स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व करना आसान है जब आपके पास सही भोजन तैयार करने की प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार तकनीक होती है। हम स्टीमर के चयन की सूक्ष्मताओं में समझते हैं: संचालन का सिद्धांत, प्रबंधन के तरीके और अन्य महत्वपूर्ण विशेषताओं।
तथ्य यह है कि एक जोड़ी पर व्यंजन तला हुआ से अधिक उपयोगी होते हैं, केवल आलसी नहीं जानते हैं। उचित पोषण के लिए संक्रमण के लिए तेजी से बनने के लिए, हम छोटे रसोई सहायकों को देखने की सलाह देते हैं। हम बताते हैं कि घर के लिए स्टीमर कैसे चुनें - एक स्वस्थ जीवनशैली का एक दुर्भाग्यपूर्ण प्रतीक।
डबल बॉयलर के बारे में आपको क्या पता होना चाहिए:
संचालन का सिद्धांतप्रबंधन प्रकार
मुख्य सेटिंग्स
- स्तरों और मात्रा की संख्या
- ट्रे और सामग्री का रूप
- ड्रॉप डिजाइन
- शक्ति
अतिरिक्त प्रकार्य
मिनी रेटिंग
चुनने पर व्यावहारिक सलाह
संचालन का सिद्धांत
आप दुकानों में प्रस्तुत उपकरणों की विविधता को भ्रमित नहीं करते हैं, वे पानी के स्नान के सिद्धांत पर उसी तरह काम करते हैं।
एक अपारदर्शी आधार पर एक भाप जनरेटर है, यह एक गैसीय राज्य में, इसके ऊपर स्थित टैंक से पानी का अनुवाद करता है। युगल ट्रे के अलग-अलग नीचे से गुजरता है और उत्पादों में प्रवेश करता है।
जोड़ी का तापमान आमतौर पर 103 डिग्री से ऊपर होता है। लेकिन ऊपरी स्तर यह पहले से ही ठंडा हो जाता है। इसलिए, इस तरह से उत्पादों की सिफारिश की जाती है: मांस और मछली - सबसे कम मंजिल पर, आलू, बीट या गाजर जैसे ठोस सब्जियां - औसत पर, और शीर्ष पर - क्या तेजी से तैयारी कर रहा है: अनाज, ब्रोकोली, फूलगोभी और हल्की सब्जियां।
ऑपरेशन का सिद्धांत आपको खाद्य पदार्थों को जल्दी और आसानी से तैयार करने की अनुमति देता है: उन्हें समय-समय पर चालू करने की आवश्यकता नहीं है। उन्हें उन्हें बिल्कुल छूने और जांचने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, यह उपयोगी है: तेल यहां उपयोग नहीं किया जाता है, और यहां तक कि मांस और मछली भी पानी और अपने रस के कारण तैयार की जाती हैं। साथ ही, भोजन जला नहीं है - उन लोगों के लिए एक भारी प्लस जो अक्सर स्टोव पर बर्तन के बारे में भूल जाते हैं।
प्रबंधन प्रकार
सशर्त, सभी स्टीमर प्रबंधन के प्रकार से दो समूहों में विभाजित होते हैं। उससे, वैसे, कीमत काफी हद तक निर्भर है।
- मैकेनिकल। आप इस तरह के एक मॉडल को एक गोल रोटरी स्विच के आधार पर अलग कर सकते हैं। यह आमतौर पर कुंजी बटन से सस्ता होता है, लेकिन इसे अधिक विश्वसनीय माना जाता है। अभ्यास के रूप में, यांत्रिक स्विच बटन की तुलना में अक्सर कम तोड़ रहे हैं।
- इलेक्ट्रोनिक। एक स्विच के बजाय, आधार पर, बटन या टच पैनल स्थित हैं। उनकी कीमत अधिक है, लेकिन कार्यात्मक व्यापक भी है। आम तौर पर हम जो अतिरिक्त सुविधाएं बताएंगी, वे इस तरह के उपकरणों में निश्चित रूप से पाए जाते हैं। सच है, यहां प्रबंधन थोड़ा कठिन है - निर्देशों के बिना समझने के लिए नहीं।
स्टीमर ब्रौन एफएस 3000
मुख्य मानदंड
कई मानदंड हैं जो रसोई सहायक की पसंद को प्रभावित करते हैं।स्तरों और मात्रा की संख्या
कटोरे की संख्या से, या विभिन्न टोकरी, एक साथ कई व्यंजन पकाने की संभावना से। न्यूनतम - एक, अधिकतम - पांच। पसंद आदतों और पारिवारिक संरचना पर निर्भर करता है:
- बार-बार एक जोड़ी पर कुक, भाप मांस या मछली पसंद करते हैं? पर्याप्त और एक कटोरा।
- एक छोटा सा परिवार पर्याप्त दो स्तरों होगा।
- यदि आप जटिल व्यंजनों की तैयारी की उम्मीद कर रहे हैं, उबले हुए अवयवों के साथ सलाद, एक अच्छी पसंद - तीन कटोरे के साथ मॉडल और अधिक।
- बच्चों के साथ एक बड़े परिवार में, चार या पांच टोकरी वाले एक उपकरण लिया जाता है।
तीन और अधिक ट्रे वाले समेकन को कॉम्पैक्ट नहीं कहा जा सकता है। उन्हें रसोईघर में एक जगह की तलाश करनी होगी, लेकिन इसे आकार से भ्रमित होने दें। यदि किसी बिंदु पर आपको सभी कटोरे की आवश्यकता नहीं है, तो वे बस बाहर खींच सकते हैं, उदाहरण के लिए, शीर्ष की एक जोड़ी, और शेष तीन के साथ खाना बनाना जारी रखती है।
वॉल्यूम चुनते समय, परिवारों की संख्या को ध्यान में रखना भी वांछनीय है। तीन या चार सदस्यों के लिए, 6 लीटर आमतौर पर पर्याप्त होते हैं, अधिकतम 7 लीटर।
फॉर्म और सामग्री ट्रे
सही युग्मन को चुनने के तरीके के बारे में सवाल करने के लिए, असमान रूप से उत्तर देना असंभव है। यहां तक कि सामग्री की पसंद और ट्रे के आकार आपकी वरीयताओं पर निर्भर करता है।सामग्री
- पारदर्शी प्लास्टिक टोकरी हल्के वजन और एक ही समय में टिकाऊ हैं। कई अपने लाभ के बारे में बात करते हैं: भाप की प्रक्रिया को नियंत्रित किया जा सकता है। विश्वास न करें कि यह विपणक की एक चाल है: तेजी से पर्याप्त भाप दीवारों पर बस गया है, और आप शायद ही कभी सामग्री देख सकते हैं।
- प्लास्टिक के टोकरी धोने में आसान हैं, लेकिन आपको सावधानी से सूखने की जरूरत है ताकि अंत में पानी की कोई तलाक और निशान न हों।
- धातु कठिन है, लेकिन उन्हें धोना आसान है। यदि आपको यह सामग्री पसंद है, तो ट्रे से सिलिकॉन हैंडल की उपस्थिति पर ध्यान दें - फिर उन्हें प्राप्त करना बहुत आसान होगा।
- कुछ ट्रे में एक गैर-छड़ी कोटिंग होती है, और यह एक निश्चित प्लस है।
आकार कप
- स्टोर में प्रस्तुत कुछ उपकरणों में विभिन्न व्यास ट्रे होते हैं। यह एक जगह बचाता है: आप उन्हें एक दूसरे में फोल्ड करके स्टोर कर सकते हैं। लेकिन एक बड़ा शून्य है: स्टीमिंग की प्रक्रिया में कटोरे का पुनर्व्यवस्थित काम नहीं करेगा।
- ट्रे के रूप में प्रवेश करने का मुख्य लाभ खाना पकाने की सुविधा है। उदाहरण के लिए, यदि आप देखते हैं कि पहले स्तर पर पकवान लगभग तैयार है, लेकिन अभी तक नहीं, आप आसानी से उन्हें स्थानों में बदल सकते हैं। और आपको मछली के बगल में इंतजार नहीं करना पड़ेगा।
- यदि आप एक पूरी मछली तैयार करना चाहते हैं और मांस के बड़े टुकड़े चलाना चाहते हैं, तो बड़े अंडाकार कटोरे को देखें - वे गोल या वर्ग की तुलना में अधिक सुविधाजनक हैं।
- ट्रे के ढहने योग्य नीचे भी एक फायदा है। फिर दो टोकरी जुड़े जा सकते हैं, और एक बड़ा है। इस तरह के एक संयुक्त ट्रे में, यहां तक कि एक बड़ा चिकन पूरी तरह से रखा जाता है।
ऐसे प्रीमियम मॉडल हैं जिनमें ट्रे दो अलग-अलग शाखाओं के पास स्थित हैं, अक्सर दो स्तरों। यह आपको विभिन्न वर्गों में भाप की फ़ीड को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। तो, एक शाखा पर आप ठोस सब्जियों और मांस को गायब कर सकते हैं जिसके लिए समय की आवश्यकता होती है, और दूसरे - फास्ट फूड उत्पादों।
ड्रॉप डिज़ाइन
यह प्रतीत होता है कि एक फूस की तरह अपरिहार्य तत्व, वास्तव में, सभी छापों को भी खराब कर सकता है।
- अधिकांश स्टीमर में, एक फूस। इसका मतलब यह है कि रस यहां बहता है और सभी व्यंजनों से संघनित होता है, यानी, निचले स्तर ऊपरी की गंध के साथ गर्भवती होते हैं। जब आप खाना बनाते हैं तो बस इस पल पर विचार करें।
- खैर, अगर फूस की दीवार की ऊंचाई लगभग 2 सेमी है। तब आपको पानी निकालने की ज़रूरत नहीं है। बेशक, हम बहु-स्तरीय संरचनाओं के बारे में बात कर रहे हैं।
- एक कप पर्याप्त है और 1.5 सेमी की ऊंचाई के साथ एक फूस है।
- फूस में एक हैंडल की उपस्थिति भी एक स्पष्ट प्लस है। अक्सर कंटेनर किनारों पर गर्म तरल से भरा होता है। तो इसे बिना किसी हैंडल के खींचें और साथ ही इसे मुश्किल न करें, आपको अनुकूलित करना होगा।
स्टीमर Tefal VC1451
शक्ति
यह गुणवत्ता और स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, लेकिन खाना पकाने की गति इस सूचक पर निर्भर करती है। अधिक शक्ति, जितना अधिक होगा।
- यदि आप गति से महत्वपूर्ण हैं, तो 1,000 डब्ल्यू से अधिक शक्तिशाली उपकरण चुनें।
- अगर इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, 800 डब्ल्यू उपयुक्त है।
लेकिन ध्यान दें कि स्तरों की संख्या भी शक्ति को प्रभावित करती है। वे और अधिक क्या हैं, ऊर्जा तीव्रता जितनी अधिक होनी चाहिए। अन्यथा, अंतिम मंजिल बहुत लंबे समय तक तैयार किए जाएंगे।
- एक मंजिला तकनीक पर्याप्त 600-800 डब्ल्यू होगी।
- 8 लीटर की मात्रा के साथ तीन या चार स्तरों के साथ 1,000 डब्ल्यू से आवश्यकता होती है।
अतिरिक्त सुविधाये
घर के लिए सही युग्मन कैसे चुनें, अगर परिवार बड़ा है, और आप लगभग स्वस्थ खाने के लिए लगभग पूरी तरह स्विच करना चाहते हैं? आप एक विस्तारित पूर्ण सेट के साथ मॉडल फिट करेंगे।
- वार्ड अंडे। कुछ टोकरी में अंडे के लिए विशेष अवशेष होते हैं, आमतौर पर चार से आठ तक।
- खाना पकाने के पक्ष पकवान और crop के लिए क्षमता। यह नीचे छिद्रण के बिना एक विशेष कटोरा है, जो चावल, अनाज, फिल्मों या बोउलहर्स जैसे थोक उत्पादों के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह आमतौर पर मुख्य टोकरी से थोड़ा कम होता है। कुछ मॉडलों में, यह एक सेट में आता है, लेकिन कभी-कभी ऐसे कंटेनर को पहुंचना पड़ता है।
- अतिरिक्त खड़ा है। विभिन्न तरीकों से निर्माताओं को पूरा किया गया है डिवाइस: कोई बड़े उत्पादों के लिए एक जाली प्रदान करता है, अन्य - एक बीट-प्रकार सब्जी स्टैंड जो बाकी को पेंट कर सकता है।
- मसालेदार डिब्बे फूस के पास एक छोटा कंटेनर है। मसालों को यहां शामिल किया गया है, लेकिन पानी नहीं करता है - यह महत्वपूर्ण है, इसलिए उपयोग के बाद डिब्बे को धोना आसान है। स्वाद के साथ जोड़ों के साथ जोड़े खाना सोखते हैं।
इसके अलावा, महत्वपूर्ण कार्यक्षमता हैं।
स्टीमर रसेल हॉब्स 19270-56
स्तर संकेतक और पानी खींच रहा है
यह एक बाहरी संकेतक है - एक पारदर्शी खिड़की जो आपको पानी की मात्रा को नियंत्रित करने की अनुमति देती है। आसानी से जब आप ठोस सब्जियां प्रकार बीट बनाते हैं। यह एक लंबी प्रक्रिया है, और पानी बस समाप्त हो सकता है।
एक और विशेषता इस से जुड़ी है - पानी को टॉपिंग। कभी-कभी यह उसी कंटेनर में डाला जाता है जहां संकेतक स्थित होता है। यह सुविधा लगभग सभी मॉडलों में है, एक अपवाद केवल सबसे सस्ता है।
वैसे, पानी जोड़ने की आवश्यकता अक्सर बीप को सूचित करती है। और ऐसे समेकन हैं जो तरल पदार्थ की कमी के दौरान डिस्कनेक्ट होते हैं। यह सुरक्षा है - अति ताप से उपकरणों की सुरक्षा।
अंतर्निहित ब्लेंडर
ब्लेंडर के कार्य सभी निर्माताओं की पेशकश नहीं करते हैं। लेकिन, अगर परिवार में एक बच्चा है, और आप सोचते हैं कि किसी भी डिवाइस रैंकिंग में, घर के लिए डबल बॉयलर कैसे चुनना है, इस सुविधा के लिए देखें। यह आपको अतिरिक्त उपकरणों के उपयोग के बिना मैश किए हुए आलू में ताजा पके हुए सब्जियों को कुचलने की अनुमति देता है।किसी दिए गए तापमान को बनाए रखें
यह एक ऐसा मोड है जो तापमान सेट का समर्थन करता है। कुछ मॉडलों में, स्वचालित रूप से स्टीयरिंग के बाद चालू हो जाता है, लेकिन आप मैन्युअल रूप से कॉन्फ़िगर कर सकते हैं। वैसे, एक ही कार्यक्रम उचित उपकरण के बिना दही को कुक बनाता है। सुखद जोड़।
स्टीमर किटफोर्ट केटी -2035
लंबित शुरुआत
एक टाइमर के साथ भ्रमित न करें, जो अधिकांश उपकरणों से लैस है। स्थगित प्रारंभ आपको एक निश्चित समय से शुरू करने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, आप ट्रे में अनाज को सो सकते हैं और जागरण से एक घंटे पहले खाना पकाने की शुरुआत निर्धारित कर सकते हैं। और नाश्ता तैयार हो जाएगा।
यह उन लोगों के लिए एक अच्छी विशेषता है जिनके पास प्रक्रिया की निगरानी करने का कोई समय नहीं है। सच है, अगर आपको नियंत्रण पसंद है, तो स्थगित लॉन्च आपके लिए शायद ही उपयोगी है।
स्वत: तैयारी
भोजन के साथ प्रयोग नहीं करना चाहते हैं, अपनी खुद की व्यंजनों और संयोजनों पर विचार करें? स्वचालित कार्यक्रमों पर ध्यान दें। आमतौर पर ये मांस, मछली, सब्जियों या दलिया के लिए सामान्य मोड होते हैं। इस प्रकार रात का खाना आसान सरल तैयार करें: ट्रे में सामग्री को फेंक दें और मोड सेट करें।सच है, सार्वभौमिक कार्यक्रम नहीं कहा जा सकता है: औसत मूल्य यहां लिया जाता है। और, यदि स्टेक आपके पास कठिन या अधिक है, तो इसे अतिरिक्त रूप से संसाधित किया जाना चाहिए।
मॉडल की मिनी रेटिंग
- ब्रौन एफएस 3000. यांत्रिक नियंत्रण के साथ एक छोटा दो-स्तरीय डिवाइस और काम के अंत के बाद एक बीप। इसके लिए एक चावल चावल जाता है। पैसे के लिए बुरा मूल्य नहीं।
- बीबा बेबीकोक डुओ। यह मैकेनिकल प्रबंधन और एक अंतर्निहित ब्लेंडर के साथ औसत से ऊपर मूल्य खंड का प्रतिनिधि है।
- किटफोर्ट केटी -2035 - इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण के साथ किटफोर्ट ब्रांड के पायहेयरल प्रतिनिधि। इसका औसत - 600 डब्ल्यू है, टोकरी स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।
- हैप्पी बेबी फ्यूजन - एक साधारण यांत्रिक स्टीमर सिस्टम-ब्लेंडर के उच्च गुणवत्ता वाले निष्पादन। बच्चे के साथ परिवार के लिए अच्छा विकल्प।
- फिलिप्स एवेंट एससीएफ 875। पिछले डिवाइस का प्रीमियम एनालॉग। कार्यों की सूची प्रभावशाली है: डिफ्रॉस्टिंग से डालने से।
ब्लेंडर स्टीमर बीबा बेबीकूक डुओ
निष्कर्ष: एक बेहतर डबल बॉयलर कैसे चुनें
यह समझने के लिए कि किस प्रकार का उपकरण उपयुक्त होगा, हमारी सलाह का उपयोग करें।
- यदि आप एक प्रयोग के रूप में खरीदने का फैसला करते हैं, और आपके पास पहले से ही एक ही दही या यहां तक कि एक मल्टीक्यूकर भी है, तो आपके लिए एक महंगा शक्तिशाली मॉडल है। एक, अधिकतम बंक इकाइयों को ले लो।
- यदि आपके लिए मुख्य बात समय बचाने की क्षमता है, और साथ ही स्वस्थ भोजन करें, तो अतिरिक्त कार्यों के साथ 600 डब्ल्यू की क्षमता के साथ औसत मूल्य खंड की तकनीक एक स्थगित प्रारंभ और टाइमर के रूप में उपयुक्त है।
- एक बच्चे के साथ एक छोटे से परिवार में एक बहु-स्तरीय प्रणाली भी है। पर्याप्त दो-तीन स्तर। लेकिन यहां महत्वपूर्ण कार्य हैं। खैर, अगर तापमान की स्थगित प्रारंभ और रखरखाव है। घन बंडलों और अंतर्निहित ब्लेंडर के लिए क्षमता - खरीद के लिए भी वजनदार तर्क।
- चार, और फिर पांच ट्रे को चार या अधिक सदस्यों के एक बड़े परिवार में रात्रिभोज की आवश्यकता होगी। रसोई सहायक शक्तिशाली होना चाहिए - कम से कम 1,000 डब्ल्यू, और बहुआयामी। यदि खाना पकाने एक नियमित प्रक्रिया है, तो यहां स्वचालित कार्यक्रम बहुत उपयोगी होंगे।
