Nous nous disons que les fabricants d'appareils de cuisine sont proposés aujourd'hui et choisissez la meilleure option.
Les appareils de cuisine changent avec le temps. C'est vrai sur les armoires à vent. Ainsi, au cours des 10 à 15 dernières années, les fours ont disparu de la plage avec le contrôle dépendant (dont les boutons ont été effectués sur le panneau de cuisson). Le nombre d'fours à gaz a diminué, ils sont maintenant représentés principalement ou dans la catégorie de prix la plus basse (15-20 mille roubles) ou dans un segment de prime (50-100 000 roubles). Nous disons ce qui devrait faire attention au choix.
1 fonctionnalité
Multifonctionnel est considéré comme des dispositifs avec quatre modes de chauffage et plus. Maintenant, disons-vous, vous rencontrez déjà déjà le four sans le gril intégré. Pour d'autres méthodes de chauffage comprennent:- Convection - souffler la nourriture avec un courant d'air chaud;
- Manipulation de la vapeur chaude. Les systèmes d'alimentation à vapeur intégrés vous permettent d'ajuster l'humidité de l'air dans la chambre de travail du four;
- Rayonnement micro-ondes. Les micro-ondes intégrées peuvent être utilisés pour la cuisson et, disons, pour dégivrer les aliments surgelés.
Toutes ces méthodes peuvent être appliquées séparément les unes des autres, ainsi que dans diverses combinaisons. Cela donne un grand choix de modes de fonctionnement. Il peut y avoir plus d'une douzaine d'un tel mode premium.
2 méthodes de gestion
Dans la version classique, les boutons sont effectués sur le panneau de commande, avec lequel la température et la durée du chauffage sont définies, ainsi que des programmes distincts et des modes de fonctionnement. Les fabricants cherchent à simplifier la gestion. Par exemple, dans les armoires éoliennes de Miele, une collection de recettes électroniques est proposée, vous permettant de préparer plus de 100 types de plats différents.
Il existe des programmes similaires d'autres fabricants. Indesit, par exemple, la fonctionnalité Turn & Cook dans laquelle vous souhaitez sélectionner le programme de cuisson souhaité, puis appuyez sur un seul bouton.
Indesit IFVR 500 Cabinet propre
Et dans la ligne d'intuition à partir du goom de l'électrolux du four est équipé de trois modes de préparation différents avec la vapeur. Deux modes combinent la vapeur et la chaleur dans des rapports de cuisson et de cuisson différents, tandis qu'un mode utilise seulement 100% de vapeur.
Electrolux OKB8S31X OKB8S31X
Vous n'avez pas besoin de choisir un certain mode de fonctionnement, il suffit de choisir le nom du plat fini et le four sélectionnera la combinaison souhaitée de température, d'humidité de la vapeur et de la durée du traitement.
En ce qui concerne les technologies de gestion, les options de contrôle et de contrôle à distance sont des intérêts les plus importants. Avec leur aide, le propriétaire du smartphone peut non seulement surveiller le travail du four, mais également télécharger les recettes du réseau. On trouve des caractéristiques similaires, par exemple, dans les modèles LG (Technologie "intelligente" Technology Smart Thinq), Miele (Miele @ Home et MobileControl Systems), Whirlpool (plate-forme numérique miamly).
En parallèle, les systèmes de contrôle vocal sont développés et mis en œuvre, par exemple, sur la base de Google Assistant et d'Amazon Alexa Platforms.
Armoire de sol avec micro-ondes, modèle H 6800 BM (Miele). Affichage TFT Color Touch TFT, TRANSPORT, Caméra revêtue parfaiteLean
3 établissement
Donc, la porte du four a également subi diverses modifications. Et ce n'est pas seulement un verre multicouche qui protège les utilisateurs de haute température. Le mécanisme de fermeture de la porte est amélioré. Ainsi, dans les modèles LG, un mécanisme de fermeture en douceur est mis en œuvre, faisant du travail avec une armoire en laiton plus pratique et plus sûre. Dans les modèles Miele, il existe une fonction Touch2Open: Si vous touchez le symbole correspondant sur le panneau de commande, le mécanisme spécial ouvre doucement la porte de 90 °. Il est également très pratique, surtout si vous avez besoin d'ouvrir la porte, mais je ne veux pas attraper la poignée avec des mains sales.
Une modification encore plus profonde a été soumise au mécanisme d'ouverture de la porte de la technique Neff. La caractéristique exclusive de leurs armoires à vent est la porte coulissante et masquez, percé dans les rainures situées sous la chambre de travail. La porte se penche puis se déplace à l'intérieur afin de ne pas interférer avec le four ouvert.
Electrolux EZB 52410 AX Fours
Cependant, il est possible de surveiller l'état des aliments préparés et ne ouvre pas du tout la porte. Ainsi, la connectivité Intuit des Windbases d'électrolux est équipée d'une fonction de connexion Webcam et de connexion Wi-Fi intégrée. Vous pouvez choisir une recette dans le répertoire Internet, surveiller à distance la préparation et même modifier les paramètres et les modes de fonctionnement.4 paramètres supplémentaires
Le four pendant le fonctionnement peut être très sale, il est donc important qu'ils puissent être facilement lavés. Choisir une armoire en laiton, appréciez la conception de la chambre interne. Il est souhaitable que tous ses détails soient facilement accessibles pour le nettoyage, en particulier de tels problèmes tels que le gril Teng ou les guides télescopiques (les guides doivent être facilement démantelés). Par exemple, au four Teka Country HR 750 Vanilla OB, le bronzage pliant de la grille simplifie grandement le processus de nettoyage de la caméra.
Cabinet en laiton Teka Pays HR 750 Vanilla OB
La surface de la chambre interne peut être faite de métal avec différents revêtements. Dans les fours Miele, le revêtement parfaiteannean est utilisé, dont la surface est moins sensible aux rayures et présente de bonnes propriétés anti-bâton. La couverture EasyClean a des caractéristiques élevées similaires: il peut supporter des températures élevées et est facilement nettoyée avec de l'eau. Parfois, le revêtement a des propriétés autonettoyantes: tels que, par exemple, l'émail catalytique utilisé dans les règles de l'écoclean Plus chez Siemens et Titanium à Hansa. Sous l'influence de la température, les graisses tombées sur cet émail décomposent dans l'eau et le carbone, c'est-à-dire que la suie pouvant être facilement sorcière avec une serviette en papier.
Une autre méthode de nettoyage est pyrolytique. Il s'agit d'une méthode plus radicale basée sur le chauffage du four à une température très élevée (450-500 ° C). La méthode de nettoyage pyrolytique était préalablement utilisée principalement dans des modèles de marques chères, telles que Miele ou Gaggenau, il se trouve désormais dans la gamme de prix moyens, par exemple, dans les modèles de série | 2 (Bosch).
Bosch HBG633SB1 5.0 Four
Une autre option de nettoyage - à l'aide de la vapeur - se produit dans les modèles avec un générateur de vapeur intégré (vapeur). Cette méthode disparaît efficacement toute contamination. En règle générale, dans les fours, il y a une option de nettoyage. L'exception est le modèle de bonbon de la série intemporelle avec un système Dual Pyro (Paignero) et Aquactiva (Waterfront): Pyro est utilisé pour le nettoyage général et pour le quotidien - Aquactiva.
Double cuire flexible Flex avec une technologie de porte flexible (Samsung). Grande capacité (75 l) simplifie la cuisson sur deux niveaux
5 Caractéristiques constructives intéressantes
- "Pop corn". Le programme automatique de fabrication de Popcorn est disponible dans plusieurs fours Miele.
- Thermosphère. Cet appareil est bloqué dans le rôti et vous permet de contrôler la température à l'intérieur du plat.
- Sous vide (Electrolux, Körting). Procédé de préparation professionnel dans l'emballage sous vide à basse température avec un niveau de maintenance précis de chauffage. Cette méthode vous permet de conserver des substances utiles et de révéler le goût et l'arôme de la nourriture.
- Répartition de la chaleur uniforme dans tout le volume du four (fonctionnalité 3D Hotair Plus de Siemens, Circotherm à Neff, air chaud 3D à Bosch). Cette fonctionnalité est particulièrement en demande, par exemple, lors de la préparation de différents plats à la fois sur trois niveaux (leurs odeurs ne sont pas mélangées).
- Contrôle de la température linéaire (LG). La technologie empêche de grandes différences de modes de température. Cela garantit des plats de cuisson uniformes à l'intérieur et à l'extérieur, quel que soit l'emplacement et le niveau du plat dans le four.
Carré lumineux aria (Indesit) avec une fonction de cuisson automatique Turn & Cook
6 volume
Ces dernières années, la capacité des vents électriques a nettement augmenté. Si il y a 15 ans, le volume des fours traditionnels était de 50 à 55 litres, puis dans les modèles modernes, la capacité dépasse souvent 70 litres. Des enregistreurs pour la capacité, nous notons la ligne ARIA de Indeit (71 litres), le modèle Electrolux EOB 53434 AX (72 L) et dans la série Samsung Dual Cook Flex, il est de 75 litres. Séparément, nous notons les armoires en laiton avec une largeur de 90 cm (dans la majeure partie des modèles incorporés). Leur capacité peut dépasser 100 litres.
