Lahat ng tungkol sa kung paano piliin ang tamang bapor: Pagsusuri ng mga katangian at praktikal na payo

Upang humantong sa isang malusog na pamumuhay ay mas madali kapag mayroon kang isang pamamaraan na responsable para sa proseso ng paghahanda ng tamang pagkain. Naiintindihan namin sa mga subtleties ng pagpili ng bapor: ang prinsipyo ng operasyon, pamamaraan ng pamamahala at iba pang mahahalagang katangian.

Ang katotohanan na ang mga pinggan sa isang pares ay mas kapaki-pakinabang kaysa pritong, hindi alam lamang ang tamad. Para sa paglipat sa tamang nutrisyon upang maging mas mabilis, inirerekumenda naming tingnan ang mga maliliit na katulong sa kusina. Sinasabi namin kung paano pumili ng bapor para sa bahay - isang malaswang simbolo ng isang malusog na pamumuhay.

Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa double boiler:

Prinsipyo ng operasyon

Uri ng Pamamahala

Mga pangunahing setting

- Bilang ng mga antas at lakas ng tunog

- anyo ng mga trays at materyal

- Drop Design.

- Power.

Karagdagang mga function

Mini-rating

Praktikal na payo sa pagpili

Prinsipyo ng operasyon

Huwag mong malito ang pagkakaiba-iba ng mga aparato na ipinakita sa mga tindahan, nagtatrabaho sila sa parehong paraan sa prinsipyo ng paliguan ng tubig.

May steam generator sa isang opaque na batayan, isinasalin nito ang tubig mula sa tangke na matatagpuan sa itaas nito, sa isang puno ng gas. Ang ilang ay dumadaan sa hiwalay na mga trays at pumapasok sa mga produkto.

Ang temperatura ng pares ay karaniwang higit sa 103 degrees. Ngunit ang itaas na antas nito ay umabot na sa pinalamig. Samakatuwid, inirerekomenda na magkaroon ng mga produkto sa ganitong paraan: karne at isda - sa pinakamababang palapag, solid gulay tulad ng patatas, beets o karot - sa average, at sa itaas - kung ano ang naghahanda ng mas mabilis kaysa sa: cereal, broccoli, cauliflower at Banayad na gulay.

Ang prinsipyo ng operasyon ay nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng mga pagkain nang mabilis at madali: hindi nila kailangang pana-panahong ibalik. Hindi nila kailangang hawakan ang mga ito sa lahat at suriin. Bilang karagdagan, ito ay kapaki-pakinabang: ang langis ay hindi ginagamit dito, at kahit na karne at isda ay handa dahil sa tubig at sariling juices. Kasabay nito, ang pagkain ay hindi nasusunog - isang mabigat na plus para sa mga madalas na nakalimutan ang palayok sa kalan.

Uri ng Pamamahala

Sa kondisyon, ang lahat ng mga steamers ay nahahati sa dalawang grupo ayon sa uri ng pamamahala. Mula sa kanya, sa pamamagitan ng paraan, ang presyo ay nakasalalay sa karamihan.

• Mekanikal. Maaari mong makilala ang gayong modelo sa pamamagitan ng isang round rotary switch batay sa. Ito ay karaniwang mas mura kaysa sa pindutan ng key, ngunit itinuturing na mas maaasahan. Tulad ng mga palabas sa pagsasanay, ang mga mekanikal na switch ay mas madalas kaysa sa mga pindutan.
• Electronic. Sa halip ng isang switch, sa base, ang mga pindutan o ang touch panel ay matatagpuan. Ang presyo ng mga ito ay mas mataas, ngunit din functional mas malawak. Karaniwan ang lahat ng mga karagdagang tampok na sasabihin namin ay natagpuan nang tumpak sa naturang kagamitan. Totoo, ang pamamahala dito ay bahagyang mas mahirap - walang mga tagubilin na hindi maunawaan.

Steamer Braun FS 3000.

Pangunahing pamantayan

Mayroong maraming pamantayan na nakakaapekto sa pagpili ng katulong sa kusina.

Bilang ng mga tier at volume

Mula sa bilang ng mangkok, o iba't ibang mga basket, ang posibilidad ng pagluluto ng maraming pagkain nang sabay-sabay. Minimum - isa, maximum - limang. Ang pagpipilian ay depende sa mga gawi at komposisyon ng pamilya:

• Magluto sa isang pares ng madalang, mas gusto ang karne ng singaw o isda? Sapat at isang mangkok.
• Ang isang maliit na pamilya ay sapat na dalawang tier.
• Kung naghahanap ka ng pasulong sa paghahanda ng mga kumplikadong pagkain, salad na may pinakuluang sangkap, isang mahusay na pagpipilian - mga modelo na may tatlong bowls at higit pa.
• Sa isang malaking pamilya na may mga anak, ang isang aparato na may apat o limang basket ay kinuha.

Ang mga aggregates na may tatlo at higit pang tray ay hindi maaaring tinatawag na compact. Kailangan nilang hanapin ang isang lugar sa kusina, ngunit ipaalam ito sa laki. Kung sa ilang mga punto kailangan mo ng lahat ng mga mangkok, maaari lamang silang mag-pull out, halimbawa, isang pares ng tuktok, at patuloy na magluto sa natitirang tatlong.

Kapag pumipili ng isang volume, ito ay kanais-nais din upang isaalang-alang ang bilang ng mga pamilya. Para sa tatlo o apat na miyembro, 6 litro ay karaniwang sapat, isang maximum na 7 liters.

Form at materyal na trays

Sa tanong kung paano pipiliin ang tamang pagpapares, imposibleng sagutin nang walang katiyakan. Kahit na ang pagpili ng materyal at ang hugis ng mga trays ay depende sa iyong mga kagustuhan.

Materyal

• Ang mga transparent na basket ng plastik ay magaan at sa parehong oras ay matibay. Maraming makipag-usap tungkol sa kanilang kalamangan: ang proseso ng steaming ay maaaring kontrolado. Huwag paniwalaan ito ay isang lansihin ng mga marketer: mabilis na sapat na singaw ay nanirahan sa mga dingding, at hindi mo maaaring makita ang mga nilalaman.
• Ang mga basket ng plastik ay madaling hugasan, ngunit kailangan mong matuyo nang maingat upang walang mga diborsiyo at mga bakas ng tubig sa dulo.
• Mas mahirap ang metal, ngunit mas madaling hugasan ang mga ito. Kung gusto mo ang materyal na ito, bigyang pansin ang pagkakaroon ng silicone handle mula sa mga trays - pagkatapos ay magiging mas madali upang makuha ang mga ito.
• Ang ilang mga trays ay may isang non-stick coating, at ito ay isang tiyak na plus.

Hugis Cup.

• Ang ilang mga aparato na ipinakita sa mga tindahan ay binubuo ng iba't ibang mga lapad ng lapad. Ito ay mahusay na nagse-save ng isang lugar: maaari mong iimbak ang mga ito sa pamamagitan ng natitiklop sa bawat isa. Ngunit may isang malaking minus: muling ayusin ang mga mangkok sa proseso ng steaming ay hindi gagana.
• Ang pangunahing bentahe ng coinciding sa anyo ng mga trays ay ang kaginhawahan ng pagluluto. Halimbawa, kung napansin mo na ang ulam sa unang tier ay halos handa na, ngunit hindi pa, madali mong baguhin ang mga ito sa mga lugar. At hindi mo kailangang maghintay sa tabi ng isda.
• Kung nais mong maghanda ng isang buong isda at patnubayan ang malalaking piraso ng karne, tumingin sa mga malalaking bilog na bils - mas maginhawa kaysa sa pag-ikot o parisukat.
• Ang collapsible bottom ng tray ay isang kalamangan din. Pagkatapos ng dalawang basket ay maaaring konektado, at ang isa ay isang malaki. Sa ganitong pinagsamang tray, kahit na ang isang malaking manok ay ganap na inilagay.

May mga premium na modelo kung saan matatagpuan ang mga trays malapit sa dalawang hiwalay na sanga, kadalasang dalawang tier. Pinapayagan ka nitong kontrolin ang feed ng singaw sa iba't ibang mga seksyon. Kaya, sa isang sangay maaari mong mawala ang mga solidong gulay at karne na nangangailangan ng oras, at sa iba pang mga produkto ng mabilis na pagkain.

Drop design.

Ang tila hindi mahahalata elemento tulad ng isang papag, sa katunayan, ay maaari ring palayawin ang lahat ng impression.

• Sa karamihan ng bapor, isang papag. Nangangahulugan ito na dumadaloy ang juice dito at condensate mula sa lahat ng pinggan, iyon ay, ang mas mababang mga tier ay pinapagbinhi ng mga amoy ng itaas. Isaalang-alang lamang ang sandaling ito kapag nagluluto ka.
• Well, kung ang taas ng pallet wall ay tungkol sa 2 cm. Pagkatapos ay hindi mo kailangang alisan ng tubig ang tubig. Siyempre, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga multi-tiered na istruktura.
• Ang isang tasa ay sapat at isang papag na may taas na 1.5 cm.
• Ang pagkakaroon ng isang hawakan sa papag ay isang malinaw na plus. Kadalasan ang lalagyan ay puno ng mainit na likido sa mga gilid. Kaya hilahin ito nang walang hawakan at sa parehong oras ay hindi sumunog ito mahirap, dapat mong iakma.

Steamer Tefal VC1451.

Power.

Hindi ito nakakaapekto sa kalidad at panlasa, ngunit ang bilis ng pagluluto ay nakasalalay sa tagapagpahiwatig na ito. Ang mas maraming kapangyarihan, mas mataas ito.

• Kung mahalaga ka kaysa sa bilis, pumili ng mas malakas na kagamitan mula sa 1,000 W.
• Kung hindi mahalaga, ang 800 W ay angkop.

Ngunit tandaan na ang bilang ng mga tier ay nakakaapekto rin sa kapangyarihan. Kung ano ang higit pa, mas mataas ang lakas ng enerhiya ay dapat. Kung hindi man, ang mga huling sahig ay magiging handa para sa isang mahabang panahon.

• Ang isang pamamaraan ng isang kuwento ay sapat na 600-800 W.
• Tatlo o apat na tier na may dami ng 8 litro na nangangailangan ng 1,000 W.

Mga karagdagang tampok

Paano pumili ng tamang pagpapares para sa bahay, kung ang pamilya ay malaki, at nais mong halos ganap na lumipat sa isang malusog na pagkain? Ikaw ay magkasya sa modelo na may isang pinalawig na kumpletong hanay.

• Ward eggs. Sa ilang mga basket may mga espesyal na recesses para sa mga itlog, karaniwang mula sa apat hanggang walong.
• Kapasidad para sa pagluluto side dish at croup. Ito ay isang espesyal na mangkok na walang pagbubutas sa ibaba, na idinisenyo para sa mga produkto ng bulk tulad ng bigas, buckwheat, pelikula o boulhurs. Ito ay karaniwang isang maliit na mas mababa kaysa sa pangunahing basket. Sa ilang mga modelo, ito ay dumating sa isang set, ngunit kung minsan tulad ng isang lalagyan ay dumating.
• Karagdagang nakatayo. Ang mga tagagawa sa iba't ibang paraan ay nakumpleto na mga aparato: May nag-aalok ng isang sala-sala para sa mga malalaking produkto, iba - isang beet-type na gulay na stand na maaaring magpinta ng pahinga.
• Ang seasoning compartment ay isang maliit na lalagyan malapit sa papag. Ang mga pampalasa ay sakop dito, ngunit ang tubig ay hindi ginagawa - ito ay mahalaga, kaya madaling hugasan ang kompartimento pagkatapos gamitin. Ang mga mag-asawa na may lasa pampalasa ay magbabad sa pagkain.

Bilang karagdagan, may makabuluhang pag-andar.

Steamer Russell Hobbs 19270-56.

Tagapagpahiwatig ng antas at paghila ng tubig

Ito ay isang panlabas na tagapagpahiwatig - isang transparent window na nagbibigay-daan sa iyo upang kontrolin ang dami ng tubig. Maginhawang kapag nagluluto ka ng mga solidong gulay na uri ng beet. Ito ay isang mahabang proseso, at maaaring tapusin ang tubig.

Ang isa pang tampok ay konektado sa ito - topping ang tubig. Minsan ito ay ibinuhos sa parehong lalagyan kung saan matatagpuan ang tagapagpahiwatig. Ang tampok na ito ay halos sa lahat ng mga modelo, ang isang pagbubukod ay lamang ang cheapest.

Sa pamamagitan ng paraan, ang pangangailangan upang magdagdag ng tubig ay madalas na nagpapaalam sa beep. At may mga pinagsamang aggregates na naka-disconnect sa panahon ng kakulangan ng likido. Ito ay kaligtasan - proteksyon ng mga kagamitan mula sa overheating.

Built-in Blender.

Ang mga function ng blender ay hindi nag-aalok ng lahat ng mga tagagawa. Ngunit, kung may isang sanggol sa pamilya, at nagtataka ka kung paano pumili ng double boiler para sa bahay, sa anumang ranggo ng device, tingnan ang tampok na ito. Pinapayagan ka nitong durugin ang mga sariwang lutong gulay sa mashed patatas nang hindi gumagamit ng karagdagang kagamitan.

Mapanatili ang isang ibinigay na temperatura

Ito ay isang mode na sumusuporta sa hanay ng temperatura. Sa ilang mga modelo, awtomatikong lumiliko pagkatapos ng pagpipiloto, ngunit maaari mong i-configure nang manu-mano. Sa pamamagitan ng paraan, ang parehong programa ay nagbibigay-daan at magluto yoghurt nang walang naaangkop na kagamitan. Kaaya-aya karagdagan.

Steamer Kitfort KT-2035.

Nakabinbin simula

Huwag malito sa isang timer, na kung saan ay nilagyan ng karamihan ng mga kagamitan. Ang ipinagpaliban na simula ay nagbibigay-daan sa iyo upang magsimula sa isang tiyak na oras. Halimbawa, maaari mong matulog ang cereal sa tray at itakda ang simula ng pagluluto ng isang oras bago paggising. At handa na ang almusal.

Ito ay isang mahusay na tampok para sa mga walang oras upang masubaybayan ang proseso. Totoo, kung gusto mo ng kontrol, ang postponed launch ay hindi kapaki-pakinabang sa iyo.

Awtomatikong Paghahanda

Ayaw mong mag-eksperimento sa pagkain, mag-isip sa iyong sariling mga recipe at mga kumbinasyon? Bigyang-pansin ang mga awtomatikong programa. Kadalasan ang mga ito ay pangkalahatang mga mode para sa karne, isda, gulay o sinigang. Kaya maghanda ng hapunan mas madali: itapon ang mga nilalaman sa tray at itakda ang mode.

Totoo, ang Universal Program ay hindi maaaring tawagin: Ang average na mga halaga ay kinuha dito. At, kung ang steak ay mas mahihigpit o higit pa, kailangang maproseso din ito.

Mini-rating ng mga modelo

• Braun FS 3000. Ang isang maliit na dalawang-baitang na aparato na may makina kontrol at isang pugak pagkatapos ng dulo ng trabaho. Kumpleto sa ito napupunta isang bigas bigas. Hindi masamang halaga para sa pera.
• Beaba babycoock duo. Ito ay isang kinatawan ng presyo segment sa itaas average na may mekanikal na pamamahala at isang built-in blender.
• Kitfort KT-2035 - Pyhyrailed kinatawan ng Kitfort brand na may elektronikong kontrol. Ito ay may average - 600 W, basket ay gawa sa hindi kinakalawang na asero.
• Happy baby fusion - mataas na kalidad na pagpapatupad ng isang simpleng mekanikal bapor system-blender. Magandang pagpipilian para sa pamilya na may sanggol.
• Philips Avent SCF875. Premium analogue ng nakaraang device. Ang listahan ng mga function ay kahanga-hanga: mula sa pag-defrost sa pagbuhos.

Blender steamer bea babycook duo.

Konklusyon: Paano pumili ng isang mas mahusay na double boiler.

Upang maunawaan kung anong uri ng aparato ito ay angkop, gamitin ang aming payo.

• Kung magpasya kang bumili bilang isang eksperimento, at mayroon ka na sa bahay ng parehong yogurtnits o kahit na isang multicooker, isang mamahaling malakas na modelo sa iyo para sa anumang bagay. Kumuha ng isa, maximum na mga yunit ng bunk.
• Kung ang pangunahing bagay para sa iyo ay ang kakayahang makatipid ng oras, at sa parehong oras kumain ng malusog, pagkatapos ay ang pamamaraan ng average na presyo segment na may kapasidad ng 600 W may karagdagang mga function bilang isang ipinagpaliban na simula at timer ay angkop.
• Ang isang maliit na pamilya na may isang bata ay mayroon ding isang multi-tier system. Sapat na dalawang-tatlong antas. Ngunit dito ay mahalagang mga function. Well, kung mayroong isang ipinagpaliban na pagsisimula at pagpapanatili ng temperatura. Kapasidad para sa kubiko bundle at built-in blender - din mabigat argumento para sa pagbili.
• Apat, at pagkatapos ay limang trays ang kailangan para sa mga hapunan sa isang malaking pamilya ng apat o higit pang mga miyembro. Ang kusina katulong ay dapat na malakas - hindi bababa sa 1,000 W, at multifunctional. Kung ang pagluluto ay isang regular na proseso, ang mga awtomatikong programa dito ay magiging kapaki-pakinabang.