Λένε για τις επιλογές για τις διατάξεις, τις ζώνες τριγώνου εργασίας και να δώσουμε ακριβείς αριθμούς για τη σωστή τοποθέτηση των επίπλων και την ασφαλή θέση της τεχνικής.
Οι υψηλές τεχνολογίες έβαλαν ένα άτομο σε μια σκληρή εξάρτηση από τις οικιακές συσκευές που υπάρχουν σήμερα σε κάθε σπίτι. Και το μεγαλύτερο μέρος του αφορά την κουζίνα. Αξίζει να πούμε ότι, αφού πέρασε ένα αξιοπρεπές ποσό στον εξοπλισμό του, κανείς δεν θέλει να αλλάξει τον συμπιεστή ψυγείου μία φορά το χρόνο λόγω της γειτονιάς του με φούρνο. Για να αποφύγετε παρόμοια προβλήματα, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα υπάρχοντα πρότυπα για την τοποθέτηση εξοπλισμού και έπιπλα στην κουζίνα.
Σωστή τοποθέτηση επίπλων και εξοπλισμού στην κουζίνα
Επιλογές προετοιμασίαςΚανόνες των τριγώνων εργασίας
Κανόνες και αποστάσεις για τα έπιπλα
Κανόνες και αποστάσεις για οικιακές συσκευές
6 Επιλογές για την τοποθέτηση επίπλων και οικιακών συσκευών
Υπάρχουν έξι κύριοι τύποι επίπλων και εξοπλισμού διαμόρφωσης: μονόδρομος, διπλή σειρά, κύριε, σε σχήμα σ., Νησί και χερσόνησος. Αυτοί οι τύποι διατάξεων έλαβαν το όνομά τους σύμφωνα με τη διαμόρφωση της γραμμής που συνδέει τις τρεις ζώνες του τριγώνου εργασίας.
Ενιαία σειρά
Ο πιο καθολικός τύπος διάταξης, ο οποίος είναι ιδανικός για μικρές και στενές κουζίνες. Όλος ο εξοπλισμός βρίσκεται γραμμικά κατά μήκος ενός τοίχου, αλλά αυτή η επιλογή μπορεί να θεωρηθεί λειτουργική σε απόσταση 2 έως 3,6 μ. Διαφορετικά, η απόσταση μεταξύ των ζωνών γίνεται είτε πολύ μικρή είτε πολύ μεγάλη. Με αυτή τη διάταξη, το ψυγείο και η σόμπα συνήθως εγκαθίστανται στα αντίθετα άκρα της σειράς και το πλύσιμο βρίσκεται στη μέση, επιτρέποντας ένα τραπέζι κοπής μεταξύ του πλυσίματος και της σόμπας. Για να αυξηθεί η χρήσιμη περιοχή, συνιστάται η χρήση υψηλών ερμάρια.
Διπλή σειρά
Παρόμοια διάταξη είναι η βέλτιστη για ευρύχωρη κουζίνα, η οποία είναι ένα δωμάτιο χωρίζει. Τα έπιπλα εγκαθίστανται κατά μήκος δύο παράλληλων τοίχων. Λόγω του γεγονότος ότι η πλευρά του τριγώνου εργασίας διακόπτεται συνεχώς από την κίνηση στην κουζίνα, δοκιμάστε τα πιο ενεργά κέντρα (σόμπα και νεροχύτη) που βρίσκονται κατά μήκος ενός τοίχου και το ψυγείο και τα ντουλάπια αποθήκευσης για τα προϊόντα και τα πιάτα - κατά μήκος της άλλης . Η πόρτα του ψυγείου σε μια ανοιχτή κατάσταση δεν πρέπει να επικαλύπτει τον ελεύθερο χώρο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών του Tumb πρέπει να είναι τουλάχιστον 120 cm.
Κύριος.
Αυτή η διάταξη είναι κατάλληλη για ένα μικρό τετράγωνο και για ευρύχωρες εγκαταστάσεις. Σας επιτρέπει να πάρετε ένα απομονωμένο τρίγωνο εργασίας και να επισημάνετε αρκετό χώρο για την οργάνωση της τραπεζαρίας. Το ψυγείο και η σόμπα δεν συνιστώνται να τοποθετούνται σε αντίθετες γωνίες της κουζίνας. Για ευκολία στη χρήση, είναι καλύτερο να τα μετατοπίζετε πιο κοντά στο κέντρο. Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε τις ενσωματωμένες οικιακές συσκευές στα γωνιακά τμήματα των επίπλων, ώστε να μην είναι δύσκολο να αποκτήσετε πρόσβαση στην πόρτα του παρακείμενου υπουργικού συμβουλίου.
Ρ-σχήματος
Η βέλτιστη επιλογή για χώρους είναι 10-12 m2. Ο απαραίτητος εξοπλισμός και έπιπλα βρίσκονται κατά μήκος τριών τοίχων, παρέχοντας δωρεάν πρόσβαση στα κέντρα δραστηριότητας και χωρίς παρεμβολή να μετακινούνται στην κουζίνα. Υπάρχει μια ευκαιρία και τηρώντας τον κανόνα του τριγώνου εργασίας και διασκορπίζεται τον απαιτούμενο αριθμό συστημάτων αποθήκευσης έτσι ώστε να μην φωτίζουν το χώρο. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι κατά τη χρήση ενός παρόμοιου καθεστώτος, η απόσταση μεταξύ των σειρών των επίπλων πρέπει να είναι από 1,2 έως 2,8 μ. Διαφορετικά, στην κουζίνα, είτε θα ξεδιπλωθεί, είτε θα πρέπει να κάνει ένα μακρύ ταξίδι, μετακίνηση μεταξύ των ζωνών.
Νησί
Εάν το δωμάτιο επιτρέπεται, είναι πραγματικά μια πολύ βολική επιλογή. Στην ουσία, μιλάμε για μια διάταξη με μια σειρά, p- ή m-m-fideout, αυξάνοντας ένα νησί στο κέντρο της κουζίνας (τις βέλτιστες διαστάσεις της - 120 x 120 cm). Δημιουργήστε το νησί συνήθως ένα τραπέζι κοπής με μια πλάκα ενσωματωμένη στην επιφάνεια εργασίας και το πλύσιμο και τα υπόλοιπα στοιχεία της ρύθμισης βρίσκονται κατά μήκος των τοίχων. Ας ειδοποιήσουμε: Αυτή η διάταξη είναι κατάλληλη μόνο για ένα μεγάλο δωμάτιο - τουλάχιστον 18m2.
Χερσόνησος
Υποθέτει μια περίεργη προεξοχή ή κάμψη στη γραμμή μιας κουζίνας σε σχήμα μιας σειράς ή g. Αυτή η λύση είναι κατάλληλη για μεγάλα και μικρά δωμάτια. Η χερσόνησος είναι ιδιαίτερα καλή αν η κουζίνα προγραμματίζεται να εισέλθει σε ένα πολυλειτουργικό χώρο (ένα τόσο δημοφιλές κουζίνα, κουζίνα-σαλόνι, κλπ.), Που χρειάζονται Zoning. Κατά κανόνα, χωρίζει την κουζίνα από το παρακείμενο έδαφος και λειτουργεί ως ράφι μπαρ ή τραπέζι σερβίρισμα. Συχνά οι κάτοικοι της χερσονήσου γίνονται πλύσιμο ή σόμπα με εξάτμιση.
Κανόνες των τριγώνων εργασίας
Η ευκολία της κουζίνας εξαρτάται κυρίως από το πώς σχεδιάζεται η ικανοποίηση. Με την ανεπιτυχή τοποθέτηση των επίπλων και του εξοπλισμού, ακόμη και ένα ευρύχωρο δωμάτιο μπορεί να μετατραπεί σε στενή κάλυψη.
Και αρκετά το αντίθετο - σωστά επιλεγμένο και ορθολογικά διευθετημένο στοιχεία της κατάστασης μπορεί να κάνει αρκετά άνετη κουζίνα ακόμα και τις πιο άγνωστες διαστάσεις. Ως αποτέλεσμα της έρευνας που πραγματοποιήθηκε στα τέλη του περασμένου αιώνα στη Γερμανία, αποδείχθηκε ότι με λάθος οργάνωση του χώρου της κουζίνας, μια γυναίκα περνάει αρκετά χιλιόμετρα πάνω από την ημέρα της, με ατελείωτες επιστροφές στον ίδιο χώρο εργασίας, με πολλές πλαγιές και καταλήψεις. Και χάρη στην εύλογη διάταξη του δωματίου, η οικοδέσποινα μπορεί να κόψει το 60% της απόστασης που καλύπτεται από αυτό και να εξοικονομήσει έως και το 27% του χρόνου που δαπανάται για το μαγείρεμα. Ξεκινώντας τον προγραμματισμό της κουζίνας, πρέπει να σημειωθεί ότι θα πρέπει να είναι το λεγόμενο τρίγωνο εργασίας, ο χώρος του οποίου περιορίζεται σε τρεις μεγάλες ζώνες.
Ζώνες τριγώνου εργασίας
- Χώρος αποθήκευσης προϊόντων (ψυγείο, καταψύκτης);
- ζώνη επεξεργασίας προϊόντων και μαγείρεμα (πλάκα, φούρνο μικροκυμάτων).
- Πλένουν περιοχή (νεροχύτη, πλυντήριο πιάτων).
Έπιπλα και τεχνολογικά σφάλματα θέσης
Στην ιδανική περίπτωση, όλες αυτές οι ζώνες πρέπει να βρίσκονται στις κορυφές του ισόπλευρου τριγώνου και η απόσταση μεταξύ τους δεν πρέπει να υπερβαίνει τις δύο αποστάσεις του επιμήκους χεριού (περισσότερο θα οδηγήσει σε άχρηστο περπάτημα και το μικρότερο - θα δημιουργήσει ταλαιπωρία). Αλλά, δυστυχώς, η οικιακή πρακτική κατασκευής δεν επιδιώκει πάντα να φέρει το τρίγωνο της εργασίας μας στο ιδανικό. Έτσι, για να σώσει τις σωληνώσεις των σωληνώσεων που παρέχουν μια επένδυση κρύου και ζεστού νερού και δαμάσκηνων αποχέτευσης, το πλύσιμο συνήθως οδηγείται στη γωνία, η οποία είναι πολύ δυσάρεστη για τον χρήστη.
Ένα άλλο πρόβλημα είναι μια συχνή διαφορά μεταξύ του ύψους των επίπλων των περβάζων και των επίπλων κουζίνας. Για παράδειγμα, σε τυπικά διαμερίσματα, η απόσταση από το πάτωμα στο περβάζι παραθύρου, σύμφωνα με το SNOP 23-05-95, είναι 80-95 cm. Και παρόλο που υπόκειται σε αυτή την παράμετρο ότι επιτυγχάνεται ο καλύτερος φωτισμός του δωματίου, Παρόμοια με το ύψος του περβάζι, καθώς και η τοποθεσία κάτω από αυτό το ψυγείο δεν επιτρέπει εδώ ένα μπλοκ των τμημάτων κουζίνας. Και η εγγύτητα του ανοίγματος του παραθύρου στον τοίχο, ειδικά αν το πλάτος της γωνιακής απλότητας είναι μικρότερο από 300 mm, δεν επιτρέπει να κρεμάσει ένα πλήρες ράφι (στην περίπτωση αυτή συνιστάται η χρήση λοξοδρομικών στοιχείων).
Σε μια προσπάθεια βελτιστοποίησης της μετακίνησης από έναν χώρο εργασίας της κουζίνας στην άλλη, δεν χρειάζεται να φέρετε την ιδέα στο παράλογο, να εγκαταστήσετε, για παράδειγμα, πλύσιμο δίπλα στη σόμπα. Οι ειδικοί συστήνουν να αφήσουν ελεύθερο χώρο και στις δύο πλευρές των οργάνων, ίσο με τουλάχιστον 60 cm.
Μην κολλάτε τον πίνακα μαγειρέματος στη γωνία - σε μια παρόμοια περίπτωση, ο τοίχος-γειτονικός τοίχος θα είναι συνεχώς βρώμικος και οστείτε τον εαυτό σας στην καθημερινή του πλύση. Το επίπεδο της επιφάνειας πλάκας συνιστάται λίγο πάνω από το κεφάλι ή, αντίθετα, να υποτιμάται σε σχέση με την οριζόντια εργασίας.
Ο φούρνος είναι καλύτερος για να τοποθετηθεί στο επίπεδο του ματιού - αυτή η επιλογή είναι πιο εργονομική για τον χρήστη (η πόρτα δεν χρειάζεται να λυγίσει) και εκτός αυτού, είναι ασφαλές για τα παιδιά. Σε άμεση γειτνίαση με την πλάκα είναι επιθυμητό να έχουμε μια ντουλάπα με συρτάρι για μαχαιροπίρουνα - εδώ θα είναι πάντα στο χέρι. Έχοντας αγοράσει ένα πλυντήριο πιάτων, μην βιαστείτε να το τοποθετήσετε σε οποιαδήποτε ελεύθερη γωνία: Εάν η συσκευή βρίσκεται δίπλα στο νεροχύτη, είναι πιο βολικό για να φορτώσετε τα πιάτα.
Σωστή θέση στις κορυφές του τριγώνου
Το πλύσιμο είναι το πιο σημαντικό μέρος στην κουζίνα. Και αυτό δεν είναι μια υπόθεση, αλλά το αποτέλεσμα της στατιστικής έρευνας. Αποδεικνύεται ότι είναι εδώ που δαπανώνται από το 40 έως το 60% του συνολικού χρόνου που δαπανάται από την οικοδέσποινα στην κουζίνα. Είναι καλύτερα να εντοπίσετε το πλύσιμο δίπλα στο ντουλάπι στο οποίο αποθηκεύονται τα πιάτα. Στην τέλεια έκδοση, θα πρέπει να βρίσκεται στο κέντρο του τριγώνου εργασίας, σε απόσταση περίπου 1-1,2 m από την πλάκα και 1,2-2 m από το ψυγείο.Ένα άλλο απαραίτητο μέρος του εσωτερικού της κουζίνας είναι η σόμπα. Οι σύγχρονες πλάκες έχουν συνολικό ύψος με έπιπλα (85-90 cm), οπότε δεν υπάρχουν προβλήματα με παραβίαση μιας ενιαίας οριζόντιας επιφάνειας εργασίας. Εάν η πλάκα δεν ταιριάζει στις παραμέτρους που δίνεται στα επιπλωμένα, προτιμάται να επιλέξετε μοντέλα με ένα πτυσσόμενο καπάκι που κλείνει τον καυστήρα. Μην έχετε την πλάκα δίπλα στην πόρτα και στη γωνία της κουζίνας. Η σόμπα δεν πρέπει να βρίσκεται κάτω από το ντουλάπι ή δίπλα στο αναλογικό παράθυρο, η συνιστώμενη απόσταση από το επίπεδο στο παράθυρο είναι τουλάχιστον 30 cm.
Οι κατασκευαστές οικιακών συσκευών που φροντίζουν την αξιοπιστία των συσκευών τους συνιστώνται να εγκαταστήσουν ένα ψυγείο στο πιο cool, απρόσιτο για άμεσο ηλιακό φως της θέσης του δωματίου, μακριά από πηγές θερμότητας. Είναι επιθυμητό - σε μία από τις γωνίες της κουζίνας, έτσι ώστε να μην διαχωρίζονται η επιφάνεια εργασίας σε μικρές περιοχές.
Έπιπλα διευθέτηση κανόνων
Με πρόσβαση στη ρωσική αγορά πολλών κατασκευαστών οικιακών συσκευών της Δυτικής Ευρώπης των οικιακών συσκευών, εμφανίστηκαν νέα μεγέθη, κάπως διαφορετικά από τα δικά μας και όχι πάντα κατάλληλα για επίπλων που έχουν αποκτηθεί προηγουμένως. Επιπλέον, η εμφάνιση πολλών μικρών, που εργάζονται με τη σειρά, οι επιχειρήσεις οδήγησαν στο γεγονός ότι οι ελάχιστες και μέγιστες διαστάσεις επίπλων άρχισαν να εξαρτώνται αποκλειστικά από τις επιθυμίες των πελατών. Ωστόσο, ο εξοπλισμός της κουζίνας, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι διαστάσεις των επιμέρους στοιχείων του εξοπλισμού και των αντικειμένων της κατάστασης πρέπει να αντιστοιχούν όχι μόνο στους τύπους εργασίας για τα οποία προορίζονται, αλλά και αύξηση της οικοδέσποινας. Έτσι, τα τρέχοντα πρότυπα, που υπολογίζονται για τις γυναίκες της μέσης ανάπτυξης, υποδηλώνουν τη συμμόρφωση με τις ακόλουθες παραμέτρους.
Βασικοί κανόνες μεγέθους και τοποθέτησης
- Η απόσταση από το πάτωμα στην επιφάνεια του πίνακα ντουλαπιών - 850 mm (ντουλάπια κουζίνας δαπέδου - η βάση του χώρου εργασίας, ο βαθμός κόπωσης στο στόμα εξαρτάται από το ύψος τους μετά το μαγείρεμα).
- Το επιτρεπτό ύψος της εγκατάστασης τοποθετημένων ντουλαπιών είναι 2 100 mm.
- Το πλάτος της επιτραπέζιας κορυφής είναι 600 mm (το θεμελιώδες μέγεθος, δεδομένου ότι το βάθος των οικιακών συσκευών δεν πρέπει να υπερβαίνει το).
- Η απόσταση από την επιφάνεια εργασίας στην κάτω επιφάνεια του ντουλαπιού τοίχου, άτυχος σε εξειδικευμένη θέση, είναι τουλάχιστον 450 mm (αυτή η παράμετρος στις σύγχρονες κουζίνες φτάνει περίπου 550-600 mm, το οποίο σας επιτρέπει να τοποθετείτε ελεύθερα στο τραπέζι τις πιο χρησιμοποιούμενες ηλεκτρικές συσκευές : Επεξεργαστής τροφίμων, καφετιέρα, τοστιέρα και t.).
- Το ύψος του άνω ραφιού των ντουλαπιών τοιχοποιίας δεν είναι μεγαλύτερο από 1.900 mm.
- Το βάθος του πίνακα του πίνακα είναι τουλάχιστον 460 mm (συνήθως 560-580 mm).
- Το βάθος του τοίχου είναι 300 mm.
- Ο όγκος της βάσης του θαλάμου δαπέδου σε σχέση με την πρόσοψη είναι τουλάχιστον 50 mm.
- Η απόσταση από το πάτωμα στο αναδιπλούμενο πίνακα υπουργικού συμβουλίου, που έχει σχεδιαστεί για να εργάζεται καθισμένος, είναι 650 mm.
- Το ύψος της στήλης του ντουλαπιού είναι 2 100-2 400 mm.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι σε διάφορες χώρες, όλες οι παραπάνω διαστάσεις ποικίλλουν ανάλογα με τα ανθρωπολογικά χαρακτηριστικά του πληθυσμού. Έτσι, σύμφωνα με τους υπολογισμούς, το μέσο ύψος των επιφανειών εργασίας είναι 850 mm. Αναπτύσσεται από το ύψος της βάσης (100 mm), το κουτί (720 mm) και το πάχος των countertops (30-40 mm). Ως εκ τούτου, το ύψος των αντικειμένων των οικιακών συσκευών που είναι τοποθετημένες κάτω από την επιφάνεια εργασίας δεν υπερβαίνει τα 820 mm. Χαρακτηριστικό των σκανδιναβικών χωρών Το ύψος των επιπέδων εργασίας 900 mm και μια υψηλή βάση (160 mm) ήταν ευρέως διαδεδομένα στην Ευρώπη και συνιστώνται όσο το δυνατόν. Στην Ασία, αυτές οι παράμετροι είναι αντίστοιχα σημαντικά λιγότερο.
Σωστές αποστάσεις για οικιακές συσκευές
- Από την άποψη της εργονομίας, δεν πρέπει να τοποθετείται στη γωνία της κουζίνας.
- Συνιστάται να φύγετε μεταξύ της σόμπας και του νεροχύτη τουλάχιστον 60 cm τραπέζι κορυφής.
- Μεταξύ των δύο σειρών των ντουλαπιών πρέπει να είναι τουλάχιστον 120 cm.
- Και στις δύο πλευρές της πλάκας είναι καλύτερα να αφήσετε 40 cm μιας ελεύθερης επιφάνειας εργασίας.
- Το πλυντήριο πιάτων βρίσκεται κατά προτίμηση δίπλα στο πλύσιμο.
- Ο φούρνος που είναι εγκατεστημένος στο επίπεδο των ματιών είναι πιο βολικός στη χρήση.
- Η πλάκα και το πλύσιμο πρέπει να είναι 60 cm το ένα από το άλλο.
- Η απαιτούμενη απόσταση από τα countertops στα τοποθετημένα ντουλάπια είναι 50-70 cm.
Το επίπεδο της επιφάνειας πλάκας συνιστάται λίγο πάνω από το κεφάλι ή, αντίθετα, να υποτιμηθεί.
Οι αιολικοί ντουλάπες πρέπει να εγκατασταθούν με τέτοιο τρόπο ώστε το ζεστό φύλλο ψησίματος να μπορεί να μεταφερθεί γρήγορα στην επιφάνεια εργασίας και στην πλάτη.
