Για να οδηγήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής είναι ευκολότερη όταν έχετε μια τεχνική υπεύθυνη για τη διαδικασία προετοιμασίας του σωστού φαγητού. Καταλαβαίνουμε στις λεπτές αποχρώσεις της επιλογής του ατμού: η αρχή της λειτουργίας, οι μέθοδοι διαχείρισης και άλλα σημαντικά χαρακτηριστικά.
Το γεγονός ότι τα πιάτα σε ένα ζευγάρι είναι πολύ πιο χρήσιμα από τηγανητά, δεν γνωρίζει μόνο το τεμπέλη. Προκειμένου η μετάβαση στη σωστή διατροφή να γίνει ταχύτερη, συνιστούμε να κοιτάξουμε μικρούς βοηθούς κουζίνας. Λένε πώς να επιλέξουμε ένα ατμόπλοιο για το σπίτι - ένα άτυχο σύμβολο ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για το διπλό λέβητα:
Αρχή της λειτουργίαςΤύπος διαχείρισης
Κύρια ρυθμίσεις
- Αριθμός επιπέδων και όγκου
- Μορφή δίσκων και υλικού
- Drop Design
- Εξουσία
Πρόσθετες λειτουργίες
Μίνι αξιολόγηση
Πρακτικές συμβουλές για την επιλογή
Αρχή της λειτουργίας
Αφήστε να μην συγχέετε την ποικιλομορφία των συσκευών που παρουσιάζονται στα καταστήματα, εργάζονται με τον ίδιο τρόπο στην αρχή της υδατοκαλλιέργειας.
Υπάρχει μια γεννήτρια ατμού σε αδιαφανή βάση, μεταφράζει νερό από τη δεξαμενή που βρίσκεται πάνω από αυτό, σε μια αέρια κατάσταση. Το ζευγάρι περνά μέσα από το χωριστό πυθμένα των δίσκων και διεισδύει στα προϊόντα.
Η θερμοκρασία του ζευγαριού είναι συνήθως πάνω από 103 μοίρες. Αλλά τα ανώτερα επίπεδα φτάνουν τα ήδη ψυγμένα. Ως εκ τούτου, συνιστάται να έχετε προϊόντα με αυτό τον τρόπο: το κρέας και τα ψάρια - στον χαμηλότερο όροφο, τα στερεά λαχανικά, όπως οι πατάτες, τα τεύτλα ή τα καρότα - κατά μέσο όρο, και στην κορυφή - τι προετοιμάζεται ταχύτερα από: δημητριακά, μπρόκολο, κουνουπίδι και Φως λαχανικά.
Η αρχή της λειτουργίας σας επιτρέπει να προετοιμάσετε τα τρόφιμα γρήγορα και εύκολα: δεν χρειάζεται να γυρίσετε περιοδικά. Δεν χρειάζεται να τα αγγίξουν καθόλου και να ελέγξουν. Επιπλέον, είναι χρήσιμο: το λάδι δεν χρησιμοποιείται καθόλου εδώ, και ακόμη και το κρέας και τα ψάρια προετοιμάζονται λόγω του νερού και των δικών του χυμών. Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα δεν καίγονται - ένα βαρύ συν αυτό που συχνά ξεχνούν το δοχείο στη σόμπα.
Τύπος διαχείρισης
Όλοι οι ατμοί χωρίζονται σε δύο ομάδες ανά τύπο διαχείρισης. Από αυτόν, παρεμπιπτόντως, η τιμή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό.
- Μηχανικός. Μπορείτε να διακρίνετε ένα τέτοιο μοντέλο από ένα στρογγυλό περιστροφικό διακόπτη με βάση. Είναι συνήθως φθηνότερο από το πλήκτρο, αλλά θεωρείται πιο αξιόπιστο. Καθώς η πρακτική δείχνει, οι μηχανικοί διακόπτες σπάζουν λιγότερο συχνά από τα κουμπιά.
- Ηλεκτρονικός. Αντί ενός διακόπτη, στη βάση, βρίσκονται τα κουμπιά ή το πλαίσιο αφής. Η τιμή αυτών είναι υψηλότερη, αλλά και λειτουργική ευρύτερη. Συνήθως όλα τα πρόσθετα χαρακτηριστικά που θα αναφερθούμε βρίσκονται ακριβώς σε τέτοιο εξοπλισμό. Είναι αλήθεια ότι η διαχείριση είναι ελαφρώς πιο δύσκολη - χωρίς οδηγίες να μην καταλάβουν.
Steamer Braun FS 3000
Κύρια κριτήρια
Υπάρχουν πολλά κριτήρια που επηρεάζουν την επιλογή του βοηθού κουζίνας.Αριθμός επιπέδων και όγκου
Από τον αριθμό του μπολ, ή διαφορετικά καλάθια, η δυνατότητα μαγειρέματος πολλαπλών πιάτων ταυτόχρονα. Ελάχιστο - ένα, μέγιστο - πέντε. Η επιλογή εξαρτάται από τις συνήθειες και την οικογενειακή σύνθεση:
- Μαγειρέψτε σε ένα ζευγάρι σπάνια, προτιμήστε το κέλυφος ατμού ή τα ψάρια; Αρκετά και ένα μπολ.
- Μια μικρή οικογένεια θα είναι αρκετή δύο επίπεδα.
- Εάν προσβλέπουμε στην προετοιμασία σύνθετων πιάτων, σαλάτες με βραστά συστατικά, μια καλή επιλογή - μοντέλα με τρία κύπελλα και πολλά άλλα.
- Σε μια μεγάλη οικογένεια με παιδιά, λαμβάνεται μια συσκευή με τέσσερα ή πέντε καλάθια.
Τα συσσωματώματα με τρεις και περισσότερο δίσκο δεν μπορούν να καλούνται συμπαγές. Θα πρέπει να ψάξουν για ένα μέρος στην κουζίνα, αλλά ας συγχέονται με το μέγεθος. Εάν σε κάποιο σημείο δεν χρειάζεστε όλα τα κύπελλα, μπορούν απλά να βγουν έξω, για παράδειγμα, ένα ζευγάρι πάνω και να συνεχίσουν να μαγειρεύουν με τα υπόλοιπα τρία.
Κατά την επιλογή ενός όγκου, είναι επίσης επιθυμητό να ληφθεί υπόψη ο αριθμός των οικογενειών. Για τρία ή τέσσερα μέλη, τα 6 λίτρα είναι συνήθως αρκετά, ένα μέγιστο 7 λίτρο.
Μορφή και δίσκους υλικού
Στο ζήτημα του τρόπου επιλογής του σωστού ζευγαρώματος, είναι αδύνατο να απαντηθεί χωρίς αμφιβολία. Ακόμη και η επιλογή του υλικού και το σχήμα των δίσκων εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας.Υλικό
- Τα διαφανή πλαστικά καλάθια είναι ελαφριά και ταυτόχρονα ανθεκτικά. Πολλοί μιλούν για το πλεονέκτημά τους: η διαδικασία του ατμού μπορεί να ελεγχθεί. Μην πιστεύετε ότι είναι ένα τέχνασμα εμπόρων: Ο γρήγορος ατμός διευθετείται στους τοίχους, και δύσκολα βλέπετε το περιεχόμενο.
- Τα πλαστικά καλάθια είναι εύκολο να πλένονται, αλλά πρέπει να στεγνώσετε προσεκτικά έτσι ώστε να μην υπάρχουν διαζύγια και ίχνη νερού στο τέλος.
- Το μέταλλο είναι πιο δύσκολο, αλλά είναι ευκολότερο να τα πλύνετε. Εάν σας αρέσει αυτό το υλικό, δώστε προσοχή στην παρουσία λαβών σιλικόνης από τους δίσκους - τότε θα είναι πολύ πιο εύκολο να τα πάρετε.
- Ορισμένοι δίσκοι έχουν μια μη κολλητική επίστρωση, και αυτό είναι ένα συγκεκριμένο πλεονέκτημα.
Φλιτζάνι
- Ορισμένες συσκευές που παρουσιάζονται σε καταστήματα αποτελούνται από δίσκους διαφορετικής διαμέτρου. Είναι υπέροχο εξοικονομεί ένα μέρος: μπορείτε να τα αποθηκεύσετε αναδιπλασιάζοντας ο ένας στον άλλο. Αλλά υπάρχει ένα μεγάλο μείον: αναδιατάξτε τα κύπελλα στη διαδικασία του ατμού δεν θα λειτουργήσουν.
- Το κύριο πλεονέκτημα της συμπίεσης με τη μορφή δίσκων είναι η ευκολία του μαγειρέματος. Για παράδειγμα, εάν παρατηρήσετε ότι το πιάτο στην πρώτη βαθμίδα είναι σχεδόν έτοιμη, αλλά όχι ακόμα, μπορείτε εύκολα να τα αλλάξετε σε μέρη. Και δεν χρειάζεται να περιμένετε δίπλα στα ψάρια.
- Αν θέλετε να προετοιμάσετε ένα ολόκληρο ψάρι και να κατευθύνετε μεγάλα κομμάτια κρέατος, κοιτάξτε τα μεγάλα οβάλ κύπελλα - είναι πολύ πιο βολικά από στρογγυλά ή τετράγωνο.
- Το πτυσσόμενο κάτω μέρος του δίσκου είναι επίσης ένα πλεονέκτημα. Στη συνέχεια, δύο καλάθια μπορούν να συνδεθούν και το ένα είναι ένα μεγάλο. Σε ένα τέτοιο συνδυασμένο δίσκο, ακόμη και ένα μεγάλο κοτόπουλο τοποθετείται εξ ολοκλήρου.
Υπάρχουν μοντέλα premium στις οποίες οι δίσκοι βρίσκονται κοντά σε δύο ξεχωριστά κλαδιά, συχνά δύο επίπεδα. Αυτό σας επιτρέπει να ελέγχετε τη ροή του ατμού σε διαφορετικά τμήματα. Έτσι, σε ένα υποκατάστημα μπορείτε να εξαφανίσετε τα στερεά λαχανικά και το κρέας που χρειάζονται χρόνο, και από τα άλλα - τα fast food προϊόντα.
Drop design
Αυτό το φαινομενικά ανεπαίσθητο στοιχείο σαν παλέτα, στην πραγματικότητα, μπορεί επίσης να χαλάσει όλη την εντύπωση.
- Στο πιο ατμόπλοιο, μια παλέτα. Αυτό σημαίνει ότι ο χυμός ρέει εδώ και συμπυκνώνεται από όλα τα πιάτα, δηλαδή, οι χαμηλότερες βαθμίδες εμποτίζονται με τις μυρωδιές του άνω μέρους. Απλά σκεφτείτε αυτή τη στιγμή όταν μαγειρεύετε.
- Λοιπόν, αν το ύψος του τοίχου παλετών είναι περίπου 2 cm. Στη συνέχεια, δεν χρειάζεται να αποστραγγίσετε το νερό. Φυσικά, μιλάμε για πολυ-κλιμακωτή δομές.
- Ένα κύπελλο είναι αρκετό και μια παλέτα με ύψος 1,5 cm.
- Η παρουσία λαβής στην παλέτα είναι επίσης ένα προφανές συν. Συχνά το δοχείο γεμίζεται με ζεστό υγρό στις άκρες. Έτσι τραβήξτε το χωρίς λαβή και ταυτόχρονα μην το κάψετε δύσκολο, πρέπει να προσαρμοστείτε.
Steamer Tefal VC1451
Εξουσία
Δεν επηρεάζει την ποιότητα και τη γεύση, αλλά η ταχύτητα του μαγειρέματος εξαρτάται από αυτόν τον δείκτη. Όσο περισσότερη δύναμη, τόσο υψηλότερη είναι.
- Εάν είστε σημαντικοί από την ταχύτητα, επιλέξτε πιο ισχυρό εξοπλισμό από 1.000 W.
- Εάν δεν έχει σημασία, τα 800 W είναι κατάλληλα.
Αλλά σημειώστε ότι ο αριθμός των επιπέδων επηρεάζει επίσης την ισχύ. Αυτό που είναι περισσότερο, τόσο υψηλότερη είναι η ενεργειακή ένταση. Διαφορετικά, οι τελευταίοι ορόφοι θα προετοιμαστούν για πολύ καιρό.
- Η τεχνική μιας ιστορίας θα είναι αρκετή 600-800 W.
- Τρεις ή τέσσερις βαθμίδες με όγκο 8 λίτρων απαιτούν από 1.000 W.
Επιπρόσθετα χαρακτηριστικά
Πώς να επιλέξετε το σωστό ζευγάρι για το σπίτι, αν η οικογένεια είναι μεγάλη, και θέλετε να μεταβείτε σχεδόν πλήρως σε μια υγιεινή διατροφή; Θα ταιριάζει στο μοντέλο με ένα εκτεταμένο πλήρες σετ.
- Αυγά. Σε μερικά καλάθια υπάρχουν ειδικές εσοχές για τα αυγά, συνήθως από τέσσερις έως οκτώ.
- Χωρητικότητα μαγειρέματος πιάτων και κούκλα. Πρόκειται για ένα ειδικό μπολ χωρίς διάτρηση στο κάτω μέρος, το οποίο έχει σχεδιαστεί για χύδην προϊόντα όπως το ρύζι, το φαγόπυρο, τις ταινίες ή τους boulhurs. Είναι συνήθως λίγο λιγότερο από το κύριο καλάθι. Σε ορισμένα μοντέλα, έρχεται σε ένα σετ, αλλά μερικές φορές ένα τέτοιο δοχείο πρέπει να φτάσει.
- Επιπλέον περίπτερα. Οι κατασκευαστές με διαφορετικούς τρόπους είναι ολοκληρωμένες συσκευές: κάποιος προσφέρει ένα πλέγμα για μεγάλα προϊόντα, άλλα - ένα λαχανικό τύπου τεύτλων που μπορεί να ζωγραφίσει τα υπόλοιπα.
- Το διαμέρισμα καρυκευμάτων είναι ένα μικρό δοχείο κοντά στην παλέτα. Τα μπαχαρικά καλύπτονται εδώ, αλλά το νερό δεν το κάνει - αυτό είναι σημαντικό, οπότε είναι εύκολο να ξεπλύνετε το διαμέρισμα μετά τη χρήση. Ζευγάρια με γεύσεις καρύκευμα απορροφητήρες.
Επιπλέον, υπάρχουν σημαντικές λειτουργίες.
Steamer Russell Hobbs 19270-56
Ένδειξη επιπέδου και τράβηγμα νερού
Αυτή είναι μια εξωτερική ένδειξη - ένα διαφανές παράθυρο που σας επιτρέπει να ελέγχετε την ποσότητα νερού. Βολικά όταν μαγειρεύετε τα στερεά λαχανικά τύπου τεύτλων. Αυτή είναι μια μάλλον μακρά διαδικασία και το νερό απλά μπορεί να τελειώσει.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό συνδέεται με αυτό - επικάλυψη του νερού. Μερικές φορές χύνεται στο ίδιο δοχείο όπου βρίσκεται η ένδειξη. Αυτή η λειτουργία είναι σχεδόν σε όλα τα μοντέλα, μια εξαίρεση είναι μόνο η φθηνότερη.
Με την ευκαιρία, η ανάγκη προσθήκης νερού συχνά ειδοποιεί το μπιπ. Και υπάρχουν τέτοια συσσωματώματα που αποσυνδέονται κατά τη διάρκεια έλλειψης υγρού. Αυτή είναι η ασφάλεια - προστασία του εξοπλισμού από υπερθέρμανση.
Ενσωματωμένο μπλέντερ
Οι λειτουργίες του μπλέντερ δεν προσφέρουν όλους τους κατασκευαστές. Αλλά, αν υπάρχει ένα μωρό στην οικογένεια, και αναρωτιέστε πώς να επιλέξετε ένα διπλό λέβητα για το σπίτι, σε οποιαδήποτε ταξινόμηση συσκευών, δείτε για αυτή τη λειτουργία. Σας επιτρέπει να συντρίψετε τα φρεσκοκομμένα λαχανικά σε πατάτες χωρίς τη χρήση πρόσθετου εξοπλισμού.Διατηρήστε μια δεδομένη θερμοκρασία
Αυτή είναι μια λειτουργία που υποστηρίζει τη σετ θερμοκρασίας. Σε ορισμένα μοντέλα, ενεργοποιείται αυτόματα μετά το σύστημα διεύθυνσης, αλλά μπορείτε να διαμορφώσετε χειροκίνητα. Με την ευκαιρία, το ίδιο πρόγραμμα επιτρέπει και μαγειρεύει το γιαούρτι χωρίς κατάλληλο εξοπλισμό. Ευχάριστη προσθήκη.
Steamer Kitfort KT-2035
Εκκρεμείς εκκίνηση
Μην συγχέετε με ένα χρονοδιακόπτη, το οποίο είναι εξοπλισμένο με το μεγαλύτερο μέρος του εξοπλισμού. Η αναβαλλόμενη εκκίνηση σάς επιτρέπει να ξεκινήσετε σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή. Για παράδειγμα, μπορείτε να κοιμηθείτε τα δημητριακά στο δίσκο και να ρυθμίσετε την έναρξη του μαγειρέματος μια ώρα πριν αφιερώσετε. Και το πρωινό θα είναι έτοιμο.
Αυτό είναι ένα καλό χαρακτηριστικό για όσους δεν έχουν χρόνο να παρακολουθούν τη διαδικασία. Είναι αλήθεια, αν σας αρέσει ο έλεγχος, η αναβαλλόμενη εκτόξευση είναι δύσκολο χρήσιμη για εσάς.
Αυτόματο παρασκεύασμα
Δεν θέλετε να πειραματιστείτε με το γεύμα, σκεφτείτε τις δικές σας συνταγές και συνδυασμούς; Δώστε προσοχή στα αυτόματα προγράμματα. Συνήθως αυτές είναι γενικές λειτουργίες για το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά ή το χυλό. Έτσι, προετοιμάστε το δείπνο πιο εύκολο: ρίξτε τα περιεχόμενα στο δίσκο και ρυθμίστε τη λειτουργία.Είναι αλήθεια ότι το καθολικό πρόγραμμα δεν μπορεί να ονομαστεί: οι μέσες τιμές λαμβάνονται εδώ. Και, αν η μπριζόλα έχετε πιο σκληρά ή περισσότερα, θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία επιπλέον.
Μίνι βαθμολογία των μοντέλων
- Braun FS 3000. Μια μικρή συσκευή δύο επιπέδων με μηχανικό έλεγχο και ένα ηχητικό σήμα μετά το τέλος της εργασίας. Πλήρης σε αυτό πηγαίνει ρύζι ρυζιού. Δεν είναι κακή σχέση για τα χρήματα.
- Beaba Babycoock Duo. Αυτός είναι ένας εκπρόσωπος του τμήματος τιμών πάνω από το μέσο όρο με τη μηχανική διαχείριση και ένα ενσωματωμένο μπλέντερ.
- Kitfort KT-2035 - Pyhyrailed Αντιπρόσωπος της μάρκας Kitfort με ηλεκτρονικό έλεγχο. Έχει το μέσο όρο - 600 W, τα καλάθια είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.
- Ευτυχισμένη σύντηξη μωρών - εκτέλεση υψηλής ποιότητας ενός απλού μηχανικού συστήματος ατμού-μπλέντερ. Καλή επιλογή για οικογένεια με το μωρό.
- Philips AVENT SCF875. Πριμοδότηση αναλογία της προηγούμενης συσκευής. Ο κατάλογος των λειτουργιών είναι εντυπωσιακός: από την απόψυξη μέχρι το χύσιμο.
Blender Steamer Beaba Babycook Duo
Συμπέρασμα: Πώς να επιλέξετε ένα καλύτερο διπλό λέβητα
Για να καταλάβετε τι είδους συσκευή θα είναι κατάλληλη, χρησιμοποιήστε τις συμβουλές μας.
- Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε ως ένα πείραμα και έχετε ήδη στο σπίτι τα ίδια γιαούρνα ή ακόμα και ένα multicooker, ένα ακριβό ισχυρό μοντέλο για οτιδήποτε. Πάρτε μία, μέγιστη κουκέτα.
- Εάν το κύριο πράγμα για εσάς είναι η δυνατότητα εξοικονόμησης χρόνου και ταυτόχρονα τρώτε υγιή, τότε η τεχνική του μέσου τμήματος τιμών με χωρητικότητα 600 W με πρόσθετες λειτουργίες ως αναβαλλόμενη εκκίνηση και χρονοδιακόπτη είναι κατάλληλη.
- Μια μικρή οικογένεια με ένα παιδί έχει επίσης ένα σύστημα πολλαπλών επιπέδων. Αρκετά δύο-τρία επίπεδα. Αλλά εδώ είναι σημαντικές λειτουργίες. Λοιπόν, αν υπάρχει αναβαλλόμενη εκκίνηση και συντήρηση της θερμοκρασίας. Χωρητικότητα για κυβικά πακέτα και ενσωματωμένο μπλέντερ - επίσης βαρέα επιχειρήματα για αγορά.
- Τέσσερις, και στη συνέχεια πέντε δίσκοι θα χρειαστούν για δείπνα σε μια μεγάλη οικογένεια τεσσάρων ή περισσότερων μελών. Ο βοηθός της κουζίνας πρέπει να είναι ισχυρός - τουλάχιστον 1.000 w, και πολυλειτουργικό. Εάν το μαγείρεμα είναι μια διαδικασία ρουτίνας, τα αυτόματα προγράμματα εδώ θα είναι πολύ χρήσιμα.
