همه چیز در مورد چگونگی انتخاب بخار مناسب: تجزیه و تحلیل ویژگی ها و مشاوره عملی

برای هدایت یک شیوه زندگی سالم، هنگامی که شما یک تکنیک مسئول فرایند آماده سازی غذای مناسب دارید، آسان تر است. ما در ظرافت های انتخاب بخار: اصل عملیات، روش های مدیریت و سایر ویژگی های مهم درک می کنیم.

این واقعیت که ظروف در یک جفت بسیار مفیدتر از سرخ شده هستند، فقط تنبل را نمی دانند. به منظور انتقال به تغذیه مناسب برای تبدیل شدن سریع تر، توصیه می کنیم به کمک آشپزخانه های کوچک نگاه کنید. ما می گوییم که چگونه یک بخار را برای خانه انتخاب کنیم - نماد بی رحمانه یک شیوه زندگی سالم.

آنچه شما باید در مورد دیگ بخار دو بدانید:

اصل عملیات

نوع مدیریت

تنظیمات اصلی

- تعداد سطوح و حجم

- فرم سینی ها و مواد

- طراحی قطره

- قدرت

توابع اضافی

مینی امتیاز

مشاوره عملی در انتخاب

اصل عملیات

اجازه دهید تنوع دستگاه های ارائه شده در فروشگاه ها را اشتباه نگیرید، آنها به همان شیوه ای از اصل حمام آب کار می کنند.

یک ژنراتور بخار به صورت مبهم وجود دارد، آب را از مخزن که در بالای آن قرار دارد، در یک کشور گازی ترجمه می کند. زن و شوهر از طریق پایین جدا شده از سینی عبور می کند و به محصولات نفوذ می کند.

دمای جفت معمولا بیش از 103 درجه است. اما سطوح بالایی که در حال حاضر سرد می شود. بنابراین، توصیه می شود که محصولات به این ترتیب: گوشت و ماهی - در پایین ترین طبقه، سبزیجات جامد مانند سیب زمینی، چغندر یا هویج - به طور متوسط، و در بالا - چه چیزی سریع تر از: غلات، کلم بروکلی، گل کلم و گل کلم و سبزیجات سبک.

اصل عملیات اجازه می دهد تا شما را به آماده سازی مواد غذایی به سرعت و به آسانی: آنها نیازی به دوره به صورت دوره ای نیاز ندارند. آنها نیازی به لمس آنها نیستند و بررسی می کنند. علاوه بر این، مفید است: روغن در اینجا استفاده نمی شود، و حتی گوشت و ماهی به دلیل آب و آب خود آماده می شود. در عین حال، غذا سوزانده نمی شود - به علاوه وزن برای کسانی که اغلب در مورد گلدان در اجاق گاز را فراموش کرده اند.

نوع مدیریت

به طور شرطی، تمام بخار ها به وسیله نوع مدیریت به دو گروه تقسیم می شوند. از او، به هر حال، قیمت تا حد زیادی وابسته است.

• مکانیکی. شما می توانید چنین مدل را با یک سوئیچ دوار دور بر اساس آن متمایز کنید. این معمولا ارزان تر از دکمه کلید است، اما قابل اعتماد تر است. به عنوان تمرین نشان می دهد، سوئیچ های مکانیکی کمتر از دکمه ها شکست می خورند.
• الکترونیکی. به جای سوئیچ، در پایه، دکمه ها یا پانل لمسی واقع شده اند. قیمت آنها بالاتر است، اما همچنین گسترده تر عمل می کند. معمولا تمام ویژگی های اضافی که ما به آن اطلاع خواهیم داد دقیقا در چنین تجهیزاتی یافت می شود. درست است، مدیریت در اینجا کمی سخت تر است - بدون دستورالعمل برای درک نیست.

Steamer Braun FS 3000

معیارهای اصلی

معیارهای متعددی وجود دارد که بر انتخاب دستیار آشپزخانه تاثیر می گذارد.

تعداد سطوح و حجم

از تعداد کاسه، یا سبد های مختلف، امکان پخت و پز چندین ظروف به طور همزمان. حداقل - یک، حداکثر - پنج. انتخاب بستگی به عادت ها و ترکیب خانواده دارد:

• طبخ یک جفت نادر، گوشت بخار یا ماهی را ترجیح می دهید؟ به اندازه کافی و یک کاسه.
• یک خانواده کوچک به اندازه کافی دو سطح خواهد بود.
• اگر شما به دنبال آماده سازی ظروف پیچیده، سالاد با مواد پخته شده، انتخاب خوب - مدل با سه کاسه و بیشتر.
• در یک خانواده بزرگ با کودکان، یک دستگاه با چهار یا پنج سبد گرفته شده است.

جمع آوری شده با سه و سینی بیشتر نمی تواند جمع و جور باشد. آنها باید به دنبال یک محل در آشپزخانه باشند، اما اجازه دهید آن را با اندازه اشتباه گرفته شود. اگر در برخی موارد شما نیازی به تمام کاسه ها ندارید، آنها می توانند به سادگی، به عنوان مثال، یک جفت بالا را بیرون بکشید و همچنان با سه نفر باقی بمانید.

هنگام انتخاب حجم، این نیز مطلوب است که تعداد خانواده ها را در نظر بگیریم. برای سه یا چهار عضو، 6 لیتر معمولا به اندازه کافی، حداکثر 7 لیتر است.

فرم و سینی های مادی

به سوال در مورد چگونگی انتخاب جفت مناسب، غیرممکن است که به صراحت پاسخ دهیم. حتی انتخاب مواد و شکل سینی ها به ترجیحات شما بستگی دارد.

ماده

• سبدهای پلاستیکی شفاف سبک وزن هستند و در عین حال با دوام. بسیاری از آنها در مورد مزیت آنها صحبت می کنند: فرآیند بخار را می توان کنترل کرد. باور نکنید که این ترفند از بازاریابان است: بخار به اندازه کافی سریع بر روی دیوارها حل و فصل می شود، و شما به سختی می توانید محتویات را ببینید.
• سبدهای پلاستیکی آسان برای شستن آسان هستند، اما شما باید به دقت خشک کنید تا طلاق ها و آثار آب در انتها وجود نداشته باشند.
• فلز سخت تر است، اما آنها را راحت تر می کند. اگر شما این مواد را دوست دارید، توجه به حضور سیلیکون ها را از سینی ها توجه کنید - سپس آنها را بسیار ساده تر می کند.
• برخی از سینی ها دارای پوشش غیر چوب هستند، و این یک به علاوه خاص است.

فنجان شکل

• برخی از دستگاه های ارائه شده در فروشگاه ها شامل سینی های مختلف قطر هستند. این عالی است یک مکان را ذخیره می کند: شما می توانید آنها را با تاشو به یکدیگر ذخیره کنید. اما یک منهای بزرگ وجود دارد: تنظیم مجدد کاسه در روند بخار کار نخواهد کرد.
• مزیت اصلی همزمان در قالب سینی، راحتی پخت و پز است. به عنوان مثال، اگر متوجه شوید که ظرف در اولین سطح تقریبا آماده است، اما هنوز نمی توانید آنها را به راحتی تغییر دهید. و شما مجبور نیستید در کنار ماهی صبر کنید.
• اگر می خواهید یک کل ماهی را آماده کنید و قطعات بزرگ گوشت را هدایت کنید، به کاسه های بزرگ بیضی نگاه کنید - آنها بسیار راحت تر از دور یا مربع هستند.
• پایین کپسول سینی نیز یک مزیت است. سپس دو سبد می تواند متصل شود، و یکی بزرگ است. در چنین سینی ترکیبی، حتی یک مرغ بزرگ به طور کامل قرار می گیرد.

مدل های حق بیمه وجود دارد که در آن سینی ها در نزدیکی دو شاخه جداگانه قرار می گیرند، اغلب دو مرحله است. این به شما اجازه می دهد تا خوراک بخار را در بخش های مختلف کنترل کنید. بنابراین، در یک شاخه شما می توانید سبزیجات جامد و گوشت که نیاز به زمان، و از دیگر محصولات فست فود ناپدید می شود.

طراحی قطره

این عنصر ظاهرا غیر قابل تشخیص مانند یک پالت، در واقع، همچنین می تواند تمام تصور را خراب کند.

• در بیشتر بخار، یک پالت. این بدان معنی است که آب میوه ها در اینجا جریان می یابد و از تمام ظروف می مانند، یعنی سطوح پایین تر با بوی های بالا آغشته می شوند. فقط این لحظه را در نظر بگیرید زمانی که شما طبخ می کنید.
• خوب، اگر ارتفاع دیوار پالت حدود 2 سانتی متر باشد. سپس شما مجبور نیستید آب را تخلیه کنید. البته، ما در مورد ساختارهای چند لایه صحبت می کنیم.
• یک فنجان کافی است و یک پالت با ارتفاع 1.5 سانتی متر است.
• حضور یک دسته در پالت نیز به علاوه آشکار است. اغلب ظرف با مایع داغ به لبه ها پر شده است. بنابراین آن را بدون یک دسته بکشید و در عین حال آن را دشوار نکنید، شما باید انطباق دهید.

بخار TEFAL VC1451

قدرت

این کیفیت و طعم را تحت تاثیر قرار نمی دهد، اما سرعت پخت و پز بستگی به این شاخص دارد. قدرت بیشتر، بالاتر از آن است.

• اگر شما مهم تر از سرعت هستید، تجهیزات قدرتمندتر از 1000 W را انتخاب کنید.
• اگر مهم نیست، 800 وات مناسب است.

اما توجه داشته باشید که تعداد سطوح نیز بر قدرت تاثیر می گذارد. آنچه آنها بیشتر هستند، افزایش انرژی باید باشد. در غیر این صورت، آخرین طبقه ها برای مدت زمان زیادی آماده می شوند.

• تکنیک یک طبقه به اندازه کافی 600-800 W خواهد بود.
• سه یا چهار مرحله با حجم 8 لیتر از 1000 W نیاز دارند.

ویژگی های اضافی

چگونه می توان جفت شدن مناسب برای خانه را انتخاب کرد، اگر خانواده بزرگ باشد، و شما می خواهید تقریبا به طور کامل به خوردن سالم تبدیل شوید؟ شما مدل را با یک مجموعه کامل توسعه داده اید.

• تخم مرغ بخش در بعضی از سبد ها، انقباض ویژه ای برای تخم مرغ وجود دارد، معمولا از چهار تا هشت.
• ظرفیت آشپزی ظرف و کروپ. این یک کاسه مخصوص بدون پرفوراسیون در پایین است که برای محصولات فله ای مانند برنج، گندم سیاه، فیلم یا بوولر طراحی شده است. معمولا کمی کمتر از سبد اصلی است. در برخی از مدل ها، آن را در مجموعه ای می آید، اما گاهی اوقات چنین کانتینر باید وارد شود.
• غرفه های اضافی تولید کنندگان به روش های مختلف دستگاه های تکمیل شده هستند: کسی یک شبکه برای محصولات بزرگ ارائه می دهد، دیگران - یک نوع سبزیجات چغندرقند که می تواند بقیه را رنگ کند.
• محفظه چاشنی یک ظرف کوچک در نزدیکی پالت است. ادویه جات ترشی جات در اینجا پوشیده شده است، اما آب انجام نمی دهد - این مهم است، بنابراین پس از استفاده آسان است. زوج ها با طعم طعم غذاهای خیس خوردن.

علاوه بر این، قابلیت های قابل توجهی وجود دارد.

Steamer Russell Hobbs 19270-56

شاخص سطح و کشیدن آب

این یک شاخص خارجی است - یک پنجره شفاف است که به شما اجازه می دهد مقدار آب را کنترل کنید. به راحتی هنگامی که شما چغندر نوع سبزیجات جامد را بخورید. این یک فرآیند نسبتا طولانی است، و آب به سادگی ممکن است پایان یابد.

یکی دیگر از ویژگی های مرتبط با این است - بالا بردن آب. گاهی اوقات آن را به همان کانتینر ریخته می شود که نشانگر آن قرار دارد. این ویژگی تقریبا در تمام مدل ها است، استثنا تنها ارزان ترین است.

به هر حال، نیاز به اضافه کردن آب اغلب BEEP را اعلام می کند. و چنین سازه هایی وجود دارد که در طول کمبود مایع قطع شده اند. این ایمنی - حفاظت از تجهیزات از گرمای بیش از حد است.

مخلوط کننده ساخته شده

توابع Blender همه تولید کنندگان را ارائه نمی دهند. اما اگر یک کودک در خانواده وجود داشته باشد، شما تعجب می کنید که چگونه یک دیگ بخار دوگانه را انتخاب کنید، در هر رتبه بندی دستگاه، برای این ویژگی را ببینید. این به شما اجازه می دهد تا سبزیجات تازه پخته شده را در سیب زمینی پخته شده بدون استفاده از تجهیزات اضافی خرد کنید.

حفظ یک درجه حرارت داده شده

این یک حالت است که از مجموعه دما پشتیبانی می کند. در برخی از مدل ها، به طور خودکار پس از فرمان روشن می شود، اما شما می توانید به صورت دستی پیکربندی کنید. به هر حال، همان برنامه اجازه می دهد تا ماست ماگ را بدون تجهیزات مناسب آماده کنید. افزودنی دلپذیر

Steamer Kitfort KT-2035

در انتظار شروع

با یک تایمر اشتباه نکنید، که با اکثر تجهیزات مجهز شده است. شروع به تعویق به شما اجازه می دهد تا در یک زمان خاص شروع کنید. به عنوان مثال، شما می توانید غلات را در سینی بشوید و شروع به پخت و پز یک ساعت قبل از بیداری کنید. و صبحانه آماده خواهد شد.

این یک ویژگی خوب برای کسانی است که هیچ وقت برای نظارت بر روند ندارند. درست است، اگر شما کنترل را دوست دارید، راه اندازی به تعویق افتاده برای شما مفید است.

آماده سازی خودکار

نمی خواهید با غذا آزمایش کنید، از دستور العمل های خود و ترکیبات خود فکر کنید؟ توجه به برنامه های خودکار. معمولا اینها حالت های عمومی برای گوشت، ماهی، سبزیجات یا فرنی هستند. بنابراین شام را ساده تر آماده می کند ساده تر: محتویات را در سینی پرتاب کنید و حالت را تنظیم کنید.

درست است که برنامه جهانی را نمی توان نام برد: مقادیر متوسط ​​در اینجا گرفته شده است. و اگر استیک شما سخت تر یا بیشتر داشته باشید، باید علاوه بر آن پردازش شود.

مینی امتیاز مدل ها

• Braun FS 3000. یک دستگاه کوچک دو سطحی با کنترل مکانیکی و یک بوق پس از پایان کار. کامل به آن برنج برنج می رود. ارزش بد برای پول نیست.
• BeaBa Babycoock Duo. این یک نماینده بخش قیمت بالاتر از میانگین با مدیریت مکانیکی و مخلوط کن ساخته شده است.
• Kitfort KT-2035 - نماینده Pyyhyrailed از نام تجاری Kitfort با کنترل الکترونیکی. این میانگین آن 600 وات، سبد از فولاد ضد زنگ ساخته شده است.
• Fusion Baby Happy - اجرای با کیفیت بالا از یک سیستم بخار مکانیکی ساده مکانیکی. انتخاب خوب برای خانواده با کودک.
• فیلیپس Avent SCF875. آنالوگ حق بیمه دستگاه قبلی. فهرست توابع چشمگیر است: از انجماد به ریختن.

Blender Steamer Beaba Babycook Duo

نتیجه گیری: نحوه انتخاب یک دیگ بخار دوگانه بهتر

برای درک اینکه چه نوع دستگاه مناسب خواهد بود، از توصیه ما استفاده کنید.

• اگر شما تصمیم به خرید به عنوان یک آزمایش دارید، و شما در حال حاضر در خانه همان ماست ها یا حتی یک MultiCooker، یک مدل گران قیمت گران قیمت برای هر چیزی هستید. یکی، حداکثر واحد های دو نفره را بگیرید.
• اگر مهمترین چیز برای شما توانایی صرفه جویی در وقت است، و در عین حال سالم غذا بخورید، سپس تکنیک بخش متوسط ​​قیمت با ظرفیت 600 وات با توابع اضافی به عنوان یک شروع و تایمر معلق مناسب است.
• یک خانواده کوچک با یک کودک نیز دارای سیستم چند لایه است. به اندازه کافی دو سه سطح. اما در اینجا توابع مهم هستند. خوب، اگر شروع به تعویق و نگهداری درجه حرارت وجود دارد. ظرفیت بسته های مکعب و مخلوط کننده های داخلی - همچنین استدلال های سنگین برای خرید.
• چهار، و سپس پنج سینی برای شام در یک خانواده بزرگ از چهار یا چند عضو نیاز به شام ​​دارند. کمپین آشپزخانه باید قدرتمند باشد - حداقل 1000 W و چند منظوره. اگر پخت و پز یک فرایند معمول است، برنامه های خودکار در اینجا بسیار مفید خواهد بود.