Overzicht van magnetronovens: apparaatfuncties, emissiekwesties van de magnetron, storingsdiagnostiek, zorgtips.
1 - Waveguide;
2 - lichaam;
3 - Magnetron;
4 - Ventilator;
5 - voeding;
6 - roterende stand;
7 - Gerechten;
8 - Microgolfgolven;
9 - Werkende camera
Zorg er bij het schoonmaken van de werkkamer (A, B) ervoor dat het water niet in de ventilatieopeningen komt
Veel gastvrouw zijn al vergeten over borden, kookpanelen, ovens en volledig vertrouwde kokende magnetrons. In het licht: het kost weinig ruimte, heeft een grote reeks functies en bespaart tijd - dit is genoeg voor degenen die betrokken zijn, altijd haasten mensen. Laten we erachter komen hoe het apparaat werkt, welke functies is hoe veilig gebruikte microgolfstraling.
Hoewel sommige eigenaren een magnetron hebben genomen, de rol van een messingskast, bereidt het zich voor op een volledig ongewoon principe. Producten zijn warmtebehandeling onder de invloed van elektromagnetische microgolven (ze worden ook ultrahigh-frequentie-magnetron genoemd), zonder de hulp van verwarmingselementen. Microgolven worden niet op het voedsel verwarmd, en de vloeistof in het ingedrukt, waardoor zijn moleculen in een snel tempo moeten bewegen. Dit omvat een toename van de vloeistoftemperatuur en als gevolg daarvan vaste componenten van producten. Water verdampt, opkomend in de vorm van een paar, die op hun beurt ook bijdraagt aan warmtebehandeling. Er wordt aangenomen dat met deze bereidingswijze, het natuurlijke vocht, vitamines en zouten behoudt.
Er zijn geen kleine dingen
Zet niet strak gesloten containers in de magnetron, plaats geen eieren, noten in de schaal. Bij oververhitting kunnen ze het apparaat exploderen en beschadigen.
Producten in de schil (worsten, tomaten, appels it.p.) zijn ook in staat om te exploderen. Zodat dit niet gebeurt, moet u de schaal van het product doorboren voordat u het in de oven zet.
Sly-apparaat
Laten we ontdekken waar de microgolfgolven vandaan komen. Het hart van de oven is een speciaal apparaat, de zogenaamde magnetron. Het converteert de elektrische energie van het netwerk in de magnetron, die zich in speciale kanalen (golfgeleiders) bevindt in de werkkamer van metaal. Er zijn doorheen de microgolfgolven doordringen zichzelf niet in staat - ze weerspiegelden herhaaldelijk van de muren van de kamer, en ze nemen "het bereide voedsel. Daarom is het onmogelijk om een lege magnetron-oven op te nemen - het zal geen "ontvanger" in het zijn, en dit kan leiden tot de uitsplitsing.
Betere plaat?
Goedkoper en bereidt sneller voor
Kost minder ruimte
Lucht in de keuken is dat niet
Warmt op.
Microgolven penetreren het product voor slechts 2-3cm, verwarming alleen de bovenste laag, in de verwarming treedt op als gevolg van warmteoverdracht in het product zelf. De warmtebehandeling van het gerecht in een oven, niet uitgerust met speciale apparaten, is echter niet eens uniform: eerst weerspiegelen de wanden van de kamer willekeurig microgolven, dus op een deel van het voedsel kan een versterkte stralingsdosis krijgen, en het is niet genoeg voor een ander deel; Ten tweede zijn producten en gerechten verschillende diëlektrische eigenschappen op elk punt en ongelijke vormen. Om de situatie te corrigeren, worden de instrumenten geleverd met een roterende ronde-ondersteuning of een roterende golfverdeler (meestal de waaier met bladen). De standaard maakt beurten samen met het gerecht, zodat het wordt verwerkt door golven van verschillende kanten. Distributeur HMT 85M650 (BOSCH, DUITSLAND), MH-6346RF / s (LG, Korea) - hieronder (in andere modellen kan het van bovenaf zijn) de werkkamer en bedekt het paneel. De bladen omleiden golven naar de zijkanten, en ze verspreidden zich gelijkmatig door de kamer, betere snede. Principe voor koken maakt niet uit welke technologie in de magnetron wordt toegepast. Maar in het instrument met dispenser is gerechten nog steeds, dus het hoeft niet rond te zijn en kan het hele deel van de onderkant van de camera bezetten. Het is erg handig bij het bereiden van een rij gerechten (vogel, lange vis).
Op bescherming van veiligheid
Het principe van de actie van de gashendel is als volgt. De afmetingen van de dwarsdoorsnede van de groef en de locatie op de deur ten opzichte van de openingskamer zijn zodanig dat alleen de zogenaamde staande golven van het microgolfveld optreden op het binnenoppervlak van de deur. Bovendien komt hun "nodale" punten, dat wil zeggen, punten met een minimale am-plaat, op de sleuf rond de perimeter van de kamer. Deze "nul" van de veldwaarden en betekent dat de golven niet aan de hand zijn, ze worden betrapt door de microgolfzenok, zoals een val. Maar lage intensiteitsgolven (niet-werklengte) kunnen "slippen" door de kloof. Het lek overschrijdt echter niet de toelaatbare normen van 10 μW / cm2.
Een speciaal gesprek verdient de deur van de oven. Het biedt aan de ene kant de mogelijkheid om het proces van het verwerken van voedsel en anderzijds betrouwbare bescherming tegen straling te observeren. Microgolven kunnen door de sleuven doordringen, die bijna altijd tussen de behuizing en de deur zijn: het dichte contact van deze onderdelen gedurende de perimeter gedurende een lange periode is moeilijk om te zorgen. Zo'n "lek" is ontworpen om een speciaal apparaat in de deur-magnetron choke te voorkomen. Het is het uiterlijk van een gesloten groef in de deur die gedurende de perimeter van zijn contact met de behuizing voorbijgaat, en staat niet toe dat de golven "uitbreken".
Verhoogde achtergrondstraling in de meeste gevallen wordt veroorzaakt door een toename in de kloof tussen de deur en het voorvlak van de kamer. De set van een normaal vel papier is eenvoudig te bepalen of de klaring overeenkomt met de vereiste parameters. Als tussen de deur en het bladlichaam passeert met een inspanning of helemaal niet passeert, betekent dit dat alles in orde is. Als hij vrij komt, moet de speling worden verminderd. De waarde is nodig om dezelfde deur in te stellen aan de gehele omtrek, en dit moet worden toevertrouwd door een servicepersoneel.
Magnetron - Bron van elektromagnetisch veld, zoals een mobiele telefoon en tv. De straling wordt erin gegenereerd, waardoor de producten worden verwarmd. Deze straling is zeker het gevaar voor de gezondheid van mensen. Nu zijn de meeste modellen uitgerust met betrouwbare bescherming tegen "lekkage" microgolven. Omdat alleen mageraandeel buiten de kamer doordringt, wordt het risico geminimaliseerd. Volgens de Russische hygiënische voorschriften (MSANGINS 001-96) is het toegestane niveau van intensiteit van elektromagnetische straling, dat "uitbreken" naar buiten, 10 MCW / cm2 is, onderworpen aan meting op een afstand van 50 5 cm. Buitenlandse normen zijn minder strikt en vormen voor de bevolking van 5 MW / cm2 op een afstand van 5 cm. Alle microgolfovens die winkels binnenkomen, zijn gecertificeerd in het land van de fabrikant en moeten ook verplichte certificering in Rusland ondergaan. Andere kenmerken calceren, wordt speciale aandacht besteed aan de beveiliging, controleer het stralingsniveau. Om er zeker van te zijn dat u een onschadelijk en bewezen apparaat verwerft, vraag dan een sanitaire en epidemiologische conclusie over dit product.
Er is een hele massa van verschillende studies uitgevoerd, maar het effect van het SC-ERIFT-spectrum op de menselijke gezondheid is niet voldoende bestudeerd, en het is onmogelijk om met vertrouwen te zeggen dat u volledig veilig zult zijn. Het is mogelijk dat de langdurige impact van zelfs een dergelijke "gecertificeerde" straling de gezondheid van bijzonder gevoelige mensen negatief zal beïnvloeden, ze hebben mogelijk zogenaamde afstandsbediening.
Trouwens, de meest "zwakke" kachel is de deur. Straling kan er doorheen doordringen, omdat, ondanks de bescherming, het meervoudige opening / sluiting van de deur kan leiden tot een schending van afscherming. Ook, met een lange operatie, scheuren op de behuizing, zal een losjes gesloten deur waarschijnlijk microgolfstraling lekken met een belangrijke overmaat van de normen, die een potentieel gevaar voor de gezondheid vertegenwoordigt. Daarom is het met het apparaat noodzakelijk om zeer zorgvuldig contact op te nemen, om ervoor te zorgen dat het niet valt, de deur dicht gesloten, er was geen scheuren van it.P. Met enige schade aan de zaak moet u onmiddellijk contact opnemen met het technische centrum. Als er geen zichtbaar probleem is, maar je maakt nog steeds de toestand van de oven, probeer je niet te installeren, of de straling normaal is, "het zal je niet slagen, omdat het wordt genoemd," zonder smaak, zonder kleur, zonder geur. " Daarom wordt gespecialiseerde specialisten van ROSPOTREBNADZOR, die bepalen met behulp van speciale apparaten de straling niet overschrijdt van uw toelaatbare normen van uw oven. Avot vertrouwt verschillende indicatoren, "veelbelovend" dat u zelf in staat zult zijn om de oven te controleren, het is het niet waard.
Maar het is niet nodig om bang te zijn om voedsel te eten gekookt in een magnetronoven, omdat straling geen negatieve manier heeft. Beoordeel de ban warp borstmelk en kinderen mengsels zijn alleen geassocieerd met het feit dat het in de oven moeilijk is om het vermogen nauwkeurig aan te passen, zodat babyvoeding geen gunstige eigenschappen onder de werking van hoge temperatuur verliest. Die dat in de buurt van de oven niet zou moeten zijn voor mensen met cardiomulanten - alleen de eis van extra veiligheid, in het geval dat er nog steeds een lek is.
Wat ze ook spraken over de gevaren van een magnetron, tot in ons land, nergens in de wereld ter wereld, toen iemand leed aan stralingsmicrogolf. Niettemin, theoretisch, zelfs als je gewoon geen veilige afstand (niet minder dan 50 cm) volgt en dicht bij een werkoven zit, kan het (hoewel het niet nodig is) om de nerveuze, cardiovasculaire, immuunsystemen te beïnvloeden.
Nina Rubtsova,
Doctor of Biological Sciences
Toonaangevende onderzoeker van de staatsgeneeskunde geneeskunde RAMNA
Modusobject
Voordat u een magnetron koopt, is het belangrijk om te beslissen voor welk doel u het nodig hebt. Gewoon het ontdooien en opwarmen van producten? Dan is het heel goed mogelijk met het MFC-regime. Het is alleen de moeite waard om in het product te plaatsen, de naam en het gewicht op het bedieningspaneel te kiezen en na een paar minuten (afhankelijk van de massa van het product), krijgt u het al bevorbaar. Verwarming levert ook alleen plezier aan. Als op het bord de inhoud van de gerechten moet worden geroerd voor een uniform opwarming, wordt het voedsel warm en zonder uw deelname aan de magnetronoven. Allumens van culinary zingt en de zogenaamde knapperige grill zijn nodig: voedsel tot smaak zal vergelijkbaar zijn met de gekookte oven of op het open vuur. De grill is het verwarmingselement, meestal gelegen onder het "plafond" van de magnetron. Het gerecht tot dichterbij is dichterbij, hoe meer geroosterd wordt, het zal blijken (hoogte is gereguleerd met behulp van speciale herschikte roosters). Er zijn twee soorten grills: Penny en Quartz. De eerste is een metalen buis, binnen die het verwarmingselement is. Extraherende apparaten, zoals MH 685 HD (LG, Korea), kunnen worden verplaatst, afhankelijk van de vorm van het product (verhogen, lager, kantelen en zelfs installeren langs de achterwand). Min, dat het deelneemt aan de camera en maakt het moeilijk om schoon te maken. In het tweede geval is dit kwartslampje meestal verborgen in het plafond van de camera. Zo'n grill verwarmt sneller, vereist minder ruimte, en het is gemakkelijker om het schoon te maken.
Microgolfovendeurapparaat
De microgolfdeur heeft een meerlagig ontwerp. Een belangrijk element is een dun geperforeerde metalen plaat, reflecterende golven in de kamer. De afmetingen van de gaten bedragen niet meer dan 3 mm, en de amplitude van de golf is 10-15 mm, die praktisch de penetratie van microgolfenergie naar buiten elimineert. Maar niet-werkende golven kunnen door de gaten gaan.
2. Glas of plastic.
3. Geperforeerde metalen vel.
4. Glas of plastic.
Naast de microgolfstraling en de grill in de magnetron is er nog een nuttige functie: convectiemodus. Het is noodzakelijk om zichzelf te verwennen met verse gebakjes, en is nog steeds goed voor het koken van vlees en vogels. Het bedrijfsbeginsel is: met de hulp van een extra verwarmingselement, wordt de lucht in de kamer verwarmd en beweegt de ventilator het naar een meer uniforme geroosterde. Meestal wordt de convectormodus gecombineerd met microgolven, die het proces van warmtebehandeling van elk gerecht versnelt.
Nu bieden de fabrikanten een breed scala aan magnetrons, en u kunt kiezen wat u kunt kiezen. Wil je alleen magnetron, alsjeblieft: NN-S215W (Panasonic, Japan), MW 211 F (Ariston, Italië). U wenst de magnetron met grip, er zijn geen problemen: EMWG 8605.0 (KPPERSBUSCH, DUITSLAND), MIC 303 EX (Candy, Italië). Droom over magnetron Grill en convectie - alles voor u: MCC 4060 EM (AEG, DUITSLAND), HBC 86Q650E (BOSCH), MWAZ 323 IX (Ariston).
Kies gerechten voor een magnetron
| Materiaal | Toepassing * | Opmerkingen |
|---|---|---|
| Porselein | +. | Met uitzondering van producten die bedekt zijn met gesloten verguld of zilverpatroon (kan het worden besprenkeld, dat zal worden in een boodschap) |
| Glas | +. | Naast goedkoop glas |
| Keramiek, faience, klei | +. | Als je bedekt bent met icing, geen chips en scheuren, geen metalen patroon |
| Plastic | +. | In de inscriptie: "Thermische weerstand tot 140 S" |
| Aluminium geen metalen patroon | - | Golven worden weerspiegeld van de folie en kunnen de binnenkant van de producten niet doordringen. |
| Metalen gerechten | - | Het is onmogelijk omdat straling weerspiegelt |
| * "+" - kan worden gebruikt; "-"- kan niet gebruiken |
Perfecte maat
De capaciteit (wat betekent dat de grootte) van de magnetron wordt bepaald op basis van hoe vaak het is en wat er precies gaat voorbereiden. Het bereik van volumes is vrij breed: 12-41L. De kleinste is geschikt voor diegenen die slechts af en toe producten of om voedsel op te warmen. Het bieden van hinderlijke maten zal nuttig zijn voor grote families en geliefden om heerlijk en overvloedig te eten. Je kunt bijvoorbeeld een steelpan met een soep opwarmen, bakken kip of baktaart. Een dergelijke bulkoven bezet echter veel locaties - houd noodzakelijkerwijs op dat u moet overwegen waar u het apparaat plaatst. Ben je klaar om een deel van de keukenruimte op te offeren? Meest populariteiten van het middenvolume (20-28 L). Er zijn meestal gegrild en convectie.
Bij het kiezen van een magnetron, let op de magnetron en grillvermogen, evenals het verbruikte maximum. Deze parameters worden meestal aangegeven in de productbeschrijving. Hoe het in cijfers te bedenken? Meestal is de kracht van microgolven en de grill direct evenredig aan het volume van de kamer. Dat wil zeggen, fabrikanten bieden vermogen waaraan voldoende zal zijn voor het aantal producten dat in de magnetron bevat. Simpel gezegd, hoe hoger de kracht, hoe sneller het eten wordt verwarmd. Trouwens, je kunt het zelf reguleren. Het minimum is bijvoorbeeld geschikt om het voedsel te verwarmen, en de maximale voor de bereiding van een groot gerecht. Omdat het magnetron, verantwoordelijk voor verwarming, niet in staat is om in gevangenissen te werken, wordt het minimale vermogen bereikt vanwege de periodieke shutdown.
Het gedrag van watermoleculen in producten, afhankelijk van het elektromagnetische veld:
A- Buiten het elektromagnetische veld, treedt de chaotische beweging van moleculen op;
B-in het permanente veld van het molecuul zou samen zijn gedraaid met een pluspunt tot minus, en een min naar het pluspunt;
In het hoogfrequente variabele veld van de magnetronmoleculen die in een snel tempo bewegen en elkaar worden geconfronteerd.
De waarde van het verbruikt vermogen is afhankelijk van het aantal modi. In de aanwezigheid van drie modi, grill en convectie in de magnetronoven, is het maximaal. Dus allereerst, het is erachter of de uitlaten bestand zijn tegen zo'n lading. Het is "verslagen" en op de portemonnee: hoe hoger de kracht, hoe belangrijker verantwoording voor elektriciteit.
Een magnetron kiezen, specificeren welk materiaal bedekt is met zijn binnenoppervlak. Meestal gebruiken low-cost modellen verf onder glazuur. Maar het is niet bestand tegen hoge temperaturen, dus er is meestal hier geen grill. De muren zijn "geavanceerde" muren afdekken email of speciale keramiek. Een dergelijke coating is niet bang voor warmte, en het is gemakkelijk te wassen. WAAR, EN HIER ZONDER FOUND KOST HET NIET. Als bij het plaatsen van de afwas om de muur van de kamer pijn te doen, kan het worden beschadigd. Het roestvrij staal is bang alleen vuil - met onvoldoende zorgtrajecten spatten van voedsel blijven op de muren.
Diagnostiek van fouten
| Storing | Wat moeten we doen? |
|---|---|
| Het apparaat wordt niet ingeschakeld | Kijk, of de voeding is aangesloten, de deur van de oven is strak gesloten, of er iets is afgeworpen tussen de deur en de zaak |
| Voedsel verwarmt niet of het proces gaat te langzaam | Controleer of u niet door willekeurig metalen gerechten wordt gebruikt, of het nu de tijd en de stroom correct is ingesteld, en misschien gewoon te veel producten plaatsen |
| Gerecht overweldigd of aangevuld | U hebt mogelijk tijd en vermogen ten onrechte geïnstalleerd voor de voorbereiding ervan. |
| Strijken geluiden bij het werken | Zorg ervoor dat de gerechten niet in contact zijn met de muren van de oven, en er zijn geen vaste deeltjes onder de standaard |
| Van vonken in de magnetron, iets ontstoken (olie, vet, productpakking it.p.) | Je kunt de deur niet openen. Moet de oven uit het netwerk uitschakelen en technische ondersteuning bellen |
Schoon
Vervuiling in de kamer wordt het best verwijderd met een natte doek met wasmiddel. Maar u moet ervoor zorgen dat het water de ventilatiegaten niet raakt, het kan het apparaat beschadigen. Het ovenvenster wordt aan beide zijden afgeveegd om de inhoud beter te bekijken. De glazen stand is schoon, nadat hij eerder uit de oven had verdronken, en in de meeste gevallen mag het in de vaatwasser worden geplaatst. Als je de geur in de magnetron niet leuk vindt, verwijder dan het is heel eenvoudig. Doe een diepe kom met water in de oven en plaats de citroen lolk. Schakel vijf minuten in, veeg de camera- en geur af zoals het niet gebeurde.Maar de gemakkelijkste manier met de apparaten die een functie hebben van zelfreinigend. U hoeft alleen maar op de knop te drukken en de magnetron zelf zal van vuil verdwijnen. Bijvoorbeeld, in CE 1350 RS-modellen (Samsung, Korea) en NN-GS595AC (Panasonic), een stoom automatisch reinigingssysteem.
Ikzelf is geen meester
Onafhankelijk elimineren van de microgolfovens is gevaarlijk voor de gezondheid, zoals geassocieerd is met hoogfrequente straling. Wij adviseren u om specialisten onmiddellijk te bellen. Zelfs met een interne verlichting, wanneer, wanneer waarschijnlijk een gloeilamp is geblazen, moet het worden vervangen door technische ondersteuning.
Samen leuk ... Cook
Op de Russische markt groeit de vraag naar microgolfovens constant. Ze produceren bijna alle grote fabrikanten van huishoudelijke apparaten. Fantasiescheuren leiden tot succesvolle compatibiliteit: bijvoorbeeld MD-6654F-model (LG) - magnetron en koffiezetapparaat "in één fles". MWGD 900.1 W (KPPERSBUSCH) elimineert de geuren die voortvloeien uit koken, omdat deze wordt gecombineerd met een uitlaatventilator.
Samsung biedt een GR87RS-ovenmodel, waar in plaats van de vertrouwde deur een halve cirkel installeerde - voor gerechten met grotere diameter.
Magnetron met toegang tot internet MG-5682NL (LG) - kan nieuwe recepten weergeven.
De M197DFR-emissieoven (Samsung) is ingebouwd in een digitale FM-tuner die helpt bij het creëren van een goed humeur wanneer u voedsel of gewoon in de keuken kookt. Ana Digital Voice-recorder kan kort worden opgenomen (time-up to 20 seconden) spraakberichten voor huishoudens, evenals luisteren naar hun berichten.
Het redactionele kantoor bedankt de representatieve kantoren van de BSH-huishoudelijke apparaten, Electrolux, LG Electronics, Whirlpool, Teka Industrial, Miele CIS, Bork Elektroniks, Matsushita Electric Industrial (Panasonic), evenals Larisa Persoonlijk, het hoofd van de afdeling "Huishoudelijke apparaten "Govpo" Moscow State University Service »voor hulp bij de voorbereiding van materiaal.