Semua tentang bagaimana untuk memilih pengukus yang betul: Analisis ciri-ciri dan nasihat praktikal

Untuk memimpin gaya hidup yang sihat lebih mudah apabila anda mempunyai teknik yang bertanggungjawab untuk proses penyediaan makanan yang betul. Kami faham dalam kehalusan pemilihan pengukus: prinsip operasi, kaedah pengurusan dan ciri-ciri penting lain.

Hakikat bahawa hidangan pada sepasang lebih berguna daripada goreng, tidak hanya tahu yang malas. Agar peralihan kepada pemakanan yang betul untuk menjadi lebih cepat, kami mengesyorkan untuk melihat pembantu dapur kecil. Kami memberitahu bagaimana untuk memilih pengukus untuk rumah - simbol yang tidak beruntung gaya hidup yang sihat.

Apa yang anda perlu ketahui tentang dandang berganda:

Prinsip operasi

Jenis Pengurusan.

Tetapan utama.

- Bilangan tahap dan kelantangan

- Bentuk dulang dan bahan

- Drop Design.

- Kuasa

FUNGSI TAMBAHAN.

Penarafan mini

Nasihat Praktikal Memilih

Prinsip operasi

Biarkan anda tidak mengelirukan kepelbagaian peranti yang dibentangkan di kedai-kedai, mereka bekerja dengan cara yang sama dengan prinsip mandi air.

Terdapat penjana stim dalam asas legap, ia menerjemahkan air dari tangki yang terletak di atasnya, dalam keadaan gas. Pasangan melewati bahagian bawah dulang dan menembusi produk.

Suhu pasangan biasanya melebihi 103 darjah. Tetapi tahap atas ia mencapai yang sudah sejuk. Oleh itu, adalah disyorkan untuk memiliki produk dengan cara ini: daging dan ikan - di lantai terendah, sayur-sayuran pepejal seperti kentang, bit atau wortel - secara purata, dan di atas - apa yang sedang disediakan lebih cepat daripada: bijirin, brokoli, kembang kol sayuran cahaya.

Prinsip operasi membolehkan anda menyediakan makanan dengan cepat dan mudah: mereka tidak perlu bertukar secara berkala. Mereka tidak perlu menyentuh mereka sama sekali dan semak. Di samping itu, ia berguna: minyak tidak digunakan di sini, dan juga daging dan ikan disediakan kerana air dan jusnya sendiri. Pada masa yang sama, makanan tidak membakar - ditambah dengan berat bagi mereka yang sering melupakan periuk di atas dapur.

Jenis Pengurusan.

Secara bersedih, semua kapal terbang dibahagikan kepada dua kumpulan mengikut jenis pengurusan. Dari dia, dengan cara itu, harga sebahagian besarnya bergantung.

• Mekanikal. Anda boleh membezakan model sedemikian dengan suis putaran putaran berdasarkan. Ia biasanya lebih murah daripada butang utama, tetapi dianggap lebih dipercayai. Sebagai persembahan amalan, suis mekanikal pecah kurang daripada butang.
• Elektronik. Daripada suis, di pangkalan, butang atau panel sentuh terletak. Harga mereka lebih tinggi, tetapi juga berfungsi lebih luas. Biasanya semua ciri tambahan yang akan kami katakan dijumpai tepat dalam peralatan sedemikian. Benar, pengurusan di sini sedikit lebih sukar - tanpa arahan untuk tidak memahami.

Steamer Braun FS 3000

Kriteria utama.

Terdapat beberapa kriteria yang mempengaruhi pilihan pembantu dapur.

Bilangan tier dan kelantangan

Daripada bilangan mangkuk, atau bakul yang berbeza, kemungkinan memasak pelbagai hidangan serentak. Minimum - satu, maksimum - lima. Pilihan bergantung kepada tabiat dan komposisi keluarga:

• Masak pada sepasang jarang, lebih suka daging atau ikan stim? Cukup dan satu mangkuk.
• Keluarga kecil akan cukup dua peringkat.
• Sekiranya anda tidak sabar-sabar untuk penyediaan hidangan kompleks, salad dengan bahan-bahan rebus, pilihan yang baik - model dengan tiga mangkuk dan banyak lagi.
• Dalam keluarga yang besar dengan kanak-kanak, peranti dengan empat atau lima bakul diambil.

Agregat dengan tiga dan lebih banyak dulang tidak boleh dipanggil padat. Mereka perlu mencari tempat di dapur, tetapi biarkan ia keliru dengan saiznya. Jika pada satu ketika, anda tidak perlu semua mangkuk, mereka hanya boleh mengeluarkan, sebagai contoh, sepasang teratas, dan terus memasak dengan baki tiga.

Apabila memilih kelantangan, ia juga wajar untuk mengambil kira bilangan keluarga. Untuk tiga atau empat ahli, 6 liter biasanya cukup, maksimum 7 liter.

Borang dan dulang bahan

Kepada soalan bagaimana untuk memilih pasangan yang betul, adalah mustahil untuk menjawab dengan tegas. Malah pilihan bahan dan bentuk dulang bergantung pada keutamaan anda.

Bahan

• Bakul plastik telus adalah ringan dan pada masa yang sama tahan lama. Banyak yang bercakap tentang kelebihan mereka: proses pengukus boleh dikawal. Jangan percaya ia adalah silap pemasar: stim yang cukup cepat diselesaikan di dinding, dan anda tidak dapat melihat kandungannya.
• Bakul plastik mudah dibasuh, tetapi anda perlu kering dengan berhati-hati supaya tidak ada perceraian dan jejak air pada akhirnya.
• Logam lebih sukar, tetapi lebih mudah untuk mencuci mereka. Jika anda suka bahan ini, perhatikan kehadiran pemegang silikon dari dulang - maka ia akan menjadi lebih mudah untuk mendapatkannya.
• Sesetengah dulang mempunyai salutan yang tidak melekat, dan ini adalah tambahan tertentu.

Bentuk Cup.

• Sesetengah peranti yang dibentangkan di kedai-kedai terdiri daripada dulang diameter yang berbeza. Ia hebat menjimatkan tempat: anda boleh menyimpannya dengan melipat ke antara satu sama lain. Tetapi ada minus besar: menyusun semula mangkuk dalam proses pengukus tidak akan berfungsi.
• Kelebihan utama yang bertepatan dalam bentuk dulang adalah kemudahan memasak. Sebagai contoh, jika anda melihat bahawa hidangan pada peringkat pertama hampir siap, tetapi belum, anda boleh dengan mudah mengubahnya di tempat-tempat. Dan anda tidak perlu menunggu di sebelah ikan.
• Jika anda ingin menyediakan seluruh ikan dan mengarahkan kepingan besar daging, lihat mangkuk besar bujur - mereka lebih mudah daripada bulat atau persegi.
• Bahagian bawah dulang juga merupakan kelebihan. Kemudian dua bakul boleh disambungkan, dan satu adalah satu yang besar. Dalam dulang gabungan, walaupun ayam besar diletakkan sepenuhnya.

Terdapat model premium di mana dulang terletak berhampiran dua cawangan berasingan, selalunya dua tier. Ini membolehkan anda mengawal suapan stim di bahagian yang berbeza. Jadi, di satu cawangan anda boleh hilang sayur-sayuran pepejal dan daging yang memerlukan masa, dan di sisi lain - produk makanan segera.

Drop Design.

Elemen yang seolah-olah tidak dapat dilihat seperti palet, sebenarnya, juga boleh merosakkan semua kesan.

• Dalam kebanyakan kapal pengukus, satu palet. Ini bermakna bahawa jus mengalir di sini dan kondensat dari semua hidangan, iaitu, tier yang lebih rendah telah diresapi dengan bau atas. Hanya pertimbangkan masa ini apabila anda memasak.
• Nah, jika ketinggian dinding palet adalah kira-kira 2 cm. Kemudian anda tidak perlu mengalirkan air. Sudah tentu, kita bercakap tentang struktur pelbagai peringkat.
• Satu cawan cukup dan palet dengan ketinggian 1.5 cm.
• Kehadiran pemegang di pallet juga ditambah dengan jelas. Selalunya bekas dipenuhi dengan cecair panas ke tepi. Jadi tariknya tanpa mengendalikan dan pada masa yang sama tidak membakarnya sukar, anda mesti menyesuaikan diri.

Steamer Tefal VC1451.

Kuasa

Ia tidak menjejaskan kualiti dan rasa, tetapi kelajuan memasak bergantung kepada penunjuk ini. Semakin banyak kuasa, semakin tinggi.

• Sekiranya anda penting daripada kelajuan, pilih peralatan yang lebih berkuasa dari 1,000 W.
• Sekiranya tidak kira, 800 W sesuai.

Tetapi perhatikan bahawa bilangan peringkat juga memberi kesan kepada kuasa. Apa yang mereka lebih, semakin tinggi intensif tenaga harus. Jika tidak, lantai terakhir akan disediakan untuk masa yang lama.

• Teknik satu tingkat akan cukup 600-800 W.
• Tiga atau empat peringkat dengan jumlah 8 liter memerlukan dari 1,000 W.

Ciri-ciri tambahan

Bagaimana untuk memilih pasangan yang betul untuk rumah, jika keluarga besar, dan anda mahu hampir sepenuhnya beralih ke pemakanan yang sihat? Anda akan sesuai dengan model dengan set lengkap yang dilanjutkan.

• Telur wad. Dalam sesetengah bakul terdapat cecair khas untuk telur, biasanya dari empat hingga lapan.
• Kapasiti untuk memasak hidangan sampingan dan croup. Ini adalah mangkuk khas tanpa perforasi di bahagian bawah, yang direka untuk produk pukal seperti beras, soba, filem atau boulhurs. Ia biasanya sedikit kurang daripada bakul utama. Dalam sesetengah model, ia datang dalam satu set, tetapi kadang-kadang bekas itu perlu tiba.
• Tambahan tambahan. Pengilang dengan cara yang berbeza adalah peranti yang lengkap: Seseorang menawarkan kekisi untuk produk besar, yang lain - pendirian sayuran jenis bit yang boleh melukis selebihnya.
• Kompartemen perasa adalah bekas kecil berhampiran pallet. Rempah-rempah yang diliputi di sini, tetapi air tidak dilakukan - ini penting, jadi mudah untuk mencuci petak selepas digunakan. Pasangan dengan perisa perasa rendam makanan.

Di samping itu, terdapat fungsi yang signifikan.

Steamer Russell Hobbs 19270-56

Penunjuk tahap dan menarik air

Ini adalah penunjuk luaran - tetingkap telus yang membolehkan anda mengawal jumlah air. Dengan mudah apabila anda memasak sayur-sayuran pepejal jenis bit. Ini adalah proses yang agak panjang, dan air semata-mata boleh berakhir.

Ciri lain dihubungkan dengan ini - topping air. Kadang-kadang ia dicurahkan ke dalam bekas yang sama di mana penunjuk terletak. Ciri ini hampir dalam semua model, pengecualian hanya yang paling murah.

Dengan cara ini, keperluan untuk menambah air sering memberitahu BEEP. Dan terdapat agregat yang terputus semasa kekurangan cecair. Ini adalah keselamatan - perlindungan peralatan dari terlalu panas.

Blender terbina dalam

Fungsi Pengisar Bukan Semua Pengilang. Tetapi, jika ada bayi dalam keluarga, dan anda tertanya-tanya bagaimana untuk memilih dandang berganda untuk rumah, dalam mana-mana kedudukan peranti, lihat untuk ciri ini. Ia membolehkan anda menghancurkan sayur-sayuran yang baru dimasak dalam kentang tumbuk tanpa menggunakan peralatan tambahan.

Mengekalkan suhu tertentu

Ini adalah mod yang menyokong set suhu. Dalam sesetengah model, secara automatik menghidupkan selepas stereng, tetapi anda boleh mengkonfigurasi secara manual. Dengan cara ini, program yang sama membolehkan dan memasak yoghurt tanpa peralatan yang sesuai. Tambahan yang menyenangkan.

Steamer Kitfort KT-2035

Menunggu permulaan

Jangan mengelirukan dengan pemasa, yang dilengkapi dengan kebanyakan peralatan. Permulaan tertunda membolehkan anda memulakan pada masa yang tertentu. Sebagai contoh, anda boleh tidur bijirin di dalam dulang dan menetapkan permulaan memasak sejam sebelum kebangkitan. Dan sarapan pagi akan siap.

Ini adalah ciri yang baik untuk mereka yang tidak mempunyai masa untuk memantau proses tersebut. Benar, jika anda suka kawalan, pelancaran yang ditangguhkan tidak berguna kepada anda.

Penyediaan automatik.

Tidak mahu bereksperimen dengan makanan, berfikir tentang resipi dan kombinasi anda sendiri? Perhatikan program automatik. Biasanya ini adalah mod umum untuk daging, ikan, sayur-sayuran atau bubur. Oleh itu, sediakan Makan Malam Mudah Mudah: Buang kandungan dalam dulang dan tetapkan mod.

Benar, program universal tidak boleh dipanggil: nilai purata diambil di sini. Dan, jika stik anda lebih sukar atau lebih, ia perlu diproses tambahan.

Penarafan mini model

• Braun FS 3000. Peranti dua peringkat kecil dengan kawalan mekanikal dan bunyi bip selepas akhir kerja. Selesaikan dengannya, beras nasi. Tidak bernilai buruk untuk wang.
• Beeba Babycoock Duo. Ini adalah wakil segmen harga di atas purata dengan pengurusan mekanikal dan pengisar terbina dalam.
• Kitfort KT-2035 - Wakil Pyhyrailed jenama Kitfort dengan kawalan elektronik. Ia mempunyai purata - 600 W, bakul diperbuat daripada keluli tahan karat.
• Happy Baby Fusion - pelaksanaan berkualiti tinggi dari sistem pengukus mekanikal yang mudah. Pilihan yang baik untuk keluarga dengan bayi.
• Philips Avent SCF875. Analog premium peranti terdahulu. Senarai fungsi adalah mengagumkan: dari defrosting untuk mencurahkan.

Blender Steamer Beeba Babycook Duo

Kesimpulan: Bagaimana untuk memilih dandang berganda yang lebih baik

Untuk memahami apa jenis peranti yang sesuai, gunakan nasihat kami.

• Jika anda membuat keputusan untuk membeli sebagai percubaan, dan anda sudah mempunyai di rumah yogurtnit yang sama atau bahkan seorang Multicooker, model yang mahal untuk anda untuk apa-apa. Ambil satu, unit maksimum.
• Sekiranya perkara utama untuk anda adalah keupayaan untuk menjimatkan masa, dan pada masa yang sama makan sihat, maka teknik segmen harga purata dengan kapasiti 600 W dengan fungsi tambahan sebagai permulaan dan pemasa tertunda sesuai.
• Keluarga kecil dengan kanak-kanak juga mempunyai sistem multi-tier. Cukup dua tiga tahap. Tetapi di sini adalah fungsi penting. Nah, jika terdapat permulaan dan penyelenggaraan suhu tertunda. Kapasiti untuk berkas padu dan blender terbina dalam - juga argumen yang berat untuk pembelian.
• Empat, dan kemudian lima dulang memerlukan makan malam dalam keluarga besar empat atau lebih ahli. Penolong dapur mesti berkuasa - sekurang-kurangnya 1,000 W, dan pelbagai fungsi. Jika memasak adalah proses rutin, program automatik di sini akan sangat berguna.