyel (Panasonic) temsilcinin temsilcisi ofisi, kişisel olarak, Bölüm Başkanı "Ev Aletleri" "Govpo" Moskova Devlet Üniversitesi Hizmeti »Malzemenin hazırlanmasında yardım için.